-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Evgenija_0512

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.02.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 5522

Комментарии (0)

7 крутых блюд для будничного ужина

Среда, 18 Августа 2021 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 крутых блюд для будничного ужина

Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а макароны и пельмени уже надоели, то вот 7 блюд, которые готовятся легко и быстро. А еще они безумно вкусные.

 

4 (6)

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда
Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Салаты
Кулинария/Курица
Кулинария/Выпечка
Кулинария/Соус

Комментарии (0)

Гастрономъ №6 2019

Среда, 12 Июня 2019 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гастрономъ №6 2019.

Издательство: Бонниер Пабликейшенз
Язык: русский
«Гастрономъ» - великолепный кулинарный журнал европейского уровня! Издание сотрудничает с лучшими шеф-
поварами Москвы, знаменитыми кулинарными блоггерами, профессиональными фуд-стилистами и фотографами-
гурманами. С ним работают великолепные журналисты. Это масса полезной и увлекательной информации о новых 
продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью 
со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни 
знаменитых людей.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда
Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Закуски, бутерброды, канапе
Кулинария/Салаты
Кулинария/Курица
Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка
Кулинария/Соус

Комментарии (0)

Самый ленивый способ приготовления лазаньи!

Пятница, 15 Июня 2018 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый ленивый способ приготовления лазаньи!

Всего 200 г фарша, тонкий лист лаваша… Самый ленивый способ приготовления лазаньи!

5177462_original (700x489, 178Kb)

От автора:"Мои дети давно просили приготовить лазанью, насмотревшись фильма «Гарфилд» о рыжем ленивом коте — знатном любителе этого блюда. Но в моем холодильнике оказалось не так уж много продуктов для такого мудреного кулинарного проекта. А детишки требовали лакомство здесь и сейчас. 

Немного пораскинув мозгами, я пришла к выводу, что могу накормить всю семью! И похода в магазин не потребовалось, так как оказалось, что «ленивая» лазанья готовится мгновенно из минимального набора продуктов.

Этим рецептом я с удовольствием делюсь с тобой. Предупреждаю: эта лазанья из лаваша — опасная вещь, поскольку ты не можешь остановиться, пока всё не съешь!

Лазанья в духовке

У меня дома нашлось всего 200 г мясного фарша, но получилось всё равно очень вкусно. Не зря этот вариант относят к бюджетным блюдам.

Ингредиенты
  • 3 листа тонкого армянского лаваша
  • 200 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 150 г твердого сыра
  • соль, перец, зелень, мускатный орех по вкусу
лазанья с фаршем в духовке
лазанья из лаваша
Приготовление
  1. Обжаривай фарш на сковороде в растительном масле недолго, всего 4 минуты. Затем посоли и поперчи его. Готовый фарш вместе с соком выложи на тарелку остывать.
    лазанья в духовке с фаршем
  2. Нарежь мелкими кубиками лук и помидоры и обжарь на этой же сковороде. В конце добавь немного зелени. Готовые овощи выложи на тарелку.
    лазанья в духовке с лавашом
  3. Чтобы сделать соус бешамель, влей в кастрюлю молоко, сверху через сито просей муку. Доведи соус до кипения, постоянно помешивая. Добавь соль и мускатный орех. Нагреваясь, соус должен загустеть.
    лазанья мясная в духовке
  4. В смазанную растительным маслом форму для выпекания выложи один лист лаваша так, чтобы только одна его половила лежала в форме, а другая свободно свисала. Распредели по листу фарш не слишком толстым слоем. Для пикантного вкуса фарш немного присыпь тертым сыром.

    Ты можешь нарезать листы лаваша ровно по форме. Но поскольку это уж совсем ленивая лазанья, то просто заворачивай каждый слой половиной одного листа.

    вкусная лазанья в духовке
  5. Туда же аккуратно распредели 3–4 ст. л. молочного соуса бешамель для сочности. Накрой этот слой оставшейся половиной лаваша.
    рецепт простой лазаньи в духовке
  6. Выложи зажарку из овощей и накрой новым листом лаваша. Проделай ту же процедуру с фаршем, сыром и соусом. Таких слоев можно сделать много, пока не закончится начинка. У меня хватило на 3 слоя.
    лазанья дома в духовке
    лазанья из фарша в духовке
  7. На самый верхний слой вылей оставшийся соус, распредели его равномерно и присыпь тертым сыром. Затем отправь лазанью в духовку выпекаться на 30 минут при 200 градусах. Когда появится румяная корочка — лазанья готова!
    лазанья с мясом в духовке
    простая лазанья в духовке
  8. Подожди немного, пока лазанья немного остынет и нарежь на кусочки. Имей в виду, что, скорее всего, это блюдо исчезнет со стола еще до остывания. Советую тебе первой схватить кусочек, иначе потом не достанется!

Готовила специально для детей, но получилось накормить всю семью, в том числе и папу. Рекомендую тебе попробовать приготовить эту лазанью. Даже кот Гарфилд был бы в восторге. Еще бы! Ведь это невероятно быстро, просто, вкусно, сытно и недорого!

ленивая лазанья в духовке

Ты можешь менять состав по своему усмотрению, например, заменить фарш грибами. В любом случае получится восхитительная лазанья в духовке. Надеюсь, такой простой рецепт воодушевил тебя на приготовление этого изысканного блюда.

