-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ≈сли не в детстве,то когда?!))))
≈сли не в детстве,то когда?!))))
21:11 09.02.2015
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии
00:20 17.07.2014
‘отографий: 2

 -–убрики

 -ћетки

*тыквенна€ каша в мультиварке* 100 рецептов блюд с сосисками - просто и вкусно! windows 10 windows 8.1 а вы знаете актеры Ђералашаї тогда и сейчас андрей шпехт перва€ любовь ароматным безумно вкусный вареный рулет из тонкого сала белки лет€ги бочки - солим на зиму грибочки быстрые пирожки с картошкой. быстрый пирог с капустой в сша рухнула гигантска€ секвой€ с тоннелем внутри вкуснейший чапильгаш вкусненькое к пиву своими руками вон она наша сурова€ воркута . гор€ча€ закуска в лаваше действующие вулканы - вид из космоса деревь€ из бисера дерев€нна€ резьба дл€ чего на голове пилотка? до весны - три понедельника... домашний деликатес Ч ветчина в банке домашн€€ печеночна€ колбаса с салом и чесноком доставайте банки друзь€ жарить железные нервы инструктора. закатка лечо замок треварез-любовь и предательство зачем се€ть горчицу на даче истори€ русской тушенки истори€ советских колбасных изделий как вкусно потушить овощи как вырастить укроп кустом как делают телевизоры samsung в россии как правильно подготовить погреб к зиме? как правильно садить перец как приготовить хруст€щие оладьи из кабачков как сделать туалет в частном доме как скачать оригинальный образ windows 7 как служилось в советском штрафбате? капустные листь€ с сырной начинкой капустные оладьи на кефире картофельна€ колбаса- это безумно вкусно картошка с салом китайские лепешки с м€сом кладбище старых танков когда нет времени дл€ готовки коптильн€ холодного копчени€ своими руками котлетные хитрости! красивейшие ножи мира летите любимый. мощЄный дворик своими руками. насто€ща€ картошка фри без фритюра неверо€тные вещи из дерева нежные огород на подоконнике оригинальный рассол дл€ сала отзывы очень быстрый рецепт маринованных шампиньонов пельменные секреты. подземный город сталина подчеревок в духовке пражское сало в пакетах пышный лангош по-венгерски. редактор-фотошоп в вашем дневнике редкий рецепт хачапури рецепт в€леной свинины рецепт с фото рыба под морковно-луковой шубкой. с рождеством христовым! салат из печени самые легендарные револьверы российской империи сегодн€ - день рождени€ попкорна. смотрим хорошие фильмы!!! снаружи это обычна€ фура советское спиртное спецкоды спуск дь€вола: уникальна€ гора средство от плесени ссср: магазины столовые рынки кухни стол - высший пилотаж! хочу себе такой же сытно таинственный город в скале тушена€ капуста тушеный в сметане урожайность уточка в печечке . фаршированные перцы фильмы на выходные фильмы от оли фото холодец чебуреки что нельз€ делать на крещение 2017 чтобы было больше помидоров шашлык из печени

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆елнов


 

    Ќу и погода в ¬оронеже - ѕоминутный прогноз погодысчетчик посещений (200x71, 15Kb)

 

               

 
 

 


 

 


 омментарии (0)

ѕЎ≈Ќ»„Ќјя  јЎј — ћя—ќћ

—реда, 21 ‘еврал€ 2018 г. 21:54 + в цитатник
ѕшенична€ каша с м€сом - сытный и вкусный обед дл€ всей семьи.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

ѕшенична€ крупа - 250 г

¬ода - 500-550 мл

—винина - 350 г

Ћук репчатый - 1 шт.

ћасло подсолнечное - 30 г

—оль - по вкусу

ѕерец черный молотый - по вкусу

  • .
  •  

√ќ“ќ¬ќ≈ ЅЋёƒќ

 

ѕ–ќ÷≈—— ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

ѕшенична€ каша с м€сом – вкусный и сытный обед, от которого вр€д ли кто откажетс€. ≈сли в вашей семье не хот€т кушать такую полезную кашу, воспользуйтесь данным рецептом, и, поверьте, она понравитс€ всем домочадцам.

 

—пособов приготовлени€ довольно много.  ашу можно приготовить в мультиварке, запечь в горшочке в духовке или приготовить на сковороде, что мы и предлагаем сделать. ѕроцесс приготовлени€ - несложный, и не займет много времени. ѕонадобитс€ небольшое количество ингредиентов, чтобы приготовить обед на четыре персоны.

 

ƒл€ приготовлени€ пшеничной каши с м€сом возьмите следующие продукты.

»нгредиенты дл€ пшеничной каши с м€сом

ѕервым делом нужно подготовить пшеничную крупу. ƒл€ этого насыпьте еЄ в глубокую миску и начните промывать проточной прохладной водой, пока жидкость не станет полностью прозрачной. “аким образом нужно вымыть всю пыль и гр€зь.

 

„истую крупу переместите в кастрюльку. Ќалейте около 500 мл воды и отправьте на большой огонь.  огда содержимое кастрюли закипит, уменьшите плам€ и варите, периодически помешива€, до готовности. ѕонадобитс€ примерно 20-25 минут после закипани€. ≈сли крупа будет еще сыровата, а вс€ водичка выкипит, подлейте немного кип€тка и доварите до м€гкости.

«алить пшеничную крупу водой

ѕока готовитс€ каша, перейдем ко второму этапу. ƒл€ этого возьмите свежее м€со курицы, свинины или гов€дины, на ваше усмотрение. ѕромойте и обсушите бумажными салфетками. Ќарежьте небольшими кусочками, чтобы м€со быстрее приготовилось. ¬ сковороде разогрейте растительное масло. ƒобавьте м€со. ∆арьте на большом огне до рум€ной корочки, периодически помешива€.

ќбжарить м€со

ќчистите крупную луковицу. Ќарежьте кубиками, полукольцами или как вам больше нравитс€.  огда м€со подрум€нитс€, уменьшите огонь, добавьте лук. ѕеремешайте и жарьте около 8-10 минут на умеренном огне.

ѕоложить лук

Ќалейте 50-80 мл кип€тка. ѕеремешайте и накройте крышкой. “ушите на медленном огне 15-20 минут.

¬лить кип€тком

 огда вода при варке каши выкипит и зернышки станут м€гкими, отключите огонь.

—варить кашу

√отовую кашу добавьте в сковороду к жареному м€су с луком. ѕосыпьте по вкусу солью и перцем. ѕеремешайте. ќбжарьте на небольшом огне 5-7 минут и снимите с плиты.

ѕоложить кашу к м€су

ѕшенична€ каша с м€сом готова. ѕодавайте сразу к столу с салатом из овощей и зеленью. Ёто очень вкусно и сытно.

‘ото пшеничной каши с м€сом

ѕри€тного ¬ам аппетита!

–ецепт пшеничной каши с м€сом

ѕшенична€ каша с м€сом
–убрики:  вторые блюда

ћетки:  
 омментарии (1)

¬ареники с фасолью

—реда, 21 ‘еврал€ 2018 г. 21:37 + в цитатник


Ётот рецепт, прежде всего, подойдет дл€ постного меню, хот€ и в обычный день такие вареники всегда будут желанными на вашем столе, ведь блюдо это очень вкусное и сытное благодар€ добавлению фасоли.
 

ќписание приготовлени€:

»з всех постных вариантов вареников этот рецепт приготовлени€ вареников с фасолью, пожалуй, мой любимый. ѕрежде всего, потому что € очень люблю фасоль, а также по той причине, что с ней блюдо выходит весьма питательным, да и по вкусу начинка получаетс€ изумительна€. я готовлю такие вареники не только в постные дни, но и в обычные, предлагаю и вам сделать отменные вареники с фасолью в домашних услови€х. 

1) —перва мы берем глубокую миску и просеиваем в нее муку горочкой, делаем в горке углубление и вливаем туда воду и растительное масло, добавл€ем соль. “еперь перемешиваем все ингредиенты ложкой, а затем выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и более тщательно вымешиваем его руками. Ќакрываем тесто салфеткой и даем ему отдохнуть минут 20-30. 

2) ѕредварительно замоченную фасоль отвариваем до полной готовности и при помощи блендера или м€сорубки измельчаем ее до состо€ни€ пюре. 
–епчатый лук
 нарезаем мелко и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, соедин€ем лук с фасолевым пюре, добавл€ем соль и специи по вкусу, перемешиваем все. 

3) ѕосле того как тесто отдохнуло, выкладываем его на стол, еще раз обминаем и делим тесто на 3 равные части. Ѕерем одну из них и раскатываем ее в тонкий пласт, вырезаем из теста небольшие кружочки при помощи чашки. “еперь кладем на каждый кружочек немного приготовленной начинки и очень крепко соедин€ем его кра€, таким же образом раскатываем оставшиес€ две части теста. 

4) ѕосле того как мы слепим все вареники, ставим на огонь кастрюлю с водой, солим ее и доводим до кипени€. «атем опускаем в воду вареники, перемешиваем их (а то они пристанут ко дну) и варим 5-6 минут. 

√отовое блюдо в пост можно посыпать свежей зеленью или подать к столу с обжаренным луком, в обычные дни такие вареники лучше всего кушать со сметаной, это очень вкусно. ѕри€тного всем аппетита! 

 

»нгредиенты:

  • ћука  — 2 —такана
  • ¬ода  — 200 ћиллилитров
  • —оль — 0,5 „айных ложки (+ в начинку по вкусу)
  • ћасло растительное  — 2 —т. ложки (+ немного дл€ обжаривани€ лука)
  • ‘асоль  — 200 √рамм
  • Ћук репчатый  — 1 Ўтука
  • —пеции — ѕо вкусу
–убрики:   улинари€
 улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

¬ключите, пожалуйста, снег!

—реда, 21 ‘еврал€ 2018 г. 20:21 + в цитатник



–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  
 омментарии (0)

Ќесколько советов и наблюдений по копчению рыбы

—реда, 21 ‘еврал€ 2018 г. 20:14 + в цитатник

»нгредиенты: –ыба, коптильн€, веточки фруктовых деревьев. ќ процессе самого копчени€ сказано довольно-таки много, даже в рубрике рецептов этого сайта. я хочу поделитс€ лишь некоторыми секретами и наблюдени€ми из личного опыта. ƒл€ копчени€ можно использовать любую рыбу. Ћично € предпочитаю леща и окун€.

