детская шапочка



1.


2.

Серия сообщений "детские головные уборы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - детская шапочка

Маринованные помидоры сладко-острые

 

Читать далее...

Варенье из лепестков роз


Ингредиенты:
Сахар 1 кг.
Вода 1 ст.
Лепестки роз 100 гр.
Лимонная кислота (сухая) 1/2 ч.л.
Приготовление:
Лепестки промыть холодной водой, разложить и чуть просушить.
Сварим сироп из 1 кг сахара и 1 стакана воды. Как только он закипит, снимем сероватую пенку от сахара и заложим наши лепестки.
Довести до кипения и оставить на 12 часов.
Затем снова довести до кипения, снова снять пенку и варим 20-25 минут, периодически помешивая.
Как только сироп загустится, добавить лимонную кислоту.
Поварить еще 2-3 минуты, разливаем по стерильным баночкам и закатываем.

Рецепт острой аджики “Тещин мед”


Ингредиенты:
Помидоры 1 кг.
Перец болгарский 6 шт. крупных
Хрен 5 корешков крупных
Перец красный жгучий 1 стручок крупный
Чеснок 2 головки
Соль по вкусу (около 1 ст.л.)
Приготовление:
Перец сладкий болгарский и жгучий очистить от семян и плодоножки.
Очистить чеснок и хрен.
Все перекрутить через мясорубку и тщательно перемешать.
Добавить соль по вкусу и еще раз перемешать.
Разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Хранить в холодильнике!!!!

Малосольные огурцы с газированной водой


Ингредиенты для малосольных огурцов с газированной водой:

зелень укропа – 2 пучка;
сильногазированная вода «Бонаква» – 500 мл;
свежие, крепкие огурцы – 500 г;
чеснок – головка;
соль – 1,5 ст.л.
Рецепт малосольных огурцов:

1. Вначале все чесночные зубки чистим от кожуры и нарезаем дольками, слегка «давим» ножом или толкушкой до появления сока.

2. Затем раскладываем половину чеснока по дну банки или контейнера вместе с пучком порезанного на крупные части укропа.

3. Далее огурцы промываем, срезаем кончики.

4. Укладываем плотно огурцы и посыпаем оставшимися чесночными кусочками.

5. В большой бокал выливаем газировку, высыпаем соль. Тщательно перемешиваем до полного растворения кристаллов соли.

6. После этого выливаем полученный соляной рассол сверху на огурцы, так, чтобы они были покрыты полностью.

7. Далее раскладываем укроп, горлышко банки прикрываем марлей.

8. Ставим банку с огурчиками в большую миску и оставляем на день при комнатной температуре.

9. После этого убираем огурцы в холодильник на 12 часов или на ночь.

Готовые огурчики подаем к столу с котлетами, картофельным пюре, к курице или рыбе.

Источник: chudo-povar.com

Засолка огурцов в банках


http://chudo-povar.com/zasolka-ogurcov-v-bankax.html
Количество продуктов рассчитано на трехлитровую банку.
Ингредиенты для засолки огурцов:

огурцы свежие – 2 кг;
лимонная кислота – 1 ч.л.;
зонтик укропа;
морковь – 1 шт.;
листья хрена – 1 шт.;
чеснок – 3-4 зубка;
половинка зеленого острого перчика с семенами;
соль – 3 ст.л.;
сахар-песок – 1,5 ст.л.;
перец черный горошком – 6-7 шт.
Рецепт засолки огурцов в банках:

1. Огурцы (небольшого размера) моем, замачиваем в холодной воде на несколько часов.

2. В простерилизованную банку кладем очищенную и нарезанную кружочками или дольками морковку, покрошенный без кожуры чеснок, хрен, укроп, кусочек и горошки перчика. Хочу обратить ваше внимание на то, что мы используем не красный острый перец, а зеленый – он намного ароматнее.

3. Затем укладываем плотно огурцы.

4. После этого заливаем их кипящей водой и оставляем примерно на полчаса.

5. Потом сливаем водичку в кастрюльку, насыпаем сахарный песок, солим и снова кипятим.

6. Наливаем полученный маринад в банку.

7. Сверху высыпаем лимонную кислоту и сразу закручиваем металлической крышкой.

8. Переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.

Хранятся у меня такие консервы обычно при комнатной температуре, но если вы будете делать их в первый раз, то для верности лучше вынести в прохладное место.

Слова автора: Во все овощные закатки – огуречные салаты, кабачковую икру, маринованные помидоры, хренодер, баклажаны и др. – перед закручиванием всегда добавляется уксусная эссенция (для длительного хранения), а в этом способе засолки используется лимонная кислота. Количество продуктов рассчитано на трехлитровую банку. Огурчики лучше брать с пупырышками и черными шипами, наподобие сорта «конкурент», тогда они получаются особенно твердыми и хрустящими.

