-Рубрики

 -Музыка

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛИДИЯ_ИВЛЕВА

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

а может боль из слов обычных тоненькою нитью мир ярких сказо мне интересен мир стихов и люди что сердце разрывает но равнодушным никого не ост что строчками легли… автор"лера снегирева&qu что умеют сотворить

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 892





Вкуснейшая капусточка....

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для поста. Вкуснейшая капусточка....






























Вкуснейшая капусточка....





...к картошечке, макарончикам, рису и гречке. Универсальная вещь! Особенно сейчас, когда после зимы организму треба взбодриться и помчаться навстречу весне и пляжному сезону. Рецепт



 (53x20, 1Kb)




 

Рубрики:  консервирование

Вишня в желе очень вкусно и красиво! Заготовим в зиму

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишня в желе очень вкусно и красиво! Заготовим в зиму


















Вишня в желе очень вкусно и красиво!



Спасибо за рецепт Ирине Хруцкой

Совершенно необычный (для меня, может быть, кто-то им пользуется много лет) рецепт. Получается вкусняшка совершенно не приторная, красивого цвета, с запахом и ароматом свежей вишни, поскольку варится совсем недолго, и хранится неплохо, правда в прохладном месте, я ставлю на верхнюю полку в холодильнике.



Начнём?



Читать далее...
Рубрики:  консервирование

Малосольные помидоры

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные помидоры































































Малосольные помидоры





Ингредиенты

помидоры — 0,7 кг

соль — 1 ст. л. (с верхом)

сахар — 1 ч. л. (с верхом)

черный перец — 1 ч. л.

сок половины лимона

зелень (зеленый лук, укроп, кинза) — пучок

чеснок — 1 головка

Способ приготовления

Помидоры надрезать крест на крест, но не до конца.

Соль, смешать с сахаром и перцем, намазать этой смесью внутри помидор. Залить сверху соком лимона.

Чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Наполнить этой смесью помидоры, выложить в посуду, положить под гнет и оставить на 5 часов.












 (53x20, 1Kb)







Рубрики:  консервирование

Торты с сайта "Акилежна"

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты с сайта "Акилежна"












































Торты, пирожные




Пирожное «Стефания»



Торт «Банановый аромат»

На страницуНа страницу: 12 ]


Пирожное «Медовая магия»



Пирожное «Black&White»

На страницуНа страницу: 12 ]


Пляцек «Вишованка»

На страницуНа страницу: 123 ]


Бисквитный рулет «Европейский»

На страницуНа страницу: 12 ]


Пирожное «Будапешт»

На страницуНа страницу: 123 ]


Торт «Восход солнца»

На страницуНа страницу: 12 ]


Пирожное маковое «Анна»

Читать далее...
Рубрики:  выпечка.

Пирожное со вкусом детства - "Картошка"

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное со вкусом детства - "Картошка"

пирожное картошка фото рецепт
Пирожное из детства.. И уж точно вкуснее магазинного!
пирожное картошка фото рецепт
Рецепт

Рубрики:  выпечка.

РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки..

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО...




Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные.





Здесь только рецепты. Но зато все крема из часто востребованных. Иногда приходится лезть в загашники в поисках рецепта того или иного крема.



А здесь они все вместе. Даже "мамин" заварной крем и "бабушкин" заварной.



А ЗДЕСЬ!!! ВСЁ О СЛОЁНОМ ТЕСТЕ, где можно применить рецептики различных кремов



КРЕМЫ ДЛЯ ПИРОЖНЫХ И ТОРТОВ



Вишневый творожный крем 

Крем абрикосовый "муслин"

Крем белковый  

Крем белковый заварной  

Крем десертный "Капучино"  

Крем для торта "Монастырская изба"  

Крем из рисовой муки

Крем из манной каши (для тортов)  

