-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алючка

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2013
Записей: 1112
Комментариев: 26
Написано: 1151


ТЫКВЕННО-СЫРНЫЙ ТАРТ

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 16:02 + в цитатник
Цитата сообщения Жанна_Лях ТЫКВЕННО-СЫРНЫЙ ТАРТ

15437691595_33d75845a6_c (700x467, 85Kb)

Для теста:

- 300 г муки,

- 150 г холодного сливочного масла,

- щепотка соли,

- 1-2 ст л ледяной воды.

Для начинки:

- 150 г рикотты,

- 50 г маскарпоне,

- 2 ст л тертого пармезана,

- 1 яйцо,

- 6-8 ломтиков жареной тыквы,

- свежий (или сухой) майоран или орегано,

- кедровые орехи,

- рукола.

В чаше блендера порубить муку с холодным маслом, нарезанным на кусочки, до состояния крупной крошки. Добавить соль, воду и продолжить рубить пока тесто не начнет собираться в ком. Сформировать из теста диск, завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник минимум на 30 минут.

Тыкву нарезать на ломтики, посолить, поперчить, выложить на противень с пекарской бумагой, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке или на гриле.

Духовку заранее разогреть до 180 град. Охлажденное тесто раскатать, выложить в форму для тарта, края срезать. Приготовть начинку: смешать все три сыра, яйцо, орегано. Выложить на тесто, сверху разложить ломтики тыквы, посыпать кедровыми орешками. Выпекать 25 минут. Немного остудить, перед подачей украсить руколой.


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку