-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ≈сли не в детстве,то когда?!))))
≈сли не в детстве,то когда?!))))
21:11 09.02.2015
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии
00:20 17.07.2014
‘отографий: 2

 -–убрики

 -ћетки

*кыстыбый с картофелем и жаренным луком* cуп Ђленивыйї Ђпохмел€торныйї windows 10 windows 8.1 а вы знаете автомобили дональда трампа (13 фото) андрей шпехт придет весна бочки - солим на зиму грибочки быстрые пирожки с картошкой. быстрый пирог с капустой вкуснотища из духовки внутри подводной лодки выбор и покупка €годных кустарников гор€ча€ закуска в лаваше гор€чее блюдо Ђсандалиї гравлакс простой рецепт с офигенным результатом деревь€ из бисера добрый вечер друзь€! домашний деликатес Ч ветчина в банке домашн€€ курина€ колбаса домашн€€ печеночна€ колбаса с салом и чесноком доставайте банки доступный рецепт. €блоки в лаваше друзь€ друзь€! с рождеством христовым! жарить железные нервы инструктора. жизненный фильм! "нагул€ла сына" мелодрама зачем се€ть горчицу на даче и у стен есть Ђушиї издели€ из "человеческой" кожи истори€ русской тушенки истори€ советских колбасных изделий к чему снитс€ дверной замок: как вырастить укроп кустом как не любить простоквашу как правильно подготовить погреб к зиме? как приготовить хруст€щие оладьи из кабачков как сделать туалет в частном доме как скачать видео с одноклассников и не только как скачать оригинальный образ windows 7 как устроена служба на подводной лодке капустные листь€ с сырной начинкой капустные оладьи на кефире карели€ картофельна€ колбаса- это безумно вкусно картошка с салом когда нет времени дл€ готовки коптильн€ холодного копчени€ своими руками котлетные хитрости! летите любимый. михаил мартынов как ветер свободным народные суевери€ которые знает каждый русский нежные отзывы печеные перцы с базиликом пиво в ссср пирожки с м€сом жареные "посикунчики " подземный город сталина подчеревок в духовке помидоры в собственном соку на зиму потр€сающие машины пражское сало в пакетах про башни на постаментах и не толькоЕ про советскую стеклотару и цены на неЄ просто обалденный суп Ђзатирухаї попробуй пышный лангош по-венгерски. редкий рецепт хачапури рецепт с фото с рождеством христовым! сайт Ђпогребокї. салат из печени самые вкусные рецепты биточков самые легендарные револьверы российской империи сауна мечты в канаде скорость интернета.тест смотрим хорошие фильмы!!! со сретением господним вас! справочна€ система дл€ начинающих на лиру стих про бабушку! видео которое взорвало интернет суп лапша сытно торт на сковороде. проще не бывает! тушена€ капуста удивительные розы. украшаем водосток. оригинальный дизайн. урожайность ускоритель компьютера работа пк без сбоев. фантастические торты рената агзамова фаршированные перцы фильмы на выходные фильмы от оли фото холодец хочетс€ праздника чебуреки четыре рецепта блюд из грибов. что нацисты затопили в озере топлиц-зее? штукатурка откосов окон своими руками

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆елнов


 

    Ќу и погода в ¬оронеже - ѕоминутный прогноз погодысчетчик посещений (200x71, 15Kb)

 

               

 
 

 


 

 


 омментарии (0)

Ќежные, м€генькие и очень вкусные пирожки!

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 21:44 + в цитатник



image (640x480, 299Kb)
 

Ќежные, м€генькие и очень вкусные пирожки!
»нгредиенты

 абачок300 г
 уриный фарш150 г
Ћук репчатый1 шт
яйца1 шт
—метана 4 ст.л.
—оль, черный молотый перец по вкусу
 ефир 0,5 стак.
–астительное масло дл€ жарки
ћука5 ст.л.
ѕриготовление 20-30 минут

 абачок (нужен молоденький) моем хорошо под проточной водой, обрезаем концы и натираем на крупной терке. ƒобавл€ем €йцо и сметану. ’орошо перемешиваем.

—олим и перчим кабачки, вливаем кефир. ћуку просеиваем и добавл€ем к кабачкам. ѕеремешиваем. “есто должно быть и не густым, и не жидким, поэтому муки может понадобитьс€ больше, или меньше.

Ћук очищаем, режем мелко и обжариваем на растительном масле до м€гкости. ƒобавл€ем куриный фарш (или любой другой), солим, посыпаем перцем. ќбжариваем до готовности.

¬ другую сковороду вливаем масло и ложкой выкладываем кабачковое тесто, как оладьи, только чуть побольше и овальной формы.  огда низ оладий чуть зарум€нитс€, сверху выкладываем ближе к краю по ложке готового фарша.

Ћопаткой накрываем м€со другой половиной оладушки (как чебуреки), чуть придавливаем и переворачиваем на другую сторону.

ќбжариваем на небольшом огне под закрытой крышкой, переворачива€ пирожки еще минут 5. ¬ыкладываем на тарелку, подаем со сметаной. Ќа завтрак - просто отличное, легкое и очень вкусное блюдо!
ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (2)

√рузинские хинкали!

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 12:30 + в цитатник
јх, что за прелесть - грузинские хинкали!

јх, что за прелесть - грузинские хинкали!

 

»нгредиенты

 
  1. 500 г гов€дины
  2. 4-5 луковиц
  3. пучок кинзы (важно!!!)
  4. пучок укропа
  5. 120-150 г кип€ченой воды
  6. 1 ч.л. молотого кориандра
  7. по вкусу молотый черный перец
  8. 800 г муки
  9. 2 €йца
  10. 300 (+-) г воды
  11. соль

ѕриготовление

 
  1. Ќачинаем, как водитс€, с теста. “ут все как обычно замешиваетс€ из указанных ингредиентов. ≈динственное замечание от себ€: не ленитьс€ и поработать с ним минут 10. ѕо окончании скатываем его в колобок, кладем в полиэтиленовый пакет и оставл€ем на расстойку минут на 30.

  2. “еперь беремс€ за фарш. ѕрокручиваем на м€сорубке гов€дину. ћелко режем лук, кинзу и укроп. ƒобавл€ем соль, специи, кип€ченую воду и хорошо вымешиваем.

  3.  ак только тесто рассто€лось, делим его на три части и приступаем к раскатке. —разу скажу: так делаю €, ибо к этому привык.  то-то может просто катать сочни, как обычно, на пельмени. “олько сочни должны быть тонкие и размером с ладошку.

  4. ј € тем временем раскатываю один шар в очень тонкий круг и пиалой начинаю вырезать круги под хинкали. ѕросто идеально дл€ вырезани€ подходит крышка от коробки монпансье. Ќо у мен€ такой нет.

  5. Ќарезав круги, начинаетс€ лепка хинкали. Ќа середину круга кладетс€ фарш, и заготовка собираетс€ в мешочек. ¬се аккуратно залепл€етс€, и выт€гиваетс€ хвостик. ’инкали готов. »злишек хвостиков перед варкой можно срезать кухонными ножницами.

  6. ј подсоленна€ вода в кастрюле уже кипит вовсю. Ќачинаем опускать хинкали. ≈сть поверие, что их нужно опускать об€зательно хвостиками вверх. “ак € и опускаю, не экспериментиру€. ¬арим 10-12 минут и аккуратно вынимаем на тарелку. ћожно подать со сметаной, можно сделать томатный соус, можно и с уксусом, можно придумать что-то еще... но хинкали хороши в первозданном виде в сопровождении свеже молотого черного перца.

—ери€ сообщений "’инкали":
’инкали
„асть 1 - —очные хинкали
„асть 2 - ’инкали с м€сом
„асть 3 - ’инкали
„асть 4 - √рузинские хинкали!


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

Ѕлинчики с м€сом

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 12:24 + в цитатник
Ѕлинчики с м€сом

Ѕлинчики с м€сом

ќчень вкусные блинчики, обычно начинка получаетс€ суховатой, но в этот раз € немного изменил рецепт. »з этого ко...больше

»нгредиенты

 
  1. Ќачинка:
  2. 500 г свинины
  3. 500 г гов€дины
  4. 2 шт. средних луковицы
  5. 40 г слив.масла
  6. 1 ст.л. (с небольшой горкой) муки
  7. 350 г молока
  8. по вкусу соль
  9. “есто:
  10. 2 ст.+4 ст.л. муки
  11. 4 ст. молока, на треть разбавленных водой
  12. 4 €йца
  13. 2 ч.л. соли
  14. 4 ст.л. сахара
  15. 10 г разрыхлитель
  16. 3 ст.л. раст.масла

ѕриготовление

 
  1. —начала делаем начинку. —винину и гов€дину моем, режем на небольшие кусочки и отвариваем до готовности (свинину ок. 40 минут, гов€дину ок. часа). «атем пропускаем через м€сорубку.

  2. Ћук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета, затем перемешиваем с фаршем.

  3. —ливочное масло растопить в кастрюле, доводим до кипени€, добавл€ем ст.ложку муки и в течение 1,5-2-х обжариваем муку в масле на минимальном огне и посто€нно помешива€ (иначе пригорит). ƒобавл€ем молоко, доводим массу до кипени€, затем взбиваем венчиком 2 минуты.

  4. ѕосле этого выливаем массу в фарш, перемешиваем руками, солим по вкусу (€ добавил две трети чайной ложки), добавл€ете специи, перец, если любите. Ќачинку пока убираем

  5. √отовим блинчики. —мешиваем муку, €йца, соль, сахар и постепеннь вливаем молоко, посто€нно вымешива€ тесто. ƒобавл€ем разрыхлитель и раст.масло, тщательно перемешиваем. “есто получаетс€ жидким.

  6. “есто выливаем на раскаленную сковороду в середину и, поворачива€ сковородку, равномерно распредел€ем. ¬ыкладываем блины на тарелку.

  7. ƒаем блинчикам немного остыть, достаем нашу начинку и начинаем заворачивать ее в блинчики. Ќачинку кладем чуть ближе к краю блина.

  8. «аворачиваем нижний край блина к начинке.

  9. ѕодворачиваем с двух боков.

  10. » верхнюю часть складываем вперед, чтобы получилс€ вот такой конвертик.

  11. √отовые блины слегка обжариваем на сковородке и можно кушать. ќчень вкусные как в холодном, так и в гор€чем виде.

  12.  

    ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

Ўашлык из хлеба

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 12:08 + в цитатник


 

Ўашлык из хлеба - отлична€ закуска, котора€ улетает со стола в один миг! ѕо сути это запеченные бутерброды, но оригинально приготовленные и поданные. Ёто блюдо станет украшением вашей вечеринки или просто отличным перекусом дл€ компании друзей.

»нгредиенты:

  1. ’леб дл€ тостов12 кусочков
  2.  етчуппо вкусу
  3. ћайонезпо вкусу
  4. √орчицапо вкусу
  5. ¬етчина6 ломтиков
  6. —ыр6 ломтиков
  7. ѕомидор1/2 штуки
  8. ѕетрушкапо вкусу
  9. ѕерецпо вкусу
 

»нвентарь:

ѕергамент дл€ выпечки, противень, нож, шпажки.

ѕриготовление:

Ўаг 1: готовим бутерброды.


–азложите кусочки хлеба на столешницу перед собой. —мажьте их майонезом, кетчупом и горчицей.

Ќа половину кусочков разложите ветчину, сыр и тонкие ломтики помидор. ƒобавьте сверху мелко нарезанную зелень. » закройте кусочками хлеба без начинки сверху. ѕрижмите слегка.

Ўаг 2: нарезаем бутреброды.

” вас получитс€ шесть бутербродов. –азрежьте каждый из них на четыре равные части крест на крест.

Ўаг 3: нанизываем хлеб на шпажки.

¬озьмите дерев€нные шпажки, вымочите их в холодной воде в течение минут 20-30, чтобы они не горели в духовке. Ќаденьте на эти шпажки кусочки бутербродов, как шашлычки.

Ўаг 4: запекаем шашлык из хлеба.


–азложите ваши шашлыки из хлеба на пергамент дл€ запекани€.

–азогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее шашлык из хлеба на 20-25 минут, пока он не поджаритс€ слегка.

Ўаг 5: подаем шашлык из хлеба.


Ўашлык из хлеба подавайте гор€чим и лучше сразу же, со временем аппетитный хруст попадет. Ѕлагодар€ шпажкам вы можете есть закуску не пачка€ руки. ќтлична€ иде€ дл€ вечеринки!
ѕри€тного аппетита!
–убрики:  ЎјЎЋџ .
ЎјЎЋџ .

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќџ≈ ќЋјƒ№»

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 12:05 + в цитатник

ќчень вкусные оладьи, мои самые любимые! ƒелаю их уже не один раз, всегда получаютс€ пышными, м€гкими и ароматными. ѕросто чудо, а не оладьи ¬ составе есть и сода и разрыхлитель, добавл€ю все по рецепту, содового привкуса не почувствовала ни разу.

ќЋјƒ№» Ќј  ≈‘»–≈

¬ам потребуетс€:

— 250 мл. кефира (можно вз€ть простоквашу)
— 1 €йцо
— 2 ст.л. сахара
— 2 ст.л. растопленного сливочного масла
— 150 г. муки
— 1 ч.л. ванильного сахара
— ¼ ч.л. соли
— ¼ ч.л. соды
— 1 ч.л. разрыхлител€

 

 ак готовить:

1. ¬ миске смешать венчиком €йцо с сахаром и ванильным сахаром.
2.  ефир или простоквашу немного нагреть и влить в €ичную смесь.
ƒобавить растопленное сливочное масло, перемешать.
3. ћуку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просе€ть ее и добавить к жидкой массе.
Ѕыстрыми движени€ми смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. —амое главное не вымешивать тесто (в этом и вс€ суть!), а только соединить ингредиенты. “есто будет комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутс€. ќставить тесто на 5-7 минут.
“есто должно быть густым (как густа€ сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.
4. ’орошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите. ¬ыложить столовую ложку теста на сковороду, оставл€€ рассто€ние между оладь€ми.
5. јккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. ∆арить именно на маленьком огне!
6. √отовые оладьи переложить на тарелку, дать чуть остыть и подавать на стол.
7. ќладьи подавать с медом, вареньем, €годным соусом или сметаной. ¬кусные они и просто так, совсем не опадают, а на второй день остаютс€ такими же м€гкими и пышными.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м
 омментарии (2)

’леб. –ецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке.

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 11:11 + в цитатник


–убрики:  ’леб
’леб



ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м
 омментарии (3)

ѕрости мен€! — ѕрощеным ¬оскресеньем!

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 09:35 + в цитатник
¬ день прощень€, в воскресенье,
ѕрос€т души очищень€.
я прошу мен€ простить
» обиды не копить.

¬сех сердечно поздравл€ю,
¬сех € искренне прощаю.
Ётот день с любовью встретим,
ѕусть он будет чист и светел.


4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)
–убрики:  ѕраздники

ћетки:  

ѕонравилось: 5 пользовател€м

—очна€ свинина в кл€ре

¬торник, 13 ‘еврал€ 2018 г. 19:41 + в цитатник


 

в итоге все очень вкусно.

„то необходимо:

—винина (лучше брать шею или корейку, их удобнее нарезать пластинами) грамм 600 - 700;

1 крупна€ луковица;

соль, черный молотый перец;

уксус 9%, вода .

ƒл€ кл€ра:

1 €йцо;

1 стакан воды;

3 - 4 столовых лужки муки;

соль, перец.

ћ€со нарезаем пластинками, толщиной, примерно, 0.5 сантиметра. ќтбиваем пластинки с двух сторон кухонным молоточком и кладем их в глубокую посуду..

Ћук чистим и нарезаем полукольцами.

ѕоловину стакана воды смешиваем с 1/4 стакана уксуса, заливаем маринадом м€со (можно замариновать в лимонном соке вместо уксуса).

“уда же отправл€ем лук, солим, перчим, хорошо вымешиваем и оставл€ем минут на 30 - 40, а то, и на час.

√отовим кл€р:

€йцо взбиваем, добавл€ем соль, перец и воду, еще разок взбиваем, добавл€ем муку и все перемешиваем до исчезновени€ комочков (тесто должно получитьс€ чуть погуще, чем на блины).

«амаринованные куски м€са обмакиваем полностью в кл€р и обжариваем с двух сторон, на растительном масле до рум€ной корочки, на среднем огне.

ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:  Ѕлюда из м€са
Ѕлюда из м€са

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ѕотр€сающий рецепт ’ачапури

¬торник, 13 ‘еврал€ 2018 г. 19:32 + в цитатник


 

»нгредиенты:

“ертый твердый сыр – 200 г,
«елень – 100 г,
яйца – 2 шт,
—метана – 250 г,
ѕшенична€ мука – 2 ст.л.,
–астительное масло. 

ћожет быть, вы уже слышали такое удивительное, и даже немного смешное название, как ’ачапури. Ќа самом деле, как бы смешно это не звучало, но блюдо получаетс€ поистине вкусным и ароматным, а выгл€дит0то как ароматно! —пособ приготовлени€ самый простой дл€ данного блюда. Ќаверное проще приготовить только €ичницу или омлет.  ак бы там ни было, но мы все-таки хотим, чтобы вы ознакомились с этим чудесным способом приготовлени€. Ћучше всего готовить ’ачапури на завтрак.  огда ваши родные проснутс€, они пораз€тс€ удивительному аромату шикарного блюда. — рецептом разобратьс€ вам не составит никакого труда, зато вы сможете порадовать своих близких. ¬едь благодар€ хорошему, вкусному и сытному завтраку и день начинаетс€ с доброго листа.  ак мы можем пон€ть по названию, ’ачапури €вно не русское блюдо. —корее всего оно было придумано где-то на ¬остоке. ј мы с вами знаем, как распространена восточна€ кухн€ по всему миру, причем, стоит отметить, что заслуженно!

Ётап 1 »так, перед нами все имеющиес€ продукты, такие, как тертый сыр, €йца, сметана, нарезанна€ зелень, а также мука. (можно использовать любой сыр, но лучше всего использовать сыр «ћаасдам», так как он обладает потр€сающим ароматом).

Ётап 2 ¬се ингредиенты смешать при помощи ложки в однородную массу. —тоит учесть, что не стоит прибегать к помощи миксера, так как взбивать ничего не надо.

Ётап 3 налить в сковороду растительное масло, разогреть его сильно, после чего можно вливать полученную сырную массу.

Ётап 4 ѕолученна€ масса обжариваетс€ с обеих сторон, прока не получитс€ золотистый цвет. ѕерва€ сторона обжариваетс€ под крышкой, а втора€ – без. ѕриготовление блюда продлитс€ пор€дка 12 минут.

–убрики:   улинари€
 улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

—лушаем Ќ» ќЋј… Ў»Ў »Ќ - ÷¬≈“џ ƒЋя ЋёЅ»ћќ…

¬оскресенье, 11 ‘еврал€ 2018 г. 23:10 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  

јмериканцы в Ўќ ≈ от „ебуреков

¬оскресенье, 11 ‘еврал€ 2018 г. 21:16 + в цитатник


–убрики:  чебуреки

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

Ѕыстрые пирожки с картошкой.

¬оскресенье, 11 ‘еврал€ 2018 г. 10:39 + в цитатник


 

ѕирожки с тонким вкусным тестом на приготовление которых уходит не более полутора часов. я лично очень обожаю эти пирожки.

»нгредиенты дл€ пирожков с картошкой :

яйцо – 2 штуки.
ћука – 500 грамм.
—ахар – 1 столова€ ложка.
—ухие дрожжи – 1 пакетик.
ћолоко – 1 стакан.
ћасло растительное –50 грамм дл€ теста и 50 грамм дл€ начинки.
ћасло сливочное – 50 грамм.
—оль – 1 чайна€ ложка.
 артофель вареный – 2 килограмма.
Ћук – 1 луковица.
 

ѕриготовление пирожков с картошкой:

1. ƒл€ начинки лук потереть на терке и обжарить на растительном масле.

2.  артофель растолочь (но не превращать в пюре) и смешать с луком.

3. ƒл€ теста муку высыпать в миску холмиком и сделать внутри углубление. ѕолучитс€ что—то вроде колодца.

4. ¬ теплом молоке растворить дрожжи и сахар.

5. «атем молоко вылить в колодец из муки и оставить в теплом месте на 20 минут. ћасса вспенитс€ и по€в€тс€ трещины.

6. ѕо истечению времени размешать все дерев€нной ложкой.

7. –астительное масло отдельно взбить с солью и €йцами и влить к массе из муки.

8. –уки вывал€ть в муке и замесить тесто.

9. “есто выложить на стол, сформировать из него шар и 15 раз оббить об стол (подн€ть и с силой кинуть)

10. —формировать длинную тонкую колбаску и нарезать на кусочки.

11.  аждый кусочек окунуть в муку разм€ть на столе руками до толщины пол сантиметра, выложить начинку и слепить пирожок.

12. —формированные пирожки выложить на противень, застеленный бумагой дл€ выпечки, которую нужно смазать растительным маслом.

13. ¬ыпекать пирожки в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

14. √отовые пирожки обильно смазать куском сливочного масла.

ѕирожки остаютс€ вкусными даже после того как остынут. Ќачинкаможет быть любой, но наиболее удачным данный рецепт получаетс€ именно с картофелем.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз

∆ареный борщ

¬оскресенье, 11 ‘еврал€ 2018 г. 10:33 + в цитатник
∆ареный борщ
 
жареный борщ. ¬ы пробовали когда-нибудь варить борщ, максимально упростив процесс готовки? ј хотели бы? –азумеетс€, упростить – не значит сварить как-нибудь, да побыстрее, борщ – блюдо основательное. Ќо его можно приготовить в одной кастрюле, без использовани€ нескольких сковородок, мисочек дл€ тушени€ овощей и без длительной варки бульона. √отовитс€ такой борщ с м€сом или со шкварками, но допускаетс€ и постный вариант, дл€ него понадобитс€ растительное масло. —уть в том, что в казанок или в кастрюлю с т€желым дном сначала отправл€ютс€ м€сные продукты, обжариваютс€ до корочки, а потом к ним добавл€ютс€ овощи и тоже обжариваютс€. ѕо очереди, точно так же, как вы готовите поджарку дл€ обычного борща. “олько все делаетс€ в одной посуде, все ингредиенты обжариваютс€ сразу в кастрюле, потом заливаютс€ водой или бульоном и на тихом огне том€тс€ до готовности. “акой борщ называют «жареный». Ќапоминаем, что в прошлый раз мы готовили красный борщ со щавелем.

»нгредиенты:

—винина с жирком или подчеревок – 250-300 гр;
вода – 2 литра; 
картофель – 3 клубн€ средней величины;
капуста белокочанна€ – треть небольшого вилка; 
помидоры – 2 шт;
морковь – 1 небольша€;
лук – 1 головка;
свекла – 1 шт (средн€€);
чеснок – 4-5 зубцов;
перец острый – треть небольшого стручка (по вкусу);
соль – по вкусу;
лист лавра – 2 шт;
петрушка или друга€ зелень – пучок;
хлеб, сметана – дл€ подачи к столу.
ѕриготовление
 ладем м€со
ƒл€ борща можно вз€ть подчеревок, не очень жирное м€со или м€со и косточки, но если жировой слой тонкий, то в этом случаем нужно будет добавить растительное масло или смалец, чтобы было в чем обжарить овощи. Ќарезать м€сные ингредиенты небольшими кусочками, выложить в казанок или кастрюлю, пригодную дл€ жарки. 

Ўкварки выловить
Ќа несильном огне вытопить жир, подрум€нить кусочки. Ўкварки выловить шумовкой. ≈сли готовите борщ с м€сом, то оставить его в кастрюле. 

 ладем лук в кастрюлю
¬ысыпать в кип€щий жир репчатый лук, предварительно нарезав его небольшими кубиками. ќбжаривать на слабом огне две-три минуты. 

ƒобавить морковь
ѕока жаритс€ лук, нарезать кубиками морковку, очистить картофель и свеклу. ¬ысыпать кубики моркови к разм€гченному луку.

ƒобавить свеклу
ќбжаривать около п€ти минут, пока морковный сок не окрасит жир в желтовато-оранжевый цвет. —веклу нарезать кружочками, затем каждый нашинковать тонкой соломкой. ¬ыложить свекольную соломку в кастрюлю, обжаривать до полуготовности на слабом огне. 

ƒобавить картофель
 артофель нарезать произвольно – кубиками средней величины или соломкой, ломтиками. ќтправить к обжаренным овощам, сразу перемешать, чтобы картошка пропиталась свекольным соком и маслом. ѕомешива€, обжаривать несколько минут, не допуска€ прилипани€ картофел€ к донышку. 

ƒобавить помидоры
ѕомидоры нарезать мелким кубиком, высыпать к овощам. ѕеремешать, огонь немного увеличить, обжарить помидоры. 

“омить овощи
ѕосле того, как лишний сок из томатов выпаритс€, укрутить огонь, прикрыть кастрюлю крышкой и на самом слабом огне томить овощи около дес€ти минут. 

¬лить воду
¬лить кип€щую воду, нам понадобитс€ два литра. ѕосолить, попробовать на вкус. ƒовести до закипани€. ќтрегулировать огонь, оставить борщ томитьс€ на 20-25 минут. ≈сли варите с м€сом, то варите дольше, ориентируйтесь нужно на готовность м€сных продуктов. 

ƒобавить капусту
 огда картошка станет м€гкой, высыпать в кастрюлю нашинкованную полосками капусту.  оличество можете увеличить, если любите густой борщ. ѕри несильном кипении варить борщ 10 минут или немного дольше – зависит от того, насколько вы хотите разварить капусту. 

ƒобавить лаврушку
ћинут за п€ть до выключени€ добавить лавровый лист и колечки острого перца (или положить стручок целиком и затем выловить). 



ƒобавить зелень
¬ыключить борщ. ¬сыпать мелко рубленую зелень петрушки, измельченный чеснок. –азмешать, накрыть и оставить на теплой плите на 10-15 минут насто€тьс€.

–ецепт ∆ариного борща
ѕодавать жареный борщ можно со сметаной или с зеленью, чесночком и острым перчиком.
–убрики:  первые блюда
первые блюда

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

Ќадежный простой съемник дл€ подшипников своими руками

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 22:38 + в цитатник


–убрики:  сделай сам
сделай сам

ѕќ„≈ћ” «≈Ћ≈Ќџ… Ћ”  ∆≈Ћ“≈≈“ –јЌ№Ў≈ ¬–≈ћ≈Ќ», ѕ–»„»Ќџ » „“ќ ƒ≈Ћј“№

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 15:38 + в цитатник

Ћуковые гр€дки, пестр€щие зеленым цветом – это как бальзам на душу каждому дачнику, но каково же огорчение, когда лук желтеет в период своего активного роста. „то делать с растением, и какие проблемы могли привести к этому?

почему перо зеленого лука желтеет

 

Ћук – культура неприхотлива€, устойчива€ ко многим погодным изменени€м и если он пожелтел в начале сезона, значит нужно искать причины. Ќе пытайтесь сразу схватить распылитель с химическими препаратами, в борьбе за урожай лучше воспользоватьс€ народными средствами. ћало того, причиной пожелтени€ лука на гр€дках может быть обычна€ засуха.

ѕолив

 ультура любит увлажненный грунт. ѕоливают регул€рно (2 раза в неделю), умеренными порци€ми, чтобы растени€ не плавали в воде. «ѕоить» желательно вечером, днем нельз€. ¬ полуденное врем€ большой риск обжечь зеленые перышки. 1 раз в неделю за день до полива почву рыхл€т на глубину 2-3 см. ћульчирование поможет посто€нно сохран€ть влагу в почве и даже небольша€ засуха не станет причиной пожелтени€ лука.

Ѕез полива лук вырастет мелкий.

јзотное голодание

«ат€жной период дождей или чрезмерный полив приводит к вымыванию из почвы полезных веществ. Ќедостаток азота в почве сказываетс€ не только на луке, но и на других соседних культурах, включа€ плодовые деревь€. ќкрас растений становитс€ светлый, просматриваютс€ белесые прожилки, плоды мельчают, листь€ скручиваютс€.

Ћечение азотного голодани€ – дополнительно дозировано внести удобрение. ѕри избытке начинаетс€ активный рост зеленой массы в ущерб цветению и формированию головки. „тобы не примен€ть готовые составы, можно использовать овощные очистки, сено, подсолнечник, зеленую траву, крапиву, одуванчики, подорожник.

ѕриготовление: в бочку налить воды, добавить отходы и дл€ ускорени€ брожени€ засахаренное варенье, мед, сахар или даже прокисшее вино. ќставл€ем на брожение. ¬ жаркую погоду через 3-4 дн€ азотный раствор будет непри€тно пахнуть – это то, что нужно! ¬ прохладе — до 2 недель. 1 литр азотного «зель€» разбавл€ем в ведре воды и поливаем гр€дки с луком. ќбратите внимание, что лучшее врем€ дл€ удобрени€ почвы – это после полива или дожд€, тогда азот быстро проникнет в почву.

Ќавоз и помет — азотсодержащие органические удобрени€.

¬редители

„то делать, если лук желтеет от вредителей? ѕричинить вред может лукова€ муха, трипсы, долгоносик и стеблева€ нематода. –азмер обидчика маленький и сразу его не заметишь. ќтличительна€ особенность их пребывани€ – это пожелтение не кончиков пера, а всей длины.

Ќельз€ сажать лук каждый раз на одном и том же месте. —облюдайте севооборот растений. ¬озвращение на прежнее место не должно быть раннее чем через 4 года. »менно за это врем€ опасные вредители растени€ выведутс€ из почвы.

¬ борьбе с вредител€ми используют опрыскивани€ отварами табака, горчицы, чеснока. ¬рем€ приготовлени€ их 3-4 дн€. ќднако когда лук уже пожелтел и времени на настойку нет, смесь довод€т до кипени€, остужают и сразу опрыскивают. ј жмых разбрасывают в междур€дь€х.

ƒл€ профилактики по€влени€ луковой мухи лук сажают вблизи моркови.

ƒолгоносик – это жук, который наносит вред только перь€м лука, саму луковицу повредить он не может.

 

зеленый лук пожелтел раньше времени

 

Ѕолезни

√рибковые заболевани€ коварны и опасны, гниль донца одно из них. ќно также приводит к пожелтению перьев. ќпознать болезнь легко, достаточно извлечь одно растение и посмотреть на корешки и луковицу.  орешки имеют светлый налет, а луковица м€гка€ или покрыта непри€тным веществом.

ѕричиной такого €влени€ €вл€ютс€ густые посадки и переувлажнение почвы. ƒл€ обеззараживани€ перед посадкой луковки обрабатывают раствором марганцовки, а на дно укладывают дренажный слой.

ѕотер€ сил

≈сли при должном уходе и нормальных погодных услови€х перо лука все равно желтеет, то это признак обессиливани€ (при посадке растение тратит много энергии на адаптацию). ƒл€ поддержки между растени€ми посыпают золой из расчета 0,5 л на 1кв.м.

≈сли севок высаживают слишком рано, то в период заморозков велики шансы подмораживани€, в результате чего кончики высыхают. ќднако на формирование луковиц особого вли€ни€ не оказывает.

