100 вкуснейших рецептов из мультиварки!...

Что только ни приготовишь в мультиварке! Пироги, супы, каши.. всего не перечесть. Приглашаю всех познакомиться с крайне легкими, но такими вкусными и полезными блюдами из мультиварки! Рис с печенью в мультиварке Каким должно быть блюдо для семейного ужина? Легким в приготовлении, полезным, вкусным, сытным. Все это про мой рецепт - рис с печенью в мультиварке. Попробуем? Rietta

15 блюд для мультиварки

 

1.Гуляш говяжий с овощами в мультиварке
2.Суп грибной с картофелем в мультиварке
3.Гречневая каша с грибами и мясом в мультиварке
4.Постный борщ без зажарки в мультиварке
5.Дамлама в мультиварке
6.Голубцы с фаршем и рисом в мультиварке
7.Говяжья печень со сметаной в мультиварке
8.Говядина с болгарским перцем по-кубински в мультиварке
9.Плов из свинины, баранины или курицы в мультиварке
10.Абрикосовое варенье с лимоном в мультиварке
11.Вареники с картошкой на курином бульоне в мультиварке
12.Буженина из свинины с яблоками в мультиварке
13.Борщ с фасолью без мяса в мультиварке
14.Домашний белый хлеб в мультиварке
15.Баклажаны тушеные с мясом в мультиварке

Блюда из мяса

1.
Мясо, тушеное с овощами в мультиварке
2.
Холодец в мультиварке
3.
Крылышки с оливками в томатном соусе в мультиварке
4.
Свинина, приготовленная целым куском в мультиварке
5.
Перкельт из свинины в мультиварке
6.
Печень по-строгановски в мультиварке
7.
Гуляш из говядины в мультиварке
8.
Кролик тушеный в мультиварке
9.
Домашняя буженина приготовленная в мультиварке
10.
Азу в мультиварке
11.
Гуляш из свинины со сметаной в мультиварке
12.
Кролик в сметанном соусе в мультиварке
13.
Драники с мясом
14.
Свинина тушеная с овощами в мультиварке
15.
Тушенка домашняя в мультиварке
16.
Подлива из куриной печени в мультиварке
17.
Свиная отбивная в мультиварке
18.
Рулетики из куриного филе в мультиварке
19.
Рулет из свинины в сливочно – грибном соусе в мультиварке
20.
Гуляш в мультиварке
21.
Маринованные свиные ребрышки в мультиварке

6 рецептов плова в мультиварке с фото

Читать рецепты плова в мультиварке

Кулинария - Видео - Картофель в Мультиварке!!!

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Куриные рулетики с грибами в мультиварке (Людмила Иванова)
Часть 2 - Лагман в мультиварке
...
Часть 20 - Кулинария - Видео -Йогурт в мультиварке!!!
Часть 21 - Кулинария - Видео - Творожная запеканка в Мультиварке!!!
Часть 22 - Кулинария - Видео - Картофель в Мультиварке!!!
Часть 23 - Кулинария - Видео - Манник с изюмом в мультиварке!!!
Часть 24 - Кулинария - Ребрышки из мультиварки.
...
Часть 43 - Готовим в мультиварке. Блюда дуэты.
Часть 44 - Готовим по книгам: лучшие рецепты для мультиварок
Часть 45 - Лагман в мультиварке. Рецепт

Жидкая ватрушка "Ярмарка" в мультиварке

Тесто:
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 стакан сметаны,
0,5 ч. л. соды, (я гасила и еще добавила 1 ч.л. разрыхлителя)
1 стакан муки,
2 ст. л. растопленного масла.
2 ст.л. какао по желанию

Начинка:
500 г творога,
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 ст. л. манки

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, растопленное масло и муку. Замесить жидкое тесто. Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом.
В середину вылить аккуратно творожную начинку.


Выпечка 65+30 минут.