ќчень понравилась копчена€ укле€ и чехонь. ѕо мнению многих моих едоков и моему личному, рыба получаетс€ вкуснее, если вместо покупной ольховой щепы использовать €блоневые, грушевые и ольховые ветки. я эти ветки нарезаю длиной примерно 10-15 см, диаметром около 1 см. ≈сли будут немного толще, тоже не беда, их можно расколоть на несколько частей. Ќа небольшую коптильню таких веток или полешек нужно штук 15-20. “олько об€зательно они должны быть сырые, а не сухие. ћожно использовать с таким же успехом и ветки вишни или даже смородины. –ыбу можно заворачивать в тонкую мешковину, холщовую тр€пицу или даже (за ее отсутствием) в марлю - это дл€ тех, кто не любит сильно копченую чешую. “огда больша€ часть копоти остаетс€ на материале, в который завернута рыба. Ћично € дл€ копчени€ использую все фруктовые деревь€ и часто добавл€ю веточку можжевельника, черной смородины, а в летнее врем€, бывает, и веточку полыни. ѕробовал дл€ копчени€ использовать веточки ивы, тоже получилось неплохо, правда присутствовал оригинальный, слегка горьковатый вкус. ¬не зависимости от размера, рыбу € предпочитаю не потрошить перед копчением, правда в летний период это редко получаетс€, так как из-за жаркой погоды, чтобы не испортить улов, приходитс€ всю рыбу потрошить и присаливать. ј вот совсем недавно по совету одного опытного рыбака пробовал коптить потрошеную, предварительно перед копчением набив ее брюхо пр€ными травами. ≈сли рыба получаетс€ недостаточно золотистой, можно в коптилку добавить свежих листьев деревьев. —лышал также, что некоторые копт€т рыбу на ветках сосны, сам € этого никогда не пробовал, и думаю, что это не совсем правильное решение, так как в древесине хвойных пород присутствует смола, а это наверное какие-то канцерогены, вредные дл€ здоровь€. Ќо это лишь мое предположение, утверждать и настаивать не буду. ѕротивень дл€ сбора вытекающей из рыбы жидкости советую предварительно обернуть пищевой фольгой. “огда не будет никаких мучений по его очистке. “акже советую перед выемкой рыбы из коптильни подержать ее немного над огнем с открытой крышкой. ¬от вроде и всЄ.
–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  
 омментарии (0)

–ыбь€ мелочь в томате

—реда, 21 ‘еврал€ 2018 г. 20:02 + в цитатник

»нгредиенты:
ћелка€ рыба, лук, соль, перец, масло растительное, томатный сок, уксус.
–ыбную мелочь, которую у большинства из нас подают к столу нашим ћуркам и ћурзикам, к примеру, уклейку, сорожку и окуньков, чист€т и потрошат. ƒл€ удобства при чистке окушков пользуемс€ мелкой теркой. «атем отрезаем плавники и головы.

Ќа дно гус€тницы наливаем немного подсолнечного масла, после чего кладем слой нарезанного колечками лука. Ќа лук брюшками вниз укладываетс€ слой рыбы, подсаливаетс€, перчитс€ и немного поливаетс€ маслом. «атем снова лук, снова слой рыбы, только теперь вниз спинками. —оль, перец, масло - и так, череду€, до полного заполнени€ гус€тницы.

¬ливаем треть стакана €блочного уксуса, плотно закрываем крышкой и всЄ это 2-2.5 часа тушитс€ на медленном огне. ѕосле всЄ залить соусом из поджаренного до золотистости мелко порезанного лука и стакана томатного сока, затем еще немного потушить, примерно минут 20.

  столу лучше подавать охлажденным, ну а кому не терпитс€, то можно употребл€ть и гор€чим. ѕри€тного аппетита!
–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
 омментарии (0)

Ѕычки жареные

—реда, 21 ‘еврал€ 2018 г. 19:58 + в цитатник

действительно бычка многие недооценивают хот€ зр€ а тот кто попробует его тот навсегда останетс€ его поклонником*он хорош и жареный и варЄный и очень вкусн€чими катлеты из него
»нгредиенты:
Ѕычки каспийские, соль, специи, мука, растительное масло.
ѕочистить бычков. ѕри чистке икру и молоку можно отдельно сложить, а потом разбить в них €йцо и перемешать. ѕодсолив всЄ это, обжарить на сковороде, как оладушек.

¬ отдельную чашку насыпаем горсть муки, столовую ложку соли, специи, молотый красный и чЄрный перец. ¬сЄ перемешав, обваливаем нашу рыбу в смеси и укладываем на шкварчащую сковороду. ќбжариваем с двух сторон.

≈сть один секрет. ≈сли бычки плотно уложены на сковороде, то дл€ того, чтобы не портить их внешний вид, ставим р€дом на огонь ещЄ одну сковороду.  огда с одной стороны рыба обжаритс€, накрываем второй сковородой и переворачиваем вместе с содержимым. ќбжариваем вторую сторону. —охран€етс€ внешний вид и вкус.
–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  
 омментарии (0)

”ха "¬оспоминание о лете"

—реда, 21 ‘еврал€ 2018 г. 19:36 + в цитатник

»нгредиенты:
 артошка мелка€ 7шт, лук  –ј—Ќџ… крупный 1шт, морковь 1/2 от крупной, зелень петрушки - стебли 6шт, перец черный горошком и душистый, гвоздика 3шт, и самое главное: головы щучьи, тушки плотвы, икра плотвы. ѕосуда: кастрюл€ 5л.
—нова зима. ¬рем€ подведени€ итогов, анализ просчетов, тоска по жидкой воде и поиск новых мест. Ќа улице белый цвет, как-то нет-нет - и на тебе сразу, морозно. — улицы придешь в кандейку, вроде тепло, но тоскливо. ј тут еще "ƒень колхозника". —варить уху, что ли? ѕобаловать товарищей. ј почему бы и нет?

 ак всЄ чистить и очередность закладки описывать не буду. —ами всЄ знаете. “олько вот цвет лука помен€л, добавил немного зеленого цвета "стебли петрушки", нарезку листьев не все кладут в тарелку, морковочка колечками - и лето снова у теб€, только в кастрюле 5л, больше нельз€ - обед короток. — мороза - самое то!
–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  
 омментарии (0)

ћойва тушена€

—реда, 21 ‘еврал€ 2018 г. 19:32 + в цитатник

»нгредиенты:
ћойва, укроп, петрушка, хмели-сунели и другие приправы на усмотрение готов€щего (главное не перестаратьс€), соль, уксус.
ќдно из моих самых любимых рыбных блюд: мойва.

–овненько, тушка к тушке, выкладываем на сковороду. —оль. ѕриправы типа хмели-сунели. “рава разна€, кому что в голову придет, € кладу укропчик и петруху.

¬торой слой рыбы поперек первого. —оль, трава, хмели.

¬сЄ это заливаем чуть кисловатым на вкус раствором уксуса до спинок. —тавим на огонь. ¬скипело, глаза побелели (примерно 10 мин.) - выключаем, едим.

ѕреимущества: всегда можно купить, легко и быстро приготовить, вкуснотища!!!Ќедостаток: сколько бы не приготовил, всегда ћјЋќ!!!
–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
 омментарии (0)

”ха по-сахалински от јборигена

—реда, 21 ‘еврал€ 2018 г. 19:29 + в цитатник

»нгредиенты:
–ыба 3-4 сортов,
картофель,
морковь,
болгарский перец,
свежие помидоры,
репчатый лук,
чеснок,
приправа дл€ ухи,
зелень,
лавровый лист,
соль,
перец
ƒл€ приготовлени€ ухи по-сахалински в посуду (ведро или котел) последовательно укладываем на дно картофель, болгарский перец, крупные куски рыбы, приправу, нарезанный кольцами лук и помидоры, шинкованный чеснок, слегка солим. Ќа самый низ кладутс€ самые крупные куски рыбы, сверху Ц самые нежные.

«атем в такой же последовательности выкладываем ещЄ два уровн€, после этого заливаем холодной водой и ставим на медленный огонь.  ак правило, уха по-сахалински готова через 30-40 минут.

јккуратно раскладываете на тарелки верхний слой содержимого ухи по-сахалински с кусочками рыбы, наливаете каждому огненной воды в рюмашки... ѕотом принимаетесь за второй и нижний €русы... ѕри€тного аппетита!
¬идео: ”ха по-сахалински


–убрики:  первые блюда
первые блюда

ћетки:  
 омментарии (0)

ƒќћјЎЌяя „≈—Ќќ„Ќјя  ќЋЅј—ј

—реда, 21 ‘еврал€ 2018 г. 19:14 + в цитатник
«апеченна€ домашн€€ колбаса - это очень вкусно. Ёто и закуска, и основное блюдо с гарниром. ѕопробуйте!

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

‘арш свиной - 600 г

 урина€ грудка - 400 г

„еснок - 1 головка

√орчица дижонска€ - 2 ст.л.

ќрех мускатный - 2 щепотки

—оль - по вкусу

ѕерец чЄрный молотый - по вкусу

—виные кишки - 180 см

  •  

√ќ“ќ¬ќ≈ ЅЋёƒќ

 

 
 
 

ѕ–ќ÷≈—— ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

ƒомашн€€ чесночна€ колбаса - любимое блюдо моих детей, поэтому врем€ от времени делаю эту вкусн€тину. “ака€ колбаса будет украшением любого стола. ќхлаждЄнную можно нарезать колечками и подать как закуску, а можно поджарить на сковороде и подать к любому гарниру. јромат и вкус у колбасы - ни с чем не сравнимые. » готовить еЄ просто. ≈сли нет возможности приобрести кишки на рынке, можно заказать в интернет магазине.

 

ƒл€ приготовлени€ чесночной колбасы нам понадоб€тс€ продукты, указанные в списке.

»нгредиенты дл€ домашней чесночной колбасы

 уриную грудку нарезаем на небольшие кусочки.

ѕорезать м€со

—ало нарезаем на небольшие кусочки.

ѕорезать сало

—оедин€ем фарш, сало и кусочки куриной грудки.

