-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Evgenija_0512

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.02.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 5522

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2022 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский праздник - простейшие рецепты, которые порадуют любое чадо

Детский праздник

<span>Детский праздник</span>

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Закуски, бутерброды, канапе
Кулинария/Салаты
Кулинария/Курица
Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

7 крутых блюд для будничного ужина

Среда, 18 Августа 2021 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 крутых блюд для будничного ужина

Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а макароны и пельмени уже надоели, то вот 7 блюд, которые готовятся легко и быстро. А еще они безумно вкусные.

 

4 (6)

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда
Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Салаты
Кулинария/Курица
Кулинария/Выпечка
Кулинария/Соус

Комментарии (0)

Рецепты приготовления бисквита + вкуснейшие ароматные пропитки для бисквита

Понедельник, 05 Июля 2021 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты приготовления бисквита + вкуснейшие ароматные пропитки для бисквита

Вкуснейшие ароматные пропитки для бисквитов

Для начала хочу предложить Вам интересные рецепты приготовления пропиток для бисквитов. Пропитка для бисквита используется для того, чтобы сделать вкусный, пышный, но суховатый и не слишком сладкий бисквитный корж более изысканным. Из пропитанного бисквита делают торты, пирожные, рулеты.

 

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Нет термометра в духовке. Простой лайфхак поможет решить проблему

Среда, 05 Августа 2020 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нет термометра в духовке. Простой лайфхак поможет решить проблему

Нет термометра в духовке. Простой лайфхак поможет решить проблему

3509984_1021701382 (700x533, 279Kb)Владельцы старых газовых плит зачастую не стремятся менять проверенную технику на новую, пусть даже более технологичную и экономичную. Причин может быть много. Лишние траты, бюджет не позволяет, другие. Однако возникает вопрос, как в старых духовках определить температуру, ведь в современных рецептах обычно указывается желаемый диапазон нагрева в градусах Цельсия, а газовые плиты старого производства, а есть и электрические у которых сам градусник отсутствует, где имеется лишь градация в делениях, которые со временем стираются. 

Выход есть.

Как определить температуру без термометра?

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Блюда из картофеля от "Вкусной минутки" - 3:

Пятница, 10 Июля 2020 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из картофеля от "Вкусной минутки" - 3:

Как приготовить картофель, чтобы захотелось добавки?
Рецепты
Рубрики:  Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Рецептик. Тот самый.

Пятница, 10 Июля 2020 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения XoID [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецептик. Тот самый.

Я про этот вот:

1783005_6383 (700x500, 78Kb)

Для теста 125 гр масла 250гр муки, 1 желток, немного воды для связи.

Муку с маслом смешать руками, вжимая масло в муку до полного промеса, мука будет хлопьями. Потом просто добавить желток и буквально четверть стакана воды (70мл наверно) промешать до однородной гладкой массы

Можно добавлять соль, сахар, в зависимости от того, на что нужно

Из этого теста можно отпечь тарты для любого изделия, а так же открытые и закрытые пироги

Если заранее пропекать, то раскатать, выложить в форму, проколоть вилкой, простелить пергаментом/фольгой и засыпать груз (гречка, рис) для того, чтоб отпеклось без деформаций, 20 минут 200С предварительно пропеченный корж

Начинка - 400 гр тунца, пол кабачка ( грамм 300 было), 3 яйца + белок от яйца, которое шло в тарт. Соль, перец, укроп, лук зеленый, петрушка, порядка 70 гр в общей сложности зелени

Кабачки обжарить слегка, потом смешать яйца, сливки 30% 70гр, кабачки, зелень и тунец и залить прям в корж, который лежит в форме

Выпекать при 200 5 минут, пока не схватится яйцо, посыпать сыром, выпекать 15 минут или до зарумянивания сыра и коржа

Дать слегка остыть и можно есть

Можно делать и со свининой и с беконом и с овощами

Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда
Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Курица
Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Пирог с капустой "Нежный": тесто - пух, пирог - восторг организма

Четверг, 18 Июня 2020 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с капустой "Нежный": тесто - пух, пирог - восторг организма

Невероятно простой в исполнении и невероятно вкусный! Этот пирог точно станет дежурным у нас! Минимум телодвижений, простые продукты и вот уже можно приглашать к чаю. А какой аромат стоял... Я приглашаю!!!

