Еще один вариант приготовления свиных ребер. Мягкие, вкусные, очень ароматные.

Свиные ребра в рукаве
Ребра (1 кг) замариновать: тертый свежий имбирь (корешок 3см), лимонный сок (2 ст.ложки), оливковое масло (1 ст.ложка), паприка (1 ч.ложка), соль, смесь перцев (1 ч.ложка). Оставить на ночь в холодильнике.
Поместить в рукав. Запекать при 170 град. два часа.