-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_Дыдыкина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.03.2013
Записей: 10955
Комментариев: 114
Написано: 11812





Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Из помидоров, репчатого лука, моркови, перца, яблок и чеснока можно сделать очень вкусную икру длительного хранения. Бутерброды с такой икрой подойдут для любого застолья, фуршета или пикника.
 
ОВОЩНАЯ ИКРА
 
Понадобятся: 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 кг помидоров, 2/3 стакана растительного масла, по 2 чайные ложки соли и сахарного песку.
Читать далее...
Рубрики:  на зиму

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейные изыски

Кофе не только замечательный тонизирующий напиток, но и отличное дополнение для различных десертов.
Кофе по-голландски
На 1 порцию: 1/8 чашки крепкого горячего кофе, 25 мл яичного ликера, по одной столовой ложке взбитых сливок и молотого кофе, 1/2 чайной ложки какао.
Налейте в нагретую чашку яичный ликер и горячий кофе, украсьте напиток взбитыми сливками. Смешайте молотый кофе с какао и посыпьте получившейся смесью взбитые сливки.
 
Ирландский кофе
На 3 порции: 2 столовые ложки сахарного песка, 1 столовая ложка воды, 9 чайных ложек свежих жирных невзбитых сливок, 6 столовых ложек ирландского виски, 4 маленькие чашки горячего кофе.
Всыпьте сахар в воду и кипятите 1 минуту, затем добавьте виски и горячий кофе. Размешайте, разлейте по бокалам, сверху украсьте сливками (З чайные ложки на каждый бокал).
Читать далее...
Рубрики:  напитки

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сушить и морозить грибы

Сушить и морозить грибы нужно свежие, только что собранные. Лучше всего – собирать грибы самому, а не покупать на рынке или того хуже у дороги. 
Перед обработкой грибы нужно перебрать, еще раз проверить, не попали ли в вашу «добычу» ядовитые или несъедобные грибы. Все несвежие, сильно зачервивевшие, помятые грибы нужно выкинуть. Для сушки и заморозки грибы должны быть отборными.
Читать далее...
Рубрики:  на зиму

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Основные способы засолки грибов

 Наиболее распространенный способ заготовки грибов - соление. Солить можно все виды грибов, относящиеся к съедобным: рыжики, лисички, белые, опята, подосиновики, маслята и т.д.
 
Солят грибы обычно либо в стеклянных банках, либо в эмалированной посуде, еще можно использовать деревянные бочки. Не рекомендуется солить грибы в глиняных горшках, так как под действием солей покрытие посуды может разъедать, и вредные вещества попадут в грибы. Для засолки нужно выбирать крепкие, не червивые грибы.
Читать далее...
Рубрики:  на зиму

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый сочный цыпленок

Казалось бы, цыпленок, запеченный в духовке - самое что ни на есть повседневное блюдо. Но даже такое простое блюде может вызывать восхищение.
 
Как приготовить сочного и ароматного цыпленка без особых усилий?. 
Читать далее...
Рубрики:  Второе блюдо
Килинария

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубленое мясо с грибной начинкой под сыром.

 

Продукты
Фарш смешанный (свинина и говядина) - 600 г
Яйца - 1 шт.
Шампиньоны средние - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Батон - 2-3 сухих ломтика
Молоко - 100 мл
Соль
Перец
Растительное масло - 1 ст. ложка
Петрушка - полпучка
Сыр твердый - 75 г
Сметана - 1 ст. ложка
Приправа для грибов
Панировочные сухари

 

