Солим огурцы: 5 секретов Замораживаем ягоды и овощи Варенья, джемы, желе Овощи, закуски, соусы  Консервируем зеленые помидоры. ИКРА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР ЛЕЧО ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ     ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ   Закатки на зиму из кабачков ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ. САЛАТ ЗИМНИЙ ИЗ КАБАЧКОВ КАБАЧКИ ПО-УКРАИНСКИ КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ КАБАЧКОВАЯ ИКРА КОНСЕРВИРОВАННАЯ   Малосольные овощи МАЛОСОЛЬНЫЕ КАБАЧКИ ПОМИДОРЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ КАБАЧКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ В БАНКЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ   Консервируем салаты САЛАТ УКРАИНСКИЙ САЛАТ ИНГУШСКИЙ РИСОВЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАПУСТЫ ПЕРЕЦ С ОГУРЦАМИ В ТОМАТНОМ СОКЕ TRIPLES with EMMA

Любителям нежнейшего мягкого сала собственного приготовления непременно придется по вкусу такое сальцо.

Эти обучающие курсы-результат  многолетней творческой работы семьи портных, которые любят и знают своё дело и очень хотят свои знания и наработки не зарыть в землю, а преподнести в простой,доходчивой  форме нуждающимся в них.

 

 Вы навсегда избавитесь от страха резать ткань!

 

 Применяя  принципы кроя и моделирования на практике  Вы сможете воплотить в жизнь любую задумку, любую модель с любого рисунка

Используя знания, полученные в процессе изучения данного раздела курсов , Вы с легкостью сможете моделировать, кроить и шить проявив творчество и смекалку юбки, платье, брюки, кофточки, блузки, жакеты, пиджаки, комбинизоны женские, детские и мужские и многое другое.И всё это в режиме реального времени прямо на экране вашего телевизора или монитора

– Это ли не чудо !!!

 

Благодаря технологии экранного видео сегодня Вы можете изучить курсы кройки и шитья  и начать использовать полученные знания  на полную катушку в три раза быстрее чем те, кто будет пыхтеть над книгами - журналами и рвать на себе волосы из-за того, что не может добиться нужного результата 

 

Сейчас интернет пестрит различными обучающими видео-роликами и видео-курсами

Мне приходит очень много писем с вопросами: Как научится шить?Как моделировать? С чего начинать? Какой  видео-курс из всех предлагаемых выбрать?Что я могу ответить! Работая учителем кройки и шитья, я часто предлагаю  подобные видео-курсы  своим ученикам для домашнего просмотра. Перелопатила весь интернет в поисках  доступного и доходчивого стиля обучения.Пересмотрела несколько виде-курсов.Из всех  увиденных мною, моими учениками и знакомыми,  курс Александра Тимофеева получил высшую оценку!!!! Заказала сразу все диски наложенным платежом -это дешевле! Посылка пришла быстро!

 Видеокурс очень доступен!  Очень подробно и просто преподносится материал. Всё буквально разжевывается. 

Все рекламные обещания выполнены на 100%. Профессионально, просто, качественно. 

Вы можете задать ему любой вопрос на электронную почту. ttimofeyeva@yandex.ru

Он ответит быстро и охотно!

 Сегодня  видео-обучение-это наиболее быстрый и результативный способ обучения, который далеко опережает все  остальные методы по критерию цена/качество.

Азбука шитья Александра Тимофеева

nelyasha

 

МОДЕЛИРОВАНИЕ, ПОСТРОЕНИЕ ВЫКРОЕК И ПОШИВ ОДЕЖДЫ. 

Выбор фасона в зависимости от фигуры. При шитье одежды важно подобрать фасон по фигуре. В этом разделе приводятся примеры фасонов для высоких и тонких фигур, с сутулой осанкой, с перегибистой фигурой, с узким или широкими бедрами, у кого короткая или тонкая шея, узкие или широкие плечи, короткая или высокая талия, большой живот, неровные плечи или широкие бедра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Многие из нас покупают к ужину или праздничным застольям селедку, копченую рыбу или замаринованное рыбное филе. Но не всегда удается купить то, что хочется, ведь современные производители злоупотребляют консервантами, а продавцы на рынке не всегда могут предложить нам действительно качественный товар.

Поэтому лучший вариант – рыба, приготовленная в домашних условиях по проверенному рецепту. Кстати, именно такие рецепты мы хотим вам сегодня предложить.

1. Маринад с секретом для красной рыбы

Рецепт:

Ингредиенты:

• рыбное филе — 1 кг;
• крупная морская соль — 4 столовых ложки;
• сахар — 2 столовых ложки;
• цедра 1 лимона;
• зелень укропа — 20 г;
• коньяк — 1 или 1/2 столовой ложки.

Натираем кусок рыбного филе солью и сахаром, обваливаем в лимонной цедре и укропе и сбрызгиваем коньяком. Закрываем пищевой пленкой и делаем отверстия, чтобы был доступ воздуха. Ставим в холодильник минимум 4 часа (слабосоленый вкус), а лучше на ночь.

2. Селедочка за ночь. Элементарный маринад!

Рецепт:

Ингредиенты:

• свежемороженая сельдь;
• на 1 литр воды — 1 стакан соли.

У оттаявшей свежемороженой сельди отрезаем голову и очищаем внутренности. Укладываем рыбу в эмалированную емкость и заливаем рассолом: на литр воды берем стакан соли. Прикрываем крышкой, чтобы рыба не всплывала. Через 12 часов нежная селедочка готова! Вынимаем рыбу из рассола чистим, режем на кусочки и укладываем в банку, добавляя лук, растительное масло и при желании специи по вкусу.

3. Сельдь маринованная в яблочном уксусе

Рецепт:

Ингредиенты:

• сельдь — 2 штуки;
• 1–2 большие луковицы;
• уксус яблочный — 5 столовых ложек;
• соль — 2 чайные ложки;
• сахар — 1/2 чайной ложки;
• вода — 250 мл;
• черный перец (горошек) — 10 штук;
• кориандр (зерна) — щепотка.

Рыбу очищаем и нарезаем кусочками, лук режем полукольцами. В воде растворяем соль, сахар и добавляем яблочный уксус, перемешиваем.  В миску укладываем рыбу с луком, посыпаем перцем и кориандром, заливаем рассолом (комнатной температуры).  Миску накрываем. Через сутки наслаждаемся вкусом!

4. Соленая рыбка в пакете

Рецепт:

Ингредиенты:

• свежемороженая селедка или скумбрия — 2 штуки;
• 2 столовые ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 2–3 столовые ложки укропа (свежий или сухой);
• 1/2 чайной ложки черного перца;
• сухой базилик (если нравится).

Выпотрошить рыбу, промыть, обсушить салфеткой и нарезать кусочками. Далее выкладываем  рыбу на пищевую пленку, обмакивая ее в смесь для соления с 2-х сторон. Рыбу плотно прижимаем, оборачиваем пленкой и помещаем в пакет на сутки в прохладное место. Затем выкладываем на блюдо, слегка сбрызгиваем лимонным соком и двумя-тремя столовыми ложками растительного масла. Готово!

5. Бесподобная селедочка с кетчупом

Рецепт:

Ингредиенты:

свежемороженая сельдь — 1 кг ;

Для заливки:

• лук — 3 луковицы, нарезанных колечками;
• вода — 180–200 мл ;
• сахар — 1 чайная ложка;
• соль — 1–2 столовые ложи (без горки);
• молотый черный перец — 1/2 чайной ложки;
• уксус (эссенция) — 1 десертная ложка;
• кетчуп — 2 столовые ложки;
• растительное масло — 1/2 стакана.

Выпотрошить рыбу, снять кожицу и нарезать кусочками. Сложить рыбу в эмалированную кастрюльку. Вскипятить все ингредиенты вместе с луком, остудить (!)  и залить сельдь. Убрать в холодильник. Уже через сутки вкуснейшая пикантная селедочка готова!

6. Аппетитная соленая рыбка за 2 часа

Рецепт:

Ингредиенты:

• рыба — 2 штуки;
• лук — по вкусу (можно побольше);
• вода (комнатной температуры) — 400 мл;
• соль — 2 столовых ложки без горки;
• масло подсолнечное (рафинированное или душистое) — 200 мл;
• лавровый лист — 3 штуки;
• гвоздика — 3 штуки;
• перец горошком — 10 штук;
• кориандр горошком — 1 чайная ложка;
• уксус столовый (или яблочный)  — 2 столовые ложки.

Рыбу очищаем от внутренностей и промываем холодной водой. Снимаем шкурку и отделяем филе, которое режем на кусочки. В воде растворяем соль, выкладываем рыбу в стеклянную (фарфоровую) миску и заливаем полученным соленым раствором. Оставляем на 2 часа при комнатной температуре. Затем масло перемешиваем с уксусом, нарезаем лук полукольцами. С рыбы сливаем рассол (можно немного промыть водой).
Складываем кусочки в банку, чередуя слои луком и специями, заливаем маслом.
Рыбка готова! Но она будет еще вкуснее, если постоит еще несколько часов в холодильнике и пропитается маслом.

7.  Ароматная «копченая» рыба без копчения

Рецепт:

Ингредиенты:

• 3 свежемороженых скумбрии;
• 1 литр воды;
• соль — 3 столовые ложки без верха;
• сахар — 1, 5 столовые ложки;
• черный чай (сухая заварка) — 2 столовые ложки;
• луковая шелуха — 2 горсти.

У рыбы удаляем головы и хвосты,  очищаем, промываем. Готовим рассол:  в кастрюлю с водой добавляем соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Доводим до кипения, остужаем и процеживаем. Выкладываем тушки рыбы в емкость, заливаем приготовленным рассолом, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день (утром и вечером) нужно рыбу переворачивать. После окончания срока вынимаем рыбу из рассола и перекладываем в удобную емкость. Храним «копченую» рыбу в холодильнике. Это очень вкусная рыбка!  К тому же отлично подходит к отварной картошке.

Источник

 

Блюдо готовится очень быстро и так же быстро поглощается. Необыкновенно вкусно, выглядит и пахнет просто превосходно. Очень рекомендую попробовать...

 

Потребуется:

 

Скумбрия — 2 шт 

Соль (без горки) — 1 ст. л. 

Чеснок — 2 зуб. 

Укроп — 4 веточ. 

 

ПРОСТО!!! БЫСТРО!!! ВКУСНО!!!

1. СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ за 15 минут

Получаются очень сочные и хрустящие

Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Приготовление:

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня — ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края и немного раскатать.
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Приятного аппетита!

2. ТАРАТУШКИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

-►1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).
-►1 яйцо
-►3 ст. ложки сахара
-► 2 ст. ложки растительного масла
-►0,5 ч. ложки соли
-►0,5 ч. ложки соды
-►муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
-►по желанию — пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка

Приготовление:

Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить «отдыхать» на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост (см. фото).
Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.

3. 3. СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ ЖЕНЩИНЫ: Слоеная картошка «На все случаи жизни»

НИ ОДИН МУЖЧИНА НЕ УСТОИТ! ПРОВЕРЕНО

Ингредиенты:

— Картофель — 20 шт.
— Лук — 3-4 шт.
— Мясо — сколько уйдет
— Сыр — 300-400 г
— Майонез — 2 упаковки
— Соль
— Специи
— Зелень

Приготовление:

Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!

Посолить, добавить специи по вкусу. Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3. Мясо.

Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Когда сыр расплавится — слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол.

 

Польза фасоли – в ее универсальности: она содержат практически все, что нужно человеку для нормальной жизнедеятельности. На 75% эта культура состоит из белков,Заготовки из фасоли на зиму близких по составу к мясным и рыбным, что делает ее незаменимой в период поста.

Кроме белков фасоль содержит каротин, макро- и микроэлементы, в том числе железо, калий, цинк и медь. Богата она витаминами – PP, C, B6, B1, B2.

Ингредиенты