Творожные рогалики

И кто сказал, что нам, худеющим, выпечка противопоказана? Даже мой любимый журнал «Худеем правильно» так не считает. А считает наоборот- можно всё, но в разумных пределах.

Ну вот я и периодически в разумных пределах…творожные рогалики с чаем…с подружками…

Я люблю эти творожные рогалики, рецепт мной выстроен и всё в нем меня, худеющую, устраивает. Единственное но- не съедайте их сразу все…Потому как удержаться трудно. Но мне хватает пары-тройки штук с чаем.

Порций, ну не знаю сколько, а в 100г таких творожных ( это где-то 2 шт ) рогаликов 190 ккал и 4г жира

Потребуется: 200г обезжиренного творога ( я беру 2 ванночки однородного и негустого «Савушкиного продукта»), 1 стакан пшеничной  муки ( иногда заменяю на муку грубого помола), 20г прессованных дрожжей (если сухие- то 0,5 ч.л.), 6 ст.л. 0,5% молока, 1 ст.л. сиропа (я беру абрикосовый из-под варенья), 1 ст.л. оливкового масла, четверть ч.л. соли.

Как делать: просеянную муку соединить с разведёнными в тёплом молоке дрожжами, сиропом и оставить на 15 минут. Затем добавить масло, творог, соль и замесить тесто. Оставить на час в тёплом месте.

Затем раскатать тесто в пласт толщиной в 1 см, вырезать 12 треугольничков и скатать в рогалики, начиная от широкого края. Уложить рогалики на противень ( слегка его смазать кисточкой с маслом- очень удобно!), оставить на 15 минут для расстойки.

Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Идея: ещё я в творожные рогалики заворачиваю тонко нарезанные персики, нектарины, абрикосы. А если хочу закусочных рогаликов- то тонко нарезанный кабачок, перчик, патиссончик.

Короче, экспериментируйте!

Худейте с удовольствием!

ИСТОЧНИК http://www.novajaja.ru/tvorozhnye-rogaliki/

Торт творожный с черникой от Александра Селезнева

Предлагаю немного побаловать себя и торт творожный с черникой как раз для этого дела и подойдёт. Испечём его, заварим зелёный чай и позовем подруг. Вот уж вволю поболтаем!

Порций 8, в каждой порции 300 ккал и 3г жира

Потребуется:

для коржика- 250г необжаренных неглазированных мюсли, 150г изюма;

для начинки- 150г черники, 2 нектарина, 2 ст.л. мёда, 15г желатина, 75 мл воды, 120г сухого обезжиренного молока, 1 яйцо, 6 ст.л. сахарной пудры, 500г обезжиренного творога, немного черники для украшения.

Как делать: мюсли и изюм измельчить в блендере, выложить в форму и примять. Желатин замочить в холодной воде.

Сухое молоко, яйцо, сахар, пудру и творог взбить до однородной массы, ввести растопленный желатин. Добавить чернику  и вылить смесь в форму.

Поместить в холодильник на 2 часа. Перед подачей украсить торт творожный ломтиками нектарина и черникой, полить мёдом.

Также можно приготовить чизкейк  или творожный торт-пирог по всем правилам.

Худейте с удовольствием!

ИСТОЧНИК http://www.novajaja.ru/tort-tvorozhnyj/ec93d9fb7a54/

Бисквитная яблочно-карамельная шарлотка

 

Рецептов яблочных пирогов очень много, но для меня все-таки моя бисквитная яблочно-карамельная шарлотка- самая вкусная- люблю, чтобы  яблок было много, а бисквит- очень нежный и вкусный. Карамель к яблокам делаю по-своему, как правильно делать бисквит научилась у Александра Селезнева- соединила все и получился замечательный пирог для худеющих. Попробуйте!

Порций 10 ( по 200г каждая), в каждой 214,5 ккал и 4,4г жира

Потребуется: 1,5 кг яблок ( половина или четверть из них антоновка, остальные более сладкие), 3 яйца, половина стакана сахара, две трети стакана пшеничной муки ( на шарлотку всегда беру «Французскую штучку»), сливочное масло 1 ст.л., сахар коричневый 1 ст.л., вода 1 ст.л., разрыхлитель 1 ч.л.

