Курица, чернослив, грибы и сыр в сочетании создают нежный и необыкновенно своеобразный вкус салата, который очень понравится дамам. Если хотите побаловать маму, жену, любимую, приготовьте ей салат из грибов и курицы с черносливом и сыром, для этого не понадобится много времени или особые кулинарные навыки.
Продукты (на 4 порции)
Мясо куриное - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Чернослив без косточек - 70 г
или чернослив с косточками - 100 г
Лук - 1 шт.
Сыр - 100 г
Орех грецкий (измельченный) - 50 г
Масло растительное - 4-5 ложек
Майонез - 6 ст. ложек
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком 4-6 шт.
Соль - 0,5-0,75 ч. ложки
Салат из курицы с черносливом и грибами
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №1 Подготовить продукты для салата из курицы с черносливом.
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №2 Как приготовить салат из курицы с черносливом и грибами:
Мясо курицы, если оно не сварено заранее, отварить со специями до готовности. Для этого 2 л воды довести до кипения. Посолить (0,25 ч. ложки соли), добавить лавровый лист, перец горошком. Опустить в кипяток куриное мясо, варить 30 минут при слабом кипении. Охладить
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №3 Очистить репчатый лук нарезать полукольцами.
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №4 Вымыть грибы, нарезать мелкими ломтиками.
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №5 В сковороде нагреть 4-5 ст. ложек растительного масла. Выложить лук и грибы, жарить вместе до готовности на среднем огне. Жарить нужно примерно 20 минут, помешивая.
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №6 Чернослив хорошо промыть, замочить в холодной кипяченой воде на 20 минут.
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №7 Затем вынуть косточки и нарезать мелкими кусочками. Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №8 Куриное мясо мелко нарезать.
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №9 Сыр натереть на крупной терке.
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №10 Смешать грибы, чернослив, курицу и сыр.
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №11 Орехи мелко нарезать.
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №12 Зелень нарезать.
Салат из курицы с черносливом и грибами - шаг №13 Салат заправить майонезом. Выложить в салатник. Посыпать салат из курицы с грибами и черносливом орехами и украсить зеленью.