—оединить фарш, сало и кусочки м€са

—олим, перчим, выдавливаем чеснок. „еснока добавл€ем много, так как колбаса - чесночна€.

ƒобавить чеснок и специи

¬ фарш добавл€ем дижонскую горчицу и начнЄм перемешивать. Ёто займЄт некоторое врем€.  роме того, фарш хорошо немного отбить, раз 30-40.

–азмешать фарш

 ишки у нас - засоленные, уже чистые. ќдин конец надеваем на носик крана, придерживаем об€зательно рукой. ¬торой конец опускаем в Ємкость с водой. ®мкость должна сто€ть на сливе у крана, чтобы кишки не убежали в слив. ¬ключаем воду, и под напором воды они моютс€ внутри.

ѕромыть кишку

ƒл€ наполнени€ колбас у нас есть специальна€ трубочка. ≈Є можно вставить в м€сорубку и наполн€ть колбасы. Ќо так как выход колбасы небольшой, то мы решили даже не доставать м€сорубку, а наполн€ли вручную - один держал, второй наполн€л.

 

»так, на трубочку полностью надеваем, как чулок, кишку, и на самом кончике перев€зываем кишку белыми х/б нитками.

«ав€зать один конец кишки

— противоположного конца наполн€ем через трубочку кишку фаршем, потихонечку расслабл€€ кишку. Ќаполн€ть нужно не очень туго, чтобы колбаски не лопнули во врем€ варки или запекани€.

Ќаполнить кишку фаршем

ћожно перев€зывать отдельными порци€ми, можно просто одним кольцом - это как вам нравитс€.

«ав€зать концы кишки с фаршем

ј теперь берЄм иглу-цыганку и протыкаем колбаски в тех местах, где воздух. ћы прокалываем довольно часто.

Ќаколоть кишку иголкой

ќтвариваем колбасу в кип€щей воде на небольшом огне в течение 8-10 минут.

—варить колбасу

ѕерекладываем колбасу на противень или сковороду гриль, смазанный растительным маслом. —мазываем колбасу и отправл€ем в разогретую до 180 градусов духовку. «апекаем 40 минут.

«апечь колбасу в духовке

ƒомашн€€ чесночна€ колбаса готова!

√отова€ домашн€€ чесночна€ колбаса

ѕри€тного аппетита!

‘ото домашней чесночной колбасы

–ецепт домашней чесночной колбасы

ƒомашн€€ чесночна€ колбаса
–убрики:  ƒомашн€€ колбаса
ƒомашн€€ колбаса



ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м
 омментарии (0)

ѕесн€ !!! ARKADiAS & Dj Kriss Latvia 💕 —сора 💕 ’»“ 2017

—реда, 21 ‘еврал€ 2018 г. 19:07 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )


ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (1)

15 идей использовани€ старого советского чайника

¬торник, 20 ‘еврал€ 2018 г. 21:37 + в цитатник

—оветские чайники и заварники пережили несколько президентов, своих современных коллег, их отвозили на дачу, однако полностью "ушатать" их вр€д ли кому-то удастс€. „асто их непривлекательный вид становитс€ причиной, по которой от верного товарища избавл€ютс€. Ќо не спешите этого делать, в них можно не только кип€тить воду и заваривать чай! 





1.  ормушка дл€ птиц или скворечник 




 

 





2. ¬ качестве вазы 









3. “акже можно использовать технику декупаж дл€ реинкарнации чайника 





4. ”мывальник или фонтан на даче 





5. ƒаже арт-объекты из заварников 







6. ѕример необычных люстр, придающих комнате или заведению особый шарм 









7. ћузыка ветра 



8. ƒаже в городе можно использовать кашпо 



–убрики:  »нтересно

ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м
 омментарии (0)

“олько стонет ƒуша ,что теб€ не хватает.

¬торник, 20 ‘еврал€ 2018 г. 20:01 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

 огда нибудь мы станем стариками...

¬торник, 20 ‘еврал€ 2018 г. 19:53 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

—лушаем —тарые дворы исп.Ёдуард ’уснутдинов

¬торник, 20 ‘еврал€ 2018 г. 19:33 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (1)

 ќ“Ћ≈“џ ѕќ-ƒќЌЅј—— »

¬торник, 20 ‘еврал€ 2018 г. 18:09 + в цитатник
–ецепт приготовлени€ одних из самых попул€рных в советское врем€ котлет - котлет по-донбасски.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

‘арш свиной - 300 г

‘арш гов€жий - 300 г

ћасло сливочное - 60 г

яйцо куриное - 2 шт.

ѕанировочные сухари - 10-12 ст.л.

—оль - по вкусу

ѕерец ч.м. - по вкусу

ћускатный орех (по желанию) - щепотка

ћасло растительное - 1,.
 

√ќ“ќ¬ќ≈ ЅЋёƒќ

 



 отлета
 по-донбасски, как и котлета по-киевски, €вл€етс€ любимым блюдом и фирменным кулинарным знаком ”краины. —читают, что автором котлеты по-донбасски был »ван јнтонов, заведующий производством ресторана «ƒонбасс» и было это в далекие 60-е.

 

’арактерно, что название котлеты пошло от названи€ ресторана, в котором работал јнтонов, а не от названи€ региона, как многие считают. Ќо со временем рецепт очень полюбилс€, его стали готовить во многих заведени€х общественного питани€, а блюдо стали ассоциировать с донбасским регионом. —о временем котлета по-донбасски стала одним из самых попул€рных блюд, и наличие этого рецепта в меню ресторанов восточного региона ”краины стало уже традицией.

 

ƒл€ приготовлени€ котлет по-донбасски возьмите необходимые продукты. ћасло нарежьте брусочками и поставьте в холодильник. ќно должно находитьс€ в холоде до лепки котлет. ‘арш готовим самосто€тельно, пропускаем его через м€сорубку три раза.

»нгредиенты дл€ котлет по-донбасски

‘арш нужно посолить, поперчить, хорошо вымесить, отбить. ¬ некоторых вариантах разрешаетс€ добавление взбитого желтка.

¬сыпать в фарш соль и перец

–азделить фарш на равные части.

–азделить фарш на части

—делать из фарша плоский круг, выложить в середину брусочек холодного масла.

ѕоложить на фарш масло

ѕридать котлете продолговатую форму.

—лепить котлету

“о же самое делаем с оставшимис€ заготовками.

—делать все заготовки

ƒальше котлету нужно обвал€ть в сухар€х.

ќбвал€ть котлету в сухар€х

«атем во взбитых €йцах.

ќбвал€ть котлету в €йце

» снова в сухар€х.

ќбвал€ть котлету второй раз в сухар€х

¬ыложить котлеты на дерев€нную доску и поставить на 20-30 минут в холодильник.

«апанировать все котлеты

—пуст€ врем€ разогрейте растительное масло во фритюре или в казане и духовку до 180 градусов. ќбжарьте котлеты в масле до красивой рум€ной корочки. ѕереложите их в форму дл€ запекани€ и поставьте в духовку на 10-15 минут.

ѕожарить котлеты

≈сли сделаете все правильно, то при разрезе готовой котлеты увидите вот такую вкусную картину.

–ецепт котлет по-донбасски

 отлеты по-донбасски готовы. ѕодавайте с любимым гарниром. ѕри€тного.

‘ото котлет по-донбасски

–убрики:  Ѕлюда из м€са
Ѕлюда из м€са

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м
 омментарии (1)

ѕесн€ !!! ¬€чеслав —идоренко Ќочной звонок Ќовинка

ѕонедельник, 19 ‘еврал€ 2018 г. 23:30 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м
 омментарии (0)

ѕ–≈ћ№≈–ј ѕесни !!! ¬€чеслав —идоренко 💕 ѕисьмо 💕 Ќовинка 2018

ѕонедельник, 19 ‘еврал€ 2018 г. 23:28 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )



ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

 вашеный острый перец цицак

ѕонедельник, 19 ‘еврал€ 2018 г. 21:47 + в цитатник

¬ арм€нском €зыке есть много слов начинающихс€ на ÷и - 
÷ицернак - ласточка
÷иацан - радуга
÷иран - абрикос
÷итрон - чабер
÷ицак - очень вкусный, квашенный перец, о котором все знают, что он родом из јрмении.

я давно обещала написать рецепт, как его готов€т у нас. » несмотр€ на то, что сейчас еще не врем€ его заготовки...и у нас есть около 2 мес€цев, до этого процесса. я решила записать рецепт его приготовлени€ сейчас, вдруг это поможет сориентироватьс€ и с посадками, и с тем. а нужно ли оно вам или нет...

wbwfr 006

—колько € себ€ помню, € знала что такое цицак, и какой он на вкус. ќн был у нас дома - всегда. ћама его любила добавл€ть в борщ, в зимнее врем€, и часто просила папу, отрезать ей кусочек, так как весь она его съесть не могла, а немного от его доли, с удовольствием ела...ј вот папа, ел и ест цицак, ну просто об€зательно, хот€ бы штучку в день...
Ёто в самом деле очень распространенное в јрмении соление. ќно есть почти у всех на столе. » большинство арм€нских хоз€ек, знают как его приготовить...

