Постные чебуреки с луком |
|
Сода и лимон: удивительное средство для здоровья |
Возможно, ты слышала о том, что сода и лимон в сочетании создают отличное средство, которое помогает улучшить пищеварение, очищает организм от токсинов, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний…
Такое средство действительно обладает массой полезных свойств для нашего организма. Кроме того, оно очень простое и экономичное: ингредиенты ты без труда сможешь приобрести в любом продуктовом магазине. Итак, в нашей статье мы познакомим тебя с основными способами применения соды с лимоном и расскажем об удивительных свойствах этого средства.
|
Творожный кулич |
Эта пасха печется в семье очень много лет, и нам она нравится гораздо больше, чем дрожжевая.
Мы всегда делаем двойную порцию.
Итак на одну порцию, нам необходимо:
1 кг творога, домашнего, лучше не кислого;
150 гр сливочного масла;
1 стакан картофельного крахмала;
1 стакан сахара;
1 стакан изюма без косточек, сладкого;
1 стакан чищеных грецких орехов;
10 яиц, в дело идут 5 желтков + 5 яиц с белками;
цедра лимона;
щепотка ванилина.
1. Заранее вынимаем масло из холодильника, что бы оно размягчилось.
2. Тщательно промываем изюм, оставляем в друшлаке, чтобы стекла вся вода.
3. Грецкие орехи измельчаем,приблизительно до размера зеленого горошка, крошка получится разного размера, это не страшно.
4. Творог перекручиваем на мясорубке.
5. В творог вводим размягченное масло, тщательно перемешиваем, до получения однородной массы.
6. Взбиваем яйца с сахаром (мы это делаем комбайном).
7. В взбитые с сахаром яйца постепенно добавляем крахмал, ванилин и цедру, не переставая перемешивать.
8. В получившуюся творожную массу добавляем взбитые с сахаром и крахмалом яйца, снова перемешиваем.
9. Всыпаем изюм, грецкие орехи, аккуратно перемешиваем, что бы равномерно распределить их по массе.
10. Наполняем примерно до половины обьема формы, предварительно смазанные сливочным маслом.(для того, чтобы пасха легче вынималась после выпечки дно лучше простелить промасленной бумагой)
11. Ставим формы в предварительно прогретую духовку.
Выпекаем при температуре приблизительно 180град. 1 - 1,5 часа, в зависимости от размера форм.
12. Вынимаем из духовки, даем немного остыть (пасхи немного осядут), и вынимам из форм на доску.
На доске дать охладиться полностью, хранить можно в большой кастрюле, накрытой полотенцем и сверху крышкой.
Попробуйте приготовить, мне кажется, не пожалеете.
|
Любимый камень Востока |
|
Затеян был ненужный разговор... |
|
 |
|
>Я себя отпускаю прежнюю... / Стихи |
Я себя отпускаю прежнюю
|
|
|
|
Самые красивые реки, при виде которых теряешь дар речи. |
Какую самую красивую реку видели вы? Если у вас есть чёткий ответ на этот вопрос, изучите следующие 7 вариантов водоёмов. Разбегаются глаза и выбрать самый красивый невозможно. Но вы попробуйте и сфотографируйтесь на фоне одной из них.
Оделейте, Португалия
Оделейте, Португалия
Река Оделейте протекает в Португалии и берет начало в горах Сера-де-Калдейран. Реку прозвали "Голубым драконом". Её очертания и правда напоминают китайского дракона.
Река пяти цветов (Каньо-Кристалес),заповедник Макарена, Колумбия
Река пяти цветов (Каньо-Кристалес), заповедник Макарена, Колумбия flickr.com
Своим необычным окрасом река обязана многочисленным водорослям и мхам, которые очень живописно переливаются на солнце под прозрачной водой.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Замбези, Африка
Замбези, Африка flickr.com
Около двух миллионов человек ежегодно посещают реку Замбези, чтобы полюбоваться потрясающими видами ее водных каскадов. Именно на реке Замбези расположен знаменитый водопад Виктория.
|
>Секрет тибетских лам |
Возьмем обычный рис, столько столовых ложек, сколько вам лет. Промоем, засыплем в банку, зальем теплой кипяченой водой, закроем крышкой и поставим в холодильник. Утром воду сольем, возьмем 1 столовую ложку с верхом риса, сварим его в течение 3-4 минут без соли и съедим натощак до половины восьмого утра. Оставшийся рис снова зальем кипяченой водой и поставим в холодильник. И так поступаем каждое утро, пока рис не закончится.
|
Такой разный Бохо |
Такой разный БОХО
впрочем, таким и должен быть богемный стиль. Стиль самовыражения. Потому у него так много поклонников, что он разный, но всегда свободный, ниспадающий. Из хлопковых тканей - потому и вид имеет неотглаженный. Появляются новые ткани, более редкие и тонкие, и вид преображается.