Как делать: сначала подготовим яблоки в карамели- я беру форму, в которой буду выпекать (у меня антипригарная, прямоугольная со скругленными краями) и ставлю ее на небольшой огонь. Как только она нагреется, высыпаю ст.л. коричневого сахара и деревянной лопаточкой начинаю активно помешивать сахар, пока он не станет пахнуть карамелью. Тут же вливаю в него ст.л. воды, мешаю,  нагревая до растворения сахара.

Добавляю ст.л. масла и опять постоянно мешаю, пока масса не станет слегка золотистой и тягучей. Все делаю на маленьком огне. Добавляю крупные ломтики очищенных от кожуры и сердцевинок яблок и слегка подтушиваю их, постоянно мешая, чтобы они как-бы обвалакивались карамелью. Это у меня занимает 5-6 минут (я люблю очень мягкие яблоки в шарлотке).

Духовку нагреваю до 180 градусов. Делаю водяную баню- на огонь ставлю  большую и глубокую миску с водой ( до половины) и нагреваю до кипения воды, делаю маленький огонь.  В ковшике смешиваю яйца и сахар и взбиваю все на водяной бане переносным блендером (можно делать и руками, только это будет гораздо дольше). Скорость ставлю среднюю.

Взбиваю массу до тех пор, пока сахар не растворится. Снимаю с бани ковшик, и уже на столе, на самой высокой скорости, взбиваю яично-сахарную массу до увеличения ее вдвое и побеления. Сама она становится такой пышной, легкой, но в то же время и как-бы плотной.

Отставляю блендер и добавляю в массу просеяную муку с разрыхлителем. И быстренько замешиваю резиновой лопаточкой тесто. Если у вас нет такой лопатки, обязательно ее купите- это очень удобно и так облегчает процесс приготовления!

Теперь заливаю карамельные яблоки бисквитным тестом и ставлю в духовку минут на 30. Запах-то, запах, ммм!

Вот и все! Надеюсь моя бисквитная яблочно-карамельная шарлотка вам понравится.

Худейте с удовольствием!

ИСТОЧНИК http://www.novajaja.ru/biskvitnaya-yablochno-karamelnaya-sharlotka/

Творожное тесто для худеющих

Признайтесь- вы тоже иногда хотите пирожков? Мои самые любимые с капустой. И раз-два в месяц я делаю их.  А тесто делаю творожное, из «Меню.Худеем правильно» №4 2011.  Почему творожное? В этом тесте нет дрожжей, но по вкусу оно припоминает дрожжевое. Работать с ним очень приятно, и если оно получилось чуть жидковатым, просто добавьте муки. На вкус  творожное тесто восхитительно, для худеющих оно просто находка- можно делать и закусочные и сладкие пирожки. Слегка обжарить на сковороде, а потом довести до готовности в духовке. Красота!

Порций 10, в каждой 120 ккал и 1,5г жира

Потребуется: 200г муки, 200г обезжиренного (сразу скажу- лучше мягкого, липкого такого), 2 яйца, 2 ст.л. 10% сметаны (иногда заменяю 10% сливками), половина ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, немного масла для обжаривания.

Как делать: соединить яйца со сметаной, добавить творог, соль, сахар, разрыхлитель и муку. Сделать тесто и поместить его в холодильник минут на 30-40.

А дальше как обычно- отделить кусочек, руками размять в плоскую лепешечку диаметром 10-12 см, положить начинку и защипать края. Жарить на среднем огне швом вниз в сковороде с небольшим количеством масла.

При жарке пирожки значительно увеличиваются в размерах. Обжаренные пирожки сложите на противень, смазанный маслом и допеките при 180 градусах 10-15 минут (этого можно не делать, но мне больше нравится так).

Также творожное тесто можно использовать для мини-пирогов.

