-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Если не в детстве,то когда?!))))
Если не в детстве,то когда?!))))
21:11 09.02.2015
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии
00:20 17.07.2014
Фотографий: 2

 -Рубрики

 -Метки

*гороховый суп с копченостями* aaglander: автомобиль xxi века в стиле xix-го windows 10 windows 8.1 а вы знаете аматциемс в латвии - «город солнца». безумные котлеты из фарша и кабачков бочки - солим на зиму грибочки быстрые пирожки с картошкой. быстрый пирог с капустой горячая закуска в лаваше гранд макет россия. часть 2 да ты красавица деревья из бисера для тех дома в японском стиле: спокойствие и лаконичность домашние колбаски без кишок домашний деликатес — ветчина в банке домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком доставайте банки друзья жарить железные нервы инструктора. защищаем елку от котэ звездные врата и порталы в иные миры из чего же история русской тушенки как вырастить опята на даче как вырастить укроп кустом как делали московское мороженое в советское время. как навести порядок на своем компьютере. как покрасить плитку на потолке как приготовить хрустящие оладьи из кабачков как просто избавиться от проволочника на даче как сделать туалет в частном доме как скачать оригинальный образ windows 7 капустные листья с сырной начинкой капустные оладьи на кефире картофельная колбаса- это безумно вкусно картошка с салом когда нет времени для готовки коптильня холодного копчения своими руками космос до гагарина: были ли другие люди котлетные хитрости! красивая песня о любви ко дню влюбленных лаваш. летите лично я перловку обожаю потому лучшее блюдо в разгар сезона кабачков любимый. нежные основные правила монтажа проводки отбивные из фарша: нежные отварная курица с чесночным соусом отзывы памятка: где и какие цветы сажать пирог с сыром и сосисками пицца из жидкого теста на сковороде подземный город сталина подчеревок в духовке поздравляем с масленицей дорогие друзья ! помидоры в кляре пражское сало в пакетах прикол развод на ложку от вороны пусть утверждают пшеничная каша с мясом редкий рецепт хачапури редкий рецепт хачапури в который я влюбилась рецепт рецепт с фото ризотто классика рыбные радости нашей дачной жизни с грибами с днем доброты! с рождеством христовым! с хрустящей корочкой. самые легендарные револьверы российской империи самый-самый новогодний салат. селёдка в шубе слушаем ... олег голубев это ты слушаем ах эти женские глаза слушаем у одиночества печальные глаза смотрим фильмы от оли... смотрим хорошие фильмы!!! сочные сытно теплицы из поликарбоната своими руками . только стонет душа тушеная капуста у кого россия во всём виновата? урожайность фильмы на выходные фильмы на выходные ! приятного просмотра !!! фильмы от оли флешмоб подхватил донецк фото холодец чебуреки чем кормят в больницах разных стран чтобы лучше росла эх

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Желнов


 

    Ну и погода в Воронеже - Поминутный прогноз погодысчетчик посещений (200x71, 15Kb)

 

               

 
 

 


 

 


АБОНЕНТСКИЕ ГРОМКОГОВОРИТЕЛИ: 1948-51 г.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 10:00 + в цитатник
1. Радиоприёмник абонентский "Туляк" выпускал с 1948 года Тульский завод "Октава". Абонентский громкоговоритель ''Туляк'' был разработан в конце 1947 года и рассчитан на работу в радиотрансляционной сети с напряжением 30 вольт. Отличается громкоговорителем, где вся механическая и электрическая часть находится внутри диффузора. Громкоговоритель воспроизводит полосу звуковых частот 150...4500 Гц при подводимой электрической мощности 100 мВт. С апреля 1949 года завод выпускал практически аналогичный громкоговоритель с наименованием "Тула". Некоторые партии абонентских громкоговорителей этого и последующего выпусков носили наименование "Октава" или были и без наименования.
2. Радиоприёмник абонентский "ТГМ-0,25" с 1948 года выпускал Тульский завод "ОКТАВА". Другой информации по громкоговорителю пока нет.
3. Радиоприёмник абонентский "ГДТ" выпускался Рижским заводом "Радиотехника" с начала 1949 года. Абонентский громкоговоритель "ГДТ" отличается повышенной чувствительностью и соответственно повышенным звуковым давлением. Номинальное напряжении в линии 30 (или 15) В. Номинальная подводимая мощность 100 мВт. Диапазон рабочих звуковых частот 150...6000 Гц. Неравномерность АЧХ - 12%. Усреднённое звуковое давление 5,6 бар. Коэффициент гармоник - 10%. Габариты абонентского приёмника 250х250х112 мм. Масса 1 кг.
4. Радиоприёмник абонентский "Ленинград" с 1949 года выпускал Ленинградский завод Радиоизделий № 3. "Ленинград" стандартный абонентский громкоговоритель. Из особенностей АГ - это изначально цветастая ткань на громкоговорителе, вместо радиоткани как на основной фотографии, которую я делал в фотошопе заменив как мне казалось кем-то вставленную цветную ткань на радиоткань, оказалось я был не прав. Абонентский громкоговоритель рассчитан на 30 или 15 В радиотрансляционную сеть. Диапазон воспроизводимых частот 200...6000 Гц. Регулировка громкости осуществляется переключением отводов входного трансформатора.
5.Радиоприёмник абонентский "Тула" выпускал с 1949 года Тульский завод Октава. Абонентский громкоговоритель ''Тула'' работает в трансляционной сети с напряжением 15 или 30 вольт. Основное его отличие от остальных абонентских приёмников подобного типа - это сам громкоговоритель, вся механическая и электрическая часть которого находится внутри диффузора. Громкоговоритель воспроизводит полосу звуковых частот 150...4500 Гц при подводимой электрической мощности около 100 мВт и развивает звуковое давление 3 бар. Коэффициент искажений 7%. С начала 50-х ползунковый регулятор громкости был заменён на угловой.
6.Громкоговоритель "ГР-Д" с 1950 года выпускал Тульский завод "Октава". Громкоговоритель "ГР-Д" предназначен для установки во всех видах общественного транспорта, поездах, автобусах, диспечерских, вокзалах, морских судах и т.д. Громкоговоритель имеет согласующий трансформатор, со множеством выводов, благодаря которым он может использоваться в любых трансляционных линиях мощностью от 10 Вт до 1 кВт и с напряжением от 15 до 120 вольт.
7.Радиоприёмник абонентский "ДГС-0,25" с I кв 1950 года выпускал Тульский завод "Октава". Абонентский громкоговоритель "ДГС-0,25" расшифровывается как Динамический Громкоговоритель Сетевой. Подводимая к АГ мощность 0,25 вт. Громкоговоритель стандартной обычной конструкции без особенностей, рассчитан на напряжение в радиотрансляционной сети 30 вольт.
8.Радиоприёмник абонентский громкоговоритель "Заря" с 1950 года выпускал Иркутский релейный завод. "Заря" (аналог ДАГ-1) - стандартный абонентский громкоговоритель рассчитанный на работу в радиотрансляционной сети местного вещания с напряжением в линии 15 или 30 вольт. Номинальная потребляемая мощность 0,25 Вт. Диапазон воспроизводимых звуковых частот 150...6000 Гц. Неравномерность АЧХ - 20 дБ. Среднее звуковое давление 1,8 бар. Коэффициент гармоник 7%. Габариты футляра 295х232х128 мм.
9.Радиоприёмник абонентский "СГ-1" (Сибирь) выпускался с 1950 года. Абонентский громкоговоритель "СГ-1" (Сельский громкоговоритель - 1) отличается от всех остальных лабиринтовой конструкцией. Благодаря этому чувствительность громкоговорителя повышена и для нормальной работы необходима подводимая мощность 40 мВт, тогда как для обычных абонентских громкоговорителей необходима мощность 150...250 мВт. Громкоговоритель "СГ-1" рассчитан на напряжение в радиолинии 30 В. Диапазон рабочих частот 200...5000 Гц. Неравномерность АЧХ 20 дБ. Среднее звуковое давление 3,2 бар. Коэффициент гармоник 15%. Громкоговоритель типа 1ГД-1.
10. Радиоприёмник абонентский "Ангара" с I кв 1951 года выпускал Львовский завод телеграфной аппаратуры. Абонентский громкоговоритель ''Ангара'' полностью повторяет конструкцию абонентского громкоговорителя ''Тула'' 1949 года выпуска за исключением расчётного напряжения радиотрансляционной сети, здесь оно 30 вольт, тогда как базовая модель выпускалась и на 15 и на 30 вольт. Абонентский громкоговоритель ''Ангара'' рассчитан на работу от радиотрансляционной сети с напряжением в 30 вольт Основное его отличие от остальных абонентских приёмников подобного типа, как и в абонентском громкоговорителе ''Тула'' это сам громкоговоритель, вся его механическая и электрическая часть находится внутри диффузора. Громкоговоритель ''Ангара'' воспроизводит полосу звуковых частот от 150 до 4500 Гц при подводимой электрической мощности около 100 мВт и развивает звуковое давление 3 бар. Максимальный коэффициент искажений 7%. Масса АГ 1,1 кг.

Серия сообщений "Радио .1":
Часть 1 - РАДИО В БЛОГ... на любой вкус.
Часть 2 - Интернет на ладони
...
Часть 11 - На чем слушали музыку в 60-70 годах...
Часть 12 - Радио для вашего Дневника от Любаши
Часть 13 - АБОНЕНТСКИЕ ГРОМКОГОВОРИТЕЛИ: 1948-51 г.
Часть 14 - АБОНЕНТСКИЕ ГРОМКОГОВОРИТЕЛИ: 1940-48 г.
Часть 15 - Телевизор "КВН-49".
...
Часть 36 - Атака на радиожучков
Часть 37 - Поздравляю с Всемирным днем радиолюбителя !
Часть 38 - Онлайн радио всех стилей и направлений со всего мира!

Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Путешествие в СССР со 100 рублями в кармане.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 09:54 + в цитатник
К «сотенной» купюре у советских людей отношение было трепетное и нежное, один только её вид вызывал уважение. Сторублёвая купюра называлась Билет Госбанка СССР, по размеру превосходила своих предшественниц, это была самая крупная купюра по номиналу в Советском Союзе, и справедливости ради надо сказать, что такую «денежку» видели все, но в кошельке имели очень немногие. В конце 70-х годов сто рублей – это зарплата за месяц у лаборантов, полторы ставки у уборщицы, первая зарплата выпускников ПТУ на производстве (разряд маленький и зарплата тоже), хорошая пенсия. Поэтому тратить такие приличные деньги будем с умом. Начнём с отдыха у моря.

Все работники предприятий были членами профсоюза, платили членские взносы и могли рассчитывать на то, что профсоюзный комитет завода однажды выделит путёвку на санаторно-курортное лечение. Такое событие происходило нечасто, но если путёвку всё же давали, то трудящийся платил за неё от 20 до 30 рублей, собирал чемодан и отправлялся отдыхать и поправлять здоровье, например в Ялту. Поскольку путёвка на 24 дня включала в себя проживание в пансионате, трёхразовое питание, лечебные процедуры, то расходы отдыхающего сводились к приобретению билетов на поезд, или самолёт, это в среднем 40-50 рублей в оба конца. На приобретение сувениров и подарков можно выделить ещё рублей 10, на экскурсии в Ялте и окрестностях можно потратить рублей 5. Подсчитаем и получим максимально 95 рублей.

Поездка к морю «дикарём» - как вариант летнего отдыха. Если предполагается путешествие на автомобиле, то расходы можно подсчитать следующие: 1 литр бензина марки А-76 стоил 7 копеек, банка сгущённого молока – 55 копеек, банка тушёнки – 95 копеек, пачка яичной вермишели – 62 копейки. Всё это умножаем на требуемое количество, получаем: 100 л бензина - 7 рублей, 10 банок «сгущёнки» - 5руб.50 копеек, 10 банок тушёнки – 9руб.50 копеек, 10 пачек вермишели – 6руб.20 копеек. Конечно, придётся потратиться и на вино, и на пиво, и на сушёные бычки, но ста рублей было достаточно, чтобы устроить себе и друзьям незабываемую неделю отдыха в палатке, где-нибудь рядом с Планерским! А можно приехать к морю на поезде и снять у местного жителя комнатку во флигельке, всего за 1 рубль в день, питаться в кафе и столовых, тратя ещё один рубль в день, загорать на пляже бесплатно и за 20 копеек кататься на катере в прибрежных водах!