Ќапомним, что естественный процесс пожелтени€ перьев лука, как правило, начинаетс€ в конце июл€, когда происходит созревание луковицы.

 

что с луком не так

 

–убрики:  —ад и огород
—ад и огород

ћетки:  


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

ѕикша в кл€ре Ч пошаговый рецепт

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 15:32 + в цитатник

–ецепт: ѕикша в кл€ре - ∆арена€

»нгредиенты: 
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 60 мл;
сливки - 1 ст. ложка;
мука пшенична€ - 1 ст.ложка;
€йца куриные - 1 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
пикша - 0,5 шт.

—пособ приготовлени€:

ѕикша - не особо попул€рна€ рыбка из семейства тресковых, возможно, менее распространенна€ в отделенных от мор€ районах. ѕикша как и треска обладает белой нежирной м€котью, поэтому из нее отлично получаютс€ диетические блюда и блюда детского стола. Ћюд€м пожилого возраста эта рыба как раз самое то! »з нее можно готовить котлеты, тефтели, готовить ее на пару, запекать с добавлением овощей или различных соусов, жарить. 
ѕредлагаю приготовить пикшу в кл€ре.  л€р сделаем более сдобным - используем дл€ него сливки, обволакива€ рыбную плоть кл€р защитит ее от потери сока, вследствие чего рыбка получитс€ сочной и вкусной.

ƒл€ приготовлени€ приготовим пикшу, муку, масло, соль, €йцо, черный молотый перчик, сливки.

Ќеобходимые продукты


ѕредварительно пикшу очистим от чешуи - она мелка€ и счищаетс€ очень легко, как и у всем известной трески.
«атем рыбу хорошенько промоем, промокнем кухонными салфетками, присолим, поперчим.

ѕикша в кл€ре фото


сбрызнем лимонным соком, хорошо перемешаем и дадим немного промариноватьс€ рыбке, чуть сбрызнув подсолнечным маслом. “ака€ смесь вернет даже залежалой рыбе утраченную упругость и сочность.

ѕикша в кл€ре фото

ј пока займемс€ приготовлением кл€ра. 

√отовим кл€р: смешаем €йцо и муку.

  €йцу и муке добавим сливки

ƒобавл€ем сливки

’орошо вымесим смесь до однородности, если жидковато - добавим еще муки, кл€р должен получитьс€ как тесто дл€ оладий.

ќпускаем каждый кусок рыбы в кл€р и обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде с маслом.

ѕикша в кл€ре готова

√отовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце. чтобы удалить лишнее масло. ѕодаем гор€чей с гарниром или зеленью.

ѕикша в кл€ре фото

–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

ѕростой и сытный салат из консервированной фасоли.

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 15:16 + в цитатник

Ћюблю € фасоль, даже если она консервированна€. “ем более, что с такой фасолькой € знаю 
прекрасный салат. —ытный, вкусный - лично мне никакого дополнени€ к этому блюду не нужно. ѕолноценный такой обед или ужин получаетс€. “акой фасолевый салат хорошо вз€ть с собой на работу - разогревать его не надо, что очень удобно. —алат вегетарианский, и вполне подходит дл€ постного меню.

¬озьмем банку консервированной фасоли (белой или красной, без томата).   ней мы добавим жареный полукольцами лук и морковь, натертую на крупную терку. ј еще порезанные на квадратики хлебные сухарики. —ухарики готовим из чуть зачерствевшего хлеба, который поджарим на подсолнечном масле или запечем в духовке.

«а счет жаренных ингредиентов салат уже достаточно сытный, плюс фасоль тоже калорийна. Ќо дл€ вкуса нужна заправка. ≈е надо совсем немного. „уть-чуть майонеза и кетчупа. —оль по вкусу.

ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:  —алаты
—алаты

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

ѕроникновенно,замечательный ролик

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 15:13 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  

¬куснейший салат "ѕарамониха"

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 15:09 + в цитатник


 

ƒанный рецепт € вычитал летом в журнале. ќтзывы были очень хорошие . ѕриготовил, попробовал и просто офигел от вкуса. “еперь всегда заготавливаю этот салатик на зиму. ѕопробуйте, не пожалеете!

„то нам потребуетс€:
1. 3 столовые ложки соли
2. 3 кг помидоров
3. 2 кг перца
4. 1 кг лука
5. 1 кг морковки
6. ѕучок петрушки
7. 400 грамм сахара
8. 3 столовые ложки соли
9. 400 грамм растительного масла
10. 200 мл уксуса


Ќашли ингредиенты? “огда приступаем к готовке:

1. Ќарезаем перчик, помидоры дольками и лук кольцами

2. ƒалее нарезаем очень мелко петрушку

3. Ќатираем морковку на мелкой терке

4. “еперь берем кастрюлю закидываем туда помидоры, лук, перец, морковь, петрушку, сахар, соль, уксус и растительное масло

5. ¬арим все это 20 минут и посто€нно помешиваем

6.  огда наш салатик будет готов, раскладываем в чистые банки, закатываем и переворачиваем до полного остывани€ 

¬кусненький салат готов. ѕри€тного аппетита! ќчень надеюсь, что вам понравитс€.

–убрики:  —алаты
—алаты

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ћой город ¬оронеж круче.

ѕ€тница, 09 ‘еврал€ 2018 г. 18:30 + в цитатник


–убрики:  √орода, замки и страны ...
√орода и страны ...

ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м

ѕосмотрите ƒрузь€! Ќевозможно выбрать лучших. ажда€ пара-это нечто

„етверг, 08 ‘еврал€ 2018 г. 19:44 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )



ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

Ќадеюсь, никто не видел!

ѕонедельник, 05 ‘еврал€ 2018 г. 00:03 + в цитатник


–убрики:  интересные животные , птицы и др
интересные животные, птицы и др

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

“ончайшие лепешки Ђ√Єзлемеї с начинкой - рецепт.

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 20:36 + в цитатник

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

“есто:
200 г мука
100 мл вода
50 мл растительное масло
1 ч.л. дрожжи сухие
0,25 ч.л. соль
25 г сливочное масло
Ќачинка:
0,5 шт лук
300 г фарш
по вкусу специи
 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№

“онкие лепешки с начинкой: по вкусу похожи на чебуреки, только не такие жирные! ќчень вкусно, сытно и довольно просто. “есто готовим на обычной воде с добавлением дрожжей, благодар€ которым тесто более нежное и м€гкое. Ќачинка может быть люба€, рекомендую попробовать!

ѕриготовление:

—мешиваем дрожжи, соль и теплую воду. ƒобавл€ем растительное масло и муку, замешиваем тесто. Ќакрываем пленкой пищевой и оставл€ем на минут 30, пока готовим начинку.

ќбжариваем лук, добавл€ем фарш и специи. ¬ конце всыпаем зелень и дадим остыть начинке.

–азделим тесто на 4 части, каждую очень тонко раскатаем , смажем растопленным маслом. » складываем с начинкой, как показано на видео.

ќбжариваем на слегка смазанной сковороде с двух сторон, до рум€ной корочки.

ѕодробный видео рецепт смотрите также на видео ниже:

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

Ћенивые голубцы по-ѕитерски

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 20:31 + в цитатник
Ћенивые голубцы по-питерски
2

» снова на кухне мои любимые "ленивые" рецепты! ¬ этот раз выбор пал на известное блюдо русской кухни, но с некоторыми особенност€ми. ћногие его делают по-своему, этот вариант тоже стоит попробовать.
 

ќписание приготовлени€:

ѕредлагаю вам вспомнить, как приготовить ленивые голубцы по-питерски. ” мен€ даже дети уважают это блюдо. » к нему не надо делать гарнир, оно вполне полноценное. “олько € люблю добавить солень€ и сметану. “е, кто не любит тушЄный лук, смело убирайте его из состава. ¬место этого можете добавить зелЄные перь€ при подачи. 
 

 

»нгредиенты:

  • –ис — 100 √рамм
  • Ѕелокочанна€ капуста — 250 √рамм
  • √ов€жий фарш — 500 √рамм
  • ћорковь — 1 Ўтука
  • –епчатый лук — 1 Ўтука
  • –астительное масло — 4 —т. ложки
  • —оль — 2 „айных ложки
  • „Єрный молотый перец — 0,5 „айных ложки

 оличество порций: 4
 
 

 ак приготовить "Ћенивые голубцы по-питерски"

 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 1
1. –ис тщательно промойте. «атем залейте его водой (1 к 2) и добавьте 0,5 ч. ложки соли. ƒоведите воду до кипени€, а потом варите 8 минут.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 2
2. ѕока рис варитс€, мелко нашинкуйте капусту.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 3
3. Ћук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на крупной тЄрке.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 4
4. «атем овощи переложите на сковороду с маслом. “ушите их до м€гкости в течение 8-10 минут, помешива€.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 5
5. ѕосле этого добавьте фарш, соль и перец. ¬сЄ перемешайте.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 6
6. √отовьте ингредиенты на медленном огне до коричневого цвета фарша.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 7
7. ¬ конце добавьте рис. ѕеремешива€, тушите ещЄ 3 минуты. Ѕлюдо готово! ѕри€тного аппетита!
 
–убрики:  √олубцы
√олубцы

ћетки:  


ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

 ак приготовить перец, фаршированный м€сом и рисом

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 19:27 + в цитатник

 ак приготовить перец, фаршированный м€сом и рисом

 
 
 
 
 

Ќе все хоз€юшки знают, как приготовить перец, фаршированный м€сом и рисом. Ќа самом деле делаетс€ это сытное, ароматное, фантастически вкусное блюдо неверо€тно просто. ѕредложенный пошаговый рецепт с фото позволит освоить вам все премудрости приготовлени€ этого аппетитного лакомства, которое можно подать как к повседневному, так и к праздничному столу. Ќасыщенный вкус и восхитительный аромат этого блюда по достоинству оцен€т и домашние, и гости. –ис сделает блюдо очень сытным, а м€со – питательным. —ам болгарский перец и специи вместе со свежим укропчиком придадут лакомству восхитительный, выразительный аромат.

¬рем€ приготовлени€ – 1.5 часа.

 оличество порций – 10.

»нгредиенты

„тобы приготовить это вкусное и питательное блюдо, аромат которого способен свести с ума любого, потребуетс€ использовать вот такие продукты из приведенного ниже перечн€:
  • сладкий болгарский перец (любого цвета) – 1 кг;
  • рис – 100 г;
  • любой м€сной фарш – 1 кг;
  • крупна€ морковь – 2 шт.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • луковица – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • томатна€ паста – 100 г;
  • специи, молотый перец и соль – по вкусу;
  • друга€ свежа€ или сушена€ зелень - по желанию.

 ак приготовить перец, фаршированный м€сом и рисом

Ќе нужно быть профессиональным поваром, чтобы справитьс€ на «отлично» с приготовлением этого вкусного и питательного блюда к повседневному столу. ƒелаетс€ фаршированный болгарский перец с м€сом и рисом достаточно просто, если вз€ть на заметку предложенный подробный пошаговый рецепт с фото и рекомендаци€ми. Ёто как раз то, что нужно дл€ новичков в кулинарии.
  1. ѕервым делом подготовить указанные в списке продукты.
 
 
 
 
  1. ƒл€ начала нужно припустить в слегка подсоленной воде рис. «лак рекомендуетс€ отварить до полуготовности, особенно если вы используете куриный фарш.
 
 
 
 
  1. Ћуковицу потребуетс€ очистить и ополоснуть в воде. Ќеобходимо просушить овощ и измельчить его в произвольном пор€дке.
 
 
 
 
  1. —ледующим этапом необходимо подготовить морковку. ќвощи потребуетс€ очистить и промыть в проточной воде из-под крана. ќбе морковки надо крупно потереть на терке.
 
 
 
 
Ќа заметку! ≈сли вам нрав€тс€ достаточно крупные овощи, то можно морковь не тереть, а порезать брусочками либо небольшими кружочками.
  1. ƒалее потребуетс€ зан€тьс€ укропом. «елень необходимо промыть и разложить между двум€ бумажными полотенцами. ”кропчик следует основательно промокнуть, чтобы избавитьс€ от избытков влаги. — этой целью можно воспользоватьс€ и чистым текстильным полотенцем. ѕодготовленную зелень надо мелко порубить ножом.
 
 
 
 
  1. —леду€ рецепту приготовлени€ фаршированного перца м€сом и овощами пошагово, далее нужно сделать зажарку из овощей. ƒл€ этого разогреваетс€ на плите глубока€ сковородка. ¬ нее вливаетс€ растительное масло.  огда оно раскалитс€, в него потребуетс€ выложить луковую крошку. ≈е потребуетс€ обжаривать до золотистого оттенка.
 
 
 
 
  1. ѕотом нужно выложить к луковой зажарке натертую морковь. ¬сЄ вместе следует прожарить до м€гкости овощей.
 
 
 
 
  1. ѕолученный состав из овощей надо разделить на 2 равных части. ќдна из порций остаетс€ в сковородке.   ней потребуетс€ выложить томатную пасту и влить немного воды.
 
 
 
 
  1. „тобы сбалансировать вкус полученной подливки, стоит всыпать к ней столовую ложку сахара.
 
 
 
 
  1. —остав необходимо посолить. ћасса разбавл€етс€ молотым перцем и подход€щими специ€ми по желанию. ћожно всыпать немного сушеных или свежих измельченных трав. “акже на этом шаге в полученный соус рекомендуетс€ добавить сметану.
 
 
 
 
  1. ¬ отдельную плошку следует выложить м€сной фарш.
 
 
 
 
  1.   нему потребуетс€ выложить припущенный рис. “акже в смесь необходимо добавить измельченный укроп.
 
 
 
 
  1. Ќужно посолить фарш.   нему всыпаетс€ молотый перчик. ≈ще потребуетс€ положить в начинку дл€ наших болгарских перцев большую ложку сметаны.
 
 
 
 
  1. —ледует выложить в фарш оставшуюс€ порцию зажарки. ѕо желанию можно разбавить начинку подход€щими специ€ми.
 
 
 
 
  1. ¬сЄ следует основательно перемешать.
 
 
 
 
  1. Ѕолгарские перцы потребуетс€ вымыть. ” них срезаетс€ верхн€€ часть. »знутри потребуетс€ удалить все семена и мембраны. ѕодготовленные перчики надо нафаршировать начинкой на основе м€са и риса. ѕолученные заготовки следует выложить в кастрюлю.
 
–убрики:  √олубцы
√олубцы

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ќбыкновенный зимородок удивил пользователей сети

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 19:14 + в цитатник
Ёто видео было сн€то на английском острове Ўеппи и его героем стал обыкновенный зимородок. ¬сех поразило то, как птица сидела на раскачиваемом ветром стебле и держала голову в неизменном положении, будто она "жила" отдельно от тела.


–убрики:  интересные животные , птицы и др
интересные животные, птицы и др

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

Ќежные рулеты в духовке из скумбрии

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 16:51 + в цитатник
Ќежные рулеты в духовке из скумбрии

Ќежные рулеты в духовке из скумбрии

«апеченные рулеты из филе скумбрии в духовке с овощами - аппетитно и вкусно, даже не веритс€, что так просто и д...больше

≈да на любой вкус 

»нгредиенты

 
  1. скумбри€ - 1 шт.,
  2. морковь - 1 шт.,
  3. луковица - 1 шт.,
  4. перец сладкий - 1/3 шт.,
  5. чеснок - 1 зуб.,
  6. растительное масло - 25 мл.,
  7. соль, перец - по вкусу,
  8. листь€ салата и лимон - дл€ подачи.

ѕриготовление

 
  1.  

    ћорковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, а сладкий перец – кубиком.

  2.  

    ќбжарить овощи и дать остыть. ƒобавить измельченный чеснок.

  3.  

    –ыбу промыть, удалить косточки и поделить на 2 филе. ѕосолить сверху и поперчить.

  4.  