Крем с лимонной кислотой

Крем шоколадный 

Крем ягодный желированный  

Крем-брюле  

Лимонный крем (желе) из книги Масилюне

Масляный крем на сгущеном молоке

Ореховый крем

Творожно-персиковый крем

Творожный крем с овсяными хлопьями  

Творожный крем с клубникой и медом  

Творожный крем с медом и изюмом

Творожный крем с цукатами

Крем творожный сливочно-желтковый

Ягодно-творожный крем  



КРЕМЫ ДЛЯ БЛИНОВ



Апельсиновый крем

Какао-крем

Клубничный крем 

Кофейный крем

Крыжовниковый крем  

Сметанный крем  

Тропический 

Чайный крем



ЗАВАРНЫЕ КРЕМЫ



Апельсиновый крем

Зарной крем из белого шоколада

Заварной крем бабушкин  

Заварной крем мамин 

Заварной крем с ягодами  

Кофейный крем

Крахмальный крем

Крем "Гляссе"  

Крем "Лимонный"  

Крем "Новый"

Крем заварной английский  

Крем заварной шоколадный

Крем из лесного ореха  

Крем молочный с кофе

Крем с яйцом

Крем сливочный  

Медовый крем с маскапоне 

Молочно-ванильный крем  

Молочно-шоколадный крем

Ореховый крем

Шоколадно-апельсиновый крем



СЛИВКИ И СЛИВОЧНЫЕ КРЕМЫ



Взбитые сливки  

Крем сливочно-яичный с желатином 

Крем сливочный с желатином

Крем сливочный с наполнителями

Крем сливочный яично-молочный

Крем со взбитыми сливками и белым шоколадом  

Сливочный ванильный крем

Сливочный крем с клубникой или малиной

Сливочный лимонный крем

Сливочный крем очень вкусный  



МАСЛЯНЫЕ КРЕМЫ



Ванильный крем  

Карамельный крем  

Кофейно-ореховый крем

Кофейный масляный крем

Кофейный крем  

Крем масляный с бананами

Крем масляный с белками

Крем масляный с кофе

Крем с какао

Крем сливочно-шоколадный  

Крем сливочный со сгущенным молоком  

Лимонный крем  

Масляный крем с яичными желтками  

Пралиновый крем

Сметанный крем  

Творожный масляный крем

Фруктовый крем

Шоколадный крем

Рубрики:  выпечка.

Универсальное тесто на пиве

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное тесто на пиве




Вы знакомы с таким тестом на пиве? Его делать быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту. Его можно использовать практически для любой выпечки хоть пироги или пирожки, да и вообще что пожелаете. Можно сказать, что это слоёное тесто.



4278666_2904149900_7cc195782a_Pizza_Dough_M (500x391, 126Kb)



 



Читать далее...
Рубрики:  выпечка.

Очень вкусный торт.

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный торт.




Очень вкусный торт с двумя видами крема. Описание хоть и длинное, но готовится он не трудно. Так что, сладкоежки , рекомендую приготовить.



8eb74d3c43041d00e3e86a905c76c404_b (600x450, 148Kb)



Читать далее...
Рубрики:  выпечка.

Рецепты теста...много!

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения LURENA7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты теста...много!!

Рецепты тестаЭто цитата сообщения Ольга_Игуменова 
Рецепты теста

jdv1264005286p (640x480, 66Kb)
Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
1 чашка кефира
1 чашка тертого сыра
0,5 ч. ложки соли
2/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара
2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.



Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
1 стакан сметаны
2 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды
1 яйцо
100 гр молока
50 гр растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
1 стакан кефира
0,5 стакана растительного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сухих дрожжей (50 гр мокрых)
2,5 стакана муки
Это уникальное тесто использовала еще моя бабуля. А она была Мастерица на всякие штучки-дрючки. Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле. Я пекла из него Хачапури и чесночные булочки.

Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
2 яйца
0,5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной. У меня пирог с сырым фаршем. Получился отлично.

Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
Сыворотка (можно молоко или кефир) – 300 мл
Дрожжи (50 гр свежих или 1 ч. ложка сухих)
Маргарин – 250 гр
Соль – 1/2 ч. ложки
Сахар – 1/2 стакана
Мука – 4-5 стаканов
3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечке. Я пеку с него рогалики, ватрушки, сладкие пирожки, шоколадные рулетики, и многое другое. Очень хорошо для начинающих.

Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
0,5 л молока
1 яйцо
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
1/3 стакана растительного масла
4-5 стакана муки
30 гр мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
2 яйца
150 гр маргарина
200 гр сметаны
1 ст сахара
1/2 пачки мокрых дрожжей (50 гр)
1/2 ч.ложки соды
4 стакана муки (приблизительно)
1/2 ч. ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 гр теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Я пеку из него сладкие пироги. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.
источник


Рубрики:  выпечка.

Дрожжевое тесто за 10 минут,

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.




 



10 минут – время, конечно, утрированное. За 10 минут можно вымесить тесто, но надо еще время, чтобы оно поднялось, минут 30-40 ( в зависимости от температуры в помещении).



Тесто не терпит плохого настроения хозяйки. Сами знаете, стоит начать замешивать тесто без настроения или, что еще хуже, поругавшись с домочадцами, все – никакое тесто не получится – ни дрожжевое, ни пресное!



Вот о дрожжевом тесте я и хотела бы поговорить сегодня. О том рецепте, что я подобрала наконец-то для себя и которое меня еще ни разу не подводило.

testo-podnjalosj (560x463, 52Kb)

2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)Рецепт дрожжевого теста за 10 минут
Рубрики:  выпечка.

Торт " ВОЗДУШНЫ СНИКЕРС

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Матаюр [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт " ВОЗДУШНЫ СНИКЕРС"

DSC02265 (700x525, 202Kb)
Тесто:
6 желтков
1.5 ст.сахара
250г.маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды,
ваниль ,
3 ст.муки
Белковая масса:
6 белков
2 ст.сахара
Крем:
400 г.масла взбиваем с 2 -мя банками варёной сгущёнки.

Приготовление Тесто: 6 желтков взбить с 1.5 ст. сахара, добавить 250г. мягкогомаргарина,1 ст.л. майонеза,1 ч.л.соды гашенной лимонным соком, ваниль , 3ст.муки. Замесить мягкое тесто. Тесто убираем на полчаса в холодильник.В это время готовим белковую массу:6 белков взбиваем до крепкой пены, постепеннодобавляем 2 ст. сахара. Берём 1 часть нашего теста, руками распределяем насковороду наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой ипечём при низкой темп. так же поступаем с остальным тестом. У меня вышло 5 коржей.
Крем: 400 г.масла взбиваем с 2 -мя банками варёной сгущ. Смазываем коржи и посыпаем рубленными орехами, верхний корж хаотично покрываем глазурью.
Пекла при температуре 170 градусов , 30 минут.Белки взбивала, не все сразу, а по 2.
Разровняли белковую массу на тесто и, надёргивать это кладёшь ложку на массу и поднимаеш и так много, много раз. Получаются как "пики острые"
Рубрики:  выпечка.

Шоколадная колбаска

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лакомство из детства или просто Шоколадная колбаска

Не знаю кому как, а мне эта сладость не только напоминает о детстве, а еще и нравится по вкусу. Кроме того ее полюбили не только дети, а и взрослые, поэтому она частенько является желанной гостьей на моем столе.
http://stranamasterov.ru/node/498279?tid=451
1_5 (520x390, 54Kb)
Рубрики:  выпечка.

Торт " СНИКЕРС

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт " СНИКЕРС " и маленький МК

Всем, кто любит сникерсы - сюда: http://stranamasterov.ru/node/493688?tid=451





izobrazhenie_010 (520x390, 40Kb)
Рубрики:  выпечка.

Рогалики песочные

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики песочные

rogaliki (664x524, 170Kb)

1. В миску высыпать 1 чайную ложку соды, 3 стакана пшеничной муки, 0,5 чайной ложки соли, стакан сухого молока. Перемешать.

2. К сухой смеси добавить маленькую пачку сливочного масла Valio. Масло порубить на кубики прям в миске с мукой. Затем хорошо растереть с сухой смесью, до образования однородной рассыпчатой массы.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка.

Мастика молочная

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика молочная

Молочная мастика достаточно проста в приготовлении и использовании, ей хорошо украшать кондитерские изделия. Она полностью съедобна.
molochnaya-mastika (700x429, 281Kb)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка.