в оригинале рецепта по краям и снизу должно быть тесто, а посередине начинка, но когда я открыла крышку у меня сверху было тесто, и когда перевернула его из кастрюльки снизу тоже было тесто, а творожная начинка оказалась внутри!?

Источник

Пасхальный стол из мультиварки (Азбука домашней кулинарии)

В этой книге 28 лучших рецептов уникальных пасхальных блюд из разных стран: необычный финский пудинг из ржаной муки, аппетитные английские булочки с изюмом, освежающий немецкий зеленый суп из трав, сочная тушеная капуста по-румынски, несколько видов ароматных итальянских пирогов, польский "белый борщ" из колбасок и вкуснейший песочный "Мазурек", хрустящие испанские гренки с корицей и медом, удивительный греческий хлеб с вареными яйцами и, конечно, традиционные рецепты русского кулича и творожной пасхи, а также многое другое.
Все эти блюда вы теперь с легкостью можете приготовить сами с помощью мультиварки.

 http://issuu.com/djecht/docs/___________________________________?e=0

Шарлотка в мультиварке

При упоминании о шарлотке первое, что приходит на ум – это душистые яблоки, нежный, пышный бисквит и поразительная лёгкость в приготовлении этого пирога-перевёртыша. И в самом деле, не получиться это лакомство просто не может, настолько мало ингредиентов входит в состав блюда. Причём самое важное – правильно взбить яйца, ведь именно они придают ту самую лёгкость и пышность самому простому десерту, который можно приготовить в духовке. Хотя, почему же только в духовке? Шарлотка в мультиварке получается не хуже, а чаще всего намного лучше, чем в духовке или микроволновке. Объясняется это особенностями модного кухонного гаджета, который всерьёз замахнулся на звание прибора «Всё-в-Одном». Благодаря равномерному нагреву и антипригарному покрытию чаши шарлотка в мультиварке никогда не пригорит. А режим «Подогрев» не только сохранит вашу выпечку горячей, но и доведёт её до готовности, если вдруг теста оказалось слишком много, а выпечка уже хорошо зарумянилась снизу.

Гости на пороге или просто захотелось чего-то вкусненького к чаю? Давайте приготовим шарлотку!

Шарлотка с яблоками с карамелизированным верхом

Ингредиенты:

3-4 яйца,

1 стак. сахара + 2 ст.л. для карамели,

1 стак. муки,

50 г сливочного масла,

4-6 яблок,

щепотка соли,

корица, ваниль или кардамон – по вкусу.

Приготовление:

Установите на мультиварке режим «Выпечка» и положите в чашу сливочное масло. Когда оно растает, смажьте кисточкой стенки чаши и всыпьте на дно чаши 2 ст.л. сахара (лучше коричневого). Помешивая лопаточкой, доведите до полного растворения сахара. Тем временем очистите яблоки от семенных коробочек, нарежьте яблоки дольками и присыпьте корицей или любым другим ароматизатором по вкусу. Когда сахар полностью растворится, выложите дольки яблок по кругу одним слоем. Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, добавьте муку и хорошо взбейте. Залейте первый слой яблок небольшим количеством теста, выложите оставшиеся яблоки и залейте тестом, чуть раздвигая яблоки, чтобы тесто проникло между ними. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40-60 минут (в зависимости от мощности мультиварки, иногда требуется и побольше времени!). После сигнала об окончании режима дайте постоять минут 10, затем переверните на блюдо при помощи корзины пароварки и посыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками на майонезе

Ингредиенты:

1 яйцо,

150 г майонеза,

⅔ стак. сахара,

⅔ стак. муки,

½ ч.л. соды,

4-5 яблок,

щепотка соли,

корица или ванилин.

Приготовление:

Взбейте яйцо, сахар, майонез, соль и соду в однородную массу, добавьте муку. В чашу мультиварки выложите яблоки, нарезанные дольками и смешанные с корицей, залейте тестом и закройте крышку. Установитережим «Выпечка» на 60 минут.