    Ќа широкую часть кладем часть начинки и свернем в рулет, закрепим зубочисткой.

  5.  

    «апекаем в духовке 30 минут. ћожно есть гор€чим или в виде холодной закуски.

  6.  

    ѕриготовьте, точно будут все в восторге.

  7.  

    ”дачного приготовлени€!

–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

"ƒомовой" - суп, простой рецепт

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 16:45 + в цитатник
но очень вкусный. Ќу очень...
—реднее врем€ полного прочтени€ публикации.
—уп- еда повседневна€, и иногда приедаетс€, но. ” каждого из нас есть воспоминани€ с детства. ћы все его помни по своему, и у каждого он разный. —уп навеет именно эти воспоминани€, домашние.

Ќет ни чего вкуснее домашнего супа.

»нгредиенты:

–ебра - (—винина-гов€дина, суп набор) 400 гр.

 артофель - 4 шт.

Ћук репчатый - 1/2 шт.

ћорковь - 1/2 шт.

яйцо (ƒомашнее) - 2 шт.

ћасло растительное - 1 чайна€ ложка.

Ћист лавровый - 2 листа.

ѕерец горошек („ерный) - 4 шт.

”кроп - 3-4 ветви.

—оль - по вкусу.

ѕриготовление:

1. –ебра промыть под проточной водой комнатной температуры. ѕоложить в емкость дл€ варки затем поставить на плиту, добавить соль (ѕо вкусу), "накипь" с м€са, убирать по мере поступлени€.

2. Ћук - очистить,нарезать полукольцами. ћорковь очистить, натереть на мелкой терке средней фракции. «атем на сковороду, наливаем масло - накал€ем, (ўепотка соли на сковороду, способствует дабы ни зажаривалс€ продукт) высыпаем лук, морковь и доводим до золотистого цвета - выключаем.

3.  артофель очистить, затем нарезать на мелкие кубики. ¬ынуть ребра, ощипать м€со. «атем высыпаем картофель в бульон,перец горошек, лист лавровый, "за жарку", м€со ощупанное с ребер и доводим до готовки.

«а 5 минут до готовки, вынуть лист лавровый, €йца взболтать (вилкой) и влить в наш суп. ”кроп, нарезать в добавить в суп.

¬ажно!  артофель ни должен быть разварен, и ни должен быть твердым через чур.
¬се мы знаем, что после сн€ти€ с плиты, суп еще варитс€ и ингредиенты доход€т, настаиваютс€ сами 20-30 минут.

√отово.

ѕри€тного аппетита!!!

–убрики:  первые блюда
первые блюда

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

»деи дорожек и мощени€ из крупной плитки Ч дачна€ геометри€

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 16:38 + в цитатник

/i2.wp.com/1dacha-sad.com/wp-content/uploads/2018/02/4.jpg?resize=225%2C300" target="_blank">https://i2.wp.com/1dacha-sad.com/wp-content/uploads/2018/02/4.jpg?resize=225%2C300 225w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: none; vertical-align: baseline; background: transparent; max-width: 640px;" width="413" />

ƒрузь€, в сегодн€шней подборке мне хотелось бы познакомить вас с интересными иде€ми мощени€ площадок и дорожек квадратной плиткой. “акие плиты можно вылить из бетона пр€мо по месту, по формам, а можно приобрести готовые. –азместить плиты можно и по диагонали, и обычным способом.

ћежду плитами можно высадить почвопокровные растени€, либо газонную траву, если вам нравитс€ вариант размещени€ с некоторым шагом между плитой.

ћожно выполнить дизайн площадки со смещением, совместив идею с газоном. ѕолучаетс€ стильное решение, гармонично сочетающее в себе и природную зелень, и монументальность бетона.

≈сли разместить плиты в два р€да и добавить изгибы, то в результате получим естественные природные формы.

ѕлощадка может быть также в виде шахматной доски, чередование плитки и квадрата с газоном может подойти люд€м, склонным к авангарду.

“акже рекомендую обратить внимание на вариант площадки с засыпкой из щебн€ между квадратными плитами. ѕодойдет дл€ той местности, где газонна€ трава имеет свойство выгорать из-за жары.

ƒорожка на даче из плотно пригнанных квадратных и пр€моугольных плит. ѕо периметру дорожки замечательные посадки злаковых, кустарников и цветов.

¬ариант дачной дорожки из больших квадратных плит и крупной галечной засыпки.

ќригинальна€ мозаична€ дорожка из квадратов, выполнена она из гальки, включенной в цемент на стадии застывани€. ¬последствии камень был окрашен под узор.

 расива€ концепци€ — дорожка из квадратных плит, с гравийной засыпкой, бордюр из бутового камн€. ¬ центре дворика оригинальна€ квадратна€ клумба с каменными элементами.

–убрики:  ¬се дл€ дома и дачи
¬се дл€ дома и дачи

Ѕыстрые пирожки с картошкой.

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 16:36 + в цитатник


 

ѕирожки с тонким вкусным тестом на приготовление которых уходит не более полутора часов. я лично очень обожаю эти пирожки.

»нгредиенты дл€ пирожков с картошкой :

яйцо – 2 штуки.
ћука – 500 грамм.
—ахар – 1 столова€ ложка.
—ухие дрожжи – 1 пакетик.
ћолоко – 1 стакан.
ћасло растительное –50 грамм дл€ теста и 50 грамм дл€ начинки.
ћасло сливочное – 50 грамм.
—оль – 1 чайна€ ложка.
 артофель вареный – 2 килограмма.
Ћук – 1 луковица.

ѕриготовление пирожков с картошкой:

1. ƒл€ начинки лук потереть на терке и обжарить на растительном масле.

2.  артофель растолочь (но не превращать в пюре) и смешать с луком.

3. ƒл€ теста муку высыпать в миску холмиком и сделать внутри углубление. ѕолучитс€ что—то вроде колодца.

4. ¬ теплом молоке растворить дрожжи и сахар.

5. «атем молоко вылить в колодец из муки и оставить в теплом месте на 20 минут. ћасса вспенитс€ и по€в€тс€ трещины.

6. ѕо истечению времени размешать все дерев€нной ложкой.

7. –астительное масло отдельно взбить с солью и €йцами и влить к массе из муки.

8. –уки вывал€ть в муке и замесить тесто.

9. “есто выложить на стол, сформировать из него шар и 15 раз оббить об стол (подн€ть и с силой кинуть)

10. —формировать длинную тонкую колбаску и нарезать на кусочки.

11.  аждый кусочек окунуть в муку разм€ть на столе руками до толщины пол сантиметра, выложить начинку и слепить пирожок.

12. —формированные пирожки выложить на противень, застеленный бумагой дл€ выпечки, которую нужно смазать растительным маслом.

13. ¬ыпекать пирожки в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

14. √отовые пирожки обильно смазать куском сливочного масла.

ѕирожки остаютс€ вкусными даже после того как остынут. Ќачинкаможет быть любой, но наиболее удачным данный рецепт получаетс€ именно с картофелем.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз

"„ебуреки по  рымски".

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 16:32 + в цитатник

»нгредиенты:

ћука - 3 стакана, с горкой.

—оль - 1/2 чайной ложки (Ќа тесто)

—оль - 1/2 чайной ложки (Ќа фарш)

¬ода - 2/3 стакана кип€ченой (остывшей).

яйцо куриное - 1 (ƒомашнее).

‘арш - 200 гр - —винина.

‘арш - 200 гр - √ов€дина.

ћасло растительное - 275-300 мл.

Ћуковица - 3-4 шт.

«еленый лук - (ѕо вкусу).

ѕерец - (ѕо вкусу).

ѕаприка - (Ќа любител€).

ѕриготовление:

1. Ѕерем емкость и отдел€ем желток от белка, отдел€ем белок - он не понадобитс€.

2. ¬ желток насыпаем соль 1/2 чайной ложки и хорошо перемешиваем.

3. «атем в емкость добавл€ем муку 3 стакана и вливаем воду 2/3 стакана.

4. «амешиваем тесто до состо€ни€ эластичного, накрываем пленкой дабы ни поддавалось различным вли€ни€м из вне. » ставим в прохладное место (’олодильник) на 50-60 минут.

5. ‘арш - смешиваем два вида фарша 200+200 гр (Ћибо один 400 гр) температура которого должна равн€тьс€ комнатной и оставл€ем.

6. Ћук- берем и нарезаем мелкими фракци€ми ( то как любит), зеленый лук так же (Ќа любител€). «атем отправл€ем лук на свиданье с фаршем, добавл€ем соль 1/2 чайной ложки, перец (ѕо вкусу), паприку (Ќа любител€) и все это тщательно перемешиваем.

7. —пуст€ 50-60 минут берем тесто, и выкатываем из него колбасу, затем раздел€ем на равные части. Ќасыпаем на стол чутка муки и свыше разделенное на равные части тесто раскатываем до получени€ овала.  ладем смесь фарша на ровно одну половину теста и другой накрываем, затем скрепл€ем, прижима€ кра€ вилкой.

8. —тавим сковородку на плиту, спуст€ 10-20 секунд налить масло, затем убавить "огонь". ∆арим с каждой стороны по 5-7 минут.

»тог:

¬кусное и довольно простое блюдо дл€ того, что бы порадовать близких и друзей, далеких друзей лучше ими не радовать так как  рымские чебуреки подаютс€ гор€чими.

ѕри€тного аппетита!!!

–убрики:  чебуреки

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 ак очень быстро и вкусно поджарить гов€жью вырезку

ѕонедельник, 29 январ€ 2018 г. 22:41 + в цитатник

ѕроцесс быстрой, в п€ть минут, подготовки вырезки к обжарке.

ќчистив от пленки, нарезаем м€со поперек волокон на порционные куски, в 4-5 сантиметров толщиной. Ёто если готовое м€со планируетс€ сделать без «крови», от которой многие почему-то шарахаютс€. “о есть выбрав золотую золотую серединку степени прожаренности — medium.

«атем надрежем порционный кусок точно посредине примерно на три четверти «вглубь».

» — развернем кусок, как устричную раковину, который, пон€тное дело, вдвое станет тоньше, но и вдвое шире.

ѕоступим так же с остальными сколько душе угодно порционными кусками.

—легка разогреем на сковороде немного (чтобы буквально смазать сковороду) хорошего растительного масла.

„етыре минуты обжариваем м€со с одной стороны.

„етыре минуты — с другой.

ѕриправл€ем м€со крупной солью и (по желанию) свежемолотым черным перцем.

Ќакрываем сковородку крышкой, причем плотно, и отставл€ем еЄ в сторону на восемь минут, чтобы м€со отпотело и, как говор€т, отдохнуло.

¬ыкладываем м€со на порционную тарелку вместе с соком, образовавшимс€ в ходе отпотевани€ м€са. ¬от и всЄ:)



http://faktorvkusa.ru/kak-ochen-bystro-i-vkusno-po...zhyu-vyrezku-v-stepeni-medium/

–убрики:  Ѕлюда из м€са
Ѕлюда из м€са



ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

ќчень нежные и неверо€тно вкусные! «аварные блинчики

ѕонедельник, 29 январ€ 2018 г. 19:37 + в цитатник

ћного уже написано рецептов разных блинчиков, приготовленных на молоке, кефире и воде. Ќо вот одна из категорий €вл€етс€ самой востребованной. » поэтому на ней хотелось бы остановитьс€ более подробно. » это рецепты заварных изделий на молоке и кип€тке.

ѕреимущество этого способа в том, что благодар€ завариванию теста, издели€ получаютс€  тоненькими, м€гкими, очень нежными и такими вкусными, что когда их кушаешь, то остановитьс€ просто невозможно. ƒаже уже наевшись, рука непроизвольно т€нетс€ еще за одним кружевным и рум€ным изделием.

ј также этот способ полюбилс€ хоз€юшкам еще и тем, что он очень прост. “есто готовитс€ очень быстро, а результат всегда неизменный, то есть отличный.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke31-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke31-300x225.jpg 300w" width="640" />

¬кусные заварные блины на молоке и кип€тке с дырочками (простой пошаговый рецепт)

 

Ќам понадобитс€ (на 20 — 21 шт):

  • молоко – 500 мл
  • кип€ток – 250 мл
  • мука – 2 стакана
  • €йцо – 3 шт
  • сахар – 1 ст. ложка
  • соль – 0,5 ст. ложки
  • масло растительное – 1 ст. ложка
  • масло сливочное – 1 ст. ложка

»здели€ € буду выпекать на сковороде диаметром 20 см.

ѕриготовление:

1. ѕросе€ть муку в миску. ƒелать это нужно об€зательно, чтобы издели€ получились более нежными и дырчатыми. ƒобавить в муку соль и сахар. ѕеремешать смесь.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/kurnik-vkusnye-recepty10-1-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...kusnye-recepty10-1-300x225.jpg 300w" width="640" />

ћука мер€етс€ стаканом объемом в 250 мл. Ёто будет примерно 160 гр продукта. ј в двух необходимых дл€ рецепта стаканах будет 320 гр муки.

2. ћолоко согреть до состо€ни€, чтобы оно было едва теплым. ѕроверить это можно, опустив мизинчик в жидкость. √ор€чее молоко не использовать, иначе мука сразу же запаритс€ и не образуетс€ нужное количество клейковины.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke20-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke20-300x225.jpg 300w" width="640" />

¬лить его в муку, помешива€ ложкой. «атем продолжить сбивать венчиком, или можно воспользоватьс€ миксером. Ѕудет быстрее.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/kurnik-vkusnye-recepty11-1-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...kusnye-recepty11-1-300x225.jpg 300w" width="640" />

’от€ нужно сказать, что тесто замешиваетс€ настолько легко и просто, что этот процесс не составит ¬ам никаких, даже самых минимальных проблем.

3. ƒобавить €йца и снова перемешать.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/kurnik-vkusnye-recepty12-1-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...kusnye-recepty12-1-300x225.jpg 300w" width="640" />

4. » так, тесто у нас уже почти готово. ћы разбили все комочки, и оно у нас уже однородное и ровное. ѕора зан€тьс€ кип€тком. ќн нам нужен пр€мо крутым, только что вскип€ченным.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/kurnik-vkusnye-recepty13-1-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...kusnye-recepty13-1-300x225.jpg 300w" width="640" />

Ќалить необходимое количество жидкости в кружку и, вылива€ тоненькой струйкой в тесто, непрерывно помешивать всю массу. ќп€ть же можно пользоватьс€ дл€ этого и венчиком, или миксером.  ому как больше удобно.

5. “есто замесили, теперь ему необходимо насто€тьс€. ќставл€ем его на 30 минут. «а это врем€ окончательно разойдутс€ и соедин€тс€ между собой все компоненты. » тесто станет т€нущимс€, однородным и пластичным. ’от€ и достаточно жидким.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/kurnik-vkusnye-recepty16-1-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...kusnye-recepty16-1-300x225.jpg 300w" width="640" />

 стати, чем жиже тесто, тем тоньше будут готовые издели€. » тем больше на них будет дырочек. Ѕо€тьс€ при этом, что такой тонкий блинчик будет не перевернуть, совершенно не нужно. “есто такое эластичное и плотное одновременно, что он не порветс€, насколько бы тоненьким не получилс€.

6. „ерез 30 минут добавить в смесь масло. —ливочное масло при этом нужно растопить на вод€ной бане. –аньше его не добавл€йте. ќно не даст самым лучшим образом объединитьс€ всем компонентам. ј это отразитс€ на качестве конечного результата.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/kurnik-vkusnye-recepty15-1-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...kusnye-recepty15-1-300x225.jpg 300w" width="640" />

ћасло нужно вмешать в тесто до исчезновени€ масл€ных кругов. » можно приступить к выпеканию.