Ещё одна серьёзная задача стояла перед советским человеком – приобретение одежды и обуви. Пальто и плащи, платья и костюмы, сапоги, боты и босоножки, шапки и платки, нижнее бельё конечно, продавались в советских магазинах. Это всё шили на советских фабриках и, преимущественно, из советского сырья. Как ни сильна была советская пропаганда, каким бы ни был прочным «железный занавес», но людям очень нравились пальто-джерси, кримпленовые костюмы, сапоги-чулки, нейлоновые рубашки, тонкие безразмерные колготки и носки из синтетики. Появись эти вещи в свободной продаже, мало кто стал бы покупать пальто из драпа в «ёлочку» или хлопчатобумажные чулки, которые так и норовили упасть на туфли в стиле «прощай, молодость».

Всегда находились предприимчивые граждане, которые продавали импортные вещи с наценкой 20 -50%. Например, югославские или австрийские сапоги на овчине при госцене 120 рублей, у спекулянтов стоили 160-170 рублей, но если посчастливится их купить, то и за 10 лет их было не сносить. Чехословацкие туфли ЦЕБО стоили 55 рублей, а покупали их за 70. Как альтернатива переплаты спекулянтам – это поездка в Москву или в Ленинград. Накопив 200-300 рублей и имея достаточно времени, можно было потолкаться в очередях и купить такие приятные, долгожданные обновки.

В Советском Союзе получил огромное распространение индивидуальный пошив одежды, ателье мод «Светлана», «Силуэт» и другие, были в каждом городе, чуть ли на каждом углу. И в этих ателье могли удовлетворить ваше стремление одеваться не так, как все (правда, на какого специалиста-закройщика попадёшь). Большинство советских женщин умели шить и вязать, благодаря этим способностям сами дамы, их мужья и дети имели обновки чаще, чем остальные, не имеющие склонности к рукоделию. К деньгам относились серьёзно, экономили, на чём только можно, копили на машину, иногда ездили к морю отдыхать. Просто жили!
Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Потрясающий снимок 1959-1962 года, Сочи.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 09:01 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Киевский торт.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 08:52 + в цитатник
В середине 70-х годов прошлого века поезд «Киев–Москва», прибывавший на Киевский вокзал столицы, имел одну отличительную особенность. Большинство пассажиров бережно, как на параде, несли в руках круглые коробки с тортом «Киевский». В народе этот поезд остроумно прозвали «тортовозом».

Разработан он был в 1956 году на Киевской фабрике имени Карла Маркса. Запатентовали изобретение в 1973 году. История «Киевского торта» достойна голливудского фильма об истории успеха или даже мюзикла. 17-летняя девушка Надя Черногор завалила экзамены в мединститут. Не поступила – иди работай. И Надя устроилась на фабрику учеником кондитера. Первая задача, с которой столкнулась Надежда – разукрашивание тортов. Не всё и не сразу пошло у девушки гладко. Ей пришлось пролить много слёз, прежде, чем что-то стало получаться. Спустя полгода девушка начала отлично справляться не только с этой, но и с другими задачами. Надежда почувствовала в себе силы стать самостоятельным профессиональным кондитером. В том же году Надежда Черногор разработала рецептуру для собственного шедевра - Киевский торт. Фабрика имени Карла Маркса, на которой училась студентка, заинтересовалась рецептом и для пробы выпекла три торта. А потом ещё пять, далее партии нового лакомства выпускались во всё больших количествах. Желая сделать торт ещё вкуснее, Надежда добавила к нему фирменный крем. Надя забыла свою мечту о мединституте. Надежда Черногор проработала всю жизнь на одном месте и обязательно дегустировала каждую партию выпекаемых "Киевских тортов " сама. Количество тортов, которое она украсила, перевалило за миллион. Бывали и спецзаказы – к примеру, 5-килограммовый торт на 70-летие Брежнева, состоявший из 70 кусков. Чтобы удовлетворить возрастающий спрос на продукт, фабрике им.Карла Маркса приходилось даже передавать рецепт киевским хлебозаводам, но никогда- в другие города. То, что киевский торт можно было купить только в Киеве, лишь подогревало к нему интерес гостей столицы, ведь это лишь усиливало "эксклюзивность марки". Коренные киевляне уверены: нынешний «Киевский торт» сохранил только название, но утратил вкусовые качества. Ведь изначально в его рецептуру входили настоящие орехи кешью. Изначальный ингредиент «Киевского» - орехи кешью - были своего рода «идеологическим сырьём». После того как в 1955 году первый индийский премьер Джавахарлал Неру посетил СССР, индийско-советские отношения перешли в фазу долгосрочного и плодотворного сотрудничества, которое касалось практически всех сфер жизни. В том числе и кондитерской отрасли, буквально заваленной в то время орехами кешью, которые закупали в огромных количествах. Редкая советская «кондитерка» обходилась без этих ценных орешков. Но все хорошее когда-нибудь кончается, и льготные индийские поставки в том числе. Кешью стали обходиться слишком дорого, их заменили фундуком, который, в свою очередь, тоже оказался хлебобулочным комбинатам не по карману, и они стали использовать более дешёвый арахис. К слову, «карломарксовцы» держали марку всегда: никогда не опускались до арахиса и, несмотря на кризисы, использовали исключительно лесной орех фундук.
Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поход в цирк в Советском Союзе

Четверг, 18 Июня 2015 г. 08:20 + в цитатник
 это целое приключение для детей. Тут можно не только сфотографироваться с животными, но и приобрести интересные игрушки. В 1965 в цирке можно купить советский калейдоскоп.
Получив популярность у детей в цирке , советский калейдоскоп начинает появляться на прилавках игрушечных магазинов. Калейдоскоп славится не только своими чудесными узорами, но и тем, что его можно легко разобрать, чем и пользуются советские дети. Они разбирают калейдоскоп в надежде увидеть чудо, но находят там всего лишь разноцветные стекляшки. За это зачастую детям попадает от родителей, которым потом приходится вечерами после работы собирать игрушку обратно.
В Советском Союзе первое время после появления калейдоскопа ходят слухи о том, что при частом использовании этой игрушки ухудшается зрение. Слухи остаются слухами. Врачи и ученные специально исследуют игрушку. В итоге выясняется, что калейдоскоп не наносит вред здоровью детей, а наоборот полезен. Пятнадцать минут рассматривания картинок калейдоскопа оказывают успокаивающий эффект. Игрушку рекомендуют даже взрослым для повышения эффективности работы.
Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ласковые прозвища автомобилей.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 08:02 + в цитатник



















 

Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ВСЁ ЗА КОПЕЙКИ.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 07:50 + в цитатник

 СОВЕТСКАЯ МЕЛОЧЬ ОБЛАДАЛА ФАНТАСТИЧЕСКОЙ ПО СОВРЕМЕННЫМ МЕРКАМ ПОКУПАТЕЛЬНОЙ СПОСОБНОСТЬЮ Перестройка и либеральные реформы привели к разным неприятным последствиям — серьезному удару по промышленному и научному потенциалу страны, падению качества и уровня образования и медицинского обслуживания. Не знаю, как в балете, а вот в хоккее, увы, мы уже не впереди всей планеты. Некоторые ракеты, к несчастью, если бороздят что-то, то не в космосе, а в районе своего падения.


На фоне всех этих больших и малых утрат как-то в тени осталось, что мы лишились мелочи. Нет, она, конечно, осталась, но в рублевом, а не копеечном выражении. А ведь еще недавно в историческом масштабе в нашей стране не только ракеты летали, как электрички, по расписанию, но и мелочь была отнюдь не мелочью.

Отец подарил мне недавно настоящие раритеты — советские монеты. И как-то сразу нахлынули ностальгические воспоминания, ведь по нынешним временам они выглядят золотыми по своей покупательной способности. На них, конечно, все и тогда купить нельзя было, но очень многое. Достаточно сказать, что обед в столовой (первое, второе и компот) вполне укладывался в сумму, не выходящую за пределы рубля, то есть 100 копеек. Давайте попробуем вспомнить, что можно было в советские благословенные времена приобрести, соответственно, на 1, 2, 3, 5, 10, 15 и 20 копеек. Монеты именно такого достоинства выпускались в стране Советов.

1 копейка

Разрешите вам представить — Ее Величество 1 копейка Советского Союза. На нее можно было купить стакан газировки, пустой почтовый конверт или марку, коробок спичек или газету «Пионерская правда». Даже от некоторых болезней можно было избавиться за копеечную в прямом смысле цену, в частности, от кашля с помощью мукалтина и от отравлений, приняв активированный уголь.

2 копейки

Ну, а 2 копейки в советское время было больше чем богатство. Ведь эта монетка порой решала человеческие судьбы, так как именно столько стоил один телефонный звонок. Я благодаря ей женился — с ее помощью сделал предложение супруге. Сейчас по мобильному телефону объяснение в любви молодежи обходится куда дороже — может, поэтому так много одиноких людей. Да и на учебу юному поколению приходится тратить куда больше, чем советским сверстникам, — одна тетрадка, ластик или карандаш стоили те же самые 2 коп. И тоже могли чью-то судьбу решить, только в смысле учебы.

3 копейки

А вот эти монетки я запасал на лето, ведь на любую из них можно было приобрести не просто стакан газировки в автомате, а стакан той же газировки с обалденно вкусным тогда сиропом. Ну, или как вариант — стакан кваса тоже обходился (молодежи, наверное, трудно себе это представить) в ту же самую сумму. А если проголодался, можно было за эту же монетку заморить червячка булочкой «Столичной».Дешево и сердито. Кстати, за те же 3 коп. можно было получить исчерпывающие сведения о успехах социализма — столько стоил номер «Комсомолки» или «Известий», тогда еще занимавших просоветскую позицию.

5 копеек

Ну, а эта монета открывала буквально все пути — именно в нее «влетала» поездка на метро или автобусе в Москве. С нынешними 50 руб. в столице как-то даже стыдно сравнивать. Тем более что на трамвае прокатиться с ветерком можно было и вовсе за 3 копейки (о которой см. предыдущую главку). Ну если ехать никуда не надо было, 5 копеек можно было потратить на зубной порошок или шарик для настольного тенниса. Чуть-чуть не хватило бы этой монетки для бублика с маком — тут понадобилась бы еще копейка. А вот при покупке газеты «Правда» последнюю, напротив, дали бы на сдачу.

10 копеек

Переходим в мелочный хай-класс. Встречайте, дамы и господа, — советские 10 звонких копеек. На них уже можно было разгуляться. Реально было купить кило картошки (не всегда она была супер, но зато дешевая), можно было себе позволить также молочное мороженое или угостить девушку молочным коктейлем. Дети могли сходить за эту монетку на утренний киносеанс. Смельчаки могли позволить себе жареный пирожок с мясом по означенной цене — вкусный, но жирный довольно. Альтернатива эпохи крупной мелочи развитого социализма — «сочник» с творогом. Любителям чтения 10 копеек позволяли приобщиться к «Литературной газете», газете Союза писателей СССР, читали которую, впрочем, далеко не только литераторы.

15 копеек

В счастливом и беззаботном советском детстве монетка достоинством в 15 копеек играла важную роль, поскольку именно за нее можно было разок сыграть в игральный аппарат, заменявший тогда современные компьютерные игры. Не так круто, конечно, зато очень дешево. Ну, а если играть не хотелось, можно было потратить на пирожное «Картошка». Для развлечения более взрослой аудитории монета достоинством 15 копеек тоже вполне подходила — на нее можно было купить или юмористический журнал «Крокодил», или популярную спортивную газету «Футбол-хоккей». Ну, а тем, кто был далеко от дома, за эту монетку можно было сообщить родным на другом конце огромной страны, что с ним все в порядке. Курильщики могли травить свое здоровье 15-копеечной «Примой», правда, инфляция по-советски подняла цену на нее аж на целую копейку.

20 копеек

Вот мы и добрались до безумных цен, безумных в нашем нынешнем понимании в своей дешевизне. Ведь 20 копеек — это уже было настоящее сокровище. Посудите сами, во время, когда рынок, как казалось советским людям, бывает только колхозным, за эту супермонетку можно было постричься в парикмахерской, ну или поправить здоровье бутылкой «Нарзана», запастись буханкой вкусного «Бородинского» хлеба.

