Готовится грибная "рассада" - просто. Берётся шляпка уже перезревшего гриба (белый или подберезовик). Перемалывается на обычной ручной мясорубке. Кладётся в бутыль с водой. Дальше идёт способ "пробуждения" спор грибов. "Чтобы пробудиться споре в природе - ей нужно пройти по кишечнику зайчика или ежика. Какая там на эту спору воздействует среда в этом кишечнике? Крайне агрессивная по отношению к пище - она, эта среда, пищу эту расщепляет. Для воссоздания такой среды в домашних условиях кладётся на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей.
Стоит такая смесь примерно месяц. Внизу бутылки оседает мякоть грибов. Её надо убрать. А всё, что сверху - слить в отдельную посудину.
Делюсь новым рецептом! Он быстрый - не требуется полсуток для замачивания горчичного порошка и суток для дозревания горчицы. Здесь всё проще, но от этого не менее вкусно! ;)
Приготовьте такой ароматный пирог с капустой и фаршем – он понравится всем!
Пироги в нашей стране пекут испокон веков, а потому даже с одним и тем же продуктом можно найти десятки и даже сотни разных рецептов. Вот, например, пирог с капустой и фаршем – его можно приготовить на дрожжевом или пресном, слоеном тесте, с различными заливками и т.д.
Чем интересен этот рецепт пирога с капустой и фаршем? Тем, что он получается очень ароматным, нежным и сочным, поскольку готовится на основе из песочного теста, на которое кладется начинка и заливается сливочной заливкой. Попробуйте испечь такой чудесный пирог!
После приготовления вы получите 8 порций
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
фарш, 400г
капуста белокочанная, 400г
сливки, 200мл
пшеничная мука, 200г
рекомендуем MAKFA
сливочное масло, 100г (или маргарин)
сыр, 70г (мягкий)
яйцо, 3шт
сметана, 2ст.л.
соль
Как приготовить пирог с капустой и фаршем:
Для теста просеянную муку растереть в крошку с размягченным маслом или маргарином, добавит пол чайной ложки соли и сметану, вымесить песочное тесто.
Сливочным маслом смазать форму для пирога, выложить тесто, формуя из него дно и бортики пирога.
Обжарить фарш в сковороде на растительном масле до выпаривания из него жидкости, выложить к мясу нарезанную тонкой соломкой капусту, поперчить и посолить, тушить под крышкой 10-15мин.
Выложить начинку из фарша с капустой на основу из теста.
Яйца взбить со сливками, подсолить, добавить тертый сыр, перемешать и этой заливкой залить начинку.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40мин до готовности и зарумянивания.
Приятного аппетита!
Добавить в начинку пирога также можно грибы и различные овощи по вкусу.
Друзья, а как вы готовите пирог с фаршем и капустой? Ведь рецептов действительно так много! Какой из них – ваш любимый, и почему? Расскажите об этом в комментариях.
-500 г маргарина
-2 ч.л. соды
-1 ч.л. соли
-6 ст. муки
Для начинки:
-1 ст. риса
-2 банки сардин в масле
-2 луковицы
-зелень
-соль,
-специи по вкусу
Маргарин натереть на терке, добавить соль, соду, муку, перетереть на крошку. Добавить кефир, замесить тесто.
Для начинки сварить рис, промыть, добавить размятые консервы вместе с соком, покрошить лук, добавить зелень, посолить, добавить специи по вкусу, перемешать. Тесто разделить на две части, раскатать толщиной около 0,5-0,7 см. Первый корж выложить на противень, сверху выложить начинку, накрыть вторым коржом, защипать края. Сверху проткнуть вилкой в нескольких местах. Сверху смазать яйцом. Выпекать в духовке около 45 мин. при температуре 180 гр.
Из этого теста также можно делать пирожки, расстегаи.
Несколько новых необычных рецептов к празднику Светлой Пасхи
У всех, я думаю, есть свои проверенные рецепты кулича и пасхи.
Я обязательно готовлю всегда по любимым рецептам, но и вношу что-то новенькое в меню праздничного стола. Вот нашла несколько рецептов, которые хочу опробовать в этом году. Возможно и вам пригодится.
Ученые нашли растение, убивающее за 16 часов 90% раковых клеток
Возможно, медики получат новый препарат для лечения рака. Растение Artemisia Annua или «Полынь однолетняя» обладает выраженным действием против раковых клеток. Экстракт обычного сорняка, как оказалось, убивает 98% раковых клеток за 16 часов. Об этом говорят результаты эксперимента ученых из Университета Калифорнии. Сейчас стоит вопрос, каким образом можно приспособить полынь для применения в условиях современной медицины. Совместное применение растительного препарата вместе с традиционным лечением, считают специалисты, может снизить риск повторного развития рака почти на треть. В полыни однолетней содержится артемизин. Ранее это вещество нашло применение в борьбе с малярией. Однако последние исследования говорят о его воздействии на раковые клетки. Артемизин, согласно полученным данным, контролирует развитие опухоли, замедляя его. Накануне компания «Sanofi» выступила с заявлением, что собирается в самом ближайшем времени перейти к выпуску 50-60 тонн артемизина ежегодно.
Окрашиваем пасхальные яйца в традиционном отваре луковой шелухи...
Автор мастер-класса ТАШИны ИгрушКИ (TASHIKI) пишет:
В преддверии праздника Светлой Пасхи представляю вашему вниманию вариант окрашивания пасхальных яиц в отваре луковых перьев с предварительным нанесением рисунка с помощью изоленты (изоляционной ленты ПХВ).
200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4 желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашенная уксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Связала крючком повязку с заплетающейся косой. Видела в интернете подобные, связанные спицами. Но так как предпочитаю крючок, переделала схему вязания повязки под вязание крючком. Схемы могу рисовать лишь на бумаге. А ролики сейчас снимают даже мои внуки. Поэтому взяла у них несколько уроков и стала процессы своего вязания снимать и оформлять в виде роликов. Выставить его в эту группу не могу, правила для новеньких не разрешают. Но фото, пожалуйста. А ролик есть в моем личном дневнике.
Думаю новогодняя тема сейчас очень актуальна. Кто ищет шаблоны снежинок? Такие у Вас есть? Сложности никакой. Распечатываем шаблон и получаем такую красоту.