Рецепт: Пирог с капустой Нежный




загружено (61x61, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Яблочно-сырный скон

Понедельник, 15 Июня 2020 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно-сырный скон

Яблочно-сырный скон

Рецепт яблочно-сырного скона

"Скон" - английская выпечка. Чаще всего это булочка, но бывает и в виде исключения, выпекают как большую лепёшку. Подают сконы к чашке чая или кофе. Предлагаю попробовать вам яблочно-сырный скон. К чашке кофе самое то.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Немецкая кухня - рецепты для любителей немецкой кухни

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немецкая кухня - рецепты для любителей немецкой кухни

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица
Кулинария/Национальные кухни
Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка
Кулинария/Первые блюда

Комментарии (0)

Гастрономъ №6 2019

Среда, 12 Июня 2019 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гастрономъ №6 2019.

Издательство: Бонниер Пабликейшенз
Язык: русский
«Гастрономъ» - великолепный кулинарный журнал европейского уровня! Издание сотрудничает с лучшими шеф-
поварами Москвы, знаменитыми кулинарными блоггерами, профессиональными фуд-стилистами и фотографами-
гурманами. С ним работают великолепные журналисты. Это масса полезной и увлекательной информации о новых 
продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью 
со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни 
знаменитых людей.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда
Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Закуски, бутерброды, канапе
Кулинария/Салаты
Кулинария/Курица
Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка
Кулинария/Соус

Комментарии (0)

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты

Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты


40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба!Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа Орлова.





Рубрики:  Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Кидаем овощи в форму для кекса. Как просто и оригинально!

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Hope_always [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кидаем овощи в форму для кекса. Как просто и оригинально!



Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все это я готовлю из ОДНОГО ТЕСТА! Тесто "158" - Один рецепт – 158 блюд!

Среда, 03 Октября 2018 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все это я готовлю из ОДНОГО ТЕСТА! Тесто "158" - Один рецепт – 158 блюд!

Универсальное тесто за 5 минут. Я назвала его «158», так как тесто подходит для любой выпечки – для сладких пирогов, пирожков и печенья, для пиццы и для запеканок, для тортиков и пирожных, для рулетов с самыми разными начинками и для всевозможных закусок и перекусов. Можно запекать и жарить.

Рецепт теста:
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Картофельная запеканка - ваш вкус и наши подсказки!

Среда, 03 Октября 2018 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка - ваш вкус и наши подсказки!

Читать рецепты картофельных запеканок
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда
Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Курица
Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Запеченная гречка с печенью и грибами

Понедельник, 06 Августа 2018 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная гречка с печенью и грибами🍵

df7f62406f737c (500x375, 45Kb)Ингредиенты для запеченной гречки с печенью и грибами:
1 стакан гречневой крупы,
500г куриной печени,
300г грибов (у меня шампиньоны),
1 луковица,
200 г сметаны,
200 г твердого сыра,
1 стакан бульона (мясного или овощного),
соль, перец,
растительное масло

Приготовление запеченной гречки с печенью и грибами:
Гречневую крупу промыть и отварить до готовности.
Печень вымыть, очистить от пленок и порезать на небольшие кусочки.
Лук очистить и порезать кубиками, грибы вымыть и порезать пластинками.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости, добавить грибы, посолить, поперечить и обжаривать до выпаривания жидкости.
Добавить грибы к гречке и хорошо перемешать.
Разогреть растительное масло и обжарить печень 5-7 минут, посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать.
В форму выложить гречку с грибами, сверху выложить печень, залить бульоном, посыпать тертым сыром.
Запекать 30 минут при 180С.
Запеченная гречка с печенью и грибами готова, приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Рыбный пирог с молодым зелёным луком и яйцом

Суббота, 23 Июня 2018 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог с молодым зелёным луком и яйцом

Рыбный пирог с молодым зелёным луком и яйцом готовится на кефирном дрожжевом тесте. Отличный рецепт для сытной, сочной и очень вкусной.домашней выпечки.


image (600x375, 137Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда
Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Куриный рулет в духовке

Среда, 20 Июня 2018 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет в духовке

2835299__6_ (700x467, 407Kb)2835299_Kyrinii_rylet_v_dyhovke2 (700x366, 235Kb)

Этот рецепт пригодится в тех случаях, когда времени на приготовление очень мало. Изменяя состав начинки или запекая рулет без нее, можно всячески экспериментировать со вкусами.

Домашний куриный рулет в разы лучше магазинной колбасы! Он получается нежным и сочным благодаря особому запеканию мяса в куриной коже. Для приготовления используется мясо, срезанное с целой курицы. А остов, крылья и кости пригодятся для бульона — ничего не пропадет!

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 1 курица весом около 2 кг
  • соль по вкусу
  • 1 ч. л. любой смеси специй
  • 1 зубчик чеснока
  • 600 г шампиньонов или других грибов
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 100 г очищеных фисташек
  • зелень
  • 30 мл растительного масла для обжаривания

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Курица
Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ МЯСНОГО ПИРОГА, ОТ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ

Вторник, 19 Июня 2018 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ МЯСНОГО ПИРОГА, ОТ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ

Если вы не любите сильно заморачиваться с приготовлением, то этот пирог как раз для вас. На его подготовку уйдет около 10 минут, а на запекание не больше получаса — и буквально через 40 минут можно наслаждаться потрясающим вкусом. Главное, делать это быстро, так как пирог разлетается за считанные минуты!