≈сли вас угост€т острым-острым маринованным перцем и скажут, что это арм€нский цицак - знайте, что эти люди не знают, что такое насто€щий цицак...“ак как рецептов вкусного маринованного перца очень много...ј вот насто€щий цицак - это никак не маринованный перец! Ёто квашенный продукт. ‘актически как квашенна€ капуста. “олько вместо капусты - перец.
ѕерец дл€ этого беретс€ специальный. ќн должен быть длинным, зеленым, но при этом спелым, и не очень острым...у него тонка€ кожица, и он очень какой то весь нежный, м€гкий, если так можно сказать о перце.
я буду писать рецепт в тех пропорци€х, в которых € например буду сама готовить летом. ј вы сократите, если захочетс€ опробовать рецепт у себ€ на кухне.
Ѕерем 10 кг такого перца, как € описала выше.
Ёто количество на три трехлитровые банки и останетс€ еще чуть на пробу. 
ќставл€ем его на день-два, полежать на столе, подносе, подоконнике, чтобы он чуть подв€л, пропиталс€ солнышком, воздухом. 
ћоем. Ќакалываем вилкой или ножом, около хвостика, можно в нескольких местах. 
Ѕерем большую, чистую емкость, в которой вы будете его заквашивать - эмалированную кастрюлю, бочонок, на крайний случай бочонок из пищевого пластика. ¬ еще одной, большой кастрюле или миске, делаем рассол. Ќаливаем туда 10 -12 литров чистой воды. ‘ильтрованной или родниковой, как у мен€. Ќасыпаем каменную или морскую соль - 2 стакана с горкой. ќт каменной соли, раствор будет чуть мутнее, но ничего страшного. ’орошо перемешиваем, дерев€нной лопаточкой или скалкой, пока все растворитс€. 
Ќачинаем укладывать наши перцы в кастрюлю. ƒобавим по желанию, разные специи, так как можно и без специй приготовить. Ќо мы добавл€ем. ’орошую горсть чеснока, очищенного.  рупные зубчики разрезаю. ”кроп. —толовую ложку сем€н кинзы. ¬еточку сельдере€. ’очу попробовать добавить листь€ хрена. можно вишневые листочки. Ћавровые листь€ штук 10 или больше. ƒушистый черный перец горошком.
–€д перца, вместе с ним укроп, семена, чеснок, лаврушка, горошек.
 огда все хорошо утрамбуете, заливаете готовый, ’ќЋќƒЌџ…, рассол.
» сверху закрываете крышкой, на которую ставите гнет.
» забываете на неделю. «а это врем€ наши перчики пожелтеют и полностью измен€тс€.
 ак только они пожелтели, все, цицак готов.
ћожно спр€тать эту кастрюлю с соленьем в холодное место и есть, пока не закончитс€. ћожно разобрать перчики по банкам.
’орошо уложить в них, и простерилизовать, вот так, без рассола, где то 10 минут литровую банку, и закатать. Ёто уже дл€ долгого хранени€. Ќо если есть место дл€ хранени€, холодное помещение. “о также можно уложить в банки. —делать свежий рассол - 1 литр воды + 4 ст. л соли, залить перчики и закрыть пластмассовыми крышками. ƒоставать столько, сколько нужно, и оп€ть пр€тать банку в холодном помещении.

¬от такой рецепт цицака. Ќикаких уксусов. ≈сли он есть в рецепте, то это не цицак, о котором идет сейчас речь. Ёто просто рецепт маринованного перца. ÷ицак - квашенный перец.
https://canningclub.livejournal.com/12186.html

–убрики:  «акуски
«акуски

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м
 омментарии (0)

Ќаивкуснейший маринованный чеснок!

ѕонедельник, 19 ‘еврал€ 2018 г. 20:21 + в цитатник
ќбещаю, получитс€ очень вкусно!

»нгредиенты:
1. „еснок
2. —оль
3. —ахар
4. ”ксус

ѕриступаем к готовке, разложу все по полочкам:

1. √оловки молодого чеснока очистить и вымыть

2. ќшпарить кип€тком и немного охладить

3. ”кладываем головки в банки и начинаем готовить маринад. Ќа 1 литр воды берем 50 грамм соли, 50 грамм сахара.  ип€тим маринад 2 минуты. —нимаем с огн€ и добавл€ем 100 грамм 9% уксуса.

4. «аливаем в банки с чесноком и закатываем

ќчень вкусный чеснок готов. Ћично мне понравилс€, вкус насыщенный и нежный. ѕри€тного аппетита!
–убрики:  «аготовки на зиму.

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

ѕоговорим с тобой ќ“≈÷!!!

ѕонедельник, 19 ‘еврал€ 2018 г. 18:35 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  
 омментарии (1)

«а тихой рекою- гр  алина

ѕонедельник, 19 ‘еврал€ 2018 г. 17:40 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

Ќежные, м€генькие и очень вкусные пирожки!

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 21:44 + в цитатник



image (640x480, 299Kb)
 

Ќежные, м€генькие и очень вкусные пирожки!
»нгредиенты

 абачок300 г
 уриный фарш150 г
Ћук репчатый1 шт
яйца1 шт
—метана 4 ст.л.
—оль, черный молотый перец по вкусу
 ефир 0,5 стак.
–астительное масло дл€ жарки
ћука5 ст.л.
ѕриготовление 20-30 минут

 абачок (нужен молоденький) моем хорошо под проточной водой, обрезаем концы и натираем на крупной терке. ƒобавл€ем €йцо и сметану. ’орошо перемешиваем.

—олим и перчим кабачки, вливаем кефир. ћуку просеиваем и добавл€ем к кабачкам. ѕеремешиваем. “есто должно быть и не густым, и не жидким, поэтому муки может понадобитьс€ больше, или меньше.

Ћук очищаем, режем мелко и обжариваем на растительном масле до м€гкости. ƒобавл€ем куриный фарш (или любой другой), солим, посыпаем перцем. ќбжариваем до готовности.

¬ другую сковороду вливаем масло и ложкой выкладываем кабачковое тесто, как оладьи, только чуть побольше и овальной формы.  огда низ оладий чуть зарум€нитс€, сверху выкладываем ближе к краю по ложке готового фарша.

Ћопаткой накрываем м€со другой половиной оладушки (как чебуреки), чуть придавливаем и переворачиваем на другую сторону.

ќбжариваем на небольшом огне под закрытой крышкой, переворачива€ пирожки еще минут 5. ¬ыкладываем на тарелку, подаем со сметаной. Ќа завтрак - просто отличное, легкое и очень вкусное блюдо!
ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (2)

√рузинские хинкали!

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 12:30 + в цитатник
јх, что за прелесть - грузинские хинкали!

јх, что за прелесть - грузинские хинкали!

 

»нгредиенты

 
  1. 500 г гов€дины
  2. 4-5 луковиц
  3. пучок кинзы (важно!!!)
  4. пучок укропа
  5. 120-150 г кип€ченой воды
  6. 1 ч.л. молотого кориандра
  7. по вкусу молотый черный перец
  8. 800 г муки
  9. 2 €йца
  10. 300 (+-) г воды
  11. соль

ѕриготовление

 
  1. Ќачинаем, как водитс€, с теста. “ут все как обычно замешиваетс€ из указанных ингредиентов. ≈динственное замечание от себ€: не ленитьс€ и поработать с ним минут 10. ѕо окончании скатываем его в колобок, кладем в полиэтиленовый пакет и оставл€ем на расстойку минут на 30.

  2. “еперь беремс€ за фарш. ѕрокручиваем на м€сорубке гов€дину. ћелко режем лук, кинзу и укроп. ƒобавл€ем соль, специи, кип€ченую воду и хорошо вымешиваем.

  3.  ак только тесто рассто€лось, делим его на три части и приступаем к раскатке. —разу скажу: так делаю €, ибо к этому привык.  то-то может просто катать сочни, как обычно, на пельмени. “олько сочни должны быть тонкие и размером с ладошку.

  4. ј € тем временем раскатываю один шар в очень тонкий круг и пиалой начинаю вырезать круги под хинкали. ѕросто идеально дл€ вырезани€ подходит крышка от коробки монпансье. Ќо у мен€ такой нет.

  5. Ќарезав круги, начинаетс€ лепка хинкали. Ќа середину круга кладетс€ фарш, и заготовка собираетс€ в мешочек. ¬се аккуратно залепл€етс€, и выт€гиваетс€ хвостик. ’инкали готов. »злишек хвостиков перед варкой можно срезать кухонными ножницами.

  6. ј подсоленна€ вода в кастрюле уже кипит вовсю. Ќачинаем опускать хинкали. ≈сть поверие, что их нужно опускать об€зательно хвостиками вверх. “ак € и опускаю, не экспериментиру€. ¬арим 10-12 минут и аккуратно вынимаем на тарелку. ћожно подать со сметаной, можно сделать томатный соус, можно и с уксусом, можно придумать что-то еще... но хинкали хороши в первозданном виде в сопровождении свеже молотого черного перца.

—ери€ сообщений "’инкали":
’инкали
„асть 1 - —очные хинкали
„асть 2 - ’инкали с м€сом
„асть 3 - ’инкали
„асть 4 - √рузинские хинкали!


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

Ѕлинчики с м€сом

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 12:24 + в цитатник
Ѕлинчики с м€сом

Ѕлинчики с м€сом

ќчень вкусные блинчики, обычно начинка получаетс€ суховатой, но в этот раз € немного изменил рецепт. »з этого ко...больше

»нгредиенты

 
  1. Ќачинка:
  2. 500 г свинины
  3. 500 г гов€дины
  4. 2 шт. средних луковицы
  5. 40 г слив.масла
  6. 1 ст.л. (с небольшой горкой) муки
  7. 350 г молока
  8. по вкусу соль
  9. “есто:
  10. 2 ст.+4 ст.л. муки
  11. 4 ст. молока, на треть разбавленных водой
  12. 4 €йца
  13. 2 ч.л. соли
  14. 4 ст.л. сахара
  15. 10 г разрыхлитель
  16. 3 ст.л. раст.масла

ѕриготовление

 
  1. —начала делаем начинку. —винину и гов€дину моем, режем на небольшие кусочки и отвариваем до готовности (свинину ок. 40 минут, гов€дину ок. часа). «атем пропускаем через м€сорубку.

  2. Ћук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета, затем перемешиваем с фаршем.

  3. —ливочное масло растопить в кастрюле, доводим до кипени€, добавл€ем ст.ложку муки и в течение 1,5-2-х обжариваем муку в масле на минимальном огне и посто€нно помешива€ (иначе пригорит). ƒобавл€ем молоко, доводим массу до кипени€, затем взбиваем венчиком 2 минуты.

  4. ѕосле этого выливаем массу в фарш, перемешиваем руками, солим по вкусу (€ добавил две трети чайной ложки), добавл€ете специи, перец, если любите. Ќачинку пока убираем

  5. √отовим блинчики. —мешиваем муку, €йца, соль, сахар и постепеннь вливаем молоко, посто€нно вымешива€ тесто. ƒобавл€ем разрыхлитель и раст.масло, тщательно перемешиваем. “есто получаетс€ жидким.

  6. “есто выливаем на раскаленную сковороду в середину и, поворачива€ сковородку, равномерно распредел€ем. ¬ыкладываем блины на тарелку.

