Домашняя "копченая" рыба Ингредиенты • 3 свежемороженых скумбрии. Для рассола: • 1 литр воды, • 3 ст. ложки без верха соли, • 1,5 ст. ложки сахара, • 2 ст. ложки сухой заварки черного чая, • 2 горсти луковой шелухи. Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол: в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху; довести до кипения, затем дать остыть под крышкой и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в стеклянную или эмалированную емкость, залить приготовленным рассолом. Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике до 5-7 дней. ПРИМЕЧАНИЕ. Особенно эта рыбка хороша с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами.

Серия сообщений "Морепродукты, рыба.":
Часть 1 - Котлетки из белой и красной рыбы
Часть 2 - Маринуем скумбрию!
...
Часть 4 - Блюда из морепродуктов
Часть 5 - Уха – 60 рецептов
Часть 6 - Домашняя "копченая" рыба
Часть 7 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ РЫБЫ!
Часть 8 - Кальмары фаршированные
...
Часть 16 - Кальмары - вкусный и полезный продукт!
Часть 17 - Семга под шубой
Часть 18 - День селедки: три рецепта засолки и идеи для подачи

Блюда из морепродуктов

Готовим морепродукты

Из таких нерыбных продуктов, как кальмар, мидии, морской гребешок, креветки и др. нетрудно приготовить практически любое второе обеденное блюдо: вареное, жареное, тушеное, запеченное, с различными гарнирами и соусами.
Морские беспозвоночные являются полезными продуктами питания. В мясе морепродуктов содержатся незаменимые аминокислоты, а также витамины. Ассортимент морепродуктов очень разнообразен. В продажу морепродукты (креветки, трепанги, морские гребешки, мидии, кальмары и др.) попадают в основном в замороженном виде, реже в свежем. Все замороженные морепродукты оттаивают при комнатной температуре или в холодной воде, меняя ее несколько раз. Затем отваривают в слабосоленой воде.

---

Как готовить Блюда из морепродуктов

Как приготовить Суп из плавленных сырков	Как приготовить Ризотто с морепродуктами	Как приготовить Креветки к пиву
Как приготовить Креветки в белом соусе	Как приготовить Кальмары фаршированные	Как приготовить Жаркое с мидиями и шампиньонам

Блюда из морепродуктов смотреть все рецепты

Источник

Серия сообщений "Морепродукты, рыба.":
Часть 1 - Котлетки из белой и красной рыбы
Часть 2 - Маринуем скумбрию!
Часть 3 - Малахитовая закуска с сельдью
Часть 4 - Блюда из морепродуктов
Часть 5 - Уха – 60 рецептов
Часть 6 - Домашняя "копченая" рыба
...
Часть 16 - Кальмары - вкусный и полезный продукт!
Часть 17 - Семга под шубой
Часть 18 - День селедки: три рецепта засолки и идеи для подачи

Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!! Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка. Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем. Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет,одни чувства!!!! блог Ж@НН@

Серия сообщений "Морепродукты, рыба.":
Часть 1 - Котлетки из белой и красной рыбы
Часть 2 - Маринуем скумбрию!
Часть 3 - Малахитовая закуска с сельдью
Часть 4 - Блюда из морепродуктов
...
Часть 16 - Кальмары - вкусный и полезный продукт!
Часть 17 - Семга под шубой
Часть 18 - День селедки: три рецепта засолки и идеи для подачи

Чудная идея! Таким подарком можно удивить любого. Очень нужный и красивый подарок!

    И ЕЩЕ МНОГО        

Верите вы в приметы или нет, но ознакомиться с этим элементом народного фольклора будет очень интересно.
Алоэ (столетник) защищает от незваных гостей защищает от несчастных случаев                                

Если вы решили попробовать вырастить  петунии из семян, тогда эта статья  - для вас. Многие цветоводы уже с конца февраля начинают посев петунии. Для выращивания рассады петунии удобно использовать прозрачные глубокие коробочки с крышками из-под пирожных. Их заполняют подготовленным просеянным грунтом — это может быть самостоятельно приготовленная смесь такого состава: торф, песок, листовая земля (2:1:1) или специальный грунт для петуний со сбалансированным составом макро- и микроэлементов.

