Кальмары фаршированные

Иногда полезно забыть о традиционных салатах и закусках, и приготовить что-нибудь необычное для близких и друзей.

Дары моря на новогоднем столе - вкус праздника для людей с утонченным вкусом, не терпящих банальности!

	Нам потребуется: Кальмары тихоокеанские - 1 кг, Креветки тигровые - 300-500 г, Перец болгарский - 2 шт. (разных цветов), Томаты в собственном соку - 500 г, Сыр - 200 г, Салат Фриллис, Соль, Перец.
	Что делать:
	Сыр измельчить с помощью терки. Кальмаров и креветки отварить в слегка подсоленной воде. Болгарский перец мелко нарезать.
	Сыр соединить с болгарским перцем и креветками, поперчить.
	Готовые тушки кальмаров начинить фаршем с креветками, сверху закрыть отверстие в тушке креветкой.
	Уложить подготовленные тушки кальмаров в форму, залить томатным соком и на тушки выложить очищенные от кожицы томаты. Тушить в духовке 15 минут.
	Подавать на листьях салата, украсив помидорками.

Mano paltukas



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


1.

Элегантное пальто

 

 

Расклешенный кардиган

Расклешенный кардиган


Кардиган связан спицами из мериносовой шерсти.

Размеры кардигана: S/M/L/XL
Вам потребуется
550/600/650/700 г коричневой пряжи Donegal (100% мериносовой шерсти, 190 м/50 г).
Спицы № 3,5 и № 4.
Поперечный узор с укороченными рядами:
1-й р.: изн. п.; 2-й р.: 95 лиц., повернуть, 1 накид, вязать назад;
3-й р.: 70 лиц., повернуть 1 накид, вязать назад; 4-й р.: 45 лиц., повернуть, 1 накид, вязать назад;
5-й р.: 20 лиц., повернуть, 1 накид, вязать назад; 6-й р.: на все петлях вязать лиц., накиды вязать со следующими п. вместе лиц.;
7-й, 8-й и 10-й р.: изн. п.; 9-й р.: лиц. п. Повторять с 1-го по 10-й р.
Резинка: 2 лиц., 2 изн.
Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Плотность вязания
Поперечный узор, спицы № 4: 22 п. и 36 р. = 10 х 10 см.
Изнаночная гладь, спицы № 4: 22 п. и 30 р. = 10 х 10 см.
Описание работы
Спинка и полочки вяжутся поперёк. Стрелками на выкройке обозначено направление вязания. Приведённые размеры в прямых и обратных рядах в поперечном узоре относятся к рядам без укороченных рядов (правый край работы).
Спинка: на спицы № 4 набрать 120/117/114/112 п. и связать 2 р. лиц. гладью, далее вязать поперечным узором с укороченными рядами. Через 4 р. заново набрать для пройм с правого края в каждом 2-м p. 2/3/4/4 х 1 п., 1 х 2 п., 1 х 3, 1 х 4, 1 х 6 и 1 х 29/31/33/35 п. = 166 п. Через 9/10/11/12,5 см от наборного края прибавить с правого края для плеча 1 х 1 п., затем через 13/14,5/16/18 см от наборного края ещё 1 х 1 п. = 168 п.
Через 29/31,5/34/37 см от наборного убавить с правого края для плеча 1 х 1 п., затем через 33/36/39/42,5 см от наборного края - 1 х 1 п. Через 37/40,5/44/48 см от наборного края закрыть с правого края для проймы 1 х 29/31/33/35 п., 1 х 6, 1 х 4, 1 х 3, 1 х 2 п. и 2/3/4/4 х 1 п. = 120/117/114/112 п. На высоте 42/46/50/56 см закрыть оставшиеся петли.
Левая полочка: на спицы № 4 набрать 120/117/114/112 п., связать 2 р. лиц. гладью, затем вязать поперечным узором с укороченными рядами. Прибавления для проймы с правого края выполнить, как для спинки. Через 6,5/8/9,5/11 см от наборного края прибавить для плеча и воротника в каждом 2-м р. 7 х 1 п., затем заново набрать 2 x 2, 1 х 3, 1 х 4, 1 х 5 и 1 х 7 п. = 196 п. Через 30/34/38/43 см от наборного края связать ещё 2 р. лиц. гладью, затем петли закрыть.
Правая полочка: вязать симметрично.
Рукава: на спицы № 3,5 набрать 50/54/58/62 п. и вязать резинкой. Через 2 см от наборного края перейти на спицы № 4 и вязать изн. гладью. Для скосов прибавить с обеих сторон попеременно в каждом 10-м и 12-м р. 11 х 1 п. = 72/76/80/84 п. Через 46 см от наборного края с обеих сторон для оката рукава закрыть в каждом 2-м р. 2 х 2 и 7/7/9/9 х 1 п., в каждом 4-м р. - 3 х 1 п. и снова в каждом 2-м р. - 5 х 1, 1 х 2, 1 х 3 и 1 х 4 п. Через 15/15/16/16 см от начала оката закрыть оставшиеся петли.
Сборка: выполнить плечевые швы и швы рукавов. Половинки воротника сшить, воротник пришить к вырезу горловины спинки. Втачать рукава.