Салат "Cоляночка"


http://www.povarenok.ru/recipes/show/11416/
Ингредиенты для "Салат "Cоляночка""
Помидор (свежий) — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Соль — 1 ст. л.
Уксус (столовый) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 стак.
Рецепт "Салат "Cоляночка""

Все овощи нарезать небольшими кусочками.
Заправить полученный салат солью и растительным маслом, перемешать.
Тушить 1 час.
В конце варки добавить уксус, разведя его в пол стакана воды.
Горячую массу разложить в стерильные банки и закатать.
Перевернуть до полного остывания.
Из данного количества овощей получается 6 банок по 0, 7 л.Прекрасный овощной гарнир к мясу

Капуста маринованная "Объедение"


http://www.povarenok.ru/recipes/show/61021/
Ингредиенты для "Капуста маринованная "Объедение""
Капуста белокoчанная — 1 вилок
Морковь (средняя) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный (горошком) — 5 шт
Лавровый лист — 2-3 шт
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
Рецепт "Капуста маринованная "Объедение""
Подготавливаем все ингредиенты - капусту, морковку, специи.

В трехлитровую стерильную банку положить специи: чеснок, перец горошком, лавровый лист.

Капусту нарезать крупными кусочками, морковку - кому-как нравится. Всё уложить доверху в банку.
В банку сверху капусты насыпать 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара.

Всё залить кипятком, добавить 1 ч. ложку 70%-ной уксусной эссенции. Закатать и под шубу.

А теперь зимним холодным вечерком, да с картошечкой..ммммм... Приятного аппетита!!!

Японские комнатные тапочки - вяжем спицами

Японцы, как всегда, оригинальны. Они нам предлага.т вот такие красивые и необычные тапочки. Вяжутся очень просто и смотрятся на ногах просто великолепно.




Конечно, каждый может придумать свою отделку, оформление - фантазия вам в помощь.

Болеро малышке



1.

Читать далее...

Лечо "Белорусское" без уксуса


http://www.povarenok.ru/recipes/show/59555/
Ингредиенты для "Лечо "Белорусское" без уксуса"
Помидор — 3 кг
Перец болгарский (красный) — 10 шт
Сахар — 1 стак.
Соль — 1,2 ст. л.
Чеснок — 7-8 зуб.
Смесь перцев (молотых) — 1 ч. л.
Рецепт "Лечо "Белорусское" без уксуса"
Помидоры и перец помыть, обрезать плодоножки у помидоров и удалить семенные коробки у перцев. Чеснок очистить и мелко порезать.

1,5 кг помидоров мелко порезать.

Перец порезать произвольно. Я порезала колечками.

Нарезанные ингредиенты поместить в кастрюлю. Варить 10 минут. После чего добавить остальные помидоры (их я нарезала крупно). Добавить соль, сахар и молотый перец. Варить еще 30 минут. Готовое горячее лечо разлить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть и оставить до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5 л.
Приятного аппетита.

Соленые огурцы "Хрустящие"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/28516/
Ингредиенты для "Соленые огурцы "Хрустящие""
Огурец свежий — 5 кг
Укроп (палки и зонтики) — 5 шт
Чеснок — 10 зуб.
Листья хрена — 8 шт
Листья смородины — 20 шт
Соль
Лавровый лист — 8 шт
Перец красный
Перец черный
Рецепт "Соленые огурцы "Хрустящие""
Собрать огурцы.

Вымыть и срезать попки. Положить в кастрюлю для замачивания. Туда же укроп, чеснок, листья смородины и залить рассолом. На 1 литр воды 2 столовых ложки соли и поставить под гнет на 2 суток.
Потом специи убрать, рассол процедить, огурцы промыть.
Взять стерилизованные банки, уложить огурцы и новые специи, добавить лавровый лист и перец. Рассол прокипятить и залить горячим в банки.

Приятного аппетита!

Салат "Дары осени"


http://www.povarenok.ru/recipes/show/59693/
Ингредиенты для "Салат "Дары осени""
Помидор — 1,5 кг
Огурец — 1,5 кг
Перец сладкий желтый — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Соль — 7 ч. л.
Сахар — 20 ч. л.
Уксус — 10 ст. л.
Масло подсолнечное — 30 ст. л.
Рецепт "Салат "Дары осени""
Подготавливаем продукты. Помидоры и огурцы моем. Морковь и лук чистим. Перец моем, удаляем плодоножки и семена.

Режем овощи как на салат, морковь трем на терке. У меня со всем этим, кроме помидор, справился комбайн, так что времени заняло где-то минут 10. Смешиваем все овощи, добавляем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем и оставляем минимум на 30 минут для того, чтобы овощи пустили сок.

У меня постоял примерно 1 час, на фото видно сколько сока получилось. Собственно, кто хочет, уже можно начинать есть (я никогда не могу удержаться и обязательно перекушу), но у нас цель другая.

Итак, перемешиваем еще раз салат, раскладываем по банкам и разливаем образовавшийся сок. С этого количества продуктов у меня получилось две 2-х литровых банки, одна 1,5 литровая и одна литровая. Обычно, предпочитаю салаты заготавливать в полулитровые баночки (но в этом году что-то я размахнулась с заготовками и они у меня неожиданно закончились :) ) и тогда выход будет, исходя из опыта, примерно 12 баночек.

Стерилизуем салат 0,5л - 15 минут
1,0л - 30 минут
2,0л - 1 час
Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Овощи в этом салате получаются почти как свежие, даже с небольшой хрустинкой. Сок прозрачный.