Почву увлажняют теплой водой с помощью пульверизатора. Дражированные семена петунии раскладывают на поверхности, не присыпая почвой. Коробочки закрывают или накрывают пленкой и ставят на светлый подоконник (можно на отапливаемой веранде). Чтобы не скапливался конденсат, емкости нужно периодически проветривать.

Для профилактики черной ножки растения с момента посева и до пересадки рекомендуется поливать светло-розовым раствором марганцовки.

Петуния имеет стержневой корень, который часто повреждается при пикировке — это приводит к задержке роста растений на 2-3 недели и начало цветения отодвигается. Можно обойтись без пикировки таким способом: когда появится первая пара листьев, растения окучивают (как картошку), делая бороздки. Такую процедуру повторяют 2-3 раза по мере роста растений (поэтому емкости должны быть достаточно глубокими). Конечно, если вы выращиваете немного растений, можно их сразу сеять в отдельные емкости или в торфяные таблетки.

Во время роста рассады петунии нужно поддерживать прохладную температуру и не заливать растения.

Когда минует угроза заморозков, емкости с растениями выносят для закаливания на улицу.

При пересадке петунии в контейнеры или балконные ящики хорошо добавлять в почву гидрогель. Готовят его заранее: 200 г сухих гранул заливают теплой водой в 3-х литровой банке и оставляют на сутки. Образовавшийся кисель наливают на корни растений (2-3 ст.ложки на каждое) и присыпают почвой — жарким летом гидрогель защитит корни от пересыхания.
Вазончики с петуниями от перегрева можно защитить с помощью кашпо из кокосового волокна.

Петуния предпочитает легкую хорошо дренированую почву и солнечные места, обильный полив ( в жару — утром и вечером). Для пышного цветения требуется хорошее питание — предпочтительно жидкие универсальные с NPK 20:20:20. Лучший результат дают подкормки раз в 2-3 дня более слабой концентрацией удобрений, чем рекомендованной по инструкции раз в 7-10 дней.

Конечно, чтобы вырастить петунии из семян повозиться придется, но ничего сверх-сложного здесь нет. А благодарностью за вашу заботу будет пышное и длительное цветение этих замечательных цветов.

Мини-огород или как вырастить максимальное количество овощей и зелени на маленькой площади

Приближается дачно-огордный сезон и скоро многие будут стоять в позе “попа-к-верху” и подставлять свою пятую точку весеннему солнышку и легкому ветерку. У меня с приближением лета желание есть зелень и овощи увеличивается в геометрической прогрессии (а в такой позе стоять что-то не очень и хочется), что и отразилось на выборе темы для поста. Если у вас нет дачи или домика в деревне, то вполне можно попробовать соорудить такое у себя на балконе. Лично знаю людей, которым это удалось и сейчас они с аппетитным хрустом наслаждаются свежей домашней зеленью, не боясь нитратов и всякой гадости, которой поливают зелень и овощи в теплицах.

Авторы этой идеи просто вдоль стены дома прикрепили пластиковые длинные вазоны для цветов. Сделали они это, естественно, с солнечной стороны дома. Такой  себе домашний вариант многоярусного огорода. Растениям, кстати, не грозят кроты и мышки, которые разрывают корни и все старания вырастить хоть что-то сводятся к нулю. В таких вазончиках можно спокойно выращивать салат, петрушку, укроп, базилик, руколу, зеленый лук и чеснок, даже редиску. В общем все, что не требует большого количества почвы и глубины. Цветы так тоже можно высеять - есть нельзя, зато глаз радует ;)

В квартирном варианте можно просто на балконе соорудить полочки и поставить на них вазоны. Еще лучше будет, если балкон застеклен и утеплен. По крайней мере зеленый лук и огородная зелень круглый год вам обеспечена! Если вы, конечно, не поленитись немного повозиться с землей!