Если вдруг 20 копеек не было, но с Нового года оставалась бутылка шампанского, то за нее как раз можно было выручить искомую сумму. Ну, а в период антиалкогольной кампании, во времена уже горбачевской перестройки, таким образом заработать можно было лишь вышеупомянутую 15-копеечную монету за бутылку кефира.

Немелочные итоги

Аккурат 2 копейки стоил киловатт электроэнергии, сейчас 4 руб. 68 коп. При зарплате доцента в 320 рублей преподаватель советского вуза мог себе теоретически позволить 16000 киловатт. Соответственно, сейчас для этого понадобилось бы 74880 руб. Но реальная ставка доцента примерно 15 тысяч, т. е. практически в пять раз меньше. Не знаю, насколько объективен индекс бигмака, но вот индекс киловатта очень показателен.
Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 4 раз

Водка «Столичная»

Четверг, 18 Июня 2015 г. 07:40 + в цитатник
Водка «Столичная» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 42 коп., после – 6 руб. 20 коп.
В 30-х с подачи Микояна в СССР было принято решение расширять советский водочный ассортимент, и в 1938 году в СССР была зарегистрирована рецептура новой водки. Именно эту водку активно импортировали на Запад, и если буржуину хотелось действительно советской водки, он брал «Столичную», в связи с чем она засветилась во многих голливудских фильмах.
Качество экспортной «Столичной», конечно, не шло ни в какое сравнение с внутренней советской и было на несколько порядков выше, но и внутренняя была хороша. Крепость – 40% об., но встречались и вариации в 37,5% об., 45,7% об., и даже 57% об. Пилась в основном за праздничным столом.
Водка «Посольская» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 42 коп., после – 6 руб. 20 коп. Очень мягкая и хорошая водка. «Охотничья» – до подорожания 1981-го года стоила 4 руб. 42 коп., после – 6 руб. 20 коп. Крепость этой водки была в нескольких вариациях: она выпускалась с 45% об., 51% об., 56% об.
Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пивной ларёк. 1970-е

Четверг, 18 Июня 2015 г. 07:37 + в цитатник
1970-е
Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Кассетный монофонический магнитофон 1979 года

Четверг, 18 Июня 2015 г. 07:35 + в цитатник
Кассетный монофонический магнитофон 1979 года, один из самых популярных в СССР кассетников в 1980-е годы. Отличался высокой надежностью. Размеры 110252285 мм, масса 4,3 кг. С небольшими изменениями выпускался до конца 1980-х годов.
Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 1 раз

Юрий Никулин и его автомобили

Четверг, 18 Июня 2015 г. 07:29 + в цитатник
Примечательно, что водить автомобиль легендарный клоун научился довольно поздно, разменяв уже четвертый десяток лет — когда готовился к съемкам в фильме «Берегись автомобиля» (роль позже отдали Смоктуновскому). Зато он был одним из немногих в СССР владельцев-частников довольно редких универсалов ГАЗ-22 и ГАЗ-2402 «Волга», купить которые обычному человеку практически не представлялось возможным.

Машину удалось приобрести только благодаря обширным связям и культовому статусу актера. В 1965-м году универсал обошелся кинозвезде ровно в 6200 рублей. На фото хорошо видны доустановленные противотуманки и клыки на переднем бампере

Черную Волгу с номерами 80-60 МОТ знали все московские гаишники и частенько останавливали Юрия только чтобы попросить автограф. Однажды машину даже пытались украсть, но воры доехали лишь до ближайшего поворота: Никулин предусмотрительно установил импортное противоугонное устройство, запирающее рулевую колонку

Универсалы выпускались только на базе третьей серии Волги: под капотом — рядный 4-цилиндровый двигатель мощностью 75 л.с.

Практичный автомобиль стал незаменимым помощником во время гастролей артиста: в просторный салон и багажник без проблем влезали личные вещи и весь рабочий реквизит

Позже 22-ю перекрасили в темно-серый цвет, а салон был украшен вишневыми велюровыми чехлами (от какого-то Ford), купленными в США во время гастролей

В 1976-м году Никулин подарил 22-ю Волгу своему сыну на день рождения, а сам пересел на новую модель — универсал ГАЗ-2402 белого цвета, который он лично пригнал из Горького

Юрий Владимирович не был суеверным, поэтому для новой машины выбрал номер 00-13 ММО, который никто не хотел брать в ГАИ

В 1982-м году произошло печальное событие — Волгу угнали. Автомобиль так и не удалось найти, поэтому народный артист оперативно купил взамен подержанный универсал ВАЗ-2102. Вскоре эта машина также перешла сыну

Зеленый Volkswagen Kafer пригнали в 1988-м году специально для Никулина сотрудники финской строительной компании Polar, которые проводили капитальный ремонт цирка. Забавный автомобиль иногда даже выезжал на арену

И напоследок еще одно фото: Юрий Никулин во время посещения завода АЗЛК (1971-й год): на конвейере — редкий грузовой фургон Москвич-434
Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

О шоколадных конфетах "Белочка"

Четверг, 18 Июня 2015 г. 07:27 + в цитатник

Воспоминания о советских сладостях – это что-то с чем-то. Их вкус несравним ни с одними современными конфетами… А конфеты «Белочка» можно по праву назвать символом эпохи 70-х и 80-х годов XX столетия. Эти конфеты с орехово-пралиновой начинкой начали производить на фабрике «Бабаевская» с начала 40-х годов. Тогда их делали вручную всего лишь по 500 кг в день (сейчас современная линия позволяет выпускать около 360 кг конфет в час). Они были обязательным угощением в Московском Кремле и подавались на важных приемах в хрустальных вазочках. «Белочку» ценили, как сокровище. Эти конфеты с дробленым фундуком внутри получали в подарок только по особому случаю. И не горстью, а поштучно. Красочные фантики конфет «Белочка» разворачивали с замиранием сердца, и это означало, что сказка вот-вот начнется!

Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 2 раз

21-я "Волга" - автомобиль, ставший культовым в СССР

Четверг, 18 Июня 2015 г. 07:24 + в цитатник



 Мы собрали семь интересных фактов о легендарной машине.

• Люксовый хром

"Волга" выпускалась в двух вариантах оформления: обычном и улучшенном. Последнее в водительской среде называлось "люксовый хром". На первой серии (1957-1959) это был поясной молдинг из хромированного силумина и подоконные вставки их нержавеющей стали. Во второй серии "Волг" (1959-1962) к ним добавились блестящие оклады лобового и заднего стекол и хромированная решетку радиатора (обычная красилась в цвет кузова).

Наконец, третья серия (1962-1970) в улучшенном оформлении имела блестящие молдинги по верху крыльев и фигурные надписи "Волга" на боковинах передних крыльев. При помощи богатого декора Горьковский автозавод пытался привлечь внимание зарубежных покупателей к устаревающей машине.

В экспортном исполнении на "Волгу" помимо красивой отделки устанавливался форсированный до 85 лошадиных сил двигатель. По спецзаказу "люксовым хромом" на заводе можно было оснастить любой автомобиль, а уж при реставрации и подавно. Поэтому сейчас существует масса гибридов: например, "Волги" второй серии с решеткой радиатора от первой - ее украшала чрезвычайно популярная среди коллекционеров звезда.

• Volga Diesel

В Антверпене по инициативе бельгийского дилера "Волги" была организована сборка автомобилей из горьковских машинокомплектов с английским дизельными двигателем. Сначала это был 48-сильный мотор Perkins, затем в силу явной малосильности его заменили на 65-сильный Rover. На крышку багажника таких машин устанавливался шильдик Volga Diesel.

Та же фирма в конце 50-х годов заказала кузовному ателье Chia из Турина рестайлинг ГАЗ-21. Итальянцы сделали радиаторную решетку более американистой: во всю ширину автомобиля, собранной из тонких горизонтальных молдингов. В остальном дизайн остался советским.

• Вези меня, олень

Самым желанным для коллекционеров "волговским" украшением является накапотная фигурка оленя - символа Нижегородской области. Она не просто красива и задает тон всему летящему облику автомобиля, но и крайне редка. В 1958 году фигурку перестали устанавливать на капот из соображений безопасности, заменив ее "каплей" - травмобезопасной обтекаемой накладкой. Кроме того, олень был самым популярным предметом у автомобильных воров.

В 1962 году с капота убрали и каплю, а гаишники во время прохождения техосмотра заставляли владельцев "Волг" снимать уцелевших оленей. Поэтому сейчас новодельная фигурка стоит 15 тысяч рублей. Аутентичных оленей - с облупленным хромом, а то и без задних ног, - люди ищут годами. Кстати, для установки фигурка подходит лишь капот первой серии "Волги", на котором есть ярко выраженная ось симметрии. У более поздних выпусков капоты плоские.

• Машина - зверь

С этими словами в 2005 году Владимир Путин пригласил Джорджа Буша за руль "Волги" цвета слоновой кости и 1957 года выпуска. Во время реставрации на Горьковском автозаводе в президентский автомобиль оснастили автоматической трансмиссией и литыми дисками, салон вместо штатного кожзаменителя обтянули бежевой кожей, на капот установили хромированного оленя.

Путин объяснил Бушу, как управлять автомобилем, и тот сделал пару кругов по резиденции в Ново-Огарево. За год до этого Буш прокатил Путина на пикапе по своему ранчо в Кроуфорде.

• Догонялка

На базе "Волги" была сделана ГАЗ-23, спецмашина для КГБ. Официально она называлась "машина сопровождения", в просторечии - "догонялка". Двигатель V8 от "Чайки" объемом 5,5 литра не помещался под капотом, поэтому его устанавливали с наклоном на два градуса и большой точностью, чтобы не задевал при работе другие детали.

На "догонялку" вернулась автоматическая коробка передач - на обычных "Волгах" ее установили лишь на полторы тысячи машин из первых выпусков. Был значительно усилен кузов, для улучшения сцепления ведущих колес с дорогой в багажники некоторых машин устанавливался балласт.

На ГАЗ-23 имелся гидроусилитель руля, отсутствовавший на базовой модели, усиленная подвеска и иная решетка радиатора. Спец автомобиль разгонялся до 100 километров в час за 16 секунд (обычная "Волга" - за 34), максимальная скорость составляла 170 км/ч. Всего было собрано 603 таких машины.

• Звезда экрана

"Волга" - один из самых киногеничных советских автомобилей. Синхронный разворот трех "Волг" в "Мертвом сезоне" был выполнен на ГАЗ-23 - у обычных "Волг" на такой маневр не хватило бы мощности. Пронзительный роман героев Татьяны Дорониной и Олега Ефремова в картине "Три тополя на Плющихе" тоже разыгрывается в салоне ГАЗ-21.

Наконец, "Берегись автомобиля" можно считать не только одной из самых ярких советских кинокомедий, но и рекламным фильмом ГАЗ. Помните, как Юрий Деточкин летит по шоссе под бессмертный вальс Андрея Петрова? Современным клипам до них далеко.

Во всех приведенных выше фильмах, а также в "Бриллиантовой руке" снимался один и тот же автомобиль, мосфильмовская "Волга". В "Мертвом сезоне" она была занята в обычных сценах, от погони в "Берегись автомобиля" уходил каскадер на специально подготовленной машине.

• Место в истории

Последняя 21-я "Волга" сошла с конвейера горьковского завода 15 июля 1970 года. Это был автомобиль антрацитового цвета модификации ГАЗ-21УС - с улучшенным оформлением. Прямо с конвейера он направился в заводской музей.