Пропорции овощей можно менять по своему вкусу, главное, чтобы общее количество было 6 кг.

Кетчуп "Шашлычный"


http://www.povarenok.ru/recipes/show/32006/
Ингредиенты для "Кетчуп "Шашлычный""
Помидор большие (красные) — 6 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Чеснок (головки) — 3 шт
Перец острый — 3 шт
Горчица (сухая) — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Кардамон (зёрна) — 10 шт
Укроп (семена) — 1 ч. л.
Имбирь молотый — 1 ч. л.
Перец черный горошком — 15 шт
Лавровый лист — 3 шт
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Рецепт "Кетчуп "Шашлычный""
Помидоры порезать дольками,перец острый и болгарский кусочками, чеснок порубить.Добавить семя укропа, кориандр, имбирь, кардамон,перец чёрный горошком, ломаный лавровый лист и варить 1 час.

Затем протереть через сито.Сито я сделала сама из москитной металлической сетки и реек размером 40*40.

Поставить варить ещё на один час.За 5 минут до конца варки в кетчуп добавить горчицу, уксус и крахмал,разведённый в 1ст.л. холодной кипячёной воды.Закатать стерелизованными крышками,перевернуть до остывания.Выходит 5-6 банок,ёмкостью 0,5л.

Помидоры половинками


http://www.povarenok.ru/recipes/show/67372/
Ингредиенты для "Помидоры половинками"
Перец душистый ( горошек)
Горчица (в зернах)
Чеснок
Уксус (столовый)
Сахар
Соль
Помидор
Петрушка ( зелень)
Рецепт "Помидоры половинками"
Подготовить помидоры. Помыть, разрезать половинками.
Помидоры лучше выбирать плотные и мясистые.

Особое внимание нужно уделить тому, как разрезать. За годы практики у меня получается всегда угадать где резать. Попробую поделиться. Чтобы содержимое помидоров не вытекало, в разрезе в идеале не должно быть видно косточек. Не все помидоры идеально симметричны, поэтому иногда получается так - с одной стороны видно с другой нет. Этот вариант тоже приемлем.
Я всегда смотрю на помидор там где был хвостик, если присмотреться, то поверхность не идеально ровная, а есть впадинки и выпуклости. Выпуклости это мякоть с косточками, а впадинки - перегородки. Именно по этим перегородкам и нужно разрезать.
Надеюсь, объяснила доступно.

Подготавливаем банки. На дно чистой литровой банки кладём чеснок 3 небольших зубчика, горчицу горошком 2 ч.л., перец душистый горошком 2 шт., зелень петрушки.

Укладываем помидоры разрезами вниз. Чтобы помидоры улеглись, нужно слегка постучать банкой по чему-то мягкому. Я для этого использую три прихватки.

Варим маринад. На 1 л воды нужно
сахар 3 ст.л.
соль 1 ст. л.
уксус 50 г
Вскипятить.

Заливаем помидоры горячим маринадом и ставим стерилизоваться на 12 мин. Закатываем и переворачиваем банки до остывания.
Когда-то читала, что консервация, которая стерилизуется, не нуждается в укутывании. Я не кутаю.
После остывания спрятать банки. У меня они хранятся в квартире в кладовке.


Возможно, кому-то пригодится - из 9 кг помидор получилось 11 литровых банок на которые понадобилось 3 литра маринада.

Заготовка из кабачков на зиму


http://www.povarenok.ru/recipes/show/67365/
Ингредиенты для "Заготовка из кабачков на зиму"
Вода (кипящая)
Кабачок (молоденький)
Уксус (столовый 9%)
Рецепт "Заготовка из кабачков на зиму"
Кабачки моем, нарезаем тоненько вдоль, я нарезала ножом для шинковки капусты,

укладываем в чистые баночки, заливаем кипятком, добавляем в каждую баночку 0,5 литра по 1 столовой ложке 9% уксуса. Баночки ставим стерилизовать 5-7 минут, закрываем крышкой, укутываем до остывания.

Используем их так: открываем баночку, сливаем жидкость, обмакиваем кабачки сначала в муке, а потом в яйце, взбитом с солью и молотым черным перцем. Затем кабачки обжариваем на растительном масле, а после их остывания намазываем начинку: тертый плавленый сырок с чесноком и майонезом, тертый на мелкой терке твердый сыр с чесноком и майонезом, можно добавить кусочек помидора, корейскую морковку. В принципе, начинку можно сделать любую. Закрываются такие заготовочки очень быстро. Я закрыла на пробу 12 пол-литровых баночек. Приятного аппетита!

Баклажановые рулетики на зиму


http://www.povarenok.ru/recipes/show/32238/
Ингредиенты для "Баклажановые рулетики на зиму"
Баклажан (Не широкие и не очень длинные) — 2,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Перец острый (небольшие стручки) — 3-4 шт
Чеснок — 3 шт
Масло растителное (для обжаривания) — 0,5 стак.
Сахар-песок — 0,5 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Рецепт "Баклажановые рулетики на зиму"
Баклажанчики моем, режем вдоль на полоски 4-5 мм. Хорошо солим, даем постоять 2 часа

Пока баклажаны просаливаются,моем, чистим, режем для мясорубки остальные игредиенты.
Когда пройдет 2 часа, баклажаны моем от соли, слегка отжимаем руками,и обжариваем на сковороде в подсолнечном масле.