  7. ƒаем блинчикам немного остыть, достаем нашу начинку и начинаем заворачивать ее в блинчики. Ќачинку кладем чуть ближе к краю блина.

  8. «аворачиваем нижний край блина к начинке.

  9. ѕодворачиваем с двух боков.

  10. » верхнюю часть складываем вперед, чтобы получилс€ вот такой конвертик.

  11. √отовые блины слегка обжариваем на сковородке и можно кушать. ќчень вкусные как в холодном, так и в гор€чем виде.

  12.  

    ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

Ўашлык из хлеба

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 12:08 + в цитатник


 

Ўашлык из хлеба - отлична€ закуска, котора€ улетает со стола в один миг! ѕо сути это запеченные бутерброды, но оригинально приготовленные и поданные. Ёто блюдо станет украшением вашей вечеринки или просто отличным перекусом дл€ компании друзей.

»нгредиенты:

  1. ’леб дл€ тостов12 кусочков
  2.  етчуппо вкусу
  3. ћайонезпо вкусу
  4. √орчицапо вкусу
  5. ¬етчина6 ломтиков
  6. —ыр6 ломтиков
  7. ѕомидор1/2 штуки
  8. ѕетрушкапо вкусу
  9. ѕерецпо вкусу
 

»нвентарь:

ѕергамент дл€ выпечки, противень, нож, шпажки.

ѕриготовление:

Ўаг 1: готовим бутерброды.


–азложите кусочки хлеба на столешницу перед собой. —мажьте их майонезом, кетчупом и горчицей.

Ќа половину кусочков разложите ветчину, сыр и тонкие ломтики помидор. ƒобавьте сверху мелко нарезанную зелень. » закройте кусочками хлеба без начинки сверху. ѕрижмите слегка.

Ўаг 2: нарезаем бутреброды.

” вас получитс€ шесть бутербродов. –азрежьте каждый из них на четыре равные части крест на крест.

Ўаг 3: нанизываем хлеб на шпажки.

¬озьмите дерев€нные шпажки, вымочите их в холодной воде в течение минут 20-30, чтобы они не горели в духовке. Ќаденьте на эти шпажки кусочки бутербродов, как шашлычки.

Ўаг 4: запекаем шашлык из хлеба.


–азложите ваши шашлыки из хлеба на пергамент дл€ запекани€.

–азогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее шашлык из хлеба на 20-25 минут, пока он не поджаритс€ слегка.

Ўаг 5: подаем шашлык из хлеба.


Ўашлык из хлеба подавайте гор€чим и лучше сразу же, со временем аппетитный хруст попадет. Ѕлагодар€ шпажкам вы можете есть закуску не пачка€ руки. ќтлична€ иде€ дл€ вечеринки!
ѕри€тного аппетита!
–убрики:  ЎјЎЋџ .
ЎјЎЋџ .

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќџ≈ ќЋјƒ№»

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 12:05 + в цитатник

ќчень вкусные оладьи, мои самые любимые! ƒелаю их уже не один раз, всегда получаютс€ пышными, м€гкими и ароматными. ѕросто чудо, а не оладьи ¬ составе есть и сода и разрыхлитель, добавл€ю все по рецепту, содового привкуса не почувствовала ни разу.

ќЋјƒ№» Ќј  ≈‘»–≈

¬ам потребуетс€:

— 250 мл. кефира (можно вз€ть простоквашу)
— 1 €йцо
— 2 ст.л. сахара
— 2 ст.л. растопленного сливочного масла
— 150 г. муки
— 1 ч.л. ванильного сахара
— ¼ ч.л. соли
— ¼ ч.л. соды
— 1 ч.л. разрыхлител€

 

 ак готовить:

1. ¬ миске смешать венчиком €йцо с сахаром и ванильным сахаром.
2.  ефир или простоквашу немного нагреть и влить в €ичную смесь.
ƒобавить растопленное сливочное масло, перемешать.
3. ћуку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просе€ть ее и добавить к жидкой массе.
Ѕыстрыми движени€ми смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. —амое главное не вымешивать тесто (в этом и вс€ суть!), а только соединить ингредиенты. “есто будет комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутс€. ќставить тесто на 5-7 минут.
“есто должно быть густым (как густа€ сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.
4. ’орошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите. ¬ыложить столовую ложку теста на сковороду, оставл€€ рассто€ние между оладь€ми.
5. јккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. ∆арить именно на маленьком огне!
6. √отовые оладьи переложить на тарелку, дать чуть остыть и подавать на стол.
7. ќладьи подавать с медом, вареньем, €годным соусом или сметаной. ¬кусные они и просто так, совсем не опадают, а на второй день остаютс€ такими же м€гкими и пышными.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м
 омментарии (2)

’леб. –ецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке.

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 11:11 + в цитатник


–убрики:  ’леб
’леб



ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м
 омментарии (3)

ѕрости мен€! — ѕрощеным ¬оскресеньем!

¬оскресенье, 18 ‘еврал€ 2018 г. 09:35 + в цитатник
¬ день прощень€, в воскресенье,
ѕрос€т души очищень€.
я прошу мен€ простить
» обиды не копить.

¬сех сердечно поздравл€ю,
¬сех € искренне прощаю.
Ётот день с любовью встретим,
ѕусть он будет чист и светел.


4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)
–убрики:  ѕраздники

ћетки:  

ѕонравилось: 5 пользовател€м

—очна€ свинина в кл€ре

¬торник, 13 ‘еврал€ 2018 г. 19:41 + в цитатник


 

в итоге все очень вкусно.

„то необходимо:

—винина (лучше брать шею или корейку, их удобнее нарезать пластинами) грамм 600 - 700;

1 крупна€ луковица;

соль, черный молотый перец;

уксус 9%, вода .

ƒл€ кл€ра:

1 €йцо;

1 стакан воды;

3 - 4 столовых лужки муки;

соль, перец.

ћ€со нарезаем пластинками, толщиной, примерно, 0.5 сантиметра. ќтбиваем пластинки с двух сторон кухонным молоточком и кладем их в глубокую посуду..

Ћук чистим и нарезаем полукольцами.

ѕоловину стакана воды смешиваем с 1/4 стакана уксуса, заливаем маринадом м€со (можно замариновать в лимонном соке вместо уксуса).

“уда же отправл€ем лук, солим, перчим, хорошо вымешиваем и оставл€ем минут на 30 - 40, а то, и на час.

√отовим кл€р:

€йцо взбиваем, добавл€ем соль, перец и воду, еще разок взбиваем, добавл€ем муку и все перемешиваем до исчезновени€ комочков (тесто должно получитьс€ чуть погуще, чем на блины).

«амаринованные куски м€са обмакиваем полностью в кл€р и обжариваем с двух сторон, на растительном масле до рум€ной корочки, на среднем огне.

ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:  Ѕлюда из м€са
Ѕлюда из м€са

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ѕотр€сающий рецепт ’ачапури

¬торник, 13 ‘еврал€ 2018 г. 19:32 + в цитатник


 

»нгредиенты:

“ертый твердый сыр – 200 г,
«елень – 100 г,
яйца – 2 шт,
—метана – 250 г,
ѕшенична€ мука – 2 ст.л.,
–астительное масло. 

ћожет быть, вы уже слышали такое удивительное, и даже немного смешное название, как ’ачапури. Ќа самом деле, как бы смешно это не звучало, но блюдо получаетс€ поистине вкусным и ароматным, а выгл€дит0то как ароматно! —пособ приготовлени€ самый простой дл€ данного блюда. Ќаверное проще приготовить только €ичницу или омлет.  ак бы там ни было, но мы все-таки хотим, чтобы вы ознакомились с этим чудесным способом приготовлени€. Ћучше всего готовить ’ачапури на завтрак.  огда ваши родные проснутс€, они пораз€тс€ удивительному аромату шикарного блюда. — рецептом разобратьс€ вам не составит никакого труда, зато вы сможете порадовать своих близких. ¬едь благодар€ хорошему, вкусному и сытному завтраку и день начинаетс€ с доброго листа.  ак мы можем пон€ть по названию, ’ачапури €вно не русское блюдо. —корее всего оно было придумано где-то на ¬остоке. ј мы с вами знаем, как распространена восточна€ кухн€ по всему миру, причем, стоит отметить, что заслуженно!

Ётап 1 »так, перед нами все имеющиес€ продукты, такие, как тертый сыр, €йца, сметана, нарезанна€ зелень, а также мука. (можно использовать любой сыр, но лучше всего использовать сыр «ћаасдам», так как он обладает потр€сающим ароматом).

Ётап 2 ¬се ингредиенты смешать при помощи ложки в однородную массу. —тоит учесть, что не стоит прибегать к помощи миксера, так как взбивать ничего не надо.

Ётап 3 налить в сковороду растительное масло, разогреть его сильно, после чего можно вливать полученную сырную массу.

Ётап 4 ѕолученна€ масса обжариваетс€ с обеих сторон, прока не получитс€ золотистый цвет. ѕерва€ сторона обжариваетс€ под крышкой, а втора€ – без. ѕриготовление блюда продлитс€ пор€дка 12 минут.

–убрики:   улинари€
 улинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

—лушаем Ќ» ќЋј… Ў»Ў »Ќ - ÷¬≈“џ ƒЋя ЋёЅ»ћќ…

¬оскресенье, 11 ‘еврал€ 2018 г. 23:10 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  

јмериканцы в Ўќ ≈ от „ебуреков

¬оскресенье, 11 ‘еврал€ 2018 г. 21:16 + в цитатник


–убрики:  чебуреки

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

Ѕыстрые пирожки с картошкой.

¬оскресенье, 11 ‘еврал€ 2018 г. 10:39 + в цитатник


 

ѕирожки с тонким вкусным тестом на приготовление которых уходит не более полутора часов. я лично очень обожаю эти пирожки.

»нгредиенты дл€ пирожков с картошкой :

яйцо – 2 штуки.
ћука – 500 грамм.
—ахар – 1 столова€ ложка.
—ухие дрожжи – 1 пакетик.
ћолоко – 1 стакан.
ћасло растительное –50 грамм дл€ теста и 50 грамм дл€ начинки.
ћасло сливочное – 50 грамм.
—оль – 1 чайна€ ложка.
 артофель вареный – 2 килограмма.
Ћук – 1 луковица.
 

