Ингредиенты: 200 г спагетти, 5 ломтиков бекона, 2 яйца, 50 мл жирных сливок, горсть тертого пармезана.

Приготовление:

Бекон нарезаем на полосочки и обжариваем на сковороде.

В кипящей подсоленной воде отвариваем спагетти.

Желтки отделяем от белков (берем желтки). Перемешиваем их в миске со сливками и пармезаном, перчим и солим.

Когда спагетти готовы, выключаем плиту, сливаем воду и перекладываем в кастрюлю бекон. Вливаем яично-сливочную смесь и быстро перемешиваем.

Сверху посыпаем сыром. Приятного аппетита.