-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Если не в детстве,то когда?!))))
Если не в детстве,то когда?!))))
21:11 09.02.2015
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии
00:20 17.07.2014
Фотографий: 2

 -Рубрики

 -Метки

25 ледяных произведений искусства 3 новых салата на праздничный стол windows 10 windows 8.1 ёка — гениальный сырный омлет в лаваше. а вы знаете блины «безупречные». получатся даже у новичков бочки - солим на зиму грибочки быстрый пирог с капустой вы петуха не видели ? выращиваем помидоры черри на подоконнике говорят что звери больше ценят добро чем люди. горячая закуска в лаваше дезинфекция погреба. эффективные способы обработки детский мир советского времени (57 фото) домашние беляши домашний "краснодарский" соус домашний деликатес — ветчина в банке домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком доставайте банки жарить железные нервы инструктора. завтрак в норе. "гарри поттер" зачем сеять горчицу на даче история русской тушенки история советских колбасных изделий как правильно готовить оливье как правильно подготовить погреб к зиме? как приготовить тушенку дома как приготовить хрустящие оладьи из кабачков как сделать беседку из ивы в саду как сделать общий ящик для всей почты. как сделать туалет в частном доме как скачать оригинальный образ windows 7 капустные листья с сырной начинкой капустные оладьи на кефире картофельная колбаса- это безумно вкусно картошка с салом когда нет времени для готовки коптильня холодного копчения своими руками котлетные хитрости! котлеты «царское угощение» которые просто поражают воображение лечебный сироп из еловых шишек лечение поджелудочной железы народными методами. лучшие грибные места в мире. лучший рецепт вяленого мяса... любимый. малосольные огурцы: 5 простых рецептов мыс бичи-хед великобритания наваха - верный клинок махо. настоящие произведения искусства из масла неземные сны (смотреть во весь экран) необычные кормушки своими руками о чебуреках на пиве: особо малый автомобиль- citroën 2cv отзывы очень тонкие блины подводная кругосветка под носом у сша: подземный город сталина подчеревок в духовке почему появилась мода на бритые женские ног ? пражское сало в пакетах пшённая каша со шкварками пышный лангош по-венгерски. редкий рецепт хачапури рецепт с фото рецепты блинчиков на кефире рецепты наших охотников. с рождеством христовым! сабля палаш и шашка 55 фото салат из печени салат на 23 февраля. самые вкусные рецепты биточков самые легендарные револьверы российской империи семьи погибших в ту-154: «о нас просто забыли» сервисы онлайн которыми я часто пользуюсь слушаем новинки шансона для души - февраль 2017 смотрим хорошие фильмы!!! советские механические приборы современный дизайн заборов сценарий ядерного апокалипсиса уже написан сытно тибетский мастиф в живописи китайских художников. треска с морковью и луком в духовке тушеная капуста узнаем кто заходил в ваш дневник в гости урожайность фаршированные перцы фильм до слёз! невеста из села (2017) фильмы на выходные фильмы от оли форшмак. фото холодец храним хлеб правильно: 3 варианта для любой кухни царь-пушка. можно ли из неё выстрелить? цветы необыкновенная красота! чебуреки шторы в стиле пэчворк (подборка)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Желнов


 

    Ну и погода в Воронеже - Поминутный прогноз погодысчетчик посещений (200x71, 15Kb)

 

               

 
 

 


 

 


НЕЖНЕЙШАЯ Скумбрия и Селедочка"ЗОЛОТАЯ РЫБКА" - в ЧАЕ

Пятница, 26 Июня 2015 г. 20:49 + в цитатник
Приготовьте.это стоит того и Вкус ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!
_____________________________________________________
ОЧЕНЬ Редко ВСТРЕЧАЕШЬ такие Рецепты.└─►
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂

_____________________________________________________
Ингредиенты:
●2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать),
●4 столовых ложки чая (заварки),
●4 столовых ложки соли,
●4 столовых ложки сахара.
Приготовление:
Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка.
В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.
Поместить в данный рассол рыбу и поставить в холодильник на 4 дня. Вынуть из маринада, ополоснуть от заварки, подвесить над умывальником на ночь (так было в рецепте, я просто поставила стоймя в высокую узкую кружку).
Завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике.
- на вкус совсем как копченая скумбрия!
- какая получилась "золотая рыбка"
_____________________________________________________
ОЧЕНЬ Редко ВСТРЕЧАЕШЬ такие Рецепты.└─►

1.
image (13) (403x403, 130Kb)

2.
image (480x360, 193Kb)
Рубрики:  Рыбные рецепты



Процитировано 15 раз
Понравилось: 3 пользователям

РЫБКА ЖАРЕНАЯ ПОД МАРИНАДОМ

Пятница, 26 Июня 2015 г. 10:41 + в цитатник




БисмиЛлаh

Слова автора, фото мои.


Для приготовления понадобились такие продукты: 

  • 0,5 кг филе рыбы (у меня - телапия),
  • 2 луковицы,
  • 1 маленький корень петрушки (я сделала без него),
  • 2 морковки, лавровый лист, перец (у меня - душистый),
  • гвоздика,
  • 2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа,
  • 1 ст.ложка сахара,
  • 0,5 ст.ложки уксуса,
  • соль по вкусу.


У меня была такая рыба (названия не знаю)


Порезать рыбу на кусочки, посолить поперчить



Обвалять в муке


Обжарить на раст. масле до готовности






Лук мелко порубила, пожарила на растительном масле,





морковь натерла на крупной терке и добавила к луку,
 еще пожарила минут 5 (нужно часто помешивать). 



Добавила кетчуп, воду (примерно четверть стакана),
 довела до кипения, добавила специи и кипятила 5 минут.

Я добавила ложку томат-пасты и ложку приправы "Чили" и специи


После этого влила уксус, довела до кипения и сняла с огня.
 
Получился вот такой маринад. 


На дно положить часть маринада


Сверху выложить рыбу


Сверху рыбы оставшийся маринад


Закрыла крышкой и поставила в холодное место. Через 4-5 часов можно пробовать. Приглашаю на дегустацию! 
Я ела сразу, с отварной картошечкой



Приятного аппетита!


 

Рубрики:  Рыбные рецепты

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Каннелони фаршированные

Пятница, 26 Июня 2015 г. 10:27 + в цитатник




БисмиЛлаh

Вкусно и быстро! Вкус как у пельменей.

Вот сами каннелони:




В фарш я добавила:

  • лук
  • чеснок
  • болгарский перец
  • соль, перец
  • зелень
  • яйцо


Перемешала




Нафаршировала.
Фаршировать надо осторожно, иначе могут лопнуть.




Отварить в подсоленой воде до полуготовности,
выключить газ, и оставить до готовности под закрытой крышкой.




Готовые каннелони подавать со сметаной, кетчупом или др.




Можно каннелони запечь
 
1.Фарш пожарить с луком и специями, остудить (!)

 и нафаршировать сырые (!) канеллони.
2.Часть соуса "Бешамель" выложить в форму,
3.уложить канеллони, залить оставшимся соусом,
4.сверху посыпать натертым сыром и запечь.
 
 

Соус "Бешамель":

  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст.л. муки
  • 1 литр молока
  • соль
  • перец

1.Для этого растопить сливочное масло.
2.Добавить муку и все немного обжарить.
3.Затем влить молоко, посолить, поперчить
 и варить до загустения (по консистенции соус
должен напоминать жидкую сметану).

Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Метки:  


Процитировано 3 раз

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 10:25 + в цитатник

Очень вкусная начинка!

На 13-14 штук 

  • 400гр. печени (у меня - говяжья),
  •  3 средние луковицы,
  • 2 средние моркови,
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую,
  •  соль, перец, специи,
  •  растительное и сливочное масло для жарки.


Печень, репчатый лук и морковь крупно нарезать. 



Обжарить вместе на смеси растительного и сливочного масла. 
Обжаривать помешивая ~ 7-10мин. Проткнуть ножом кусочек
 печени, если сок светлый, то она готова. 




Остудить. И все вместе прокрутить через 
мясорубку + 1 яйцо, сваренное вкрутую. 


Все тщательно перемешать. Добавить соль,
перец по вкусу. Хорошо добавить мускатный 
орех и специи для печени. Начинка готова. 





Начиняем блинчики, обжариваем с 2х сторон и кушаем. 








Приятного аппетита!







Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Картошка со сметаной и чесноком

Пятница, 26 Июня 2015 г. 10:22 + в цитатник




БисмиЛлаh

Такую картошечку я готовила с подружками в школьные годы.

1. Почистить, порезать не крупно картошку (5-6 штук)



2. Порезать четверть кольцами луковицу.

3. В сметану (250 г) выдавить 4-5 зубчиков чеснока



4. Пожарить картошку до полуготовности, посолить,
добавить лук. Помешать.



5. Пожарить до готовности.



6. Огонь уменьшить до минимума.
Сверху залить сметаной с чесноком.
Распределить по всей площади сковороды.



7. Накрыть крышкой и потушить 1 минуту.
Выключить. Пусть постоит минут 5.



8. Готово! Можно сверху посыпать зеленью.


Рубрики:  Блюда из картофеля
Блюда из картофеля

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Хе из курицы

Пятница, 26 Июня 2015 г. 10:20 + в цитатник





Бисмиллаh

Нам понадобится:

  • курица - 1 шт. (можно 3-4 окорочка)
  • лук - 1 крупная головка
  • чеснок - 5 зубчиков
  • перец красный (порошок) - 2 ст. ложки
  • перец черный - по вкусу
  • соль по вкусу
  • сахар - 1 ч.ложка
  • соевый соус - 1 ст. ложка
  • уксус - 1 ст. ложка
  • кунжут, мивон, зелень - по желанию





Курицу порубить...



...и поставить готовить в собственном соку на среднем огне.



Когда мясо приготовится, ставим его на маленький огонь
и начинаем добавлять туда специи:
перец, соль, сахар, соевый соус, мивон, кунжут
и слегка перемешать.



Затем добавить лук, чеснок и уксус, перемешать
и сразу (!!!) выключить. Крышкой не накрывать.



Готово.



Подавать с вареным рисом.

Рубрики:  вторые блюда

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Спагетти с подливкой из молотого мяса

Пятница, 26 Июня 2015 г. 10:19 + в цитатник





БисмиЛлаh

Фарш поджарить на раст. масле.




Как только начнет зарумяниваться, добавить лук
(1 среднюю головку). Перемешать.




Как только лук начнет зарумяниваться добавить
1 ст. ложку муки. Перемешать.






Добавить воды, соль, перец, 1 ст. ложку томат-пасты.
Перемешать.




За 2-3 минуты до готовности выдать 2 зубчика
чеснока.




Выключить.
Приятного аппетита!


Рубрики:  вторые блюда

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Варенье из клубники

Пятница, 26 Июня 2015 г. 10:15 + в цитатник




Понадобится:

  • 2 кг клубники
  • 2 кг сахара

Приготовление:

1. Убрать листики и помыть клубнику





2. Порезать клубнику на пластинки и положить в кастрюлю



3. Засыпать сахаром и перемешать



4. Оставить на часик, чтобы клубника пустила сок


5. Поставить варить, помешивая и убирая пенку



6. Как хорошо закипит, поварить минут 20-30





7. Выключить. Как остынет, разлить по банкам

У меня получилось три семисотки и вазочка




Рубрики:  Заготовки на зиму.

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ленивые голубцы

Пятница, 26 Июня 2015 г. 10:12 + в цитатник





БисмиЛлаh

Я их готовила по такому рецепту:

 

  • 400 г капусты
  • 500 г фарша
  • 200 г отварного риса
  • 150 г лука
  • 200 г сметаны
  • 250 г томатной пасты или кетчупа
  • панировочные сухари
  • соль, перец
  • раст. масло


Фарша 500 г



Рис отварить (неполный стакан)



Капусту нарезать квадратами со сторонами примерно 1-1,5 см.



Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.
Затем воду слить, немного отжать.



Лук мелко покрошить.



Смешать капусту, фарш, рис, лук. Посолить, поперчить.

Я немного отошла от рецепта и добавила еще 1 яйцо сырое



Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в сухарях.
Сухарей у меня не было, обваляла в муке.
Чтобы фарш не прилипал к рукам, я руки постоянно смачивала водой!



Обжарить котлеты с двух сторон (до готовности жарить не надо)



... до золотистой корочки



Голубцы выложить в форму для запекания,
смазанную раст. маслом.



Приготовить заливку:
смешать сметану и томатную пасту

я положила 70-100 г томат. пасты, 250 г мне показалось много!



Залить получившимся соусом голубцы



Выпекать при 180 С 40-45 минут



Получается такая вкуснятина!!!




Еще я поняла, что в духовке печь не обязательно, можно их
обжарить на сковородке, добавить заливку и тушить до готовности.

Попробуйте - это очень вкусно!