ѕриготовление пирожков с картошкой:

1. ƒл€ начинки лук потереть на терке и обжарить на растительном масле.

2.  артофель растолочь (но не превращать в пюре) и смешать с луком.

3. ƒл€ теста муку высыпать в миску холмиком и сделать внутри углубление. ѕолучитс€ что—то вроде колодца.

4. ¬ теплом молоке растворить дрожжи и сахар.

5. «атем молоко вылить в колодец из муки и оставить в теплом месте на 20 минут. ћасса вспенитс€ и по€в€тс€ трещины.

6. ѕо истечению времени размешать все дерев€нной ложкой.

7. –астительное масло отдельно взбить с солью и €йцами и влить к массе из муки.

8. –уки вывал€ть в муке и замесить тесто.

9. “есто выложить на стол, сформировать из него шар и 15 раз оббить об стол (подн€ть и с силой кинуть)

10. —формировать длинную тонкую колбаску и нарезать на кусочки.

11.  аждый кусочек окунуть в муку разм€ть на столе руками до толщины пол сантиметра, выложить начинку и слепить пирожок.

12. —формированные пирожки выложить на противень, застеленный бумагой дл€ выпечки, которую нужно смазать растительным маслом.

13. ¬ыпекать пирожки в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

14. √отовые пирожки обильно смазать куском сливочного масла.

ѕирожки остаютс€ вкусными даже после того как остынут. Ќачинкаможет быть любой, но наиболее удачным данный рецепт получаетс€ именно с картофелем.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз

∆ареный борщ

¬оскресенье, 11 ‘еврал€ 2018 г. 10:33 + в цитатник
∆ареный борщ
 
жареный борщ. ¬ы пробовали когда-нибудь варить борщ, максимально упростив процесс готовки? ј хотели бы? –азумеетс€, упростить – не значит сварить как-нибудь, да побыстрее, борщ – блюдо основательное. Ќо его можно приготовить в одной кастрюле, без использовани€ нескольких сковородок, мисочек дл€ тушени€ овощей и без длительной варки бульона. √отовитс€ такой борщ с м€сом или со шкварками, но допускаетс€ и постный вариант, дл€ него понадобитс€ растительное масло. —уть в том, что в казанок или в кастрюлю с т€желым дном сначала отправл€ютс€ м€сные продукты, обжариваютс€ до корочки, а потом к ним добавл€ютс€ овощи и тоже обжариваютс€. ѕо очереди, точно так же, как вы готовите поджарку дл€ обычного борща. “олько все делаетс€ в одной посуде, все ингредиенты обжариваютс€ сразу в кастрюле, потом заливаютс€ водой или бульоном и на тихом огне том€тс€ до готовности. “акой борщ называют «жареный». Ќапоминаем, что в прошлый раз мы готовили красный борщ со щавелем.

»нгредиенты:

—винина с жирком или подчеревок – 250-300 гр;
вода – 2 литра; 
картофель – 3 клубн€ средней величины;
капуста белокочанна€ – треть небольшого вилка; 
помидоры – 2 шт;
морковь – 1 небольша€;
лук – 1 головка;
свекла – 1 шт (средн€€);
чеснок – 4-5 зубцов;
перец острый – треть небольшого стручка (по вкусу);
соль – по вкусу;
лист лавра – 2 шт;
петрушка или друга€ зелень – пучок;
хлеб, сметана – дл€ подачи к столу.
ѕриготовление
 ладем м€со
ƒл€ борща можно вз€ть подчеревок, не очень жирное м€со или м€со и косточки, но если жировой слой тонкий, то в этом случаем нужно будет добавить растительное масло или смалец, чтобы было в чем обжарить овощи. Ќарезать м€сные ингредиенты небольшими кусочками, выложить в казанок или кастрюлю, пригодную дл€ жарки. 

Ўкварки выловить
Ќа несильном огне вытопить жир, подрум€нить кусочки. Ўкварки выловить шумовкой. ≈сли готовите борщ с м€сом, то оставить его в кастрюле. 

 ладем лук в кастрюлю
¬ысыпать в кип€щий жир репчатый лук, предварительно нарезав его небольшими кубиками. ќбжаривать на слабом огне две-три минуты. 

ƒобавить морковь
ѕока жаритс€ лук, нарезать кубиками морковку, очистить картофель и свеклу. ¬ысыпать кубики моркови к разм€гченному луку.

ƒобавить свеклу
ќбжаривать около п€ти минут, пока морковный сок не окрасит жир в желтовато-оранжевый цвет. —веклу нарезать кружочками, затем каждый нашинковать тонкой соломкой. ¬ыложить свекольную соломку в кастрюлю, обжаривать до полуготовности на слабом огне. 

ƒобавить картофель
 артофель нарезать произвольно – кубиками средней величины или соломкой, ломтиками. ќтправить к обжаренным овощам, сразу перемешать, чтобы картошка пропиталась свекольным соком и маслом. ѕомешива€, обжаривать несколько минут, не допуска€ прилипани€ картофел€ к донышку. 

ƒобавить помидоры
ѕомидоры нарезать мелким кубиком, высыпать к овощам. ѕеремешать, огонь немного увеличить, обжарить помидоры. 

“омить овощи
ѕосле того, как лишний сок из томатов выпаритс€, укрутить огонь, прикрыть кастрюлю крышкой и на самом слабом огне томить овощи около дес€ти минут. 

¬лить воду
¬лить кип€щую воду, нам понадобитс€ два литра. ѕосолить, попробовать на вкус. ƒовести до закипани€. ќтрегулировать огонь, оставить борщ томитьс€ на 20-25 минут. ≈сли варите с м€сом, то варите дольше, ориентируйтесь нужно на готовность м€сных продуктов. 

ƒобавить капусту
 огда картошка станет м€гкой, высыпать в кастрюлю нашинкованную полосками капусту.  оличество можете увеличить, если любите густой борщ. ѕри несильном кипении варить борщ 10 минут или немного дольше – зависит от того, насколько вы хотите разварить капусту. 

ƒобавить лаврушку
ћинут за п€ть до выключени€ добавить лавровый лист и колечки острого перца (или положить стручок целиком и затем выловить). 



ƒобавить зелень
¬ыключить борщ. ¬сыпать мелко рубленую зелень петрушки, измельченный чеснок. –азмешать, накрыть и оставить на теплой плите на 10-15 минут насто€тьс€.

–ецепт ∆ариного борща
ѕодавать жареный борщ можно со сметаной или с зеленью, чесночком и острым перчиком.
–убрики:  первые блюда
первые блюда

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

Ќадежный простой съемник дл€ подшипников своими руками

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 22:38 + в цитатник


–убрики:  сделай сам
сделай сам

ѕќ„≈ћ” «≈Ћ≈Ќџ… Ћ”  ∆≈Ћ“≈≈“ –јЌ№Ў≈ ¬–≈ћ≈Ќ», ѕ–»„»Ќџ » „“ќ ƒ≈Ћј“№

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 15:38 + в цитатник

Ћуковые гр€дки, пестр€щие зеленым цветом – это как бальзам на душу каждому дачнику, но каково же огорчение, когда лук желтеет в период своего активного роста. „то делать с растением, и какие проблемы могли привести к этому?

почему перо зеленого лука желтеет

 

Ћук – культура неприхотлива€, устойчива€ ко многим погодным изменени€м и если он пожелтел в начале сезона, значит нужно искать причины. Ќе пытайтесь сразу схватить распылитель с химическими препаратами, в борьбе за урожай лучше воспользоватьс€ народными средствами. ћало того, причиной пожелтени€ лука на гр€дках может быть обычна€ засуха.

ѕолив

 ультура любит увлажненный грунт. ѕоливают регул€рно (2 раза в неделю), умеренными порци€ми, чтобы растени€ не плавали в воде. «ѕоить» желательно вечером, днем нельз€. ¬ полуденное врем€ большой риск обжечь зеленые перышки. 1 раз в неделю за день до полива почву рыхл€т на глубину 2-3 см. ћульчирование поможет посто€нно сохран€ть влагу в почве и даже небольша€ засуха не станет причиной пожелтени€ лука.

Ѕез полива лук вырастет мелкий.

јзотное голодание

«ат€жной период дождей или чрезмерный полив приводит к вымыванию из почвы полезных веществ. Ќедостаток азота в почве сказываетс€ не только на луке, но и на других соседних культурах, включа€ плодовые деревь€. ќкрас растений становитс€ светлый, просматриваютс€ белесые прожилки, плоды мельчают, листь€ скручиваютс€.

Ћечение азотного голодани€ – дополнительно дозировано внести удобрение. ѕри избытке начинаетс€ активный рост зеленой массы в ущерб цветению и формированию головки. „тобы не примен€ть готовые составы, можно использовать овощные очистки, сено, подсолнечник, зеленую траву, крапиву, одуванчики, подорожник.

ѕриготовление: в бочку налить воды, добавить отходы и дл€ ускорени€ брожени€ засахаренное варенье, мед, сахар или даже прокисшее вино. ќставл€ем на брожение. ¬ жаркую погоду через 3-4 дн€ азотный раствор будет непри€тно пахнуть – это то, что нужно! ¬ прохладе — до 2 недель. 1 литр азотного «зель€» разбавл€ем в ведре воды и поливаем гр€дки с луком. ќбратите внимание, что лучшее врем€ дл€ удобрени€ почвы – это после полива или дожд€, тогда азот быстро проникнет в почву.

Ќавоз и помет — азотсодержащие органические удобрени€.

¬редители

„то делать, если лук желтеет от вредителей? ѕричинить вред может лукова€ муха, трипсы, долгоносик и стеблева€ нематода. –азмер обидчика маленький и сразу его не заметишь. ќтличительна€ особенность их пребывани€ – это пожелтение не кончиков пера, а всей длины.

Ќельз€ сажать лук каждый раз на одном и том же месте. —облюдайте севооборот растений. ¬озвращение на прежнее место не должно быть раннее чем через 4 года. »менно за это врем€ опасные вредители растени€ выведутс€ из почвы.

