Малиновые заготовки

МАЛИНА

Малиновое варенье дарит мне воспоминания из детства

 

Замечательные рецепты изумительного вкусного  малинового варенья

Малиново-нектариновыи джем

2    ст. малины,

3    нектарина, 4 ст. сахара, 180 мл воды,

  1 ст. л. лимонного сока, 10 г пектина.

Нектарины и малину промойте, из нектаринов удалите косточки.

Взбейте мякоть нектаринов и малину в блендере, процедите пюре через сито, чтобы удалить семечки. Добавьте сахар, перемешайте, дайте постоять 10 минут. Тем временем простерилизуйте банки и крышки. Поставьте на огонь и проварите 1 минуту после закипания. Отдельно вскипятите и проварите 1 минуту воду с пектином. Помешивая варенье, введите в него тонкой струйкой воду с пектином,тщательно размешайте.

Снимите с огня, расфасуйте варенье, закатайте, переверните и дайте остыть в течение суток.

дальше

Заготавливаем смородину

Смородина-вкусная,красивая,ароматная и такая витаминная ягодка

 

Разнообразные вариации приготовления смородины

 

Варенье  из черной смородины

4    ст. черной смородины, 2,5 ст.

сахара, I ст. воды.

Смородину переберите, удалите все веточки, вымойте в холодной воде и слегка обсушите. Простерилизуйте банки и крышки. Воду поставьте на плиту, вскипятите. Уменьшите огонь и бросьте в воду 1 ст. смородины. Доведите до кипения и добавьте еще 1 ст. смородины. Повторяйте до тех пор, пока вся смородина не окажется на огне. Затем добавьте сахар, осторожно перемешайте, проварите 3-4 минуты, пока сахар полностью не растворится. Кипящее варенье разлейте по банкам, закатайте и переверните
вверх дном.

Укутывать его не нужно.

дальше

Заготавливаем яблоки

Для консервирования подходят яблоки летних и осенних сортов.

А вот яблоки зимних сортов прекрасно хранятся в свежем виде.
В яблоках содержится очень много пектина -вещества, которое загущает домашние заготовки. Поэтому варенья из яблок получаются такими густыми и насыщенными.

Для загущения яблоки добавляют и в другие варенья.

дальше

Варим варенье из клубники

Клубничные заготовки

КЛУБНИКА
Кто не любит клубничное варенье?

Такие есть,но их мало.

 Необычные рецепты из клубники для всех ее любителей

Варенье из клубники

2 кг клубники,

0,5 кг сахара.

Клубнику переберите, вымойте, обсушите и пересыпьте сахаром. Выдержите ночь при комнатной температуре. (Внимание: если лето очень жаркое и на кухне душно, лучше поставить будущее варенье в холодильник.) Утром тщательно вымойте пол-литровые банки, простерилизуйте банки и крышки. Разложите ягоды в банки, а выделившийся за ночь сок нагрейте, не доводя до кипения (следите: как только почувствуете, что сироп вот-вот вскипит
-    тут же снимайте с огня).

Залейте ягоды горячим сиропом, банки поставьте на водяную баню, прикрыв крышками, и пастеризуйте при температуре 80-85 °С 7-9 минут. Тут же закатайте, переверните вверх дном. Дайте полностью остыть.

дальше

Варенье из персиков и абрикосов

Изумительные рецепты варенья из персиков и абрикосов

Персики и абрикосы
-    самодостаточные фрукты, лучше готовить их отдельно от других фруктов и ягод.

А разнообразить вкус можно с помощью пряностей и алкоголя.
Абрикосы - пожалуй, самый пригорающий фрукт.

Поэтому помешивайте абрикосовые джемы и варенья почаще и готовьте по возможности в посуде с антипригарным покрытием.

Для ароматизации в заготовки из абрикосов можно добавлять миндальный, апельсиновый, мандариновый или лимонный ликер, сок и цедру цитрусовых, миндаль, ваниль, кардамон, имбирь. Персики «дружат» с такими же добавками - плюс вишневый ликер, бадьян, корица.

Персик - фрукт капризный.

Но в  варенье он ведет себя просто примерно: лимонная кислота и ванилин сохраняют и подчеркивают его натуральный нежный вкус и аромат.

дальше

Торт с сухофруктами

Очень вкусный торт с сухофруктами

Рассчитано на 8 порций

вам понадобятся:

для теста:

125 г муки, 40 г измельченных орехов 60 г масла или маргарина 1/2 яйца, 1,5 ст. ложки сахара

для начинки:

200 г чернослива без косточек 125 г кураги. 75 г изюма

большое яблоко (нарезать кубиками) 100 г сахара, 125 мл коньяка

50 г грецких орехов (измельчить) 50 г растопленного масла

для посыпки:

50гмаргарина (нарубить кусочками) 60гсахара. 100гмуки 1ч. ложка молотого кардамона для крема:

125 г сметаны

1,5ст. ложки ликера с корицей

дальше

Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу

Торты по советским рецептам

 Рецепты легендарных  советских тортов по ГОСТу

Торт "Прага","Полет","Птичье молоко","Подарочный","Ленинградский"

дальше

Десерт"Аляска"

ДЕСЕРТ-СЮРПРИЗ

Этот традиционный американский десерт - одновременно и торт, и мороженое.

