Анимашки |
|
Без заголовка |
           Читать далее |
|
Для любителей пиццы |
Пицца Любимая 
Пицца с колбаской салями
Пицца из кабачков
Пицца на спагетти
Быстрая пицца на слоеном тесте
Пицца «Кальцоне»
Шоколадная пицца
Пицца «Три поросенка»
Пицца «Мелкая рыбешка»
Неаполитанская пицца
Пицца с грибами
Пицца с черносливом и коньяком
|
Рецепты теста для пиццы и пончиков |
 |
Рецепт дрожжевого теста (в основном хорошо подходит для пиццы), но вполне применим и к другим рецептам готовки.
|
|
Идеальное тесто для пиццы |
|
Невероятный напиток со с жиросжигающим эффектом! |
|
|
Декор из мастики от Chuprina |
Для приготовления мастики необходимы:
500 г сахарной пудры,
10 г желатина,
50 г. воды,
сок лимона (лимонная кислота).
1.Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.
2.Затем растапливаем его (ни в коем случае не кипятить, а то потеряет свойства).
3.Сахарную пудру просеять, постепенно добавлять в желатин,
хорошо вымешивая, чтобы получилась однородная белая масса.
Мастика не должна липнуть к рукам.Если получилась липкая- то добавьте ещё немного пудры, а если крошится- то лимонного сока.Вобще лучше сразу взять 2/3 всей пудры,а остальную добавлять постепенно.Если с мастикой ещё не работали лимонный сок лучше не добавлять - от него мастика белее,но и сохнет быстрее.Для начала в мастику можно добавить немного глицерина или сливочного масла-сохнуть будет не так быстро.Мастику нужно вымешивать минут 10-15.
4.Должна получиться пластичная масса, напоминающая пластилин.
5.Подкрашивать в конце замеса,если краситель сухой его нужно развести в нескольких каплях воды.
Хранить в плёнке или накрыв влажной салфеткой т.к. мастика быстро обветривается.
Инструментарий для работы с мастикой:
Вырубки могут быть металлическими
или пластмассовыми
Есть ещё необходимые инструменты
Так же для работы с мастикой существуют специальные фигурные ножницы и щипчики.
Щипчики бывают такими:
Получаются такие узоры:
Пример использования:
Также есть специальные наборы стэков для работы с мастикой и марципаном
Для работы с вырубками мастику раскатывают достаточно тонко, слегка посыпая поверхность крахмалом или сахарной пудрой,
а затем вырезают фигурки необходимой формы.
Ножом или заострённой палочкой можно наносить узоры (например прожилки для листьев). Также фигуы можно вырезать ножом (простым или дисковым) используя трафареты или без них.
С помощью стэка краям листьев и лепестков можно придать волнистую форму:
Чтобы изделия не были плоскими им можно придавать объём, высушивая их в изогутом виде ( на скалке, на бутылке, вдавливая в сахар и т.д.).
Аналогично листьям можно делать лепестки цветов, крылья для лебедей:
Изготавливать украшения из мастики можно и методом лепки. Так, например роза. Формируем круглые лепестки (можно вручную, а можно с помощью вырубок:
Из первого лепестка делаем бутон:
Затем к нему последовательно приклеиваем ещё лепестки:
Склеивать части изделий нужно смочив их немного водой с помощью кисточки.
Розочки могут состоять из 1-2 лепестков (бутоны), а могут и из 10-12:
Сушить 12-24 час.После можно вскрыть пищевым лаком или просто белком с помощью кисточки Изделия получаются блестящими.
Из мастики можно лепить всевозможные фигурки (использовать подкрашенную мастику или раскрашивать после высыхания вручную).
Примеры использования декора из мастики:
Многое зависит от вашего желания и фантазии. Не бойтесь экспериментпировать, и я думаю, что очень скоро мы все будем восхищаться вашими шедеврами! Желаю удачи!
Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
Часть 11 - Мастер-классы по украшениям для торта часть 1
...