Рубрики:  Назад в СССР
Назад в СССР

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Учитесь )))

Среда, 17 Июня 2015 г. 17:12 + в цитатник

Метки:  

Нтересно. был обнаружен затерявшийся мотоцикл

Среда, 17 Июня 2015 г. 16:43 + в цитатник
На складе в дилерском центре компании Yamaha в городе Брисбен был обнаружен затерявшийся мотоцикл Yamaha RZ500N 1985-го года выпуска. В течение 30 лет спортбайк находился в оригинальной заводской упаковке, а потому его пробег равен 0 км. Двухколесный транспорт тут же выставили на продажу, причем запросили за этот уже раритетный и довольно редкий экземпляр 38 490 долларов. В течение нескольких недель нашелся и покупатель, купивший не просто 88-сильный мотоцикл, а дорожную версию гоночного байка Yamaha YZR500, способную развить максимальную скорость 223 км/ч.
Рубрики:  Интересно

Метки:  

Сервисный центр" или современные разводки

Среда, 17 Июня 2015 г. 16:35 + в цитатник

 


5168383_zamenamaterinskoiplati (450x195, 155Kb)Сижу в офисе пью кофе. Звонок от знакомой:

- Федор, срочно приезжай, вызвала мастера-компьютерщика, он мне насчитал тридцать две тысячи рублей за ремонт (я поперхнулся) и грозиться в суд подать, если не заплачу.
- Ясно. Денег этому мудаку не давай, держи в прихожей, говори, что муж с работы с деньгами едет. Буду минут через двадцать.
В дороге думаю: ну никак не может ремонт стоить в два раза дороже, чем сам системник, да еще и на дому. Там никакого конкретного ремонта не сделаешь, так только винду переставить, да вирусню курейтом погонять. Ну никак на тридцатку не выходит.
Вхожу в квартиру, там стоит «это», лет двадцати пяти, тощее, в кепке и куртке с надписью «сервисный центр».
- Ну, здравствуй. Че ты тут насчитал?
- Ну, ремонт, диагностика там, если платить не будете…
- Помолчи. Я законы получше некоторых знаю. Давай акт, посмотрю, что ты наделал.
Естественно, моя знакомая-дуреха поставила на акте подпись. Ну да не беда. И не таким рога обламывали.
-Давай смотреть. Лена, как все было? На что жаловалась машина? Когда бумагу подписала?
-Шумела. А у них в объявлении написано, что диагностика бесплатно. Он приехал, посмотрел, сказал, что тут на пятьсот рублей работы, попросил акт сразу подписать на пятьсот рублей, копался два часа, дописывая что-то, а потом сказал, что сделал работы на тридцать тысяч рублей.
-Ага.
Я порвал акт на пополам, скомкал и отдал Лене.
-Выкинь. Этот акт не имеет юридической силы, так как был подписан для проведения работ.
Чучело в кепке начало хватать ртом воздух.
-Что вы делаете! Я в полицию звонить буду!
-Хорошо. Звони. Я как раз собирался.
Малец прикусил язык.
- А теперь послушай меня. Первое: оператор в вашей конторе сказал, что диагностика бесплатная. Ты выставил три разных по полторы тысячи рублей. Когда менты к ним приедут и спросят, все будут в тебя пальцем тыкать и жуликом звать. Мол, ты сам диагностику платной сделал, а мы не при чем. Второе как директор фирмы по продаже компов и оргтехники, а так же владелец сервисного центра, я говорю тебе: шум кулера с программным обеспечением никак не связан, кроме частных моментов. За каким чертом ты два раза прокрутил антивирусную проверку отформатировал диски и накатил новую винду? Форматирование содержимого дисков без письменного разрешения владельца это, вообще-то, компьютерный терроризм. За него сажают.
Горе-ремонтник начал покрываться испариной и явно хотел отсюда сбежать.
- И последнее.
Я нажал на кнопку компа и он довольно загудел.
- После ремонта проблема сохранилась. За что я, бл…дь, должен платить?! Это ты мне, упырь, денег должен за весь проф-софт, данные и фотки, которые ты удалил! Так, что быстро звони ментам и будем протокол составлять!
Парень побледнел и начал запинаясь, говорить что-то про офис и про то, что он должен с кем-то посоветоваться.
-Мне по х…ю, с кем ты советоваться собрался. Пока менты не приедут, никуда ты не уйдешь. Хочешь советоваться - звони в офис отсюда.
Позвонил. Доложил о ситуации (все время косясь на меня). Подождал. Опять доложил. Протянул мне трубку.
-Это Вас. Наш директор.
Я взял телефон.
- Слушаю.
- Вы не имеете права удерживать нашего работника и должны немедленно ему заплатить, иначе мы подадим в суд.
- Ты, походу, невменяемый. Если мы сейчас с тобой по телефону не договоримся, то это я в суд подам, благо тут уже статьи три нашлось. Я не один из тех лохов, на которых вы рассчитываете и со мной эта х…рня не прокатит.
В телефоне помолчали.
-Хорошо, вы можете не платить за ремонт.
Я даже рассмеялся от такой наивности.
-Поверь мне, я и не собирался. Ваш пентюх форматнул диски, на которых у меня 1С крутилась и базы к ней. Так что вы мне серьезно задолжали.
В телефоне опять помолчали.
- И что вы хотите?
- Lenovo IdeaPad Z510. Можно б/у или смежной модели. Но не ниже i7, восьми гигов оперативки и карта не ниже 740-й. Он стоит как раз тех денег, на которые вы меня собирались кинуть. В течении двух часов привезете по адресу, куда ваше чудо в перьях на вызов
14:57:50
поехало. Потом звоню ментам и пишу заявление. Все.
Не слушая протесты, я бросил трубку и отдал телефон несчастному чучелу и на всякий случай уточнил.
-Если через два часа твои не объявятся, то сядешь ты плотно, хоть и не на долго.
Он вздохнул, плечи у него опустились и затряслись.
-А вот хныкать не надо. Вы человека на деньки кинуть собирались, и деньги не малые. Десять лет назад тебя за такое убить могли! Неужели не думал, что не только лохи да дураки в жизни бывают? Сиди теперь два часа на коврике, да надейся, что твой шеф тебя не кинет, как ты девку кинуть хотел.
К счастью, у его директора ума хватило со мной не связываться и через час он появился на пороге со свежекупленным ноутом. Не очень искренне извинился, побуравил меня глазками на прощание и, забрав своего головастика, собирался уйти. Я его остановил.
- А теперь я еще скажу вот что: я ненавижу тех, кто наваривается на человеческом незнании. Сейчас я своим архаровцам перескажу эту историю и попрошу разместить ее на всех городских форумах и новостных ресурсах, что бы у тебя ни одного клиента больше никогда не было.
Что ваша контора пытается кинуть своих клиентов на большие деньги, при этом ремонт они даже не делают, а только людей разводят.
Мораль:
1. Не подписывайте документы, в частности акты выполненных работ до того, как работа действительно выполнена и вы проверили ее выполнение.
2. Не ведитесь на объявления вселенской халявы. Скупой платит дважды.
3. У вас есть права и государство обязано их отстоять. Считаете, что с вами обошлись несправедливо – звоните в отдел по защите прав потребителей.
4. Пользуйтесь услугами независимой экспертизы. Они смогут сказать, что действительно нужно было сделать, а что просто разводка.
5. Точную сумму ремонта вам должны озвучить после диагностики, постоянно уточняя, если в ходе ремонта выявились новые неполадки.
Надеюсь, было познавательно.
P.S. Обещание я исполнил.
P.P.S. Кулер просто забился пылью.

Рубрики:  Всем читать
Всем читать

Есть день особый

Среда, 17 Июня 2015 г. 14:44 + в цитатник

5168383_image_6 (580x461, 70Kb)

Есть день особый для России,
Когда скорбит весь наш народ,
День памяти мы почитаем И помним сорок первый год.
Когда фашист пошёл в атаку,
И кровь полилась по стране,
И память вечная солдату,
За мир спокойный на Земле!

Рубрики:  Всем читать
Всем читать

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

6 исторических находок, которые до сих пор не разгаданы

Среда, 17 Июня 2015 г. 12:50 + в цитатник
1. Гигантские каменные шары Коста-Рики
Загадочные каменные образования идеально круглой формы интригуют не только своим видом, но и своим непонятным происхождением.
Вперые они были обнаружены в 30-х годах XX века рабочими при расчистке джунглей под банановые плантации. Местные легенды гласили, что внутри загадочных каменных шаров должно было быть спрятано золото. Многие петросферы были расколоты, часть из них взорвана. Но они были пусты.
Неизвестно, кем и с какой целью создавались эти петросферы. Можно предположить, что это были символы небесных светил либо обозначения границ между землями разных племен.

2. Багдадская батарейка
До изобретения электричества первыми фору дали месопотамцы. В 30-х годах XX века на археологических раскопках под Багдадом был обнаружен загадочный артефакт, получивший название «Багдадская батарейка». Он имел следующий вид: 13-сантиметровый сосуд, через горлышко которого был проведен железный прут со следами коррозии. Внутри сосуда находился медный цилиндр, а внутри цилиндра — железный стержень.
Исходя из строения находки ученые предположили, что это древняя батарейка, которая могла создать электрический ток напряжением в 1 вольт.
По одной из версий, подобная батарейка могла использоваться в процессе гальванизации золота, также открытым остается вопрос, почему технология изготовления таких батареек была утеряна и в других регионах ничего подобного обнаружено не было.

3. Рукопись Войнича
Манускрипт Войнича — самая таинственная книга в мире. У нее нет автора, она написана на непонятном языке, также страницы изобилуют необъяснимыми символами и странными иллюстрациями.
Нестандартность манускрипта заключается в том, что он написан с использованием уникального алфавита, не похожего ни на одну буквенную систему. Эти непонятные знаки поставили в тупик криптографов XX века и до настоящего времени остаются нерасшифрованными.

4.Золотые фигурки инков
Золотые фигурки, найденные в Южной Америке, внешне напоминают летательные аппараты, и в это сложно поверить. Что послужило прообразом для создания этих фигурок — неизвестно.
В 1996 году немецкие авиамоделисты Алгунд Энбом и Петер Белтинг на практике доказали, что гипотеза о моделях летательных аппаратов в образе фигурок загадочных животных имеет право на жизнь. Они создали точные, увеличенные в 16 раз копии так называемого колумбийского золотого самолетика. Для запуска в воздух модели были оснащены моторами и системами радиоуправления.
Две модели не только смогли подняться в воздух, но и прекрасно выполнили фигуры высшего пилотажа, а также отлично планировали даже с выключенными двигателями.

5. Генетический диск
На невероятном артефакте — генетическом диске изображены вещи и процессы, которые современный человек может наблюдать только под микроскопом. На диске, вероятнее всего, показан процесс зарождения и развития зародыша. Также одним из странных рисунков является голова человека непонятной формы.
Диск выполнен из прочного камня под названием лидит. При своей исключительной прочности этот камень обладает слоистой структурой, и изготовить что-то подобное этому древнему артефакту и практически, и теоретически представляется невозможным.

6. Антикитерский механизм
Антикитерский механизм является старейшим и известнейшим вычислительным механизмом, первым аналогом компьютера из-за своей очевидно сложной конструкции.
После десятилетий исследований ученые смогли определить, что механизм показывает положения Солнца, Луны, передвижения планет по небесному своду, предсказывает солнечные и лунные затмения — и даже ключевые события, такие как Олимпийские игры.
Основные споры разгораются вокруг того факта, будто до обнаружения Антикитерского механизма античным цивилизациям изготовление столь сложных приборов было недоступно. Ученые утверждают, что этот набор бронзовых шестерен опередил подобные виды техники на тысячу лет.
Рубрики:  Интересно



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как могли бы выглядеть летающие автомобили?

Среда, 17 Июня 2015 г. 11:45 + в цитатник












 

Рубрики:  Интересно


Понравилось: 3 пользователям

15 июня в 10 часов вечера на 41-м году жизни скончалась известная певица Жанна Фриске

Вторник, 16 Июня 2015 г. 10:14 + в цитатник



Напомним, артистка с 2013 года боролась с раком головного мозга. Ранее сообщалось, что Фриске с гражданским мужем Дмитрием Шепелевым собирались основать фонд помощи онкобольным.
Вечная память!
 

Рубрики:  Всем читать
Всем читать

Очень везучие пешеходы.

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 19:55 + в цитатник


Рубрики:  Видео
видео

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Танец, ломающий мозг

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 19:49 + в цитатник


Рубрики:  Юмор

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Фантастика!!! Что вытворяют сестры Росс!

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 14:43 + в цитатник


Рубрики:  Видео
видео
мастер классы

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Любовь Попова "Знай, ты можешь меня не любить". 2015г.

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 22:58 + в цитатник





d0188841a637e0779f9e77aa78d233b3 (534x401, 21Kb)
Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Любовь Попова - Приходи....