Рубрики:  Голубцы
Голубцы

Метки:  


Процитировано 5 раз

Колбаса домашняя

Четверг, 25 Июня 2015 г. 06:49 + в цитатник
Ингредиенты:
кишка свиная — 5 Штук (сырая)
свинина — 1 Килограмм
сало свежее — 800-1000 Грамм
чеснок — 2 Штуки (головки)
соль — 1,5-2 Ст. ложки
перец черный — 0,5-1 Ст. ложки
специи — 1 Ст. ложка (ваши любимые)

Приготовление:

1. Кишки тщательно вымыть, вывернуть наружу и осторожно выскоблить внутренний слой, не повреждая оболочку. Нормальная длина кишки для дальнейшей ее начинки - от 30 до 50 см.

2. Мясо и сало порезать очень мелкими кусочками. Чем мельче кусочки, тем вкуснее будет колбаса. Вы можете сами решать, больше хотите сала или меньше. Традиционный рецепт берет мясо и сало один к одному.

3. Чеснок почистить, помять или мелко порубить. В большой миске смешать рубленое мясо, сало, чеснок, соль, перец и прочие специи. Фарш готов.

4. Начиняем кишки либо с помощью специальной насадки на мясорубку, либо срезаем с пластиковой бутылки верхушку с горлышком и на нее надевает почти всю кишку. Начинаем подавать в кишку фарш. Равномерно его распределяем по всей длине кишки. Завязываем готовую колбаску с обеих сторон на узел (для этого нужна определенная сноровка) или ниткой.

5. Если колбаска короткая (20-30 см), на этом ее подготовка окончена. Если длинная (более35 см), сворачиваем ее улиточкой и аккуратно фиксируем слои ниткой.

6. Теперь колбасу нужно подвергнуть первичной термической обработке. Варим ее в большой кастрюле не менее 15-20 минут. Перед подачей на стол колбасу разжаривают с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Источник http://ok.ru/recipeshome.
image (12) (550x404, 48Kb)
Рубрики:  Домашняя колбаса
Домашняя колбаса



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Лук китайским способом - попробуйте, не пожалеете!

Четверг, 25 Июня 2015 г. 06:39 + в цитатник
В этом году лук у нас в огороде вырос на диво. Луковицы необыкновенно крупные, здоровые, ярко-оранжевого цвета, что свидетельствует о хорошей зрелости. Правда, довольно плоской формы, что не совсем отвечает его сортовому признаку. Дело в том, что мы впервые воспользовались китайским способом — выращивали лук на гребнях.

Охотно поделюсь своим опытом

Лук лучше всего выращивать на следующий год после капусты, шпината, огурцов, кабачков, тыквы, гороха, помидоров, салата, под которые было внесено много удобрений. Если такого участка нет, то с осени на грядки пол лук надо внести на 1 кв.м 5 кг навозного перегноя, 1 столовую ложку суперфосфата, 1 чайную ложку нитрофоски, 2 столовые ложки доломитовой муки или мела и перекопать. Весной, в начале или середине апреля, почву вновь следует перекопать, если она недостаточно влажная, то полить. На каждой грядке мы делаем три гребня (можно и два) с расстоянием между ними 30 см, высотой 12—15 см.

За две недели до посадки севок или выборку прогреваем возле печи или батареи при температуре 40-45° С в течение 8—10 часов. Это предохраняет лук от шейковой гнили, ложной мучнистой росы и стрелкования.

Перед посадкой снимаем чешую, которая при хранении защищает луковицу от болезней, а при посадке выделяет в почву вещества, задерживающие рост луковиц, обрезаем сухую часть шейки, не задевая ростка, и замачиваем на 24 часа в теплой воде. В последней декаде апреля или в начале мая, в зависимости от погоды и в соответствии с благоприятным днем лунного календаря, севок высаживаем в гребни на расстоянии 12—15 см, заглубляя на 2—3 см, и плотно обжимаем землю вокруг каждой луковички. Через две недели после посадки подкармливаем раствором коровяка или птичьего помета, разбавляя его соответственно в 5 или 12 раз.

Если нет дождя, в первый месяц обильно поливаем 2—3 раза. Рыхлим почву и удаляем сорняки.

В июне луковицы открываем, отгребая почву с гребней в ровики-междурядья. Эта операция широко используется китайскими крестьянами. Благодаря прогреванию солнцем и подсушиванию обнаженных луковиц, а в некоторых случаях даже внешних корней донца, предотвращается выведение личинок луковой мухи, наносящей огромный урон урожаю. Открытые луковицы свободно разрастаются в ширину, потому приобретают несколько уплощенную форму.

В середине июня делаем вторую подкормку, непосредственно под корень, органическими или минеральными удобрениями (на 10 л воды 3 столовые ложки огородной смеси или 2 столовые ложки суперфосфата и 1 десертную ложку хлористого калия), расходуя по 5 л на 1 м?.

За месяц до уборки делаем «сухой полив» — рыхление почвы. За три недели до уборки полив совсем прекращается.

За неделю до уборки, если еще не все луковицы созрели, лопатой подрезаем корни на глубине 8—6 см.

Убираем лук во второй половине августа или первых числах сентября, учитывая благоприятные по лунному календарю дни. Очень важно не опоздать с уборкой, так как через неделю или полторы после созревания рост лука возобновляется, и луковицы прорастают, становятся непригодными для хранения.

Если все-таки с уборкой опоздали, то после обрезки корней и пера следует донце луковиц подпалить над пламенем. Такой лук будет храниться, он вполне пригоден в пищу, но для выгонки или последующей посадки применять ею не следует.

При выращивании лука на гребнях уборка упрощается: луковицы очень легко выдергиваются из рыхлой почвы. Так как луковицы были открыты, а корни подрезаны, то земли на растениях практически не бывает, и отряхивать ее, как обычно руками нет необходимости.

Выдернутый лук раскладываем на солнечном месте на несколько дней, а если погода сырая, то под навесом или на чердаке. После этого перо и остатки корней обрезаем, оставляя шейку длиной 3—4 см, а лук еще раз подсушиваем на печи или возле любых отопи тельных приборов. Просушка при температуре 30—35° С позволяет избежать поражения луковиц шейковой гнилью.

Храним лук в сетчатых мешках при комнатной температуре.

Все работы на луковых грядках, особенно уборку, стараемся выполнять в благоприятные для – этих работ дни по лунному календарю садовода-огородника. Помню, один год мы убирали лук в пасмурную погоду при моросящем дожде. Деревенские соседи удивлялись и утверждали, что лук сгниет. Они убирали позже, в солнечный день, но неблагоприятный по лунному календарю. И что же? Наш лук прекрасно хранился до конца июля следующего года, а у соседей к весне много лука сгнило, пришлось покупать севок для посадки. Вероятнее всею, это произошло потому, что созревший лук вовремя не был убран, а прошедший дождь ускорил его вторичный рост, в результате он оказался непригодным для длительного хранения.

Чем предпочтителен китайский способ выращивания лука:

✔Более рационально используются удобрения

✔Упрощаются все агротехнические операции — прополка, полив, рыхление, открывание луковиц, подрезание корней

✔Открытые от земли луковицы свободней разрастаются, бывают крупнее

✔Прогретые солнцем открытые луковицы быстрее созревают, приобретают равномерный характерный для сорта цвет и хорошее защитное покрытие

✔Подсушивание луковиц предотвращает выведение личинок луковой мухи, способствует здоровому развитию растений
источник Садовая коллекция

1.
image (9) (700x525, 509Kb)

2.
image (10) (668x563, 284Kb)

3.
image (11) (604x453, 389Kb)



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

САЛАТ ГЛОБУС

Четверг, 25 Июня 2015 г. 06:30 + в цитатник
НИКОГДА не взрывается и не требует стерилизации. главное требование четко соблюдать порядок закладки и пропорции.

Они довольно нехитрые:
Лук-0.5 кг
Морковь-0.5 кг
Баклажаны-1 кг
Перец сладкий 1 кг
Помидоры 2 кг
1 стол.ложка сахара
1 стол.лож.соли
100 г уксуса 6%(можно и 9%,кто любит острее)
200 г растительного масла

Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук - толстыми кольцами, баклажаны - толстыми полукольцами, помидоры - дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок).

Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут.

Разложить по стерильным банкам и сразу закатать. Даже укутывать не надо!

Еще не было случая,чтобы салат взорвался. А вкус-всегда потрясающий! Но,повторяю,ни грамма лишней соли, сахара и проч., иначе результат может быть другим

Источник ❀ Рецепты Самых Вкусных блюд для Вас! ❀
image (8) (523x480, 37Kb)
Рубрики:  Салаты
Салаты

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 2 пользователям

Торт "Пизанская башня"

Среда, 24 Июня 2015 г. 21:16 + в цитатник



Рецепт от сюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/34433/

Понадобится: 
1. Масло сливочное – 300 гр.
2. Маргарин – 200 гр.
3. Яйцо – 6 шт.
4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.
5. Мед – 500 гр.
6. Сода – 3 ч. л.
7. Мука – 8-10 ст.
8. Сметана (20%, лучше более жирную
) – 1800 гр.
9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
10. Вода (кипяток) – 1 ст. л.
11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика
12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр.

Приготовление:


В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.

Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.


Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.


Полученное тесто разделить на 23-24 части


Каждую часть раскатать очень тонко 


Вырезать коржи


Переносить на противень удобно, намотав на скалку


Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета.


Обрезки от коржей собирать  для последнего прямоугольного большого коржа для присыпки.


Обрезки хорошо измельчать скалкой


Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
(Я кофе не люблю, поэтому делала без кофе)

Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить  миксером.(Если сметана жирная, загуститель не нужен).





Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д. 


Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.


Орехи измельчить


Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.


Поставить на ночь в холодильник. А утром можно снимать пробу!


Любителям сметанного крема должен понравиться


Приятного чаепития!

Рубрики:  Торты

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Цветная капуста в кляре

Среда, 24 Июня 2015 г. 21:12 + в цитатник

БисмиЛлаh

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту? 
Или вообще ее не любит или не знает, как готовить...

Этот рецепт для вас!
Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится...
И варить ее не надо! 



Количество продуктов произвольное...

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия


Приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком


Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи


Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков... Кляр должен быть солоноватым, т.к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!


Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо


Жарить на растительном масле, на медленном огне ...


...со всех сторон до румяной корочки


Делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом


Перемешать


Пора за стол!


Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся...


Вкусно со свежими помидорами! (и свежим хрустящим хлебом)
Приятного аппетита!

Рубрики:  Блюда из капусты
Блюда из капусты

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 4 пользователям

. Чебуреки "Крымские"

Среда, 24 Июня 2015 г. 21:09 + в цитатник



Пробовала сегодня новый рецепт чебуреков.
Меня привлекла вот эта история, рассказанная автором:


"В далёком 2001году отдыхала я со своей семьёй в Крыму,там на пляжу одна бабушка продавала, просто обалденные чебуреки,которыми мы не могли накушаться,тесто было непередаваемо вкусным))) 
Приехав домой,я начала штудировать интернет в поисках похожего рецепта чебурек,ох сколько я тогда рецептов перепробовала wacko1 ,но всё было не то.И вот отчаявшись уже найти нужный рецепт,я наткнулась на ещё один не опробованный рецепт, помню на фото были чебуреки похожие на те,которые мы ели в Крыму,да ещё ник девушки которая поделилась этим рецептом,был Крымчанка,я себе этот рецепт так и записала в тетрадку "Чебуреки от Крымчанки". 
И когда я в первые приготовила Чебуреки по её рецепту,то вся наша семья радовалась т.к. это были они самые-самые Yahoo!.За что Крымчанке огромное спасибо!!! 
Тесто по этому рецепту получается воздушное,немного слоёное,с поджаристой тонкой корочкой,тающее во рту."


В общем, и мне захотелось попробовать эти крымские чебуреки...
И, должна признаться, мне очень они понравились! Тесто остается хрустящим даже после остывания... Оно как бы и хрустящее и в тоже время мягкое...
Короче, пока сам не попробуешь - не поймешь...

Понадобится: (на 10-12 штук)

  • 3 ст. муки (у меня 2,5 ст.)
  • 3/4 ст. воды
  • 1 желток
  • 1/3 ст. раст. масла
  • 0,5 ч.л. соли

  
Приготовление: 

 Желток положить в стакан и долить воды что-бы получилось 3/4 стакана,


Туда же высыпать соль и перемешать


Яичную смесь постепенно лить в муку, одновременно размешивая вилкой 
Муки я взяла 2,5 стакана, получилось как раз!


Мешаем, мешаем...


до хлопьев...


Теперь вливаем масло


и замесим тесто (месить не долго)


Положим в пакет на 30-40 минут


Тесто получается слегка слоеным


Разделим тесто на 10-12 кусочков


Дальше как обычно: раскатываем тонко


Выкладываем начинку (200 г фарша, лук, соль, перец, вода)


Защипываем хорошо, чтобы они не раскрылись при жарке


Можно края обрезать


Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки


Выкладываем на салфетку


Очень вкусно! Как в горячем, так и в холодном виде! Это удивительно!


