-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Нимфодора

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2013
Записей: 298
Комментариев: 1
Написано: 334





Красивый край спицами и крючком

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 21:21 + в цитатник
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ В ПАРЕ

Торт конфета "БАУНТИ"

Среда, 27 Ноября 2013 г. 17:24 + в цитатник
Для теста:
150 гр. мягкого сливочного масла
1 желток
100 гр. сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. какао
1 ст. муки

Для «баунти»:
6 белков
1 ст. сахара
200 гр. кокосовой стружки

Для крема:
5 желтков
4 ст. л. (без горки) сахара
1 ст. молока
200 гр. сливочного масла
ваниль
2 ст.л. коньяка

Для глазури:
100 гр. шоколада
50 гр. сливочного масла
Или приготовьте вашу любимую глазурь с какао

Способ приготовления:
1.Готовим тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло.Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто.
2.В форму для торта (я выстилаю обычной бумагой, и несмазываю маслом) положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто надоположить в морозилку.
3.Готовим «баунти»: взбить белки с сахаром , как на безе,но прошу обратить внимание, что сахара меньше. Теперь добавляем кокосовуюстружку, и аккуратно перемешиваем баунти ложкой.
4.Выкладываем «баунти» на тесто.
5.Достаём оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на «баунти».
6.Выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 *.
7.Теперь достаём из духовки, и пусть стоит себе, до охлаждения.
8.Делаем вкусный крем: желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира). Затем эту смесь охлаждаем.
9.Взбиваем масло до пышности, и белого цвета. Затем понемногу добавляем смесь из п.8. В конце добавляем коньяк (вкуса коньяка не будет, но будет очень интересная нотка во вкусе).
10.Полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник, для охлаждения (обычно на ночь).
11.Когда крем застынет, заливаем торт глазурью.

форма диаметром 26 см
Рубрики:  ДЕСЕРТ

для стенгазеты о символике РК

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 14:55 + в цитатник
Смотрю на небо голубое:
Там высоко парит орел,
Восходит солнце золотое
Над птицей, будто ореол.
До боли мне знакомо это
Видение сквозь пики гор,
Осталось лишь добавить сбоку
Национальный наш узор.
Флаг, независимый и гордый,
Народом государству дан,
Пусть же всегда хранит свободу
Наш суверенный Казахстан!

Важно не только знать, как выглядят герб, флаг и гимн своей родной страны, но и понимать их символику. А для этого нужно иметь представление об их истории, о том, как возникли эти государственные символы, и какой путь прошли сквозь века.
Слово “флаг” голландского происхождения и означает “корабельное знамя”. Флаг это один из символов государства. Есть флаги и знамена корабельные, заводские, институтские, знамена спортивных команд, знамена воинских частей. С каких же пор пошел обычай поднимать и чтить флаг?
Впервые знамена появились, пожалуй, у древних кочевых племен – скифов, только знамена были надувные. Это был длинный мешок, который формой напоминал дракона – с пастью, ногами и хвостом в виде рукавов. На ветру он надувался и должен был пугать врагов.
В Средневековье собственное знамя было у каждого рыцаря, не говоря о графах, герцогах и королях. Цвет у знамени был самый различный.
Государственный флаг Республики Казахстан представляет собой прямоугольное полотнище голубого цвета с изображением в центре его солнца с 32-мя лучами, под которыми - парящий степной орел. У древка - вертикальная полоса с национальным орнаментом. Изображения солнца, лучей, орла и орнамента - цвета золота. Этот наш новый символ является результатом труда и творческих исканий Шакена Ниязбекова.
Главным элементом государственного флага является его цвет.Светло-голубой цвет является одним из семи священных цветов радуги. Цвет неба и воды. Чистый голубой цвет нашего флага свидетельствует о культурно-этническом единстве народа и одновременно указывает на идею неделимости государства.Солнце - источник жизни и энергии. Силуэт солнца является символом богатства и изобилия , лучи солнца в нашем флаге одновременно имеют форму зерна - основы изобилия и благополучия. На языке символики силуэт орла означает государственную власть, широту и прозорливость. Для степняков это символ свободы, независимости, стремления к цели, к высоте, полет в будущее.Еще одним элементом, дающим новизну и неповторимость нашему флагу, является параллельная к его древку полоса, состоящая из национального орнамента. Здесь изображен казахский орнамент "кошкар-муйз - бараньи рога". Уважение к флагу - это уважение к стране, народу, его истории.

