Торт "Кофейная вишня"

Торт "Кофейная вишня"
Этот тортик прекрасно подойдет как для вечернего чаепития с подругой, так и для праздничного стола.
Пошаговый рецепт на
https://www.youaretodecide.net/60_razdelov/kulinariya/

Вязание: комплект для девочки "льдинка"

Продолжение!

Вязание: платье и панамка


Продолжение!

Ажурные манжеты

Размеры: рассчитано на средний размер запястья.

Вам понадобится:

моток весом 100 г (100 г = 100 м) 100% мерсеризованного хлопка белого цвета.

крючки № 2 и № 2,5.

8 небольших пуговиц.

Читать далее >>

 

Лодочки из картошки в мундире



Ингредиенты:

- 8 крупных картофелин
- 200 гр ветчины
- 150 гр твердого сыра
- 1 стакан сметаны любой жирности
- 1/2 луковицы
- 1/2 пучка укропа –
1/2 пучка петрушки
- соль
- молотый перец по вкусу

Приготовление:

Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.
Разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки.
Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим.
Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу. Сверху можно еще капельку сметаны и посыпать мелко тертым сыром
Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем примерно 20 минут..
Такие "лодочки" из картошки в мундире можно подавать как в горячем, так и холодном виде.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Вязание: летнее платьеце для девочки

Продолжение!

Вяжем крючком бесшовное нарядное пальто для малыша

Вяжется крючком это нарядное бесшовное пальто для младенца очень просто. Смотрите мастер класс и все у вас получится

Читать далее...

Кулич на молочной сыворотке и яичных желтках

Кулич на молочной сыворотке и яичных желтках

Вкусненький апельсиновый кекс


Автор: Lennka; Фото: Kai

Ингредиенты:
1 апельсин,
180 гр. размягченного сливочного масла,
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 1/2 стакана кондитерской муки.

Для сиропа:
1/2 стакана апельсинового сока смешать с 2 столовыми ложками сахара или сахарной пудры.

Приготовление:
1. Положите в кастрюльку апельсин, залейте водой и доведите до кипения. Вылейте воду, залейте его снова холодной водой и повторите процесс.

2. Затем крупно нарежьте апельсин внутри миски (без воды, только апельсин). Поместите в блендер нарезанный апельсин и остальные продукты, смешайте. Полученную смесь вылейте в смазанную маслом небольшую прямоугольную форму (20 на 30 см)и выпекайте 40 мин при 180 градусах.

3. Когда кекс будет готов, полейте его сиропом: в маленькой кастрюльке нагрейте апельсиновый сок с сахаром до полного растворения сахара. Приятного аппетита!

Многие из нас на ЛиРу предпочитают разделы про кулинарию и еду. Недаром и в рассылке уделено этой тематике отдельный раздел. Конечно же это очень удобно, и пригодится, наверное, всем хозяйкам на заметочку, ведь удобно открыть дневничок, прочитать рецепт и приготовить что то вкусненькое быстро и без проблем. Вот и я сегодня хотела бы посоветовать всем желающим сайт kuking.net, где любой желающий сможет найти в свободном доступе любой интересный и аппетитный рецептик. Например, сладкие кексы с пошаговыми рецептами, здесь предложено масса рецептов, с фото, с указанием ингредиентов, и пошаговым приготовлением, всем тем, что нужно для приготовления. Также много других аппетитных рецептов, разбитых в удобном рубрикаторе.





angel devid

Мясо по-грузински



Ингредиенты:

1 килограмм мяса,
1 ложка сметаны,
Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы),
2 ложки меда,
1 ложка сока лимона

Приготовление:

Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике. В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке один час.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Вязание: сарафанчик для девочки

Продолжение!

Картофельная запеканка с копчёным окороком



Ингредиенты:

250-350 гр. копчённого окорока
1 кг. картофеля
20 гр. сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
соль, перец
400 мл. сливок
150-200 гр. тёртого сыра

Приготовление:

Копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше).

Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.

Картофель перемешать с окороком, солью, перцем,оставшимся чесноком.

Полученной "массой" заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.

Запекать при 200 С около 30 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Желе . Вкусняшки для детей



Ингредиенты:
- желе 4 шт. (по 85 г. разных ярких цветов)
- сгущенное молоко 400 мл
- бесцветный желатин 2 шт. (по 85 г.)

Приготовление:

Нужно развести 4 упаковки желатина согласно указаниям на упаковке в кипячёной воде в разных мисочках. Оставляем застывать на 3 часа.

После того как все желе застыли, порежьте их на маленькие кубики. Высыпаем кубики разных цветов в отдельную мисочку.

В отдельной мисочке разведите 2 упаковки бесцветного желатина в 1/2 стакана холодной воды. После того как желатин начнёт растворятся, добавьте 1/2 чашки кипячёной воды и растворите желатин полностью.


После этого добавьте сгущённое молоко, все перемешайте и поставте в холодильник на охлаждение.


Приятного Всем аппетита!

angel devid

Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке

Ингредиенты:

120 гр. муки
4 яйца
380 гр. сгущенки (банка)
50 гр. сливочного масла
1 ч.л разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

Приготовление:

Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером.
Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить сахар, еще раз хорошо перемешать.
Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать при 150 градусах около 35 минут.
Готовый кекс охладить 10 минут в форме, потом вытащить его и дать остыть полностью. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками покрупнее. 