Шарлотка на майонезе №2

Ингредиенты:

3 яйца,

1 стак. сахара,

2 стак муки,

250 г майонеза,

1 ч.л. разрыхлителя,

2-4 яблока.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром и майонезом. Оставьте на время, чтобы сахар полностью растворился. Тем временем очистите яблоки от семенных коробочек и нарежьте дольками или ломтиками. Выложите яблоки в смазанную маслом чашу мультиварки. В яичную смесь добавьте муку и разрыхлитель, хорошо взбейте и залейте яблоки. Установите режим «Выпечка» на 1 час. По окончании работы режима проверьте готовность теста и, если нужно, допеките шарлотку, добавив 15-20 минут на том же режиме. Дайте немного остыть в чаше, затем переверните на блюдо с помощью поддона для варки на пару. Рецепт рассчитан на большую чашу.

Шарлотка с яблоками на кефире

Ингредиенты:

3-4 яйца,

1 стак. сахара,

1 стак кефира,

2 стак муки,

1 ч.л. соды,

3-5 яблок,

корица или ваниль – по вкусу.

Приготовление:

Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Выложите их в чашу мультиварки, смазанную маслом, присыпьте сахаром, смешанным с корицей. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем влейте кефир, перемешайте и постепенно добавьте муку, смешанную с содой. Взбейте тесто и вылейте его на яблоки. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 50-60 минут. Переверните пирог на плоское блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками на сметане

Ингредиенты:

1 яйцо,

1 стак. сахара,

1 стак. сметаны,

1 стак. муки,

½ ч.л. соды,

3-5 яблок.

Приготовление:

Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Выложите половину яблок в чашу и перемешайте их с 1-2 ст.л. сахара и любым ароматизатором по вкусу. Приготовьте тесто, взбив сахар с яйцом, сметаной и мукой, смешанной с содой. Вылейте половину теста в чашу, засыпьте оставшиеся яблоки и залейте тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час или более, в зависимости от размера чаши и мощности мультиварки. Готовую шарлотку переверните на плоское блюдо.

Творожная шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

5 яиц,

400 г творога,

2 стак. сахара,

1,5 стак. муки,

30-50 г сливочного масла,

4-5 яблок.

Приготовление:

Творог протрите через сито и взбейте с ½ стак. сахара и маслом. Очистите и нарежьте яблоки. Для теста взбейте яйца в пышную пену с сахаром, добавьте муку и хорошо перемешайте на низкой скорости миксера. В чашу, смазанную маслом, выложите дольки яблок в один слой, вылейте половину теста, выложите оставшиеся яблоки и творог, равномерно распределив его по поверхности, и залейте всё тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час или больше, в зависимости от мощности мультиварки. Готовность проверяйте, как обычно, деревянной палочкой или спицей.

Шарлотка – это не только яблоки. В начинку для этого быстрого пирога прекрасно идут сливы, смородина, вишня, персики, бананы, груши – в общем, практически любые фрукты и ягоды. Шарлотка в мультиварке может быть даже несладкой – с начинкой из капусты или мяса. Строго говоря, это не вполне шарлотка, но разве имеет значение название вкуснятины, которую можно приготовить в качестве быстрого и сытного завтрака? «Кулинарный Эдем» подобрал для вас несколько рецептов альтернативных шарлоток, которые можно приготовить в мультиварке, тем самым разнообразив свой стол.

Шарлотка со сливами (персиками, абрикосами, нектаринами, вишнями)

Ингредиенты:

5 яиц,

1 стак. сахара,

1 стак. муки,

1-1,5 стак. слив или других фруктов,

30 г сливочного масла,

2 ст.л. коричневого сахара для карамели,

ваниль – по вкусу.