А вот и наши подготовленные продукты.

Перец, перец острый, чесночок, перемалываем на мясорубке, пока остывают баклажаны.Добавляем в эту массу сахар и уксус,перемешиваем.

Готовим баночки по 0,5 л. Их нам понадобится 5шт.
На досочку кладем полосочки баклажанов, намазываем их подливкой и скручиваем в рулетики.

Рулетики аккуратно складываем в баночки.

Стерилизуем 7-10 мин.

Закатываем баночки, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Не поленитесь приготовить, я их готовлю уже не один год, всегда идет на ура и никогда не приедается.

Помидоры маринованные с морковной ботвой

http://www.povarenok.ru/recipes/show/21733/
Ингредиенты для "Помидоры маринованные с морковной ботвой"
Сахар
Соль
Морковь (ботва)
Помидор (свежие )
Уксус (9%)
Вода
Рецепт "Помидоры маринованные с морковной ботвой"

Сразу скажу, что этот рецепт я случайно нашла прошлым летом на одном форуме. Приготовила, и мне ооочень понравилось!

В 3 -х литровую банку укладываем морковные зеленые хвостики, помидорки. Хвостиков нужно 3 -4 штучки на банку. Заливаем все это кипятком и пусть стоит до охлаждения.
Затем сливаем остывшую воду в какую-нибудь eмкость и добавляем воды, чтобы в итоге получилось 5 литров. Добавляем туда 20 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек соли и 350 грамм 9 % уксуса (в том рецепте написано 3, 5 стограмовых рюмок). Перемешали все это дело и прокипятили. Сразу разлили по банкам и закатали. Перевернули вверх тормашками, укутали теплым одеялом и оставили остывать.
Самое главное, нет никакой мороки а получается вкусно

Получается 4 трехлитровые банки.

Тыквенный джем


http://www.povarenok.ru/recipes/show/14193/
Ингредиенты для "Тыквенный джем"
Тыква — 1 кг
Сахар-песок — 800 г
Корица (палочка) — 1 шт
Гвоздика — 2 шт
Орех грецкий — 150 г
Рецепт "Тыквенный джем"
Этот джем традиционно подаётся с творогом. Считается излюбленным деликатесом именно в этом сочетании :)

Режем тыкву на дольки. Очищаем от кожуры. Промываем дольки под холодной проточной водой, даeм воде стечь.

Режем на кубики среднего размера, складываем в eмкость для варки варенья.

Засыпаем сверху сахарным песком и ставим на очень слабый огонь.

При нагревании из тыквы выделяется сок. Так варим до полного растворения сахара, бросаем палочку корицы, доводим до кипения и варим на медленном огне, время от времени помешивая, пока сироп не упарится и кусочки тыквы не станут как будто прозрачными.

Протираем джем в блендере (предварительно вынув палочку корицы), после этого добавляем гвоздику.

Варим еще, теперь уже постоянно помешивая деревянной ложкой. Джем должен дойти до желеобразной консистенции и не растекаться.

За несколько минут до конца варки в джем можно добавить немного дробленых грецких орехов (типичный португальский вариант) или немного кокосовой стружки (как меня научили друзья бразильцы).

Джем этот лучше готовить в один приём, как в общем и все джемы. Этот джем традиционно подаётся с творогом. Считается излюбленным деликатесом именно в этом сочетании :) Еще существует вариант, когда в начале варки вместе с кусочками тыквы добавляют сок двух апельсинов, при этом палочка корицы заменяется на стручок ванили. Короче, о вкусах не спорят! Каждый выбирает, что больше по душе :)))))))
Приятного аппетита!