Четверговая соль. Древние традиции

В Великий Чистый четверг по древней славянской традиции наводят чистоту во всем и везде, с самого утра купаются, потом пекут Пасхи, красят яйца и делают Четверговую соль.

При пережигании соли на пламени, она получает очистительную способность огня.
Ее ставили на самый жар печи или зарывали в золу, оставляя до субботы.
Когда она остывала, ее растирали в специальной ступке и просеивали. Каждый в семье набирал ее в общий мешочек и хранили за иконой.
По крупиночке принимали вовнутрь, растирали и умывали кожу раствором этой соли. Чтобы оберегала в дороге, щепотку носили в узелочке с собой.



Сейчас в чистый четверг соль просто освящают в храмах и тоже хранят дома, потому что ее целебная сила огромна. Четверговая соль с церковной службы тоже очень сильный оберег. Она побеждает недуги, уберегает от ссор в семье и от сглаза.
Принеся в четверг ее со службы, заверните в чистую белую тряпочку и храните возле иконы.



Для чего нужна Четверговая Соль?

Больному надо с водой этой Соли выпить.

В каждом углу в доме насыпать, если вдруг пришла беда.

Если ссоры с мужем, положите под подушку мешочек с Солью.

Если кто-то уехал и долго не возвращается, бросьте щепотку ЕЁ в огонь.

Чтобы росло здоровое, доброе, красивое, разумное дитя, в воду для купания самую малость кинуть.

Для достатка в доме: посреди стола в деревянной солонке поставить.

Недоброжелателю в дом пришедшему, в пищу грамм добавить. После ухода врага, Солью все следы его присыпать.

Чтобы мир и счастье в семье было, щепотку соли киньте под изголовье каждой кровати.


Вот такие традиции и приметы!

Салаты по-корейски



1. Морковь по-корейски

Ингредиенты:

- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:

Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.

В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите посочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).

Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.

2. Свекла по-корейски

Ингредиенты:

- 500 г красной сладкой свеклы
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки красного перца
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 100 мл растительного масла
- 70 мл уксуса
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- соль по вкусу
Продолжение!

Как избавиться от похмелья: 4 верных способа

Согласитесь, нет ничего приятного в том, чтобы на следующий день после весёлого праздника проснуться полностью разбитой, с красными глазами, больной головой и думать, как избавиться от похмелья. Но, к сожалению, мы не всегда знаем меру, и такое иногда случается…

Как снять похмелье?

Конечно, можно воспользоваться солнцезащитными очками и жвачкой, но есть несколько других способов, которые не просто замаскируют ваш помятый внешний вид, а действительно помогут почувствовать себя лучше. Хотите узнать о чём идёт речь? Подробнее здесь http://gospodarka.ru/kak-izbavitsya-ot-pohmelya-4-vernyh-sposoba.html

Пасха медовая



Ингредиенты:

творог зернистый жирный 1 кг.
сливочное масло 100 г
сметана 100 г
желтки 4 шт.
цедра одного лимона
щепотка шафрана
сливки 90 г
мед 50 г
сахар 1 стакан
ванильный сахар 1 ст.л.
щепотка морской соли
цукаты вишневые
для украшения:
клубника свежая
вишня коктейльная
сливки 100 г
сметана 42% 100г
ванильный сахар 1 ст.л.
для соуса:
клубника свежая 100 г
ванильный сахар 30 г
Способ приготовления: Настройтесь на то, что процесс приготовления долгий, требует терпения. Итак. Творог должен быть жирным и не сухим. Его следует сложить в мешочек, сделанный и марли и подвесить, чтобы стекла сыворотка. Двух часов будет достаточно. Творог протереть дважды через сито или взбить мощным миксером до воздушности. Сливки влить в сотейник,добавить мед, шафран(порошок), сырые желтки и ванильный сахар. Помешивая, массу проварить на плите до легкого загустения. Сливочное масло растопить, добавить в него соль. В творог влить желтковую массу, добавить цедру одного лимона, сливочное масло, положить сахар и сметану. Массу хорошо размешать. Вишневые цукаты порезать на несколько частей, добавить в массу, еще раз перемешать.
У меня нет специальной формы для пасхи, я использовала сито для просушки зелени, так же придать красиву округлую форму можно в небольшом дуршлаге. Форму следует выстелить влажной и хорошо отжатой х/б тканью или марлей, сложенной в несколько слоев (ткань должна свисать). Творожную массу выложить в подготовленную форму. Слегка прижать, закрыть свисающей тканью. Сверху положить тарелку, равную диаметру формы. На тарелку поставить небольшой груз, а форму поместить в емкость другую, так, чтобы сыворотка могла свободно собираться под дном формы (я сыворотку периодически сливала) Пасху поставить в холодильник и "забыть" про нее на сутки - двое.
Для украшения клубнику разрезать на 4 части. Сметану взбить со сливками и ванильным сахаром. Крем выложить в кондитерский шприц и украсить пасху по своему желанию. Сверху выложить клубнику и коктейльные вишни.
При подаче пасху разрезать и полить клубничным соусом. Для этого клубнику вымыть, освободить от чашелистиков, положить в блендер с ванильным сахаром и пюрировать. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Секреты воздушного бисквита



Ингредиенты:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
щепотка соды
пергамент для выпечки

Секрет первый.

Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15 минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбиваем миксером на максимальной мощности.

Секрет второй.

При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово.
Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.

Секрет третий.

Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее.
Приятного Всем аппетита!

angel devid

Летний топ крючком

Летний топ свободного силуэта связан крючком.

Схема вязания топа крючком