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 22:07 + в цитатник
evgenij_konovalov_lubov_shepilova_kak_mne_zhal_muzika_i_stihi_evgenij_konovalov_aranzhirovka_i_svedenie_aleksandr_zakshevskij (500x500, 48Kb)


Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Красивые песни о любви "Хорошего настроения!" Шансон 2015

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 22:01 + в цитатник
1311998338_1311770663_motivatory_50 (596x362, 32Kb)


Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Русский плов

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 21:29 + в цитатник

Русский плов. он из перловки ). "Русский плов"
2 стакана перловки промыть и замочить в воде.
400-500 гр грибов (лучше лесных) пожарить с добавлением лука (6 шт), нарезанного кольцами, морковью (3 шт),нарезанной брусочками, чесноком.
Когда жидкость из грибов испарится, можно добавить перловку (воду слить) и 3 стакана воды. Посолить,поперчить, долить немного растительного масла, добавить специи – куркуму, барбарис, можно зиру и другие по вкусу. Все перемешать. Разломать головку чеснока, положить сверху .
Дать закипеть на сильном огне, затем убавить и так варить до испарения жидкости .

 

Рубрики:  вторые блюда

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Консервирование кабачков

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 21:22 + в цитатник


 

Кабачки с чесноком и зеленьіо

Кабачки – 3 кг

Масло растительное – 100 мл

Чеснок – 30 г

Зелень укропа и петрушки – 15 г

 

Соль – 20 г

Уксус столовый 6 %-ный – 45 мл

1. Кабачки помыть со щеткой, вырезать плодоножки, нарезать кружочками толщиной до 2 см и обжарить в растительном масле до светло-золотистого цвета.

2. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.

3. Зелень укропа и петрушки помыть в холодной воде и нарезать.

4. На дно подготовленных банок налить уксус, растительное масло, добавить соль, кашицу из чеснока, нарезанную зелень, затем плотно уложить поджаренные ломтики кабачков.

5. Заполненные банки накрыть подготовленными крышками и поставить стерилизовать, затем герметично укупорить.

Кабачки в томате с морковью

 

Кабачки – 7 кг

Морковь – 1,5 кг

Корни сельдерея, пастернака и петрушки – 150 г

Лук репчатый – 250 г

 

Зелень укропа и петрушки – 60 г

Соль – 100 г

Сахар – 60 г

Помидоры – 3 кг

Масло растительное – 500 мл

Перец черный горошком – 10 г

Перец душистый – 10 г

1. Молодые кабачки помыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 2 см, кубиками или брусочками.

2. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить в нем кружочки кабачков до образования золотистой корочки.

3. Коренья очистить, промыть, нарезать соломкой, обжарить в масле отдельно от кабачков.

4. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами и также обжарить отдельно от других овощей.

5. Подготовленные ингредиенты (кроме кабачков) перемешать, добавить промытую и измельченную зелень.

6. Затем приготовить классический томатный соус с добавлением соли или сахара.

7. В чистые сухие банки налить немного горячего соуса, затем положить ряд кабачков. На кабачки выложить ряд овощной смеси, затем еще слой кабачков. Ряды надо чередовать до тех пор, пока банка не будет наполнена примерно по плечики.

8. Залить все горячим томатным соусом, накрыть стерильными крышками и поставить стерилизовать на водяную баню. Затем банки герметично укупорить.

Кабачки с овощами

 

Кабачки – 2 кг

Помидоры – 800 г

Морковь – 400 г

Лук репчатый – 200 г

Корни петрушки, сельдерея и пастернака – 40 г

Масло растительное – 70 мл

Зелень петрушки – 10 г

Соль – 25 г

Сахар – 18 г

Уксус столовый 5 %-ный – 60 мл

Перец душистый – 3 г

Лист лавровый – 4 шт.

1. Кабачки помыть с помощью щетки, немного подсушить, удалить плодоножки и разрезать овощи пополам.

2. Из каждой половинки извлечь семена с частью мякоти, посолить кабачки и оставить на 25–30 минут для выделения сока.

3. Репчатый лук очистить, помыть, нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до светло-золотистого цвета.

4. Коренья помыть, очистить и измельчить.

5. Зелень ополоснуть и мелко нарубить.

6. Все подготовленные ингредиенты (кроме кабачков) перемешать.

7. Фаршем начинить половинки кабачков и уложить их в чистые сухие банки.

8. Затем приготовить томатный соус из протертых помидоров с добавлением соли, сахара уксуса и специй и залить им кабачки.

9. Банки с овощами накрыть стерильными крышками и стерилизовать 1 час, затем герметично укупорить.

Икра кабачковая

Кабачки – 6 кг

Масло растительное – 70 мл

Лук репчатый – 250 г

Чеснок очищенный – 50 г

Зелень укропа и петрушки – 15 г

Уксус столовый 5 %-ный – 40 мл

Сахар и соль по вкусу

1. Кабачки помыть в холодной воде, удалить плодоножки, нарезать кружочками поперек и обжарить в растительном масле до светло-золотистого цвета. Ломтики жареных кабачков охладить и пропустить через мясорубку.

2. Репчатый лук очистить, помыть, нарезать кольцами и тоже обжарить в растительном масле.

3. Зелень укропа и петрушки помыть, немного подсушить, затем мелко нарезать.

4. Чеснок пропустить через мясорубку.

5. Фарш из кабачков смешать с жареным луком, чесночным пюре и мелкорубленой зеленью.

6. Полученную смесь посолить, добавить сахар, затем влить уксус. Все перемешать и полученную массу разложить по чистым сухим банкам, накрыть подготовленными крышками и стерилизовать 75 минут, затем герметично укупорить.

Рубрики:  Заготовки на зиму.



Процитировано 11 раз
Понравилось: 6 пользователям

Скумбрия запеченная с майонезом и луком.

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 17:18 + в цитатник

Скумбрия запеченная с майонезом и луком. Сбрызнуть лимонным соком перед выпеканием.Время приготовления 40 минут.. Аппетитно. Но скумбрия сама по себе очень жирная рыба, майонез, по-моему, лишний. 
Запекаю, начинив луком и натерев солью с черным перцем.. Да, вы правы майонез там лишний, это я запекала впервый раз. Сейчас делаю без майонеза. Бомба!

 

Рубрики:  Рыбные рецепты

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Рыба заливная под майонезом

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 17:14 + в цитатник

Рыбу очистить, выпотрошить, снять филей без костей и кожи, нарезать некрупными кусками (приблизительно по 50 г), посолить, поставить на 1 час на холод.

Головы, кости, кожу, плавники сложить в посуду, залить холод ной водой, довести до кипения, снять пену, добавить соль, коренья и специи. Варить не меньше 1-1.5 ч, чтобы выпарить воду наполовину.

 

  • 800 г — 1кг рыбы
  • 1 морковку
  • 1 уп петрушки, сельдерея,
  • 1 головку репчатого лука,
  • 1 лавровый лист,
  • 3 — 5 горошин перца,
  • 1 упаковка майонеза,
  • 2 ч ложки желатина,
  • соль по вкусу

Сложить подготовленные куски рыбы в салатник, залить (до половины объема рыбы) прочищенным бульоном , после отварить, закрыв кастрюлю крышкой. Где-то через 15 минут приготовленную рыбу аккуратно переложить в тарелку.

В бульон заранее добавить замоченный в теплой воде желатин, довести до кипения. Охладить до комнатной температуры, добавить в отвар майонез и размешать до возникновения на поверхности пены, после чего полить этим соусом рыбу и выставить на холод.

Украсить кусочком лимона и свежей зеленью.

Для приготовления этого блюда можно использовать щуку, налима, хека, морского окуня, форель (для праздничного стола).

Рубрики:  Рыбные рецепты



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рассольник по-новому

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 17:08 + в цитатник
  1. Промыть перловую крупу. Залить её кипятком и оставить на 2 часа.
  2. Нарезать лук мелкими кубиками.
  3. Натереть морковь на мелкой терке.
  4. Нарезать соломкой сладкий перец.
  5. Обжарить лук, морковь и перец на растительном масле до мягкости.
  6. Нарезать кубиками копченую грудинку и колбасу. Добавить их к овощам. Перемешать.
  7. Нарезать кубиками соленые огурцы.
  8. Добавить в сковороду через 5 мин 100 мл бульона, томатную пасту. Хорошо перемешать и тушить все вместе ещё 10 мин.
  9. Слить с перловой крупы воду и выложить её в кастрюлю. Добавить оставшийся бульон, все специи и варить 25 мин. Нарезать брусочками картофель, выложить в бульон к перловке и варить ещё 10 мин.
  10. В конце добавить зажарку, соленые огурцы, по необходимости посолить и поперчить по вкусу. Варить ещё 5 мин. Дать настояться 10-15 мин. При подаче можно посыпать нарезанной зеленью укропа.


Рецептов рассольника великое множество. Каждая хозяйка готовит его по-своему. Попробуйте приготовить по этому рецепту – ваши родные его оценят! Копчености придают насыщенный вкус этому сытному первому блюду. А если в конце добавить измельченный зубчик чеснока, то аромат будет незабываемым.

Как приготовить блюдо «Рассольник по-новому»

Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям

Тушеная капуста с мясом и фасолью

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 15:15 + в цитатник
Тушеная капуста с мясом и фасолью
Ингредиенты рецепта «Тушеная капуста с мясом и фасолью»:
  • Капуста белокочанная - 200 гр.
  • Говядина - 200 гр.
  • Лук - 50 гр.
  • Морковь - 80 гр.
  • Фасоль консервированная (в томатном соусе) - 150 гр.
  • Соль - 5 гр.
  • Перец черный молотый - 3 гр.
  • Орегано (молотый) - 5 гр.
  • Оливковое масло - 10 гр.
  • Зелень укропа - 20 гр.

Пищевая ценность на100 грамм

Калории: 100.8 ккал.

Белки: 7.5 гр.

Жиры: 4.9 гр.

Углеводы: 6.8 гр.

 
Как приготовить блюдо «Тушеная капуста с мясом и фасолью»
  1. Говядину или любое другое мясо нарезать небольшими кубиками.
  2. В чашу мультиварки налить оливковое масло и обжаривать мясо в течении 10 минут. Крышка мультиварки должна быть открыта.
  3. Лук нарезать тонкими полосками.
  4. Лук нужно добавить к мясу, как только оно слегка подрумянится и пустит сок. Обжаривать минутки 3.
  5. Морковь нужно натереть на крупной терке и добавить к мясу и луку. Если натереть на мелкой терке, то морковка просто затеряется в готовом блюде.
  6. Капусту нашинковать.
  7. Укроп мелко нарезать. Его нужно добавить будет же в готовую капусту.
  8. Когда мясо с луком и морковкой обжарились до готовности, мультиварку нужно перевести на режим «Тушение» и добавить в чашу нашинкованную капусту и фасоль. А также соль и специи. Если хотите получить более сочное блюдо, налейте в чашу 50 грамм горячей воды. Тушить 1 час.

Чтобы капуста получилась сочной, добавьте во время тушения в блюдо немного воды. А чтобы блюдо получилось ароматным, желательно использовать орегано. Этозамечательная пряность, она подходит ко всем блюдам с мясом. В народе эту пряность именуют душица. Травка и вправду очень ароматна и придает блюдам легкую изысканность.
Приятного аппетита


 
Рубрики:  Блюда из капусты
Блюда из капусты



Процитировано 10 раз
Понравилось: 7 пользователям

Картофель жареный

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 15:04 + в цитатник

Калории, ккал: 
 192
Белки, г: 
 2.8
Жиры, г: 
 9.5
Углеводы, г: 
 23.4

 

Картофель является очень ценным продуктом питания, так как в нем содержится масса витаминов и минеральных веществ (калоризатор). Конечно, в процессе приготовления картофель утрачивает определенную часть полезных природных соединений.

Среди наиболее распространенных вариантов приготовления картофеля наряду с отвариванием и запеканием является жарка. Жареный картофель – одно из самых популярных блюд во многих странах мира.

Калорийность картофеля жареного

Калорийность картофеля жареного составляет 192 ккал на 100 граммов продукта.

Состав картофеля жареного

Многие элементы, входящие в состав сырого картофеля, остаются в полном составе после термической обработки. Так, например, в состав картофеля жареного входит много углеводов, клетчатка, белки (альбумин, глобулин, пептон и протеин). Также в нем содержатся полезные пектиновые вещества, щавелевая, яблочная, лимонная и другие органические кислоты. Кроме того, жареный картофель сохраняет витамины (A, B1, B2, B5, B6, E, K) и минеральные вещества, такие как: калий, кальций, магний, натрий и фосфор.

Самым питательным веществом в свежем картофеле выступает крахмал. Однако именно его советуют тщательно убирать их нарезанных сырых ломтиков при помощи замачивания картошки перед обжариванием. Дело в том, что крахмал делают приготовленный картофель рассыпчатым, а для жарки это не годится.