Выкройка вязания:


ИСТОЧНИК

Рыбная запеканка.

Ну вот Вам и прекрасный вариант ужина. Не ломайте голову, а приготовьте эту запеканку. Рыбная запеканка по этому рецепту получается очень нежной и сочной, да к тому же и сытной.

Читать далее...

Cabled Coat (Special Family Knits by Debbie Bliss)

Пряжа 

Debbie Bliss Cashmerino Aran (55% шерсть, 33% микрофибра, 12% кашемир; 91,5м/50г)

Читать далее...

Быстрые пирожки без подхода теста.

Рецепт понравится и пирожки конечно. Тесто замешивается и сразу жарятся пирожки. Так что не надо ждать часами пока подойдёт тесто. Это очень экономит время любой хозяйки. Рецепт простой. Пирожки такие можно делать с любой начинкой и  капустой, яйцами и луком, с мясом , да с чем угодно.

Читать далее...

Быстрый хлеб без вымешивания

Этот хлеб готовится очень легко. Ингредиентов минимум - мука, вода, соль и дрожжи. Ну и немножко сахара для роста дрожжей. Вам не придется несколько раз обминать и долго месить тесто - ему нужно только полтора часа на то, чтобы подойти и около 40 минут на выпекание.

Хлеб хорош для приготовления кростини или брускетты, а также других бутербродов.

Читать далее...

Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные"

Булочки «Нежные»





Тесто – 200 гр. холодного маргарина, 400 гр. просеянной муки, 200 мл. 15% сметаны, щепотка соли
Начинка - 600 гр. сладких яблок, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка крахмала, цедра лимона, по желанию – 1 чайная ложка корицы
Украшение – сахарная пудра.

Муку высыпать в большую миску, посолить, потереть на крупной терке маргарин, перемешать руками до мелкой крошки. Добавить сметану и замесить эластичное тесто. Сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник.
Яблоки вымыть, почистить, разрезать на четвертушки и потереть на крупной терке в кастрюльку. Туда добавить крахмал, сливочное масло и 1 столовую ложку кипяченой воды. Перемешать и тушить на маленьком огне 7 -8 минут. Остудить.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, и вырезать кружочки диаметром около 10 см. Я взяла обычную пол-литровую алюминиевую кружку, у нее диаметр 9,5 см. На середину каждого кружочка положить 1 чайную ложку с небольшой горкой яблочной начинки и защипать края так, чтобы пирожок приобрел форму «узелка». На противень я положила бумагу для выпечки, чуть – чуть смазала ее растительным маслом, положила булочки, смазала верх взбитым яйцом и выпекать 20 -25 минут. Булочки остудить, щедро посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Булочки –пирожки получились очень нежные, немного слоеные, начинка замечательная. Просто пирожные с яблоками. В рецепте ни в тесте , ни в начинке нет сахара. Если у вас яблоки не сладкие, можно добавить чуть –чуть сахара, но лучше этого не делать, так как получится много сока и он будет вытекать при выпечке.