Метод приготовления довольно оригинален: основу из мороженого, покрытую шапкой из взбитых белков, запекают при температуре 250"С и выше,
пока безе не станет золотистого цвета.

Получается вкусно и празднично!

Для начинки можно выбрать любое мороженое или сорбе.
Мороженое:

900 мл шоколадного,

450 мл ягодного,

450 мл крем-брюле
150 г сахарной пудры
1    готовый бисквитный корж
150 г шоколадного печенья (раскрошить)
9 яичных белков
 

дальше

Шоколадно-банановая джем-паста

Шоколадно-банановая джем-паста

Это отличная замена всем вредным сладким пастам из магазина

Очень вкусно подавать с булочками,свежим белым хлебом, а также использовать в качестве начинки для маффинов, крема для торта, рулета, десертов
Ингредиенты:
3 небольших банана
3 ст.л. сахара (можно больше)
50 мл. апельсинового сока
100 г горького шоколада

Приготовление:

1.Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5-ти минут.
2.Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада.
3. Снять с огня, разлить по баночкам.

Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике.
SelenArt

Низкокалорийный банановый чизкейк

Банановый чизкейк
Всего 99 Кк в 100,0!

Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.

Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания.

Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки.

Этого количества достаточно для 4-6 порций.

SelenArt

Ромашковый плед

Читать далее...

Новые вязалочки мамочки!!!

1.

Читать далее...

Подставки под горячее крючком

Подставки под горячее круглой и квадратной формы с ажурным краем связаны крючком и пряжи 100% хлопок.

Схемы вязания подставок под горячее грючком

Вязаные игрушки. Подборка.

Вязаный пингвин  Семейка пингвинов связана из остатков пряжи крючком №1,2-1,5 и №2,5-3. Высота пингвинов 9,8 и 6. Схема вязания пингвинов крючком ... Читать далее	Вязаная сова  Сова связана крючком №4 из остатков пряжи желтого и коричневого цветов. Как связать сову крючком ... Читать далее
Мишка крючком  Для вязания этого мишки использованы остатки пряжи средней толщины белого, черного и коричневого цветов, крючок № 2.5, синтепон. ... Читать далее	Кукла крючком  Кукла связана крючком №1,8. Пряжа 40 г. шерстяной средней толщины и 10 г. ириса. Кукла крючком схема ... Читать далее
Коты крючком  Веселые коты связаны крючком №3. Для вязания используются остатки пряжи средней толщины. Коты крючком схема ... Читать далее	Домовенок своими руками  Домовенок Кузя связан крючком №2. Пряжа Травка салатового цвета и 100% акрил коричневого цвета остатки. Схема вязания домовенка ... Читать далее
Одежда для Барби своими руками  Платье для Барби связано крючком №1.5, пряжа Ирис (100% хлопок). Схема вязания платья для Барби крючком ... Читать далее

 

Цветная сумка крючком

Разноцветная сумка связана крючком.

Размер: 53 х 36 см

Чтобы связать крючком такую сумочку вам потребуется: по 200 г сине-зелёной, зелёной, фиолетовой, жёлтой и розовой пряжи Аnouk (50% шерсти альпака, 50% полиакрила, 56 м/100 г); крючок № 9; 4 маленькие и 2 большие пуговицы.

Описание работы: www.krjuchkom.ru

Серия сообщений "Сумки крючком":

вязаные сумки со схемами

Часть 1 - Сумка из мотивов. Вязание крючком
Часть 2 - Вязаная сумка и кофточка
Часть 3 - Сумочка крючком
Часть 4 - Женская сумка крючком со схемами
Часть 5 - Цветная сумка крючком

Клуб'ОКей №14 2013

Курица с яблоками в рукаве

 

Читать далее...

Пуловер в оттенках розового и цвета экрю, с полосками и фантазийным узором. Крючок



Размеры: 40/42 (44/46) 48/50

Вам потребуется: 500 (550) 600 г пряжи цвета экрю и 250 (300) 350 г розовой пряжи Organico (100% био-хлопка, 90 м/50 г); крючок № 5,5.

Техника вязания. Основной узор из полосок и фантазийного узора.

ОПИСАНИЕ >>>

Символ 2014 года - лошадка (вязание крючком)

2014 год по восточному гороскопу - год лошади.

Порадуйте своих родных и близких подарком сделанным своими руками.

Как связать лошадку крючком

Оригинальный платок с квадратным мотивом (вязание крючком)

Оригинальный платок с квадратным мотивом связан крючком.

Схема вязания платка крючком