Читать далее...
Рубрики:  Второе блюдо
Килинария

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой рецепт квашения капусты

Рубрики:  на зиму

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт маринованных опят

Рубрики:  на зиму

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить водку-skittles

На сегодняшний день весьма популярным в мире трендом является настойка водки на skittles. Есть несколько различных способов ее сделать. Сегодня расскажу вам как сделать 5 разных водок.
Для осуществления задачи вам понадобится:
-Одна 1.75-литровая бутылка водки (рекомендуется избегать дешевых водк),
— Пять емкостей на 240 гр или бутылки
— Полкило Skittles
— Пять пустых пластмассовых бутылок из под питьевой воды
— Воронка труба
— Мисочки, чтобы отсортировать Skittles по цветам
— Мерный стакан
— Фильтры для кофеварок или бумажные полотенца.
— Газетка, чтобы прикрыть стол
Шаг 1. Разделяем Skittles по вкусам.
Начните с того, что разделите все конфеты по вкусам.
Шаг 2. Приготовьте бутылки для настаивания.
Шаг 3. Добавляем Skittles.
Разложите разные виды Skittles по разным бутылкам. Во всех пяти бутылках должна быть кучка Skittles, впитывающих водку.
Шаг 4. Трясите.
Хорошенько встряхните каждую бутылку — чем больше, тем лучше. После тряски оставьте бутылки на несколько часов. Время от времени их можно встряхивать. Как только Skittles растворятся, вы заметите много белой дряни, плавающей сверху.
Шаг 5. Очистка.
Очистить водку можно, отфильтровав ее через бумажные полотенца или через фильтры для кофе.
Поместите воронку в мерную емкость, вставьте фильтр в воронку. Сколько фильтров вы используете сказать трудно, потому как не все фильтры одинаково полезны. Одно можно сказать точно – на фильтрацию оранжевой и зеленой настойки их пойдет больше. Фильтруйте до тех пор пока в настойке что-то плавает.
Затем перелейте настойку из мерной посуды в бутылку через предварительно вымытую воронку.
Повторить действия с каждым вкусом в отдельности.
Шаг 6. Охладить и подавать к столу.
Теперь у вас 5 бутылок настоек.
Положите их на несколько часов в холодильник.
И они готовы к употреблению.
Можно пить эти настойки сами по себе в охлажденных бокалах для мартини, а можно сделать коктейли:
— Смешать с имбирным элем, 7-up или sprite по вкусу.
— Смешать с колой по вкусу (с диетической будет не так сладко).
— Подавать со льдом.
— Некоторые пьют этот напиток с фруктовым соком. Однако и сами по себе эти настойки имеют настолько насыщенный вкус, что лучше не смешивайте.

 

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Baileys.
Часть 2 - Клубничная наливка
Часть 3 - Вишнево-медовая наливка
Часть 4 - Вишнёвочка ... старорусская
Часть 5 - Как приготовить водку-skittles
Часть 6 - Ликер «бейлис по-домашнему»
Часть 7 - 30 рецептов глинтвейна, полезно и вкусно!
...
Часть 32 - Квас из виноградных листьев
Часть 33 - Как приготовить наливку к празднику? Коллекция простых рецептов . Плодово-ягодное опьянение
Часть 34 - Энергетический морс с клюквой
Рубрики:  напитки

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишнево-медовая наливка

 (325x500, 266Kb)

Автор: WIND

Ингредиенты:

вишня 2 кг

1 стакан меда

1 л водки


Приготовление:

Очистить вишню от косточек, уложить в 3-х литровый бутыль, добавить 1 стакан меда цветочного и залить литром водки. Закрыть плотно крышкой и поставить в темное место на 4 дней. После означенного времени процедить, наливка готова , а вишню можно использовать как отличнуб добавку к десертам( мороженное например)
Рубрики:  напитки

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничная наливка

 (425x600, 263Kb)





Автор: WIND

Ингредиенты:

2 кг клубники

2 стакана сахара

1 литр водки


Приготовление:

Клубнику очистить от хвостиков, засыпать в3-х литровый бутыль, доьавить 2 стакана сахара, и залить

все водкой. Плотно закрыть крышкой и поставить в темное место на 2 недели. По окончании времени

процедить, а ягоду использовать для приготовления десертов (просто бесподобный вкус)
Рубрики:  напитки

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из кабачков, лука и других овощей

Кабачковая икра, как из магазина

1 большой кабачок

1 стакан томатной пасты

½ ч.л. соли

2 ч.л. сахара

1 ст.л. уксуса

1 ч.л. красного перца

Шаг 1. Кабачок очистить от кожицы и семян. Пропустить через мясорубку.