Помидоры маринованные сладкие


http://www.povarenok.ru/recipes/show/50230/

8 октября 2010, 1:52 опубликовал
Lekusia
Уровень:
Отзывы: +7 0
Категория: Заготовки -> Маринады -> Помидоры
Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол
На природу
Неожиданные гости
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Описание: Просмотрела кучу рецептов помидорок, но вот такого, как мой, не нашла. Хотя честно признаюсь, что по поиску дошла только до 80 страницы, где уже не было даже помидор в рецептах. Был один с морковной ботвой, но тоже не то... Поэтому выставляю на свой страх и риск. Помидорки от свекрови, закатываю только второй год, но разлетаются на ура. Очень вкусные, сладковатые и немного ядреные. Расчет идет на 1 литровую банку. Соответственно, если 3 -литровая, увеличиваем втрое.
[просмотров - 35136]
Ингредиенты для "Помидоры маринованные сладкие"
Вода (холодная) — 3 стак.
Укроп (соцветия или лапки) — 2 шт
Лист смородиновый — 3 шт
Лист вишневый — 2 шт
Петрушка — 2 шт
Лист хрена — 1 шт
Перец черный (горошком) — 5-6 шт
Перец душистый (горошком) — 2-3 шт
Гвоздика (целая) — 1 шт
Чеснок (в зависимости от размера зубцов) — 2-3 зуб.
Перец сладкий (любого цвета, порезанный гранями) — 4-5 шт
Морковь (порезанная гранями) — 5 шт
Уксусная эссенция (70 %) — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Помидор (выбирать сливки или черри, но не мелкие)
Лавровый лист — 3 шт
Рецепт "Помидоры маринованные сладкие"
Для начала перемоем всю зелень, почистим чеснок, разобрав на зубчики, простерилизуем банки с крышками. Подготовим 2 кастрюли. Одна - для рассола, вторая - для стерилизации помидор (уже в банках). Нарежем перец и морковь на дольки (полоски). Все специи - на тарелочку, чтоб было удобнее их закладывать. Перемыть помидоры. Помидорки должны быть целые, твердые и без гнильцы, иначе все взорвется. Все помидорки наколоть зубочисткой в плодоножку. Поставить на плиту наши две кастрюли: одну с водой для стерилизации (вода должна покрываать банку чуть выше половины), во второй будем делать рассол: вливаем 3 стакана воды по 200 мл, доводим до кипения, добавляем 1 ст. л. соли и 2 сахара и кипятим, пока не растворится. Остудить до теплого состояния. В первой кастрюле у нас уже закипела вода, нужно воду разбавить до той же температуры, что и рассол, иначе банка может треснуть (хотя я не всегда соблюдала это правило).

В стерилизованную банку на дно положить одно соцветье укропа, всю зелень, чеснок и специи. Заложить помидоры плотнее друг к другу (но не давить) до верху, прокладывая сладким перцем и морковкой и сверху положить второе соцветье укропа. Залить всё теплым рассолом (раствор заливать прямо до краев горлышка, т. к. кака- то часть впитывается в помидоры или еще куда-то), влить 1 ч. л. уксусной эссенции, накрыть жестяной крышкой и поставить стерилизовать.

Рассчет такой:
1-литровая банка - 7 минут
2-литровая - 10 минут
3-литровая - 15 минут

Рассчет уксусной эссенции:
1 л - 1 ч. л.
2 л. - 1 дес. л.
3 л. - 1 ст. л. (неполная)

Вынуть банку из воды, не открывая крышки. Завернуть крышку и перевернуть банку вверх дном до остывания.

Приятного аппетита!

Маринованная капуста за сутки


http://www.povarenok.ru/recipes/show/49831/
Ингредиенты для "Маринованная капуста за сутки"
Капуста белокочанная — 2 кг
Морковь — 2 шт
Чеснoк — 4 зуб.
Масло рaстительное — 1 стак.
Уксус (5%) — 1 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Соль — 1 ст. л.
Рецепт "Маринованная капуста за сутки"
Насобирать по сусекам ингредиентов.

Нашинковать капусту, да помельче.

Нашинковать чеснок и морковь. Добавить к капусте.

Довести до кипения рассол из растительного масла, уксуса, сахара и соли. Залить горячим рассолом капусту.

Перемешать, поставить сверху груз (или просто накрыть тарелкой). Закрыть крышкой и в тёплое место на сутки.

Через сутки открыть крышку, снять груз, перемешать содержимое и использовать по назначению. Съесть, заморозить как полуфабрикат на зиму, добавить в борщ.

Помидорчики "Особые"


http://www.povarenok.ru/recipes/category/35/~47/
Ингредиенты для "Помидорчики "Особые""
Помидоры красные — 9-10 кг
Чеснок — 0,5 стак.
Перец болгарский — 2 стак.
Хрен корень (палочка 10-12см) — 3 шт
Соль — 4 ст. л.
Сахар-песок — 8 ст. л.
Кислота лимонная (или уксус 1 ст.л) — 10 г
Рецепт "Помидорчики "Особые""
По этому рецепту можно готовить двумя способами: либо помидоры залить соком и стерилизовать,
либо помидоры 2 раза залить водой, поочерёдно, а затем залить соком без стерилизации.
В прошлом году я делала первым способом, в этом году - вторым: в 3 трёхлитровые банки разложить помидоры (сколько войдет),

остальные помидоры порезать на дольки и варить 15-20 минут, затем протереть через сито. Чеснок, болгарский перец пропустить через мясорубку,
хрен порезать тоненькими кружочками,
добавить соль, сахар и варить еще 30 минут.
Пока смесь варится проделываем такую процедуру: залить помидоры в банках кипятком, выдержать 10 минут, слить.
Эту же воду опять довести до кипения и снова залить на 5 минут помидоры.

За пять минут до конца варки нашей смеси (выходит где-то около 5 л томатного сока) добавить лимонную кислоту или уксус.

Горячий томатный сок разливаем по банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
У меня осталось примерно сока 1 л. Завтра (сегодня уже поздно) добавлю туда обжаренный болгарский перчик, лучок, морковку и получится ещё к тому же прекрасный салатик на зиму.

Пробуйте на здоровье! Угощайтесь!

Забыла добавить, что соль, сахар, чеснок, хрен, болгарский перец и лимонка или уксус рассчитаны на 5 литров томатного сока.