Приготовление:

Сливы промойте, обсушите и разрежьте на половинки. Удалите косточки. В чашу мультиварки положите масло и включите режим «Варка на пару». Когда масло растает, всыпьте 2 ложки сахара и дождитесь, помешивая иногда, пока он не растворится. Выключите мультиварку и займитесь тестом. Для его приготовления взбейте яйца со щепоткой соли и сахаром в пышную пену и постепенно введите муку. Выложите на дно чаши сливы срезом вниз в один слой, влейте половину теста, выложите остальные сливы и залейте тестом. Установите режим «Выпечка» на 60-70 минут, затем 10-15 минут подержите шарлотку на режиме «Подогрев». Переверните готовый пирог на плоское блюдо и полейте подходящим вареньем или джемом.

Шарлотка с клубникой (земляникой, чёрной смородиной, черникой, малиной и т.д.)

Ингредиенты:

4 яйца,

2 мультистакана сахара,

1,5-2 мультистакана муки,

2 ч.л. разрыхлителя,

350-400 г ягод,

щепотка соли, ваниль.

Приготовление:

Яйца взбейте с солью в пену, затем, постепенно всыпая сахар, взбейте до получения плотной пышной массы. Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью, и замесите однородное тесто. Ягоды промойте и обсушите. В чашу мультиварки, смазанную маслом, вылейте немного теста, чтобы оно покрыло дно, засыпьте ягоды и залейте оставшимся тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час. Добавьте к этому времени ещё 10 или 15 минут, если шарлотка не успела пропечься. Готовый пирог немного остудите в чаше, переверните на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. В этом рецепте можно использовать замороженные ягоды. Предварительно размораживать их не требуется, просто выложите ягоды вчашу и залейте тестом.

Шарлотка с ревенем

Ингредиенты:

3 яйца,

1 стак. сахара,

1 стак. муки,

3-5 черешков ревеня,

ваниль – по вкусу.

Приготовление:

Ревень хорошо промойте, срежьте кожицу и нарежьте кусочками по 1,5-2 см. приготовьте тесто, как обычно, взбив яйца с сахаром и добавив муку. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, вылейте примерно треть теста, выложите ревень и залейте оставшимся тестом. Готовьте на режиме «Выпечка» в течение 60-70 минут. Готовую шарлотку украсьте сахарной пудрой.

Шарлотка с капустой, яйцами и луком «Сытная»

Ингредиенты:

2 сырых яйца,

2 варёных яйца,

3-5 ст.л. майонеза,

100 г муки,

½ ч.л. соли,

1,5 ч.л. разрыхлителя,

50-70 г сливочного масла,

1 ч.л. сахара,

400 г капусты,

1 луковица.

Приготовление:

В чашу мультиварки положите кусочек сливочного масла и включите режим «Выпечка». Когда масло растопится, выложите в мультиварку измельчённый лук и потушите до мягкости, помешивая. Тем временем мелко нашинкуйте капусту, варёные яйца натрите на крупной тёрке. Добавьте капусту и яйца к луку, перемешайте и выключите мультиварку. Приготовьте тесто, взбив яйца с сахаром, солью и майонезом, затем постепенно введите муку с разрыхлителем. Влейте тесто в чашу, перемешайте с овощами и яйцами, разровняйте и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 60-70 минут. Готовую шарлотку переверните на блюдо. Вместо белокочанной капусты в шарлотку можно положить пекинскую. Интересная шарлотка получится с соцветиями цветной капусты или брокколи, только их нужно предварительно ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг. Майонез в рецепте можно заменить сметаной.

Шарлотка с курицей и яблоками

Ингредиенты:

1 яйцо,

½ стак кефира,

150 г муки,

1 ч.л. разрыхлителя,

2 ч.л. сахара,

1-2 зубчика чеснока,

1 кислое яблоко,

1 куриное филе,

соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

 Включите мультиварку в режим «Выпечка» и налейте в чашу немного растительного масла. Пока маcло греется, нарежьте очищенные от сердцевины яблоки и куриное филе одинаковыми кубиками. Выложите яблоки и мясо в чашу, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте, помешивая лопаточкой. Когда продукты обжарятся, посолите и выключите мультиварку. Приготовьте тесто из яиц, кефира, соли, сахара и муки с разрыхлителем. Залейте тестом массу из яблок и куриного филе, разровняйте и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 60 минут. Готовую шарлотку переверните на блюдо и подайте со сметаной или другим подходящим соусом.