Приятного аппетита!

Рубрики:  чебуреки



Процитировано 8 раз

Тефтели с гречневой крупой

Среда, 24 Июня 2015 г. 21:05 + в цитатник



Если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!

Понадобится:

Для тефтель:

  • 500 г любого фарша
  • вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
  • 2 средние луковицы (измельчить в блендере)
  • 2 яйца
  • 2-3 ст.л. майонеза
  • соль, перец


Для соуса:

  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2-3 ст. воды
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • специи


Как я готовила:

Смешала все ингредиенты для тефтель.


Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле


Масла наливала немножко


Затем сложила их в небольшую кастрюльку



Готовим соус:
Морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала  полукольцами, не очень тонко. Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели


Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки


Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20.


Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом


Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили...


Приятного аппетита!
Источник 

Рубрики:  Кулинария
Кулинария



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

аж муражки по коже. до слёз.

Среда, 24 Июня 2015 г. 19:44 + в цитатник


Рубрики:  Всем читать
Всем читать



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Горный Алтай- остров Патмос

Среда, 24 Июня 2015 г. 13:29 + в цитатник



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

До слез , посмотрите )

Среда, 24 Июня 2015 г. 13:14 + в цитатник


Рубрики:  Юмор

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Россия испытает БПЛА «Инспектор-01» с продолжительностью полета до 45 часов

Среда, 24 Июня 2015 г. 09:59 + в цитатник
Заведующий лабораторией Института проблем химической физики РАН Юрий Добровольский заявил, что до конца этого года российские специалисты испытают беспилотный летательный аппарат «Инспектор-01» с длительностью полета 42-45 часов.

Добровольский отметил, что основная особенность нового БПЛА – водородно-воздушный топливный элемент нового поколения российского производства. Ранее подобные технологии не использовались при создании беспилотников. Кроме того, на российской разработке установлен электродвигатель, что делает аппарат практически бесшумным и не позволяет обнаружить его по тепловому следу.

«Уже проводились испытания, опытный образец отлетал 30 часов. Этой осенью беспилотник должен пролетать выше 40 часов. Полет, я надеюсь, составит от 42 до 45 часов», - приводит слова Добровольского «Военно-промышленный курьер».

Заведующий лабораторией подчеркнул, что такие беспилотники могут использоваться и в арктических условиях.

«Одна из модификаций именно под эти условия делается», - добавил он.

К настоящему момент создано три опытных аппарата, которые в будущем будут использовать для разведки и мониторинга. Разработкой уже заинтересовалось Минобороны РФ.

«Мы надеемся завершить эту программу в 2017 году, с этого времени он будет доступен для потенциальных заказчиков. В 2017 году будет налажена серия», - отметил ученый.

Беспилотный летательный аппарат «Инспектор-01» разработали специалисты Института проблем химической физики РАН, Центрального института авиационного моторостроения и Объединенной авиастроительной корпорации.
image (30) (700x466, 24Kb)
Рубрики:  Военные новости
Военные новости



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ КРАСНАЯ СМОРОДИНА ПЕРЕСТАЛА ПЛОДОНОСИТЬ?

Среда, 24 Июня 2015 г. 08:06 + в цитатник
image (29) (480x480, 86Kb)
Если вдруг перестала плодоносить красная смородина, скорее всего, она у вас старая. Плодушки (коротенькие плодовые веточки, на которых закладываются цветочные почки, располагаются по всей длине ветвей, но особенно их много на концах веток) живут примерно 10 лет, а потом ветвь устаревает, и ее надо просто вырезать.

Может устареть и весь куст, если ему около 15 - 20 лет. В этом случае его можно омолодить, постепенно, в течение 3 лет, вырезая по трети куста до самого основания.

Также омолаживается куст черной смородины примерно через 10 - 12 лет или крыжовника - через 18 - 20 лет. У крыжовника плодушки перестают родить через 8 - 10 лет, а у черной смородины - уже через 5 лет. Поэтому, как только урожай на ветви начинает снижаться или она, вообще, перестает плодоносить, ее следует вырезать до места прикрепления к стволу.
Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

ПОЛЬЗА ЯИЧНОЙ СКОРЛУПЫ ДЛЯ ОГОРОДА

Среда, 24 Июня 2015 г. 08:05 + в цитатник
Не все знают, что неприметная на первый взгляд яичная скорлупа может стать отличным удобрением для вашего огорода. Как ее правильно вносить и каким овощным культурам она не повредит?

Яичную скорлупу используют для улучшения всхожести семян. Кроме того, она подходит для того, чтобы избавиться от слизней.

Для этого посеянные семена необходимо посыпать сверху толченой скорлупой. По своему составу яичная скорлупа на 92-95% состоит из карбонатов кальция, что способствует выращиванию крепких и здоровых растений.

Сухие скорлупки от яиц измельчают до мукообразного состояния. Затем истолченную скорлупу от 4-5 яиц заливают кипятком. После этого дают ей отстояться в течение 5 дней, ежедневно перемешивая полученную смесь. Затем поливают рассаду перцев, баклажанов, свеклы.

Также можно добавлять истолченную скорлупу в плошки для рассады в качестве дренажа. Если внести на грядку порошок скорлупы, он может улучшить ее структуру. Для этого используют 1-2 стакана порошка на 1 кв. м. Таким порошком можно опудрить рассаду растений для защиты от "черной ножки".

Кроме того, яичная скорлупа – надежное средство для борьбы с медведкой. Насекомое-вредитель после такого "угощения" погибает. Для этого рекомендуют измельчить яичную скорлупу до порошкообразного состояния и посыпать вокруг растений на огороде.

Яичную скорлупу можно размять и пропустить через мясорубку. Чтобы растения лучше усвоили полезные микроэлементы, рекомендуют также размолоть ее в кофемолке. В этом случае получается яичная мука. Такой "деликатес" необходимо класть в лунки непосредственно перед посадкой растений. Скорлупа грубого помола используется при перекопке земли.
image (28) (604x403, 72Kb)
Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород



Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

КАК БОРОТЬСЯ С ПЛЕСЕНЬЮ В ГОРШКАХ

Среда, 24 Июня 2015 г. 08:02 + в цитатник
Цветоводы часто видят в горшках с растениями «солевую корку». Наросты бело-желтого и белого цвета могут появиться по целому ряду причин. Если не избавиться от плесени, она может спровоцировать многие болезни и привести к гибели цветка.

Взрослые растения менее страдают от плесени в горшке, но некоторая опасность все-таки есть. Если плесень уже завелась, то даже при правильном поливе она разрастется, пронизывая всю землю. Однако не стоит путать плесень с бело-бурым налетом, который появляется из-за обильного полива почвы.

Обращаем внимание на грунт

Появление плесени может быть вызвано тяжелым механическим составом почвы. Иногда в горшочке снизу затруднен дренаж, например, дренажные отверстия загорожены крупными камешками, и испарение происходит с поверхности грунта. Поэтому не забываем о хорошем дренаже!

Еще одна причина — переусердствовали с удобрением почвы… Кстати, этим грешат не только цветоводы, но и многие производители грунта, особенно когда изготавливают смеси под овощи и рассаду. Производители почему-то уверены, что удобренная от души масса станет настоящей находкой для растений. А ведь все пересадки нужно совершать исключительно в неудобренную среду и только после появления явных признаков укоренения и роста растения можно осторожно провести подкормку. Кроме того, могут быть сделаны ошибки при дозировании и внесении подкормок. Часто губительно внесение подкормок растениям и в период их покоя.

Еще одна причина того, что вы увидите в горшке с растением «солевую горку», — когда почвы слишком много и корневая система цветка не может их освоить.

Белый налет на земле может быть вызван грибной микрофлорой, которая образуется от избыточного полива. Чтобы избавиться от этого, нужно растение поливать после просыхания верхнего слоя земли. И еще: нередко в купленной почвенной массе уже живет плесень.

Поливаем правильно

Ошибка, которая часто встречается у новичков: полив скудный, а вносимого за один раз количества воды достаточно лишь для смачивания поверхностного слоя грунта. В этом случае стоит запомнить, что, даже если растению рекомендуются редкие поливы, они должны быть обильными и промывать всю почвенную массу.

Не забудем и о степени мягкости поливочной воды. Если количество воды для полива незначительно, стоит использовать современный фильтр с ионообменником, который уберет магний, хлор и кальций, а добавит полезный калий. Хорошим смягчителем выступает щавелевая кислота, которая вместе с этим требует лакмусового контроля. Для смягчения воды в банку с водой рекомендуется помещать тряпочный мешочек с торфом, тогда соли будут абсорбироваться.

Появление белого налета на почве также связано с сухостью воздуха. Соли, которые поступают с водой из субстрата, остаются после испарения в листьях — таким должен быть механизм минерального питания. Однако лишние соли при усиленном испарении накапливаются в листьях, их концентрация со временем поднимается до опасного уровня.

В сухом воздухе, где испарение велико, тоже происходит накапливание соли, и почва накапливает также соль. Поэтому стоит контролировать и регулировать влажность воздуха, где растут домашние цветы, хотя поднять в квартире влажность воздуха — задача более сложная, чем очистка воды для полива и контроль состояния грунта.

Как избавиться от плесени

Способов избавления от «солевой корки» много. Белого налета будет меньше, если засыпать землю сверху керамзитом. Тогда засохший осадок появится на самом керамзите, его нужно собирать время от времени, мыть и потом укладывать на место. Почву можно присыпать речным песком, взрыхлив верхний слой субстрата вместе с песком. Так получится и вывести плесень, и принести пользу корням растений.

Еще один способ: снять немного грунта и добавить качественной перегнойной и листовой земли. Можно попросту убрать весь белый слой, добавить раскислитель почвы и досыпать новую землю. Можно припудривать землю толченым активированным углем. Хорошо поливать комнатные растения аквариумной водой. Если же засоленность глубокая, почву следует пролить хомом, фундазолом или оксихомом.

Когда в горшке все-таки возникла плесень, то просушивание субстрата даст лишь временное приостановление процесса, который только усилится при следующем поливе. Самым простым способом уничтожения «солевой корки» в цветке является смена всего грунта. Помните: гораздо проще предотвратить образование белого налета, чем бороться с плесенью.
image (26) (700x525, 122Kb)
Рубрики:  Советы
Сад и огород
Сад и огород

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 7 пользователям

ДАЧНИК - ДАЧНИКУ. БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА УДОБРЕНИЙ ДЛЯ ВСЕХ ОВОЩЕЙ!

Среда, 24 Июня 2015 г. 07:54 + в цитатник

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ. Первую подкормку проводят через 20 дней после высадки рассады: в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка, на одно растение расходуют 0,5 л. Через 10 дней после первой подкормки: в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка или 0,5 л настоя куриного помета, 1 ст. ложку мочевины. На 1 растение - 1 л настоя. В первые 2-3 недели после высаживания рассады избыточное увлажнение почвы в верхнем слое нежелательно, так как корневая система должна проникнуть в глубокие слои, где запасы влаги более устойчивы. При оптимальной влажности почвы рост внутренних листьев у капустного растения происходит немного быстрее наружных, поэтому они плотно прижимаются друг к другу изнутри, образуя плотный кочан. Колебания влажности почвы ведут к неравномерному росту внутренних листьев и растрескиванию кочанов. Чтобы спелые кочаны не растрескивались, их нужно несколько раз пригнуть в одну сторону - для нарушения корневой системы. Это приостановит доступ питательных веществ и замедлит рост капусты. Для профилактики против тлей, улиток и слизней растения и почву опудривают древесной золой (1 стакан на 1 м2). КАПУСТА ЦВЕТНАЯ. Для формирования единицы урожая ей требуется примерно в 2 раза больше питательных веществ, чем капусте белокочанной. Наиболее высокая потребность в фосфоре, необходимы азот и калий. При недостатке бора отмирают верхушечные почки, внутри головки и в кочерыге образуются пустоты, головка загнивает. При недостатке молибдена формируются крупные листья, головки становятся уродливыми. При выращивании на песчаной почве требуется дополнительное внесение марганца. Поэтому цветную капусту обязательно подкармливают микроэлементами. Первую подкормку дают через 5-7 суток после высадки рассады - раствором мочевины (2 ст. ложки на 10 л воды из расчета на 10 растений) и калийной селитры (1 ст. ложка) с добавлением 1 ч. ложки микроудобрений. Вторая подкормка (в начале формирования головки) органическими удобрениями: птичьим пометом, разбавленным водой в 20 раз, или коровяком, разбавленным водой в 10 раз, или навозной жижей, разбавленной водой в 4 раза. Для получения белоснежных головок их прикрывают от солнца: 2-3 листа надламывают или связывают над головкой.

5168383_image_19 (700x525, 142Kb)


РЕДИС Редис, как всякая скороспелая культура, очень требователен к плодородию почвы и отзывчив на удобрения. Чтобы уберечь всходы от крестоцветной блошки, их опыливают табачной пылью в смеси с известью или золой (1:1). В какой-то степени отпугивает блошку посыпка всходов дорожной пылью.