Источник →

 

Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка
Кулинария/Соус

Комментарии (0)

Минимум калорий, максимум удовольствия! Овощные спагетти

Четверг, 26 Апреля 2018 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минимум калорий, максимум удовольствия! Овощные спагетти

(500x375, 99Kb)

Итальянцы знают толк во вкусной еде. Одни только спагетти чего стоят. Аппетитные, ароматные, сытные, едва попробовав их, напрочь забываешь о всяких диетах. А если их подать с соусом, это ‒ estremamente, скажут итальянцы, непревзойденно, скажем мы.
Но сегодня мы расскажем об особенном виде спагетти ‒ овощных. Они не только вкусны, а и полезны, а кроме того, порадуют глаз даже самого большого эстета.
Минимум калорий, максимум удовольствия.
Точно неизвестно, кому в голову пришло готовить такой овощной гарнир. Но многие считают, что именно итальянцы, дабы угодить всем любителям вкусно поесть, но в то же время не поправиться, и решили подавать овощи в виде лапши.
Такое блюдо обязательно оценят приверженцы правильного питания и даже вегетарианцы. Как его приготовить, расскажем прямо сейчас.
И начнем с раскрытия секретов. Первый ‒ специальное приспособление для нарезки. Оно напоминает точилку и помогает сделать тонкую лапшу одинаковой длины и толщины. К тому же, максимально быстро. Если такое вам найти не удалось, тогда можно воспользоваться острой и тонкой шинковкой.
Второй секрет ‒ правильный маринад. Если хотите, чтобы овощи получились не пресными и имели насыщенный, яркий вкус, не поленитесь приготовить хорошую заправку.

Рубрики:  Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Соус

Комментарии (0)

7 «ВРЕДНЫХ» ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НА САМОМ ДЕЛЕ ПРИНОСЯТ ПОЛЬЗУ

Среда, 19 Июля 2017 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 «ВРЕДНЫХ» ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НА САМОМ ДЕЛЕ ПРИНОСЯТ ПОЛЬЗУ

О пользе картофеля, кетчупа, сала и другой «вредной» еды...

1 (700x450, 236Kb)

Любимая многими жареная картошка, мороженое, кетчуп, без которого даже самые вкусные сосиски кажутся не такими ароматными... Сегодня многие поборники здорового питания стремятся отказаться от этих продуктов. Но на самом деле всё не так плохо. Эти продукты не только вкусные, но и полезные. Однако, важно знать некоторые секреты.


1. Сало: сила и крепкий иммунитет

2 (700x450, 329Kb)

Многие ставят под сомнение пользу сала, но на самом деле его уникальные свойства позволяют справляться с многими недугами, ведь свиное сало содержит множество необходимых организму веществ. Ещё Гиппократ считал, что «противоположное надо лечить противоположным», а сегодня многие врачи советуют своим пациентам, страдающим от «плохого» холестерина, съедать ежедневно небольшой кусочек сала, чтобы нормализовать его уровень в крови. Усиливает благотворный эффект употребление сала с чесноком.

Важно помнить, что оптимальная доза сала составляет 10-15 гр в сутки, а для тех, кто активно тренируется – 40-50 грамм...

Сало делает сосуды чище, сердце – крепче, выводит токсины и укрепляет иммунитет. Одним из компонентов сала является арахидоновая кислота, улучшающая обмен веществ и обладающая противовоспалительными свойствами. Кроме этого в сале есть витамин Е, полезный для кожи, и фосфор, необходимый для зубов и костей.

2. Кетчуп: красивая кожа и здоровое сердце

3 (700x450, 237Kb)

Кетчуп, при условии, что он натуральный, содержит вещество под названием ликопин. Благодаря этому, употребляя кетчуп в пищу, можно не переживать за цвет лица и состояние сосудов.

Рекомендуется покупать кетчуп в стеклянной бутылке. В этом случае гораздо выше вероятность того, что это будет качественный товар, в состав которого входят томатная паста, уксус, специи и больше ничего лишнего.

Помимо этого ликопин благотворно влияет на сердце и улучшает мужскую силу. Кетчуп содержит мизерное количество калорий, кроме того в его составе практически отсутствуют трансжиры, поэтому его можно употреблять даже тем, кто сидит на диете.

3. Картофель: здоровые сосуды

4 (700x450, 268Kb)

Сегодня бытует неоднозначное отношение к картофелю – многие считают, что этот продукт награждает его любителей лишними сантиметрами на талии.

8 (150x33, 9Kb)
Рубрики:  Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Соус

Комментарии (0)

Домашний майонез без яиц на молоке

Пятница, 24 Февраля 2017 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез без яиц на молоке

Еще один нежирный вид соуса, который могут использовать противники сырых яиц. Вместо них предлагаю использовать молоко. На первый взгляд соус может показаться жирным, но это большое заблуждение. Приготовьте блендер и продукты комнатной температуры.Майонез готовится очень быстро и получается белоснежный на вид,но очень вкусный.Именно его я готовлю в последнее время.

Рецепт этого майонеза и многих других смотрите тут:

4979645_mayoneznamoloke (500x375, 53Kb)

Рубрики:  Кулинария/Соус

Комментарии (0)

11 кулинарных ошибок, о которые не стоит повторять.

Пятница, 13 Мая 2016 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_14 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

11 кулинарных ошибок, о которые не стоит повторять.

Кулинарные советы, которые нужно обязательно взять на заметку.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда
Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Курица
Кулинария/Напитки
Кулинария/Соус

Комментарии (0)

Идеальный майонез за 30 секунд!

Среда, 09 Апреля 2014 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный майонез за 30 секунд!

3560462_0_2e53b_b55d3b1b_XL (380x568, 39Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соус

Комментарии (0)

ЯПОНСКИЕ ИМБИРНЫЕ СОУСЫ

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯПОНСКИЕ ИМБИРНЫЕ СОУСЫ

3309a469095a486297fab1f583971065_b (510x340, 37Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соус


 Страницы: [1]