Шаг 2. Поставить массу на медленный огонь и варить до выпаривания жидкости (часа полтора).

Шаг 3. Добавить соль, сахар, перец, томатную пасту. Поварить еще 10 минут. Если нужно, пюрировать блендером, до ровной консистенции. Добавить уксус.

Шаг 4. Разложить по стерилизованным банкам. Хранить в холоде.

Читать далее...
Рубрики:  на зиму

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Gksia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Baileys.

Проверенный годами рецепт. Ликер получается не хуже заводского.
 (300x452, 43Kb)
Читать далее...
Рубрики:  напитки

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 блюда белорусской кухни

Курица с овощами и рисом
 
Лук-порей 0,5 шт. 
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Шампиньоны 250 г.
Куриное филе 600 г.
Соль по вкусу 
Перец черный молотый по вкусу
Сливочное масло 2 ст. л. 
Перец черный горошком 2 ст. л.
Сливки 20-22% 200 мл.
Крахмал 1 ч. л.
Рис длиннозерный 500 г.
 
Начинаем с того, что нарезаем половину стебля лука-порея и сладкий перец. Моем грибы, отделяем ножки, а шляпки тонко режем.
Куриное филе режем небольшими кусочками, солим и перчим.
На сковороде разогреваем немного сливочного масла, выкладываем филе, перец, лук и шампиньоны. Солим и перчим.
Когда овощи станут мягкими, добавляем перец горошком и заливаем сливками. пробуем на вкус.
Чтобы соус загустел, добавляем немного крахмала. Доводим до нужной консистенции, постоянно помешивая. Если нужно, добавляем воду.
Сварим рис, выложим на тарелку, сверху положим курицу с овощами.
Читать далее...
Рубрики:  Второе блюдо
Килинария

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки - детям

Овощные и фруктовые пюре – это первая "взрослая" пища, которую рекомендуют вводить педиатры в рацион малыша. Современные детские диетологи советуют начинать с овощей, а уж затем вводить фрукты. Традиционно врачи рекомендуют яблоки в качестве первых фруктов для малыша, а именно - яблочное пюре. Его польза неоспорима. 
 
Яблоко легко усваивается маленьким детским организмом, оно гипоаллергенно и богато витаминами и микроэлементами. Но мы не советуем просто тереть яблоко на мелкой терке и давать его малышу, потому что в сыром виде яблоко может вызвать дискомфорт в кишечнике и даже колики. Поэтому предлагаем вам рецепт домашнего яблочного пюре, а также еще пару рецептов сладких яблочных блюд. 
 
Яблочное пюре
• 1 кг яблок (лучше зеленых сортов) 
• ½ стакана воды 
 
Способ приготовления:  
1. Взять 1 кг яблок - яблоки должны быть хорошего качества, лучше зеленых сортов. Обратите внимание, чтобы на них не было вмятин и трещин. Как следует промойте их под струей воды, очистите от кожуры и сердцевины. 
2. Нарезать на небольшие кусочки и сложить в кастрюльку с толстым дном. 
3. Залить ½ стакана воды и довести до кипения. 
4. Уменьшить огонь и тушить 15-20 минут под крышкой, пока яблоки не станут совсем мягкими. Сахар лучше не добавлять. Конечно, если яблоки попались кислые, то сахар добавить можно, но не более 2-х столовых ложек. 
5. Затем пюрировать блендером или толкушкой для картофельного пюре. 
 