Часть 42 - МАСТЕР-КЛАССЫ работы с кремом
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Цветы от Елены
|
Идеальное тесто для пиццы |
Это мой рецепт теста для идеальной пиццы, увидела у друга, добавила своe и в итоге идеальный рецепт готов!
|
Делаем древний напиток- Медовуху. |
|
Лимонный спотыкач - весьма способствует хорошему настроению |
|
разделка теста |
Все фото из инета.
Рулет
Ещё идейки
|
Готовим айсинг (рисовальную сахарно-белковую массу) |
|
Шукеты - делаются легко, съедаются быстро! |
Выпекайте больше, они исчезают моментально ...
|
Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов для ваших деток |
|
Украшаем торты- несколько МК |
Всё взято на просторах и-нета,от себя могу добавить что шоколад лучше всего растапливать на водяной бане,а маршмелоу- в СВЧ.
|
Булочки |
|
Вкусные и красивые цветы из слоеного теста |
Вот такой прекрасный завтрак можете сделать своим близким и любимым
|
|
Предлагаю вам к празднику Светлой Пасхи испечь из дрожжевого теста плетеную корзинку для сладостей или пасхальных яиц
|
Как сделать шоколадную розу. Рецепт шоколадной мастики |
|
|
Как сделать шоколадную розу. Рецепт шоколадной мастики |
Не хотите сделать своими руками красивую и вкусную шоколадную розу? Розами можно украсить торты, пирожные, мороженое... все, что хотите)
|
СУПЕР ПЫШНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ |
|
Универсальное не черствеющее тесто |
Предлагаю Вам рецепт замечательного теста, после выпечки по такому рецепту, Ваша выпечка не будет долго черстветь. Это универсальное не черствеющее тесто готовится заварным способом. Здесь Вы сможете познакомиться с особым рецептом заварного теста. Вы , наверное с таким уже знакомы? Если кто впервые видит этот рецепт, то обязательно его берите себе в закладочки. Оно Вас будет всегда выручать.
|
Белокурый ангел Розовая нежность |
Мне очень приятно познакомить вас с ещё одним крылатым белокурым персонажем из моей коллекции. Его наряд также выполнен в розовой гамме, но он кардинально отличается от предыдущего. Я назвала этого ангелочка Розовая нежность.
Серия сообщений "Ангелочки":
Часть 1 - АНГЕЛОЧКИ
Часть 2 - АНГЕЛОЧКИ
...
Часть 23 - Белокурый ангел с красным бантом (03)
Часть 24 - Белокурый ангел в розовом (04)
Часть 25 - Белокурый ангел Розовая нежность (05)
Часть 26 - Белокурый ангел в розовом парчовом наряде (06)
Часть 27 - Белокурый ангел в красном (07)
...
Часть 32 - Белокурый ангел Шалунишка (12)
Часть 33 - Белокурый ангел в вышитом наряде (13)
Часть 34 - Белокурый ангел Наивность (14)
|
Ангел своими руками. |
|
Женщина и Луна |
|
Серия сообщений "***луна и магия***":
Часть 1 - Лунная магия
Часть 2 - Что делать волшебникам на растущей или убывающей луне.
Часть 3 - Магия НОВОЛУНИЯ-[с 20-го на 21 мая]
Часть 4 - Магия НОВОЛУНИЯ-ч.2-[16-го сентября 2012]
Часть 5 - Женщина и Луна
|
|
Линии на руках (хиромантия) |
Линия головы на руках или чаще её называют линия ума - которую можно приравнять в хиромантии к лучу света. Жизнь человека быстротечна, подобно автомобилю едущему по дороге на большой скорости ночью, - если свет фар (в нашем случае ум) хороший, и линия ума прямая и чёткая, то водитель собственной жизни видит далеко, и при любых обстоятельствах успеет вовремя расcчитать и среагировать, и у него всегда будет время принять правильное решение.
|
Денежный заговор на Вербу |
|
|
ЗАГОВОР НА СОЛЬ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ |
|
|
Волшебный калькулятор - мечты сбываются! (Симорон) |
Как работать с волшебным симоронским калькулятором?
|