Шапка Мономаха и Гранатовый браслет

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка Мономаха и Гранатовый браслет




Салат «Шапка Мономаха»




Другой вариант оформления салата

 


Приготовление




Салат «Гранатовый браслет»




Белоснежка Аля


Приготовление
Рубрики:  салаты

Овощные закусочные тортики

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные закусочные тортики.



 


 


В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.









 (427x339, 76Kb)

Закусочный торт из кабачков

 (427x342, 66Kb)

Овощной тортик "Июльский кабачковый"


Читать далее

Рубрики:  закуски

Салат по-королевски

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Малыфка_Ируличка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат по-королевски

Вкусный салат!!!Советую попробовать!!!
 (580x435, 205Kb)
Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г

Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.

 (580x435, 199Kb)

2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.


 (580x435, 220Kb)

3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.


 (580x435, 230Kb)

4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.


 (580x435, 222Kb)

5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

6. Салат выложить в салатник и подать.

Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))
Рубрики:  салаты

меню на Новый ГоД

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения vivesta21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моёд меню на Новый Го

Новый Год уже не за горами, поэтому предлагаю Вам подборку - новогодние рецепты (блюда).

Практически все я готовила лично, и многие буду готовить и в этом году!




Читать далее...
Рубрики:  салаты

1001 рецепт

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  салаты

Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки..

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки...































































































































































































































































































Рубрики:  салаты

Салат башмачки-лапти

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат башмачки-лапти




РЕКЛАМА В БЛОГЕ



Оригинальненько. Люблю красивое оформление. Как Вам ? Нравится ? Мне понравилось.  А лапоть сам подкорректировать можно. Плетёнку  уже , плетёнку шире





 



Читать далее...
Рубрики:  салаты

Фаршированные яйца Рыбки в пруду

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные яйца Рыбки в пруду

cd66a7a18d37d7e5dd969c249e9a1ecb_L (590x393, 40Kb)
Потребуется:

10 яиц
1 ч.л. томат пасты
2,5 ст.л. майонеза
1 ст.л. с горкой тертого сыра
2 зубчика чеснока (через пресс)
соль, перец черный молотый
шпроты мелкие


Приготовление:

Яйца отварить и разрезать на две половинки. Удалить желток. Соединить желток с майонезом, чесноком, сыром, томат пастой, солью, перцем, маслом от шпрот. Взбить массу в блендере и отсадить через насадку в лодочки белка яиц. Воткнуть в желтковую массу рыбку.Красиво подавать на блюде с листьями салата.
http://vkus-landia.ru/
Рубрики:  закуски

Закуска - пирамидка.

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска - пирамидка.




DSCN0995-kopiya (500x375, 199Kb)



Всё очень просто. Не забудьте купить чёрный бородинский хлебушек и такая  вкусная закуска-пирамидка будет у Вас на праздничном столе.



Читать далее...
Рубрики:  салаты

Салат «Губа не дура»

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Губа не дура»

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

зз (620x465, 346Kb)
з- (620x465, 327Kb)
Очень простой и вкусный салатик!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  салаты

Бесподобный салат «Сугробы

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобный салат «Сугробы»






Читать далее...
Рубрики:  выпечка.

Домашний "Сникерс"!

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний "Сникерс"!




Ингредиенты:



Для первого слоя:

200 г молочного шоколада

50 г конфет-ирисок

50 г сливочного масла



Для второго слоя:

4 ст.л. сливочного масла

1 стакан сахара

1/4 стакана сгущенного молока

1 1/2 стакана зефирного крема

50 г арахисового масла

1 ч.л. ванилина

1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса



Для третьего слоя:

400г конфет-ирисок

1/4 стакана густых сливок



Для четвертого слоя:

200г молочного шоколада

50г конфет-ирисок

50г сливочного масла



Для зефирного крема:

3 белка

2 ст. ложки варенья

3 ст. ложки сахара

1 ч.л. желатина

1/4 стакана воды

1/4 ч.л. соли



Рецепт:



1) Для первого слоя: В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.



2) Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.



3) Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.



4) Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.



5) Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными

Скопировано с Кулинария
от Аня Криницына


http://pinme.ru/all
Рубрики:  выпечка.

