Подборка фотографий животных, сделанных на прошлой неделе в разных уголках мира. (16 фотографий)

 

ВВВ Ирла́ндия (ирл. Éire [ˈeːɾʲə], англ. Ireland [ˈaɾlənd], ольст.-шотл. Airlann, лат. Hibernia) — государство в Западной Европе, занимающее бо́льшую часть острова Ирландия. Третий по величине остров в Европе (после Великобритании и Исландии); западный из двух крупнейших Британских островов. Благодаря мягкому климату Ирландия весь год покрыта зеленью, за что стала известна как Изумрудный остров. В нескольких десятках километров к западу от Дублина расположен небольшой городок Килдэр. Он славится своим японским садом, который является старейшим в Европе. Сад был создан по инициативе выходца из состоятельной шотландской семьи - полковника Уильяма Холла Уолкера. Именно он взял на себя все расходы на реализацию своего смелого проекта. Основная часть озеленительных работ продолжалась в течение четырех лет — с 1906 по 1910 год. Для создания сада в Ирландию специально был приглашен японский мастер садового искусства Тасса Эйда, который приступил к работе вместе со своим сыном Минору. По задумке мастера, Японский сад в Килдэре должен был стать в каком-то смысле воплощением человеческой жизни, а также отражением духовного пути через призму реального жизненного опыта. В концепции сплелись воедино такие вечные понятия, как рождение, детство, брак, отцовство, старость, смерть и загробная жизнь. В сложной идее мастера Эйда отчетливо просматривается удивительное переплетение восточной и западной культур. Она нашла свое воплощение в живописных деревьях, ярких цветах, камнях и воде - буквально в каждом элементе сада. Это поистине прекрасное творение, которое на протяжении более ста лет не перестает восхищать людей, ищущих здесь покоя и вдохновения. Загадочная страна Ирландия, будоражащая воображение фольклористов, историков и литературоведов необычайно богатым и интересным поэтическим и мифологическим наследием, притягивает к себе путешественников с особым тонким чувством восприятия окружающей действительности. Недалеко от Дублина, в графстве Мит, где в средние века располагался религиозный и административный центр страны, находятся три известных захоронения, интересные своими надписями на древних камнях и до сих до конца неизученные с точки зрения мистико — культурных представлений. Ньюгрейндж, Наут и Даут. Ньюгрейндж — памятник, свидетельствующий о существовании древней тайны, которую хранит ирландская земля. Это захоронение, внушительных размеров, курган из земли и камней, было обнаружено в 17 веке. Приблизительный возраст этого кургана превышает возраст одного из самых древних на земле чудес света, Египетских пирамид, на несколько сотен лет. В один единственный день в году, в языческий праздник зимнего солнцестояния 21 декабря на рассвете лучи солнца в течение 17 минут полностью освещают тоннель кургана (длиной 16 метров, шириной 1метр), ведущий к подземному помещению пяти захоронений. ( Cliffs of Moher) Скалы Мохер - одни из самых известных и живописных утесов в Ирландии, их высота - около двухсот метров,один из самых высоких скал в Европе,круто спускающие к побережью Атлантического океана. Ирландия - ожившая иллюстрация к сказкам о добрых гномах, волшебниках, лесных феях и эльфах. Чудесные пейзажи, невообразимые замки и соборы, аккуратные домики, окруженные вечно зелеными полями и холмами. Невысокие оградки из подстриженных кустов тянутся вдоль узеньких и извилистых дорог, разрезают поля замысловатыми узорами, изредка натыкаясь на могучие кроны вековых исполинских деревьев. Таинственный обволакивающий все вокруг туман, кажется, не пропускает звуки, усыпляет и гипнотизирует. Все как будто застыло в тишине и спокойствии. И даже пасущиеся тут и там упитанные, плюшевые овцы и не менее упитанные коровы, тоже, как будто, совершенно зачарованы этим успокаивающим колдовством, надолго застывают в неподвижных позах, смотрят в какие-то, ведомые им одним дали, забывая жевать сочную и аппетитную траву под ногами. В лучах солнца, все выглядит по-другому, более живо и ярко. Более реалистично, аккуратно и рационально. Четко очерченные кустами-оградами фермерские участки, ровные маленькие домики, ровная вечнозеленая трава, которая не увядает круглый год. Едешь по узкой ирландской дороге, на которой с трудом расходятся машины встречного направления, от одной деревне к другой, и взгляд радуется. ИСТОЧНИК пост подготовила

 

Ингредиенты:
- Кабачoк — 1 кг
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сметана — 150-200 мл
- Мука — 2/3 стак.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное (для жарки)

Приготовление:
Кабачки, не очищая, нарезаем кружочками толщиной примерно в 1 см, муку смешиваем с солью и каждый кружочек обмакиваем в нее с обеих сторон.
Обжариваем их с двух сторон, выкладываем на тарелку.
Лук режем полукольцами и тоже обжариваем до золотистого цвета, убираем со сковороды.
Готовые кабачки выкладываем на сковороду довольно плотно, сверху распределяем лук и покрываем оставшимися кабачками.
Готовим заливку. Сметана нам понадобится довольно жидкая, где-то густоты кефира, поэтому, если она очень густая - осторожно разводим ее холодной кипяченой водой, солим, перчим, кладем в нее раздавленный чеснок, тщательно перемешиваем.
Заливаем кабачки сметаной, накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне до загустения сметаны, где-то 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Приготовление:

Отварить в кожуре картофель, затем очистить и оставить остывать.
Порубить зеленый лук и петрушку. Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле. Смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, вынуть мякоть.
Мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчиной. Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке. Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.

Приятного аппетита!

Брызгать раз в неделю сывороткой 1 литр + 5 капель йода на 10 литровое ведро.

Читать далее...

Ходи к своей МАМЕ в гости
Пока твоя МАМА жива
Она ни о чём не спросит,
Усадит тебя сперва –
Не скажет, что редко бываешь,
Вздохнёт она про себя,
Подарков не надо – ты знаешь, -
Увидеть бы ей тебя.

Спокойно и просто встретит,
Крутым угостит чайком
И ты не всегда заметишь
Как она улыбнётся тайком.
Не спросит, - а сердцем учует.
И радость твою, и боль.
Смотри на неё, родную,
Пока она здесь, с тобой.

И без утешений умеет –
Так может лишь только она –
Любую печаль развеять
И чёрную грусть прогнать.
Она до порога проводит
И долго ещё стоит,
И смотрит, как уходишь,
И вновь потом ждёт, сидит.

И снова в бессонном окошке
Седеет её голова…
Ходи к своей МАМЕ в гости
Пока твоя МАМА жива....

Каждая хозяйка в конце лета и в начале осени собирается делать заготовки из перца на зиму. Ведь консервированный болгарский перец это безумно вкусно, и невероятно полезно!

Заготовки из перца могут быть самые разнообразные, это популярное лечо, икра из перцев, разнообразные салаты, перец с медом, перец фаршированный овощами.

В общем, перец — овощ универсальный, а перец болгарский на зиму может быть приготовлен самым разнообразным образом, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Предлагаю вашему вниманию проверенные рецепты заготовок из перца из блокнотика моей мамы и бабушки. Некоторые способы как заготовить перец болгарский на зиму я подсмотрела у своих подруг и бывших коллег по работе.

Лечо из болгарского перца  на зиму «Пальчики оближешь»

Ингредиенты:

• 
   помидоры — 4 кг


• 
   перец болгарский — 5 кг


• 
   сахар — 1 стакан


• 
   соль — 2 столовых ложки (с горкой)


• 
   растительное масло — 1 стакан


• 
   уксус 9% — 2 столовых ложки

Приготовление:

Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.

Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.

Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль.

Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло.

Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.

Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.

Фаршированный перец на зиму  овощами

Ингредиенты:

• 
  3 кг сладкого перца небольшого размера


• 
  I кг моркови


• 
  1 кг лука


• 
  1 кг белокочанной капусты


• 
  растительное масло


• 
  соль


• 
  молотый перец
  

  
  для маринада:

  
  


• 
  3 л томатного сока


• 
  I ст. сахара


• 
  1стакан 9% уксуса


• 
  растительное масло


• 
  соль

 

Приготовление:

 Перец для консервирования берите только спелый: он не только вкуснее, в нем в несколько раз, по сравнению с недозревшим, выше содержание витамина С.

 Перец вымойте, плодоножки и семена осторожно удалите, чтобы каждый плод остался целым, без трещин.

Вымойте, обдайте крутым кипятком и дайте воде стечь.

Морковь, лук, капусту нашинкуйте и потушите на растительном масле до мягкости.

Приправьте по вкусу солью и перцем.

Нафаршируйте перцы овощной смесью, плотно уложите в банки (1-1,5 л).

Все ингредиенты маринада вскипятите и залейте перец.

Стерилизуйте 30 минут и закатайте.

Дайте остыть в перевернутом состоянии.

 

Еще больше рецептов здесь:  http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/zagoto...perca-na-zimu-zolotye-recepty/

[/b]

 

Готовим вместе «Картофельные сердечки». Жареная картошка — рецепт.
Жареный картофель в виде сердечек — прекрасный гарнир для романтического ужина или украшения праздничных блюд.

Если у вас мало времени, то не обязательно делать весь картофельный гарнир в форме сердечек, можно приготовить картофель в виде обычных кубиков или соломки, а для украшения и придания изысканности, сделать немного картофельных сердечек.

Как приготовить жареный картофель в виде сердечек:

Читать далее...