мясной пирог

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка

Комментарии (0)

Самый ленивый способ приготовления лазаньи!

Пятница, 15 Июня 2018 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый ленивый способ приготовления лазаньи!

Всего 200 г фарша, тонкий лист лаваша… Самый ленивый способ приготовления лазаньи!

5177462_original (700x489, 178Kb)

От автора:"Мои дети давно просили приготовить лазанью, насмотревшись фильма «Гарфилд» о рыжем ленивом коте — знатном любителе этого блюда. Но в моем холодильнике оказалось не так уж много продуктов для такого мудреного кулинарного проекта. А детишки требовали лакомство здесь и сейчас. 

Немного пораскинув мозгами, я пришла к выводу, что могу накормить всю семью! И похода в магазин не потребовалось, так как оказалось, что «ленивая» лазанья готовится мгновенно из минимального набора продуктов.

Этим рецептом я с удовольствием делюсь с тобой. Предупреждаю: эта лазанья из лаваша — опасная вещь, поскольку ты не можешь остановиться, пока всё не съешь!

Лазанья в духовке

У меня дома нашлось всего 200 г мясного фарша, но получилось всё равно очень вкусно. Не зря этот вариант относят к бюджетным блюдам.

Ингредиенты
  • 3 листа тонкого армянского лаваша
  • 200 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 150 г твердого сыра
  • соль, перец, зелень, мускатный орех по вкусу
лазанья с фаршем в духовке
лазанья из лаваша
Приготовление
  1. Обжаривай фарш на сковороде в растительном масле недолго, всего 4 минуты. Затем посоли и поперчи его. Готовый фарш вместе с соком выложи на тарелку остывать.
    лазанья в духовке с фаршем
  2. Нарежь мелкими кубиками лук и помидоры и обжарь на этой же сковороде. В конце добавь немного зелени. Готовые овощи выложи на тарелку.
    лазанья в духовке с лавашом
  3. Чтобы сделать соус бешамель, влей в кастрюлю молоко, сверху через сито просей муку. Доведи соус до кипения, постоянно помешивая. Добавь соль и мускатный орех. Нагреваясь, соус должен загустеть.
    лазанья мясная в духовке
  4. В смазанную растительным маслом форму для выпекания выложи один лист лаваша так, чтобы только одна его половила лежала в форме, а другая свободно свисала. Распредели по листу фарш не слишком толстым слоем. Для пикантного вкуса фарш немного присыпь тертым сыром.

    Ты можешь нарезать листы лаваша ровно по форме. Но поскольку это уж совсем ленивая лазанья, то просто заворачивай каждый слой половиной одного листа.

    вкусная лазанья в духовке
  5. Туда же аккуратно распредели 3–4 ст. л. молочного соуса бешамель для сочности. Накрой этот слой оставшейся половиной лаваша.
    рецепт простой лазаньи в духовке
  6. Выложи зажарку из овощей и накрой новым листом лаваша. Проделай ту же процедуру с фаршем, сыром и соусом. Таких слоев можно сделать много, пока не закончится начинка. У меня хватило на 3 слоя.
    лазанья дома в духовке
    лазанья из фарша в духовке
  7. На самый верхний слой вылей оставшийся соус, распредели его равномерно и присыпь тертым сыром. Затем отправь лазанью в духовку выпекаться на 30 минут при 200 градусах. Когда появится румяная корочка — лазанья готова!
    лазанья с мясом в духовке
    простая лазанья в духовке
  8. Подожди немного, пока лазанья немного остынет и нарежь на кусочки. Имей в виду, что, скорее всего, это блюдо исчезнет со стола еще до остывания. Советую тебе первой схватить кусочек, иначе потом не достанется!

Готовила специально для детей, но получилось накормить всю семью, в том числе и папу. Рекомендую тебе попробовать приготовить эту лазанью. Даже кот Гарфилд был бы в восторге. Еще бы! Ведь это невероятно быстро, просто, вкусно, сытно и недорого!

ленивая лазанья в духовке

Ты можешь менять состав по своему усмотрению, например, заменить фарш грибами. В любом случае получится восхитительная лазанья в духовке. Надеюсь, такой простой рецепт воодушевил тебя на приготовление этого изысканного блюда.

Источник →

 

Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Кулинария/Выпечка
Кулинария/Соус


 Страницы: [2] 1