¬ борьбе с вредител€ми используют опрыскивани€ отварами табака, горчицы, чеснока. ¬рем€ приготовлени€ их 3-4 дн€. ќднако когда лук уже пожелтел и времени на настойку нет, смесь довод€т до кипени€, остужают и сразу опрыскивают. ј жмых разбрасывают в междур€дь€х.

ƒл€ профилактики по€влени€ луковой мухи лук сажают вблизи моркови.

ƒолгоносик – это жук, который наносит вред только перь€м лука, саму луковицу повредить он не может.

 

зеленый лук пожелтел раньше времени

 

Ѕолезни

√рибковые заболевани€ коварны и опасны, гниль донца одно из них. ќно также приводит к пожелтению перьев. ќпознать болезнь легко, достаточно извлечь одно растение и посмотреть на корешки и луковицу.  орешки имеют светлый налет, а луковица м€гка€ или покрыта непри€тным веществом.

ѕричиной такого €влени€ €вл€ютс€ густые посадки и переувлажнение почвы. ƒл€ обеззараживани€ перед посадкой луковки обрабатывают раствором марганцовки, а на дно укладывают дренажный слой.

ѕотер€ сил

≈сли при должном уходе и нормальных погодных услови€х перо лука все равно желтеет, то это признак обессиливани€ (при посадке растение тратит много энергии на адаптацию). ƒл€ поддержки между растени€ми посыпают золой из расчета 0,5 л на 1кв.м.

≈сли севок высаживают слишком рано, то в период заморозков велики шансы подмораживани€, в результате чего кончики высыхают. ќднако на формирование луковиц особого вли€ни€ не оказывает.

Ќапомним, что естественный процесс пожелтени€ перьев лука, как правило, начинаетс€ в конце июл€, когда происходит созревание луковицы.

 

что с луком не так

 

–убрики:  —ад и огород
—ад и огород

ћетки:  


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

ѕикша в кл€ре Ч пошаговый рецепт

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 15:32 + в цитатник

–ецепт: ѕикша в кл€ре - ∆арена€

»нгредиенты: 
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 60 мл;
сливки - 1 ст. ложка;
мука пшенична€ - 1 ст.ложка;
€йца куриные - 1 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
пикша - 0,5 шт.

—пособ приготовлени€:

ѕикша - не особо попул€рна€ рыбка из семейства тресковых, возможно, менее распространенна€ в отделенных от мор€ районах. ѕикша как и треска обладает белой нежирной м€котью, поэтому из нее отлично получаютс€ диетические блюда и блюда детского стола. Ћюд€м пожилого возраста эта рыба как раз самое то! »з нее можно готовить котлеты, тефтели, готовить ее на пару, запекать с добавлением овощей или различных соусов, жарить. 
ѕредлагаю приготовить пикшу в кл€ре.  л€р сделаем более сдобным - используем дл€ него сливки, обволакива€ рыбную плоть кл€р защитит ее от потери сока, вследствие чего рыбка получитс€ сочной и вкусной.

ƒл€ приготовлени€ приготовим пикшу, муку, масло, соль, €йцо, черный молотый перчик, сливки.

Ќеобходимые продукты


ѕредварительно пикшу очистим от чешуи - она мелка€ и счищаетс€ очень легко, как и у всем известной трески.
«атем рыбу хорошенько промоем, промокнем кухонными салфетками, присолим, поперчим.

ѕикша в кл€ре фото


сбрызнем лимонным соком, хорошо перемешаем и дадим немного промариноватьс€ рыбке, чуть сбрызнув подсолнечным маслом. “ака€ смесь вернет даже залежалой рыбе утраченную упругость и сочность.

ѕикша в кл€ре фото

ј пока займемс€ приготовлением кл€ра. 

√отовим кл€р: смешаем €йцо и муку.

  €йцу и муке добавим сливки

ƒобавл€ем сливки

’орошо вымесим смесь до однородности, если жидковато - добавим еще муки, кл€р должен получитьс€ как тесто дл€ оладий.

ќпускаем каждый кусок рыбы в кл€р и обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде с маслом.

ѕикша в кл€ре готова

√отовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце. чтобы удалить лишнее масло. ѕодаем гор€чей с гарниром или зеленью.

ѕикша в кл€ре фото

–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

ѕростой и сытный салат из консервированной фасоли.

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 15:16 + в цитатник

Ћюблю € фасоль, даже если она консервированна€. “ем более, что с такой фасолькой € знаю 
прекрасный салат. —ытный, вкусный - лично мне никакого дополнени€ к этому блюду не нужно. ѕолноценный такой обед или ужин получаетс€. “акой фасолевый салат хорошо вз€ть с собой на работу - разогревать его не надо, что очень удобно. —алат вегетарианский, и вполне подходит дл€ постного меню.

¬озьмем банку консервированной фасоли (белой или красной, без томата).   ней мы добавим жареный полукольцами лук и морковь, натертую на крупную терку. ј еще порезанные на квадратики хлебные сухарики. —ухарики готовим из чуть зачерствевшего хлеба, который поджарим на подсолнечном масле или запечем в духовке.

«а счет жаренных ингредиентов салат уже достаточно сытный, плюс фасоль тоже калорийна. Ќо дл€ вкуса нужна заправка. ≈е надо совсем немного. „уть-чуть майонеза и кетчупа. —оль по вкусу.

ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:  —алаты
—алаты

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

ѕроникновенно,замечательный ролик

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 15:13 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )

ћетки:  

¬куснейший салат "ѕарамониха"

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 15:09 + в цитатник


 

ƒанный рецепт € вычитал летом в журнале. ќтзывы были очень хорошие . ѕриготовил, попробовал и просто офигел от вкуса. “еперь всегда заготавливаю этот салатик на зиму. ѕопробуйте, не пожалеете!

„то нам потребуетс€:
1. 3 столовые ложки соли
2. 3 кг помидоров
3. 2 кг перца
4. 1 кг лука
5. 1 кг морковки
6. ѕучок петрушки
7. 400 грамм сахара
8. 3 столовые ложки соли
9. 400 грамм растительного масла
10. 200 мл уксуса


Ќашли ингредиенты? “огда приступаем к готовке:

1. Ќарезаем перчик, помидоры дольками и лук кольцами

2. ƒалее нарезаем очень мелко петрушку

3. Ќатираем морковку на мелкой терке

4. “еперь берем кастрюлю закидываем туда помидоры, лук, перец, морковь, петрушку, сахар, соль, уксус и растительное масло

5. ¬арим все это 20 минут и посто€нно помешиваем

6.  огда наш салатик будет готов, раскладываем в чистые банки, закатываем и переворачиваем до полного остывани€ 

¬кусненький салат готов. ѕри€тного аппетита! ќчень надеюсь, что вам понравитс€.

–убрики:  —алаты
—алаты

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ћой город ¬оронеж круче.

ѕ€тница, 09 ‘еврал€ 2018 г. 18:30 + в цитатник


–убрики:  √орода, замки и страны ...
√орода и страны ...

ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м

ѕосмотрите ƒрузь€! Ќевозможно выбрать лучших. ажда€ пара-это нечто

„етверг, 08 ‘еврал€ 2018 г. 19:44 + в цитатник


–убрики:  музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )
музыка дл€ ƒуши ( ¬идео )



ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

Ќадеюсь, никто не видел!

ѕонедельник, 05 ‘еврал€ 2018 г. 00:03 + в цитатник


–убрики:  интересные животные , птицы и др
интересные животные, птицы и др

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

“ончайшие лепешки Ђ√Єзлемеї с начинкой - рецепт.

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 20:36 + в цитатник

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

“есто:
200 г мука
100 мл вода
50 мл растительное масло
1 ч.л. дрожжи сухие
0,25 ч.л. соль
25 г сливочное масло
Ќачинка:
0,5 шт лук
300 г фарш
по вкусу специи
 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№

“онкие лепешки с начинкой: по вкусу похожи на чебуреки, только не такие жирные! ќчень вкусно, сытно и довольно просто. “есто готовим на обычной воде с добавлением дрожжей, благодар€ которым тесто более нежное и м€гкое. Ќачинка может быть люба€, рекомендую попробовать!

ѕриготовление:

—мешиваем дрожжи, соль и теплую воду. ƒобавл€ем растительное масло и муку, замешиваем тесто. Ќакрываем пленкой пищевой и оставл€ем на минут 30, пока готовим начинку.

ќбжариваем лук, добавл€ем фарш и специи. ¬ конце всыпаем зелень и дадим остыть начинке.

–азделим тесто на 4 части, каждую очень тонко раскатаем , смажем растопленным маслом. » складываем с начинкой, как показано на видео.

ќбжариваем на слегка смазанной сковороде с двух сторон, до рум€ной корочки.

ѕодробный видео рецепт смотрите также на видео ниже:

–убрики:  ЅЋ»Ќџ,ќЋјƒ№я,ѕ»–ќ∆ »

ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

Ћенивые голубцы по-ѕитерски

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 20:31 + в цитатник
Ћенивые голубцы по-питерски
2

» снова на кухне мои любимые "ленивые" рецепты! ¬ этот раз выбор пал на известное блюдо русской кухни, но с некоторыми особенност€ми. ћногие его делают по-своему, этот вариант тоже стоит попробовать.
 

ќписание приготовлени€:

ѕредлагаю вам вспомнить, как приготовить ленивые голубцы по-питерски. ” мен€ даже дети уважают это блюдо. » к нему не надо делать гарнир, оно вполне полноценное. “олько € люблю добавить солень€ и сметану. “е, кто не любит тушЄный лук, смело убирайте его из состава. ¬место этого можете добавить зелЄные перь€ при подачи. 
 

 

»нгредиенты:

  • –ис — 100 √рамм
  • Ѕелокочанна€ капуста — 250 √рамм
  • √ов€жий фарш — 500 √рамм
  • ћорковь — 1 Ўтука
  • –епчатый лук — 1 Ўтука
  • –астительное масло — 4 —т. ложки
  • —оль — 2 „айных ложки
  • „Єрный молотый перец — 0,5 „айных ложки

 оличество порций: 4
 
 

 ак приготовить "Ћенивые голубцы по-питерски"

 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 1
1. –ис тщательно промойте. «атем залейте его водой (1 к 2) и добавьте 0,5 ч. ложки соли. ƒоведите воду до кипени€, а потом варите 8 минут.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 2
2. ѕока рис варитс€, мелко нашинкуйте капусту.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 3
3. Ћук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на крупной тЄрке.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 4
4. «атем овощи переложите на сковороду с маслом. “ушите их до м€гкости в течение 8-10 минут, помешива€.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 5
5. ѕосле этого добавьте фарш, соль и перец. ¬сЄ перемешайте.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 6
6. √отовьте ингредиенты на медленном огне до коричневого цвета фарша.
 
