Полезные советы и бытовые хитрости.
Полезные советы и бытовые хитрости
1. Если суп пересолен, в него опускают на ложке кусок сахара. Как только сахар начнет растворяться, ложку вынимают - сахар впитывает в себя излишек соли. Можно также завернуть в тряпочку немного муки или риса и прокипятить в супе. Мука и рис также впитывают соль. Можно положить в суп и сырую целую картофелину, а через несколько минут ее вынуть.
2. Чтобы печенье не пригорело, насыпьте под формочки немного соли.
3. Чтобы не образовывались комочки, муку для блинов и соусов разводите в подсоленной воде.
4. Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.
5. Кушанье, которое вы готовите на пару, быстрее сварится, если вы посолите воду, в которой стоит кастрюля.
6. При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль - это облегчит ваш труд.
7. Чтобы соль оставалась сухой, положите в неё немного рисовых зёрен.
8. Начатую бутылку с минеральной водой хранить лучше всего, хорошо закупорив, в перевёрнутом виде. Вода дольше сохранит газ и свежесть.
9. Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них - голубцы.
10. Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
Читать дальше