Худейте с удовольствием!

ИСТОЧНИК http://www.novajaja.ru/tvorozhnoe-testo/

творог из микроволновки

Стала тут в очередной раз откидывать свернувшийся по виду  как надо творог,  а внутри - жидкая простокваша! Недодержала! Это y  меня случается чаще, чeм передержанный, сухой - тот я вообще не люблю, так что стараюсь  скорее "недо", чeм "пере". Но на этот раз совсем уж жидко было. От безысходности сунула его в микроволновую печь, поставила на максимальную мощность и через несколько  минут проверила - работает! Масса прогревается быстро и равномерно! Добавила ещё пару минут, повесила стекать - блеск!
В слеующий раз целенаправленно весь процесс делала в  микроволнушке.

1. Вылила в стеклянную миску 2 литра молока, подогрела в свч до нужной температуры (определяeтся на ощупь:))), добавила 2 баночки натурального йогурта и оставила в теплом месте, пока молоко не свернулось и не получилась густая простокваша. Обычно у меня стоит ночь, но это зависит ещё и от температуры помещения. Сейчас, зимой, бывает, что  и больше времени уходит.
2. Миску с простоквашей поставила в свч на 15 мин.   на максимальную мощность (800 W) - содержимое нагрелось и, как положено, свернулось - ствоpожилось. Явственно отошла прозрачная сыворотка.
3. Осторожно переложила створоженный комок в выстеленный тканью дуршлаг, расположенный над кастрюлей (для сбора сыворотки)  - все легко соскользнуло, целостность комка не нарушилась, ничего не перемешалось...
4. Дала стечь основной сыворотке, потом, как водится, подвесила на некоторое время узелок с творогом, чтобы сыворотка стекла получше.

Все! Получилось полкило  великолепного нежного домашнего творога! Не крупинками, не замазкой  -  красивым  пластом, как на рынке... только я знаю из чего, когда  и как он сделан!

Молоко, естественно, надо брать пастеризованное, а не стерилизованное. Т. е. то, что продается на холодильных прилавках, а HE то, что хранится месяцами без холодильника и остается "свежим".
Сыворотку использую для выпечки хлеба - необыкновенно вкусный и ароматный хлеб на ней получается!

ИСТОЧНИК http://trio-mia.livejournal.com/tag/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3

Уроки вязания

Видио-Урок №1

Рассчет проймы и ее вязание

ССЫЛКА http://www.youtube.com/watch?v=mpXpFv7FIVk

 

Видио-Урок №2

Скос плеча

ССЫЛКА

начало- http://www.youtube.com/watch?v=QUyer5xvqN4

окончание- http://www.youtube.com/watch?v=IVfXf9fAmSY

 

 

Видио-Урок №3

Декоротивное убавление петель в резинке 2х2

ССЫЛКА http://www.youtube.com/watch?v=wN_n8FeLyEU

 

Видио-Урок №4

Уникальные швы

ССЫЛКА http://www.youtube.com/watch?v=aJuR_O6aR3c

 

Видио-Урок №5

Ремонт трикотажных изделий- увеличение или удлиннение рукава

ССЫЛКА http://www.youtube.com/watch?v=snyM4TgL-Lo

 

Видио-Урок №6

Набор петель пико- два вида

ССЫЛКА http://www.youtube.com/watch?v=TGGRDd304YQ

Видио-Урок №7

Двухцветная горизонтальная косичка

ССЫЛКА http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=82A6qiK7udk&NR=1

 

Видио-Урок №8

Как обработать край изделия полым шнуром

ССЫЛКА http://www.youtube.com/watch?v=GcErsUIr7Qk

 

Видио-Урок №9

Вяжем V-образный вырез (презентация)

ССЫЛКА http://www.youtube.com/watch?v=IywPTzfOEVU

 

Видио-Урок №10

Вяжем полоски по кругу- как избежать ступеньки цвета.