Просто и эффективно или маленькие секреты комнатного цветоводства

Цветоводство - процесс творческий, так же как и любое другое увлечение. В
нем допустимы (и даже, на мой взгляд, желательны) отклонения от норм,
эксперименты. Представляю вашему вниманию серию секретов, которые я
приобрела в ходе своей «творческой экспериментальной деятельности» в
качестве цветовода-любителя.

 

И так,очередное творение наших умелиц .(взято  из Страны Мастеров)

Адрес Милены Строгой           http://stranamasterov.ru/user/116228

 

Давно хотела сделать такие тарелочки, но было только фото, а описание нашла с другим донышком. В конце концов села перед экраном, и глядя на готовую тарелочку разобралась с рисунком. Если кому-то понравится моя работа - буду очень рада. Заодно прикладываю описание процесса.

2.

Словами описать сложно, потому поэтапно просто фотографировала процесс. Не каждый ряд - а через каждые два ряда делала фото. Уж больно долго потом все грузить...

3.

На тарелочку ушло 20 трубочек голубого и 17 трубочек черного цвета. Белых - около 20-ти.

4.

Трубочки для этой тарелочки крутила из рекламных газет. Я если в гипермаркете вижу рекламные проспекты, где край определенного цвета, забираю пачку. Никаких затрат на покраску))) И бумага, как правило, очень качественная.

5.

Главное выбрать час времени, чтобы никто не мешал и сосредоточится на рисунке, чтобы не сбиться. Трубочки приминала пальцами, иногда раскатывала скалкой.

6.

Донышко готово. Теперь можно передохнуть.

7.

Я смазала донышко клеем ПВА, прижала концы трубочек и дождалась пока все просохнет. Далее все делала по мастер-классу Nilahttp://stranamasterov.ru/node/131882?c=favorite. Только за форму взяла самую большую суповую тарелку, которая была в доме. Первые три ряда - самые тяжелые. Потом дело пошло веселее.

8.

Вот и готова моя тарелочка...

9.

Еще одна...

10.

Это донышко. Тоже очень красивое получилось. Только когда фотографировала увидела что в последнем ряду донышка сбилась с рисунком. Если найдете где - будет вам счастье в НОВОМ ГОДУ!!! :) Обязательно пишите нашли или нет!!!

11.

Поверьте мне - я человек ОЧЕНЬ самокритичный, но этой работой осталась очень довольна.

12.

Думаю, что это не последние мои тарелочки...

13.

Здесь голубая тарелочка повернута донышком. Брака нет.

14.

А это - фото из интернета - мои вдохновительницы. Они глубже - прямо как мисочки. Бортик раза в два выше моего.

15.

В предыдущем блоге показывала подносы. Один решила подарить на день рожденья. На дно выложила ковер из цветов. Он вынимается - там конвертик с основным подарком, ну и конечно само аппетитное донышко... Описание изготовления подноса здесь: http://stranamasterov.ru/node/270528

16.

Мастер класс по изготовлению таких цветочков можно посмотреть здесь: http://stranamasterov.ru/technics/napkins_details?c=favorite. Только делала я каждый цветок из одной обычной салфетки. Делаются такие цветы моментально. На весь ковер ушло от силы 40 минут.

Надеюсь вам понравилась изложенная мной информация и она даст вам творческое вдохновение - такое же неисчерпаемое, как этот сайт... 

ИСТОЧНИК

Слова автора мастер-класса!
 Сегодня хочу вам показать как я делаю деревья с применением ниток "травка". Кто заинтересовался приятного просмотра.