РАФАЭЛЛО из печени


300г печени,2 вареных яйца,50г+100г сыра твердого,половина большой луковицы,майонез,соль,перчик. Пропорции берем на глаз.Печень отвариваем.Отварную печень,яйца,сыр натираем на терке мелкой.Добавить жареный лук,майонез,соль,перец.Тщательно вымешиваем.Сделать из полученного фарша шарики,обкатать в сыре ,натертом на средней терке

Мастер-класс Мыло ледяная снежинка с хлопьями снега

Я всегда очень радуюсь зимой, когда идет снег. Особенно хлопьями. А как красиво выглядят расписанные морозом окошки поутру! Эти воспоминания-ожидания (поскольку настоящих холодов и снега еще не было) вдохновили меня на создание мастер-класса мыла в виде ледяной снежинки с хлопьями снега внутри.

Читать далее...

Огурцы по-корейски на зиму: вкусный салат с азиатскими нотками!

Рецепт корейских огурцов в кругу моих родственников пользуется большой популярностью. Такой салат отлично сочетается с жаренной картошкой, или картофельным пюре также можно просто кушать с хлебом. В качестве праздничного салата он вряд-ли подойдет, но как салат на каждый день – отличный вариант разнообразить меню зимой.

.

 

Предлагаю вашему вниманию еще один простой и проверенный рецепт салата огурцов по-корейски на зиму. Порция небольшая, поэтому готовится быстро и просто.

 

Ингредиенты:

Выход: 4,5 литра

• 3 кг. огурцов
• 750 гр. моркови
• 175 гр. сахара
• 200 мл. растительного масла
• 200 мл. 9% уксуса
• 75 гр. соли (2,5 ст.л.)
• 3 головки чеснока
• 10 гр. специй для корейской моркови без соли и сахара

 

КАРТОФЕЛЬ ДОФИНЭ...

9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины

9 ч.л. сливочного масла
9 пластинок Голландского или сыра Гауда, шириной 5мм
Соль и молотый перец по вкусу

************************************************

вкуснейшая икра из кабачков «Советская» - получается «дешево и сердито»

Одним из любимых блюд из кабачка для большинства людей является кабачковая икра. Сколько не пыталась сделать дома, чтобы имела такой же вкус как у той, которую покупали в магазине — не получалось. И вот, наконец-то, нашли рецепт, сделали, попробовали, и восторженно сказали — ОНО!!! Кто помнит замечательный вкус кабачковой икры при Советском Союзе - так это она, супер! Попробуйте приготовить эту кабачковую икру - не пожалеете ... К сожалению, икра получается настолько вкусной, что до зимы она который раз не доживает.... ИНГРЕДИЕНТЫ:

Закуска из баклажан в ароматном маринаде

далее

Рецепт баклажанной икры от Еда 911

Рецепт баклажанной икры от Еда 911

Ингредиенты для блюда:

• 3 кг баклажанов
• 3 шт. помидоров среднего размера
• 50 грамм зелени (петрушки)
• 750 грамм красного болгарского перца
• 750 грамм желтого болгарского перца
• 12 зубков чеснока
• 200 грамм оливкового масла первого холодного отжима
• черный перец

Этапы приготовления:

Читать далее...

Рецепт закуски из горького перца на зиму. Рецепт острой закуски на каждый день

Если считатать, что в каждой женщине должна быть  изюминка, то у  мужчины, по аналогии, как минимум должен быть перчик. Не поверите, у нас теперь такой есть.  Свежий, острый и сногсшибательно вкусный. И мы с мужем от него  в таком восторге, что и словами не передать. 

Если Вам надоела пресная жизнь или одолевает депрессия, отвлекитесь от насущных проблем и разнообразьте её яркими острыми впечатлениями. Может быть Вы неправильно меня поняли, но я говорю о кулинарии.