Широко применяемый сегодня термин "герб" происходит от немецкого слова "ербо". В переводе на казахский он означает понятие"танба" (тамга, знак). Впервые данный термин начал употребляться в древнем Тюркском Каганате (551-630 гг.)По словарю Ожегова С.И. герб – “эмблема государства, города, сословия, рода, изображаемая на флагах, монетах, печатях, государственных и других официальных документах”. Сегодняшний герб суверенного Казахстана является результатом огромного труда, творческих исканий двух известных архитекторов: Жандарбека Малибекова и Шоты Уалиханова. выиграть в этом соревновании было нелегко. Достаточно напомнить, что только в финальном конкурсе принимали участие 245 проектов и 67 описаний будущего герба.Герб имеет форму круга. В мире самой совершенной формой считается форма шара. А круг как самый близкий к этому совершенству элемент . Это символ жизни, вечности.
Центральным элементом, вобравшим в себя основную идею нашего Герба, является шанырак - символ семейного благополучия, мира, спокойствия. Шанырак является одним из важных элементов жизнеустройства. У казахов принято такое благородное приветствие: “Да будет у вас шанырак высоким, кереге широкими, порог крепким, счастливым”.
Изображенный тундык - зенитное отверстие юрты, напоминает яркое солнце на фоне голубого, мирного неба. Купольные жерди - уык, равномерно расходящиеся от центра по голубому пространству герба, напоминают лучи солнца - источник жизни и тепла. Крестообразные, тройные, кульдреуши шанырака символизируют единство трех жузов, которое обеспечивает его прочность.
Следующей составной частью являются золотокрылые с рогами в форме полумесяца, фантастические скакуны - тулпары. Силуэт скакунов означает: бесстрашие льва, прозорливость сокола, физическую мощь и силу быка, быстроту, скорость и пластику лани, хитрость и находчивость лисы в борьбе против врагов.
Крылья символизируют мечту о построении сильного, процветающего государства. Они свидетельствуют также о чистых помыслах и стремлении к совершенствованию и достижению гармонии в обществе, с природой и мировой цивилизацией. В государственном гербе республики изображены два мифических коня, и они как бы оберегают шанырак с двух сторон. Они также ярко выражают идею служения общему дому — Родине. Золотые крылья скакунов напоминают также снопы зерна, золотых колосьев, т.е. признак труда, изобилия и материального благополучия.
В центре герба находится пятиконечная звезда. Наше сердце и объятия открыты представителям всех пяти континентов.
Цветовая гамма нашего герба - золотистая и голубая.Первая соотвествует светлому, ясному будущему Наших народов. Голубое небо едино для всех народов мира. Его цвет в нашем гербе олицетворяет наше стремление к миру, согласию, дружбе и единству со всеми народами планеты.

Гимн – это слово греческого происхождения, означающее торжественную песнь, исполняемую в особых, наиболее важных случаях. Гимн – это песня, посвящённая своей Родине, это символ государства. По словам поэта Тажибаева А.: “Гимн – это флаг государства, сотканный из слов”. С 7 января 2006 года гимном Республики Казахстан стала популярная песня, написанная ещё в 1956 году “Мой Казахстан” (“Менiн Казакстаным”) с внесёнными изменениями, приводящими песню в статус государственного гимна.

Слова - Нурсултана Назарбаева и Жумекена Нажимеденова,
музыка Шамши Калдаякова

Алтын күн аспаны,
Алтын дән даласы,
Ерліктің дастаны,
Еліме қарашы!
Ежелден ер деген,
Даңқымыз шықты ғой.
Намысын бермеген,
Қазағым мықты ғой!

Қайырмасы:
Менің елім, менің елім,
Гүлің болып егілемін,
Жырың болып төгілемін, елім!
Туған жерім менің - Қазақстаным!

Ұрпаққа жол ашқан,
Кең байтақ жерім бар.
Бірлігі жарасқан,
Тәуелсіз елім бар.
Қарсы алған уақытты,
Мәңгілік досындай.
Біздің ел бақытты,
Біздің ел осындай!