Как видите, вариаций на тему шарлотки наши хозяйки придумали массу. Теперь и вы можете убедиться, что шарлотка в мультиварке – это быстро, просто и вкусно!

Приятного аппетита и новых кулинарныхоткрытий!

Лариса Шуфтайкина

Источник: http://kedem.ru/gotovim-v-multivarke/20130919-sharlotka-v-multivarke/

KEDEM.RU «Кулинарный Эдем»

Холодец в мультиварке

Рецепты для мультиварки

http://multivarka-recepti.ru/

http://multivarki-recepti.ru/

http://multirecepty.ru/

 

Творожная запеканка в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке Опробован еще рецептик. Спасибо автору  http://yummybook.ru/catalog/recept/tvorozhnaya-zap...-multivarke-zapekanki-zhyuleny Запеканка получилась высокой, пышной. Единственное мое отступление от рецепта - меньше положила ванилина, в следующий раз совсем не положу. Ну... мы не любим) Ингредиенты:   500 грамм творога 5 яиц 2/3 ст. сахара 1 ст. кефира 0,5 ст. манки 1 ч.л. разрыхлителя 1 пакетик ванилина

Читать далее...

«Калалаатикко — финская запеканка в мультиварке»:

Калалаатикко — национальное блюдо финской кухни, очень простое в своём исполнении и представляющее собой запеканку из картофеля и свежей сельди.

Исходя из наших местных условий, можно заменить сельдь на любое другое филе морской рыбы. У меня, например, в этот раз была пикша.

Шаг 1

Для приготовления калалаатикко нам понадобится картофель, филе рыбы, лук, яйца, молоко, мука, соль, перец, укроп.
Картофель нарезаем кружками, солим и перчим, перемешиваем.

Шаг 2
Подготовленное рыбное филе нарезаем небольшими кусочками, также солим и перчим.

Шаг 3
Лук режем кружками и разбираем на кольца.

Шаг 4
Смазываем чашу мультиварки маслом (у меня Polaris), выкладываем треть картофеля.

Шаг 5
На картошку кладём половину рыбы и сверху половину колец лука. Далее повторяем слои и последний слой делаем картофельный.

Шаг 6
Взбиваем молоко с яйцами и мукой, совсем чуть подсолить, так как у нас картофель и рыба уже солёные.

Шаг 7
Заливаем яично-молочной смесью картофель с рыбой и готовим с закрытой крышкой в режиме «Выпечка», выставив время 1,5 часа.

Шаг 8
Выкладываем готовую запеканку в порционные тарелки, сначала вертикально нарезав мультиварочной лопаткой на сектора, а затем поднимая все слои. Не страшно, если форма запеканки не сохранится, так как слои картофеля и рыбы рыхлые и сочные. Перед подачей посыпаем свежим укропом.
 

2. В духовке

700 г картофеля, 2 яйца, 250 г свежей сельди, 1 луковица, 50 г растительного масла, 1/8 л молока, 1 ст. ложка муки.

Картофель очистить, нарезать ломтиками. Кастрюлю смазать жиром и положить в нее картофель. Сверху положить слой подготовленной, порезанной кусками сельди.