ССЫЛКА http://www.youtube.com/watch?v=RrizF6DynPc

 

 

 

Пятновыводитель своими руками

 

Когда то нашла на просторах инета- на авторство не претендую-

случайно нашла автора ТУТ http://www.by-hand.ru/item/view/14732

Материалы

• 0,5 ст. горячей воды
• 0,5 ст. кальцинированной соды
• 0,5 ст. перекиси водорода (у меня 6%)

 

Способ изготовления

В воде растворяем соду и вливаем перекись. ВСЕ пятновыводитель готов. Испробовала на кухонном полотенце как и автор поста. Пищевые пятна удалились правда пришлось "приложить руку" в виде щеточки для одежды. Но результат все равно порадовал, ведь стиральная машина с этим не справлялась))

Потрясающий отбеливатель для швов между плиткой

Перед Пасхой мы то и дело приводим весь дом в порядок. И отбелить швы между плиткой тоже нужно, правда, занятие не из любимых.

Но это было лишь до тех пор, пока вы не знали о потрясающем отбеливателе для швов между плиткой. А рецепт его очень простой, да и справитесь вы с отбеливанием всего за пару минут!
Нам понадобится:

• вода — 7 стаканов
• сода — 1/2 стакана
• лимонный сок — 1/3 стакана
• уксус — 1/4 стакана

Смешайте все ингредиенты. Хорошо перемешайте.

Наденьте перчатки и промойте швы с плиткой этим раствором.

Средство безотказное! Так что это всем хозяюшкам на заметку!

 

ИСТОЧНИК http://di-via.ru/post273583314/?upd   http://www.mymilady.ru/potryasayushhij-otbelivatel-dlya-shvov-mezhdu-plitkoj/

  

Заварное тесто для пирожков

Думаю, любой хозяйке пригодится рецепт быстрого дрожжевого теста. Заварное дрожжевое тесто на кипятке для пирожков, пирогов, пиццы и любой разнообразной выпечки не требует длительной расстойки, поэтому начинка тоже должна быть приготовлена быстро или заранее. Рецепт и пошаговые фото приготовления быстрого заварного теста на дрожжах и кипятке прислала наша читательница Светлана Бурова:
Заварное тесто на кипятке

(для пирогов и пирожков)

Из указанных ингредиентов выйдет один небольшой пирог или небольшое количество пирожков, если вам нужно больший объём теста, увеличьте пропорции в 2-3 раза на своё усмотрение.
Для рецепта теста на кипятке потребуется:

Сахар – 3 ст. л.
Соль – 1 ч. л. (если вы увеличите данный рецепт в 2 раза, соль также и оставить в количестве 1 ч. л.)
Маргарин – 30 гр.
Майонез – 1 ст. л.
Кипяток (только вскипевшая вода) – 300 мл.
Масло растительное – 5 ст. л.
Мука – у меня ушло для замеса теста 4 стакана (в этом стакане мерка муки указывается 150 гр. – всего около 600 гр.)
Дрожжи быстродействующие – 5 гр. (половина пакетика)

Как приготовить

Приятного Вам аппетита и всегда вкусной выпечки и пирогов!!! ИСТОЧНИК http://zapisnayaknigka.ru/zavarnoe-drozhzhevoe-testo-na-kipyatke/

Быстрые творожно - банановые коржики к завтраку

Описание
Мягонькие, рыхленькие, бананово-ароматные, сливочно-творожные..Может все-таки это булочки?!А как быстро готовятся! Раз-два, и пухлячки у вас на тарелочке! К чашечке кофе с утра или вечером, под чашечку теплого молока....Как вкусно!
Ингредиенты
Состав: примерно на 20 средних штук
Творог(не кислый, не сильно мокрый) – 200 грамм
2 крупных спелых (но не черных) банана
Крупа-4 злака или геркулесовые хлопья – 3 ст.ложки с горкой
Масло растительное без запаха – 6 ст.ложек (+ еще немного для смазывания рук)
Мука просеянная с 1 ч.ложкой соды – примерно 450 грамм*
Сахар – 5-6 ст.ложек (сладкоежки – берите больше).
Кунжут или кокосовая стружка для обваливания
*Мука у всех разная, добавляйте постепенно, частями.
Способ приготовления

Приготовление: Бананы очистить.