5168383_image_20 (700x491, 108Kb)


ЛУК РЕПЧАТЫЙ. Свежий навоз под лук не вносят, иначе затягивается рост, долго не прекращается образование листьев. Луковица формируется с опозданием и плохо вызревает, сильнее поражается шейковой гнилью, плохо хранится. Лук хорошо реагирует на внесение минеральных удобрений. Однако корневая система его чувствительна к повышенной концентрации солей, поэтому лучше вносить их небольшими порциями за 2-3 раза. После второго прореживания необходима подкормка полным минеральным удобрением, лучше в жидком виде. Хороший эффект дает подкормка навозной жижей, разбавленной водой в 5-6 раз, или птичьим пометом, разбавленным в 10-15 раз.

5168383_image_21 (593x428, 65Kb)


КАРТОФЕЛЬ Внесение полуперепревшего навоза или компоста (40-50 кг на 10 м2) на суглинистых и супесчаных почвах почти удваивает урожай клубней. Нельзя под картофель вносить (как осенью, так и весной) свежий навоз. Это приводит к заболеваниям растений, снижает урожай и качество клубней. Первую подкормку вносят в фазе начала бутонизации, перед рыхлением или окучиванием. Минеральные удобрения рассыпают в междурядьях на расстоянии 5-6 см от стеблей, а затем заделывают в землю при окучивании. Из органических удобрений подойдет перегной - две горсти на каждый куст. Древесную золу вносят из расчета одну-две горсти в смеси с таким же количеством почвы. Сухой птичий помет - 10-15 г под куст. В холодную погоду перец и баклажаны поливать нельзя, так как охлаждается почва и ухудшается работа корневой системы и листового аппарата. Рыхлить междурядья лучше после полива или дождя. Начиная со второго рыхления, растения окучивают. Если перец выращивают в теплице, то, когда растение достигнет высоты 20-25 см, удаляют верхушку главного стебля. Прищипнутые растения быстро начинают ветвиться и формировать урожай. В открытом грунте прищипывать перец не стоит, этот прием затягивает вегетацию. Недостаточно полное опыление цветков может стать причиной появления нестандартных (кривых) плодов. Чтобы предотвратить это, надо в жаркую, солнечную, тихую погоду потряхивать растения. Недостаток влаги в почве, высокая температура воздуха вызывают одревеснение стеблей, опадение бутонов и листьев как у перца, так и у баклажана. На открытых участках необходимо защищать посадки перца и баклажана от ветра при помощи кулис - насаждений из высокорослых культур, которые высаживают заранее вокруг грядки (свекла, бобы, мангольд, порей). Так как корневая система перца располагается в верхнем слое почвы, рыхление должно быть неглубоким (3-5 см) и сопровождаться обязательным окучиванием. Под перец и баклажан свежий навоз не вносят, это может вызвать развитие вегетативной массы в ущерб цветению. Молодая рассада перца и баклажана, высаженная в открытый грунт, не выдерживает низкой плюсовой температуры (2-3'С), однако осенью, плодоносящие растения выдерживают заморозки до -5'С. Подкормки. Во время цветения: на 100 л воды - 5-6 кг мелко нашинкованной крапивы, 1 ведро коровяка, 10 ст. ложек (с горкой) золы. На 1 растение - 1 л. Подкормка "квасится" в бочке неделю. Во время плодоношения растениям дают две подкормки. Первая: на 100 л воды - 0,5 ведра куриного помета. Вторая подкормка - через 12 дней после первой: на 100 л воды - 1 ведро коровяка, 1/4 ведра птичьего помета, 1 стакан мочевины. На 1 м2 - 5-6 л раствора. Время от времени надо посыпать почву золой: 1-2 стакана на 1 м2.

5168383_image_22 (700x481, 146Kb)


ОГУРЕЦ В начале цветения: на 10 л воды 1 стакан кашицеобразного коровяка Во время плодоношения обязательны 3 подкормки. Первая: на 10 л воды - 1 стакан кашицеобразного куриного помета Вторая - через 10-12 дней после первой подкормки: на 10 л воды - 0,5 л коровяка Третья - через 12 дней после второй: на 10 л воды - 0,5 л коровяка или 1 стакан кашицеобразного куриного помета.

5168383_image_23 (640x444, 140Kb)

 

ПОМИДОРЫ Подкормки. Через 3 недели после высадки в грунт развести в 10 л воды 0,5 кг коровяка, под каждое растение - по 0,5 л раствора. В начале распускания второй кисти: в 10 л воды развести 0,2 л жидкого куриного помета, Под корень - 1 л. Чтобы плоды были сладкими: в 10 л воды растворить 1 ст. ложку поваренной соли. На 1 растение - 0,5 л. Подкармливают при наливе плодов. При осыпании цветков: растворитъ в 10 л воды 1 ч. ложку борной кислоты, при опрыскивании расходуют 10 л раствора на 10 м2. При скручивании листьев: растворить в 10 л воды 2 г борной кислоты, вылить под каждое растение по 1 л раствора. От вирусных болезней: растворить в 10 л воды 5 г марганцовки. Под каждое растение - по 1 л. При поражении растений вирусными болезнями можно попробовать следующее средство: зачистить наждачной шкуркой медную проволоку, заостренную с одной стороны, вставить в стебель растения (длина проволоки 3-4 см, в стебель вставляют 2-3 штучки). Необходимо следить за состоянием растений и своевременно вносить в почву необходимые элементы питания. Если растения отстают в росте и имеют бледную окраску, растения томата необходимо подкормить раствором коровяка 1:10. Если растения "жируют", усиленно наращивают зеленую массу в ущерб плодообразования, исключают из подкормок азотные удобрения. Если листья с нижней стороны приобретают фиолетовый оттенок, растениям недостает фосфора. Избыток фосфора вызывает пожелтение листьев. Растения засыхают, а плоды приобретают пеструю окраску при недостатке калия. При его избытке на листьях появляются матовые пятна.

5168383_image_24 (604x419, 177Kb)


ЗЕМЛЯНИКА Начало вегетации. растворить в 10 л воды 3 г марганцовки, 1/2 ч. ложки йода, 1 ст. ложку мочевины, 1/2 стакана золы. Под каждый куст внести 1 л раствора. Или 1 ч. ложку микроэлементов растворить в 10 л воды, на каждый куст - 0,5 л раствора. Закладка цветочных почек (август). Опрыснуть растения раствором мочевины - 1 спичечный коробок на 10 л воды. Борьба с долгоносиком. Развести в 5 л воды 0,5 л уксуса, опрыснуть растения, повторить несколько раз. ●
5168383_image_25 (700x533, 139Kb)

Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород



Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

БЛОШКУ КАК ВЕТРОМ СДУЛО...

Среда, 24 Июня 2015 г. 07:42 + в цитатник

5168383_image_18 (604x404, 97Kb)

Все лето можно бороться с вредителями капусты, особенно блохой. Чем только не «отгоняли» ее: полынью, луком, чесно­ком, золой, табаком. Все напрасно. Ничем не могли спасти капусту, и вырастала она к осени так себе, ущербная какая-то. Стали мы средства разные искать, как другие спасают капу­сту. Однажды прочитали, как одна женщина сохраняет свою капусту. Она рассказала, что капусту опрыскивала 70% -ным столовым уксусом: одну ложку на 10 л воды. Мы тут же размешали уксус и обработали капусту. Этим же раствором опрыскали редиску, хрен, редьку и щавель, брюкву, репу. И что же блошки? Как ветром сдуло. Те­перь мы знаем, это верное сред­ство. Уксус-то развести недолго.

Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород



Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Как сделать скрин (скриншот или снимок экрана).

Среда, 24 Июня 2015 г. 07:29 + в цитатник

Для начала, найдите на вашей клавиатуре клавишу «Print Screen» (рис. 1)5168383_image_4 (700x472, 79Kb)

Шаг 1. Откройте на экране монитора нужное для сохранения изображение, страницу сайта или приложения. Когда изображение выбрано, нажмите один раз на клавишу «Print Screen». Всё. Снимок сохранен во временной памяти вашего компьютера. Теперь можете закрывать или сворачивать ваше изображение. Шаг 2. Нажмите на кнопку «Пуск» вашего рабочего стола (рис. 2)

5168383_image_7 (700x642, 116Kb)

И выберите в нем «Все программы» (рис. 3)
5168383_image_8 (446x480, 37Kb)


Откроется список всех папок и программ, установленных на вашем компьютере. Выберите в списке папку «Стандартные» и откройте её. В этой папке найдите программу «Paint». Это стандартный графический редактор Windows . Откройте его (рис. 4)

5168383_image_11 (613x662, 111Kb)


Шаг 3. В открывшемся окне редактора найдите кнопку «Вставить» и нажмите её (рис. 5)
5168383_image_14 (700x453, 27Kb)



Выбранное вами изображение скопируется из буфера памяти в редактор. Шаг 4. Теперь вы можете, по желанию, работать со скопированным изображением. Например, обрезать его, оставив лишь нужную вам часть (рис. 6)

5168383_image_15 (700x345, 55Kb)


Для этого нажимаете клавишу «Выделить». Выделяете мышкой нужную для сохранения область изображения и нажимаете на «Обрезать». Шаг 5. В конце вам необходимо сохранить ваше изображение. Для этого нажимаете кнопку действий ( рис 7 – стрелка №1). Далее, в выпавшем вниз меню, выбираете «Сохранить как» (рис 7 – стрелка №2) и «Изображение в формате JPEG» (рис 7 – стрелка №3).

5168383_image_16 (700x372, 46Kb)

Теперь осталось лишь выбрать папку на вашем компьютере для сохранения вашего файла и сохранить его туда. По умолчанию редактор сохраняет все файлы в папку «Мои изображения» на вашем компьютере.

Рубрики:  мой компьютер
мой компьютер



Процитировано 14 раз
Понравилось: 6 пользователям

Маме в копилку Немного про каши. Советы повара

Среда, 24 Июня 2015 г. 07:11 + в цитатник


1.
image (1) (500x375, 230Kb)

2.
image (2) (700x447, 402Kb)

3.
image (3) (700x464, 278Kb)

4.
image (13) (580x370, 126Kb)

5.
image (500x375, 230Kb) 1 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.

2 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.

Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.

3 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.

🔸 Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.

4 Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции: одного стакана крупы на один литр молока.

5 А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!
Рубрики:  Кулинария
Кулинария
вторые блюда

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 4 пользователям

ЛОПУХ - ЭТО РОССИЙСКИЙ ЖЕНЬШЕНЬ,ЧУДО-КОРЕНЬ,ЗАПАСЫ ЕГО НЕ ОГРАНИЧЕННЫ.

Среда, 24 Июня 2015 г. 07:01 + в цитатник
Лопух не тот, что в зарослях у стен.
А тот, кто мучаясь подагрой и лысея,
Лопух ногою топчет, между тем
Понять целебность корня не умея.

Пожалуй, сложно найти более известный сорняк, чем лопух. Дачники нещадно борются с этим сорняком, уничтожая растение вместе с корнем, а между тем, за неприглядной внешностью это растения скрывается настоящий «золотой запас» самых различных полезных и ценных целебных веществ, которыми и объясняются мощные полезные свойства лопуха. Во многих странах лопух используют не только для лечебных целей, но и для приготовления самых разнообразных кулинарных блюд. Один из ученых написал, что корень лопуха заменяет по пищевой и питательной ценности превосходит морковь, петрушку и пастернак вместе взятые.

Лопух – это настоящая кладовая, его корни содержат протеины, эфирные масла, витамины B, C, E, A, P, дубильные вещества, дубильные вещества, соли минералов, органические кислоты.

Для лечения используют корни растения, изредка – наземную часть. Лопух оказывает мочегонное, потогонное, слабительное и противовоспалительное действие на организм. Корень лопуха является эффективным средством для восстановления обмена веществ, для лечения подагры и камней в почках. Настои и отвары рекомендуют принимать при язвенной болезни, гастритах, и в качестве кровоочистительного средства.

Настои листьев лопуха помогают при заболеваниях почек, воспалительных процессах в суставах и в качестве жаропонижающего средства. Зеленую часть растения используют для лечения мастопатии и проблемах с кишечником (запорах).

Китайская медицина рекомендует использовать отвар из семян лопуха, а также его зеленые части в свежем виде для избавления от отеков. В сочетании с другими растениями лопух назначают при кровоизлияниях, сифилисе, и при интоксикации, вызванной укусами насекомых.

В корне лопуха содержится большое количество пребиотика инулина, являющегося природным аналогом инсулина. Поэтому корень растения применяют для лечения сахарного диабета. Кроме способности уменьшать количество сахара в крови, инулин используют для нормализации деятельности кишечника, очищения ЖКТ от плохо переваренной пищи и от шлаков. Инулин уменьшает влияние токсических веществ на организм, весьма эффективно избавляет от последствий алкогольной интоксикации.

Систематическое употребление корней лопуха (благодаря инулину) предупреждает появление онкологии и уменьшает концентрацию аммиака в кишечнике, вследствие чего останавливается рост опухолей. Растения, содержащие инулин помогают избавиться от атеросклероза. Инулин предотвращает отложение на стенках сосудов жиров, отходов клеточной жизнедеятельности и шлаков. При этом сосуды не утрачивают эластичность, усиливается снабжение кровью сердечной мышцы, препятствует появлению инфарктов и инсультов.

Для лечения рака подходят, кроме корня лопуха, и его соцветия. Полезно пить чай из соцветий, которые были собраны во время цветения или плодоношения. Такой чай пьют при раке печени, кишечника, желудка, простаты и других злокачественных опухолях. Для приготовления этого чая потребуется 8-10 соцветий на 1 стакан кипятка. Чай оказывает мягкое слабительное и противоопухолевое действие.

Благодаря инулину, который помимо всего прочего является антикоагулянтом, в сосудах не образуются кровяные сгустки, улучшается усвояемость магния, необходимого для активирования более трехсот ферментов, влияющих на сердечнососудистую систему и на уровень жирных кислот в крови.

Употребление корня лопуха способствует нормализации микрофлоры кишечника – увеличению бифидобактерий, подавляет рост патогенных микроорганизмов (энтеробактерий, кишечных палочек, вирусов, грибковых колоний).
Средство на основе корня лопуха отлично чистит сосуды, питающие позвоночник. Измельченное сырье (1 ст.л.) залейте кипятком (достаточно 250-ти мл). Варите его на слабом огне 10 минут, затем снимите с плиты, накройте и оставьте на час. Процеженное средство принимайте 3 раза в день по 100 мл (обязательно – на голодный желудок).

Все части лопуха можно использовать для замены химических иммунномодуляторов. Настои и отвары лопуха желательно принимать для восстановления обмена веществ, для активизации защитных сил организма, а также в качестве стимулятора при хронических заболеваниях.

В Японии и странах Западной Европы лопух культивируют как овощное растение.Молодые листья и стебли лопуха пригодны для салатов. Корни употребляют для супов вместо картофеля, отваривают, жарят, маринуют и запекают. Мука из высушенных корней в смеси с крупой или зерновой мукой используется для приготовления лепешек.
Корни выкапывают под осень в первый год жизни растения или же весной второго года при появлении листьев. В очищенном и высушенном виде они могут долго сохраняться, перед употреблением их следует замачивать. Высушенные корни пригодны и для маринования.

Применение лопуха не ограничивается какими-либо противопоказаниями, кроме индивидуальной непереносимости всего растения, или веществ, которые содержит это растение.

1.
image (11) (448x336, 194Kb)

2.
image (12) (574x480, 178Kb)
Рубрики:  Здоровье
Здоровье



Процитировано 12 раз
Понравилось: 5 пользователям

10 САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ТАНКОВ

Вторник, 23 Июня 2015 г. 20:59 + в цитатник


Рубрики:  Военные новости
Военные новости

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Дружба совы и собаки.

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 10:56 + в цитатник


1.
image (1) (700x483, 181Kb)

2.
image (2) (700x470, 331Kb)

3.
image (22) (700x465, 267Kb)

4.
image (700x465, 258Kb)
Рубрики:  интересные животные , птицы и др
интересные животные, птицы и др



Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям

юмор дня )))

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 15:25 + в цитатник
>
0 (1) (480x360, 14Kb)


Понравилось: 1 пользователю

Иван Кучин - Жиганская душа

Пятница, 19 Июня 2015 г. 10:25 + в цитатник
Иван_Кучин-ldsound_ru-4 (605x563, 51Kb)


Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

- Музыка дождя...

Пятница, 19 Июня 2015 г. 08:28 + в цитатник


Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )



Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

НЕ ЖАЛЕЯ НИ О ЧЕМ

Пятница, 19 Июня 2015 г. 08:11 + в цитатник
95774143_9063 (438x336, 24Kb)





Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Действительно - почему круглая ?

Пятница, 19 Июня 2015 г. 07:29 + в цитатник
Рубрики:  Юмор

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

100 полезных фраз на на английском.

Пятница, 19 Июня 2015 г. 06:54 + в цитатник



Hello - Здравствуйте!
Hi - Привет!
Good morning - Доброе утро!
Good afternoon - Добрый день!
Good evening - Добрый вечер!

Способы прощания

Goodbye - До свидания!
Bye - Пока!
Good night - Спокойной ночи!
See you - До встречи!
Have a nice day - Хорошего дня!

Слова вежливости

Please - пожалуйста
Thank you (или Thanks) - спасибо
Thank you very much - большое спасибо
You're welcome - пожалуйста (в ответ на «спасибо»)
Don't mention it - не стоит благодарности
Not at all - не за что
I’m sorry (или Sorry) - извините
Excuse me - простите (также используется для привлечения внимания)
No problem - ничего страшного
It's ok или That's ok - все в порядке
Don't worry about it - не стоит беспокойства

В более высоком разрешении (для печати)

Do you speak English? - Вы говорите по-английски?
I don't speak English - Я не говорю по-английски
I speak a little English - Я немного говорю по-английски
Please speak more slowly - Пожалуйста, говорите помедленнее
Could you please repeat that? - Повторите, пожалуйста
Could you please spell that? - Продиктуйте по буквам, пожалуйста
How do you say ... in English? - Как по-английски будет ...?
How do you spell that? - Как это пишется?
How do you pronounce this word? - Как произносится это слово?
I understand - Я понимаю
I don't understand - Я не понимаю

Как спросить или подсказать дорогу

Could you tell me how to get to the ...? - Вы не подскажете, как добраться до…?
Do you know where the ... is? - Вы не знаете, где находится…?
How far is the…? - Как далеко до…?
airport - аэропорт
train station - железнодорожный вокзал
bus station - автобусная станция
Can you show me on the map? - Вы можете показать мне на карте?
I'm looking for this address - Я ищу этот адрес
It's this way - Это сюда
It's that way - Это туда
You're going the wrong way - Вы идете не в ту сторону
Take this road - Следуйте по этой дороге
Turn left - Поверните налево
Turn right - Поверните направо
Go straight ahead - Идите прямо
Take the first turn on the left - Поверните на первом повороте налево
Take the second turn on the right - Поверните на втором повороте направо
Turn left at the crossroads - На перекрестке поверните направо
Continue straight ahead - Продолжайте идти (ехать) прямо
Continue past the post office - Проходите (проезжайте) мимо здания почты
You'll pass a park on your left - Слева будет парк
Keep going for another… - Пройдите еще…
two hundred yards - двести ярдов (1 ярд 0,9 м)
hundred metres - сто метров
half-mile - полмили (1 миля 1,6 км)
kilometre - километр
It'll be… - Это будет ...
on your left - слева
on your right - справа
straight ahead of you - прямо перед вами
Другие вопросы
What's this? - Что это?
What's this called? - Как это называется?
Have you got a minute? - У вас есть минутка?
Can you help me? - Вы не могли бы мне помочь?
May I borrow your pen? - Я могу позаимствовать вашу ручку?
May I use your phone? - Я могу воспользоваться вашим телефоном?

Фразы для чрезвычайных ситуаций

Надеемся, что вам не пригодятся фразы, находящиеся в этом разделе, но знать их все же следует.

Также стоит запомнить телефоны службы спасения — 911 в США и Канаде и 999 в Великобритании.

Help! - Помогите!
Be careful! - Будьте осторожны!
Look out! или watch out! - Осторожно!
Is anything wrong? - Что-то не так?
What's the matter? - В чем дело?
Is everything ok? - Все в порядке?
What's going on? - Что происходит?
What happened? - Что случилось?
Are you ok? - Вы в порядке?
Is everyone ok? - Все целы?

Рубрики:  Мои шпаргалки

Метки:  


Процитировано 38 раз
Понравилось: 3 пользователям

Век живи, век учись. Хитрости для теста!

Пятница, 19 Июня 2015 г. 06:51 + в цитатник

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха


2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.

20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Рубрики:  Кулинария
Кулинария
Советы



Процитировано 14 раз
Понравилось: 7 пользователям

10 Вкусных и полезных рецептов для для детей

Пятница, 19 Июня 2015 г. 06:08 + в цитатник
1. Ежики в духовке

«Ежики» - это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу.

Описание приготовления:
Ежики в духовке готовятся просто. Готовим фарш, соус, затем выпекаем ежиков в соусе в духовке. Такое блюдо понравится маленьким капризулям, которые отказываются кушать.

Ингредиенты:

Фарш мясной — 1 Килограмм (Смесь говяжьего и свиного)
Рис — 1 Стакан
Лук — 4 Штуки (2 луковицы - в фарш, 2 - в соус)
Яйцо — 1 Штука
Вода кипяченая охлажденная — 1/2 Стакана
Соль — - По вкусу
Перец черный молотый — - По вкусу
Масло сливочное — 3-4 Ст. ложек
Морковь — 3 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Томатная паста — 5 Ст. ложек
Мука — 3 Ст. ложки
Куриный бульон — 5 Стаканов
Сливки жирные — 1/2 Стакана

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Ежики в духовке "

1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Рис промойте кипятком. В большой миске смешайте ингредиенты для приготовления ежиков: мясной фарш, рис, две мелко нарезанные луковицы, яйцо, воду, соль и перец.
2. Хорошенько перемешайте фарш руками.
3. В форму для запекания выкладывайте ежиков. Лепить их надо мокрыми руками или при помощи смоченной ложки для мороженого.
4. На каждого ежика уходит примерно по две столовые ложки фарша.
5. Приготовим кремовый соус. В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук (две луковицы), посолите и поперчите. На жарку лука у вас уйдет примерно пять минут.
6. Морковь очистите, промойте и натрите на терке. Добавьте к луку и жарьте еще пят минут. Морковь также можно немного посолить.
7. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту и введите муку. Обжаривайте, помешивая, минуты две. Затем добавьте часть куриного бульона.
8. Перемешайте. Затем в течение 15 минут готовьте на средне-медленном огне, постепенно добавляя весь бульон.
9. Через 15 минут снимите с огня и добавьте сливки. Перемешайте и попробуйте соус. Если надо, посолите и поперчите.
10. Залейте ежиков соусом.
11. Накройте форму с ежиками в соусе фольгой и выпекайте в течение 40-50 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
12. Ежики в духовке готовы! Подавайте с картофельным пюре.

2. Курица с грейпфрутом

Время приготовления: 35 мин.

Курица с грейпфрутом - блюдо, которое выросло из импровизации. Вместо лимонов мой сын принес мне грейпфруты и тогда пришлось выкручиваться. Но получилось достойно! Готовим?

Описание приготовления:
Курица с грейпфрутом - блюдо, которое готовится в течении 30 минут. Мои дети очень любят, когда я готовлю курицу в медовом соусе. Обычно я по-другому готовлю, но из-за казуса пришлось переигрывать всю ситуацию и получилось еще вкусней, чем обычно. Такое тоже иногда случается. Мы назвали это - усовершенствовали :)

Ингредиенты:

Куриные ножки — 4 Штуки (4 окорока, 4 бедрышка)
Мед — 3 Ст. ложки
Соевый соус — 3 Ст. ложки
Винный уксус — 2 Ст. ложки
Бульон — 100 Миллилитров
Чеснок — 2 Зубчика
Грейпфрукт — 1-2 Штук

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Курица с грейпфрутом"

Курочку хорошенько солим и перчим.
Затем в толстостенную сковородку наливаем оливковое масло, разогреваем и обжариваем в нем куриные ножки. Делаем это частями.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне до образования аппетитной румяной корочки.
Затем курочку вытаскиваем. В той же сковородке сковородке обжариваем чеснок.
После чего вливаем бульон и при помощи лопатки отнимаем со дна все что осталось от курицы - основы нашего будущего соуса. Затем вливаем уксус, соевый соус, мед. Все хорошенько перемешиваем.
Возвращаем в сковородку курицу.
Сверху на курицу кладем кольца грейпфрута и готовим таким образом еще около 15-20 минут.
Подаем курочку с гарниром, полив липким соусом и положив кусочек запеченного грейпфрута.

3. Домашний суп с фрикадельками

Время приготовления: 30 мин.

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками - любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы.

Описание приготовления:

Домашний суп с фрикадельками - простой в приготовлении и очень вкусный суп с мясными шариками из фарша с добавлением зелени. Рецепт блюда придумали итальянские мастера кулинарии.
Если хотите, то можно добавить в суп с фрикадельками засыпку: гречку, рис либо лапшу. Засыпка добавляется вместе с картошкой.

Ингредиенты:

говядина — 500 Грамм (фарш)
картофель — 4 Штуки
луковица — 1 Штука
морковь — 1 Штука
болгарский перец — 1 Штука (Можно не добавлять.)
лавровый лист — 2 Штуки
соль — - По вкусу
перец — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Домашний суп с фрикадельками"

1. Для начала нужно приправить, посолить и поперчить фарш.
2. Мелко нарежьте картофель, лук и болгарский перец. Морковь очистите и натрите на терке.
3. На растительном масле на среднем огне обжарьте лук, затем добавьте морковь и болгарский перец.
4. Доведите до кипения кастрюлю с 2,5 литрами воды. Засыпьте в нее картошку. Добавьте обжаренные овощи. Варите овощи в течение 5 минут. Затем из фарша слепите фрикадельки и бросьте в кипящий бульон.
5. Посолите суп и варите в течение 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. Готовый суп с фрикадельками можно украсить рубленой зеленью.

4. Куриные котлеты

Время приготовления: 35 мин.

Куриные котлеты вы приготовите за полчаса. Котлеты из курицы получаются мягкими и очень сочными. Их полюбят как дети, так и взрослые. К таким котлетам подойдет любой гарнир - салат, овощи, рис, грибы.

Описание приготовления:
Куриные котлеты можно приготовить впрок. Сварите соус и подогревайте котлеты с соусом. Котлеты получаются очень нежными и развалистыми, что понравится детям. Куриный фарш вы сделаете, пропустив пюре через мясорубку. Добавляем в фарш специи, булку в молоке нарезанный лук, яйцо и готово! А жарить куриные котлеты лучше под крышкой, т.к. образуется пар, который "помогает" сковороде приготовить сочные котлетки.

Ингредиенты:

Фарш из куриного филе — 400-450 Грамм
Батон — 2 Ломтика (Можно заменить на 2-3 ст. ложки панировочных сухарей.)
Молоко — 3/4 Стакана
Сметана — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
Луковица — 1 Штука
Мука — 1/2 Стакана (для панировки)
Яйцо — 1 Штука
Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Куриные котлеты"

1. Батон (белый хлеб или сухари) замочите в молоке. Пусть напитается. В большой миске смешайте фарш, сметану, пропущенную через мясорубку или мелко нарубленную луковицу. Посолите, поперчите, вбейте яйцо и добавьте батон вместе с молоком.
2. Фарш должен получиться мягким, почти жидким.
3. Подготовьте плоскую тарелку с мукой. Влажными руками слепите куриные котлеты и обваляйте в муке.
4. Нагрейте противопригарную сковороду с маслом. Обжаривайте котлеты под крышкой до золотистой корочки, 5 минут с одной стороны и 3-4 - с другой.
5. Куриные котлеты готовы! Подавайте с грибным соусом, картофельным пюре или свежим салатом.

5. Пончики из творога

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления творожных пончиков.

Описание приготовления:
Творожные пончики готовятся очень быстро, ни вкусные как горячие, так и холодные. Также их удобно брать с собой. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод.

Приготовление пончиков из творога:

Взбить яйца с сахаром. Выложить в миску творог, добавить яичную смесь, соду, гашеную уксусом, муку и щепотку соли. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции. Из полученной массы мокрыми руками сформировать шарики. Обжарить творожные шарики во фритюре в течение 2-3 минут до румяного цвета, переворачивая шарики шумовкой. Готовые пончики выложить на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Перед подачей посыпать пончики из творога сахарной пудрой или полить сиропом.

Ингредиенты:

творог — 250 Грамм
яйца — 3 Штуки
сахара — 3 Ст. ложки
соды — 0,5 Чайных ложки
уксуса — 1 Чайная ложка
соли — 1 Щепотка
муки — 2 Стакана

Количество порций: 3-4

6. Воскресные сырники с персиками

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

500 г творога
140 г сахара
1 яйцо
2-4 ст.л. муки
ванилин

Для начинки:

2 половинки консервированных персиков

Для подачи:

Творог протереть через сито (у меня был такой нежный творог, что я не протирала).

Добавить сахар, ванилин, яйцо и муку, тщательно вымешать. ***Если Вы хотите, чтобы сырники были плотнее (и легче было их лепить) кладите муки больше, а если хотите ощутить именно вкус творога - муки кладите поменьше, но тогда Вам пригодится определенное искусство лепки :)) Чем я собственно и занялась.***

Персики нарезать маленькими кусочками, дать стечь лишней жидкости. Столовой ложкой набрать творожную массу и положить на ладонь, сверху чайной ложкой положить немного начинки из персиков, добавить еще творожной массы и слепить овальчик. Так поступать с оставшейся творожной массой и начинкой.

Затем сырнички слегка присыпать мукой и обжаривать с 2 сторон до золотистой корочки.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

7. Суп-пюре из тыквы, паровые ежики, компот из сухофруктов

Идеальный обед для малыша за 60 минут

Ингредиенты

Суп-пюре из тыквы:

тыква - 250 г.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сливки - 1 стакан
укроп - по вкусу
соль - по вкусу
________________________

Паровые ежики:

фарш из индейки - 400гр
белая булка - 1 кусочек
луковица - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
рис - 0,5 ст.
соль - по вкусу
черный перец горошком - для украшения
______________________

Компот из сухофруктов:

фрукты сушеные - 500 г.
сахар - 200 г.
вода - 1.5 л.

Как приготовить

Суп-пюре из тыквы:

Тыкву, картофель и лук порезать кубиками. Положить овощи в кастрюлю с водой, добавить укроп, посолить. Воды должно быть на 2-3 сантиметра выше овощей. Варить минут 30. Взбить блендером, залить суп-пюре сливками, можно вместо сливок использовать молоко. Перемешать.

Паровые ежики:

В фарш добавить мелко порезанный лук, яйцо, булку, смоченную в молоке, соль. Хорошо перемешать. Сформировать из фарша небольшие котлетки в виде ежиков, с зауженным носиком впереди. Верхнюю часть ежиков посыпать промытым рисом. Сделать ежикам глазки и носик с помощью горошин черного перца. Готовить на пару в течении 20-30 минут.

Компот из сухофруктов:

Сушеные яблоки, груши, вишни, курагу, изюм, чернослив перебрать, хорошо промыть несколько раз теплой водой. Залить кипятком и варить на слабом огне до мягкости (примерно 30 минут). Затем добавить сахар и дать ему полностью раствориться. Оставить компот настаиваться до полного остывания.

8. Вермишелевый супчик, ленивые вареники, клубничный компот

Ингредиенты

Вермишелевый супчик:

куриный бульон – 2 л.
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
картофель – 2 шт.
вермишель – 2 горсти
соль
укроп
________________________

Ленивые вареники:

творог - 400 г.
манка - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
__________________________

Клубничный компот:

вода - 2 л.
клубника - 2 стак.
сахар - по вкусу

Как приготовить

Вермишелевый супчик:

В предварительно сваренный куриный бульон (не жирный) добавить порезанную небольшими кубиками картошку и варить примерно 15 минут с того момента, как бульон закипит. Затем добавьте мелко порезанный репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке (я морковь режу в виде цветочков, так будет интереснее для деток). Минут через пять, как только вода опять начнёт кипеть, нужно добавить вермишель и посолить суп. После этого подождите, пока сварится вермишель. Заправьте суп мелко порезанной зеленью и дайте настояться.

Ленивые вареники:

Перемешать все ингредиенты и оставить на 20 минут для набухания манки. Творожную массу разделить на кусочки, каждый кусочек скатать в шарик. В кипящую подоленную воду положить шарики. Когда шарики всплывут, проварить их еще 2-3 минуты и можно вынимать. Полить сладким соусом.

Клубничный компот:

Опускаем клубнику в кипящую воду и варим минут 10-15. Процеживаем компот, избавляясь от ягод. Добавляем сахар и снова даем закипеть.

9. Овсяная каша с карамелью и фруктами - рецепт.

Ингредиенты

Овсянка ("Геркулес") 6 ст.л.
Вода 1 ст.
Молоко 2-3 ст.
Сахар 3-4 ст.л.
Масло сл. 40 гр.
Ванильный экстракт 2 -3 капли
Соль
Персик или груша 1 шт.

Как приготовить

Овсянку залить кипятком и варить около 10 мин,следя за тем,чтобы вода не выкипела.При необходимости воду подлить.

Молоко подогреть и вылить в кашу,добавить соль и ванильный экстракт и варить,помешивая до готовности овсянки(минут 15).Снять с плиты.

Масло растопить в небольшой сковородке,добавить сахар и держать на небольшом огне до золотистого цвета.

Аккуратно(брызгается)вылить карамель в кашу,перемешать и закрыв крышкой,оставить на 10-15 мин.

Грушу(персик)очистить от кожицы,нарезать мелким кубиком.

При подаче в кашу добавить фрукты.

10. Суп свекольник, рагу из курицы, какао (Идеальный обед для малыша за 60 минут) - рецепт.

Ингредиенты

Суп свекольник:

свекла среднего размера - 1 шт.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
капуста - 100 гр.
соль - по вкусу
укроп - по вкусу
оливковое масло - 3 ст.л.
вода - 2-2,5 л.
_______________________________

Рагу из курицы:

курица - 200 г.
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лавровый лист
соль - по вкусу
______________________________

Какао:

какао порошок - 2 ч.л.
сахар - 4 ч. л.
молоко - 300 г
вода - 3 ст.л.

Как приготовить

Суп свекольник:

Свеклу вымыть и отварить до готовности (сделать это лучше с вечера). Картофель порезать мелким кубиком. Лук мелко порезать, морковь и вареную свеклу натереть на крупной терке, капусту мелко нашинковать. В кипящую воду опустить картофель и варить 10 минут, затем добавить лук, морковь и капусту и варить еще 10-15 минут. Добавить в суп свеклу и укроп, мелко порезанный. Посолить. Заправить оливковым маслом. Проварить суп 5 минут, закрыть крышкой и дать настояться.

Рагу из курицы:

Курицу порезать на маленькие кусочки, обжарить. Картофель, лук, морковь почистить, нарезать кубиками, обжарить и соединить с курицей. Посолить. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, измельчить и добавить к курице с овощами. Добавить 0,5 стакана воды, лавровый лист. Тушить до готовности.

Какао:

Насыпать в сотейник порошок какао. Добавить сахар. Тщательно перемешать с небольшим количеством воды. Залить молоком и довести до кипения.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Александр Михель - Красивая женщина.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 21:52 + в цитатник


Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Александр Милкин. Давай не будем (сл. и муз.А.Милкин)

Четверг, 18 Июня 2015 г. 21:35 + в цитатник
image (8) (319x480, 23Kb)


Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Первый телевизор, история создания.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 20:04 + в цитатник

С давних времен человечество мечтало о передаче изображений на расстояния. Все мы слышали сказки и легенды про волшебные зеркала, тарелочки с яблочками, и все тому подобное. Но прошло не одно тысячелетие, прежде чем эта мечта осуществилась.

Первые телевизоры, пригодные для массового производства появились в конце 30-х годов прошлого столетия. Однако этому предшествовало несколько десятилетий упорных исследований и множества гениальных открытий.

С чего все начиналось

http://www.podberi.tv/articles/img/458/oldtv-1.jpg

Впервые влияние света на электричество (это явление называется фотоэффект – вырывание электронов из вещества, при воздействии на него светом) обнаружил немецкий физик Генрих Герц в 1887 году. Он подробно описал свои наблюдения, но объяснить это явление так и не сумел. В феврале 1888, русский ученый Александр Столетов провел опыт наглядно демонстрирующий влияние света на электричество. Столетову удалось выявить несколько закономерностей этого явления. Им же был и разработан прообраз современных фотоэлементов, так называемый «электрический глаз». Позднее, подобными исследованиями занималось и множество других великих ученых, в том числе Ф. Ленард, Дж. Томпсон, О. Ричардсон, К. Комптон, Р. Милликен, Ф. Иоффе, П. Лукирский и С. Прилежаев. Но полностью объяснить природу фотоэффекта смог лишь Альберт Эйнштейн в 1905 году.

Параллельно этим исследованиям происходило и множество других, сыгравших в итоге не менее важную роль в истории создания телевизоров. К примеру в 1879 году английским физиком Уильямом Круксом были открыты вещества способные светится при воздействии на них катодными лучами – люминофоры. Позднее было установлено, что яркость свечения люминофоров напрямую зависит от силы их облучения. В 1887 году первую версию катодо-лучевой трубки (кинескопа) представляет немецкий физик Карл Браун.

http://www.podberi.tv/articles/img/458/oldtv-2.jpg

К концу 19-века сама идея телевидения не кажется уже чем-то абсурдным и фантастическим. Никто из ученых уже не сомневается в возможности передачи изображений на расстояния. Один за другим выдвигаются проекты телевизионных систем, по большей части неосуществимые с точки зрения физики. Главные же принципы работы телевидения были созданы французским ученым Морисом Лебланом. Независимо от него, подобные труды создает и американский ученый Е. Сойер. Они описали принцип, согласно которому для передачи изображения требуется его быстрое покадровое сканирование, с дальнейшим превращением его в электрический сигнал. Ну а так как радио тогда уже существовало и успешно использовалось, то вопрос с передачей электрического сигнала решился сам собой.

В 1907 году Борису Розингу удалось теоретически обосновать возможность получения изображения посредством электронно-лучевой трубки, разработанной ранее немецким физиком К. Брауном. Розингу так же удалось осуществить это на практике. И хотя удалось получить изображение в виде одной единственной неподвижной точки, это был огромный шаг вперед. В целом, в деле развития электронных телевизионных систем, Розинг сыграл огромную роль.

В 1933 году, в США, русский эмигрант Владимир Зворыкин продемонстрировал иконоскоп – передающую электронную трубку. Принято считать, что именно В. Зворыкин является отцом электронного телевидения.

Приблизительно в то же время, независимо от Зворыкина, передающую трубку создает и советский ученый С. Катаев.

Механические телевизоры. Диск Нипкова

http://www.podberi.tv/articles/img/458/oldtv-3.jpg

Первое устройство механического сканирования разработал в 1884 году немецкий инженер Пауль Нипков. Это устройство лишний раз подтвердило справедливость высказывания относительно простоты всего гениального. Его устройство являло собой вращающийся непрозрачный диск, диаметром до 50 см, с нанесенными по спирали Архимеда отверстиями – так называемый диск Нипкова (иногда в литературе приспособление Нипкова называют «электрическим телескопом»). Таким образом происходило сканирование изображения световым лучем, с последующей передачей сигнала на специальный преобразователь. Для сканирования же хватало одного (!) фотоэлемента. Количество же отверстий иногда доходило до 200 (обычно же от 30 до 100). В телевизоре процесс повторялся в обратном порядке - для получения изображения опять таки использовался вращающийся диск с отверстиями, за которым находилась неоновая лампа. При помощи столь нехитрой системы и проецировалось изображение. Так же построчно, но с достаточной скоростью, для того чтобы человеческий глаз видел уже целую картинку. Таким образом, первыми начали создаваться именно проекционные телевизоры. Качество картинки оставляло желать лучшего – лишь силуэты, да игра теней, но тем не менее, различить что именно показывают было возможно. Диск Нипкова был основным компонентов практически всех механических систем телевизоров, до их полного вымирания как вида.

Телевидение уходит в массы

http://www.podberi.tv/articles/img/458/oldtv-4.jpg

В 1925 году шведскому инженеру Джону Бэрду удалось впервые добиться передачи распознаваемых человеческих лиц. Опять таки с использованием диска Нипкова. Несколько позже, им же была разработана и первая телесистема, способная передавать движущиеся изображения.

Первый же электронный телевизор, пригодный для практического применения был разработан в американской научно-исследовательской лаборатории RCA, возглавляемой Зворыкиным, в конце 1936 года. Несколько позже, в 1939 году, RCA представила и первый телевизор, разработанный специально для массового производства. Эта модель получила название RCS TT-5. Она представляла из себя массивный деревянный ящик, оснащенный экраном с диагональю в 5 дюймов.

Первое время развитие телевидения шло в двух направлениях – электронном и механическом (иногда механическое телевидение называют еще и «малострочным телевидением»). Причем развитие механических систем происходило практически до конца 40-х годов 20-го века, прежде чем было полностью вытеснено электронными устройствами. На территории СССР, механические телесистемы продержались несколько дольше.

У нас

Параллельно разработка телевизоров происходила и на территории Советского Союза. Первая опытный сеанс телевещания состоялся 29 апреля 1931 года. С 1 октября того же года телепередачи стали регулярными. Так как телевизоров еще не у кого не было, проводились коллективные просмотры, с специально отведенных для этого местах. Многие советские радиолюбители начинают собирать механические модели телевизоров своими руками (немного подробнее об этом можно узнать в статье «Самодельный телевизор»).

В 1932 году, при разработке плана на вторую пятилетку, телевидению было уделено много внимания. 15 ноября 1934 года впервые состоялась трансляция телевизионной передачи со звуком. Довольно длительное время существовал лишь один канал – Первый канал. На время Великой Отечественной Войны транслирование было прервано, и восстановлено лишь после ее окончания. А в 1960 году появился и Второй канал.

Первый советский телевизор выпущенный промышленностью назывался Б-2. Эта механическая модель появилась в апреле 32 года. Первый же электронный телевизор был создан гораздо позже - в 1949 году. Это был легендарный КВН 49. Телевизор был оснащен столь маленьким экраном, что для более-менее комфортного просмотра перед ним устанавливалась специальная линза, которую нужно было наполнять дистиллированной водой. В дальнейшем появилось и множество других, более совершенных моделей. Впрочем, качество сборки и надежность советских телевизоров (даже самых поздних моделей) были настолько низкими, что стали притчей во языцех. Производство же цветных телевизоров, в СССР началось лишь в средине 1967 года.

Цветное телевидение

Хотя систему цветного телевидения разработал еще Зворыкин в 1928 году, лишь к 1950 году стало возможна ее реализация. Да и то лишь в качестве эксперементальных разработок. Прошло много лет, прежде чем эта технология стала общедоступной повсеместно.

Первый, пригодный к продаже цветной телевизор создала в 1954 году все та же RCA. Эта модель была оснащена 15 дюймовым экраном. Несколько позже были разработаны модели с диагоналями 19 и 21 дюйм. Стоили такие системы дороже тысячи долларов США, а следовательно, были доступны далеко не всем. Впрочем, при желании, была возможность приобрести эту технику в кредит. Из-за сложностей с повсеместной организацией цветного телевещания, цветные модели телевизоров не могли быстро вытеснить черно-белые, и долгое время оба типа производились параллельно. Единые стандарты (PAL и SECAM) появились и начали внедрятся в 1967 году.

Развитие телевидения

http://www.podberi.tv/articles/img/458/oldtv-5.jpg

Стремительное развитие телевидения во второй половине 20-го века привело к тому, что уже выросло несколько поколений, не представляющих себе жизни без телевизора. Качество вещания значительно возросло и стало цифровым. Сами телевизоры уже перестали восприниматься как «ящики», ибо появились плоские LCD и плазменные модели. Размеры экрана перестали измеряться парой десятков сантиметров. Телевидение стало нормой.

В начале радиолампы были вытеснены полупроводниками – первый телевизор на основе полупроводников был разработан в 1960 году фирмой Sony. В дальнейшем появились модели на основе микросхем. Теперь же существуют системы, когда вся электронная начинка телевизора заключена в одну единственную микросхему.

Но рассказывая про историю телевидения, нельзя не упомянуть и еще одно относительно простое, но очень важно изобретение. Первый пульт дистанционного управления был создан в 1950 году. Этот пульт подключался к телевизору посредством длинного провода. Несколькими годами позже Роберт Адлер предложил использовать для этой цели ультразвук. Предпринималось также попытки использования луча видимого света. Но в итоге остановились на инфракрасном излучении, которое и используется до сих пор.

по материалам Руденко Вадима

Серия сообщений "Радио .1":
Часть 1 - РАДИО В БЛОГ... на любой вкус.
Часть 2 - Интернет на ладони
...
Часть 14 - АБОНЕНТСКИЕ ГРОМКОГОВОРИТЕЛИ: 1940-48 г.
Часть 15 - Телевизор "КВН-49".
Часть 16 - Первый телевизор, история создания.
Часть 17 - ФОТО УСИЛИТЕЛЕЙ МОЩНОСТИ КВ -1
Часть 18 - PA от R3IC
...
Часть 34 - Радиоэлементы из старой аппаратуры
Часть 35 - РАДИОХУЛИГАНЫ СОВЕТСКОГО СОЮЗА
Часть 36 - Атака на радиожучков

Рубрики:  Изобритения
Изобритения

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

За этой игрой часами проводили время.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 19:31 + в цитатник
 Лото.
Из мешочка доставали бочонок с номером, если на карточке, которые раздавали играющим, оказывался номер такой же как на бочонке, то его забирали и закрывали квадратик на карточке. Выигрывал тот, у кого все номера на карточке закроются быстрее, чем у других. Некоторые цифры имели обозначения. Например: 11 - барабанные палочки, 44 -стульчики. А ещё?
Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Предел мечтаний.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 17:59 + в цитатник

1322670161_02

На таком автомобиле в детстве, наверно, прокатился каждый мальчишка родом из СССР. В тоже время, в личном пользовании такой автомобиль был у единиц. В основном такие машинки на несколько минут можно было снять в аренду в многочисленных парках отдыха по всей стране. Сегодня будет экскурс в историю этой одной из самых дорогих игрушек для самых маленьких представителей человечества…

В СССР первые кузовные педальные машины купить (сородичи детских педальных машин) стало возможно в тридцатых годах. Проводились пробеги веломобилистов. 8 сентября 1933 года тридцать пионеров, попеременно, на восьми педальных машинах, совершили пробег Москва — Ногинск — Москва.

clip_image001

В пробеге участвовали ребята от 10 до 16 лет. Расстояние в 110 км юные спортсмены преодолели за четыре дня, без поломок педального транспорта. В каждом населенном пункте происходили незабываемые встречи с местными жителями и пропаганда педального транспорта.

clip_image002

С тех пор прошло много лет. Менялись модели настоящих автомобилей, а с ним и внешний вид педальных машин для детей. Но неизменным до сих пор остается конструктивная часть машин - зависимая подвеска, жестко сидящий на раме кузов, педальный механизм линейного типа с возвратно-поступательными движениями. И во все времена, восхищенно вспыхивают глаза детей при виде педальной машины, проезжающего мимо соседского мальчишки.

clip_image003

Детские педальные автомобили существуют во всем мире, немало их выпускалось и в бывших республиках Советского Союза, в том числе в России.

В зависимости от исполнения модели педальные машинки рассчитаны на возраст от трех до десяти-двенадцати лет. С конструктивной точки зрения их можно разделить на два типа, различающиеся приводом и компоновкой.

clip_image012

Первый тип имеет массивный (вес - до 15-20 килограммов) несущий кузов из листового металла, внешне представляющий собой копию какого-либо конкретного автомобиля либо собирательный образ транспортного средства. Педальный привод у таких машинок достаточно несовершенный, возвратно-поступательного типа, по причине чего они могут передвигаться в основном лишь по твердой поверхности.

ussr_13

Второй тип игрушечных автомобилей - с педальным приводом велосипедного типа, в состав которого входят цепь и кареточный узел. Такие машинки чаще всего не имеют массивного панельного кузова и не напоминают внешним видом настоящий автомобиль (таким образом, хорошо известная в СССР лошадка с педальным приводом, а иными словами “педальная коза” - тоже одна из разновидностей игрушечного автомобиля, и с этим трудно поспорить...).

4373

Их силовой каркас - хребтового типа, каретка обычно располагается в центре, почти между передними колесами, а цепная передача, закрытая пластмассовым или металлическим кожухом, тянется к заднему мосту, одновременно являясь и силовым элементом. Вместо жесткого кузова у таких автомобилей обычно пластмассовые декоративные панели. Привод велосипедного типа обеспечивает машинкам весьма неплохие ходовые качества — например, они могут преодолевать подъемы.

clip_image004
В настоящее время педальные автомобили второго типа являются наиболее распространенными среди подобных транспортных средств как в России, так и за рубежом. У детей они пользуются популярностью в силу своей функциональности, пусть даже в ущерб эстетическим качествам.

clip_image005

В различных странах выпускаются десятки разнообразных моделей, часто представляющих собой точные копии старых педальных автомобилей, адаптированных под современные требования безопасности. Современные машинки пока не представляют коллекционного интереса, а вот о более ранних вариантах этого сказать, конечно же, нельзя.

foto_pedalnyy_moskvich

Так, в СССР педальные автомобили выпускались начиная с 30-х годов прошлого века. Для большинства наших детей это была очень дорогая (в 60-е годы - более 30 рублей, то есть почти половина месячного жалованья рядового инженера!) и вследствие этого весьма нераспространенная игрушка.

Зато за умеренную плату их можно было взять напрокат в детских городках парков культуры и отдыха. Иногда машинки устанавливались на каруселях, и тогда прокатиться на них можно было даже не утруждая себя вращением педалей!

clip_image016

К сожалению, где именно, в какое время и в каких количествах выпускалось большинство этих транспортных средств, сегодня вряд ли знают даже “спецы”. Однако педальные автомобили производились не только заводами, изготавливавшими игрушки. Например, начиная с 60-х годов их делали на АЗЛК, причем дизайн машинки несколько раз серьезно менялся.

0cab1d5a854aa8f19fbb9c8204409f89

Детские педальные машинки не раз снимались в отечественном кино. На память сразу же приходит эпизод гайдаевского фильма “Иван Васильевич меняет профессию”:

Иван Грозный, прячась под лестницей, случайно нажимает на сигнал машинки. “Москвич” попал и в снятый в те годы в Киеве художественный фильм “Мы, двое мужчин”. Кстати, действие происходит в магазине игрушек, и там на автомобиле хорошо виден ценник: “33 рубля”.

clip_image011

Но до наших дней продукция 30-40-летней давности практически не дожила: дети вырастали, и их “колеса”, естественно, оказывались на свалке. Тот же “Москвич” сегодня не купить ни за какие деньги, и даже в столице его можно было увидеть лишь в музее несуществующего ныне завода-производителя. А что же делать? Детство, как и все его атрибуты - они ведь не вечны...

clip_image013

174738962

11e03a9bc570

clip_image014

clip_image017

clip_image008

clip_image019

49745c8s-960

clip_image020

clip_image021

174935339

100619925.135897653

 

 

Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Чем себя развлекали...

Четверг, 18 Июня 2015 г. 11:25 + в цитатник
Рубрики:  Интересно
Назад в СССР
Назад в СССР



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Считалмся верхом благосостояния!

Четверг, 18 Июня 2015 г. 11:13 + в цитатник
Электроника ВМ-12 — первый советский бытовой кассетный видеомагнитофон формата VHS.
Его прототип — видеомагнитофон японского производства «Panasonic NV-2000».
Выпускался в 1984—1995 годах НПО «Электроника». Разные части видеомагнитофона изготовляли в разных городах, например механику лентопротяжного механизма делали на «Тантале». Создать полное производство в одном месте не получилось.
Следует отметить, что себестоимость видеомагнитофона была выше его розничной цены, и его производство дотировалось государством, будучи убыточным.
Примечательно, что присутствовал дефицит и чистых видеокассет (в продаже они были только в крупных городах, в свободной торговле практически отсутствовали, исключение — комиссионные магазины и магазины торговли на чеки Внешпосылторга) — и чтобы их купить, паспорт видеомагнитофона снабжался отрезными талонами, дающими право на покупку видеокассет.
Стоимость была 1200 рублей (годовая зарплата рабочего) и год нужно было отстоять в очереди.
Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  

В 1936 году был разработан

Четверг, 18 Июня 2015 г. 10:58 + в цитатник


В 1936 году был разработан новый сорт колбасы — докторская. Название колбасы объяснялось особой почётной миссией — она предназначалась «для поправки здоровья лиц, пострадавших от произвола царского режима».

Рубрики:  Кулинария
Кулинария
Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Троллейбусы в 1965 году.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 10:52 + в цитатник

Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  

Кто помнит?

Четверг, 18 Июня 2015 г. 10:49 + в цитатник
У автомобиля ГАЗ-21 существовало множество модификаций. В 1965 году была даже выпущена модель ГАЗ-21П - экспортный вариант с правым рулём. И в том же году сделали ГАЗ-21ПЕ - такую же модель с правым рулём плюс автоматической коробкой передач.
ГАЗ-21 — советский автомобиль среднего класса, серийно производившийся на Горьковском автомобильном заводе с 1956 (1957) по 1970 год. Заводской индекс модели — изначально ГАЗ-М-21, позднее (с 1965 года) — ГАЗ-21. Всего было выпущено 639478 экземпляров всех модификаций.
Рубрики:  Атомобили/Автомобили
Назад в СССР
Назад в СССР


Понравилось: 2 пользователям

Телевизор "КВН-49".

Четверг, 18 Июня 2015 г. 10:06 + в цитатник
Разработка КВН-49 велась в Ленинграде, во Всесоюзном НИИ телевидения. Рабочая группа состояла из трех инженеров – Кенигсона, Варшавского и Николаевского. Отсюда и аббревиатура (КВН) ставшая маркой первого советского телевизора. Примечательно, что многие ассоциировали название с популярной игрой – Клубом Веселых и Находчивых, но это, скорее, игра позаимствовала название у телевизора, потому что появилась гораздо позже.
Даже начальный стандарт сигнала, который собирались начать транслировать в Москве, подгоняли под параметры разрабатываемого телевизора. Т.е. сначала сделали приемник и только потом под него разработали передатчик. В конце 1948 году началось регулярное телевещание с московского телецентра, которое велось в стандарте разложения изображения в 625 строк, т.е. так, чтобы его можно было воспроизвести на КВН-49.
Как только процесс телевещания был отработан, КВН-49 стал поступать в продажу. Это было примитивное устройство, способное принимать всего три канала. Правда, больше и не нужно было. Размер круглого экрана у КВН-49 был диаметром всего 180 мм. Так что смотреть такое мелкое изображение было очень неудобно, поэтому перед экраном устанавливалась увеличительная линза, которая заполнялась водой или глицерином.
Не отличался КВН-49 и надежностью. В шутку даже название телевизора стали расшифровывать как «Купил – Включил – Не работает».
И тем не менее КВН-49 стал легендой, так это был первый массовый отечественный телевизор, иметь дома КВН-49 не только было удобно, но и очень престижно. Многие по привычке относились к нему, как к обычному радио, не смотря на экран, а лишь слушая передачи. Главное, что у них дома был Телевизор.
За всю историю было выпущено около 2,5 млн. КВН-49.

Серия сообщений "Радио .1":
Часть 1 - РАДИО В БЛОГ... на любой вкус.
Часть 2 - Интернет на ладони
...
Часть 13 - АБОНЕНТСКИЕ ГРОМКОГОВОРИТЕЛИ: 1948-51 г.
Часть 14 - АБОНЕНТСКИЕ ГРОМКОГОВОРИТЕЛИ: 1940-48 г.
Часть 15 - Телевизор "КВН-49".
Часть 16 - Первый телевизор, история создания.
Часть 17 - ФОТО УСИЛИТЕЛЕЙ МОЩНОСТИ КВ -1
...
Часть 34 - Радиоэлементы из старой аппаратуры
Часть 35 - РАДИОХУЛИГАНЫ СОВЕТСКОГО СОЮЗА
Часть 36 - Атака на радиожучков

Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

АБОНЕНТСКИЕ ГРОМКОГОВОРИТЕЛИ: 1940-48 г.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 10:03 + в цитатник
1. Радиоприёмник абонентский "Д-3" с 1940 года выпускал Московский Машиностроительный завод. "Д-3" предназначен для работы в сети проводного вещания. По техническим характеристикам и конструкции громкоговоритель схож с предыдущей моделью завода "Д-2" но имеет большие размеры футляра.
2. Радиоприёмник абонентский "Радист" предположительно с 1940 года выпускал Московский завод слуховых аппаратов. Абонентский громкоговоритель "Радист" представляет собой конструкцию на основе пьезоэлектрического излучателя. Рассчитан на работу в радиотрансляционной сети с напряжением 30 вольт. Другой информации нет.
3.Абонентский пьезоэлектрический громкоговоритель "Ленинград" выпускался Ленинградским заводом "Радист" в 1941 году.
4. Радиоприёмник абонентский "ЗИК" (ГДМ-0,5) с осени 1945 по 1951 год выпускал Ленинградский завод имени Калинина. У громкоговорителя нет наименования, просто тип ГДМ-0,5 - Громкоговоритель Динамический Магнитный, мощностью 0,5 Вт. Наименование "ЗИК" быстро прижилось по изготовителю. "ЗИК" - стандартный абонентский громкоговоритель, рассчитанный на напряжение в линии 30 вольт. Диапазон воспроизводимых звуковых частот не уже 150...5000 Гц. Регулятор громкости ступенчатый, в некоторых моделях он имеет 4 положения, в других 7. Масса АГ - 2 кг.
5. Радиоприёмник абонентский "ПГР-3" с 1945 года впускал Ленинградский союзный телефонный завод № 3 (впосл. НПО Сигнал). Информации по этому абонентскому громкоговорителю не много. По фотографиям видно, что громкоговоритель применён пьезоэлектрический. С 1951 года такой же абонентский громкоговоритель выпускал Тульский завод ''Октава'', он был на сайте предприятия в списке продукции. Ещё информация о громкоговорителе содержится в инструкции, наклеенной на заднюю стенку футляра. Возможно одна из разновидностей громкоговорителя, а возможно и изделие завода "Октава" на трёх предпоследних фотографиях.
6. Радиоприёмник абонентские "ВЭФПЕР-45", "ВЭФПЕР-1-46" выпускал соответственно с 1946 и 1947 года Рижский Государственный Электротехнический завод ВЭФ. Громкоговорители предназначены для качественного воспроизведения программ передаваемых по радиотрансляционным линиям а так же для использования их совместно с радиоприёмниками имеющими более низкие акустические показатели своих акустических систем. Громкоговоритель ''ВЭФПЕР-45'' начали выпускать в оформлении как на первом левом фото внизу в фотогалерее в деревянном футляре в нескольких вариантах оформления. Затем, примерно с осени 1946 года громкоговоритель выпускали в бакелитовом корпусе. С 1947 года громкоговоритель выпускали с наименованием ''ВЕФПЕР-1-46''. В обоих абонентских громкоговорителях применён высококачественный, чувствительный громкоговоритель с большим диаметром диффузора и диапазоном рабочих частот 100...6300 Гц.
7.Радиоприёмник абонентский "ДАГ-1" с 1946 года выпускал Ленинградский механический завод "Ленинец". Абонентский громкоговоритель ''ДАГ-1'' (Динамический Абонентский Громкоговоритель, 1 модель) предназначен для работы в радиотрансляционной сети, однако может использоваться в батарейных и сетевых приёмниках в качестве громкоговорителя. ''ДАГ-1'' собран футляре из фанеры, размером 295х232х210 мм где установлен громкоговоритель с диаметром диффузора 220 мм, рассчитанный на подводимую мощность 0,25 Вт, переходной понижающий трансформатор и регулятор громкости. К радиолинии радиоточка подключается вилкой со шнуром длинной 1,5 метра. Абонентский громкоговоритель может работать от 30 или 15 вольтовой линии, для чего в АГ имеются специальные перемычки.
8. Радиоприёмник абонентский "Рига" с 1946 по 1966 год выпускал Рижский электромеханический завод и Даугавпилская тюрьма ОЦ 78/3. Абонентский громкоговоритель ''Рига'' выпускали в различных вариантах оформления. Футляры были изготовлены из дерева и карболита. Громкоговоритель сначала представлял собой одно целое с шасси, где были закреплены трансформатор и реостат громкости, позднее громкоговоритель применялся отдельный, а вместо реостата ставился обычный угловой потенциометр. Тип АГ также менялся от 0,15ГД-III-3 до 0,25ГД-III-1. Неизменно было наименование ''Рига'', впрочем не очень приметное. Абонетский громкоговоритель ''Рига'' предназначен для прослушивания программ передаваемых по проводным радиотрансляционным сетям с напряжением 30 вольт. Диапазон звуковых частот воспроизводимых громкоговорителем, в разных моделях был разным, от 120...200, до 4000...5000 Гц. Конечно, надо считать каждый новый выпуск громкоговорителя отдельным, но разобраться во всём досконально при всей скудности информации достаточно проблематично.
9.Рупорный громкоговоритель "Р-10" с 1947 года выпускал Тульский завод "Октава". Рупорный громкоговоритель ''Р-10'' (Рупорный, мощностью 10 Вт), предназначен для радиофикации площадей, улиц и для радиотрансляционных передвижек. ''Р-10'' - электродинамический громкоговоритель, выполненный в специальном алюминевом корпусе, с мощным постоянным магнитом. Конструкция громкоговорителя обеспечивает нормальную работу в условиях колебания температуры от -40° до +50° Цельсия и увеличения относительной влажности до 90 процентов. Номинальная мощность 10 Вт. Максимальная мощность, при непродолжительной перегрузке не менее 15 Вт. Полоса воспроизводимых звуковых частот 250...4000 Гц. Неравномерность АЧХ в полосе воспроизводимых частот 20 дБ. Средняя величина звукового давления, измеренного на расстоянии один метр от выходного отверстия рупора в полосе частот 250...2500 гц при подводимой мощности 0,1 Вт равна 6 бар. Вес громкоговорителя 6 кг.
10. Радиоприёмник абонентский "Малютка" с 1948 года выпускал Красносельский завод пластмассовых изделий. "Малютка" - это стандартный абонентский громкоговоритель, предназначенный для воспроизведения программы передаваемой по сетям местного проводного вещания.

Серия сообщений "Радио .1":
Часть 1 - РАДИО В БЛОГ... на любой вкус.
Часть 2 - Интернет на ладони
...
Часть 12 - Радио для вашего Дневника от Любаши
Часть 13 - АБОНЕНТСКИЕ ГРОМКОГОВОРИТЕЛИ: 1948-51 г.
Часть 14 - АБОНЕНТСКИЕ ГРОМКОГОВОРИТЕЛИ: 1940-48 г.
Часть 15 - Телевизор "КВН-49".
Часть 16 - Первый телевизор, история создания.
...
Часть 34 - Радиоэлементы из старой аппаратуры
Часть 35 - РАДИОХУЛИГАНЫ СОВЕТСКОГО СОЮЗА
Часть 36 - Атака на радиожучков

Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Желнов
Страницы: 176 ... 80 79 [78] 77 76 ..
.. 1 Календарь