Ароматные консервированные помидорки


http://www.povarenok.ru/recipes/show/66085/
Ингредиенты для "Ароматные консервированные помидорки"
Помидор (Сколько войдет в 3-х литровую банку)
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 6,5 ст. л.
Кислота лимонная — 1 ч. л.
Базилик (фиолетовый, свежий, 1-3 веточки)
Рецепт "Ароматные консервированные помидорки"

В простерелизованные банки на дно положить веточку базилика, заполнить помидорками, всыпать все ингредиенты, накрыть веточкой базилика и залить кипятком. Прикрываем крышкой.
Наполненные банки ставим на водяную баню в еще не закипевшую, но горячую воду. После закипания воды ждем еще 10 -15 мин. ; если один помидор лопнул, можем вынуть банку и закатывать.

Болгарское лечо "ГЛОБУС"

http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-1685-page-1.html
Ингредиенты:
4 кг спелых мясистых помидор,
3 кг красного болгарского перца,
1 кг репчатого лука,
1 кг моркови,
500 мл растительного масла,
2 ст. сахара,
100 мл уксуса,
3 ст. л. соли.

Готовим Болгарское лечо "ГЛОБУС". Все овощи промыть, перец, морковь, лук очистить. Помидоры перекрутить на мясорубке и варить на медленном огне 1 час, все время помешивая.
Лук порезать полукольцами, морковь - средней соломкой и все бланшировать в масле 5-10 минут. Затем вместе с перцем, порезанным соломкой, добавить к помидорам. Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 15 минут, затем разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.

Вяжем красивую повязку на голову.

Вязаная повязка на голову.

Здравствуйте, милые мастерицы !  Предлагаю Вам изучить фото мастер-класс по вязанию крючком изящной повязочки на голову.Которую можно ускоренно связать в различной цветовой гамме.

Читать далее...

Модные вязаные сумки

 

Читать далее...

Как закрыть петли проймы с помощью полого шнура (I-CORD). 2 видео

Вязание-спицы >Узор

 

http://www.stranamam.ru/post/5605972/

Розовое летнее платье

схемы и описание  тут

Melania Dress (Interweave Crochet, Spring 2013)

Пряжа 

Cascade Yarns Ultra Pima Fine (100% хлопок; 125м/50г)

Читать далее...

Комплект "Розовая мечта"

Комплект для маленькой, озорной феи. Заколки и сумочка - приятное дополнение к чудесному сарафану!
Далее>>>

Зеленые помидоры - зимняя заготовка


http://www.povarenok.ru/recipes/show/60261/
Ингредиенты для "Зеленые помидоры - зимняя заготовка"
Помидор (зеленые, желательно не бурые, иначе вкус будет другим) — 5 кг
Укроп (большой ) — 1 пуч.
Чеcнок (головки) — 2 шт
Перец чили (зеленый или красный) — 3 шт
Перец болгарский — 5-6 шт
Лавровый лист (небольшой на банку 1 л) — 1 шт
Перец черный (горошком на банку 1 л) — 4-5 шт
Аспирин (по таблетке на банку 1 л) — 1 шт
Вода — 4 л
Соль — 200 г
Сахар — 1,5 стак.
Уксус (6%) — 1 стак.
Рецепт "Зеленые помидоры - зимняя заготовка"

1 ) Укроп мелко порезать. Чеснок очистить и мелко порезать. Для ленивых (как я) можно все эти ингредиенты взбить блендером.
2 ) Горький и болгарский перец мелко порезать.
3 ) Приправы с перцами перемешать в однородную массу.
4 ) Помидоры порезать дольками на 6 -8 частей каждый, в зависимости от размера.
5 ) Укладывать слоями в стерилизованные 1 -литровые банки, пересыпая каждый слой смесью трав и перцев.
6 ) В каждую банку положить по 1 таблетке аспирина.
7 ) Для приготовления рассола вскипятить 4 л воды, добавить 200 г соли, 1, 5 стакана сахара и 1 стакан уксуса (6 .
8 ) Рассол залить в банки и закрутить.
9 ) Банки перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом на 1 сутки.

P. S. Если кого-то смущает аспирин, то тогда после того, как Вы залили рассол в банки, необходимо простерилизовать баночки в течение 20 минут с прикрытыми крышками. После стерилизации закупорить, перевернуть и накрыть одеялом на 1 сутки.

Консервированный сладкий перец


http://www.povarИнгредиенты для "Консервированный сладкий перец"
Перец болгарский (желательно, не крупные) — 3 кг
Аспирин (1 таб. на литровую банку) — 1 шт
Вода
Рецепт "Консервированный сладкий перец"
Почистить перцы, удалить семена. Совет: если вы купили свежие перцы, то лучше оставить на несколько дней, чтобы они немного завяли. Так удобнее укладывать перцы в банку.

Наливаем в каждую банку простую холодную воду. Всю воду из банок выливаем в кастрюлю, доводим до кипения и кипятим несколько минут.

Этим кипятком залить перцы. Оставить примерно на час, чтобы остудить. Потом опять закипятить воду из банок и опять залить перцы.

В литровую банку добавить 1 таблетку аспирина. Если у вас 3-х литровая банка, то нужно добавить 3 таблетки аспирина. Закатать.

Перевернуть банки вверх дном и оставить под одеялом.

Консервированный сладкий перец готов. Когда нужно, открываете банку и фаршируете перцы по желанию.enok.ru/recipes/show/59565/

Помидоры консервированные "По-немецки"


http://www.povarenok.ru/recipes/category/35/~45/
Ингредиенты для "Помидоры консервированные "По-немецки""
Помидор
Яблоко (кисло-сладкие)
Перец сладкий зеленый
Маринад (уксус 6% -50 мл. )
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Рецепт "Помидоры консервированные "По-немецки""


Главный дегустатор!


Заполнить 3 х-литровую стерилизованную банку красными, твердыми помидорами, пересыпая их дольками яблок (без сердцевины). По бокам положить полоски сладкого зеленого перца, веточку петрушки, можно положить 3 шт. гвоздики и горошины душистого перца. Залить на 5 мин. кипятком, затем слить воду и на этой воде сварить маринад, добавив 1 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара и 50 мл. 6 %уксуса. Кипящий маринад залить в банку, закатать, перевернуть и слегка прикрыть до остывания. Хранить можно дома в прохладном месте.

Помидорчики "Волшебные"


http://www.povarenok.ru/recipes/show/30320/
Тэги: закуска
6 августа 2009, 10:01 опубликовал
vika4889
Уровень:
Отзывы: +5 0
Категория: Заготовки -> Маринады -> Помидоры
Предназначение:
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Время приготовления: 30 минут
Описание: ОЧЕНЬ вкусные помидорчики, а главное - без мороки-клопоты, попробовав один раз, мы теперь не можем от них отказатся, закрываем только так, за зиму уходят все до одного. Попробуйте, не пожалеете)))))
[просмотров - 10163]
Ингредиенты для "Помидорчики "Волшебные""
Помидор
Ботва морковная
Перец болгарский
Вода — 4 л
Сахар-песок — 20 ст. л.
Соль — 5 ст. л.
Уксус — 400 г
Рецепт "Помидорчики "Волшебные""

На дно банки кладем вымытую морковную ботву (не удивляйтесь, это вкусно), затем выкладываем помидоры, очищенный, порезаный на 4 части перец, можно добавить морковь (ботву все равно сорвали), если большая - разрезать вдоль на небольшие кусочки. Эту красоту необходимо залить 2 раза кипятком, а на третий раз - рассолом (вода+сахар+соль, уксул лучше влить после того, как закипит рассол и выключится газ), закатываем банки, переворачиваем и оставляем.
Приятного всем аппетита)))

Закрутка-салат из помидоров


http://www.povarenok.ru/recipes/show/67311/
Описание: Вычитала этот рецепт в журнале и решила приготовить. На удивление, получились очень вкусные и свеИнгредиенты для "Закрутка-салат из помидоров"
Масло растительное
Перец красный жгучий (стручковый)
Перец болгарский (сладкий )
Чеснок
Лук репчатый
Помидор
Уксус (9%)
Соль
Сахар
Лавровый лист
Рецепт "Закрутка-салат из помидоров"

Помидоры брать спелые, но твердые. Порезать на 4 части. Приготовить смесь для переслаивания: мелко порезать лук, чеснок, сладкий перец и горький стручковый перец.
В 3 -х л. банки уложить слой смеси, слой помидоров и т. д. Влить в каждую банку по 1 ст. л. растительного масла и 3 ст. л. 9 %-го уксуса. Залить доверху оставшимся рассолом и сразу закатать или закрыть полиэтиленовыми крышками. Стерилизовать не надо. Хранить закрутку в холодильнике или в погребе.
Рассол:на одну 3 -х л. банку - 1. 3 л. воды, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1 лавровый лист. Вскипятить, процедить и остудить.
жие - как будто только приготовили.

Помидоры по-белорусски


http://www.povarenok.ru/reciИнгредиенты для "Помидоры по-белорусски"
Помидор
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Кислота лимонная — 1 ч. л.
Рецепт "Помидоры по-белорусски"
Вот такие специи я использовала: перец черный горошком, семена горчицы, чеснок, зелень уропа, петрушки и сельдерея. Все специи можно менять по вкусу.

На дно стерилизованной банки положить по веточке укропа, петрушки и сельдерея и уложить помидоры. Залить кипятком, прикрыть стерилизованными крышками и оставить до остывания.

Когда банки станут чуть теплыми, воду выливаем и все специи кладем прямо в банки. Пропорции даны на одну 3-х литровую банку.

Снова заливаем кипятком, закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания. Все! pes/show/67927/

Огурцы маринованные


http://www.povarenИнгредиенты для "Огурцы маринованные"
Вода — 1.5 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (9 %) — 200 г
Укроп (зонтики)
Лавровый лист — 2 шт
Перец черный (горошком) — 9 шт
Чеснок — 5 зуб.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Рецепт "Огурцы маринованные"

В воду добавить соль и песок, дать закипеть, снять с огня и добавить уксус.
Специи: на дно 1, 5 л. банки положить укроп, 2 лавровых листика, 7 - 9 черного перца, 4 - 5 зубчиков чеснока, 1 морковка порезанная кружочками, луковица колечками.
К огурцам можно добавить помидоры и кабачки.
Получается замечательное ассорти.
Залить содержимое банки маринадом. Стерилизовать 10 минут.ok.ru/recipes/show/10619/

Молоко сгущенное (домашнее)


http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-2557-page-0.html
Ингредиенты:
Молоко жирное - 1 л,
сахарный песок - 2 стакана.


