Цитата сообщения elfochka07 Манты из творожного теста в духовке









Ингредиенты:

• 400 г творога


• 2 яйца


• 180 мл растительного масла


• 600 г муки


• 2 пакетика разрыхлителя для теста

• 600 г мясного фарша


• 1-2 луковицы


• 1 головка чеснока


• Соль, молотый черный перец

Творог растереть с яйцами, маслом и солью:





Постепенно подсыпать муку, смешанную с разрыхлителем:





Замесить крутое мягкое тесто. Завернуть в пакет и поставить на час в холодильник:





К фаршу добавить измельченный лук, чеснок. Посолить, поперчить, влить пол стакана ледяной воды и тщательно вымесить:





Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать колбаской и нарезать поперек кусочками:





Каждый кусочек расплющить руками:





На середину лепешки выложить столовую ложку мясного фарша:





Края теста скрепить сверху над фаршем:





Концы с обеих сторон защипать параллельно друг другу:





Краешки противоположных сторон соединить друг с другом:





Полученные изделия выложить на противень, выстеленный пергаментом. Накрыть фольгой:





Выпекать 30 минут при 180 градусах в духовке, на дно которой установлена емкость с водой:






Затем фольгу снять, а на противень влить стакан воды:





Выпекать еще около 25 минут до зарумянивания:





Подавать с соусом по 2-3 штуки на порцию:



http://harch.ru/headline/manty-iz-tvorozhnogo-testa-v-duxovke