Салаты. Подборка 10

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты. Подборка 10



































Нажми на картинку




 



Салат из курицы с виноградом от Хозяюшки.



1 куриное филе, 8 ягод красного винограда (без косточек), 5-6 листьев зеленого салата, майонез, соль, перец.




 



Оригинальный салат - *Ромашка*



Продукты:

-Горбуша - 300г

-Яйцо - 3шт

-Рис - 0,5 стакана

-Огурец - 2шт

-Морковь - 3шт

-Лук - 3шт

-Листья салата -300г

-Зелень укропа

-Майонез

-Масло растительное

-Соль






Салат «Новогодняя хлопушка» (МК от Елены)



Состав:

Картофель — 5-6 шт

Яйца — 3 шт+5 шт для украшения

Куриное филе — 1 шт

Лук — 1 шт

Орехи грецкие — 1/2 ст(чищенные)

Гранат — по вкусу

Майонез

Уксус

Соль




 



Салат «Старый мельник»



ИНГРЕДИЕНТЫ

Буженина (ветчина, отварное мясо) - 200 г

Яйцо отварное - 2 шт.

Картофель отварной - 2-3 шт.

Морковь отварная - 1 шт.

Грибы соленые или маринованные - 150 г.

Огурец соленый или маринованный - 1 шт.

Лук зеленый или репчатый - 50 г.

Майонез - 80 г.

Сметана - 80 г.

Перец черный молотый - по вкусу




 



 



Салат "Курочка с ананасами". Мастер-классИнгредиенты:

грудка куриная копченая - 1шт

шампиньоны свежие - 400гр

лук репчатый - 1шт

ананасы консервированые - 1 банка

сыр твердый - 200гр

яйцо - 3шт

майонез

Очень вкусный и по-настоящему праздничный салатик с необычным сочетанием курицы, грибов и ананасов. Обязательно понравится всем Вашим гостям.






 



Салат "Венеция" из куриной грудки



- 400 г куриной грудки

- 300 г шампиньонов

- 200 г чернослива

- 200 г сыра

- 2-3 картофелины

- 2-3 яйца

- 1 огурец

- майонез для заправки






невозможно вкусный салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами



Отварное куриное филе – 300г.

Болгарский перец – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Пекинская капуста – 300г.

1 среднее яблоко, желательно кисло-сладкое.

Отварное филе кальмаров – 3 шт.

Соль, сметана, сок лимона.




 



Салат «Нежность» - действительно, очень нежный и вкусный!



Потребуется:

Крабовое мясо (или палочки) — 200гр,

яйца вареные — 6 шт,

морковь вареная большая — 1 шт,

сыр — 70 гр,

майонез или сметана.




 



Наслаждение



Курица, ананас, болгарский перец, яблоко (хотя на фото кукуруза)






Нежность



Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, майонез






Эдельвейс



Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез




 



ДРАНАЯ КУРИЦА



 1. вареная куриная грудка разобранная 

 2. мелко нашинкованный  лук (лучьше порей);

 3.натертые вареные яйца, 

 4. мелко нашинкованные и обжаренные грибы, 

5. натертый на крупной терке сы
р.




 



 



Салат "Гроздья рябины"!!!... super...



1 копчeный куриный окорочок

2 небольших мясистых помидора

100 г маринованных шампиньонов

100 г сыра

50 г мака

1 зубчик чеснока

3 ломтика батона

майонез




 



Салат «На ура!»



пекинская капуста,

 большое сладкое яблоко,

 белые самодельные сухарики,

 белый сладкий виноград,

 2-е запечёные куриные грудки, порезанные кубиками,

 4-5 зубчиков чеснока,

 майонез,

растительное масло,




 



 



Салат Старый мельник



Отварной язык — 200гр; сырокопченая колбаса — 200гр; сыр "эдам" — 200гр; чеснок; майонез;




Салаты. Подборка 9



http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post255767152/

Рубрики:  салаты

Салат «Новогодняя хлопушка» (МК от Елены)

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Новогодняя хлопушка» (МК от Елены)




Автор публикации: Elena Tufekci






Читать далее...
Рубрики:  салаты


Поиск сообщений в ЛИДИЯ_ИВЛЕВА
Страницы: 28 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь