Вот такая селёдочка получилась по рецепту многим знакомого кулинара Любови Ивановны (Смолька). 

Ингредиенты :

  • 1 литр воды,

  • соль 6 ст. л.

  • сахар 3 ст. л.

  • растительное масло 2 ст. л.

  • сухая горчица 1 ч. л. с горкой

  • зерновая горчица 0,5 ч.л. 

  • перец горошком 0,5 ч.л.

  • лавровый лист 3 шт.

  • гвоздика 4 шт.

  • кориандр- 10 шт

Приготовление :

Я брала 3 средние рыбки.

Рассол прокипятить на медленном огне минут 5. У селедки отрезать голову, выпотрошить. Уложить в банку, залить маринадом ( остывшим), убрать на сутки, двое в холодильник.