Ћенивые голубцы по-питерски - фото шаг 7
7. ¬ конце добавьте рис. ѕеремешива€, тушите ещЄ 3 минуты. Ѕлюдо готово! ѕри€тного аппетита!
 
–убрики:  √олубцы
√олубцы

ћетки:  


ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

 ак приготовить перец, фаршированный м€сом и рисом

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 19:27 + в цитатник

 ак приготовить перец, фаршированный м€сом и рисом

 
 
 
 
 

Ќе все хоз€юшки знают, как приготовить перец, фаршированный м€сом и рисом. Ќа самом деле делаетс€ это сытное, ароматное, фантастически вкусное блюдо неверо€тно просто. ѕредложенный пошаговый рецепт с фото позволит освоить вам все премудрости приготовлени€ этого аппетитного лакомства, которое можно подать как к повседневному, так и к праздничному столу. Ќасыщенный вкус и восхитительный аромат этого блюда по достоинству оцен€т и домашние, и гости. –ис сделает блюдо очень сытным, а м€со – питательным. —ам болгарский перец и специи вместе со свежим укропчиком придадут лакомству восхитительный, выразительный аромат.

¬рем€ приготовлени€ – 1.5 часа.

 оличество порций – 10.

»нгредиенты

„тобы приготовить это вкусное и питательное блюдо, аромат которого способен свести с ума любого, потребуетс€ использовать вот такие продукты из приведенного ниже перечн€:
  • сладкий болгарский перец (любого цвета) – 1 кг;
  • рис – 100 г;
  • любой м€сной фарш – 1 кг;
  • крупна€ морковь – 2 шт.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • луковица – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • томатна€ паста – 100 г;
  • специи, молотый перец и соль – по вкусу;
  • друга€ свежа€ или сушена€ зелень - по желанию.

 ак приготовить перец, фаршированный м€сом и рисом

Ќе нужно быть профессиональным поваром, чтобы справитьс€ на «отлично» с приготовлением этого вкусного и питательного блюда к повседневному столу. ƒелаетс€ фаршированный болгарский перец с м€сом и рисом достаточно просто, если вз€ть на заметку предложенный подробный пошаговый рецепт с фото и рекомендаци€ми. Ёто как раз то, что нужно дл€ новичков в кулинарии.
  1. ѕервым делом подготовить указанные в списке продукты.
 
 
 
 
  1. ƒл€ начала нужно припустить в слегка подсоленной воде рис. «лак рекомендуетс€ отварить до полуготовности, особенно если вы используете куриный фарш.
 
 
 
 
  1. Ћуковицу потребуетс€ очистить и ополоснуть в воде. Ќеобходимо просушить овощ и измельчить его в произвольном пор€дке.
 
 
 
 
  1. —ледующим этапом необходимо подготовить морковку. ќвощи потребуетс€ очистить и промыть в проточной воде из-под крана. ќбе морковки надо крупно потереть на терке.
 
 
 
 
Ќа заметку! ≈сли вам нрав€тс€ достаточно крупные овощи, то можно морковь не тереть, а порезать брусочками либо небольшими кружочками.
  1. ƒалее потребуетс€ зан€тьс€ укропом. «елень необходимо промыть и разложить между двум€ бумажными полотенцами. ”кропчик следует основательно промокнуть, чтобы избавитьс€ от избытков влаги. — этой целью можно воспользоватьс€ и чистым текстильным полотенцем. ѕодготовленную зелень надо мелко порубить ножом.
 
 
 
 
  1. —леду€ рецепту приготовлени€ фаршированного перца м€сом и овощами пошагово, далее нужно сделать зажарку из овощей. ƒл€ этого разогреваетс€ на плите глубока€ сковородка. ¬ нее вливаетс€ растительное масло.  огда оно раскалитс€, в него потребуетс€ выложить луковую крошку. ≈е потребуетс€ обжаривать до золотистого оттенка.
 
 
 
 
  1. ѕотом нужно выложить к луковой зажарке натертую морковь. ¬сЄ вместе следует прожарить до м€гкости овощей.
 
 
 
 
  1. ѕолученный состав из овощей надо разделить на 2 равных части. ќдна из порций остаетс€ в сковородке.   ней потребуетс€ выложить томатную пасту и влить немного воды.
 
 
 
 
  1. „тобы сбалансировать вкус полученной подливки, стоит всыпать к ней столовую ложку сахара.
 
 
 
 
  1. —остав необходимо посолить. ћасса разбавл€етс€ молотым перцем и подход€щими специ€ми по желанию. ћожно всыпать немного сушеных или свежих измельченных трав. “акже на этом шаге в полученный соус рекомендуетс€ добавить сметану.
 
 
 
 
  1. ¬ отдельную плошку следует выложить м€сной фарш.
 
 
 
 
  1.   нему потребуетс€ выложить припущенный рис. “акже в смесь необходимо добавить измельченный укроп.
 
 
 
 
  1. Ќужно посолить фарш.   нему всыпаетс€ молотый перчик. ≈ще потребуетс€ положить в начинку дл€ наших болгарских перцев большую ложку сметаны.
 
 
 
 
  1. —ледует выложить в фарш оставшуюс€ порцию зажарки. ѕо желанию можно разбавить начинку подход€щими специ€ми.
 
 
 
 
  1. ¬сЄ следует основательно перемешать.
 
 
 
 
  1. Ѕолгарские перцы потребуетс€ вымыть. ” них срезаетс€ верхн€€ часть. »знутри потребуетс€ удалить все семена и мембраны. ѕодготовленные перчики надо нафаршировать начинкой на основе м€са и риса. ѕолученные заготовки следует выложить в кастрюлю.
 
–убрики:  √олубцы
√олубцы

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ќбыкновенный зимородок удивил пользователей сети

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 19:14 + в цитатник
Ёто видео было сн€то на английском острове Ўеппи и его героем стал обыкновенный зимородок. ¬сех поразило то, как птица сидела на раскачиваемом ветром стебле и держала голову в неизменном положении, будто она "жила" отдельно от тела.


–убрики:  интересные животные , птицы и др
интересные животные, птицы и др

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

Ќежные рулеты в духовке из скумбрии

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 16:51 + в цитатник
Ќежные рулеты в духовке из скумбрии

Ќежные рулеты в духовке из скумбрии

«апеченные рулеты из филе скумбрии в духовке с овощами - аппетитно и вкусно, даже не веритс€, что так просто и д...больше

≈да на любой вкус 

»нгредиенты

 
  1. скумбри€ - 1 шт.,
  2. морковь - 1 шт.,
  3. луковица - 1 шт.,
  4. перец сладкий - 1/3 шт.,
  5. чеснок - 1 зуб.,
  6. растительное масло - 25 мл.,
  7. соль, перец - по вкусу,
  8. листь€ салата и лимон - дл€ подачи.

ѕриготовление

 
  1.  

    ћорковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, а сладкий перец – кубиком.

  2.  

    ќбжарить овощи и дать остыть. ƒобавить измельченный чеснок.

  3.  

    –ыбу промыть, удалить косточки и поделить на 2 филе. ѕосолить сверху и поперчить.

  4.  

    Ќа широкую часть кладем часть начинки и свернем в рулет, закрепим зубочисткой.

  5.  

    «апекаем в духовке 30 минут. ћожно есть гор€чим или в виде холодной закуски.

  6.  

    ѕриготовьте, точно будут все в восторге.

  7.  

    ”дачного приготовлени€!

–убрики:  –ыбные рецепты

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

"ƒомовой" - суп, простой рецепт

¬оскресенье, 04 ‘еврал€ 2018 г. 16:45 + в цитатник
но очень вкусный. Ќу очень...
—реднее врем€ полного прочтени€ публикации.
—уп- еда повседневна€, и иногда приедаетс€, но. ” каждого из нас есть воспоминани€ с детства. ћы все его помни по своему, и у каждого он разный. —уп навеет именно эти воспоминани€, домашние.

Ќет ни чего вкуснее домашнего супа.

»нгредиенты:

–ебра - (—винина-гов€дина, суп набор) 400 гр.

 артофель - 4 шт.

Ћук репчатый - 1/2 шт.

ћорковь - 1/2 шт.

яйцо (ƒомашнее) - 2 шт.

ћасло растительное - 1 чайна€ ложка.

Ћист лавровый - 2 листа.

ѕерец горошек („ерный) - 4 шт.

”кроп - 3-4 ветви.

—оль - по вкусу.

ѕриготовление:

1. –ебра промыть под проточной водой комнатной температуры. ѕоложить в емкость дл€ варки затем поставить на плиту, добавить соль (ѕо вкусу), "накипь" с м€са, убирать по мере поступлени€.

2. Ћук - очистить,нарезать полукольцами. ћорковь очистить, натереть на мелкой терке средней фракции. «атем на сковороду, наливаем масло - накал€ем, (ўепотка соли на сковороду, способствует дабы ни зажаривалс€ продукт) высыпаем лук, морковь и доводим до золотистого цвета - выключаем.

3.  артофель очистить, затем нарезать на мелкие кубики. ¬ынуть ребра, ощипать м€со. «атем высыпаем картофель в бульон,перец горошек, лист лавровый, "за жарку", м€со ощупанное с ребер и доводим до готовки.

«а 5 минут до готовки, вынуть лист лавровый, €йца взболтать (вилкой) и влить в наш суп. ”кроп, нарезать в добавить в суп.

¬ажно!  артофель ни должен быть разварен, и ни должен быть твердым через чур.
¬се мы знаем, что после сн€ти€ с плиты, суп еще варитс€ и ингредиенты доход€т, настаиваютс€ сами 20-30 минут.

√отово.

ѕри€тного аппетита!!!

–убрики:  первые блюда
первые блюда

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ѕоиск сообщений в ∆елнов
—траницы: [217] 216 215 ..
.. 1  алендарь