Лук мелко нарубить и посыпать им сельдь. Все это посыпать мукой и полить растительным маслом. Поставить на слабый огонь и тушить под крышкой. Молоко и яйца взбить и вылить на готовую рыбу. Поставить в духовой шкаф, прикрыть крышкой и быстро запечь

источник

Серия сообщений "мультиварка, хлебопечка":
Часть 1 - Идеальное тесто для пирожков (хлебопечка)
Часть 2 - творожная запеканка в хлебопечке
...
Часть 6 - Постные рецепты в мультиварке
Часть 7 - Как правильно пользоваться хлебопечкой
Часть 8 - «Калалаатикко — финская запеканка в мультиварке»:
Часть 9 - Штрудли в мультиварке
Часть 10 - Рецепт приготовления морковной бабки – для мультиварки
Часть 11 - Свинина в мультиварке
Часть 12 - Шарлотка в мультиварке (не только привычная...)

Лучшие рецепты для мультиварок

Читать далее...

Банановый чизкейк

 На днях праздновала свой день рождения и захотела порадовать своих друзей каким-нибудь неприевшимся десертом собственного приготовления. В интернете нашла рецепт бананового чизкейка, который готовится в мультиварке. Получилось весьма неплохо. Расскажу, как его готовила.

Читать далее...

Запеканки с курицей в мультиварке: 5 рецептов + видео

Запеканки с курицей – это всегда вкусно, легко и быстро, поэтому среди повседневных блюд они выделяются особняком. В этой подборке мы собрали лучшие рецепты запеканок, которые можно приготовить из курицы в сочетании с другими продуктами в мультиварке.

Запеканки с курицей в мультиварке: 5 рецептов:

Кекс «Банановый рай» в мультиварке

Ингредиенты Мука- 412 грамма Сода пищевая- 2 чайные ложки Соль- 0,5 чайные ложки Масло сливочное- 240 граммов Сахар- 2 стакана Яйцо куриное- 2 штуки Банан- 4 штуки

Курник из слоеного теста в мультиварке

Нам потребуется: сметана (любой жирности) – 100 г кефир – 100 г мука – 400 г масло сливочное – 200 г соль – 1 ч. л. сода - на кончике ножа куриное филе – 300 г картофель – 4 шт лук репчатый – 1 шт грибы – 1 банка консервированных (у меня белые свежие – 100 – 200 г)

Закусочные булочки в мультиварке




Ингредиенты для приготовления "Закусочные булочки в мультиварке":



Дрожжевое тесто - 500 гр.

Филе красной рыбы - 200 гр.

Плавленый сыр - 200 гр.

Оливки без косточек - 100 гр.

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - для смазки чаши мультиварки





Приготовление "Закусочные булочки в мультиварке":



Тесто разделить на небольшие кусочки и дать постоять минут 15. Рыбу и сыр нарезать пластинками, оливки пополам. Кусочки теста не много раскатать, положить сверху ломтик сыра, рыбы и оливки. Сформировать булочки, края смазать взбитым яйцом. Дно мультиварки смазать постным маслом, выложить булочки, смазать яйцом и посыпать кунжутом или зеленью(по вкусу). Выставить режим подогрев на 20 минут, затем  переключить выпечка на 50 минут. После звукового сигнала выложить булочки на блюдо застеленное листьями капусты. Приятного аппетита!


http://www.поварята.org/2014/01/blog-post.html

МУЛЬТИВАРКА...заготовки на зиму...

http://blogs.mail.ru/mail/nadezhda.pol/684E761C1B793D4A.html

АРОМАТНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ!


Единственное пожелание: для приготовления сыра в мультиварке воспользуйтесь домашним молоком, но если вы уверены, что купленное вами в магазине молоко на 100% соответствует всем стандартам, можно рискнуть, все равно что нибудь получится:-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра молока, желательно домашнего.
5 штук яиц.
500 грамм сметаны.
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку.
Сушеные травы (прованские продаются).
Две дольки чеснока.
Соль — 2 столовых ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 градусов.
Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 градусов молоко (Горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении) добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут.
Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы.
Когда сыр остынет, выкладываем его в сито, или в марлю для стекания воды. Когда вода стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://vk.com/vkusnovmultivarke?w=wall-50770002_2659