-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в САНТАСЯ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.01.2013
Записей: 11001
Комментариев: 153
Написано: 11277


Без заголовка

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог "Ноктюрн"

Творожный пирог "Ноктюрн"

5177462_720110_90529640x480 (640x425, 168Kb)

Достаточно хлопотный пирог.

Ингредиенты для "Творожный пирог "Ноктюрн"":

Рецепт "Творожный пирог "Ноктюрн"":

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты Подготовить продукты для теста.

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты Миксером смешать творог с маслом, яйцом и сахаром.

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты Сверху просеять муку, смешанную с разрыхлителем, замесить. У меня тесто получилось густовато и я добавила еще 2 ст. л. воды. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты Пока тесто остывает, подготовить продукты для начинки.
Форму d 25-26 см застелить пекарской бумагой, смазать ее и бортики маслом. Тесто раскатать в круг, уложить в форму и размять руками, оформив высокий бортик. Убрать форму с тестом в холодильник.

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты Самым хлопотным оказалось подготовить мандарины, у меня ушел час на эту операцию. Мандарины очистить, разделить на дольки. Затем эти дольки очистить от пленочек. Если умеете вырезать филе, можно проделать это, но мандариновые дольки маленькие, я не рискнула на эту операцию. По вогнутой стороне дольки я надрезала пленочку ножницами, а потом снимала ее. Получилось довольно долго, многие дольки ломались. Короче, намаялась я ( ( ( Целые дольки я отложила для украшения, остальные сложила в мисочку.

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты Затем надо стереть с лимона цедру, ее потребуется 1 полная ч. л.

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты И выжать 1 ст. л. сока (примерно из половины лимона),

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты Творог протереть через сито, если это требуется. Белки отделить от желтков и убрать их в холодильник.
В большой глубокой миске взбить масло с сахаром и желтками, добавить творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона. Все хорошо перемешать и взбить миксером.

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты Белки взбить с маленькой щепоткой соли до крепких пиков.

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты Аккуратно вмешать белки в начинку.

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты Примерно 1/3 часть отделить, а в остальную часть вмешать мандарины из миски.

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты Достать форму с тестом из холодильника, наколоть вилкой по всей поверхности. Выложить начинку с мандаринами, разровнять. Затем выложить часть начинки без мандаринов и снова разровнять. Сверху по всей поверхности разложить дольки мандаринов и вдавить их в тесто.

Творожный пирог "Ноктюрн" ингредиенты В рецепте рекомендуется выпекать пирог при 180*С в течение 1 часа.
Я пекла в режиме «Вентиляционный обдув» при 150-160*С в течение 80 минут. Через 40 минут прикрыла пирог фольгой, а через 60 – фольгу сняла. Через 70 минут духовку выключила, но пирог оставила в ней еще на 10 минут. Затем вынула пирог и дала ему постоять минут 15 в форме, а затем аккуратно сняла бортик и вынесла пирог на балкон.
Часа через 2 занесла пирог, сняла его с донышка и удалила бумагу, выложила пирог на блюдо и снова вынесла на балкон, уже до утра.
Можно печь пирог в режиме «Классический нагрев», когда включены верхние и нижние тэны. Но тогда при температуре 170-180*С и на втором уровне снизу те же 60-80 минут. В любом случае пирог печется при средней температуре и не быстро.

Пирог очень вкусный, свежий. Мне немного не хватило плотности у начинки, я бы добавила в нее 1-2 ст. л. крахмала или манки, но это несущественно. Остальные члены семьи были в восторге.
5177462_720121_23374640x480 (640x425, 150Kb)
Приятного чаепития!!!

 

Рубрики:  готовим дома/творог

Без заголовка

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 06:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удлиненный ажурный пуловер на шнуровке

Удлиненный ажурный пуловер на шнуровке

1.
1 (700x700, 539Kb)

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
Рубрики:  вязание спицами взрослым/верх

Без заголовка

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мишка в пижаме

i6Unw2ygl8U (700x700, 456Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ /игрушки

Без заголовка

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор Миссони спицами



Читать далее...
Рубрики:  узоры спмцами/жаккард

Без заголовка

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТ – Горошек. Автор Анастасия Решетняк

2vLlsEzKsCE (562x375, 167Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ /игрушки

Без заголовка

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенний Кролик

biM1m7arLLE (586x643, 155Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ /игрушки

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган-оверсайз "Rimrock"



RimrockCardigan-Imperial-5911 (1) (429x700, 194Kb)

 

rimrockcardigan_aiid1055570 (423x504, 123Kb)
 

 

Читать далее

Рубрики:  вязание спицами взрослым/верх

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маечка крючком.


Рубрики:  вязание крючком взрослым/кофты кардиганы и тд

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавные детские сумочки: идеи для вдохновения и схемы вязания крючком!

Забавные детские вязаные сумочки :) Идеи для вдохновения и несколько схем вязания крючком

Автор: Лилия Дробязко

Сумочка Совушка:

1.
26sgSOy4eVo (604x453, 225Kb)

2.
2 (352x604, 237Kb)

далее
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ /игрушки

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ленивые колдуны": Очень простые и вкусные тефтели

3727531_v1 (650x527, 140Kb)

500 гр. фарша

1 кг сырых картофелин

2-3 шт сырой моркови

3 яйца
1-2 луковицы

250 г тёртого сыра

2 ст.л  картофельного крахмала (можно муки)

соль, перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  готовим дома/мясо

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Аннушка1707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние модели. Шитьё для женщин


 Топ.Схемы моделирования 36-56.:

Читать далее...
Рубрики:  шитье

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепешки

Тесто:

1 яйцо
250 г творога
150 г сливочного масла комнатной температуры
250 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки соли

Начинка:

150 г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
1-3 зубчика чеснока
1 столовая ложка сметаны
небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна

Для смазывания:

1 яйцо
щепотка соли

Для посыпки:

небольшая горсть семян кунжута
бумага для выпечки

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла и яйца. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым.Оставить тесто отдохнуть на 10 минут, а пока заняться начинкой.
4. Натереть сыр на крупной терке, измельчить чеснок.
5. Смешать сыр, измельченный чеснок, сметану и тимьян.
6. Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар.
На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм. (Я раскатывала так, чтобы лепешка уместилась в противень.)
Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади. Накрыть вторым кругом.
7. Загнуть края верхнего круга под нижний круг. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.
8. Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.

источник

Рубрики:  готовим дома/выпечка несладкая
готовим дома/закуски
готовим дома/творог

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с косами

84yLiqCwy9c (466x700, 182Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами взрослым/верх

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ /ШАПКИ
вязание детям/голуборы

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снуд спицами *Листья* в технике бриошь

aZ7wzphHx_g (300x300, 96Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ /шарфы снуды

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свободный кардиган с карманами

Свободный кардиган с карманами

1.
1 (521x700, 309Kb)

2.
2 (700x238, 131Kb)

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
Рубрики:  вязание спицами взрослым/верх

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган " Mitzy"

Q_JiBroWEdM (333x500, 178Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание детям/кофты пуловеры

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто для девочки

Опубликовала Gulnar83

21488569_97848 (565x700, 376Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание детям/пальто

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточки-реглан и шапочка спицами

8Tms2YsGIGM (556x700, 310Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание детям/кофты пуловеры
вязание детям/младенцам

Без заголовка

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Александровна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный узор спицами (вязать лучше тоненьким ниточками)

Ажурный узор спицами, схема.

1.
иприиепкам (600x450, 276Kb)

А ТУТ СХЕМА

Рубрики:  узоры спмцами/ажур


Поиск сообщений в САНТАСЯ
Страницы: 534 ... 374 373 [372] 371 370 ..
.. 1 Календарь