Мягкое печенье на сметане + невесомое упругое суфле из варенья... и все это БЕЗ МАСЛА. Рецепт идеален для ликвидации варенья или замороженных ягод. Десерт отличается невероятно простой технологией приготовления и печенья, и суфле!
РЕЦЕПТ

Скоро-скоро на дачах поспеет смородина. Соберем летнее ягодное ассорти и приготовим ароматные кексы. Россыпь разноцветных ягод сделает выпечку яркой и красивой. Заварим чай с листом черной смородины и насладимся ароматом лета… кекс со смородиной отлично дополнит чаепитие.

Смородина

По-весеннему красивый, вкусный и хрустящий майский «Наполеон».

Приготовление несложное. Если ягод нет, возьмите джем, орехи или тертый шоколад, вариаций много — экспериментируйте!

Недавно приготовила очень вкусный домашний мармелад из варенья и агар-агара. Мармелад получается ярким, красивым, он прекрасно держит форму.

Варенье можно использовать любое, я взяла малиновое. Агар-агар можно купить практически в любом супермаркете в отделе с желатином. Сформировать мармелад можно в специальной форме для конфет, я использовала силиконовую форму для льда. Этот десерт непременно понравится всей семье.

•  Автор Монахова Вера

Торт бисквитный с ягодной прослойкой

Песочный пирог с безе и смородиной



Не знаю, как передать те чувства, которые я испытываю к этому пирогу. Он стоит особняком в числе самых любимых рецептов! Нежная и тающая песочная основа... Тонкая, хрустящая, тающая меренга... А между ними облако нежнейшего безе! Причем безе, приготовленное на основе тростникового сахара ТМ Мистраль, приобретает особый благородный вкус! И в этом облаке, как икринки, лопаются и тают ягоды смородины... Это надо пробовать! Сегодня я предлагаю пирог и с черной, и с красной смородиной одновременно. Мне захотелось доставить удовольствие близким и совместить эти вкусы в одном пироге. Именно совместить, а не перемешать.

Фруктовый лед из замороженных ягод

Сегодня у меня супер вкусный торт! Самые вкусный молочный заварной бисквит, ягодный малиновый курд, сметанный крем со сгущенкой. Этот торт я готовила маме на день рождение, только вместо малинового был вишневый курд. Торт всех покорил не только разрезом, но и вкусом.⠀Расскажу об ошибках, и о том как их избежать)

Ингредиенты:

Бисквит.

Яйца – 3 шт.

Сахар – 150 гр.

Сливочное масло – 60 гр.

Молоко – 120 гр.

Мука – 190 гр.

Разрыхлитель – 1ч.л.

Соль – щепотка

Курд малиновый

Малина (уже без косточек) – 200 гр.

Сливочное масло – 70 гр.

Сахар – 140 гр.

Кукурузный крахмал – 15 гр.

Желтки – 2шт.

Крем.

Сметана -600 гр.

Сгущенка – 150 гр.

Лимонный сок – 3 ст.л.

Приготовление:

Сметанный десерт с желатином «Райское наслаждение»!