7. ѕриготовить сковородку. ≈сли на ней ¬ы печете только блины, то какой-то предварительной обработки она не потребует. “акже в какой-то предварительной подготовке не нуждаютс€ сковородки керамические и с антипригарным покрытием.

ј вот обычную сковородку нужно предварительно хорошенько прогревать с солью и жиром. ј можно просто перед применением поджарить на ней €ичницу.

8. ” мен€ две специальные дл€ этого дела сковородки диаметром 20 см. »здели€ на них пекутс€ быстро, получаютс€ рум€ными и красивыми.

ƒл€ заливки первой порции теста, сковороду нужно прогреть и смазать маслом. ƒл€ последующего выпекани€ это может не понадобитьс€.

9. Ќалить половину половника теста и враща€ сковородку, дать возможность тесту растечьс€ очень тоненьким слоем. ¬ыпекать 20 — 30 секунд, затем изделие перевернуть на другую сторону. ƒл€ легкости переворачивани€ вначале подцепите изделие ножом по всему периметру. » как увидите, что кра€ начали подсыхать, а на поверхности по€вилась ровна€ пленочка без присутстви€ сырого теста, то значит можно переворачивать.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke14-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke14-300x225.jpg 300w" width="640" />

≈сли у ¬ас по какой-то причине не по€вились дырочки, то дело может быть либо в сковородке, либо в том, что тесто не достаточно жидкое. ¬ первом случае смените посуду, во втором добавьте в тесто немного кип€ченой воды  комнатной температуры и перемешайте.

10. ƒруга€ сторона будет печьс€ также очень быстро.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/kurnik-vkusnye-recepty17-1-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...kusnye-recepty17-1-300x225.jpg 300w" width="640" />

ќднако, следует заметить, что на сковородках с антипригарным покрытием врем€ выпекани€ издели€ с одной стороны может быть и более минуты. ƒело в том, что в такой сковородке дно не разогреваетс€ так быстро. ” такой посуды друга€ задача — она нужна больше дл€ тушени€ и прогрева, а не дл€ жарки.

ѕоэтому, все же лучше иметь специальную сковородку. “ем более, что на вышеупом€нутой посуде при жарке трудно добитьс€ получени€ дырочек. » ¬ы можете посмотреть и сравнить. ¬от блин, испеченный на этой сковородке.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke12-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke12-300x225.jpg 300w" width="640" />

ј вот на спциальной. –азница видна невооруженным взгл€дом.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke13-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke13-300x225.jpg 300w" width="640" />

11. √отовые вусн€шки выкладывать на тарелку. ћожно смазывать их растопленным сливочным маслом.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke15-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke15-300x225.jpg 300w" width="640" />

ѕодавать со сметаной, медом, вареньем или маслом. «апивать чаем или гор€чим молоком.

Ѕлинчики м€гкие, тоненькие, очень нежные и неверо€тно вкусные

“онкие блинчики на молоке и кип€тке

Ётот рецепт очень легко запомнить, так как основных ингредиентов используетс€ ровно по стакану.

Ќам понадобитс€:

  • молоко – 1 стакан
  • кип€ток – 1 стакан
  • мука – 1 стакан
  • €йцо – 2 – 3 шт
  • сахар – 1 – 2 ст. ложки
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • растительное масло – 3 ст. ложки

ѕриготовление:

1. яйца разбить в миску. »спользуйте их количество в зависимости от размера. ≈сли они крупные, то достаточно вз€ть только 2 штуки, а если маленькие, то берите 3.

2. ƒобавить соль и сахар. ≈сли готовите сладкие издели€, то сахара используйте больше, если не сладкие, то достаточно вз€ть  только ложку продукта.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke16-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke16-300x225.jpg 300w" width="640" />

≈сли сахар не добавл€ют совсем, то издели€ не получатс€ рум€ными и солнечными. ј если его переложить, то поверхность получитс€ излишне зажаренной. “акие блинчики будут выгл€деть подгоревшими. ѕоэтому как и везде, здесь хороша золота€ середина.

ѕеремешать все вместе. ѕользоватьс€ дл€ этого можно венчиком, или же миксером.

3. ћолоко согреть до теплого состо€ни€. ¬вести при помешивании в него €йца

4. ƒобавить просе€нную муку и снова перемешать. «десь уже потребуетс€ смешать все компоненты до однородности. “акже в тесте не должно остатьс€ комочков. —ледите за этим. Ёто залог ¬ашего успеха! ƒл€ удобства и быстроты взбивани€ можно воспользоватьс€ миксером.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke17-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke17-300x225.jpg 300w" width="640" />

5.  огда добились нужного состо€ни€, можно добавить кип€ток. » вновь он нужен нам пр€мо-таки крутой. Ќалить его тонкой струйкой в полученную массу при посто€нном помешивании. Ќе бойтесь, тесто не свернетс€. ј наоборот, оно самым прекрасным образом превратитс€ в эластичную, слегка гл€нцевую массу.

6. ќставить тесто минут на 20 — 25 набратьс€ силы и высто€тьс€.

7. Ќалить масло. ћожно, кстати, ограничитьс€ и двум€ столовыми ложками. Ќо если любите сытные блинчики, то смело добавл€йте три, будет вкусно.

8. —огреть сковороду. ƒл€ первой заливки смазать ее маслом и испечь наши маленькие солнышки, подрум€нив их с двух сторон.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke18-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke18-300x225.jpg 300w" width="640" />

ѕолучаютс€ они тоненькими. » оп€ть же, если разбавить тесто дополнительным количеством водички, то на поверхности изделий по€в€тс€ красивые аккуратные дырочки.

¬едь мы помним, что основной секрет по€влени€ дырочек в жидком тесте и гор€чей сковородке!

 ушать сразу же, пока они гор€чие и вкусно-пахнущие.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke10-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke10-300x225.jpg 300w" width="640" />

ѕодавать с тем, с чем больше любите. ј можно просто смазывать каждый экземпл€р маслом, когда снимаете их со сковородки. ¬ этом случае, кушайте их и просто так. ¬кусно — неверо€тно!

Ѕлины на молоке, сметане и кип€тке с добавлением соды

Ѕывает, что в холодильнике остаетс€ немного старой сметаны. » ни туда ее, ни сюда. ј вот в  тесто ей в самый раз.

Ќам понадобитс€:

  • молоко – 3 стакана
  • кип€ток – 300 мл
  • мука – 2,5 стакана  (400 гр)
  • €йцо – 4 шт
  • сметана – 2 ст. ложки
  • сахар –  ст. ложки
  • соль – 1 ч. ложка
  • масло растительное – 2 ст. ложки
  • сода – 0,5 ч. ложки

ѕриготовление:

1. ¬ миску разбить €йца, добавить соль и сахар и перемешать. «атем ввести сметану и снова перемешать.

2. ƒобавить пол литра теплого молока. ѕомните, что оно должно быть только едва теплым, и ни в коем случае не гор€чим. ¬оспользоватьс€ венчиком или миксером дл€ приведени€ массы в состо€ние однородности.

3. ѕросе€ть муку пр€мо в миску и снова перемешать. ћасса получитс€ довольно густой, но зато в ней очень хорошо разойдетс€ мука, и комочков практически не останетс€.

4. “еперь можно всыпать соду. ≈сли ее по какой-то причине не нашлось, то можно заменить ее на разрыхлитель. ¬ отличие от соды, его нужно будет добавл€ть одну чайную ложку.

5. ѕостепенно влить оставшеес€ теплое молоко. ѕродолжать перемешивать массу до полного исчезновени€ комочков.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke22-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke22-300x225.jpg 300w" width="640" />

6. ¬скип€тить воду, налить в стакан соответствующего объема, и постепенно влить половину отмеренной жидкости, при посто€нном помешивании. ѕосмотреть, какое получилось тесто по консистенции. ќно должно быть довольно жидким, похожим  на густые жирные сливки . ≈сли видите, что оно жидкое, не не достаточно, постепенно влейте и оставшуюс€ часть кип€тка.

ѕочему така€ осторожность? ѕотому что объем стакана у всех разный. » поэтому муки у всех может получитьс€ разное количество. ∆елательно вообще при замесе теста научитьс€ полагатьс€ на более точный инструмент — свой глаз.

7. ≈сли сомневаетесь в консистенции теста, то вначале оставьте его более густым. »спеките один экземпл€р, и посмотрите. ≈сли его толщина ¬ас устраивает, то так и оставьте. ≈сли нет, и ¬ам хочетс€ сделать их потоньше, то добавьте немного водички комнатной температуры и перемешайте.

»здели€ получатс€ более тонкими. ѕотом уже будете определ€ть густоту теста по его внешнему виду.

8. —огреть сковороду, или две. —мазать поверхность растительным маслом, особенно дл€ первого блинчика. „тобы он не получилс€ комом.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke23-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke23-300x225.jpg 300w" width="640" />

9. ¬ыпекать с двух сторон до рум€ного, при€тного глазу состо€ни€.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke24-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke24-300x225.jpg 300w" width="640" />

ѕодавать со сметаной, маслом, медом или вареньем. »ли со всем сразу. “огда каждый выберет дл€ себ€ то, что ему больше по вкусу.  ушать об€зательно с удовольствием! Ќе забыва€ хвалить при этом повара! „тобы у него поскорее по€вилось желание напечь новую партию, да побыстрее.

¬кусные заварные блинчики с крахмалом без €иц на 1 литр молока

ј этот рецепт кардинально отличаетс€ от уже предложенных. » его отличие в том, что готов€тс€ блины на гор€чем молоке, без €иц и с добавлением крахмала. √отовить будем из расчета на 1 литр молока.

Ќам понадобитс€:

  • молоко – 1 литр
  • мука – 0,5 кг
  • масло сливочное – 100 гр
  • сахар – 2 — 3 ст. ложки
  • соль – 1 ч. ложка
  • крахмал – 2 ч. ложки
  • сода – 2/3 ч. ложки

ѕриготовление:

1. ћуку просе€ть через сито в миску, в которой будем замешивать тесто. ѕросеивать следует об€зательно, дл€ того, чтобы частицы муки насытились воздухом.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...-moloke-i-kipyatke-300x225.jpg 300w" width="640" />

2. ƒобавить в муку соль, сахар, соду и крахмал. ѕеремешать. ¬место соды можно использовать разрыхлитель дл€ теста. Ќо берите его полную столовую ложку, и даже немного с горочкой.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke1-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...moloke-i-kipyatke1-300x225.jpg 300w" width="640" />

3. ѕостепенно влить в сухую смесь 0,5 литра молока, лучше слегка теплого. «амесить тесто. ќно получитс€ пока довольно густым, но так лучше разойдетс€ мука и будет легче избавитьс€ от комочков. ѕеремешивать нужно до состо€ни€, пока масса не станет достаточно ровной и однородной.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke2-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...moloke-i-kipyatke2-300x225.jpg 300w" width="640" />

4. ќставшиес€ 0,5 литра молока поставить в кастрюлю гретьс€. ¬ыложить туда же сливочное масло. ƒовести смесь до кипени€ при помешивании.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke3-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...moloke-i-kipyatke3-300x225.jpg 300w" width="640" />

5. √ор€чее молоко влить в уже полученную массу. ¬ливать лучше тонкой струйкой, держа стакан (или кружку) с гор€чим молоком,  в одной руке, а другой рукой в это же врем€ активно перемешивать смесь венчиком, или миксером.

 ак можно увидеть на фото, по€вилось большое количество пузырьков. Ёто хорошо, значит готовые издели€ будут с дырочками.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke4-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...moloke-i-kipyatke4-300x225.jpg 300w" width="640" />

ѕеремешать до состо€ни€ однородности.

6. —огреть сковородку и выпекать на ней блины с двух сторон. ќни должны получитс€ рум€ными, красивыми и с большим количеством дырочек.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke5-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...moloke-i-kipyatke5-300x225.jpg 300w" width="640" />

ѕричем, чем жиже тесто, тем тоньше получатс€ издели€ и тем «дыр€вее» они будут.

ƒл€ первого издели€ сковородку можно дополнительно смазать растительным маслом. ¬ дальнейшем можно уже не смазывать, в тесте содержитс€ и так достаточное его количество.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke6-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...moloke-i-kipyatke6-300x225.jpg 300w" width="640" />

ќднако следует отметить тот факт, что слишком тонкие издели€ во врем€ выпечки и переворачивани€ требуют бережного с ним взаимодействи€.  ак всем известно, именно €йца делают тесто упругим и эластичным. Ѕлагодар€ им оно не рветс€ и заготовка легко переворачиваетс€ на другую сторону.

¬ этом рецепте €иц нет. » поэтому тесто очень нежное и хрупкое. »менно из-за этого следуйте при выпечке нескольким простым правилам.

  • ѕопробуйте вначале испечь не очень тонкий блин.
  •  огда увидите, что краешек подсох, проведите ножом между ним и поверхностью сковородки. “ем самым помога€ краю не прилепл€тьс€ к поверхности.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke21-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oloke-i-kipyatke21-300x225.jpg 300w" width="640" />

  • ѕереворачивать изделие следует тогда, когда низ хорошо зарум€нитс€.
  • ѕереворачивать лопаткой с широкой площадкой.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke8-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...moloke-i-kipyatke8-300x225.jpg 300w" width="640" />

  • ѕредварительно проверьте этой же лопаткой, что тесто нигде не прилипает к поверхности.

≈сли все получилось, то можно уже регулировать и толщину изделий. ѕри желании можно добавить немного кип€ченой воды и печь более тонкие блины.

¬от такое получаетс€ изделие при переворачивании. ќно не рветс€ и прекрасно держит свою форму.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-i-kipyatke7-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...moloke-i-kipyatke7-300x225.jpg 300w" width="640" />

¬кус у готовых изделий очень насыщенный. Ёто происходит благодар€ большому количеству добавленного сливочного масла. » поэтому их можно кушать просто так, запива€ гор€чим чаем. Ѕез вс€ких добавок, они имеют просто потр€сающий вкус.

ѕошаговый рецепт заварных блинов на молоке и кефире

Ёто очень простой рецепт, по которому в дело пойдет и кефир, и молоко. Ѕывает, что кефир застоитс€ в холодильнике. ¬от и найдетс€ ему применение.

Ќам понадобитс€:

  • молоко – 1 стакан
  • кефир – 1 стакан
  • мука – 1 стакан
  • €йцо – 2 шт
  • сахар – 1 ст. ложка
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • сода –  ч. ложки
  • растительное масло – 2 ст. ложки

ѕриготовление:

1. яйца смешать в миске с сахаром и солью. ѕользоватьс€ дл€ этого лучше венчиком, или миксером.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-s-dyrochkami13-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oke-s-dyrochkami13-300x225.jpg 300w" width="640" />

2. ƒобавить кефир комнатной температуры. ƒл€ этого достаньте его заранее из холодильника.  стати, можно в этом рецепте использовать не только кефир, но и кислое молоко. ѕеремешать массу и добавить соду. „тобы она вступала в реакцию с кислым кефиром. “ак как здесь уже присутствует кисла€ среда, то гасить соду уксусом нет необходимости.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-s-dyrochkami16-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oke-s-dyrochkami16-300x225.jpg 300w" width="640" />

3. “уда же в миску просе€ть муку. » снова перемешать. ћасса получитс€ довольно плотной и в€зкой.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-s-dyrochkami18-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oke-s-dyrochkami18-300x225.jpg 300w" width="640" />

4. ¬скип€тить молоко. √ор€чим влить его в полученную смесь, при этом непрерывно перемешивать венчиком. »ли же можно воспользоватьс€ миксером.

5.  огда масса станет однородной, оставить ее на 20 — 30 минут дл€ настаивани€. ѕо истечению этого времени добавить масло, перемешать и сразу же приступить к выпеканию.