Польза и вред картофеля жареного

Польза картофеля жареного для человека актуальна при умеренном употреблении данного продукта. Только в таком случае можно говорить о его полезных свойствах, в частности спазмолитическом и мочегонном. Кроме того, за счет содержания калия даже в жареном виде этот овощ способствует выведению из организма лишней жидкости.

Нужно помнить, что при обжарке картофеля на масле изменяется его энергетическая и пищевая ценность. Картофель жареный едва ли можно отнести к категории диетического питания. Поэтому вред жареного картофеля особенно актуален для людей, имеющих проблемы с лишним весом, желудком, пищеварительной системой и обменом веществ.

Жареный картофель - это липидо-гликемический продукт, который можно сравнить с бутербродом с маслом. Поэтому его потребление всегда сопряжено с риском набрать лишний вес, так как масло, в котором жарится сырой продукт, откладывается в организме человека в виде жировых запасов.

Как приготовить жареный картофель

Существует несколько способов приготовления картофеля жареного. Например, нарезанный для жарки картофель промыть в холодной воде. Затем обсушить его, откинув на дуршлаг или сито (calorizator). Картофель посолить и положить слоем не более 5 см на горячую сковороду со сливочным или растительным маслом и жарить при равномерном нагреве до готовности. При подаче на стол, картофель полить маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью. На 10 средних клубней — 5 столовых ложек масла, зелень, соль по вкусу.

Основной секрет вкусной жареной картошки — использование хорошего масла. Смесь сливочного масла с оливковым придает картофелю аромат и вкус, а также позволяет достичь более высокой температуры, нежели просто сливочное масло. Использовать желательно тяжелую сковороду с толстым дном, чтобы картофель прожарился ровно, и чтобы было место, где его можно поворачивать.

Вот еще один рецепт: нагреть в большой сковороде с толстым дном около 25 грамм (2 столовых ложки) сливочного масла и 30 мл.(2 столовых ложки) оливкового масла. Добавить ровный слой отваренной или бланшированной картошки. Оставить на 4-5 мин, чтобы кусочки поджарились с одной стороны до золотистой корочки. Переворачивать широкой лопаточкой, чтобы картофель прожарился со всех сторон.

Рубрики:  Блюда из картофеля
Блюда из картофеля



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Тот кто придумал окрошку заслуживает УВАЖЕНИЕ )))

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 12:54 + в цитатник
Ингредиенты рецепта «Окрошка на квасе»:
  • Квас - 1 л.
  • Картофель - 500 гр.
  • Варёная колбаса - 300 гр.
  • Яйца - 3 шт.
  • Редис - 200 гр.
  • Огурцы - 300 гр.
  • Сметана
  • Зелень
  • Приправа
  • Соль
 
Как приготовить блюдо «Окрошка на квасе»
  1. Сначала отварить картофель и яйца.
  2. Пока картофель варится, нарезать колбасу кубиками.
  3. Затем нарезать огурцы и добавить к колбасе. Нарезать редиску и добавить к колбасе и огурцам.
  4. Когда картофель отварился, немного его остудить и нарезать кубиками. Добавить в получившуюся овощную смесь.
  5. Нарезать лук, петрушку и другую зелень по вкусу. Добавить их.
  6. Почистить яйца, нарезать и добавить в полученную смесь. Посолить, поперчить.
  7. Хорошо все перемешать и залить квасом. Подавать с чёрным хлебом.

Окрошка, пожалуй, самое популярное блюдо в летнюю жару. Освежающее, холодное, но, в то же время, сытное блюдо.

Приятного аппетита!


image (1) (604x379, 215Kb)

Рубрики:  первые блюда
первые блюда



Процитировано 8 раз
Понравилось: 6 пользователям

Зона 51 открывает инопланетные тайны

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 10:36 + в цитатник


Серия сообщений "Скрытые тайны":
Скрытые тайны
Часть 1 - СКРЫТОЕ ВО ЛЬДАХ АНТАРКТИДЫ
Часть 2 - Зона 51 открывает инопланетные тайны


Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

СКРЫТОЕ ВО ЛЬДАХ АНТАРКТИДЫ

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 10:34 + в цитатник

Серия сообщений "Скрытые тайны":
Скрытые тайны
Часть 1 - СКРЫТОЕ ВО ЛЬДАХ АНТАРКТИДЫ
Часть 2 - Зона 51 открывает инопланетные тайны


Метки:  


Процитировано 1 раз

10 самых вкусных рецептов голубцов

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 10:05 + в цитатник

10 самых вкусных рецептов голубцов 

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки сушеные грибы помыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.

2. Голубцы по-закарпатски

Ингредиенты:

Капуста — 3 кг
Свиная корейка — 1 кг
Свиной жир — 150 г
Лук — 250 г
Сметана — 130 г
Томат-пюре — 40 г
Молотый перец, соль

Приготовление:

1. Из головок капусты вырезать сердцевину так, чтобы листья не рассыпались. Положить капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и варить на слабом огне несколько минут. Когда капуста остынет, отделить листья и на каждом срезать утолщенную часть.
2. Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. На лист положить ломтик мяса, потушенный в жиру лук, загнуть с двух сторон и свернуть рулетиком.
3. На дно кастрюли положить крышку меньшего диаметра, выстлать ее капустными листьями, сложить на них голубцы, накрыть также капустными листьями, залить подсоленным кипятком, добавить остатки жира и варить на слабом огне 1,5 ч.
4. Затем добавить в голубцы смешанную с томатом-пюре сметану и поставить в горячую духовку на 30–40 мин.

3. Сарми (болгарские голубцы)

Ингредиенты:

Телятина — 500 г
Свинина — 300 г
Лук зеленый — 1 пучок
Рис — 1/2 ст.
Йогурт — 1 ст.
Листья виноградные или капустные — 30–40 шт.
Масло сливочное — 100 г или масло растительное — 1/2 ст.
Петрушка, мята, парика, перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Лук измельчить и обжарить в масле, добавив немного воды, после чего перемешать с паприкой и отставить.
2. Добавить мелко нарезанное мясо, рис, перец, мяту и рубленую петрушку. Залить все горячей подсоленной водой и тушить до тех пор, пока рис не вберет всю воду.
3. Обдать листья горячей подсоленной водой и выложить на каждый по чайной ложке готовой начинки.
4. Свернуть голубцы и уложить в кастрюлю. Добавить 3/2 стакана воды и чайную ложку жира. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой.
5. Йогурт слегка взбить, добавить размягченное масло, посыпать паприкой. Подавать соус вместе с голубцами.
6. Нафаршировать таким способом можно не только листья, но и сладкий перец, баклажаны или цукини.

4. "Ленивые" голубцы

Ингредиенты:

Капуста (кочан) — 1 шт.
Мясо — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Бульон — 1 ст.
Рис — 1/2 ст.
Томат — 1 ст. л.
Лавровый лист, перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать.
2. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты. Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить.
3. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее — сырой рис, оставшуюся капусту.
4. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона и тушить до готовности.

5. Голубцы с рыбным фаршем

Ингредиенты:

Капуста – 1 кг
Рис отварной — 100 г
Зелень петрушки и укропа — 10 г
Лук репчатый — 2 шт.
Соус сметанный
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Рыба (фарш) — 400 г

Приготовление:

1. Подготовленный кочан капусты отварите до полуготовности в кипящей подсоленной воде. У вареных листьев срежьте утолщенную часть. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла.
2. Рыбный фарш смешайте с рисом, обжаренным луком, посолите, поперчите и перемешайте.
3. На подготовленные листья капусты уложите фарш, заверните, придавая изделию прямоугольную форму.
4. Голубцы обжарьте с обеих сторон на сливочном масле, после чего залейте сметанным соусом и запекайте в духовке в течение 8–10 минут.
5. Подавайте голубцы по 2 шт. на порцию, полив соусом, в котором они тушились, и украсив зеленью.

6. Голубцы с колбасой

Ингредиенты:

Пшеничный хлеб — 200 г
Капуста — 1 шт.
Варёная колбаса — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Маргарин или смалец — 2 ст. л.
Горчица — 2 ст. л.
Яблоки — 4 шт.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Замоченный и отжатый хлеб, колбасу пропустите через мясорубку, добавьте яйца, горчицу, соль.
2. Перемешайте.
3. Отделите от капустного кочана большие листья. Чтобы сделать их гибкими и эластичными, ошпарьте водой, подкислённой уксусом.
4. Приготовленный фарш положите на листья, сверните конвертом.
5. Обжарьте голубцы на смальце или маргарине.
6. Добавьте в сковороду немного горячей воды, голубцы обложите нарезанными яблоками и тушите, закрыв крышкой.

7. Голубцы с творогом "зимняя сказка"

Ингредиенты:

Капуста — 1/4 кочана
Творог — 8 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Рис — 1 ст. л.
Масло — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.

Приготовление:

1. От кочана капусты средней величины отделить 5–6 листьев, опустив в кастрюлю с подсоленной кипяченой водой, и варить 5-10 минут.
2. Затем переложить капусту на дуршлаг, дать стечь воде.
3. Срезать с листьев толстые средние прожилки, положить на середину каждого листа фарш и завернуть.
4. После этого голубцы выложить в кастрюлю, залить 1/2 стакана сметаны и тушить в духовке до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
5. Фарш: рис отварить в подсоленной воде, откинуть на решето, творог пропустить через мясорубку и смешать с сырым яйцом, мукой, отварным рисом, раствором соли и чайной ложкой растопленного сливочного масла.

8. Голубцы картофельные

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Лук репчатый — 200 г
Морковь — 200 г
Масло растительное — 50 г
Сметана — 200 г
Перец черный молотый – 3 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Эти голубцы лучше фаршировать в листья квашеной капусты.
2. Картофель помыть, почистить, натереть на мелкой терке.
3. Лук и морковь почистить, мелко нашинковать и пропассеровать на растительном масле. Смешать тертый картофель и пассерованные овощи, посолить и поперчить черным молотым перцем.
4. Укладывая приготовленный фарш на капустные листья, сформировать голубцы, уложить на противень, полить соусом из мелко рубленного жареного лука.

9. Голубцы с мясом и сыром

Ингредиенты:

Савойская капуста (большие листы) — 4 шт.
Помидоры — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр (тертый) — 60 г
Свинина (рубленая) — 175 г
Яйцо — 1 шт.
Ароматизированный уксус — 3 ст. л.
Хлеб (ломтик, для тостов) — 1 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Картофель (мелкий) — 500 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту бланшировать около 2 минут, обдать холодной водой, листья разрезать пополам. Помидоры очистить и нарезать кубиками.
2. Луковицу порубить, смешать с 40 г сыра, свининой, яйцом и 1 ст. ложкой уксуса. Измельчить мякоть хлеба и добавить в фарш, посолить, поперчить.
3. Разложить фарш на листья, свернуть рулетиками, закрепить. Разогреть 1 ст. ложку масла, добавить помидоры, 50 мл воды, 2 ст. л. уксуса.
4. Тушить в этом соусе голубцы 15 минут.
5. Картофель разрезать на четвертушки. Жарить в 2 ст. ложках масла 15 минут. Посолить и поперчить.
6. Подать с соусом, посыпав сыром.

10. Голубцы кисло-сладкие

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г
Капустные листы (большие) — 8 шт.
Отварной рис — 100 г
Репчатый лук — 50 г
Томатный соус — 100 г
Изюм — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Перец — 1 ч. л.
Томатная паста — 240 г
Имбирь (тертый) — 50 г
Ароматизированный уксус — 100 г

Приготовление:

1. Положить капустные листья в стеклянную кастрюлю.
2. Закрыть и поместить в печь на 4–6 минут при 100%, тушить до мягкости.
3. Соединить мясо, рис, измельченный лук, томатный соус, изюм, соль, перец. Хорошо перемешать.
4. Нафаршировать полученной смесью капустные листы, свернуть их наподобие сигар. Закрепить шов.
5. Положить швом вниз в кастрюлю.
6. Соединить остальные продукты, перемешать и вылить на голубцы.
7. Поместить в печь на 15–18 минут при 50%. Капустные листы не должны развалиться.
8. Оставить на 5 минут перед подачей.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Голубцы
Голубцы

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Я просто восхищаюсь !