Қайырмасы:
Менің елім, менің елім,
Гүлің болып егілемін,
Жырың болып төгілемін, елім!
Туған жерім менің - Қазақстаным!



В небе золотое солнце,
В степи золотое зерно.
Сказание о мужестве – моя страна.
В седой древности Родилась наша слава,
Горд и силен мой казахский народ.

Припев:
О, мой народ!
О, моя страна!
Я твой цветок, взращенный тобой.
Я песня, звенящая на твоих устах,
Родина моя – мой Казахстан.

У меня простор неоглядный
И дорога, открытая в будущее.
У меня независимый,
Сплоченный, единый народ.
Как извечного друга
Встречает новое время
Наша счастливая страна, наш народ.

Припев:
О, мой народ!
О, моя страна!
Я твой цветок, взращенный тобой.
Я песня, звенящая на твоих устах,
Родина моя – мой Казахстан.


Казахстан-государство со своей историей, своим государственным языком, символами, закрепленными Конституцией и столицей.
Казахстан прошлого – историческая родина отважных тюркских племен, мощное среднеазиатское государство; Казахстан настоящего – независимое государство с высокими темпами развития, прочно завоевывающее себе место среди ведущих азиатских государств; Казахстан будущего – одна из признанных мировых держав.

САМАЯ ИСКРЕННЯЯ ЛЮБОВЬ

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 14:54 + в цитатник
Настало время спать, и маленький зайчонок крепко ухватил большого зайца за длинные-длинные уши.
Он хотел точно знать, что большой заяц его слушает.
– Знаешь, как я тебя люблю?
– Конечно, нет, малыш. Откуда мне знать?..
– Я люблю тебя – вот как! – и зайчонок раскинул лапы широко-широко.
Но у большого зайца лапы длинней.
– А я тебя – вот как.
«Ух, как широко», – подумал зайчонок.
– Тогда я люблю тебя – вот как! – и он потянулся вверх изо всех сил.
– И тебя – вот как, – потянулся за ним большой заяц.
«Ого, как высоко, – подумал зайчонок. – Мне бы так!»
Тут зайчонок догадался: кувырк на передние лапы, а задними вверх по стволу!
– Я люблю тебя до самых кончиков задних лап!
– И я тебя – до самых кончиков твоих лап, – подхватил его большой заяц и подбросил вверх.
– Ну, тогда… тогда… Знаешь, как я тебя люблю?.. Вот так! – и зайчонок заскакал-закувыркался по полянке.
– А я тебя – вот так, – усмехнулся большой заяц, да так подпрыгнул, что достал ушами до веток!
«Вот это прыжок! – подумал зайчонок. – Если б я так умел!».
– Я люблю тебя далеко-далеко по этой тропинке, как от нас до самой реки!
– А я тебя – как через речку и во-о-о-он за те холмы…
«Как далеко-то», – сонно подумал зайчонок. Ему больше ничего не приходило в голову.
Тут вверху, над кустами, он увидел большое тёмное небо. Дальше неба ничего не бывает!
– Я люблю тебя до самой луны, – шепнул зайчонок, и закрыл глаза.
– Надо же, как далеко… – Большой заяц положил его на постель из листьев.
Сам устроился рядом, поцеловал его на ночь…
…и прошептал ему в самое ухо:
– И я люблю тебя до самой луны. До самой-самой луны…
– и обратно.
Рубрики:  ЛИРИКА

Вареная какао-сгущенка "коровка"

Среда, 13 Ноября 2013 г. 00:28 + в цитатник
Сахарный песок — 6 стак.

Какао - порошок — 1 ст. л.

Мука пшеничная — 3 ст. л.

Сливочное масло (размягченное) — 100 г

Молоко — 2 стак.

Яйцо куриное — 3 шт

Все компоненты смешать и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить 20 минут (помешивая). Остудить при комнатной температуре.
Рубрики:  ДЕСЕРТ

Просто- болеро

Среда, 13 Ноября 2013 г. 00:03 + в цитатник
Рубрики:  ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ

Жакет Clou с коротким рукавом

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:33 + в цитатник
Рубрики:  ШИТЬ ЛЕГКО

СУМОЧКА с выкройкой в стиле ПЭЧВОРК!!

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:22 + в цитатник
Рубрики:  СУМОЧКИ



Процитировано 2 раз

ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:19 + в цитатник
100 г шоколада, 150 г молока, 150 г сахара, 250 г сливочного масла.

