-500 гр. мякоти свинины
-пол стакана риса
-соль
-перец
-3 помидора
-3 сладких красных перца
-3 морковки
-2 луковицы
-зелень

Способ приготовления:

Мясо перекрутить на мясорубку. Рис отварить до полуготовности, отбросить на дуршлаг и охладить. Затем рис добавить к мясу, посолить и поперчить, смешать и сформировать шарики. Помидоры порезать кубиками, перец и морковку порезать соломкой, лук тоже мелко порезать, все сложить в сотейник, немного притушить, посолить и поперчить, положить к овощам тефтельки , притрусить порезанной зеленью и тушить в течении 20 минут.