Суббота, 13 Июня 2015 г. 22:53 + в цитатник


1.
image (1) (640x480, 454Kb)

2.
image (2) (640x459, 427Kb)

3.
image (3) (640x480, 422Kb)

4.
image (4) (632x480, 367Kb)

5.
image (5) (640x480, 498Kb)

6.


7.
Рубрики:  Интересно
Все для дома и дачи
Все для дома и дачи



Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Андрей Картавцев 2015

Суббота, 13 Июня 2015 г. 21:33 + в цитатник













hqdefault (480x360, 13Kb)
Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )



Процитировано 1 раз

Запекаем РЫБУ - 5 рецептов!

Суббота, 13 Июня 2015 г. 13:39 + в цитатник
 

Запекаем РЫБУ - 5 рецептов!

1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

● 5-6 картофеля
● 500 г рыбы
● 2 помидора
● 1 большая луковица
● сыр
● зелень
● сливки

Приготовление:

Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.

Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.

Приятного аппетита.

2. Треска запечённая с сыром и томатами

Ингредиенты:

● 2 небольших филе трески или другой белой рыбы
● соль, чёрный перец - по вкусу
● 2-3 помидора (у меня 10 штучек помидорок черри)
● 5 ст. ложек сметаны 20-25%
● 2 ч. ложки горчицы (можно взять крупнозерновую, у меня нынче обычная)
● 100 г твёрдого сыра
● зелень

Приготовление:

Если филе свежее, то вообще нет разговоров. Если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками.Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем.
Кстати, если у вас есть порционные формочки, раскладывайте сразу по ним, в них же можно будет и подать.
Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки.
Опять же хаотично (день такой) раскидываем по рыбному филе.

Можно ещё присолить, но я не стала.Сметану соединяем с горчицей.Сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем со сметаной и горчицей. Если совсем густо, можно добавить 1-2 ст. ложки сливок.Распределяем всю эту массу по треске с помидорками. Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка.
Готово. Блюдо можно подавать и без гарнира, с вкусным хлебом и любимой зеленью.

Приятного аппетита!

3. Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"

Ингредиенты:

● Картофель — 6 шт.
● Сливки — 250 мл
● Чеснок — 2 зубчика
● Мука — опционально
● Морковь — 1 шт.
● Лук репчатый — 1 шт.
● Форель — 4 стейка
● Масло сливочное — опционально
● Масло растительное — опционально
● Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.
3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.
4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая.
5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
6. Затем обжарьте натертую морковь с луком.
7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.
8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.
9. На рыбу - морковь с луком.
10. И сверху выложите чесночный соус.
11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС.

Приятного аппетита.

4. Рыба, запеченная в яйце с майонезом

Ингредиенты:

● рыба
● яйца
● лук
● майонез
● сыр

Приготовление:

1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе - продается почти везде, стоит около 140-170 р/кг)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза (любого). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

5. ФОРЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты:

● Филе форели - 500 - 600 грамм.
● Картофель - 1,5 кг.
● Сметана - 500 грамм.
● Сыр - 200 грамм.
● Соль, черный молотый перец по вкусу.
● Любые специи для рыбы по вкусу.
● Зелень - укроп, петрушка, кинза.
● Лимон - 1 штука.

Приготовление:

1.Форель помыть и обсушить бумажным полотенцем. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками.
2.Готовим соус. Сметану смешать с тертым сыром, добавить соль, черный молотый перец, специи, все тщательно перемешать. Противень смазать растительным маслом. Куски форели смазывать приготовленным соусам и выкладывать на противень. Затем выложить картофель и все залить оставшимся соусом.
3.Духовку предварительно разогреть до 200 градусов и поставить в нее противень. Запекать в течении 20 минут, затем снизить температуру до 150 градусов и запекать еще минут 25. Выложить на блюдо, украсить зеленью.

Рубрики:  Рыбные рецепты

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 7 пользователям

ПРЕДЛАГАЮ Вам 5 Лучших и ВКУСНЕЙШИХ рецептов засолок.

Суббота, 13 Июня 2015 г. 13:36 + в цитатник
 

ПРЕДЛАГАЮ  Вам 5 Лучших и ВКУСНЕЙШИХ рецептов засолок. Дорогие мои читатели. Эти рецепты ПРИШЕЛИ к нам с Дагестана. Мой Брат был там в командировке и в одном из Горных сел.Одна ПРЕКРАСНАЯ дагестанка.его и УГОСТИЛА этим Блюдом. Она конечно ему Очееень ПОНРАВИЛАСЬ.но там свои ПРАВИЛА и у них ничего не сложилось. Но Нам ПРИШЛИ эти Рецепт и за это им Огромное СПАСИБО.  Прекрасная закуска и дополнение к основным блюдам.

1. Блиц-рецепт «малосольных» огурцов
_____________________________________________________
Ингредиенты:
● 1 кг свежих огурцов
● 4 зуб. чеснока
● 2 ч.л. уксуса
● 2 ст.л. соли
● укроп - небольшой пучок.
все ингредиенты указаны на глаз, не кладите все сразу, а пробуйте сначала на свой вкус.
Приготовление:
1. Итак, для начала хорошенько вымоем огурцы и разрежим их на четвертинки.
2. Уложим в глубокий контейнер(тарелку).
3. Затем пересыпаем солью, добавляем уксус, нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Этой смесью натираем огурцы оставляем в холодильнике на 2-3 часа.
4. ВСЕ! Ароматные, хрустящие огурчики готовы!
 Подаем к шашлыку, молодой картошечке, да и к любым другим блюдам.
_____________________________________________________
2. Быстрые маринованные помидорки
_____________________________________________________
Ингредиенты:
● 1 кг помидоров черри*
● 2-3 веточки укропа
● 2-3 лавровых листа
● 1 веточка базилика
● 50-70 мл яблочного уксуса (только яблочный)
● 5-6 горошин душистого перца
● 5-6 горошин чёрного перца
● небольшой кусочек пеперончино (по желанию)
● 4-5 очищенных зубков чеснока
● 1 ст. л. соли с горкой
● 1 ст. л . сахара
● 2 ст.л. мёда
Приготовление:
Самое сложное - собрать все ингредиенты вместе!
Помидоры наколоть вилкой и сложить в банку или кастрюлю.
Я пользуюсь кастрюлей.
Добавить лавровый лист, перец горошком, душистый перец, пеперончино, порезанный чеснок, укроп.
Вскипятить воду.
Я обычно делаю на глаз.
Но где-то 2 литра уходит.
Нужно, чтобы вода покрывала помидоры.
Поэтому можете просто сложить помидоры предварительно (без ничего) в банку, налить воды и посмотреть сколько её понадобится.
Не забывайте, что будет ещё сахар, соль, мёд, ускус.
В горячей воде расстворить соль, сахар.
Залить помидоры.
Подождать пока остынет всё это зелье.
Где-то 1 час.
Затем рассол слить в кастрюлю, закипятить ещё раз раз.
Ничего из помидоров не выбрасывать!
Расстворить в горячем рассоле мёд, добавить уксус, базилик и залить помидоры.
ВСЁ!
Теперь нужно остудить и поставить банку в холодильник.
Примерно через 1-2 дня они будут готовы.
Очень вкусные!
Пожалуйста, добавляйте соль, сахар осторожно!
Пробуйте рассол.
Он должен быть вкусный, а не противный.
Я написала примерно!
_____________________________________________________
3. Кабачки маринованные мгновенного поедания
_____________________________________________________
Ингредиенты:
● 500 гр. кабачков,
● 0,5 ч.л соли.
Для маринада:
● 100 мл оливкового масла,
● 3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
● 2 чайн. ложки меда,
● 2-3 зубчика чеснока,
● молотый черный перец,
● свежая или сухая зелень.
Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру.
Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей.
Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад.
Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .
Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка.
Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.
Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
_____________________________________________________
4. Баклажаны маринованные фаршированные зеленью
_____________________________________________________
Ингредиенты:
● Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,
Для начинки:
● 2 крупные моркови
● 1 крупный перец болгарский
● 10 зубчиков чеснока
● 1 большой пучок кинзы
● 1 пучок укропа
● 1/2 пучка петрушки
● 1-2 больших стебля сельдерея
Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдерея.
Маринад:
● 2 л воды
● 1 л уксуса (5% яблочный или виноградный)
● 50 г/литр воды
● 50 г/литр воды сахара
Специи:
● перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку
● перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку
● гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку
● лавровый лист - 1-2 листка на банку
● кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку
● корица молотая - на кончике ножа
Приготовление:
Баклажаны моем, удаляем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть мякоти, чтобы получилась полость для начинки.
Важно сделать так, чтобы плод не распался на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
Подготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение пяти минут.
Это необходимо сделать по двум причинам.
Во-первых, чтобы баклажаны стали мягкими, а во-вторых, для удаления из них горечи.
После бланширования вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг.
Для удаления из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горькая, ставим на них пресс.
На время оставим баклажаны в покое.
Пусть себе стоят, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемся начинкой.
Мы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Болгарский перец освободим от семян и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
Чеснок мелко нарежем.
Мелко нарежем и часть мякоти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
Измельчим всю зелень и нашинкуем капусту.
Можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца.
Нужное его количество определяйте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.
Теперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
Для этого чайной ложкой заполняем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость.
Если вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а, например, эмалированный лоток или кастрюлю. Но тогда придется держать их в холодильнике.
Итак, баклажаны начинены и уложены в банки.
Пора варить маринад.
Маринад варится так:
в эмалированной или нержавеющей кастрюле - удобнее всего использовать кастрюлю в виде ковша - кипятим воду, растворяем в ней весь сахар и всю соль, добавляем специи, даем покипеть вместе минуту-две.
В каждую банку наливаем по стакану уксуса и доливаем до верху горячим маринадом, не жалейте, наливайте, пусть маринад даже вытечет немного из банки.
_____________________________________________________
5. Маринованные шампиньоны за 3 часа
_____________________________________________________
Ингредиенты:
● 1 кг шампиньонов
● 1.5 стакана воды
● 4 ст.л уксуса
● 1 ст.л сахара
● 1 ст.л соли с горкой
● 3 лавровых листа
● 10 горошин черного перца
● 4 зуб. чеснока
● 4 гвоздики
Приготовление:
Вскипятить воду, добавить специи, прокипятить пару минут и засыпать грибы (крупные нарезать, мелкие целиком).
Варить 30 минут. если есть будете сразу, то остудить и дать настояться часа три.
Если закручивать, то 45 минут..
Можно хранить под крышкой в холодильнике.
При подаче добавить лук и маслица.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Заготовки на зиму.



Процитировано 20 раз
Понравилось: 5 пользователям

15 Вкуснейших НАЧИНОК для БЛИНЧИКОВ

Суббота, 13 Июня 2015 г. 13:14 + в цитатник
 
 

15  Вкуснейших НАЧИНОК для БЛИНЧИКОВ
Дорогие мои читатели.Вот так я Приготовила ВКУСНЕЙШИЕ Блинчики.
В Блинчиках.самое ГЛАВНОЕ это их СОЧНОСТЬ. Именно она ДАЕТ Нежнейший и Вкуснейший ВКУС. Эти Рецепты на СОЧНОСТЬ и РАССЧИТАНЫ.
Все моя СЕМЬЯ  просто ОБОЖАЕТ и я довольно ЧАСТО  Их готовлю.
Приготовьте и ПОЧУВСТВУЙТЕ.как это ВКУСНО.