Увеличить

Увеличить

Увеличить
Готовим Молоко сгущенное (домашнее). Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в холодильнике.
Из такого количества продуктов выходит 450 грамм сгущенки, т.е. заводская баночка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Баклажаны


http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-284-page-0.html
Ингредиенты:
Баклажаны (синие) 5 кг.,
Чеснок 100 г.,
Красный салатный перец 1 кг.,
Уксус 9% 250 г.,
Горький стручковый перец 3 шт.,
Масло растительное 0,5 л.

Готовим Баклажаны <Огоньки>. Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой - на 1 литр воды 100г соли.
Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец, чеснок и горький перец - из двух горьких перчин удалить семечки.
Будьте аккуратны при работе с горьким перцем - ни в коем случае не трите глаза, лицо, даже после того, как вымоете руки, лучше всего работать в резиновых перчатках!
В перемолотый перец добавьте уксус и пережаренное и остуженное масло. Перемешайте заливку.
Обжаренные баклажаны укладывайте в эмалированную кастрюлю слоями, смазывая каждый слой небольшим количеством заливки. Оставшуюся заливку выложите наверх.
Дайте баклажанам ночь постоять при комнатной температуре. На следующий день их можно разложить по банкам, стерилизовать 30 минут и закатать, или переложить в бутыль и убрать в холодильник.

Рецепт замечательный! Очень вкусная вещь - эти огоньки! Мой муж любит укладывать кружок огонька на белый хлеб в качестве бутербродной начинки. Хороши огоньки к жареной картошке, плову, гречневой кашке или сами по себе - на бутерброд. Попробуйте - не пожалеете!

Соленые огурцы "Домашние"


http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-Ингредиенты:
На 3-х литровую банку:
2 кг огурцов (лучше сорта "родничок" или "неженские"),
4 зубчика чеснока,
2 листа хрена или 1/2 корня хрена,
укроп с зонтиками,
6-8 шт. - листьев черной смородины,
4-6 шт. - листьев вишни,
8 шт. - горошин черного перца,
6 шт. - горошин душистого перца,
3-4 листика лаврового листа.

Готовим Соленые огурцы "Домашние". Огурцы залить рассолом: на 1 л воды 2 ст. л. соли.
Дать огурцам полежать в воде 6 часов, затем промыть. Банки помыть (я не стерилизую), разложить в них специи. Затем в банки сложить огурцы и залить рассолом. Дать постоять огурцам 48 часов. Затем слить рассол из банок в кастрюльку, прокипятить и залить огурчики и закатать. Можно закрыть пластмассовыми крышками (переворачивать не надо).
Приятного аппетита!detail-rid-1731-page-2.html

Объемный цветочек, каждый лепесток которого выполняется отдельно.

Научимся вязать объемный цветочек, каждый лепесток которого выполняется отдельно. Лепестки вяжутся из столбиков с одним накидом, на верхушке каждого столбика вывязывается пико из трех воздушных петель. Цветок будет красиво смотреться из пряжи любого цвета. Выполнение не займет много времени, а результат Вас приятно удивит.

Пояса-ремешки дамские вязаные крючком

Читать далее...

Какой красивый цветок крючком! (как украшение на одежду или волосы

  

---

Читать далее...

More вязаных цветов

Читать далее...

Детский кардиганчик/пальто/

Читать далее...

Как связать шарик крючком (секрет расчета)

 

 

Источник   http://leonalife.forumbook.ru/t342-topic

Серия сообщений "Оформление игрушек":
Часть 1 - МК Волнистые волосы для куклы
Часть 2 - МК – Ещё один интересный способ крепления волос куклам.
...
Часть 7 - Основные виды петель амигуруми
Часть 8 - Чудесный нос для мишки, а ещё его можно пришить!
Часть 9 - Как связать шарик крючком (секрет расчета)
Часть 10 - Как сделать незаметной смену цвета в круговом вязании крючком (МК)
Часть 11 - Смена цвета при двухцветном вязании крючком. Мастер-класс
...
Часть 28 - Многоцветное вязание без путаницы в клубках
Часть 29 - 2 часть- МК по глазкам
Часть 30 - Вышитые глаза для кукол.

РИСУНКИ ФИЛЕЕЧКИ И ПРАВИЛА ВЯЗАНИЯ ФИЛЕ

Читать далее...

Туника-платье.."Белоснежное ассорти"

Ещё одна туника,правда и она потянулась,в итоге-платье.:))Вяжу давно,с детства,но спицами.Крючком иногда и как-то плотно. На этот раз решила взять крючок потолще -№2,ниточки Пряжа АННА 16 100% египетский мерсеризованный хлопок, 530 м, 100 гр.

 

Ещё фотки и схемки

Вязание крючком (пройм, горловин, окат рукова)

 

 

Смотрим учимся...