Предлагаю рецепт закуски из горького перца на зиму, после поедания которой вам точно гарантированы томные и частые вздохи. К тому же, после такой закуски  легче будет "выпустить пар",  

В общем, не стесняемся, и готовим:

Рецепт закуски из горького перца на зиму. Рецепт острой закуски   на каждый день

От консервирования у меня осталось немного горького перца. Я его аккуратно завернула  в бумагу и держала в холодильнике, не зная, куда и как уже  использовть. Горький перец в банках я  закрыла достаточно, хотелось каких-нибудь других рецептов. Представьте, я  нашла замечательный рецепт и сделала заготовку на зиму из горького перца, которая стоит у меня в холодильнике.

У меня было 400 граммов горького перца, который я помыла, обсушила, отрезала хвостики и перекрутила на мясорубке вместе с зернами. На перемолку отправилу очищенную головку чеснока, 4 помидора, ну совсем небольших.  В казан налила примерно 80 мл. растительного масла, довела его до каления и высыпала приготовленную смесь. И посолила. Жарила, помешивая минут 25, пока не выпарилась лишняя жидкость из помидоров, чтобы масса стала густой и  легко намазывалась на хлеб. Пробовать первому дала мужу, это он у меня любитель "острых ощущений", а я гораздо скромнее. Но, видя, как он вошел во вкус, назвал баночку с закуской "любимой" и, практически не отрываясь, лопает на обед или ужин закуску с хлебушком, я присоединилась.

Да, точно, если Вам не хватает острых впечатлений - приготовьте  закуску из горького перца. Некоторое время Вам просто не захочется думать ни о чем другом. Аж дух захватывает, такие ощущения. Но очень-очень  вкуснооо ...

Всем приятного аппетита!

Серия сообщений "Закуски (рецепты закусок)":

Закуски для фуршета с фото

Часть 1 - Жюльен из курицы и грибов. Рецепт жюльена «Наслаждение»
Часть 2 - Фаршированные грибы фаршем. Рецепт закуски из грибов с фото
Часть 3 - Закуска из кабачков. Рецепт холодной закуски из кабачков. Фото-рецепт
Часть 4 - Икра из перца. Рецепт приготовления икры из овощей
Часть 5 - Рецепт закуски из горького перца на зиму. Рецепт острой закуски на каждый день
Часть 6 - Мясо, запеченное в духовке. Рецепт с фото: фаршированное мясо, запеченное в фольге
Часть 7 - Сало в рассоле. Рецепт с фото. Простой рецепт засолки сала
...
Часть 47 - Холодец в скороварке. Рецепт холодца. Как сварить холодец в скороварке
Часть 48 - Цыплята из фаршированных яиц. Рецепт оригинальной закуски из яиц
Часть 49 - Закуска Клубничка. Закуска из свеклы с селедкой. Рецепт закуски на праздничный стол

ВКУСНЕЙШИЕ МОЛОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ - ГОРАЗДО ВКУСНЕЕ ОБЫЧНЫХ...

Люблю экспериментировать с рецептами котлет, от добавления замоченной в молоке булочкой и картошки уже давно отказалась, а вот с геркулесом получается и сочно, и полезно. И, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями.

*************************************

ПОМИДОРЫ ОТ КОТОРЫХ ВСЯ МОЯ СЕМЬЯ ПРОСТО БЕЗ УМА! ВКУСНЯТИНА НЕРЕАЛЬНАЯ! Обязательно попробуйте

Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом — половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его буквально вчера и рецепт получил высшую оценку и похвалу мужа и моей дружной семьи. Итак, могу теперь поделиться с вами — будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания! Сделайте, от других посолов точно…

Освежающий бочковой квас.

Любите бочковой квас, который продаётся летом повсюду? Теперь Вы его очень легко и быстро сможете приготовить у себя дома из самых простых и доступных ингредиентов.

Читать далее...