Просто очаровательная блуза-туника
etsy.com предлагает много вариантов, я выбрала те, что мне по душе. Те, что можно носить, без излишней вычурности и наворотов. Всё хорошо в меру
Многослойная юбка и простая рубашка, но какой же очаровательный образ!
|
Cтаринные русские кушанья |
|
Мудрость веков... Еврейские поговорки... Надо жить, хоть бы из любопытства. |
Из одного жилетного кармана…
Жизнь с деньгами может быть и не очень хорошей, но без них она-таки очень плоха.
Адам был счастливчик, у него тещи не было.
Нужно два слова услышать перед тем, как одно сказать. Ведь у людей ушей вдвое больше, чем ртов.
|
ПИРОГ С РЫБОЙ И АНАНАСОМ |
Главное здесь – сочетание морковно-ананасовой начинки с копчёной рыбой. Это обалденно вкусно! Мои были в восторге. Тесто тонкое, мягкое, рассыпчатое, и сочетание копчёной рыбы с сладостью моркови и остротой ананаса очень гармонично!
Ингредиенты:
мука 300 г
масло сливочное 100 г
сметана 150 г
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1/3 ч. л.
начинка:
рыба г/к (лосось) 0,5 целой рыбы
морковь 400 г
лук 200 г
ананас 300 г
яйцо 1 шт.
Приготовление:
Размягчённое сливочное масло руками перетереть с мукой в крошку.
В сметану добавить соль и разрыхлитель, перемешать и вылить в масляную крошку, сформировать тесто в мягкий шар, убрать в холодильник.
Лосось горячего копчения (половину рыбы) разобрать на мелкие кусочки, выбирая кости. Яйцо разделить на белок и желток. Белок подмешать к рыбе, а в желток добавить 1 ст. л. воды и оставить для смазывания пирога.
Пассеровать нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Ананас ( у меня свежий, но подойдёт и консервированный) нарезать кусочками.
Достать тесто из холодильника, раскатать в продолговатый лист, по размеру противня. Вырезать основание для пирога овальной формы, перенести его на противень. Обрезки теста собрать в шар.
На основание из теста, отступив от края выкладываем последовательно половину моркови с луком, затем всю рыбу.
Рыбу прикрываем оставшейся морковной начинкой, а тесто нарезаем полосками по всему периметру, оставляя свободными концы. Смазываем полоски желтком.
Формируем пирог. «носиком» нашей рыбки накрываем начинку, а полоски по краям пирога накладываем друг на друга крестообразно, по всему периметру, смазывая желтком.
Хвостик надрезаем веером.
Оставшееся тесто раскатываем и нарезаем полосками. Полоски накладываем поверх начинки параллельно друг другу, смазываем желтком.
Теперь декорируем нашу рыбку кусочками ананаса. В промежутки между полосками теста вставляем кусочки ананаса вплотную друг к другу, наподобие чешуи.
Хвостик и носик рыбки декорируем ананасом. Весь пирог осторожно смазываем желтком. Запекаем при 185* примерно 35-40 мин. (ориентируйтесь на готовность теста).
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть пергаментом и полотенцем, немного остудить.
Очень вкусно в тёплом виде. Остывший и разогретый пирог ничуть не хуже.
|
Главное, чтобы тепло было. В семье, в доме, в душе. Вот тогда все хорошо будет... |
|
>КРИС БЕАТРИС И ЕГО ЗАБАВНЫЕ МИРЫ |
Художник, иллюстратор, и разработчик игр Chris Beatrice - создатель удивительных миров и творит он их с помощью разных инструментов: красок, карандашей, угля, мышки, планшета и даже собственного пальца. Персонажи Криса настолько удивительны и реалистичны, что даже его злодеи кажутся милыми.