Масло нужно растопить, влить молоко, всыпать сахар, добавить шоколад кусочками. Потомить все на малом огне до однородной массы втече­ние 20 минут,непрерывно помешивая.
Рубрики:  ДЕСЕРТ

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ "РАФАЭЛЛО"

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:04 + в цитатник
Для приготовления рафаэлло вам понадобится:

сгущеное молоко - 1 банка;
сливочное масло - 2-3 столовые ложки;
сладкая кокосовая стружка - 100-150 грамм;
миндаль.
ванилин
Как приготовить конфеты рафаэлло

1. Сливочное масло нужно вынуть из холодильника , чтобы оно стало мягким.

2. Затем размять масло вилкой, добавить сгущенное молоко и ванилин .Миксером взбить эту смесь до получения кремообразной массы. Затем добавить в нее половину кокосовой стружки и тщательно перемешать

3. Полученную смесь на ночь оставляем в холодильнике. Но ни в коем случае нельзя доводить массу до замерзания.

4. После того, как масса загустела, достаем ее из холодильника и приступаем к формированию конфеток. Для этого насыпаем на рабочую поверхность немного кокосовой стружки и одной чайной ложкой набираем массу, а другой ложечкой сбрасываем ее на кокосовую стружку. В середину кладем орех и немного вдавливаем его в кремовую массу. После этого вываливаем всю конфетку в кокосовой стружке.

5. После того, как все конфеты готовы, нужно дать им еще немного постоять в холодильнике, а потом уже можно подавать на стол. Но учтите, что домашние конфеты рафаэлло не могут долго находиться в жарком помещении, при высокой температуре они начинают немного таять.
Рубрики:  ДЕСЕРТ

Пышки на сгущенке

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 22:58 + в цитатник
Тесто: 1 банка сгущенки, стакан сметаны, сода на кончике ножа, 2-3 яйца, мука.

Все ингредиенты смешать, добавлять муки столько, чтобы тесто было густое и его мож­но было вымесить.

Готовое тесто делят на небольшие кусочки.

Затем раскатать колбаски и свернуть в форму бублика.

Жарить на подсолнечном масле в сковороде с двух сторон.
Рубрики:  ДЕСЕРТ

Вафельное тесто

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 22:43 + в цитатник
!Тесто для листовых вафель
Для приготвления вафельного теста нам понадобится на 500 грамм теста:
мука - 4 стакана
яичные желтки - 3 шт.
соль
сода - 0,3 ч.л.
вода - 3,5 стакана.
Соль, соду, яичные желтки и половину нормы муки размешивают в воде и после взбиванияв течение 10 минут добавляют оставшуюся муку и продолжают взбивать еще 6-8 минут. Перед выпечкой тесто переодически взбивают венчиком, чтобы не образовалось осадка.

Выпекают вафельные листы при температуре 150-170 градусов в электрофавельницах. На нижнюю плиту наливают тесто разливательной ложкой и закрывают верхней плитой. При сжатии плит тесто расплывается по всей поверхности. Время выпечки листа 1-3 минут.Перед открыванием вафельницы ее края очищают от "отеков" ножом. Готовый вафельный лист сушат 6-12 часов при температуре 50 градусов.

При приготовлении штучных изделий из вафельных листов их склеивают по несколько штук, прослаивая пралине, фруктово-ягодными и другими начинками. Можно использовать одновременно несколько видов начинок. После прослаивания начинкой вафельные листы кладут под пресс на 2-6 часов, после чего разрезают на штучные изделия. Можно вафельный лист заглазировать шоколадом или шоколадной помадой.

Тесто для листовых сахарных вафель
Для приготовления этого вида вафель нам потребуется на 500 грамм теста:
мука - 2,5 стакана
сахарная пудра - 1 стакан
вода - 1,3 стакана
яичные желтки - 2 шт.
сода - 0,25 ч.л.
масло сливочное - 50 гр.
ванилин.
Масло растирают добела, постепенно добавляя желтки, сахарную пудру, затем воду или молоко и муку, половину нормы. Тесто взбивают 10-15 минут, после чего добавляют остальную воду (молоко), муку и ванилин и взбивают еще 10 минут. Можно масло не растирать, а подогреть до 36 градусов и влить тонкой струей в конце замеса теста, чтобы оно равномерно распределилось.

Выпекают сахарные вафли так же, как и листовые, в электровафельницах. В горячем виде выпеченные листы можно свернуть в трубочки при помощи палочки или в рожки (при температуре 35-75 градусов вафельные листы пластичны).

Заполняют трубочки кремом, вареньем, пралине. Можно трубочки и рожки заполнить салатами и закусками.
Приятного аппетита!!
Рубрики:  ДЕСЕРТ

Шарф-цепочка своими руками

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 22:31 + в цитатник
1. Отмеряется нить такой длины, чтобы образовать кольцо диаметром около 10 сантиметров.
2. Кольцо замыкается и нить основы плотно обвязывается полустолбиками.
3. Второй и последующий ряды кольца провязываются столбиками без накида. Необходимо следить, чтобы кольцо получалось плоским — если надо, подбавлять петель в процессе вывязывания ряда.
Диаметр готового кольца должен быть около 20см, то есть, само кольцо должно быть шириной 5-6см.
4. Вывязав первое кольцо, приступают к вывязыванию следующего. Нить основы обвивают вокруг первого кольца и замыкают. По тому же принципу, что и первое кольцо, вывязывают следующее звено шарфа-цепочки
5. Шарф вывязывают, добавляя звенья цепочки по обе стороны от первого кольца, так легче следить за равномерной сменой оттенков.
Если шарф однотонный, то порядок добавления вязаных звеньев роли не играет.
Рубрики:  ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ

крем для торта, рулета И ПРОСТО НА ХЛЕБ

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 22:02 + в цитатник
Ингредиенты:
3 небольших банана
3 ст.л. сахара (можно больше)
50 мл. апельсинового сока
100 г горького шоколада

Приготовление:

1.Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5-ти минут.
2.Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада.
3. Снять с огня, разлить по баночкам.
Рубрики:  ДЕСЕРТ

Творожный торт на сковороде

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 21:48 + в цитатник
Ингредиенты:

1 яйцо
200 г творога,1 ст.сахара
ванилин
250-300 г муки
1 ч л гашен.соды.

Крем:
500 мл молока,
1 яйцо,
1 ст сахара,
3 ст л муки,ванилин,
150-200г слив масла,
орехи.

Растереть яйцо с сахаром и мукой,добавить ванилин,влить молоко.перемешать венчиком,поставить на медленный огонь,варить до загустения,постоянно мешая.Полностью остудить.Сливочное масло взбить миксером,постепенно добавляя остывшую заварную массу.

Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин,соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым,но плотным.
Разделить на 6-8 частей.Тонко раскатать,наколоть вилкой,чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон.Обрезать неровные края.Остудить.
Смазать коржи кремом,посыпать орехами и шоколадом
Рубрики:  ДЕСЕРТ

КОЛЬЕ

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 21:38 + в цитатник
Рубрики:  БИСЕРОПЛЕТ

КОРЗИНОЧКА С ЦВЕТАМИ.

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 21:35 + в цитатник
Рубрики:  СВОИМИ РУКАМИ

Рисуем с детьми.

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 11:58 + в цитатник
Рубрики:  ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Картофельные оладушки с фаршем.

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 11:54 + в цитатник

Если у вас в доме есть 5 картофелин, 300 грамм фарша и нет ни одного яйца, то не надо отчаиваться: чем накормить 5 голодных ртов….Мелко порежьте крупную луковицу, картошку натрите на крупной терке. Пару зубчиков чеснока – натрите на мелкой терке. Добавьте соль, любимые травы-приправы, 3 ст. ложки с верхом картофельного крахмала и немного воды – грамм 100.  Все хорошо перемешайте, чтобы масса получилась как густая сметана… Налейте на сковороду растит. масло без запаха, дайте ему нагреться и спокойно выпекайте ваши сытные и красивые картофельные оладушки с фаршем.  Мои домочадцы ели кто с кетчупом, кто с молоком, да еще и добавку просили…  

Приятного аппетита, легкого приготовления и довольных улыбок Ваших близких…

Рубрики:  В ПУЗО

Названия цветов и оттенков.

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 11:47 + в цитатник
Рубрики:  ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Поиск сообщений в Нимфодора
Страницы: 15 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь