Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.

1. Крем Патисьер (Crème Pâtissèrie, Pastry cream).
Очень нежный, вкусный крем. С добавлением разных ингредиентов превращается в другие виды крема.
Ингредиенты:
250 мл молока
стручок ванили (у меня ванильный сахар с семенами ванили)
60 г сахара
3 желтка
25 г кукурузного крахмала
25 г сливочного масла
Приготовление:
Молоко и семена ванили довести до кипения. Сахар, крахмал и желтки смешать. Влить немного кипящей молочной смеси в желтки, постоянно помешивая венчиком. Так желтки темперируются – привыкают к горячей температуре. Теперь можно вылить оставшееся молоко в желтки, перемешать венчиком.
Полученную смесь снова вылить в ковш. Поставить на огонь, варить на медленном огне до кипения, проварить 2 минуты после закипания. Выложить в миску, накрыть пищевой пленкой. Охладить в холодильнике. Положить мягкое сливочное масло в крем, взбить. Полученным кремом можно начинить заварные пирожные, эклеры, промазать коржи.

далее...

Для образца узора набрать число петель начальной косички кратное 12 плюс 8 петель для симметрии рисунка плюс 3 петли подъема для образования бокового края. В узоре используются пышные столбики из двух столбиков с двумя накидами.

1 ряд: 3 петли подъема, пучок из 4 столбиков с накидом в петлю начальной цепочки, пропустить 2 воздушные петли цепочки, 1 полустолбик, * 1 полустолбик, 6 воздушных петель, пропустить 3 воздушные петли цепочки, 2 полустолбика, пропустить 2 воздушные петли цепочки, пучок из 9 столбиков с накидом, пропустить 2 петли цепочки, 1 полустолбик *, 1 полустолбик, 6 воздушных петель, пропустить 3 воздушные петли цепочки, 2 полустолбика, пропустить 2 воздушные петли цепочки, пучок из 5 столбиков с накидом в крайнюю петлю цепочки;

далее...

Очень уж захотелось, в этот весенний праздник Масленицы и свои "пять копеек" вставить! Ну как без этого? Свербит, знаете ли! Тем более, что рецепт не избитый. Простой. Вкусный. Оригинальный. И очень доступный. Итак сегодня арабские традиционные и очень популярные десертные блинчики "Катаеф". Начинка, конечно, не совсем из их оперы, но зато вполне в нашем "русском" духе. Кстати сказать, начинка вкуснющая... вишня вообще не вкусной не бывает... а уж со специями, да коньячком... вообще бомба. Но... Вы можете включить фантазию, или знания арабских традиций и вкусов, и сделать что то более типичное и соответствующее... Например: заварной крем (на белом хлебе, или наш привычный), карамелизированные яблоки, творожно-сырную начинку, начинку их орешек и сухофруктов (фиников там всяких, изюма). Можно вообще, наплевав на все приличия, забацать какую нибудь грибную начинку, рыбную или мясную. А почему нет? (вопрос чисто риторический... ) А кто осудит, если это вкусно! Итак: начинка "наша" блинчики "оригинальные" (ну рецептура... я разве что только соль от себя присовокупила... и не жалею). Встречайте! Пеките! Угощайте и угощайтесь!

Нежнейшие, сливочные, пушистые, домашние и уютные булочки, в меру сладкие, очень опасные - съедаются в один момент, они из тех, про которых говорят - идеально ничего лишнего! 

Когда хочется чего-то вкусного и полезного, не жареного. Мягкое картофельно-творожное тесто, нежная душистая начинка. Попробуйте! Всё делается быстро.

Плейлист видео-уроков вязания крючком для начинающих.
В данном плейлисте находятся 122 видео-урока для начинающих вязать крючком. По этим видео-урокам Вы научитесь вязать сложные изделия, даже если Вы впервые взяли крючок в руки.




Для того, чтобы посмотреть оглавление плейлиста кликните на полоски в левом верхнем углу. Оглавление откроется. Можно выбрать любой нужный Вам видео урок.
Желаю успехов!



Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "самоучитель: вязание и шитьё":

Часть 1 - Самоучитель для тех, кто хочет научиться вязать на спицах. Часть1.
Часть 2 - Самоучитель для тех, кто хочет научиться вязать на спицах. Часть2.
...
Часть 16 - Искусство завязывания шарфов. Видио мастер-класс.
Часть 17 - Как связать шарф при помощи коробки. Мастер-класс. Видео.
Часть 18 - Плейлист: Вязание крючком для начинающих. 122 видео урока.

Блюда в горшочках очень вкусные и аппетитные.Тут можно приготовить и суп, и горячее блюдо, и даже воздушную запеканку! Выбирайте на любой вкус!

Увлекательно наблюдать за пробуждением природы, особенно, когда она еще не успела почувствовать тепло первых лучиков солнца, не успела вкусить тонкий аромат тепла и блаженства, и еще не  может нам рассказать о приближении долгожданного праздника весны.

Размеры:
Длина стопы: 22 - 24 - 27 см
Длина голенища: 39 - 42 - 44 см

Материалы:
Пряжа DROPS FABEL (75% шерсть, 25% полиамид, 50 г/205 м) 3-3-4 мотка, спицы чулочные 2.5 мм, 2 метра резинки толщиной 5 мм

Плотность вязания:
26 петель и 34 ряда = 10х10 см лицевой гладью

Серия сообщений "тапочки, пинетки":

Часть 1 - Выкройки мокасин.
Часть 2 - Вязание тапок-шлёпок из пакетов.
...
Часть 18 - Гостеприимным хозяйкам. Как за один вечер сшить набор тапочек для гостей.
Часть 19 - Домашние тапочки крючком. Схема.
Часть 20 - Гольфы спицами для женщин. Мастер класс.

Можно конечно попытаться заказать шкаф по своим чертежам, но если вы хотите сэкономить и получить действительно такой шкаф, который вы хотели – имеет смысл сделать его самостоятельно.

Выбор места

Прежде всего, вы должны определиться в какой комнате будет стоять шкаф- купе, и какие примерно размеры у него должны быть.

Лучше для этого взять рулетку и просто замерить то место где будет стоять ваш будущий шкаф, запишите на листок ширину, длину в высоту мебели.

Ингредиенты:
Мука пшеничная 450 г
Дрожжи 8 г
Сахар (песок) 60 г
Яйцо куриное 2 шт 
Масло сливочное 180 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная 5 г

далее...

Наверняка многие пробовали (ну или хотя бы слышали) о таких согревающих алкогольных напитках как глинтвейн, грог или пунш... но все это к нам пришло из-заграницы. А ведь и у славянских народов есть свои старинные, национальные рецепты пряных напитков.

Таких, как варенуха, сбитень, жжонка, крамбамбуля - раньше и они были не менее популярными, чем нынешние. Все это - культовые напитки, которые согреют и подарят уют, поднимут настроение, а некоторые из них и поддержат иммунитет.

Общее время готовки – 0 часов 25 минут 

О любви и нежности не просят,
Никогда не просят о таком...
Не зовут любовь к себе как гостью
В опустевший и притихший дом...

Но молчат задумчиво у свечки,
Греют руки у её огня ...
И надеждой робкой душу лечат,
Никого за горечь не виня...

О любви и нежности не молят,
Ведь не милость все-таки она...
Даже если зазвенит от боли
Где-то в сердце тонкая струна...

Даже если все невыносимо,
Даже если некуда бежать...
Не проси ты о невыполнимом,
Не склоняйся, гордая душа...

Затаись и жди...и время лечит,
Даже если верится едва...
Отпылают, отгорят как свечи
Где-то в сердце тихие слова...

И уйдут в забвенье свет и нежность,
И придет спасенье - пустота...
На осколках умершей надежды
Оживет когда-нибудь мечта...

...и когда-нибудь в дожди и осень
Бег замрет стремительных минут...
Просто помни, о любви не просят...
Её очень терпеливо ждут.

Поясничный остеохондроз - это дистрофические изменения в межпозвонковых дисках поясничного отдела позвоночника. Как правило, это одна из самых распространенных проблем спины.

далее...