Яичный белок 3 шт. Сахар-песок 60 г
Яичный желток 2 шт. Мука пшеничная 50 г
Сахарная пудра 30 г
Бисквитное печенье савоярди является основой знаменитого итальянского десерта тирамису. Рецепт совсем несложный, главная работа у миксера, потому что все ингредиенты должны быть хорошо взбиты. Это обеспечит воздушность и объем готового печенья. Специфическая корочка получается благодаря посыпанию печенья сахарной пудрой перед выпечкой. Хранить печенье можно в закрытой емкости довольно долго.
Ингредиенты 1-го этапа: Яичный белок 3 шт.
Сахар-песок 30 г
Взбейте белки до мягких пиков, затем добавьте половину общего объема сахара и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей.
Ингредиенты 2-го этапа: Яичный желток 2 шт.
Сахар-песок 30 г
Оставшийся сахар соедините с желтками и взбивайте до получения светлой и пышной легкой массы.
Ингредиенты 3-го этапа: Мука пшеничная 50 г
Осторожно соедините белки с желтками, просейте туда же муку, перемешайте легкими движениями снизу вверх, сохраняя воздух.
Переложите тесто в кондитерский мешок или плотный пакет и отсадите на противень, застеленный бумагой для выпечки в виде палочек длиной 10-12 см.
Ингредиенты 5-го этапа: Сахарная пудра 30 г
Дважды посыпьте сахарной пудрой через сито и оставьте на 10-15 минут.
Выпекайте до золотисто-бежевого цвета при температуре 190-200 градусов. Это займет 10-12 минут.

1.

Сгущёнка варёная – 1 банка
Кукурузные палочки – 200 г
Масло сливочное – 200 г

Способ приготовления :
Разотрите сливочное масло с варёной сгущёнкой. Затем аккуратно перемешайте с цельными кукурузными палочками и полученную массу заверните в фольгу. Придайте ей по своему желанию форму батона, треугольной призмы или полена и поставьте в холодильник до полного застывания масла. Застывший торт резать острым ножом поперек. Поперечный срез такого тортика выглядит очень красиво и аппетитно.

1.

Творог смешала с яйцами, гашеной содой, сахаром, солью, ванилином, добавила изюм и постепенно начала вводить муку. муки пришлось добавить больше нормы, но от этого пончики получились не хуже. В маленькую узкую кастрюльку налила около 350-400 г. растительного рафинированного масла, нагрела до кипения. Смачивала чайную ложечку в воде, эту-же процедуру проводила и с руками, чтобы творожное тесто не прилипала ни к руками ни к ложечке, скатывала маленькие колобки и опускала их в кипящее масло. Пончики надо непрерывно поворачивать, чтобы они равномерно обжаривались. Мы любим зажаристые, поэтому и результат вы видите соответствующий на фото. Пончики выкладывать на блюдо шумовкой, посыпать сахарной пудрой, но это по желанию.

На 500 г. творога - 4 яйца, 1 ст. сахара, щепотка соли, пакетик ванилина, 10 ст.л. муки, чайная ложка без верха гашеной соды, 1/2 ст. распаренного изюма.

1.

Зефир – 0,5 кг
Печенье – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Орехи грецкие очищенные – 1 стакан
Молоко сгущённое – 1 банка

Способ приготовления :
Молоко сгущенное поставьте вариться примерно на час. Зефир разрежьте вдоль, печенье
натрите на тёрке, грецкие орехи измельчите.
В сгущенку втереть сливочное масло. Орехи (немного оставьте для верха тора) и 2/3
натёртого печенья смешать с получившимся кремом. Выложить на блюдо зефир, покрыть
его смесью крема с печеньеми и орехами, снова положить слой зефира и слегка прижать,
чтобы зефир наполовину был в креме. Сверху торт смазать оставшимся кремом, посыпать
орехами и тёртым печеньем. Для пропитки поставьте торт в холодильник.

1.

ДЛЯ ТЕСТА:

2 яйца, 180 гр. сахара (чуть меньше стакана), 200 гр. сметаны (15-20% жирности), 1 стакан муки, 1 ч.л. соды гашённой.

ДЛЯ КРЕМА:

500 гр. сметаны (20 %), 180-200 гр. сахара (кому нравится послаще), 3-4 ст. ложки какао, 50 гр. сливочного масла.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

200-220 гр. 9% творога (жирность по вкусу), 200 мл. сливок 33%, 150 гр. сахара (можно больше), 2 ст. ложки желатина.

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

1 плитка шоколада, 2-3 ст. ложки молока, 20-30 гр. сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ (1-1,5 ч):

Желатин заливаем ? стакана воды и отставляем в сторону. Творог смешиваем с сахаром и на время убираем в холодильник. Готовим тесто: миксером яйца взбиваем с сахаром, затем добавляем сметану, взбиваем, добавляем муку, взбиваем, в последнюю очередь соду (не забываем гасить её уксусом) и аккуратненько перемешиваем ложкой. Даем постоять минут 10-15. Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в нагретую до 200* духовку. Выпекам при 180* до готовности (минут 25-30). Готовому коржу дать остыть минут 20, а в это время готовим крем: сметану смешиваем с сахаром и какао и ставим на медленный огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим, снимаем с огня и добавляем масло, размешиваем.
Из остывшего коржа удаляем середину, оставляя бортик (1 см) и дно (если любите пропитанный тортик, то корж можно смазать кремом). Взбиваем сливки и смешиваем их с творожной массой, затем растапливаем желатин и смешиваем с творожно-сливочной массой и затем выливаем это в корж, ставим в холодильник. То, что вырезали из коржа, режем на кубики (2*2), опускаем в сметанный крем, перемешиваем и выкладываем на корж с начинкой, убираем в холодильник и приступаем к приготовлению глазури: в молоке растапливаем масло и шоколад. Поливаем глазурью торт и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Для теста: 300 гр. размягченного маргарина, 125 мл. пива (полстакана), 500 гр. муки.