6. ѕечь блины, как обычно, с двух сторон до рум€ного состо€ни€. ѕервый раз об€зательно смазать маслом сковородку. ј потом посмотрите. ≈сли они легко переворачиваютс€, то смазывать больше не надо.

/sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/2018/01/bliny-na-moloke-s-dyrochkami20-300x225.jpg" target="_blank">https://sekreti-domovodstva.ru/wp-content/uploads/...oke-s-dyrochkami20-300x225.jpg 300w" width="640" />

ј вот уже испеченные издели€ можно маслом и смазать. ƒл€ этого его з

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »



ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

я»„Ќџ… —јЋј“

ѕонедельник, 29 январ€ 2018 г. 19:21 + в цитатник
1-2 картофелины
2-3 €йца
1-2 ст. л. сметаны 15% жирности
соль по вкусу

дополнительно, по желанию, на выбор: 
1 перо зеленого лука,
веточка  петрушки или укропа,
1 зубчик чеснока,
половина соленого огурца 
яичный салат

яичный салат - очень вкусный и нежный, с м€гким кремовым вкусом, неверо€тно простой - всего из 3-х основных компонентов.
Ёкономный, "антикризисный", необычайно быстро готовитс€ и довольно сытный.

≈сли хотите добавить этому салатику немного остроты, дополните его любимой зеленью, зубчиком чеснока или соленым огурчиком. 
1.  артошку сварить в мундире, дать остыть (это лучше всего делать накануне вечером - такой картофель красиво режетс€, т.к. его ломтики не слипаютс€ и остаютс€ "автономными").
2. , опустить в холодную воду.
3.  артофель очистить, нарезать кубиками, как на оливье.
4. ќстывшие €йца очистить от скорлупы, нарезать кубиками (удобнее всего - с помощью €йцерезки) и добавить к картофелю.
яичный салат, пошаговое приготовление - нарезать €йца и картофель
5. ƒобавить сметану,
яичный салат, пошаговое приготовление - ƒобавить сметану

посолить по вкусу, перемешать.
яичный салат, пошаговое приготовление - перемешать


ѕо желанию в €ичный салат можно добавить очень мелко нарезанный зеленый лук, —м. —алат из €иц и зeлeного лука 
петрушку, укроп или другую любимую зелень по вкусу, чуточку чеснока или соленый огурчик. —м. яичный салат "„аснычка" 
ј можно ничего дополнительно не добавл€ть и оставить лишь основные компоненты салата - €йца, картошку и сметану - так, по моему, вкуснее всего, очень нежно. Ќежный €ичный салат с картошкой и сметаной
яичный салат с картошкой и сметаной

ѕодавать сразу же, при крайней необходимости он может посто€ть несколько часов в холодильнике.

ѕри€тного аппетита.

≈ще - €ичный салат с капустой
–убрики:  —алаты
—алаты

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

— ќЋ№ ќ  »–ѕ»„ј ¬  ”Ѕ≈  Ћјƒ »

ѕонедельник, 29 январ€ 2018 г. 18:52 + в цитатник

ѕодсчеты количества кирпича, которое требуетс€ дл€ того или иного здани€, важны дл€ определени€ общих затрат дл€ строительства. ќчень точно количество кирпича дл€ сооружени€ здани€ просчитать не получитс€. Ќо приблизительную цифру, от которой можно отталкиватьс€, планиру€ строительство, установить можно. ƒавайте разберемс€ в этом вопросе и вы€сним, сколько кирпича в кубе кладки.ƒл€ чего нужны цифры необходимого количества кирпича?

ѕричины желани€ узнать, сколько нужно кирпича дл€ постройки здани€, вполне пон€тны. ¬се св€зано с необходимостью сведени€ сметы на весь объем строительства. “аким образом, можно получить необходимое количество кирпича дл€ возведени€ стен, просчитать в какое количество денег обойдетс€ кладка кирпича.

—овершенно нерационально прикидывать количество кирпича на глаз. ћожно ошибитьс€ в ту или иную сторону и в случае, если строительных материалов завезено больше, чем нужно, останетс€ оплаченный, но неиспользованный кирпич. ј это совершенно лишние расходы при строительстве.

“очное количество кирпича дает представление о том, сколько нужно цемента, песка и других компонентов, которые могут понадобитьс€ дл€ изготовлени€ строительного раствора, на который будут укладыватьс€ кирпичи. Ќо нужно учитывать, что кладка может быть разной, и расход раствора может получатьс€ неодинаковым. »ными словами информацию о том, сколько кирпича в кубе кладки, необходимо знать дл€ оптимизации расходов на строительство.

≈сть отдельна€ категори€ кирпича — это кирпич отделочный. ќбычно он существенно дороже, чем кирпич дл€ кладки стен, и если неправильно рассчитать его количество, например, в большую сторону, и потом весь кирпич не будет израсходован, финансовые потери могут быть очень существенными.

ѕроизводители нередко фасуют кирпичи именно в упаковку по 1 м. куб. » это позвол€ет несколько упростить расчеты. Ќо нужно понимать, что линейные размеры кирпича разные, и в 1 куб. м. количество кирпича может отличатьс€. ƒл€ того чтобы пон€ть разницу в линейных размерах кирпича нужно рассмотреть типы кирпичей.

 ак производить расчеты?

Ќужно учитывать, что количество кирпича в заводской упаковке, котора€ равна 1 м. куб. и количество кирпича в кладке, расчетный объем которой будет составл€ть 1 м. куб. будет разным. Ёто св€зано с тем, что дл€ соединени€ кирпича используетс€ слой строительного раствора. » этот раствор занимает определенный объем. » таким образом в кладке кирпичей будет меньше, чем в стандартной заводской расфасовке на поддоне.

ƒл€ того чтобы вычислить сколько одинарных кирпичей будет в кубическом метре заводской фасовки, нужно провести несложные математические действи€.

ƒл€ этого следует вычислить, какой объем имеет каждый одинарный кирпич, причем нужно сразу объем отдельного кирпича переводить в метры кубические.

ќдинарный кирпич

0,25×0,12×0,065 = 0.00195 м. куб. —оответственно в 1 м. куб. будет: 1: 0,00195 = 512,82 кирпича. ѕри округлении в большую сторону получаем 513 кирпичей.

ѕолуторный кирпич

ƒл€ полуторного кирпича проводим аналогичные расчеты: 0.088×0.12×0.25 = 0.00264 м. куб. — это объем одного полуторного кирпича. ¬ кубе заводской фасовки будет: 1: 0.00264 = 378,78. ќкругл€ем и получаем — 379 кирпичей.

ƒвойной кирпич

ѕо аналогичной методике вычисл€ет количество двойных кирпичей в кубе заводской фасовки. ѕолучаем, после всех расчетов и округлени€ — 242 кирпича.–асчет количества кирпича в кубе кладки

Ќо все эти расчеты не учитывают толщину шва между кирпичами. ƒл€ того чтобы просчитать количество кирпичей в одном кубометре кладки, нужно учитывать толщину соединительного шва. ƒл€ этого к длине и высоте кирпича прибавл€ем толщину шва. Ќапример, имеетс€ толщина шва 12 мм и одинарные кирпичи в кладке.

ѕроводим простые математические действи€: (0,25+0,012) X 0,12 X (0,065+0,012) = 0,00242088 м. куб. ƒл€ того чтобы определить количество кирпичей в кладке с объемом в один куб: 1: 0,00242088 = 413 кирпичей (округленно).

ƒл€ того чтобы определ€ть количество кирпичей в кубометре кладки существуют специальные таблицы, где все рассчитано и по типам кладки и по типоразмерам кирпичей. Ёто облегчает задачу и избавл€ет от необходимости тратить врем€ на самосто€тельные расчеты.

–убрики:  ¬се дл€ дома и дачи
¬се дл€ дома и дачи

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

Ўикарные стуль€ из обыкновенных чурок и веток

ѕонедельник, 29 январ€ 2018 г. 18:43 + в цитатник

ќказываетс€, даже из обычных чурок можно сделать шикарные вещи.  онечно при определенном мастерстве.

 

ј самое при€тное в этом, что такие вещи, сделанные своими руками, сделаны из натурального дерева. ќт них так и веет теплом и уютом. ј еще, уж такой вещи ¬ы точно не у кого больше не увидите!

Ќаслаждаемс€ красотой:

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/bc18e6ae986f30bb48d60dbddfe28944-113x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/b...bb48d60dbddfe28944-113x150.jpg 113w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/b...bb48d60dbddfe28944-203x270.jpg 203w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="564" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-120x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-120x150.jpg 120w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-215x270.jpg 215w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="564" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/0d8c46aaad5cb0f963e2a115e26d314e-113x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/0...f963e2a115e26d314e-113x150.jpg 113w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/0...f963e2a115e26d314e-203x270.jpg 203w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="563" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-3-150x117.png" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...iz-pney-i-churok-3-150x117.png 150w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...iz-pney-i-churok-3-347x270.png 347w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="565" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-5-127x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...iz-pney-i-churok-5-127x150.jpg 127w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...iz-pney-i-churok-5-228x270.jpg 228w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-5.jpg 730w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="563" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/b4db8bc1662c06f701e33df4c9e5b532-89x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/b...6f701e33df4c9e5b532-89x150.jpg 89w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/b...f701e33df4c9e5b532-160x270.jpg 160w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/b4db8bc1662c06f701e33df4c9e5b532.jpg 564w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="562" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-7-129x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...iz-pney-i-churok-7-129x150.jpg 129w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...iz-pney-i-churok-7-232x270.jpg 232w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="562" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-8-150x105.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...iz-pney-i-churok-8-150x105.jpg 150w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...iz-pney-i-churok-8-386x270.jpg 386w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="564" />

 

 

 

 

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-11-136x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-11-136x150.jpg 136w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-11-245x270.jpg 245w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="566" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-12-150x148.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-12-150x148.jpg 150w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-12-273x270.jpg 273w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="562" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-111x150.png" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-111x150.png 111w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-200x270.png 200w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="560" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-13-111x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-13-111x150.jpg 111w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-13-200x270.jpg 200w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="562" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-14-125x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-14-125x150.jpg 125w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-14-225x270.jpg 225w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-14.jpg 730w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="565" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-15-108x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-15-108x150.jpg 108w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-15-194x270.jpg 194w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="563" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-5-119x150.png" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...iz-pney-i-churok-5-119x150.png 119w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...iz-pney-i-churok-5-215x270.png 215w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="556" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-17-90x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...iz-pney-i-churok-17-90x150.jpg 90w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-17-162x270.jpg 162w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="553" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-19-108x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-19-108x150.jpg 108w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-19-194x270.jpg 194w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="568" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-20-150x141.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-20-150x141.jpg 150w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-20-287x270.jpg 287w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="568" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-22-112x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-22-112x150.jpg 112w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-22-202x270.jpg 202w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-22.jpg 730w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="554" />

/stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/stulya-iz-pney-i-churok-23-107x150.jpg" target="_blank">https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-23-107x150.jpg 107w, https://stroysam.news/wp-content/uploads/2018/01/s...z-pney-i-churok-23-192x270.jpg 192w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; margin: 5px 20px 20px 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="554" />

–убрики:  ¬се дл€ дома и дачи
¬се дл€ дома и дачи

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ѕлесень на окнах? ≈сть решение! ќна никогда не вернетс€

ѕонедельник, 29 январ€ 2018 г. 18:40 + в цитатник

Ќа ¬аших окнах образовалась плесень? ќткосы стали черными и по€вилс€ непри€тный запах? Ёто серьезна€ проблема. Ќужно ли ее решать? ¬ об€зательном пор€дке.

ѕлесень не только портит внешний вид, доставл€€ массу неудобств, она оказывает крайне негативное воздействие на человеческий организм. √оловные боли, усталость, плохой аппетит, раздражительность, сухость во рту, забитый нос – все это симптомы поражени€ организма грибком. Ќекоторые врачи даже утверждают, что плесень может провоцировать страшные и неизлечимые заболевани€. Ќо об этом мы не будем.

–аз враг серьезный, значит и подход к нему нужен серьезный.

ѕочему ќЌј «приходит» в наш дом?



¬се просто: плесневой грибок вполне устраивают услови€, в которых живет человек. ƒобавить к ним еще немного влажности и колонии болезнетворных организмов будут увеличитьс€ в геометрической прогрессии.  ак же быть нам, обычным люд€м? ƒл€ того чтобы побороть практически невидимого врага, советуем ознакомитьс€ с крайне полезной информацией:

- „ем больше помещение проветриваетс€, тем лучше.

- Ќеутепленные откосы – пр€мой путь к нежелательному соседству.
- Ќеправильно подобранный стеклопакет – это конденсат, а конденсат – это плесень.
-  огда окна сквоз€т, ждите гостей.
- ѕлохое отопление - знайте она р€дом.
- ¬ысока€ влажность? Ѕерегитесь, ¬ы под прицелом.
- Ќеправильно установленное окно – гарант плесени.

 ак распрощатьс€ с плесенью навсегда?

 



Ёто, конечно, очень интересно - почему на окнах плесень по€вл€етс€, но ¬ы, наверное, хотите знать, как ей в последний раз сказать «Arrivederci»? «десь вс€кие средства химические не помогут! ƒа и народный медный купорос вр€д ли решит проблему! Ќет, здесь комплексный подход нужен. ј вот реальные рекомендации, которые избав€т ¬ас от головной боли:

- „аще проветривайте помещение. Ќе допускайте засто€ воздуха. Ќе справл€етесь сами, установите принудительную вентил€цию. ѕотер€ тепла – это лучше, чем плесень.

≈сли откосы не утеплены, то займитесь этим вопросом. ¬ы удивитесь, но этого вполне может хватить, чтобы решить проблему.
 то ¬ам устанавливал окна? —теклопакеты энергосберегающие? —колько камер? ѕрикоснитесь к поверхности стекла. ќна лед€на€? ≈сли да, компани€ установщик €вно повела себ€ непрофессионально. „то делать в этой ситуации? ¬ам нужно проконсультироватьс€ со специалистом, но, скорее всего, потребуетс€ замена стеклопакетов.
ƒует из окон? ѕричин достаточно: некачественна€ фурнитура, уплотнительна€ резинка, неправильна€ регулировка, провисание створки, перекос рамы. —амосто€тельно разобратьс€, что к чему, будет довольно сложно. —мажьте фурнитуру. «аработала лучше? ќставл€йте. ѕотрогайте уплотнитель? ∆есткий, сыпетс€? ћен€йте резинку. ќткройте створку? «ацепилась за что-то? ќтрегулируйте окна. »змерьте диагональ рамы. –азница в длине больше 3 мм? Ёто уже перекос, придетс€ его убирать.
- —колько градусов в доме? ќт 20 до 24? ¬се хорошо. ј радиаторы пр€мо под окнами? ћожет быть подоконник широкий? Ќе перекрывает тепло, поступающее от батарей? »збавьтесь от широкого подоконника и создайте равномерный прогрев помещени€. ≈сли ¬ы будете греть поверхность стекла, то никакого конденсата и как следствие плесени ¬ы не увидите никогда.
»збавьтесь от источников влаги: душ, кухн€, люди, цветы, животные и так далее. ћеньше влаги, меньше плесени.
- Ќеправильный монтаж всегда напомнит о себе в будущем. „то делать в этом случае? —корее всего, потребуетс€ переустановка окон.

”странив причины по€влени€, ¬ы раз и навсегда распрощаетесь с нежданными гост€ми.

¬се работы можно провести своими руками. Ќо если вдруг потребуетс€ кака€-то помощь, вот надежна€ компани€ по устранению проблем, св€занных с окнами.