Такое пюре можно положить в основу других блюд для детей постарше. Например, его можно подмешать к заранее взбитым с сахаром сливкам, в результате чего получится прекрасный и легкий крем для тортов и пирожных. Можно добавить в детский творог или кашу. А можно приготовить вот такие вкусные овсяные кексы, которые идеально подойдут на завтрак или полдник малыша. 
Читать далее...
Рубрики:  на зиму

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 блюда с юга

Гедлибже из курицы
 
 Гедлибже — одно из самых распространенных блюд адыгской кухни, без которого не обходится ни одно застолье. Гедлибже готовится и на каждый день, и на праздничный стол, и на поминки. Это слегка отваренная, а потом тушеная в сливочном соусе курятина.
Курицу для этого блюда опускаем в холодную воду, доводим до кипения, солим и варим на небольшом огне почти до готовности. Потом разделываем на небольшие порционные куски.Можно нарезать его тонкими ломтиками вдоль волокон, а потом варить.
 
-Берем курицу
-Режем куриное филе
-Варим филе
-Филе заливаем сливками и бульоном
 
Отварное куриное мясо, разделенное на порции, переносим на сковородку. Там заливаем его смесью сливок и бульона и тушим. На одну порцию потребуется 200 гр. куриного филе, 120 гр. сливок жирностью 33% и 50 гр. процеженного бульона. 10-15 минут — и блюдо готово.
Читать далее...
Рубрики:  Второе блюдо
Килинария

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali002 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аудиокниги онлайн

Добро пожаловать на сайт бесплатных аудиокниг. Сотни книг разных жанров и авторов.
Приятного прослушивания.
Без-имени-1;'l9ubvc (640x249, 118Kb)

    ПО ЖАНРАМ:


Фантастика


Психология


Бизнес


Детские


Романы


Детективы
Классика


Современные


Зарубежные сказки


Русские сказки


Аудиоспектакли


Аудиоэнциклопедия

Аудиокниги на английском языке!

0_58856_ac50c232_L (50x50, 4Kb)для Вас Natali002
Рубрики:  электронные книги

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 нужных рецепта

Морской салат
 
В Древнем Китае и Японии врачи называли ламинарию морским женьшенем, так как она помогала быстро восстанавливать силы ослабленного человека. Это растение является важным источником пищевого йода, необходимого для нормального функционирования  щитовидной железы.  Считается, что жителям мегаполиса эта водоросль, содержащая альгинаты, помогает обезвреживать токсины, а также снижает риск заболевания раком. По сравнению с обычной капустой в ламинарии вдвое больше фосфора, в 11 раз – магния, в 16 – железа, в 40 раз – натрия.
Для салата нам потребуется морская капуста, баночка консервированного тунца в собственном соку, два яйца, сок лимона и майонез. Время приготовления займет около 15минут.
Яйца нужно отварить вкрутую и натереть на мелкой тёрке. Тарелку, на которую будем выкладывать салат, мысленно делим на три части. В одной стороне выкладываем морскую капусту, в другой – кусочки тунца, в третьей – тёртое яйцо. Сверху выжимаем сок лимона и добавляем немного майонеза. Ингредиенты при подаче блюда на стол не смешиваются, поэтому «морской салат» лучше сразу делать порционно.
Читать далее...
Рубрики:  Салаты, закуски

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аудиокниги Онлайн - читают вам...


Для тех у кого нет времени читать
книги самому. Вам прочитают
любую понравившеюся книгу.
Можно также попробовать найти
свою любимую. Заходим.
Выбираем жанр. И жмём ОКЕЙ.











С любовью SvetlanaT
Рубрики:  электронные книги

Без заголовка

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Адыгейские пирожки гуубат

Сладкие слоеные пирожки или как их ещё называют в Адыгее «гуубат» любимое лакомство для чаепития как у детей, так и у взрослых, а все дело в том, что они неимоверно вкусные. Сочетание нежного теста, мёда и орешков не сможет оставить равнодушным даже самого искушенного гурмана. 

 Гуубат подают к чаю или грушевому соку.

Рубрики:  Сладкая выпечка


Поиск сообщений в Елена_Дыдыкина
Страницы: 548 ... 261 260 [259] 258 257 ..
.. 1 Календарь