Замесить тесто, положить в холодильник на 2 часа. Затем разделить тесто на шесть частей и испечь коржи.

Для крема: 2 стакана сахара, 2 столовых ложки муки, 2 яйца, 500 гр. молока, 200 гр. сливочного масла.

В сахар добавить муку, яйца и перемешать. Добавить молоко и варить на медленном огне до загустения. Охладить и добавить размягченное сливочное масло. Коржи смазать кремом, верх украсить крошкой или измельченными сухарями.

Тонкости приготовления:

Когда тесто разделите на шесть частей, раскатывайте одну часть, а остальные уберите в холодильник. Корж раскатывать тонко, если он получается не совсем похожим на круг вырежьте его спомощью тарелки или донышка разъемной формы для выпекания. У меня она диаметром 24 см. На донышке, предварительно застелив бумагой для выпечки я и выпекаю коржи. Бумагу не смазываю маслом, т.к. коржи достаточно жирные. Обрезки полученные при вырезании каждого коржа, я сминаю, раскатываю и выпекаю седьмой корж, крошку, полученную из него использую для украшения торта. Коржи получаются хрупкими, но в этом и вся прелесть этого рецепта. Не беда, если корж разломался, главное, чтоб нижний и верхний были целыми. Смазать коржи кремом и торт готов. Наполеон, приготовленный по этому рецепту, можно есть часа через два, но мне больше нравится когда он пропитается.

1.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

1.


2.

200 г творога,300 г сливок или домашней сметаны,стакан сахара,3 ст.л. какао,15 г желатина,ваниль.
Взбить сливки с сахаром, добавить протертый творог, ванилин. Растворить желатин, остудить слегка и влить в массу. Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао и ст. л. сахара. Форму смазать сливочным маслом и выливать в центр по очереди 2 части массы. Поставить на несколько часов в холодильник.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Понадобится:
200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
? стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г),
2 банан

Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом.

Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки.

Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник.

Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут.

Сметану смешать с 2 ст.л. сахара.

Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на очень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты. Чуть остывший шоколад смешать со сметаной.

Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать.

Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж. Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.

200 гр. пекинской капусты
100 гр. консервированной кукурузы
200 гр. крабовых палочек
2 шт. куриных яиц
1 огурец
майонез
соль
зелень

Как приготовить Салат «Невесомость»

Яйца отварить, очистить и накрошить. Капусту нашинковать. Крабовые палочки, зелень и огурчик нарезать. Смешать в салатнице, посолить, заправить майонезом и украсить по своему усмотрению.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.


47.


48.


49.


50.


51.


52.


53.


54.


55.


56.


57.


58.


59.


60.


61.


62.


63.


64.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Рисунок на холодильнике
Часть 2 - Украшение баночки
...
Часть 8 - Идня для гостинной
Часть 9 - Идея для спальни
Часть 10 - идея кухня-гостинная
Часть 11 - Сладкий венок - идея украшения кухни
Часть 12 - КРАСИВАЯ ЛЕТАЮЩАЯ ЧАШКА
...
Часть 30 - Baзы cдeлaны из кapтoнныx тpyб, лиcтoв жypнaлa и фacoли!
Часть 31 - Декорируем вазу "Крокусы"
Часть 32 - Зонтик

Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Рисунок на холодильнике
Часть 2 - Украшение баночки
...
Часть 7 - Идея для ванны
Часть 8 - Идня для гостинной
Часть 9 - Идея для спальни
Часть 10 - идея кухня-гостинная
Часть 11 - Сладкий венок - идея украшения кухни
...
Часть 30 - Baзы cдeлaны из кapтoнныx тpyб, лиcтoв жypнaлa и фacoли!
Часть 31 - Декорируем вазу "Крокусы"
Часть 32 - Зонтик

Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Рисунок на холодильнике
Часть 2 - Украшение баночки
...
Часть 6 - Как правильно вешать фото
Часть 7 - Идея для ванны
Часть 8 - Идня для гостинной
Часть 9 - Идея для спальни
Часть 10 - идея кухня-гостинная
...
Часть 30 - Baзы cдeлaны из кapтoнныx тpyб, лиcтoв жypнaлa и фacoли!
Часть 31 - Декорируем вазу "Крокусы"
Часть 32 - Зонтик

Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Рисунок на холодильнике
Часть 2 - Украшение баночки
...
Часть 5 - Двойное фото
Часть 6 - Как правильно вешать фото
Часть 7 - Идея для ванны
Часть 8 - Идня для гостинной
Часть 9 - Идея для спальни
...
Часть 30 - Baзы cдeлaны из кapтoнныx тpyб, лиcтoв жypнaлa и фacoли!
Часть 31 - Декорируем вазу "Крокусы"
Часть 32 - Зонтик