–убрики:  ¬се дл€ дома и дачи
¬се дл€ дома и дачи



ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

√–≈„Ќ≈¬јя  јЎј — “”Ў≈Ќ ќ… ѕќ-ј–ћ≈…— » (—ќЋƒј“— јя)

¬оскресенье, 28 январ€ 2018 г. 22:24 + в цитатник
—олдатска€ гречнева€ каша с тушенкой - блюдо незамысловатое, но сытное и достаточно вкусное!

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

√речнева€ крупа - 1 стакан

“ушенка гов€жь€ - 1 банка

Ћук репчатый - 1 шт.

ћорковь - 1 шт.

„еснок - 2 дольки

—оль, перец - по вкусу

 



 

ѕ–ќ÷≈—— ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

 

 

¬се до безобрази€ просто! — приготовлением справитс€ даже ребенок.

 

ƒл€ приготовлени€ гречневой каши с тушенкой по-армейски подготовим продукты по списку.

»нгредиенты дл€ гречневой каши с тушенкой по-армейски (солдатска€)

»з банки с тушенкой выбираем жир и выкладываем его в казан.

ѕоложить в казан жир

–астопим жир и обжарим на нем нарезанные произвольно лук, морковь и чеснок.

ќбжарить лук с морковью

«атем выкладываем к обжаренным овощам тушенку вместе с жидкостью...

ѕоложить тушенку

... туда же отправим промытую гречневую крупу. —олим и перчим по вкусу.

ƒобавить гречку и соль

Ќаливаем воды столько, чтобы она полностью покрыла гречку.

 

–асчет воды и крупы - 1:2, т.е. на 1 стакан гречки приходитс€ 2 стакана воды.

 

Ќа сильном огне доводим содержимое до кипени€, дождемс€ частичного испарени€ жидкости, накрываем крышкой казан и уменьшаем огонь.

 

¬арим до готовности гречки.

¬лить воду

—варенную кашу перемешиваем. ƒадим насто€тьс€. √речнева€ каша с тушенкой по-армейски готова к подаче на стол.

‘ото гречневой каши с тушенкой по-армейски (солдатска€)

ѕри€тного аппетита!

–ецепт гречневой каши с тушенкой по-армейски (солдатска€)

 

–убрики:  вторые блюда

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

“ќћј“Ќјя ѕќƒЋ»¬ ј ƒЋя  ќ“Ћ≈“ — –ќ«ћј–»Ќќћ

¬оскресенье, 28 январ€ 2018 г. 20:50 + в цитатник
≈сли у вас на ужин котлеты (любые) - об€зательно приготовьте дл€ них томатную подливку с розмарином.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

“оматы в собственном соку - 1 банка 
—ельдерей стебли - 2 шт. 
„еснок - 2 дольки 
Ћук репчатый - 1 шт. 
–озмарин - 1 веточка 
Ћюбое растительное масло 
—оль, перец, сахар - по вкусу

 

 

 
 

ѕ–ќ÷≈—— ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

ѕредлагаю простой и быстрый рецепт приготовлени€ томатной подливы дл€ котлет. Ќа все про все у вас уйдет совсем мало времени. Ќапример, пока тушилась подлива, € нажарила котлет, а часть - запекла в духовке. ћогу сказать, что лично мне подлива понравилась именно с котлетами из духовки, а моим мужчинам - с котлетами жареными (ну конечно, запеченные котлеты - это не по-мужски!).

 

—ейчас зима, помидоры - невкусные и очень дорогие, поэтому на помощь придет банка с томатами в собственном соку.

 

ƒл€ приготовлени€ томатной подливки дл€ котлет с розмарином подготовим продукты по списку.

»нгредиенты дл€ томатной подливки дл€ котлет с розмарином

–епчатый лук нарежем очень мелко и обжарим на любом растительном масле до м€гкости.

ќбжарить лук

ƒобавим нарезанные мелко чеснок и сельдерей. ќбжарим все вместе пару минут.

ѕоложить чеснок и сельдерей

¬ыкладываем в кастрюлю консервированные томаты и веточку розмарина...

ѕоложить томаты и розмарин

... добавим воду и тушим минут 10, периодически помешива€.

 

¬оды добавл€йте по своему вкусу. ≈сли нравитс€, чтобы подлива была жиже - больше воды, гуще - воды, соответственно, надо меньше.

¬лить воду

¬ самом конце приготовлени€ солим и перчим по вкусу. ≈сли того требует блюдо, добавим сахар. я всегда добавл€ю сахар в подобного рода блюда - он уравновешивает вкус.

¬сыпать специи

ѕодаем томатную подливку дл€ котлет с розмарином тут же.

 

ѕри€тного аппетита!

–ецепт томатной подливки дл€ котлет с розмарином

“оматна€ подливка дл€ котлет с розмарином
–убрики:  —оусы
—оусы

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

Ѕыстрый томатный суп с ребрышками и сельдереем

¬оскресенье, 28 январ€ 2018 г. 18:40 + в цитатник

ѕопробуйте, рекомендую! Ѕыстрый томатный суп с ребрышками и сельдереем

 

¬ нашем рационе супы, конечно, не столь разнообразны, как другие блюда, которые мы называем основными или «вторыми». —ложно сказать, чем это обусловлено, хот€ традиции нашей кухни (а вернее, сложившейс€ системы питани€) таковы, что без супчика нам никак нельз€. ¬едь даже при наличии основы любого супа – крепкого м€сного, рыбного или овощного бульона, редко наша фантази€ простираетс€ дальше борщащейсол€нки, ну, и еще дес€тка подобных блюд. ћожет, попытаемс€ сломать устои, не прибега€ к той или иной экзотике, но постаравшись в наше питание и вкусовые ощущени€ внести толику разнообрази€?

¬от что на три-четыре порции такого супа желательно вз€ть:

1.√раммов 300-400 не очень жирных свиных ребрышек. ≈сли всЄ же попались жирные, € бы просто срезал излишки сала, пам€ту€ о том, что избыточный жир смазывает общую вкусовую палитру блюда, не говор€ уже об отдельных вкусовых нюансах, касающихс€, например, ощущени€ солености или перечных ароматов.

2.300-400 граммов, разумеетс€, сезонных помидоров, протертых в пюре. »ли — аналогичное количество (250-300 мл) консервированного томатного пюре, которое обычно используют в качестве соуса дл€ пасты и в котором кроме помидоров и соли ничего более не содержитс€.

3.ƒва-три стебл€ черешкового сельдере€, как угодно порезанного, хот€ предпочтение отдаетс€ толстой соломке.

4.ƒва соленых бочковых огурца, очищенных от шкурки и нарезанных кружочками. Ѕочковые предпочтительнее из-за содержащейс€ в них (как и в рассоле при открытом методе посола) молочной кислоты.

5.“ри-четрые зубчика чеснока, порезанных тонко поперек.

6.100-150 граммов красного вина, чтобы внести в общую «картину» супа терпкую нотку и дл€ первичного деглазировани€ обжарок.

7. Ќемного свежей зелени в готовое блюдо — из той, что быстро отдает аромат. Ќапример, кинза.

ѕлюс кое-что по мелочи, вроде щепотки сахара, если возникнет необходимость сбалансировать кислые тона, соль по вкусу, остый перец — по желанию.

ƒл€ тостов, которые дл€ этого супа особенно хороши, € бы вз€л;

1.Ќесколько капель хорошего оливкового масла
2. Ќесколько ломтиков любимого хлеба
3. ќдну небольшую луковицу
4. 50 граммов тертого сыра.

ѕриготовление супа придетс€ начать с легкой обжарки ребрышек — либо на отдельной сковороде, любо — пр€мо в кастрюле, где будет варитьс€ суп, если кастрюл€ приспособлена дл€ обжарок. ƒл€ этого разогреем примерно столовую ложку растительного масла.

ѕоложим в разогретое масло свиные ребрышки и, врем€ от времени переворачива€, обжарим ребрышки до легкого золотистого цвета — с той стороны, на которой м€со.

ƒобавим на слегка обжаренные ребрышки порезанные зубчики чеснока и сельдерей. я знаю, что не каждому сельдерей по вкусу, особенно в сыром виде. ѕр€но-горьковатому запаху сельдере€ способствует содержащийс€ в нем апиол. ѕравда, при тепловой обработке апиол улетучиваетс€ и сельдерей обогащает блюдо уже иной вкусовой гаммой, без которого немыслимо большинство м€сных блюд или хороших супов. «десь главное особо не усердствовать в обжарке, чтобы не размочалить сельдерей. „уть повертели его с ребрышками и чесноком до легких ожогов на зелени — и достаточно.

ƒело в том, что сразу за легкой обжаркой сельдере€ мы вольем в кастрюлю оговоренное количество красного вина, которое в процессе уже тушени€ ребрышек и овощей придетс€ уварить чуть ли не наполовину, пока вино не наберет определенной густоты, смешива€сь с тем, что пристало к стенкам и донышку посуды, а заодно всю эту красоту раствор€€.

» вот когда вино уваритс€ (происходит это довольно быстро) добавим протертые помидоры и, помешива€ содержимое кастрюли, начнем уваривать и их, чтобы избежать одну из самых распространенных ошибок, когда обжарки производ€тс€ с помощью томатов или их производных.

—уть этой ошибки — поспешность в обработке томатов, когда не терпитс€ перейти к следующему этапу приготовлени€,  а процесс карамелизации томатов так и не запущен. Ѕез карамелизации готовое блюдо зачастую сваливаетс€ в излишнюю кислоту, которую не сбалансировать даже сахаром или подход€щими овощами. ѕоэтому, добавив протертые помидоры, добьемс€ при интерсивном помешивании уваривани€ сока, его загущени€, изменени€ цвета в радикально оранжевый и даже легкой приставучести к донышку посуды. ѕримерно вот так:

» только после карамелизации томатов на основе всего, что поджаривалось, тушилось и уваривалось в кастрюле сформируем суп, добавив примерно два литра гор€чей воды…

…а вслед за водой — пару нарезанных кружками бочковых огурцов. ѕосле закипани€ нужно выполнить необходимые балансировочные процедуры. ќкончательно выправить суп на соль, уравновесить его легкую кислотность небольшой щепоткой сахара, при желании добавить красного острого перца или свежемолотого черного. ƒать поваритьс€ при легком кипении 15 минут — суп готов.

ѕока суп довариваетс€, на сковороду или противень выложим несколько несколько ломтиков хлеба и взбрызнем хлеб оливковым маслом.

ѕоложим на ломтики тонкие колечки лука.

—верху щедро добавим тертый сыр и поставим всЄ это дело в разогретую до 180 градусов духовку.

“осты дойдут до ума аккурат к моменту полной готовности самого супа и замечательно его дополн€т.   ѕопробуйте, рекомендую:

 
 
–убрики:  первые блюда
первые блюда

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ƒороже золота: самые ценныеЕ жидкости

¬оскресенье, 28 январ€ 2018 г. 14:55 + в цитатник


≈сли прочитав заголовок вы сразу подумали о нефти, спешу вас огорчить — в списке еЄ не будет. Ќо будут другие жидкие богатства, о которых, возможно, вы даже не знали.

∆идка€ бумага — 40 долларов за литр

“от самый штрих-корректор за счет вход€щих в состав минеральных спиртов, ароматизаторов и растворителей не только позвол€ет исправл€ть ошибки и создавать текстуры, но и влетает заводу-изготовителю в копеечку на этапе производства.

ѕенициллин — 60 долларов за литр

ѕенициллин представл€ет собой большую группу антибиотиков, которые включают пенициллин V, пенициллин G, бензатина пенициллин и прокаин пенициллин. ¬ основном он используетс€ дл€ лечени€ различных инфекций.

Ёфирное масло пачули — 160 долларов за литр



Ёто дорогое эфирное масло производитс€ из свежих или высушенных листьев растени€ под названием ѕогостемон. ћасло работает как антисептик, помога€ лечить лихорадку, грибковые инфекции и даже камни в почках. јромат же его боретс€ с непри€тным запахом тела.

„еловеческа€ кровь — 350 долларов за литр


ѕолноценный организм взрослого человека вмещает около 5 литров крови, состо€щей из плазмы и клеток. Ќаше тело не может функционировать без крови. Ќесмотр€ на то что сейчас многие люди жертвуют ее бесплатно, обработка и хранение крови €вл€етс€ дорогосто€щим процессом. Ёто объ€сн€ет высокую цену.

√амма-гидроксимасл€на€ кислота (GHB) — 580 долларов за литр

GHB, также известный как 4-гидроксибутанова€ кислота, в основном используетс€ дл€ лечени€ нарколепсии, бессонницы, катаплексии и алкоголизма. ѕродажа GHB €вл€етс€ незаконной во многих странах мира.

Ћак дл€ ногтей — 590 долларов за литр

Ёта стоимость предоставлена брендом Essie, но в мире существует еще много высококачественных брендов, которые требуют даже более высоких цен за свой продукт.

„ерные чернила дл€ принтера — 625 долларов за литр

¬ данном случае речь идет о чернилах высокого качества от известных брендов. ¬о многом это обуславливаетс€ тем, что компании трат€т большие суммы на исследовани€ и разработку продукта лучшего качества.

–туть — 790 долларов за литр

–туть — это единственный металл, который остаетс€ жидким при комнатной температуре. ќн используетс€ главным образом при производстве термометров, в химической и т€желой промышленност€х, а также в сельском хоз€йстве.

»нсулин — 3450 долларов за литр

ƒанное вещество естественным путем вырабатываетс€ поджелудочной железой в нашем организме, помога€ удерживать уровень глюкозы в крови и улучшать обменные процессы. »нсулин €вл€етс€ основным лекарством при лечении диабета.

Chanel є5 — 6130 долларов за литр

Ётот легендарный парфюм известен всем. ¬первые он поступил в продажу еще в далеком 1922 году, но до сих пор Chanel є5 занимает первые места на рынке. ÷веточные лепестки и экстракт редкого корн€ делают эти духи настолько дорогими.

 ровь мечехвоста — 14 000 долларов за литр

ѕ€терку самых дорогих жидкостей на планете открывает то, что, скорее всего, никогда не окажетс€ у вас дома. ј ценна кровь мечехвостов тем, что не содержит гемоглобина. ¬место этого в ней содержитс€ гемоцианин, который делает ее синей.  огда в такую кровь проникают патогены или бактерии, она быстро сгущаетс€. Ёто качество очень ценно в фармакологии дл€ обнаружени€ эндотоксинов. Ѕольшинство лекарств, которые мы используем сегодн€, были протестированы с использованием крови подковообразных крабов.

Ћ—ƒ — 28 700 долларов за литр

Ёто опасное полусинтетическое психоактивное вещество было очень попул€рным среди хиппи и, если верить фильмам, у правительства —Ўј, которое пыталось с его помощью познать силу человеческого разума. —егодн€ Ћ—ƒ запрещен практически во всех странах мира.

яд кобры — 35 700 долларов за литр


 оролевска€ кобра — одна из самых опасных змей в мире. ¬сего одного укуса достаточно, чтобы убить взрослого слона. Ћюди рискуют своей жизнью, когда собирают €д кобры дл€ производства лекарств, которые могут помочь вылечить болезни ѕаркинсона, јльцгеймера, шизофрению и депрессию.

яд скорпиона — 9,1 млн долларов за литр

Ѕелок в €де скорпиона используетс€ дл€ лечени€ таких недугов, как рассе€нный склероз, ревматоидный артрит и воспалительное заболевание кишечника.

—амый дорогой алкоголь в мире — 35,6 млн долларов за бутылку

ѕредставл€ем вам победител€ — D’Amalfi Limoncello Supreme. Ќапиток этот готов€т с использованием лимонов с холмов јмальфи по традиционным италь€нским рецептам. ќткуда же така€ сумма, спросите вы?  онечно же, дело в бутылке, горлышко которой покрыто трем€ бриллиантами суммарным весом 13 карат. ј по центру бутылки расположен редкий алмаз весом 18,5 карата. ¬ мире существует всего две таких бутылки, хот€ лимончелло, который содержитс€ внутри, мы уверены, можно приготовить намного больше. 