Бананы сложить в емкость вместе с творогом , потолочь толкушкой.

Добавить растительное масло и перемешать. Муку просеять с содой, добавить к бананово-творожной смеси, всыпать хлопья, вымесить тесто. Тесто больше как дрожжевое, чем песочное, очень мягкое и липнет к рукам. Но из него можно формировать коржики(круглые или квадратные). Чтобы тесто меньше липло к рукам – смазывайте руки раст.маслом.

Готовое тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, разровнять руками толщиной в 1 см, смазанным маслом ножом нарезать на квадраты. Или отщипываете по кусочку и скатываете круглый коржик. Каждый кусочек присыпать или обвалять в стружке или кунжуте.

Готовые коржики выложить на противень, застеленный бумагой. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и печь примерно 18-20 минут до красивой золотистой корочки.

Готовые изделия «пружинят» при нажатии. Коржики остудить и подавать. По желанию, можно коржики не обваливать в кунжуте, а украсить, к примеру, шоколадом, помадкой, глазурью и т д…

Творожное суфле с вишневым соусом

( с просторов инета. Коментарии не мои, но подтверждаю все.)
Описание
По моему глубокому убеждению, еда должна быть не только полезная и вкусная, но и красивая! Сегодня хочу предложить вам необычайно нежное, вкусное, потрясающе воздушное и, конечно, полезное блюдо из творога. Это творожное суфле. Его структура настолько воздушна и невесома, как облако. Поэтому его можно давать даже очень маленьким деткам. Оно просто тает во рту! А вишневый соус придает яркий цвет, вкус и аромат. Вы можете использовать для соуса любые ягоды на ваш вкус. Традиционно в творожные запеканки или суфле кладут манную крупу. Я предлагаю заменить её на овсяные хлопья (у меня с овсяными отрубями). А также я исключила из рецепта ячные желтки. Получается очень диетическое блюдо!
Ингредиенты
Творог обезжиренный – 540г (3 пачки по 180гр)
Кефир – 200мл
Яйца – 3 шт (только белки!)
Овсяные хлопья – 3 стол.ложки
Ванилин – на кончике ножа
Для соуса:
Вишня – 300гр
Сахарозаменитель – 1 стол.ложка
Кукурузный крахмал – 1 стол.ложка
Вода – 100мл
Способ приготовления
Предварительно нагреть духовку до 180 градусов

Размолоть овсяные хлопья в кофемолке или измельчителе.

Творог взбить миксером до пышного состояния.

Добавить измельченную овсянку, кефир и ванилин в творожную массу. Продолжаем взбивать все миксером. У меня стационарный миксер, поэтому я оставила миксер взбивать творожную массу еще 10 минут. Если миксера нет, просто все хорошенько смешайте и оставьте набухать овсянку минут 15.

Взбить 3 яичных белка в тугую пену и добавить их в творог. ВАЖНО: посуда для взбивания белка должна быть идеально чистой и без капель воды, иначе белок не взобьется!
Аккуратно, очень медленными движениями снизу вверх вмешать белок в творожную массу, чтобы не нарушить воздушность суфле.

Суфле надо варить на пару, поэтому выберите такую форму для запекания, чтобы её можно было поставить в другую ёмкость ,бОльшего размера. У меня силиконовая форма, её даже не надо смазывать маслом перед выпечкой. Аккуратно выложить творожное суфле в форму. Во внешнюю ёмкость налить воды до половины высоты нашей запеканки.
Запекать суфле при температуре 180 градусов 30-40 минут, до легкой золотистости верхней корочки.

