Тушеная картошка "детсадовская" - повар поделилась секретным рецептом из детского сада!

Воскресенье, 21 Ноября 2021 г. 09:09 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тушеная картошка "детсадовская" - повар поделилась секретным рецептом из детского сада!

Тушеная картошка - универсальное блюдо. Ее можно приготовить и на обед и на ужин и даже в роли праздничного горячего по случаю. А помните, какой вкусной и сочной была тушеная картошечка в детском саду... Моя подруга работала в столовой детского сада и поделилась секретами приготовления тушеной картошки по "садиковскому" рецепту.

Ингредиенты

Мясо (свинина, говядина - мякоть) - 600 грамм;

Картошка - 1 кг;

Луковица - 1 штука;

Морковь - 1 штука;

Мука -1,5 ложки чайные;

Томатная паста - 1 ложка чайная;

Растительное масло - 1 ложка столовая;

Соль - по вкусу.

В саду перец не добавляют, но если есть желание, то можно.

Приготовление

1. Нарезать лук и морковку мелкими кубиками, а затем пассировать на растительном масле сразу в кастрюле.

2. Нарезать мясо небольшими кусочками добавить в кастрюлю к луку и моркови.

3. Обжарить на огне выше среднего, перемешивая, не поджаривать. Мясо должно дать сок.

4. Накрыть крышкой, огонь убавить и тушить минут 15 в собственном соку, пока сок не выкипит, нужно следить за процессом, перемешивая содержимое кастрюли время от времени.

5. Затем долить воду, чтобы мясо было полностью было в бульоне и тушить под крышкой до готовности мяса (примерное время тушения говядины 40 минут, свинины 30 минут).

6. Добавить томатную пасту и соль по вкусу.

7. Теперь затем выложить весь порезанный картофель и долить столько воду, чтобы картофель так же был полностью в бульоне. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.

8. Картофель перемешать. Отлить немного бульона, и добавить чайную ложку муки, хорошо перемешать. и Вылить снова в кастрюлю к картошке с мясом.

Screen Shot 11-15-21 at 10.32 PM 001 (700x525, 519Kb)

Благодаря этому картошка станет вязкой.

9. Перемешать, дать закипеть.

Тушеная картошечка, как в детском саду готова.

Приятного аппетита!

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!

Рубрики:

кулинария/блюда из мяса

Метки: кулинария. мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5182593/post488450636/">РўСѓС€РµРЅР°СЏ РєР°СЂС‚РѕС€РєР° &quot;РґРµС‚СЃР°РґРѕРІСЃРєР°СЏ&quot; - РїРѕРІР°СЂ РїРѕРґРµР»РёР»Р°СЃСЊ СЃРµРєСЂРµС‚РЅС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РёР· РґРµС‚СЃРєРѕРіРѕ СЃР°РґР°!</a><br/>РўСѓС€РµРЅР°СЏ РєР°СЂС‚РѕС€РєР° "РґРµС‚СЃР°РґРѕРІСЃРєР°СЏ" - РїРѕРІР°СЂ РїРѕРґРµР»РёР»Р°СЃСЊ СЃРµРєСЂРµС‚РЅС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РёР· РґРµС‚СЃРєРѕРіРѕ СЃР°РґР°!

РўСѓС€РµРЅР°СЏ РєР°СЂС‚РѕС€РєР° - СѓРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. Р•Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Рё РЅР° РѕР±РµРґ Рё РЅР° СѓР¶РёРЅ Рё РґР°Р¶Рµ РІ СЂРѕР»Рё РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ РїРѕ СЃР»СѓС‡Р°СЋ. Рђ РїРѕРјРЅРёС‚Рµ, РєР°РєРѕР№ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё СЃРѕС‡РЅРѕР№ Р±С‹Р»Р° С‚СѓС€РµРЅР°СЏ РєР°СЂС‚РѕС€РµС‡РєР° РІ РґРµС‚СЃРєРѕРј СЃР°РґСѓ...&nbsp; РњРѕСЏ РїРѕРґСЂСѓРіР° СЂР°Р±РѕС‚Р°Р»Р° РІ СЃС‚РѕР»РѕРІРѕР№ РґРµС‚СЃРєРѕРіРѕ СЃР°РґР° Рё РїРѕРґРµР»РёР»Р°СЃСЊ СЃРµРєСЂРµС‚Р°РјРё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‚СѓС€РµРЅРѕР№ РєР°СЂС‚РѕС€РєРё РїРѕ &quot;СЃР°РґРёРєРѕРІСЃРєРѕРјСѓ&quot; СЂРµС†РµРїС‚Сѓ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

&nbsp;

РњСЏСЃРѕ (СЃРІРёРЅРёРЅР°, РіРѕРІСЏРґРёРЅР° - РјСЏРєРѕС‚СЊ) - 600 РіСЂР°РјРј;

РљР°СЂС‚РѕС€РєР° - 1 РєРі;

Р›СѓРєРѕРІРёС†Р° - 1 С€С‚СѓРєР°;

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1 С€С‚СѓРєР°;

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5182593/post488450636/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Тушеная картошка "детсадовская" - повар поделилась секретным рецептом из детского сада!

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!