Дома у художника живут две собаки и мышонок (его семья спасла, выкормив из пипетки молоком). Именно мышонок является теперь прототипом всех нарисованных Крисом мышей - рисовать с натуры легче, чем представлять в голове - как же поворачивается голова влево и куда при этом девается хвост...
|
Постный киш ...или псевдо-мясной пирог |
Первое впечатление от этой выпечки, что начинка в ней мясная. Настолько понравилась, что запланировала делать её как самостоятельное блюдо.
|
Багеты на скорую руку |
Что может быть вкуснее домашнего хлеба?!? Но, как правило, многих хозяек "отпугивает" то, что на приготовление хлеба в домашних условиях уходит много времени...
Иногда действительно не хватает времени на полноценный цикл подъема и выпечки хлебушка, думаю, этот рецепт выручит в таких случаях!
Рецепт этих БАГЕТОВ стал просто палочкой-выручалочкой для меня. Готовится все очень быстро и с потрясающим результатом! Непременно буду готовить эти багеты снова и снова!
|
Обалденно вкусные постные овсяные котлетки - грех пройти мимо. |
Кто бы мог подумать, что в пост, мы продолжим лопать котлетки себе в удовольствие. Сегодняшний рецепт овсяных котлет предназначен специально для людей, соблюдающих пост, и тех, кто скучает по мясным котлеткам. Ибо, как утверждают британские ученые авторитетные источники, овсяные котлеты являются превосходной имитацией куриных котлет или же котлет из индейки.
Обалденно вкусные постные котлетки получаются, грех пройти мимо.
|
Крем-cыр по-домашнему |
Все-таки молоко – это удивительный продукт. Сколько всего можно приготовить из этой белой жидкости, уму непостижимо! Одних только сыров – названия все выучить бы. Приготовление сыра – наука непростая, и я в ней полный профан. Но если есть какой-то упрощенный рецепт, я готова попробовать.
Хотя, что такое крем-сыр? Думается мне, он очень схож с творогом. Разве что жирность у него больше. Творог я люблю, причем настоящий, без всяких там растительных жиров. Покупаю его у знакомой, но сейчас у коровы «отпуск». Решила попробовать сделать крем-чиз из кефира, так как использовать его можно, как и творог – в десертах, выпечке и салатах. А так как кефир делается из пастеризованного молока, крем-сыр из него смело можно дать и ребенку.
Понравился мне способ приготовления, без нагревания. С нагревом можно переборщить, и тогда вместо крема получатся резиновые крошки. В этом рецепте, наоборот, нужны низкие температуры. Впрочем, обо всем по прядку.
Потребуется
1 литр кефира любой жирности.
Сложность: минимальная.
Время приготовления: на непосредственное «общение» с кефиром уходит 5-10 минут, конечный продукт будет готов примерно через сутки.
Ход работы
Берем пакет свежего кефира и кладем его в морозилку.
Достаем, убедившись в том, что он полностью замерз. На это потребуется несколько часов, в зависимости от температуры в вашей морозилке.
Готовим марлю, сложенную в несколько слоев или, как у меня, кусок плотной белой ткани. Кладем ткань на дуршлаг.
Вынимаем замороженный кисломолочный продукт, разрезаем пакет. Можно, конечно дождаться, когда кефир растает в пакете, но лучше уж пусть он сразу начнет стекать.
Я разрезала ножом его на куски и сложила в дуршлаг.
Завязала ткань и подвесила мешочек, чтоб стекала сыворотка, как обычно готовят творог. Как только кефир растаял, перенесла мешочек в прохладное место, на балкон. Теперь остается только ждать.
Часов через 10 получается вот такой комочек сыра (или творожка) кремообразной консистенции, весом в 300 граммов.
Можно сделать его белее сливочным, добавив сметаны или сливок.
Вкусно будет с сахаром, ягодами или вареньем.
А для тех, кто пытается похудеть, вполне сгодится на ужин.
Приятного аппетита!
|
ДИЕТА ВЕЧНОЙ МОЛОДОСТИ. УЧЕНЫЕ ВЫЯСНИЛИ, ЧТО НУЖНО ЕСТЬ, ЧТОБЫ НЕ СТАРЕТЬ |
|
Салат из морской капусты с крабовыми палочками и кукурузой «Водный мир» |
 |
Этот сочный салат обожает вся семья…
|
 |
Ингредиенты:
|
|
| |
|