Читать далее >>>

Просто и эффективно или маленькие секреты комнатного цветоводства

Цветоводство - процесс творческий, так же как и любое другое увлечение. В
нем допустимы (и даже, на мой взгляд, желательны) отклонения от норм,
эксперименты. Представляю вашему вниманию серию секретов, которые я
приобрела в ходе своей «творческой экспериментальной деятельности» в
качестве цветовода-любителя.

 

Пирамида из цветочных горшков подходит для декорирования вертикального пространства. Пирамиду можно разместить как в помещении, так и на балконе или во дворе. Для воплощения проекта вам понадобиться пять цветочных горшков разного размера с отверстием на дне. Диаметр горшков должен соответствовать около 35, 30, 25, 20, 15 сантиметров. Еще подготовить почву, стержень высотой около 95 сантиметров и диаметром ровным отверстиям на дне горшков, 20-30 однолетних растений, таких как петуния.

Первым ставим цветочный горшок диаметром 35 см. Если пирамида будет стоять в помещении, то горшок поставить на подставную тарелку, если на улице, то можно обойтись и без неё. Увлажнить почву и засыпать в первый горшок не доходя до края на три сантиметра. Теперь вставляем стержень. Он может быть деревянным или  металлическим.

На стержень нанизываем поочерёдно горшки, засыпая почву. Должна получиться пирамида из пяти цветочных горшков.  Так как конструкция получится тяжёлой, то её нужно сразу поставить в запланированное место.

Теперь по кругу в каждом горшке садим цветы. Места для цветов немного, поэтому растения должны быть небольшими при посадке. Автор проекта утверждает, что лучше всего работают однолетные цветущие растения, которые не ломаются при свисании. Маленькие растения быстро вырастут и прикроют частично цветочные горшки.

Лучшие идеи по хендмейду и декорированию для воплощения своими руками на сайте “Домашний HAND-MADE”

ПЕРЕПРИВИВКА СТАРОГО ВИНОГРАДА

Часто посадка дачного
винограда делается саженцами, полученными по случаю от соседей,
знакомых. Из его характеристик знаешь только цвет, и что соседу
нравится. О названии сорта можно только догадываться. Ну, а вырастает
то, что вырастает и, как оказывается, вкусовые ощущения соседа
отличаются от ваших. У нас же на севере Украины, чаще всего на даче
растут вездесущие Изабелла и Лидия. Продуцируют отличную тень, кормят
птиц и ос, которые, по ощущениям, тоже поедают ягоды с неким
отвращением. Сок из Изабеллы получается неплохой, а ягоды Лидии –
сплошная слизь.



Так было и у меня. Долгое время на даче
росли Лидия, Изабелла и кажется Армалага, которая не каждый год
вызревала. Рос также какой-то «винный» сорт, похожий на Бако. Со
временем приходит прозрение (не ко всем), что вместо ненужных ягод можно
выращивать отличный столовый виноград. Правда у меня есть виноградная
предистория – первые 17 лет своей жизни прошли в Азербайджане и вкус
настоящего винограда я знаю не по ощущениям от винограда из
супермаркета. Обрезать виноградник я начал лет с восьми.



Итак,
непосредственно к теме. Имеется взрослый, мощный, но никому ненужный
куст, а хочется побаловать себя и окружающих вкусным виноградом.
Выкорчевывать куст неумно и непродуктивно. Лучше такой куст перепривить.
Мощные корни быстро восстановят надземную часть куста, и хороший урожай
будет уже на третий год.



Поздней осенью или в конце
зимы срезаем всю надземную часть (на черную голову). Далее рассмотрим
два варианта – прививка в расщеп штамба и прививка в зеленый побег.
Прививка в расщеп проводится (в Киевской обл.) в середине мая, когда
ослабнет плач винограда. Перед прививкой срез подвойной части
обновляется до живых тканей. В зависимости от толщины штамба делается
один или 2 расщепа для прививки 2-4 черенков.







