Ингредиенты:

Оливковое масло 70 мл
Капуста белокочанная 400 г
Кабачки 500 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Морковь 100 г
Помидоры красные 500 г
Чеснок дольки 3 шт.
Соль морская 1 ч.л.
Укроп 30 г

Приготовления:

1.Начать нужно с того, что капусту тонко нашинковать, в кастрюлю с толстым дном налить немного оливкового (или другого растительного) масла и поставить на небольшой огонь.
2.Кабачок нарезать кубиками и отправить к капусте. Если кабачки молодые, то их не нужно чистить от кожицы и семечек
3.Пока капуста с кабачками тушится, нужно натереть на терке морковь, тонко нарезать лук и слегка обжарить овощи на сковороде с растительным маслом
4.Когда кабачки и капуста будут почти готовы (примерно через 10-15 минут с начала тушения), к ним нужно добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками. Я использовала уже готовые помидоры в картонных пакетах
5.Через 5 минут нам останется только дополнить вкусовую гамму. Для этого в кастрюлю добавляем обжаренные лук и морковь, мелко нарезанный чеснок и соль.
6.Если захочется, можно добавить в овощи сушеных пряных трав и молотого перца. У меня был разноцветный перец в мельнице и смесь итальянских трав (розмарин, чабер, паприка, тимьян, базилик, эстрагон, розовый перец и соль).
Получилось очень вкусно, особенно с мелко нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита!

Меня нельзя любить наполовину
И не рекомендуется делить
Ведь моего любимого мужчину
Никто не сможет , так как я, любить.
А мой мужчина, тот кого люблю я ,
Кому стремлюсь всю ласку подарить
Запомнит пусть...он не найдет такую,
Способную как я, его любить.
Я для него одна - ворота рая,
Я для него связующая нить...
Таких на переправе не меняют,
Таких нельзя ни бросить...ни забыть.
и если вдруг уйдет к той, что моложе
Я как маяк, его же кораблю,
Он никогда меня забыть не сможет.
Лишь потому что я его люблю.
И жизнь пройдет...он не найдет причину
Чтоб разорвать связующую нить,
А потому нельзя наполовину.
И не рекомендуется делить.



Ласточкина Надежда