Пока суфле выпекается, приготовить соус: размороженную вишню выложить в кастрюлю, добавить 100мл воды и сахарозаменитель. Если вишня свежая и сладкая, можно обойтись и без сахара. Развести в 1 столовой ложке воды крахмал. Когда вишня с водой закипит, влить, постоянно помешивая крахмал, и еще раз довести соус до кипения. Снять с огня. При остывании соус еще загустеет.
Подать творожное суфле с вишневым соусом или йогуртом. Приятного аппетита!

Печеная скумбрия

Очень вкусная скумбрия, которую можно подавать на любом празднике.
Для ее приготовления нам потребуется:
1. Рыба
2. Майонез
3. Лук
4. Лимон
5. Горчица
6. Приправа для рыбы
Обрезаем плавники и хвост. Очищаем брюшную полость. ГОЛОВУ НЕ ОТРЕЗАЕМ, только удаляем жабры, чтобы горечи не было. Промываем.
Смазываем внутри майонезом. Кладем внутрь полукольца лука и половинки лимона, сколько влезет.
Смазываем сверху горчицей со всех сторон.
Посыпаем приправой для рыбы или просто перцем, кто как любит. Я использовала вот такую приправу, она добавляет аромата.
Заворачиваем каждую рыбку отдельно в фольгу, если нет духовки, то можно завернуть в полиэтиленовый пакет и испечь в микроволновке.
Выкладываем на противень и ставим в духовку на 40 минут при температуре 200 гр. Единственное что я вам посоветую: чтобы получилась корочка с двух сторон, переверните ее через 20 минут на другой бок.

Наггетсы в духовке

куриная грудка без кожи ( 2 шт)
150 гр панировочных сухарей
50-70 гр сыра
приправы ( базилик .итальянские травы)
соль
125 гр масла сливочного
грудку порезать на кусочки

смешать сухари,соль,приправы и сыр( натереть на мелкой терке)
масло растопить
кусочек обмакнуть в масло
затем в смесь с сухарями и выложить на противень
запекать в духовке при 200 гр 20-25 минут до румяной корочки.

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Картофель фри для худеющих (в духовке)

Текст автора рецепта-

Порций 5, в каждой 110 ккал и 3г жира ( у меня выходит еще меньше, порядка 90 ккал и 1,5г жира, можно даже брать на работу на перекус)

Потребуется: 500г очищенного картофеля,белок 1 яйца, 1 ст.л. растительного масла, соль по вкусу.

Как делать: разогреть духовку до 200 градусов. Картофель нарезать брусочками. Белок слегка взбить (не до пиков). Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее маслом.

Обмакнуть каждый ломтик в белок и выложить свободно на противень. Запекать 45-60 минут до румяной корочки. Посолить.

По рецепту я делаю, когда нужен классный внешний вид. А в остальное время…

Теперь спою я: картошки беру килограмм. Режу длинненькими брусочками. Вилкой взбиваю белок с хорошей щепоткой крупной морской соли и свежемолотым перцем. Не мудрствуя лукаво, бухаю всю картофельную красоту в белок, поливаю немного оливковым маслом из спрея. Все прямо руками хорошо перемешиваю и выкладываю на антипригарный противень.

Ставлю в нагретую до 220 градусов духовку на 25, от силы 30 минут. Все! на это время я свободна. И чего я делаю? Чищу и режу полукольцами красную или фиолетовую сладкую луковицу, выкладываю на селедочницу кусочки собственноручно маринованной сельди или скумбрии, посыпаю луком.

На блюдо выкладываю отличный картофель фри- снаружи хрустящий, золотистый, внутри мяконький, вкусненький… Нам, худеющим и поддерживающим вес, картофель тоже периодически нужен. Наслаждайтесь!

Худейте с удовольствием!

ИСТОЧИК http://www.novajaja.ru/kartofel-fri-dlya-xudeyushhix-v-duxovke-vsem-kartofelemanam-posvyashhaetsya/

Ликер «бейлис по-домашнему».

Вкусный ликер "бейлис" можно приготовить и в домашних условиях по этому оригинальному рецепту.Ингредиенты для ликера "бейлис": 1 банка сгущенного молока, 1 плитка горького шоколада без добавок, ванильный сахар, 300 мл жирных сливок, 0,5 литра водки.

