Без заголовка |
Приятно, когда на столе круглый год есть свежая зелень – укропчик, петрушка, кинза и т.д. Чтобы зелень подольше оставалась свежей, есть один маленький секрет.
|
Без заголовка |
Это не мой рецепт. А девушки Jelenka с Евы.(Фото тоже ее) Очень не хочеться чтобы такая красота пропала
Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар
Накладываем начинку. В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние.
|
Без заголовка |
Это не мой рецепт. А девушки Jelenka с Евы.(Фото тоже ее) Очень не хочеться чтобы такая красота пропала
Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар
Накладываем начинку. В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние.
|
Без заголовка |
Если вы, дорогие друзья, хотя бы раз готовили настоящий паштет, без ГМО, сои, глутаматов натрия и прочих Е-консервантов, то покупной вы есть не будете. Потому что при всей простоте приготовления, доступности ингредиентов и малом количестве времени, затрачиваемом на приготовление паштета, результат будет гарантированно хорош. Пища, особенно пища домашняя, приготовленная с любовью, в малом количестве, без спешки, вдумчиво, всегда выиграет перед промышленным производством. Истины прописные, но, тем не менее, очень важные.
А настоящий, домашний печёночный паштет, да на тёплом, своём, опять же, хлебе, да с зелёным лучком... М-м-ммм... К чему слова, когда всё так просто?
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Любая хозяйка знает, что дом становится особенно уютным, когда в нем пахнет свежей выпечкой. Наверняка многие помнят, насколько вкуснее магазинных были мамины кексы, а покупные пирожки не шли ни в какое сравнение с бабушкиными. Сегодня Passion.ru предлагает вам приготовить выпечку, которая придется по вкусу всей семье!
Сегодня Олег Туркин, ведущий мастер-класса «Школы гастронома», делится с нами секретами вкусной домашней выпечки:
«Тесто - оно живое. С ним надо разговаривать. И оно любит руки», - так говорила бабушка Олега.
С этим нельзя не согласиться - особенно после того, как пробуешь выпечку, приготовленную самим Олегом.
|
Читайте далее: Выпечка: простые рецепты (Мастер-класс) |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Быстрый пирог |
Пирожки панцаротти | Маффины с черникой | Королевская ватрушка | Нежные профитроли |
|
Без заголовка |
Соус Песто
Ингредиенты:
150 мл оливкового масла
50 гр. тертого сыра пармезан
2 ст. ложки кедровых орешков
2 зубчика чеснока
пучок свежего зеленого базилика
соль, черный молотый перец
Способ приготовления:
Смешать в блендере натертый пармезан, кедровые орешки, немного чеснока и базилик, а затем по вкусу добавить соль и перец. Все это следует измельчить до получения однородной массы. После это, не выключая блендер, тонкой струйкой постепенно влить оливковое масло.
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для нашего крем супа понадобится: несколько картофелин, одна морковь, одна луковица, 150-200 г бекона, сливки, приправа(карри)по вкусу, зелень и конечно самое главное тыква. Ну и для взбивания всех ингредиентов нам понадобится миксер.
Супы, приготовленные при помощи миксера, получаются очень вкусными, ароматными с нежной консистенцией. Если в такой суп добавить немного сливок, сыра или молока такой суп по праву можно назвать крем-суп.
|
Без заголовка |
Лимонный торт-пирог
Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама.
|
Без заголовка |
Полезно и питательно
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыква- 1/3 части
Кабачок- половина
Фарш мясной- 300 гр
Сыр твердых сортов- 100 гр
Помидор- 1/2 шт
Лук- 1 шт
Морковь- 1/2 шт средняя
Соль, перец по вкусу
Майонез- 100 гр
Паприка молотая- по вкусу
Порций: 2
|
Без заголовка |
Быстро и вкусно
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок- 1 кг
Соль, перец- по вкусу
Мука- 1 стакан
Сода- щепотка
Яйца- 4 штуки
Майонез- 100 гр
Сметана- 100 гр
Лук репчатый- 1 штука
Чеснок- по вкусу
Сыр твердый- 250 гр
Зелень
|
Без заголовка |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
450г говяжьего фарша
2,5 стакана измельченного сыра Моцарелла
425г творога из козьего молока
½ стакана тертого сыра пармезан
¼ стакана измельченной петрушки
1 яйцо, разбитое
700г соуса для спагетти
1 стакан воды
12 листов лазаньи
Порций: 12
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 1 час 35 минут
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Виктория Луковенко из города. Крымска, предлагает нам рецепт очень простого и вкусного бисквитного рулета с банановой начинкой.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.
Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Рецепт
|
Без заголовка |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясной соус:
900 грамм говяжьего фарша
2 ст. ложки оливкового масла
1 луковица
4 зубчика чеснока
1 ч. ложка молотой гвоздики
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка молотого перца
1ч. ложка душистого перца
2 ст. ложки томатной пасты
0,5 стакана красного вина
цедра 1 лимона
2 ст. ложки лимонного сока
соль
Соус бешамель:
150 грамм сливочного масла
0,5 стакана муки
1 ч. ложка соли
4 стакана молока
4 яичных желтка
0,5 ч. ложки мускатного ореха
Мусака:
3 больших баклажана
50 грамм соли
8 стаканов воды
3 картофелины
70 грамм тертого сыра
оливковое масло для жарки
|
Без заголовка |
Нам понадобится:
два крупных лимона
кусочек корня имбиря (около 10-15 см)
стакан сахара
два литра охлажденной питьевой воды.
|
Без заголовка |
|
