Читать далее...

Я думаю, этот рецепт под силу каждому. А главное, что приготовить домашний майонез можно учитывая вкусовые пристрастия всех домочадцев. Хотите что-либо нежное и воздушное - оставьте стандартный перечень продуктов, а если желаете поострее - в помощь будут различные специи или чеснок. Можно и поэкспериментировать с цветом. Так, например, перец даст розовый окрас, а зелень кроме цвета отдаст свой аромат! В общем, делайте так, как вы любите!

Для стандартного рецепта вам понадобится:

• куриные яйца - 3 шт.
• рафинированное подсолнечное масло 300-400 мл.
• горчица (готовая или из порошка) - 1 столовая ложка 
• уксус 9% - 1-2 чайных ложки
• щепотка сахара и соли

А дальше:

Отделяем желтки от белков, в желтки добавляем щепотку соли и сахара и взбиваем миксером до однородной массы.

Добавляем уксус и горчицу, опять взбиваем на средней скорости.

Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем растительное масло. Вливаем небольшими порциями. Чем больше масла — тем гуще  и жирнее майонез. 

Снимаем пробу, и если вам показалось, что чего-то не хватает, то самое время это добавить.

 Хранится домашний майонез около 5-6 дней в холодильнике.

Читать далее...

Читать далее...

Квезаль – это удивительное создание является государственным символом Гватемалы и национальным символом свободы. Ее почитали и  древние майя, считая птицу священной, ибо по их мнению, она олицетворяла бога воздуха. К моему большому сожалению, сейчас эти замечательные птицы находятся на грани вымирания и занесены в Международную Красную книгу как вымирающий вид. Причиной вымирания этих птиц является человеческий фактор, а именно сокращение площадей их естественных мест обитания – тропических и горных лесов на территории от  Южной Мексики до Панамы.

Квезаль -  небольшая птица, длина тела которой вместе с хвостом составляет около 35 сантиметров. Примечательна она своим ярким окрасом, а главным ее достоинством является хвост, который представляет собой два длинных пера. Как и подобает птице, которой поклоняются, на голове у нее возвышается хохолок.

Рацион питания состоит в основном из плодов окотеи, также они не брезгуют насекомыми, древесными лягушками и улитками.

Фотографий с этой птичкой нашла не много, но и они передают неповторимость и красоту квезаля.

1.

Читать далее...

отварная морковь 3шт.
2 отварная картошка 4-5шт.
сельдь соленая 2шт.
репчатый лук 2шт.
свекла 2-3шт.
майонез 300 мл.
чипсы для украшения
1слой — отварная морковь, потертая на терке сразу перемешанная с майонезом.
2 слой — отварная картошка потертая на терке,сразу перемешанная с майонезом.
3 слой — рубленная сельдь с рубленным репчатым луком+ немного майонеза.
4 слой — отварная свекла потертая на терке, перемешанная с майонезом.
Майонеза класть немного ,чтоб салат «не плыл». Украсить, как вам подсказывает фантазия.
Рецепт и фото: Людмила Вершинина

2-3 яйца
майонез 100 грамм
чеснок 3 зубца
баклажаны 2шт.
помидоры 3шт.
1. Яйца взбить с солью и жарить на разогретой сковороде, смазанной маслом.
2. Так испечь 3 блинчика
3. Смазать блинчик майонезом с чесноком, затем идёт слой обжаренныж баклажан, затем слой помидор, накрыть вторым блинчиком, смазать майонез с чесноком, баклажаны и помидоры, накрыть 3 блинчиком. Смазать майонезом и украсить. По рецепту Ольги Дитте

Нам понадобятся: красный, белый и желтый флис, белый и черный фетр, клеевая паутинка, наполнитель для игрушек.

далее

На 1 порцию:

100 гр. слив. пломбира,
100 гр. молока,
1 банан,
1 ч.л. меда.
имбирь
Приготовление:
-Все взбить в блендере.
- Вместо банана можно положить сироп от варенья ( клубничного, земляничного, вишневого …. ) и тогда уже не класть в коктейль мед.
- У меня в морозилке есть земляника с сахаром — она ни вкуса, ни запаха, ни витамины не потеряла , коктейли с таким вареньем просто СУПЕР

Нам понадобится:

сливки 400 мл.
Апельсин 1шт.
яичный желток 2шт.
мята пара листочков
сахар 4ст.л.
вишня 4шт.
апельсиновый сок 100мл.
1. Яичные желтки разтираем с сахаром.
2. Добавляем апельсинового сока, взбиваем миксером.
3. Разливаем сок по бокалам и добавляем сливок.
4. Оформляем коктейль апельсиновыми дольками, вишней и листочками

Приятного вам аппетита!