1. Блинчики с начинкой из яиц
_____________________________________________________
Состав:
4 яйца,
 50 гр. зеленого лука,
5-10 гр. укропа,
соль.
Отварить 4 яйца.
Натереть вареные яйца на терку.
 Обжарить зеленый лук 50 гр.
Укроп 5-10 гр.
Соль по вкусу.
2. Творожная начинка в блинчики
_____________________________________________________
Состав:
Творог 500 гр.,
 1 желток яйца,
2 столовые ложки сахара,
50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм.
 Предварительно замоченный в кипятке.
3. Куриная: блинчики с курицей
_____________________________________________________
Состав:
 1 куриная грудка,
 10 гр. укропа,
2 варенных яйца,
соль,
перец.
Отварить куриную грудку.
Перекрутить ее на мясорубке.
Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.
4. Грибная начинка в блинчики
_____________________________________________________
Состав:
 500 гр. грибы,
2 шт. репчатого лука,
соль,
перец.
Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.
5. Из колбасы "Варёнки"
_____________________________________________________
Состав:
200 гр. колбасы "Варёнки",
 0,5 ложки горчицы,
50 гр. сметаны,
100 гр. сыра.
Вареная колбаса 200 гр.,
пропустить ее через мясорубку,
сыр натереть на крупную терку,
добавить 0,5 чайной ложки горчицы,
и 50 гр. сметаны.
Все перемешать, начинка готова.
6. Печеночная
_____________________________________________________
Состав:
500 гр. печени (свиной или говяжьей)
 2 луковицы,
1 морковь,
3 яйца,
соль. перец.
500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью.
3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.
7. Блинчики с мясом.
_____________________________________________________
Самая распространенная мясная начинка для блинчиков
Состав:
500 гр. свежего мясного фарша,
1 репчатый лук,
соль,
 перец.
Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.
8. Блинчики с сыром и ветчиной
_____________________________________________________
Состав:
300 гр. ветчины,
150 гр. сыра,
2-3 варенных яйца,
соль.
Берем ветчины 300 гр.,
150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца.
Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке.
Соль по вкусу.
9. С курагой
_____________________________________________________
Состав:
300 гр. творога,
100 гр. кураги,
1 ст. ложка сахара.
Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.
10. Начинка для блинчиков из отварной говядины
_____________________________________________________
Состав:
500 гр. говядины,
1 луковица,
сливочного масла 20 гр,
соль.
500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке.
 Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, солим по вкусу.
11. Со сгущенкой
_____________________________________________________
Состав:
 жидкая сгущенка или варенная сгущенка.
 Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.
12. С красной рыбой
_____________________________________________________
Пригодится мягкий плавленый сыр (типа "Viola"😉 и слабосолёная красная рыба.
Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.
По желанию добавить зелень.
 
13. С сахарной пудрой
_____________________________________________________
Состав:
Сахарная пудра. Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху. Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух.
14. С фаршем и рисом
_____________________________________________________
 Лук мелко порубить.
Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок).
В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука.
Но лук не должен сильно поменять цвет.
В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
15. С карамелью
_____________________________________________________
Состав:
4 ст.ложки сахара,
0,5 воды и 0,5 гр. ванили.
4 ложки сахара кладут на дно сковороды,
0,5 гр. ванили,
0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета.
И поливают ним блинчики.

Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Котлеты Экономные

Суббота, 13 Июня 2015 г. 12:46 + в цитатник
 

Котлеты Экономные (Только предупреждаю - не проглотите язык!...)

Ингредиенты:


- 500 г фарша
- 1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
- 0,5 ст. молока
- 2 яйца
- 1 луковица средняя
- 2 картофелины среднего размера
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу


 Фарш готов, в него него добавьте овс.хлопья и яйца. Лук  порежьте, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками.
Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную)
Кладём 3-4 брусочка картошки (или один, но большой! )) )
Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы потом котлета не раскрылась)
Из этого кол-ва фарша получается более 20 котлет (в зависимости от размера и смотря сколько картошки вы положите внутрь)
Обжарить котлеты на раст. масле до румяной корочки (в муке можно не обваливать)
Если вы будете их тушить на плите, то складываете их в сотейник, а если в духовке, то выкладываете котлеты в форму.


Готовим подливу:


Подлива подойдет любая ваша любимая.
Отлично такая:
Из кастрюли, где жарились котлеты,  отлить почти всё масло, и на оставшемся масле поджарить пол головки репчатого лука, затем налить больше пол стакана воды.
Пока тушится лук, налить в отдельный стакан половину холодной воды, добавить туда 1 ст.л. муки, хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Затем добавить 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. сливок (можно сметану). Хорошо перемешать и влить в кастрюлю, где тушится лук.
Перемешать, посолить, можно пол кубика бульонного добавить. Можно ещё воды подлить, дать покипеть 5 минут и вылить в форму сверху котлет
Поставить в духовку. Запекать при 180-200 С.
Через некоторое время котлеты перевернуть другим боком, чтобы верх теперь  был в подливке.
Мммм. .. такой аромат !))
Котлетки готовы, можно кушать! Только предупреждаю - не проглотите язык!...


Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария
Кулинария



Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ

Суббота, 13 Июня 2015 г. 12:30 + в цитатник
 

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ 🌿

Ингредиенты:

✔ огурец - 1 кг
✔ минеральная вода (с газом) - 1 л
✔ соль - 3-4 ст.л.
✔ чеснок - 1 ст.л.
✔ укроп - 1 пучок

Приготовление:

1. Огурцы вымыть, обрезать концы. В кастрюльку (миску) выложить полпучка укропа, листья смородины, немного очищенного чеснока.
2. Соль растворить в минеральной воде и залить ею огурцы. Положить оставшийся укроп. Огурцы должны быть покрыты полностью.
3. Отправить на сутки в холодильник. Не забыть накрыть крышкой. А на следующий день можно угощаться.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария
Кулинария
Закуски
Закуски



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

7 рецептов КАРТОФЕЛЬНЫХ ЗАПЕКАНОК

Суббота, 13 Июня 2015 г. 08:47 + в цитатник

7 рецептов КАРТОФЕЛЬНЫХ ЗАПЕКАНОК

1. Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Ингредиенты:

● Картофельное пюре 500гр,
● 1 яйцо,
● Томатная паста,
● Сосиски 4шт.,
● Твердый сыр 100 гр.,
● Зелень

Способ приготовления:

Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой(высшего качества).
Выложить сосиски, посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке при 180 гр.в течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

2. Простой рецепт картофельной запеканки

Описание приготовления:
Парадокс: простой рецепт картофельной запеканки не содержит никаких сложных и изысканных ингредиентов, не содержит мяса (конечно, при желании вы можете добавить в нее фарш или, например, грибочки - но это необязательно), однако блюдо это любят практически все. Впрочем, я знаю, чем вызвана всенародная любовь к картофельной запеканке. Каждый, кто хоть раз ее пробовал, тоже знает :) Картофельная запеканка, даром что готовится из картошки с луком да сметаны с сыром, получается невероятно вкусной, даже если в нее не добавлять никаких дополнительных ингредиентов. Вкусный, бюджетный и простой в приготовлении семейный обед или ужин, который придется по вкусу и детям, и взрослым. Здорово, не так ли? :) В таком случае - читайте и запоминайте, как приготовить картофельную запеканку!

Ингредиенты:

Картофель — 1 Килограмм
Сметана — 250 Грамм
Сыр — 200 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Приготовление:

Приготовить картофельную запеканку очень легко. Для начала нужно сварить картофель в мундире до полной готовности, остудить, почистить и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 0,5 см.

Лук нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Кто любит, чтобы лук чувствовался в запеканке - нарезайте полукольцами, кто не любит - нарезайте мелко.

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее слой отварного картофеля, затем слой обжаренного лука. Промазываем сметаной и повторяем слои. При желании, вы можете добавить в картофельную запеканку обжаренные грибы или фарш.

Чередуем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Солим, перчим и посыпаем все сверху тертым сыром.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 30-35 минут до полной готовности. Подаем в горячем виде. Картофельная запеканка готова!

3. Картофельная запеканка с курицей

Запеканка из картофеля - довольно простое и сытное блюдо для всей семьи, которое легко приготовить.

Вам понадобится

Картофель-0,5 кг
Курица (филе)-0,5 кг
Майонез-200 г
Масло оливковое-2 ст.л.
Сметана-200 г
Сыр твердый-100 г
Укроп-1 пучок
Яйцо-1 шт.
Приправа Картофель ароматный - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый -по вкусу

1. Сделать соус для картофеля: в емкость выложить майонез, сметану, яйцо, приправу для картофеля, мелко порезанный укроп и соль по вкусу.
2. Все тщательно перемешать, наш соус готов.
3. Куриное филе порезать небольшими кусочками, перемешать с чесночной солью, черным перцем и оливковым маслом.
4. Подготовленную курицу разложить ровным слоем на противень.
5.Картофель почистить, порезать кружочками и выложить вторым слоем на курицу.
6. Картофель залить соусом.
7. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку.
8. Выпекать в духовке при 180-200 °С в течение 40-60 минут.

4. Слоеная картофельная запеканка

Ингредиенты:
-Картофель - 1 кг
-Яйцо - 2 шт.
-Фарш свино-говяжий - 400 г
-Шампиньоны консервированные - 250 г
-Морковь - 1 шт.
-Лук - 2 шт.
-Слив. масло - 20 г
-Сметана - 3 ст. л.
-Сыр - 30 г
-Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить. Фарш и 1 мелко порезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить. В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать. В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре.
Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке 180 градусов - 30-40 минут до румяной корочки. при подаче полить сметаной или растопленным слив. маслом. Приятного аппетита.

5.Картофельная запеканка с копчёным окороком

Ингредиенты:
250-350 гр. копчённого окорока
1 кг. картофеля
20 гр. сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
соль, перец
400 мл. сливок
150-200 гр. тёртого сыра

Приготовление:
1.Копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше).
2.Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.
3.Картофель перемешать с окороком, солью, перцем,оставшимся чесноком.
4.Полученной "массой" заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.
5.Запекать при 200 С около 45-55 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.

6. Картофельная запеканка по-французски

Ингредиенты:

Картофель 1 кг;
Сливки 20-22% 1 стакан;
Сыр твердый 80-100 г;
Чеснок 2 зубчика;
Лук 1 шт;
Петрушка по вкусу;
Укроп по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Орех мускатный молотый по вкусу;
Соль по вкусу;
Масло сливочное для запекания;

Приготовление:

1.Время приготовления - 90 минут
2.Лук нарежьте кольцами и обжарьте.
3.Картофель нарежьте тонкими ломтиками.
4.Мелко порубите зелень и чеснок.
5.Форму щедро смажьте сливочным маслом. Выложите картофель, прокладывая между ломтиками лук. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте щепотку мускатного ореха, зелень и чеснок.
6.Залейте сливками и сверху выложите натертый на крупной тёрке сыр.
Закройте крышкой или хорошо прикройте фольгой. Запекайте при 200ᵒС в духовке примерно 40 минут. Затем снимите фольгу (или крышку) и опять отправьте в духовку на 20-30 минут, до готовности картошки и зарумянивания сыра.

7. Картофельный пирог - запеканка

Ингредиенты:

- 1.7 кг картофеля
- 100 г муки
- 1 луковица большая
- 3-4 зубчика чеснока
- 400 г сыра
- пару ложек пасты томатной (не обязательно)
- 4 яйца
- зеленый лук
- сливочное масло (для смазки формы)
- паприка (не обязательно)
- соль, перец

Делаем начинку. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом. Тушим.

Отправляем к луку и чесноку фарш.

Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту.

Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец.

Перемешиваем. Убираем с плиты. Трем сыр. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Картофель трем на крупной терке. Зеленый лук режем.

К картофелю отправляем лук, яйца, половину натертого сыра, муку. Перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром.
 



1.
image (1) (604x455, 281Kb)

2.
Рубрики:  Блюда из картофеля
Блюда из картофеля



Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Всегда надо использовать подручные средства. Юмор.

Четверг, 11 Июня 2015 г. 12:23 + в цитатник


Рубрики:  Юмор


Понравилось: 1 пользователю

Самый большой позор и грех

Среда, 10 Июня 2015 г. 07:51 + в цитатник

5168383_image_1 (600x429, 88Kb)
Самый большой позор и грех - это оставить своих родителей в старости одних..
5168383_image_2 (480x386, 109Kb)

 

Рубрики:  Всем читать
Всем читать


Понравилось: 4 пользователям

Юмор ...Переводчик с женского на мужской

Вторник, 09 Июня 2015 г. 17:07 + в цитатник


Рубрики:  Юмор

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Самая красивая утка - мандаринка.

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 14:38 + в цитатник


1.
getImage (1) (450x650, 240Kb)

2.
getImage (2) (450x650, 251Kb)

3.
getImage (3) (694x519, 275Kb)

4.
getImage (4) (450x650, 271Kb)

5.
getImage (5) (700x539, 467Kb)

6.
getImage (700x464, 350Kb)
Рубрики:  интересные животные , птицы и др
интересные животные, птицы и др

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям

Быть другом такой птицы

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 12:20 + в цитатник

"Гарпия",не самый крупный,а один из 10 самых крупных птиц.

getImage (604x452, 95Kb)

Рубрики:  интересные животные , птицы и др
интересные животные, птицы и др

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Желнов
Страницы: 185 ... 79 78 [77] 76 75 ..
.. 1 Календарь