–убрики:  »нтересно

ћетки:  

ѕлов со свининой

¬оскресенье, 28 январ€ 2018 г. 11:08 + в цитатник

Ќевозможно оторватьс€, пока весь не закончитс€

ѕлов со свининой

ƒл€ плова вам потребуетс€:


ѕлов со свининой. »нгредиенты

  • 1/2 кг м€коти свинины
  • 3 гов€жьих ребрышка
  • 1/2 кг риса
  • 1/2 кг моркови
  • 2 луковицы
  • 1 головка чеснока
  • 1-2 маленьких или 1 крупный острый стручковый перец
  • около стакана растительного масла
  • 1/2 ч. ложки зиры
  • барбарис
  • соль по вкусу

ѕримечание: ¬кус и внешний вид плова сильно зависит от качества риса. ќчень хорошо плов получаетс€ с рисом «басмати».

—пособ приготовлени€:

  1. ѕоставьте казан на огонь и как следует его нагрейте. Ќалейте в казан 150-200 г растительного масла. ѕлов можно приготовить и в большой сковороде с толстым дном, но чугунный казан гораздо лучше.
  2.  огда масло как следует разогреетс€, опустите в казан ребрышки. ќбжарьте их на среднем огне минут 7-8.
    ѕриготовление плова со свининой. Ётап 2
  3. ¬ыньте ребрышки из казана и опустите в него нарезанный колечками лук. ќбжаривайте лук до золотистого цвета.
    ќбжариваем лук
  4. ѕорежьте м€со на небольшие кусочки и положите в казан. ќбжаривайте м€со, перемешива€ его с луком.
    ќбжариваем м€со
  5.  огда м€со покроетс€ рум€ной корочкой, добавьте морковь, нарезанную тонкой соломкой и, осторожно перемешав, обжаривайте минут 10.
    ƒобавл€ем морковь
  6. ƒобавьте 1/2 чайной ложки зиры и головку чеснока, если он старый. ≈сли чеснок молодой, его лучше класть перед рисом. ѕоложите также стручковый перец и обжаренные ребрышки, влейте в казан кип€ток так, чтобы содержимое было слегка покрыто водой. ѕосолите и варите этот зирвак на небольшом огне минут сорок.
    –ецепт плова со свининой. Ётап 6«ирвак
  7. ¬ыньте из зирвака ребрышки (их можно съесть отдельно) и положите в него барбарис.
    –ецепт плова со свининой. Ётап 7
  8. —лейте воду из предварительно замоченного риса и аккуратно добавьте его в казан. —нова влейте подсоленный кип€ток, покрыв содержимое водой. ¬арите на небольшом огне.
    ƒобавл€ем рис
  9.  огда вода уйдет с поверхности риса, закройте казан крышкой и варите до готовности риса. ≈сли воды остаетс€ совсем мало, а рис еще твердый, долейте немного кип€тка.
  10.  огда рис сваритс€, выключите огонь и дайте плову посто€ть под крышкой минут 20.
  11. ѕеред подачей на стол достаньте из казана стручковый перец и чеснок и аккуратно, чтобы не превратить рис в месиво, перемешайте плов.
–убрики:  вторые блюда

ћетки:  

√олубцы в духовке Ђпо-польскиї

¬оскресенье, 28 январ€ 2018 г. 11:03 + в цитатник

√олубцы — блюдо, которое большинство из нас знает и любит с детства. ќригинальное, вкусное и очень сытное угощение, которое вовсе несложно приготовить дома. —егодн€ попробуем приготовить голубцы по-польски — с томатным соусом, запеченные в духовке.

„тобы приготовить вкусные и сытные голубцы в духовке (9-10 штук), нам нужно:

400 мл томатного соуса
ƒл€ соуса:

  • 100 мл овощного бульона
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайна€ ложка корицы
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка перца

ƒл€ голубцов:

  • 1 кочан капусты
  • 500 г фарша
  • 2 €йца
  • 120 г вареного риса
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 25 г петрушки
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка перца

√отовим:

  1. „тобы приготовить соус, смешиваем томатный соус с бульоном, уксусом и приправами.
  2. Ѕольшую часть соуса выкладываем на дно формы дл€ запекани€.
  3. ќт кочана отрезаем кочерыжку и отвариваем кочан около 10 минут в подсоленной воде.
  4. «атем вынимаем кочан и отсоедин€ем листь€ — они должны быть м€гкими и пластичными.
  5. —начала слегка обмываем их холодной водой, затем оставл€ем сушитьс€.
  6. “вердую часть стебл€ обрезаем.
  7. ƒл€ м€сной начинки смешиваем фарш с €йцами, рисом и добавл€ем мелко нарезанный чеснок, петрушку и лук.
  8. ѕосолим, поперчим и как следует перемешиваем.
  9. ƒелим м€сную массу на небольшие порции и заворачиваем каждую в вареный капустный лист.
  10. ¬ыкладываем голубцы в форму дл€ запекани€ с томатным соусом.
  11. ќставшимс€ соусом поливаем голубцы сверху. «апекаем 45 минут при 160 °C.

√олубцы в пикантном соусе — с таким угощением любой день об€зательно станет хорошим. ѕри€тного аппетита!

–убрики:  √олубцы
√олубцы

ћетки:  

 ак жарить мойву без запаха

¬оскресенье, 28 январ€ 2018 г. 10:55 + в цитатник
 ак жарить мойву без запаха

–азместил:  
 
ћойва – это не только очень доступна€ рыба, но и очень вкусна€. ≈сли вы когда-либо ее пробовали, то знаете, насколько она имеет при€тный вкус, но вот жарить ее хоз€йки не всегда стрем€тс€, так как в процессе жарки вс€ кухн€ пропахнет сильным рыбным запахом, от которого трудно избавитьс€ и выветрить. „тобы такого с вами не произошло, вы можете воспользоватьс€ моим рецептом, который расскажет, как жарить мойву на сковороде без запаха. ƒл€ этого надо будет огуречный рассол. Ќе удивл€йтесь, от рассола у мойвы исчезнет резкий запах во врем€ жарки, поэтому вы полюбите такой способ приготовлени€ и будете еще не раз его повтор€ть. я часто готовлю и жарю мойву таким интересным способом и советую его всем своим подругам. ¬замен на мой рецепт мойвы кажда€ из подруг делитс€ со мной своими кулинарными секретами, что очень при€тно.  стати, еще один интересный способ приготовлени€ этой рыбки - мойва, запеченна€ с луком и сметаной.


»нгредиенты
»нгредиенты:
- 300 грамм свежемороженой мойвы,
- 1 стакан огуречного рассола,
- 100 грамм муки,
- 100 грамм манки,
- соль, черный перец по желанию.
ѕриготовление

ѕочистить рыбу
–ыбу чистим, потрошим и отрезаем головы. ѕромываем мойву и протираем салфетками, чтобы капли воды все впитались.


«алить рассолом
«аливаем подготовленную рыбу огуречным рассолом, дать посто€ть в таком виде минут 10-15. ќт рассола рыба приобретет более нежный аромат и не будет уже так непри€тно пахнуть.


ѕеремешать муку с манкой
— мойвы сливаем рассол, оп€ть протираем салфетками, солим, слегка перчим, чтобы рыба стала более вкусной. ƒл€ панировки перемешаем муку и манку. ¬ этой смеси панируем каждую рыбку.




ќбвал€ть в панировке
»з манки и муки получаетс€ более нежна€ панировка и рыба получитс€ более хруст€щей.


ќбвал€ть в панировке
Ќа растительном масле (на достаточном количестве) жарим мойву и в процессе жарки уже будет пон€тно, что рыба не так сильно пахнет.


√отово
ќбжаренную, рум€ную мойву в гор€чем виде сразу подаем к столу, можно с картофельным пюре. “ака€ рыба сможет не только украсить ваш повседневный стол, но и вкусно накормить.¬от так легко и просто на вашем столе по€витс€ вкуснейша€ мойва, рыбка неказиста€, но безумно вкусна€. 
–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  


ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

—лушаем Ћюбима€ remix  андалин ёрий

—уббота, 27 январ€ 2018 г. 20:08 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  

√отовим зимнего окун€! "√ор€ча€" подборка рецептов

—уббота, 27 январ€ 2018 г. 19:17 + в цитатник

 уда деть первого зимнего окун€?  онечно же, вкусно приготовить! ƒл€ этого вам не нужны супер навыки шеф-повара. ƒостаточно прочитать подборку интересных рецептов от наших пользователей.

¬кусно приготовленный окунь

ѕерва€ зимн€€ рыбалка в этом году подарила вам не только эмоции, но и «тонну» мелкоокун€? Ќе спешите его раздавать сосед€м или скармливать кошке, предлагаем вам вкусно его приготовить. ј помогут нам в этом пользователи нашего сайта, на просторах которого мы нашли огромное количество разных способов приготовлени€ от них.

∆ареный окунь в шкуре

∆ареный окунь

ћаксимально простой рецепт приготовлени€ окун€, который нам поведал Molotok. ѕриготовить это блюдо можно хоть дома, хоть во врем€ похода, где-то на природе. “олько сперва необходимо поймать окуней.

  • „то нужно. ќкуни, сковородка, растительное масло.
  •  ак готовить. Ѕерем рыбу, чистим, потрошим, солим, перчим, и обваливаем в муке. –азогреваем масло в сковороде, обжариваем нашего окун€ до золотистой корочки. Ѕлюдо можно подавать на стол.

ќкунь в панировке

ќкунь в панировке

»нтересно, что за врем€ поисков у нас на портале способов приготовлени€ этого хищника, мы нашли не так много вариантов, предложенных женской половиной нашего сайта. ќдной из таких оказалась јнна, котора€ предложила, как приготовить окун€ в панировочной смеси.

  • „то нужно. „ищенные и потрошеные окуни, соль и перец по вкусу, лимон.
  •  ак готовить. ќчищенную и выпотрошенную рыбу солим, добавл€ем перца, и все это дело орошаем лимонным соком.  ак добавл€ет јнна, рыба любит цитрус. ћаринуем часик другое все это дело в собственном соку, обваливаем тушки полосатого разбойника в панировочной смеси и обжариваем на сковородке до небольшой корочки. ѕосле, отправл€ем на несколько минут в духовку, довод€ блюдо до полной готовности.

«апекаем окун€ в соли

«апекаем окун€ в соли

–ыбалка удалась, и вот, на кухне целый тазик окуней, которых нужно как-то чистить? Ќе беда, наш пользователь U-96 предложил уникальный рецепт приготовлени€ этой рыбы без столь нудной чистки. ƒавайте узнаем, как запечь окун€ в соли

  • „то нужно. ќкуни, противень, две пачки соли.
  •  ак готовить. ѕриготовление этого блюда максимально простое. ¬ысыпаем первую пачку соли на противень, сверху укладываем окуней. —верху «укрываем» полосатых разбойников второй пачкой соли. ќтправл€ем в духовку на час при температуре 200 градусов. „ерез час вытаскиваем, раскалываем сол€ную «рубашку», блюдо готово!

ќкунь к пиву

ќкунь к пиву

≈ще один вкусны вариант пригодитс€ тем, кто любит употребл€ть этого полосатого хищника с пенным напитком. ѕоделилс€ этим секретом приготовлени€ пользователь Professor444

  • „то нужно.  онечно же – непотрошеные окуни, кастрюл€, вода, перец, семена укропа, две щепотки соли.
  •  ак готовить. ¬ кип€щую воду бросаем полосатых, добавл€ем оставшиес€ ингредиенты, доводим до кипени€.  ак закипело, варим 8-12 минут (чем крупнее рыба, тем дольше). ƒостаем, выкладываем на блюдо, кушаем.

 отлеты из окун€

 отлеты из окун€

»нтересным советом, как сделать котлеты из окун€ поделилс€ Novosibirec, который проиллюстрировал весь процесс видеороликом.

  • „то нужно. ‘арш из окун€, панировочные сухари, сливочное и подсолнечное масло, соль и два €йца.
  •  ак готовить. Ѕерем филе и мелко измельчаем ножом. ѕерекладываем полученную массу в тарелку, добавл€ем соль по вкусу и желток. ѕеремешиваем. Ѕерем кусок сливочного масла и натираем на мелкой терке. ƒобавл€ем в нашу рыбную массу, перемешиваем и отставл€ем в сторону. ¬збиваем в отдельной чашке белок, и после – добавл€ем к нашему рыбному фаршу. ѕеремешиваем все, что получилось. ƒл€ формовки котлет добавл€ем панировочные сухари. ќбжариваем на растительном масле до по€влени€ золотистой корки.  отлеты из м€са хищника готовы.

–ыбные драники из окун€

–ыбные драники из окун€

Ётот необычный рецепт предложил нам пользователь lushkoff.serg2, который, как мы можем видеть из его отчетов, просто обожает поохотитьс€ не только на зимнего, но и на летнего окун€. ј это значит, что он уже просто устал его жарить, парить, в€лить, коптить и просто варить, поэтому и предложил столь оригинальный вариант - драники из окун€.

  • „то нужно. Ќожницы, филе рыбы - 500 гр., картофель средний - 9 шт., €йцо куриное - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., мука пшенична€ - 6 столовых ложек., перец черный молотый - по вкусу, соль - по вкусу, зелень укропа и лука (можно петрушку или кинзу) - 1 пучок / 1 горсть, подсолнечное масло дл€ жарки - 1 стакан.
  •  ак готовить. ѕервое, что нам нужно сделать – отделить филе окун€ от всего остального. ƒл€ этого берем рыбу, и под головой делаем небольшой надрез ножницами, после чего удал€ем голову окун€ вместе с внутренност€ми. ѕосле, снова использу€ ножницы, аккуратно надрезаем кожу вдоль спины, вплоть до хвостового плавника. ƒалее отдел€ем кожу от м€са. »звлекаем из него кости. ѕромываем филе в воде и сушим. Ќожом режем получившеес€ м€со на мелкие кубики (менее 1 квадратного сантиметра).  артошку измельчаем при помощи терки. ќчищаем лук, моем и измельчаем точно так же, при помощи терки. —мешиваем все ингредиенты, включа€ рыбное м€со, добавл€ем соль и 6 ложек муки и два €йца. ѕеремешиваем получившийс€ фарш. Ћепим драники и обжариваем их до золотистой корочки. ѕодавать можно как гор€чими, так и остывшими. Ћибо со сметаной, либо с майонезом.

«аливное из окун€

«аливное из окун€

≈ще одним великолепным рецептом поделилс€ один из уважаемых пользователей нашего сайта – –омуальдович. –ыбак рассказал, как сделать из окун€ заливное блюдо.

  • „то нужно.  астрюл€, вода, соль, специи, 2 морковки, 2 луковицы, €йцо, нечищеный окунь.
  •  ак готовить. Ќабиваем полную кастрюлю окун€ми, заливаем водой. √лавное – чтобы рыба скрылась под водой. ƒобавл€ем внутрь пару целых луковиц, две морковки и соль по вкусу. ¬ключаем огонь.  ак только овощи начинают развариватьс€, выключаем огонь, вытаскиваем рыбу, и аккуратно отдел€ем шкуру от м€са и костей. „тобы оставшийс€ бульон лучше застыл, добавл€ем желатин, которые предварительно разводитс€ в теплой воде. ¬ плоскую посуду укладываем м€со рыбы, режем морковку, сваренное €йцо, и заливаем все процеженным заранее бульоном.  ак остынет, можно употребл€ть.

ј как вы готовите окун€?

ƒрузь€, зимний рыболовный сезон только началс€, поэтому самое врем€ подумать о том, как можно вкусно приготовить полосатого разбойника, пойманного на водоеме. 

–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м