Чтобы приготовить ликер "бейлис" по этому оригинальному рецепту нужно шоколад растопить на водяной бане, остудить. Охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, добавляя шоколад и сгущенное молоко. Затем прибавит водку и снова взбить до однородности. Разлить по бутылкам, дать настояться сутки и охладить.

 

ИСТОЧНИК http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2006-12-20-457348.html

Слива в желе- сохраню лето на зиму.

На 1 кг сливы без косточек

500 гр сахарного песка

35 гр желатина

1. Разобрала сливу на половинки, посмотрела и решила порезать помельче. Каждую половинку порезала на 4 части.

2. Засыпала сахаром, встряхнула  в миске и оставила на 4 часа. По прошествии времени слива дала сок и сахар почти весь растворился.

3. Засыпала равномерно желатин и снова растрясла миску так, что желатин смыло сиропом. Оставила на 2 часа,

4. Залила чистые банки кипятком на 10 минут, слила кипяток и  заполнила банки сливой, при этом желательно равномерно распределить по банкам сливу и сироп.

5. На дно кастрюли положила кусок ткани в три сложения, поставила заполненные банки накрытые ошпаренными крышками, залила водой и поставила на плиту. От момента кипения и стерилизовала на медленном огне 10 минут.

6. Вынула банку, закрыла, и оставила остывать.

Желательно периодически стряхивать банки, что бы слива застывала в желе равномерно. Но у меня не было на это времени, поэтому слива поднялась и так застыла. Но все равно-

Получилась вот такая красота

За основу взяла рецепт абрикосы в желе http://www.liveinternet.ru/users/tata-aaa/post285766223/

 

"Тещин язык" из огурцов

 

 

3 кг огурцов
1,5 кг помидоров
4 шт болгарского перца (у меня вышло около 1 кг)
1 перец горький (пробовать по вкусу, по мере добавки)
100 гр чеснока
2 ст ложки соли
100 гр сахарного песка
1 стакан раст. масла ( я не клала совсем)
100 мл 6% уксуса (вкус как на пельмени)

Огурцы порезать на кружочки, я делала на терке-шинковке. Толщина где то мм три.
Все остальное пропустить через мясорубку+ соль+ сахар+ уксус+ масло.
Сложить туда огурцы, довести до кипения, убавить огонь и варить 20 мин. Разложить (с плиты) по стерилизованным банкам и закатать.
У меня это полиэтиленовые крышки для "закатки"- толстый полиэтилен, перед применением из нужно подержать в кипятке 15 сек. Они размягчаются и свободно одеваются на банку. Когда остывают, стягиваются так, что не открыть. Приходится поливать горячей водой сверху.
После закатки убрать "под одеяло", держать пока не остынут. Сейчас ставлю на балкон, в шкаф. С морозом- убираю в помещение.
Делала 2/3 рецепта (из 2 кг огурцов, и остальное уменьшала так же)- получилось 4 банки по 0,65л и еще где то 200 гр.

Шкатулка из лент

Биостимулированный алоэ и рецепты красоты

• листья алоэ не моложе 3-х лет

1. Две недели цветок не поливать. Затем срезать на корню, завернуть в темную бумагу и хранить 2 недели в холодильнике на нижней полке. После промываем кипяченой водой и пропускаем через мясорубку. Отжимаем через марлю и используем по назначению.
2. Поскольку получается сока много большую часть я замораживаю и храню. Использую по мере необходимости в лечебных целях или для красоты.
3. например: протирать кубиком льда (кому можно) лицо (убирает мелкие морщинки)
4. 1 кубик смешиваю с 1 желтком или 1 ч.л. меда и на лицо;
5. 1 кубик смешиваю с 1 ч.л. оливкового масла (зимой);
6. 1 кубик смешиваю с сухим молоком (если густо развожу обычным молоком.

У кого жирная кожа разведите сок алоэ со спиртом 1:4 и протирайте лицо.