Черенки
должны быть хорошего качества. Храню их в холодильнике при
температуре 0 - 2 °С, что позволяет максимально сохранить запас
питательных веществ в черенке к моменту прививки. Черенок может быть 1 и
2х глазковый. Перед прививкой черенок нужно вымочить в течении 2-х
суток в воде, можно добавить стимуляторы роста. Заточенные на клин
черенки аккуратно вставляются в расщеп и герметично обматываются стрейч –
пленкой. Место прививки и черенки полностью засыпаются землей. Над
верхней почкой должен быть слой земли 3-5 см. при активном росте
прививок через 1,5-2 месяца пленку необходимо ослабить или снять.
Обычно, при нормальном уходе, побеги привоя успевают хорошо вызреть на
достаточную длину для формирования куста. Надежность прививки достаточно
высока.





Более простым и технологичным мне
кажется второй способ. Весной из штамба начинают расти мощный зеленые
побеги ( куст изо всех сил старается выжить). Оставляем 3-4 самых
сильных и удобно расположенных. Прививка проводится во второй половине
июня, когда зеленые побеги начинают деревенеть в нижней части. Далее
перепрививка куста ничем не отличается от прививки одеревеневшего
черенка в зеленый побег

Подготовка к зеленой прививке http://dachnik-ua.livejournal.com/12274.html

Техника прививки описана http://dachnik-ua.livejournal.com/12459.html.

Уход за зеленой прививкой http://dachnik-ua.livejournal.com/12870.html

Именно зеленая прививка обеспечивает наилучшее срастание, даже сортов, с плохой совместимостью.

http://tamica.ru/page/cpiralki

Спиральки, вьюнки - это разные названия одного и того же украшения, отдельная спиралька представляет собой вязаную полоску, закручивающуюся по спирали за счет того, что её основание (цепочка из воздушных петель) получается короче ее внешнего края.

Рассмотрим самую простую спиральку.

• 1. Свяжем цепочку из 20 в.п.
• 2. Над первой в.п. основания вяжем 3 в.п. подъема и 1 ст. с накидом.
• 3. В каждую следующую в.п. провязываем по 2 ст. с накидом.
• 4. Готовая спиралька.

Если спиральку расправить, можно увидеть, что ее длина зависит от длины наборной цепочки, а степень закрутки - от количества столбиков, провязанных в одну петлю основания.

Спиральки могут использоваться как отдельные элементы (на фото - украшение для шапки, спиральки для дополнительного украшения обвязаны "травкой" рядом ст.б.н.), ...

...так и в качестве отделки шалей, занавесок, покрывал (т.н. спиральная бахрома). На картинке справа дана схема спиральной бахромы, в каждую петлю основания спиральки провязано по 3 ст. с накидом.

   И всё это чудо вот отсюда ---  http://klubok51.my1.ru/forum/4-2-12#815 , здесь(на этом сайте) щедро делятся своими знаниями-умениями-фотографиями и ,похоже,здесь можно купить понравившееся(так мне показалось). 

                      И ещё ,обратите внимание,как классненько сделана подошва.

                                    Всё,далее текст самого поста

Домашние тапочки-носочки:

 

Придётся добавить описание работы.

Все мы разные. И форма ноги, и размеры, да и нитки. Поэтому постараюсь дать вам не абсолютную инструкцию, а путь, которым можно её создать именно для себя!

Вяжем подошву.

Сразу совет, поскольку нужны будут как минимум два лопоточка, лучше тщательно записывать все свои действия. Если в случае верха-там можно будет достаточно легко увидеть и посчитать по готовому, а вот подошва-лучше записать, хотя... даже если вы немного , подчеркиваю-немного! ошибётесь, это не будет катастрофой!

Поставьте свою ножку на лист бумаги и обведите карандашиком. 
Учтите, не нужно уж очень строго следовать всем изгибам, в этом нет необходимости, вам нужны просто размеры, поэтому сгладьте неровности, сохраните только основную ширину и длину, а всё остальное спрямите: