-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Если не в детстве,то когда?!))))
Если не в детстве,то когда?!))))
21:11 09.02.2015
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии
00:20 17.07.2014
Фотографий: 2

 -Рубрики

 -Метки

*тыквенная каша в мультиварке* 100 рецептов блюд с сосисками - просто и вкусно! windows 10 windows 8.1 а вы знаете актеры «ералаша» тогда и сейчас андрей шпехт первая любовь ароматным безумно вкусный вареный рулет из тонкого сала белки летяги бочки - солим на зиму грибочки быстрые пирожки с картошкой. быстрый пирог с капустой в сша рухнула гигантская секвойя с тоннелем внутри вкуснейший чапильгаш вкусненькое к пиву своими руками вон она наша суровая воркута . горячая закуска в лаваше действующие вулканы - вид из космоса деревья из бисера деревянная резьба для чего на голове пилотка? до весны - три понедельника... домашний деликатес — ветчина в банке домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком доставайте банки друзья жарить железные нервы инструктора. закатка лечо замок треварез-любовь и предательство зачем сеять горчицу на даче история русской тушенки история советских колбасных изделий как вкусно потушить овощи как вырастить укроп кустом как делают телевизоры samsung в россии как правильно подготовить погреб к зиме? как правильно садить перец как приготовить хрустящие оладьи из кабачков как сделать туалет в частном доме как скачать оригинальный образ windows 7 как служилось в советском штрафбате? капустные листья с сырной начинкой капустные оладьи на кефире картофельная колбаса- это безумно вкусно картошка с салом китайские лепешки с мясом кладбище старых танков когда нет времени для готовки коптильня холодного копчения своими руками котлетные хитрости! красивейшие ножи мира летите любимый. мощёный дворик своими руками. настоящая картошка фри без фритюра невероятные вещи из дерева нежные огород на подоконнике оригинальный рассол для сала отзывы очень быстрый рецепт маринованных шампиньонов пельменные секреты. подземный город сталина подчеревок в духовке пражское сало в пакетах пышный лангош по-венгерски. редактор-фотошоп в вашем дневнике редкий рецепт хачапури рецепт вяленой свинины рецепт с фото рыба под морковно-луковой шубкой. с рождеством христовым! салат из печени самые легендарные револьверы российской империи сегодня - день рождения попкорна. смотрим хорошие фильмы!!! снаружи это обычная фура советское спиртное спецкоды спуск дьявола: уникальная гора средство от плесени ссср: магазины столовые рынки кухни стол - высший пилотаж! хочу себе такой же сытно таинственный город в скале тушеная капуста тушеный в сметане урожайность уточка в печечке . фаршированные перцы фильмы на выходные фильмы от оли фото холодец чебуреки что нельзя делать на крещение 2017 чтобы было больше помидоров шашлык из печени

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Желнов


 

    Ну и погода в Воронеже - Поминутный прогноз погодысчетчик посещений (200x71, 15Kb)

 

               

 
 

 


 

 


ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО - СИМВОЛ КРЫМА

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 18:08 + в цитатник

 

Ласточкино гнездо - символ Крыма

Земля Крыма богата на места, связанные с красивыми легендами и историями о любви.

Ласточкино гнездо - символ Крыма

Ласточкино гнездо – одно из таких мест.

Ласточкино гнездо - символ Крыма

Крошечный «рыцарский» замок, живописно расположенный на вершине отвесной скалы Аврора, стал одним из главных символов Крыма.

 

 

Ласточкино гнездо - символ Крыма


 

Ласточкино гнездо - символ Крыма



Ласточкино гнездо - символ Крыма

Ласточкино гнездо - символ Крыма

Ласточкино гнездо - символ Крыма

 

Рубрики:  Города, замки и страны ...
Города и страны ...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

С Днем Смеха! 1 апреля и смейтесь , смейтесь от души!

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 18:05 + в цитатник



Рубрики:  Юмор

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

РЕЦЕПТ: БЛИНЫ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 16:51 + в цитатник
блины из кукурузной муки
Блины из кукурузной муки немножко отличаются по вкусовым качествам от пшеничных блинчиков. Готовая выпечка получается с приятным вкусом и ароматом. В процессе приготовления блинного теста можно поэкспериментировать и добавить щепотку ванили или корицы. Если вы ещё не пробовали кукурузные блины, приготовьте их по нашему рецепту и угостите своих родных. Употреблять блинчики желательно сразу после обжарки, в теплом виде. Подайте к ним сметану, сгущенку, варенье или мед.
Рецепт: блины из кукурузной муки

Ингредиенты

  • Молоко – 260 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное – 30 г
  • Мука кукурузная – 130 г
  • Мука пшеничная – 40 г

Информация

Сладкая выпечка
Порций – 2
Время приготовления – 0 ч 30 мин
 
Рецепт: блины из кукурузной муки

Блины из кукурузной муки : как приготовить

Подберите глубокую емкость для замеса блинного теста. Вбейте куриные яйца, насыпьте сахарный песок. Вооружитесь миксером или ручным венчиком. Взбейте до пышной консистенции.

 

Рецепт: блины из кукурузной мукиДобавьте соль и подсолнечное масло без запаха. Продолжите работать миксером.
 
Рецепт: блины из кукурузной мукиНалейте молоко любой жирности. Для уменьшения калорий используйте обезжиренное молоко или воду. Взбейте венчиком.
 
Рецепт: блины из кукурузной мукиПросейте кукурузную муку. Небольшими порциями подсыпьте к тестовой массе. Хорошо взбейте, чтобы полностью разбились мучные комочки.
 
Рецепт: блины из кукурузной мукиНасыпьте пшеничную муку, продолжите взбивать до однородной гладкой массы без комочков. Блинное тесто не должно быть слишком густым или слишком жидким. Если окунуть в него ложку, то на ней должен остаться тонкий слой теста. Если переборщили с мукой, блины не получатся тонкими. В этом случае можно добавить немного молока или воды. И наоборот, если тесто жидковатое и блины разваливаются на сковороде, нужно подсыпать немного пшеничной муки.
 
Рецепт: блины из кукурузной мукиПеред жаркой сковороду нужно хорошенько раскалить и первый раз смазать тонким слоем подсолнечного масла. Налейте порцию теста в центр сковороды и круговыми движениями распределите по всему дну. Этот шаг нужно делать очень быстро.
 
Рецепт: блины из кукурузной мукиОбжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
 
Рецепт: блины из кукурузной мукиКукурузные блины готовы. Приятного чаепития!
 

 

Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

15 продуктов из Китая, которые вам лучше никогда не есть!

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 16:19 + в цитатник

Китай является крупным поставщиком продуктом для всего мира. Однако мы, сами того не зная, идя в магазин и покупая еду из Китая, подвергаем свое здоровье огромному риску. 

Специально для вас мы составили список из 15 китайских продуктов, которые вам лучше никогда не есть.

1. Яблочный сок

 
Яблочный сок

В Китае широко используются пестициды на основе мышьяка. В нашу страну сок из Китая вряд ли привозят, но на всякий случай мы вас предупреждаем.

2. Поваренная соль

 
Поваренная соль

Китай производит около 90 миллионов тонн соли в год. Из них 91% – несъедобная промышленная соль, которая содержит тяжелые металлы и другие опасные вещества. 

Хотя промышленная соль не должна попадать на наш обеденный стол, несколько китайских производителей продают свою техническую продукцию в качестве столовой соли.

3. Курица

 
Курица

В 2013 году Министерство сельского хозяйства США одобрило продажу в стране китайского куриного мяса. Однако многие эксперты в области безопасности пищевых продуктов недовольны этим продуктом — Китай является страной, где распространен птичий грипп. 

Было много и пищевых отравлений: Китай производит пестицидов больше, чем любая другая страна в мире. Значит, заражается не только почва, но и то, что на ней растет. А цыплят кормят зерном.

4. Чеснок

 
Чеснок

В Китае чеснок обрабатывается химическими веществами, поэтому он неприятный на вкус и опасен для здоровья.

5. Грибы

 
Грибы

Грибы в Китае опрыскивают хлорирующими агентами, безводным хлоридом кальция, сульфитом натрия и другими вредными веществами. 

Все это для того, чтобы грибы дольше оставались свежими.

6. Зеленый горошек

 
Зеленый горошек

Поддельный горошек начали производить в Китае еще в 2005 году. Его изготавливают из сои, зеленого красителя и метабисульфита натрия. Последний является запрещенным, так как может привести к раковым заболеваниям и нарушению метаболизма.

7. Перец

 
Перец

Поставщики Китая были пойманы на том, что смешивали муку и грязь, выдавая это за черный перец.

8. Соевый соус

 
Соевый соус

Совет потребителей Гонконга в 2016 году выяснили, что в 11 из 40 популярных марок соевых соуса содержится 4-метилимидазол, который признан канцерогеном. И хотя производители утверждают, что его содержание не значительно, лучше все же не покупать китайские соевые соусы.

9. Говядина

 
Говядина

Многие мясные лавки маскируют свинину под говядину с помощью промышленной соли, парафина и других химикатов.

10. Тофу

 
Тофу

В 2012 году в китайской провинции Гуандун было обнаружено несколько производителей, которые использовали фекалии и сульфат железа для приготовления тофу.

Такая технология производства позволяла хитрым предпринимателям ускорить в разы вызревание тофу и значительно улучшить внешний вид продукта.

11. Женьшень

 
Женьшень

Гринпис провел исследования на наличие вредных веществ в женьшене из 9 городов Китая. Во всех образцах нашли такой коктейль пестицидов, что ученые только присвистнули!

12. Консервированные персики

 
Консервированные персики

В начале 2014 года австралийский Национальный институт измерений протестировал китайские консервированные персики и выяснил, что допустимый уровень свинца в них превышен в два раза. А большое количество свинца плохо влияет на мозг и особенно опасно для беременных женщин и маленьких детей.

13. Замороженный шпинат

 
Замороженный шпинат

И здесь обнаружили огромное количество пестицидов.

14. Креветки

 
Креветки

Китайцы пичкают креветки антибиотиками. В связи с чем у тех, кто потребляет креветки из Китая, повышается устойчивость к антибиотикам, что не есть хорошо.

15. Рис

 
Рис

Продуктом, который чаще всего подвергается подделке в Китае, является рис. Подделка состоит из картофельного крахмала, к которому добавляют пластик, чтобы он держал нужную форму. Съесть порцию такого риса все равно что употребить в пищу целлофановый пакет.

Серия сообщений "опасная еда ":
опасная еда
Часть 1 - опасная еда
Часть 2 - КАК ДЕЛАЮТ ИСКУССТВЕННОЕ МЯСО И КОЛБАСУ "ИЗ НЕФТИ"
...
Часть 18 - Еда с сюрпризом: что добавляют в наши продукты
Часть 19 - ЭТО НАДО ЗНАТЬ! О ВРЕДЕ РАФИНИРОВАННОГО МАСЛА
Часть 20 - 15 продуктов из Китая, которые вам лучше никогда не есть!
Часть 21 - Хлеб с плесенью: выбросить или съесть?
Часть 22 - Все, что нужно знать о пищевых добавках, чтобы научиться отличать полезные от вредных
Часть 23 - Мясо и птица из магазина: сколько там антибиотиков?
Часть 24 - Еда из отходов. Без обмана
Часть 25 - Продукты питания из Китая, которые НЕЛЬЗЯ есть


Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Алмазная дыра в воде

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 15:49 + в цитатник



Когда я первый раз увидел эту фотографию я все никак не мог понять, как же там не бояться, что вода хлынет в эту дыру и затопит все там.

Смотрим далее...
Рубрики:  Интересно

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Доступные натуральные средства для лечения геморроя

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 15:38 + в цитатник

 

Геморрой — известное многим и, безусловно, очень дискомфортное и болезненное состояние.

На самом деле речь идет об очень распространенном нарушении в работе организма, просто о нем как-то не принято говорить. Геморрой характеризуется воспалением вен в прямой кишке.

Одним из наиболее частых симптомов является ощущение зуда и жжения в области заднего прохода, а иногда дело доходит и до кровотечений. Эксперты рассказали, как можно вылечить геморрой с помощью натуральных средств, сообщает health info со ссылкой на steptohealth.ru.

Что нужно знать о геморрое?

Результатом давления на задний проход становится известный большинству из нас геморрой, причем он может находиться как внутри, так и снаружи тела.

Наиболее частым и неприятным осложнением данного состояния являются кровотечения во время дефекации, а еще образование так называемых «шишек» или «узелков», весьма болезненных.

Симптомами геморроя являются:

Безболезненные кровянистые выделения из прямой кишки.

Зуд и жжение в области заднего прохода.

Болевые ощущения (особенно в положении сидя).

Боль при походах в туалет.

Твердые и чувствительные «комочки» в заднем проходе.

Причины появления геморроя различны. Среди них можно выделить следующие:

Запоры.
Рацион с высоким содержанием муки.
Недостаточное потребление фруктов и овощей.
Беременность.
Послеродовый геморрой, из-за чрезмерного давления при потугах.
Сильное напряжение при походах в туалет (когда люди слишком сильно тужатся).
Цирроз печени.
Малоподвижный образ жизни (сидячий).
Обильный стул.

Как лечить геморрой натуральными средствами?

Как только вы сможете определить причину появления геморроя, нужно незамедлительно приступать к лечению, чтобы облегчить свое состояние.

Если все дело, к примеру, в запорах, то будет целесообразным увеличить в своем рационе количество пищевых волокон (клетчатки), а если вы знаете, что слишком много времени проводите сидя, то старайтесь почаще менять положение своего тела в течение дня.

Кроме того, вы всегда можете воспользоваться одним из домашних средств для лечения геморроя.

Лучшими вариантами являются следующие.

Алоэ вера

Алоэ вера используется при всех видах проблем с кожей, ранах или сыпи.

Это натуральная альтернатива покупным средствам, которая освежает и снимает воспаление. Алоэ также помогает уменьшить зуд и жжение.

Как его использовать?

Вам нужно просто разрезать лист алоэ вера вдоль, выдавить из него гель (или сок) и нанести его непосредственно на больное место (оно должно быть чистым и сухим).

Еще один способ — это удалить шипы с листа алоэ вера и ввести его непосредственно в прямую кишку, чтобы его сок лучше впитался.

Можно также купить в аптеке специальный ректальный крем на основе алоэ.

Соли Эпсома

При геморрое рекомендуются сидячие ванны, так как они облегчают симптоматику и предотвращают новые кровотечения.

Как их делать?

Можете воспользоваться собственной ванной или любой другой емкостью подходящего размера. Вам должно быть удобно сидеть в нем в течение определенного времени.

Воду следует наливать горячую (не кипяток, конечно), но достаточной температуры, так как холодная вода принесет облегчение лишь на время самой процедуры.

Отличным решением проблемы станет английская соль (или соли Эпсома). Они помогут снять боль и успокоить зуд, вызванные геморроем.

Разведите в ванне 1 столовую ложку соли, и все. Если у вас вдруг не окажется ее под рукой, то можете заменить на пищевую соду.

Лекарственные травы

Если вы страдаете от геморроя, то лучшими лекарственными растениями для вас станут ромашка, хвощ и дуб.


Вы можете использовать их настои для сидячих ванн (одной щепотки будет вполне достаточно) или же смачивать ватный тампон в теплом настое (одна столовая ложка на чашку воды) и прикладывать к пораженной области.Как их использовать?

Компресс

Возьмите полотенце или кусок хлопковой ткани и намочите его теплой водой. Затем сядьте на него и посидите так в течение 15 минут. Повторять процедуру следует от 3 до 5 раз в день (или больше, если чувствуете сильный дискомфорт).

Вода сделает свое дело, такой компресс поможет снять воспаление, вызванное геморроем.

Также вы можете прикладывать лед в виде компресса (обязательно через ткань, чтобы не было прямого контакта с кожей, в противном случае можно получить ожог). Его следует держать в течение нескольких минут. Облегчение наступит практически мгновенно.

Мангольд

Это еще один натуральный и очень эффективный способ быстро облегчить свое состояние при геморрое.

Как его использовать?

Тщательно вымойте пучок мангольда, положите в холодильник, чтобы зелень стала достаточно холодной. Затем просто прикладывайте к больному месту по одному листу 3 раза в день.

Эффект этого домашнего лекарства основан на сочетании холода и сока мангольда.

Морковь и свекла

Почистите оба овоща, а затем потрите их на терке. После разомните и добавьте немного воды, чтобы у вас образовалась паста. Нанесите получившуюся смесь на воспаленную вену в прямой кишке при помощи марли.

Данный способ также поможет снять воспаление и уменьшить зуд.

Картофель

Еще один очень простой, экономичный и эффективный способ, чтобы справиться с геморроем. Благодаря достаточному содержанию воды и своим целебным свойствам, картофель уменьшает воспаление и чувство жжения.

Как его использовать?

Вы можете натереть картофель на терке, завернуть в хлопковую ткань и приложить непосредственно к больному месту (процедуру необходимо повторять несколько раз в день) или же просто отрезать кусочек картошки и ввести его в прямую кишку.

Эфирные масла

Чтобы облегчить боль, используйте масло лаванды, для заживления поврежденных тканей хорошо подойдет кипарис, а в качестве антисептика — масло чайного дерева.

Только прежде чем использовать их ректально, рекомендуем вам испытать их действие на других, менее чувствительных участках своего тела, чтобы исключить возможные аллергические реакции и появление сыпи.

Что делать, если у меня геморрой?

Помимо того, что мы можем прибегнуть к вышеперечисленным домашним средствам для облегчения боли и дискомфорта, неплохо было бы избежать возможных осложнений, изменив некоторые из своих повседневных привычек:

Избегайте приема слабительных средств, так как они могут вызвать понос и, как следствие, усилить жжение в заднем проходе.

Используйте туалетную бумагу без ароматизаторов, так как они тоже могут раздражать воспаленную область.

Тщательно подмывайтесь после походов в туалет.

Ешьте больше продуктов, содержащих клетчатку, чтобы не допустить запоров.

Пейте достаточное количество воды.

Потребляйте витамин С, который способствует гибкости вен.

Пейте натуральные фруктовые соки.

Не прилагайте особых усилий при дефекации.

Носите хлопковое нижнее белье.

Не сидите в течение нескольких часов подряд.

Источник: Шаг к Здоровью

Рубрики:  Здоровье
Здоровье



Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Чего вы не знали о фильме "Кавказская пленница"?

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 15:21 + в цитатник
Рассказываем некоторые любопытные истории со съёмок популярного советского фильма

 

Ровно 50 лет назад, 1 апреля 1967 года состоялась премьера фильма Леонида Гайдая "Кавказская пленница". Изначально авторы картины не планировали делать полнометражный фильм, это была всего лишь новелла из цикла "Приключения Шурика". Но истории похищения студентки Нины суждено было стать полноценной кинематографической работой. Рассказываем, как снимался фильм в десяти малоизвестных фактах.

1
Шампанского всем!
Режиссер Леонид Гайдай поощрял актеров за смешные импровизации на съемочной площадке бутылкой шампанского. Так, Юрий Никулин получил бутылку за эпизод с почесыванием ноги. Он, кстати, заработал так целых 24 бутылки.
2
Из цирка в кино
Исполнительница роли Нины попала в фильм Гайдая из Московского цирка, где она была канатоходкой. Оттого у нее в фильме такие натуральные трюки. А вот игровые сцены давались ей непросто. Тогда ей было всего 19 лет. Но все получилось отлично.
3
Чуть не уплыл
Во время съемки эпизода, где Шурик плывет по реке в спальном мешке, чуть не произошло страшное: мешок вовремя не успели перехватить и он поплыл дальше положенного. Через несколько десятков метров его все же поймали и все обошлось.
4
Последняя история троицы
"Кавказская пленница" стала последней картиной про полюбившуюся зрителям троицу Трус-Балбес-Бывалый. Еще до этого фильма между режиссером и актерами возник разлад, особенно с Моргуновым, который стал отказываться от съемок в этой роли.
5
Из песни слов... выкинешь

Оказывается в песне "Если б я был султан" был еще один куплет, который пришлось выбросить, чтобы согласовать ее руководителем "Мосфильма" Иваном Пырьевым.

Разрешит мне жена каждая по сто,
Итого, триста грамм — Это кое-что!
Но потом, на бровях Приходя домой,
Предстоит мне скандал с каждою женой.

На самом деле Пырьев приказал вырезать из фильма всю песню, но авторы картины подождали, пока он остынет и предложили ему вариант без куплета про алкоголь. Так удалось ее сохранить.

6
Это не монтаж
Многие думают, что сцена, где Балбес лежит на кровати во весь рост и умудряется почесать пятку рукой — монтаж. На самом деле это рука карлика, спрятанного под одеялом. Трюк предложил Юрий Никулин.
7
Да здравствует наш суд!
"Да здравствует наш суд, самый гуманный суд в мире!" — ставшая крытой фраза Труса актуальна до сих пор. Но на самом деле она должна была звучать иначе: "Да здравствует СОВЕТСКИЙ суд, самый гуманный суд в мире!". Заменили, разумеется, чтобы чиновники приняли картину без претензий, ибо фраза звучала как издевка.
8
Подпольные показы
Создатели фильма утраивали подпольные показы эпизодов картины, чтобы проверить, как зрители воспринимают спорные фразы.
9
Фильм спас...Брежнев
Председатель Госкино СССР Алексей Романов картину раскритиковал: много шуток и песен, не проходящих цензуру. "Кавказскую пленницу" ждало забвение. Однако ее чуть ли случайно отправили на просмотр Леониду Брежневу, который за выходные пересмотрел ее несколько раз и очень хвалил за него Романова.
10
Кто качал шприц?
В одном из любимых зрителями эпизодов, где Бывалову делают укол огромным шприцем, кололи подушку. Она лежала на стуле без сиденья между ног у Моргунова. Рядом лежал Никулин, который и качал иголку шприца, проткнувшего подушку.
Рубрики:  Фильмы
Фильмы

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Когда и как сажать лук весной в открытый грунт.

Пятница, 31 Марта 2017 г. 18:59 + в цитатник
Лук - овощ теплолюбивый и засухоустойчивый. В слишком влажном грунте в прохладную погоду загнивает. Погодные условия - это главное, на что нужно обращать внимание перед посадкой лука в открытый грунт.
Когда сажать лук весной в открытый грунт
Вам понадобится
  • - лук-севок;
  • - лопата;
  • - садовая тяпка;
  • - грабли металлические;
  • - вода;
  • - соль.
Инструкция
Подготовка грядок к посадке - это первое, с чего стоит начать. Для этого прокопайте грядку на глубину 12-15 сантиметров, после чего граблями прорыхлите землю. Делать это нужно за день по высаживания луковиц.
Что касается времени посадок, то это зависит от погодных условий. В средней полосе России оптимальные сроки - с начала и до конца мая, в южных регионах - с начала апреля до начала мая, в северных - с конца мая и до середины июня. 
А вообще, торопиться с посадкой лука не стоит. Лук хорошо растет при температуре почвы 12 градусов тепла и выше, при более прохладном грунте лук часто идет в стрелку.

На следующий день еще раз прорыхлите почву граблями. Садовой тяпкой на грядке проделайте бороздки глубиной пять-семь сантиметров на расстоянии 15 сантиметров друг от друга. Если грунт сухой, то пролейте грядки теплой водой. Слегка присолите бороздки солью (на метр борозды - 1/2 чайной ложки соли). Соль спасет лук от гниения, овощи быстрее прорастут.

Берите луковички и сажайте их в бороздки, слегка вминая в грунт. Расстояние между луковицами 10-15 см, причем на 10 см - если вы будете в течение лета брать лук в пищу, тем самым прореживая его, на 15 - если сажаете овощ исключительно на головку.

сли погода установилась теплой, причем ночами температура не опускается ниже пяти градусов тепла, то можно оставить лук спокойно расти и набираться сил. Если же ночами температура опускается ниже указанной, то в вечерние часы обязательно укрывайте посадки специальными укрывными материалами. Какими - выбор за вами.

 



Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-937536-kogda-i-kak-saz...v-otkrytyy-grunt#ixzz4cuodrR9K

Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Самый вкусный кулич на Пасху – для светлых радостей!

Четверг, 30 Марта 2017 г. 20:00 + в цитатник

 Проверенные рецепты воздушных, ароматных, самых вкусных куличей на Пасху

 

 

Кулич – традиционное угощение в светлый праздник. И очень важно, чтобы он был не только красивый, но и вкусный.

Конечно, проще всего купить кулич в магазине, но ничто не сравнится с домашней выпечкой. Приготовим по всем правилам?

Кулич на Пасху – общие принципы приготовления

Куличи готовят только из дрожжевого теста. Ему потребуется не меньше 3 часов для выстойки, поэтому месить нужно заранее. Существуют опарные, безопарные, ускоренные способы. Во многом выбор технологии зависит от приглянувшегося рецепта.

Что добавляется в тесто:

•    яйца;

•    жидкая основа (молоко, кефир, сливки и т. д.);

•    жиры;

•    сахар.

Традиционные куличи готовят с изюмом, можно добавлять другие сухофрукты, цукаты. Тесто месят мягкое, но не текучее, оставляют в теплом месте, чтобы оно поднялось как минимум 2 раза, первый раз хорошо обминают. Затем массу делят кусочками, раскладывают по формочкам, распределяют на противне и снова оставляют в тепле до следующего подъема. Ставят куличи в прогретую печь, температура зависит от размера, в среднем 180-200 градусов.

Помазка для куличей

Чаще всего используется белковая глазурь. Важно использовать свежие и проверенные яйца, так как сладкая масса не будет подвергаться тепловой обработке.  Белки взбиваются до плотной пены, постепенно вводится сахар или пудра. На 1 свежий белок используется 0,5 стакана мелкого сахара или пудры, несколько капель лимонного сока.

Также можно использовать для смазки сахарную глазурь. На стакан пудры понадобится менее 0,5 стакана теплой воды. Жидкость добавляется небольшими частями, тщательно размешивается. Важно добиться не очень густой, но и не текучей консистенции.

Посыпка для куличей

Последний штрих – украшение. Раньше для посыпки использовался крашеный сахар, зерно или пшено. Сегодня можно купить разные виды фигурных драже. Основное преимущество – съедобность. Куличи в нарядной крошке красивые, вкусные. Если нет возможности приобрести готовую посыпку, то можно использовать порезанный мармелад, шоколад, небольшие конфеты, кусочки цукатов. Главное – небольшая влажность продуктов. Иначе глазурь будет долго подсыхать.

Самый вкусный кулич на Пасху на сметане

Рецепт знаком многим, проверен годами, жирность продуктов особого значения не имеет, но самые вкусные куличи получаются при использовании сметаны от 20%. Количество теста рассчитано на 7-8 куличей, формы по 0,4-0,5 л.

Ингредиенты

•    0,2 кг масла;

•    2 кг муки;

•    0,25 л молока;

•    500 г сметаны свежей;

•    8 яиц;

•    250 г светлого изюма;

•    2,5 стакана песка сахарного;

•    65 г свежих прессованных дрожжей;

•    0,5 ч. л. соли;

•    2 пакета ванили.

Для глазури:

•    150 г белого шоколада;

•    100 г масла.

Приготовление

1.    Активируем дрожжи. Растворяем в молоке 2 ложки сахара, добавляем дрожжи, размешиваем до полного растворения, оставляем на двадцать минут.

2.    Отделяем желтки, соединяем с мягким маслом, добавляем к ним сахар и растираем все вместе.

3.    Дрожжи соединяем со сметаной, масляной смесью, солим, сразу кидаем ванилин.

4.    Все тщательно перемешиваем. Отдельно взбиваем белки и добавляем.

5.    Муку просеять. Ввести в тесто частями, добавить промытый изюм. Замесить мягкую, эластичную массу.

6.    Убрать тесто в тепло на 3-4 часа. Обмять не меньше двух раз.

7.    Подготовить формы для куличей, можно использовать одноразовые стаканы для выпечки, их несложно приобрети.

8.    Отщипнуть кусочек теста, округлить в шар, чтобы верх был ровный. Переложить в форму. Тесто не должно заполнять ее выше 0,3-0,4 высоты.

9.    Выдержать формы в тепле до хорошего подъема.

10.    Как только тесто дойдет до края формы и сравняется с ней, можно поставить куличи в духовку.

11.    Выпекаем при 180 около 15 минут, затем снижаем температуру до 160 и держим еще 15-20 минут в печи.

12.    Растапливаем белый шоколад на водяной бане с маслом. Важно, чтобы плитка не была пористая. Покрываем верхушки остывших куличей глазурью, украшаем. Можно использовать другие варианты помадки.

Самый вкусный кулич на Пасху на кефире

Для самых вкусных куличей на Пасху можно использовать не кефир, а ряженку, простоквашу. Живность кисломолочных продуктов не менее 2,5%.

Ингредиенты

•    400 г кефира;

•    2 яйца;

•    6 ложек сливочного масла;

•    8 ложек сахара;

•    4 стакана муки;

•    11 г дрожжей сухих;

•    0,5 ч. л. соли;

•    ванилин;

•    0,2 кг изюма.

Приготовление

1.    Кефир нужно брать теплый. Но подогревать его нужно аккуратно, чтобы не свернуть продукт в творог. Лучше оставить миску в теплую воду и оставить на время.

2.    Взболтать яйца до легкой пенки, засыпать соль и сахар, добавить кефир и пакетик ванили. Размешать до однородности.

3.    Соединить сухие дрожжи с 3 стаканами муки, засыпать. Размешать и в процессе добавить изюм.

4.    При замесе добавить еще муку, вымесить мягкую массу, накрыть и оставить в тепле. Выдержать до 2 полных подъемов.

5.    Разложить тесто в формочки, испечь в духовке. Температура для маленьких куличей до 0,2 л 200 градусов. Для приготовления крупных изделий снижаем до 180.

6.    Испечь, украсить глазурью и посыпками.

Самый вкусный кулич на Пасху из александрийского теста

Из александрийского теста получаются самые вкусные куличи на Пасху. Готовится оно только на топленом молоке. Если нужно приготовить меньше выпечки, можно сократить пропорционально продукты.

Ингредиенты

•    литр молока;

•    десяток яиц;

•    500 г масла;

•    3 желтка;

•    0,14 кг сырых прессованных дрожжей;

•    коньяк 2 ложки;

•    2 г ванили;

•    килограмм сахара;

•    0,25 кг изюма;

•    1 ч. л. соли.

Приготовление

1.    Смешать размягченное масло с яйцами, сахаром, дрожжами и теплым молоком. Оставить в тепле на сутки или хотя бы на 10 часов.

2.    Добавить соль, коньяк, изюм и размешать. Ввести муку, сделать мягкое сдобное тесто. Оставить на час.

3.    Разложить по формам.

4.    Оставить александрийские куличи в тепле еще на 1,5 часа, смотрим по подъему.

5.    Выпекать при 180 градусах. Глазурь можно использовать любую.

Самый вкусный кулич на Пасху с молоком

Самое простое тесто на молоке для приготовления вкусных домашних куличей. Из этого количества получается немного, при необходимости можно увеличить продукты пропорционально.

Ингредиенты

•    0,25 л молока;

•    500 г муки;

•    Щепотка соли;

•    10 г дрожжей (берем сухие типа саф-момент);

•    100 г масла;

•    1 пакет ванили;

•    150 г сахара;

•    3 яйца целых и 1 желток;

•    изюм, орехи, цукаты 100 г.

Приготовление

1.    Подогреть молоко, добавить дрожжи,3 ложки сахара и стакан муки, размешать, поставить в тепло на час, опаре этого времени будет достаточно.

2.    Взболтать яйца и остатки сахара, кинуть соль с ванилью, положить размягченное масло. Довести до однородности, соединить с опарой.

3.    Изюм промыть, можно использовать другие сухофрукты, орешки или цукаты, но общее количество не должно превышать 100-150 г. Добавить в тесто.

4.    Досыпать муку, замесить.

5.    Ставим в тепло. Так как куличи готовятся опарным способом, достаточно тесту подойти один раз.

6.    Делим его по формочкам, наполняем на треть и теперь оставляем до тех пор, пока масса их не заполнит.

7.    Выпекаем в духовке до готовности. Выставляем для куличей по 0,2-0,5 кг температуру 180 градусов.

Самый вкусный кулич на Пасху на желтках

Рецепт очень красивого желтенького теста, которое готовится на яичных желтках без белков. Выпечка получается нежная, мягкая, если все сделать согласно рецепту.

Ингредиенты

•    1 ложка коньяка;

•    6-7 полных стаканов муки;

•    0,25 кг размягченного масла;

•    1 ч. л. соли;

•    60 г живых дрожжей;

•    7 желтков;

•    1,5 ст. сахара;

•    ваниль, изюм.

Приготовление

1.    Подогреть молоко до 50 градусов, добавить песок и размешать, заложить дрожжи растворить и оставить на четверть часа, чтобы они активировались.

2.    Теперь добавляем желтки, соль, размешиваем и закладываем стакан муки.

3.    В болтушку добавляем размягченное масло, перемешиваем.

4.    Вводим пару хороших горстей изюма, ваниль.

5.    Засыпаем просеянную муку. Точное количество зависит от размера желтков, регулируем самостоятельно. Тесто тщательно вымешиваем.

6.    Оставляем основу для куличей в тепле на 3 часа.

7.    Раскидываем по формочкам, даем еще постоять 1-1,5 часа.

8.    Аккуратно переносим в прогретую печь. Готовим до румяной корочки на шапочке.

9.    Для украшения домашних куличей используем любую лазурь.

Самый вкусный кулич на Пасху на сливках

Для приготовления теста понадобятся сливки 10% жирности. Если продукт выше. То можно разбавить небольшим количеством молока. Тесто на растительном масле, что позволяет ему долго не черстветь.

Ингредиенты

•    400 мл сливок;

•    100 мл масла растительного;

•    стакан сахара;

•    горсть изюма;

•    три яйца;

•    мука, ваниль;

•    15 г сухих дрожжей;

•    0,5 ч. л. соли.

Приготовление

1.    Развести в теплых сливках дрожжи сухие и сахарный песок. Оставить на несколько минут, чтобы крупицы максимально растворились.

2.    Яйца разбить в другую миску, добавить соль и взбить вилкой. Залить к сливкам.

3.    Добавить растительное масло и ваниль, засыпать стакан муки.

4.    Теперь идет промытый изюм, размешиваем.

5.    Вводим муку до тех пор, пока тесто не обретет нужную консистенцию.

6.    Отправляем в теплое место на 2 часа. Затем обминаем руками, оставляем еще на час.

7.    После этого можно разделить массу, заложить в формочки, дождаться полного подъема.

8.    Печем в духовке. Температура для выпечки Пасхальных куличей примерно 180-190.

Кулич на Пасху – полезные советы и хитрости

•    Чтобы изюм и другие сухофрукты равномерно распределились в тесте, их нужно смешать с небольшим количеством муки.

•    Если в помещении холодно, можно поставить посудину с тестом на кастрюлю с теплой водой, периодически подогревать жидкость, но важно не передержать.

•    В куличи можно добавлять разные пряности, например, имбирь, гвоздику, аромат будет потрясающим.

•    Белковая глазурь высохнет быстрее на теплом куличе. Если используется растопленный шоколад, то выпечку нужно хорошо охладить, в противном случае время застывания затянется.

 

Рубрики:  Праздники



Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

10 фактов о геморрое, которые нужно знать каждому!

Среда, 29 Марта 2017 г. 20:38 + в цитатник

10 фактов о геморрое, которые нужно знать каждому!

 

У всех есть геморрой – вот что говорят врачи. Но удивлению нет предела: неужели эти красивые и уверенные в себе люди вокруг нас страдают от геморроя?..

О таком неприятном и зачастую опасном заболевании, как геморрой, много известно науке, но не нам. Что обязательно нужно знать об этой проблеме, рассказали эксперты на страницах издания marketium.ru, пишет health info.

1. Да, это правда, что геморроидальные вены есть у всех

Звучит ужасно. Но на самом деле все нормально. Если говорить очень просто – это своего рода предохранитель, который спасает человека от всяких неловкостей, когда он кашляет или чихает.

Человек замечает геморроидальные вены только в случае их воспаления, тромбоза, расширения или другого патологического состояния.

2. Геморрой не всегда сопровождается болью

Геморрой возникает из-за хронического запора, избыточного веса, беременности или бега на длинные дистанции.

Врачи считают, что давление заставляет ткань растягиваться и со временем ослабевать. Из-за растяжения кровяные сосуды расширяются. Как результат, в них скапливается слишком много крови, они набухают и начинают кровоточить.

3. Геморрой очень распространен

Немного страшно, но в мире 10 % людей имеют болезненный геморрой.

По данным ученых, около половины людей в возрасте 50 лет и старше имеют дело с этой болезненной проблемой.

4. Есть два типа геморроя

Внешний и внутренний. Их название соответствует местонахождению.

Так, внешний геморрой возникает прямо на анальном отверстии. Он покрыт кожей, а значит, у него есть нервные окончания. Следственно, именно данный тип болит и зудит.

Внутренний геморрой находится внутри анального канала. Он не покрыт кожей, а значит, нет никаких болезненных симптомов. Тем не менее, он может кровоточить. В самых тяжелых случаях происходит его выпадение.

5. Можно ли отказаться от посещения врача? Нет

Как обычно происходит: человек сам поставил диагноз — сам купил лекарства.


Если вы заметили кровь, лучше сразу сходить на прием к врачу. Только он сможет поставить правильный диагноз и назначить лечение.Если из анального отверстия идет кровь, это не всегда говорит о наличии внутреннего геморроя. Проблема может быть куда серьезнее.

6. Чтобы не было геморроя, нужно изучить свои привычки

Для многих уборная – это место для бегства от работы, жизни, всего. Особенно это касается мужчин. Время на унитазе летит особенно незаметно, если взять с собой книгу или смартфон.

Именно из-за таких «посиделок» растет давление на сосуды и повышается риск возникновения геморроя. Для своего же блага ограничьте время, которое вы проводите в туалете. И не берите с собой литературу, смартфон или планшет.

7. Не оставляйте без внимания запоры

Лечение запоров – это второй шаг в стандартном лечении геморроя.

Пейте больше воды, потребляйте достаточное количество клетчатки. Клетчатка помогает связывать воду с калом и делает его более мягким. Если этот рецепт вам не помогает, обращайтесь за помощью к врачу.

8. В большинстве случаев крем от геморроя – не панацея

Врачи говорят, что их пациенты не видят пользы от данных кремов. Если нужно быстрое облегчение, наберите теплую ванну. Вода поможет успокоить раздражение.

В некоторых случаях геморрой лучше удалить. Используются разные методы: перетягивание резиновой нитью до отмирания, сшивание, обработка инфракрасным светом. Крайний случай – хирургическое вмешательство.

9. Отказ от острой еды может помочь

Иногда острые продукты решают пищеварительные проблемы, но геморрой в их число не входит. Однако любимый перец чили может вызвать более сильный зуд, и есть риск почувствовать такое же жжение, как и во рту.

10. Не отменяйте отпуск!

Очень часто путешествия заканчиваются геморроем. Люди винят… само путешествие. Но виновник – запор. Как правило, в поездках нет привычной еды и питья – кардинально меняется рацион. Пейте больше воды и не стесняйтесь наперед приобрести лекарства от запора.

Источник: marketium.ru

 

 
 
Рубрики:  Здоровье
Здоровье

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Голубцы - лучшие рецепты.

Среда, 29 Марта 2017 г. 19:50 + в цитатник
 

 

Голубцы - общие принципы и способы приготовления

Рецептов голубцов достаточно много – практически все популярные кухни мира имеют в своем арсенале рецептики, где в капустные или виноградные листья заворачивают фарш, и тушат в соусе. И хотя технология приготовления практически одинакова, но окончательный итог зависит от вкусовых пристрастий повара. Происхождение блюда каждая страна пытается присвоить себе.

Греки говорят, что оно еще из Древней Греции, но и на Руси готовили нечто подобное. Правда фаршировали пшенной кашей с мясом, и называлось это «галушей». А слово «голубцы», скорее всего, досталось нам от французов. Там называли так зажаренных фаршированных голубей. С приходом в 18 веке французской кухни в Россию, наши «изобретатели» стали зажаривать "ложных голубей" – завернутый в капустный лист фарш. Что касается долмы – маленьких конвертиков из виноградных листьев, в которые завернута говядина или баранина с рисом, – за право первенства по ее происхождению соперничают Турция и Ливан. Персидское слово dolmeh означает «фаршированный», или наполненный. Еще один вариант названия сарма – «завернутый».

Голубцы любят в каждой семье. Кто-то любит их тушить, кто-то обжаривает, а затем запекает в духовке. Соусы также могут быть самыми разными – от французского Бешамель, до острого китайского. Даже если сварить их в банальном бульонном кубике, голубцы все равно будут вкусными. Да и в начинку кладут - кто во что гаразд.

Голубцы - подготовка продуктов

Внешний вид и вкус блюда во многом зависит от качества и вида капусты. Чтобы получить аккуратный голубец, и начинка не вывалилась сквозь дыры, капусту нужно правильно приготовить. Выбираем молодую капусту поздних и средних сортов, заливаем кочан кипятком. Предварительно лучше вырезать кочерыжку, а в воду добавить немного кислоты – лимонной или уксуса – это сохранит лист плотным, он не станет рваться при фаршировке.

Кочан должен быть плотный и ровный, желательно без заломов и трещин. Разбираем кочан на листья и оставляем охлаждаться. Затем срезаем уплотненные части. Рис желательно немного проварить - довести до кипения и подержать пару минут. Затем процеживаем и смешаем его с фаршем. Обратите внимание и на соус – он должен быть насыщенным, чтобы в результате мы не получили водянистое блюдо. Готовить лучше в толстостенной кастрюле. Дно устилаем капустными или виноградными листьями.

Голубцы - лучшие рецепты

Рецепт 1: Голубцы – классический русский рецепт

Кто не любит голубцы в нашей стране? Наверное, не найдется ни одной семьи, в которой не готовят эти аппетитные конвертики наполненные мясным фаршем.

Ингредиенты: фарш мясной (500 грамм), лук (2 шт. для фарша и 2 шт. для подливы), рис (1-1,5 стакана), вода (1 стакан), соль, перец, кочан капусты. 
Соус: сметана (500 грамм), томатный соус (3-4 ложки), лук, масло растительное, морковь (1 шт) вода, перец, соль.

Способ приготовления

Провариваем рис в соленой воде и сливаем воду. Охлаждаем и смешиваем с фаршем, луом, солью и перцем. 
Приготовим капусту – вырежем кочерыжку вглубь кочана, опускаем в кипящую воду на несколько минут. Отделяем размягченные листья и формируем основу для голубца. Молодую раннюю капусту нужно всего лишь окунуть в кипяток – листочки просто разлетятся сами.

Зимние сорта придется немного проварить, снимая листья постепенно. Также можно прогревать кочан в микроволновке – достаточно поместить капусту на минуту и также постепенно снимать листья. Как вариант – запечь в фольге в духовке, но в этом случае верхние части немного прижарятся, и заготовка приобретает специфический запах. Если ваша капуста была заморожена, тепловая обработка не требуется.

На подготовленные листы выкладываем начинку и заворачиваем в виде конверта, начиная от толстого края. Плотно складываем все в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды и ставим на огонь.

Соус: Пассеруем на сковороде лук и морковь на масле, добавляем томатный соус и немного воды. Соусом заливаем голубцы примерно за 20 минут до окончания варки. Подавать со сметаной и зеленью.

Рецепт 2: Голубцы с гречневой крупой и куриным фаршем

Получается очень интересно, обязательно попробуйте. В данном случае лучше обжарить сначала голубцы на растительном масле, а затем тушить в сметане. С куриным фаршем блюдо будет мягче ни нежнее, но можно готовить его и с говядиной.

Ингредиенты: куриный фарш(500 грамм), соль, перец, луковица, сметана (1 стакан), лавровый лист, растительное масло, средний кочан капусты.

Способ приготовления

Отвариваем гречку в течение 5 минут. Сливаем воду, откидываем на дуршлаг. Перемешиваем с куриным фаршем и обжаренным на растительном масле луком, солим, перчим.

Разбираем капусту на листья, если нужно – предварительно ошпариваем ее. На середину капустного листа выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком. Обжариваем конвертики на растительном масле, складываем в глубокую кастрюлю и добавляем воду и сметану. Солим, приправляем перцы и добавляем лавровый лист. Тушить примерно 40 минут.

Рецепт 3: Долма (голубцы с виноградными листьями)

Настоящая долма – это только баранина. Однако на то мы и сами себе кулинары, что можем заменять продукты по собственному желанию. В общем, кто не воспринимает баранину – с таким же успехом может использовать и говядину.

Ингредиенты: свежие или маринованные виноградные листья (250 грамм), говяжий или бараний фарш ( 300 грамм), растительное масло (70 грамм), лук (2 шт.), рис короткозернистый (маленький стаканчик), зелень укропа, мяты, соль, перец.

Способ приготовления

Промываем листья в холодной воде. Маринованные листья замачиваем на час в воде, а затем просушиваем. Разогреваем в кастрюле растительное масло для обжаривания лука. Немного оставляем под крышкой постоять. Добавляем к луку рис, пряности, солим и перчим. Долма отличается от голубцов более мелким размером. Голубчики получаются маленькие и аккуратные, следите, чтобы листочки не разворачивались.

Кастрюлю с долмой ставим на огонь, сбрызгиваем растительным маслом, и накрываем тарелкой. Варим на слабом огне 45 минут. Полаем со сметаной, майонезом или соусом. Идеальная восточная подлива - натуральный йогурт, перемешанный с рубленым чесноком. Вместо него можно использовать кефир, простоквашу, мацони. Кисломолочный соус делает долму еще более легким блюдом.

Рецепт 4: Голубцы разгрузочные диетические

Если вы сидите на бессолевой диете и хотите разнообразить свой рацион, попробуйте приготовить с карри и имбирем – они помогают сжигать жиры.

Ингредиенты: говядина (300 грамм), белокочанная капуста (150 грамм), сельдерей, морковка, куриное яйцо (2 шт.), карри, лимонный сок (1 ч. ложка), оливковое масло. Для подливки: кефир (100 грамм), молотый имбирь (пол чайной ложки).

Способ приготовления

Измельчаем в блендере капусту, морковку и сельдерей. Перемешиваем и добавляем в фарш вместе с яйцами и карри. Формируем голбцы: в подготовленные листы капусты выкладываем по центру начинку и заворачиваем в плотные конвертики. Дно сковороды обмазываем оливковым маслом и плотно укладываем голубцы. Для подливки смешиваем кефир и имбирь и поливаем сверху. Запекать в духовке при температуре 220-260 градусов.

Рецепт 5: Голубцы с грибами

Еще один рецепт для постного диетического питания. Можно брать опята, белые грибы, но и шампиньоны с рисом в качестве начинки для капустного листа – прекрасное сочетание. Это вкусно, полезно, легко.

Ингредиенты: капуста (10 пропаренных листьев), рис (4 столовых ложки), шампиньоны (200 грамм), луковица (1 шт), томатная паста, соль, масло растительное.

Способ приготовления

Листочки отварить до полумягкого состояния в посоленной воде. Отвариваем рис, чтобы он остался рассыпчатым, отдельно варим грибы. Шинкуем лук и жарим его на сковороде. Добавляем грибы и соединяем с рисом. Немного подсаливаем. Готовую начинку заворачиваем в капустные листья и перекладываем в сотейник. Тушим в течение 40 минут, добавляем томатную пасту и специи. Подавать с зеленью и сметаной.

Голубцы - полезные советы опытных кулинаров

Голубцы готовятся по определенной технологии, а вот соусы можно использовать разные.

Например:
- сметана с рубленой зеленью и пропущенным через чесночницу чесноком;
- кефир с травами и солью;
- смешать в блендере майонез с репчатым луком. Добавить пучок петрушки и соленый огурец, лимонный сок.

 

Рубрики:  Голубцы
Голубцы

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Белый хлеб

Среда, 29 Марта 2017 г. 19:19 + в цитатник

Как ни странно, сейчас в столичных магазинах очень сложно найти хлеб без непонятных добавок и усилителей вкуса. Предлагаю Вашему вниманию рецепт белого хлеба с тонкой хрустящей корочкой и воздушным мякишем, именно такой, какой мы покупали в детстве в булочных.

 


 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для опары:

  • свежие дрожжи 5 г
  • теплая вода (около 40С) 200 мл
  • мука 300 г

Для теста:

  • мука пшеничная 700 г
  • соль 4 ч.л.
  • сахар 4 ч.л.
  • растительное масло 3 ст.л.
  • теплая вода 400 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Белый хлеб. Шаг 1

Делаем опару. Необходимо растворить дрожжи в теплой воде

Шаг 2

Белый хлеб. Шаг 2

Вода для опары должна быть 40С

Шаг 3

Белый хлеб. Шаг 3

Добавляем 300 грамм муки. Замешиваем гладкую опару

Шаг 4

Белый хлеб. Шаг 4

Накрыть пищевой пленкой и оставить подходить на ночь. У меня подходило около 10 часов

Шаг 5

Белый хлеб. Шаг 5

Утром достаем опару

Шаг 6

Белый хлеб. Шаг 6

Добавляем в опару муку

Шаг 7

Белый хлеб. Шаг 7

Добавляем в опару соль, сахар, масло

Шаг 8

Белый хлеб. Шаг 8

Добавляем в опару воду

Шаг 9

Белый хлеб. Шаг 9

Замешиваем гладкое эластичное тесто. Накрываем пищевой пленкой и оставляем подходить 60-90 минут

Шаг 10

Белый хлеб. Шаг 10

Тесто должно увеличиться в два раза. Готовое тесто тщательно размять.

Шаг 11

Белый хлеб. Шаг 11

Готовое тесто разделить на 2 части, сформировать из каждой части шар и дать полежать под примерно на 10 минут.

Шаг 12

Белый хлеб. Шаг 12

При этом не забыть накрыть полотенцем. В это время нужно поставить разгоревать духовой шкаф на 220С.

Шаг 13

Белый хлеб. Шаг 13

Придать каждому шару форму батона. Сделать на верхней стороне надрезы глубиной примерно 1 см. Оставить подоходить, накрыв полотенцем, примерно на 20 минут.

Шаг 14

Белый хлеб. Шаг 14

Хорошо смазать хлеб водой. Тотчас переложить на противень или камень для выпекания хлеба и выпекать до готовности.

Шаг 15

Белый хлеб. Шаг 15

Хлеб выпекается при температуре 220С примерно 40 минут

Рубрики:  Хлеб
Хлеб

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

ВКУСНЕЙШИЕ ТОНКИЕ ПИРОЖКИ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ

Вторник, 28 Марта 2017 г. 18:51 + в цитатник


Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами!

Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка....

Самые простые крестьянские ингредиенты, но пирожки просто тают во рту! Настолько получаются тоненькие и мягкие.

Для теста:

1 стакан теплого картофельного отвара
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
0,5чайной ложки соли
2,5 стакана муки

Для начинки:

6-7 средних картофелин
2-3 луковицы
50 г сливочного масла
Соль, молотый черный перец Масло растительное для жарки

Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности.

Луковицу потушить на сливочном масле С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой.

В отваре растворить дрожжи, сахар, соль.

Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто.

Поставить в тепло на час.

Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить.

Tесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской.

Нарезать поперек на кусочки.

Каждый кусочек раскатать в кружок.

На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки. Края кружка поднять и защипать.

Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм.

Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла. Быстро зарумянивать с обеих сторон. Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла. Подавать горячими со сметанкой

Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ

Метки:  


Процитировано 18 раз
Понравилось: 8 пользователям

Что осталось от СКЛАДОВ в Балаклее!? ВИДЕО С ДРОНА!

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 20:51 + в цитатник


Рубрики:  Всем читать
Всем читать


Понравилось: 2 пользователям

20 гениальных идей использования габионных сеток в ландшафтном дизайне приусадебного участка

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 21:47 + в цитатник
 Оригинальные идеи использования габионных сеток в ландшафтном дизайне.

Оригинальные идеи использования габионных сеток в ландшафтном дизайне.

Озеленение участка дело ответственное и далеко не самое простое. Добиться успеха на этом поприще может быть совсем не просто, особенно если не располагать конкретными образцами и примерами того, как вообще можно улучшить территорию вокруг дома. По счастью в этом обзоре было собрано два десятка удивительные способов сделать сад и двор зеленее, сделав ландшафтный дизайн куда более разнообразным.

 

1. Гибкость, красота и мобильность

 

Кашпо из габиона внесут в интерьер нотки оригинальности.

Кашпо из габиона внесут в интерьер нотки оригинальности.

 

2. Симпатичные габионы в качестве элементов ландшафтного дизайна

 

Создать такой кашпо из габиона без специальной подготовки и навыков не составит труда.

Создать такой кашпо из габиона без специальной подготовки и навыков не составит труда.

 

3. Габионы - декоративное и функциональное решение

 

Стандартная конструкция габиона в ландшафтном дизайне садового участка.

Стандартная конструкция габиона в ландшафтном дизайне садового участка.

 

4. Отличные габионы на зависть соседям

 

Конструкция габионов абсолютно безвредна и может украсить любое место на территории садового участка.

Конструкция габионов абсолютно безвредна и может украсить любое место на территории садового участка.

 

5. Современные технологии, и это тоже кашпо из габионов

 

Кашпо из габионов сразу привлечёт к себе внимание ваших гостей.

Кашпо из габионов сразу привлечёт к себе внимание ваших гостей.

 

6. Габионы с изогнутыми линиями

 

Этот кашпо из габионов станет ярким элементов в ландшафтном дизайне.

Этот кашпо из габионов станет ярким элементов в ландшафтном дизайне.

 

7. Из габионной сетки может получится отличный бассейн

 

Оригинальный бассейн, созданный из габионной сетки.

Оригинальный бассейн, созданный из габионной сетки.

 

8. Металлическая клетка-кашпо

 

Габионы - интересная идея для небольшого декоративного кашпо.

Габионы - интересная идея для небольшого декоративного кашпо.

 

9. Спиралевидная конструкция габионов

 

Эстетичные габионы великолепно вписываются в зеленый ландшафт садового участка.

Эстетичные габионы великолепно вписываются в зеленый ландшафт садового участка.
 

 

10. Забор из габионов своими руками

 

Габионы могут стать отличным готовым ограждением для цветника.

Габионы могут стать отличным готовым ограждением для цветника.

 

11. Цилиндрическое кашпо из габионов

 

Клематисы будут хорошо смотреться в цилиндрическом кашпо из габиона.

Клематисы будут хорошо смотреться в цилиндрическом кашпо из габиона.

 

12. Кашпо из доступного и универсального материала

 

Клумбы из габионов подойдут для украшения крыльца или веранды.

Клумбы из габионов подойдут для украшения крыльца или веранды.

 

13. Эффективная и привлекающая внимание конструкция

 

Габионы могут стать визитной карточкой любого загородного участка или помещения.

Габионы могут стать визитной карточкой любого загородного участка или помещения.

 

14. Надежный забор из габионной сетки

 

Габионы нашли широкое применении в строительстве заборов для загородных участков.

Габионы нашли широкое применении в строительстве заборов для загородных участков.

 

15. Зона барбекю, декорированная с помощью габионов

 

Декоративная ограда из габионов, заполненная разноцветными камнями.

Декоративная ограда из габионов, заполненная разноцветными камнями.

 

16. Садовая скамейка из габионов

 

Скамейка из натуральной древесины и габионной сетки.

Скамейка из натуральной древесины и габионной сетки.

 

17. Необходимое решение для укрепления грунта

 

Зона отдыха на склоне, укрепленном с помощью габионов.

Зона отдыха на склоне, укрепленном с помощью габионов.

 

18. Фонтаны из габионов

 

Два необычных фонтана из габионной сетки, которые придутся вам по вкусу.

Два необычных фонтана из габионной сетки, которые придутся вам по вкусу.

 

19. Декоративное ограждение из габионов

 

Архитектурное сооружение, созданное из габионной сетки, заполненной камнями.

Архитектурное сооружение, созданное из габионной сетки, заполненной камнями.

 

20. Габионная конструкция в интерьере беседки

 

Необычная идея использовать габионную сетку в качестве одной из стен беседки.

Необычная идея использовать габионную сетку в качестве одной из стен беседки.


Источник: http://www.novate.ru/blogs/220317/40567/

Рубрики:  Все для дома и дачи
Все для дома и дачи



Процитировано 2 раз
Понравилось: 6 пользователям

С какой каши лучше начинать свой день?..

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 21:29 + в цитатник

С какой каши лучше начинать свой день?..

 

 

Уже давно никто не сомневается, что начинать свой день лучше с каши. Но с какой? Эксперты издания the-challenger.ru решили выяснить всё про полезные свойства самых популярных каш и разобраться, какая из них самая-самая. Их рекомендации публикует health info.

Екатерина Стрельникова, врач-нутрициолог, эксперт по здоровому питанию и фитнес-тестированию, говорит следующее: «Каши действительно полезно есть на завтрак. Это источник «медленных» (полезных) углеводов, которые дадут хорошее чувство насыщения и обеспечат нормальную работу ЖКТ на весь день. При этом важно готовить кашу правильно. Например, овсянку лучше запаривать кипятком, чем варить. Варка искусственно повысит гликемический индекс — превратит полезный злак в «белую булочку» — и приведёт к потере львиной доли витаминов группы В и микроэлементов. Кроме того, каша не способна обеспечить потребность организма во всех питательных веществах. Поэтому к ней следует добавлять белковые продукты — сыр или творог идеально дополнят ваш завтрак. Не стоит забывать о полезном жире — добавляйте в кашу орехи/урбеч или льняное масло / масло кедрового ореха».

Овсяная каша

Трудно определить, какая крупа самая полезная в мире, но эту кашу хотя бы раз в жизни ел каждый человек (перед написанием этой статьи мы провели небольшой опрос в нашем инстаграме — больше всего оказалось любителей именно овсянки). Овсяную кашу можно готовить как на молоке, так и на воде (на молоке, конечно, вкуснее), в обоих случаях она не потеряет своих полезных свойств. А их немало. Овсяная каша богата магнием, фосфором, марганцем, железом, витаминами группы В и клетчаткой. Кроме того, овёс содержит немало антиоксидантов — среди них есть уникальный, который называется avenanthramides. Согласно этому исследованию, такой антиоксидант обладает противовоспалительными свойствами. Ещё овёс содержит большое количество бета-глюкана — тип растворимой клетчатки. Польза от бета-глюкана для организма и здоровья огромна. Во-первых, он снижает «плохой» уровень холестерина и уровень сахара в крови. Во-вторых, способствует росту хороших бактерий в пищеварительном тракте. И в-третьих, отлично насыщает и подавляет чувство голода.

Екатерина Стрельникова отмечает: «Особенно полезна овсяная каша людям с заболеваниями ЖКТ. За счёт высокого содержания аминокислот и витамина РР укрепляются стенки сосудов, выводится холестерин. Положительное влияние оказывается и на работу нервной системы, печени и щитовидной железы. Мышечные боли и напряжённость помогает снять биотин — вещество, также содержащееся в овсянке».

Гречневая каша

Мы обожаем гречку и никогда не перестанем восхвалять её ценные для организма свойства, о которых вы уже наверняка знаете. Но мы на всякий случай напомним. Гречка содержит уйму полезных элементов и веществ, например фосфор, цинк, железо, витамин В6, фолиевую и пантотеновую кислоту. Согласно исследованиям, гречка снижает «плохой» уровень холестерина, помогает предотвратить заболевания сердца и бороться с высоким давлением. Кроме того, гречневая крупа — отличный источник растительного белка, именно поэтому её так любят все спортсмены, вегетарианцы и стремящиеся похудеть люди.

Гречка помогает облегчить протекание диабета. В одном исследовании группа людей, страдающая сахарным диабетом, употребляла гречневую кашу в течение двух месяцев. В конце эксперимента участники обнаружили, что стали лучше себя чувствовать и заметили снижение резистентности к инсулину без каких-либо лекарств. Нередко гречку сравнивают с новомодным киноа — они содержат примерно одно и то же количество белков, жиров и углеводов, но при этом гречневая крупа намного дешевле. А ещё гречку любят за то, что она имеет низкий гликемический индекс и относится к группе продуктов gluten-free.

Кукурузная каша

Кукурузная каша, как и гречка, не содержит клейковины, поэтому её могут есть все, кто страдает целиакией (непереносимостью глютена).

В этой крупе содержится железо и фосфор. Железо способствует переносу кислорода по всему организму, а также ускоряет метаболизм, активируя особые ферменты, необходимые для производства энергии. Фосфор, в свою очередь, нужен для крепких костей и зубов. Кукурузная каша содержит немало углеводов (94 грамма в одной чашке), поэтому она отлично подойдёт спортсменам для завтрака, но в то же время её не стоит есть, если вы пытаетесь сбросить вес.

Екатерина Стрельникова говорит: «Кукурузная крупа и каши из неё, на мой взгляд, наименее привлекательны для организма и фигуры — она содержит большое количество углеводов (75%), мало витаминов и минеральных веществ, а белок кукурузы неполноценен по составу и плохо усваивается. Однако кукурузная крупа тормозит процессы гниения и брожения в кишечнике, поэтому её рекомендуется периодически — хотя бы один раз в неделю — включать в рацион».

Пшённая каша

Пшёнка — очень полезная, вкусная и питательная каша. Наверняка она у всех ассоциируется с детством, поэтому до сих пор её любит так много людей. Помимо приятного вкуса, пшённая каша может похвастаться важными свойствами. Исследования показывают, что пшено способствует улучшению состояния при бронхиальной астме, а может и вовсе предотвратить её появление. Также эта крупа снижает риск развития диабета второго типа — она содержит много магния. Этот элемент как раз и является главным «борцом» с этим заболеванием. Пшено — источник не только магния, но и кальция, меди, марганца, фосфора, железа, витаминов группы В и различных полезных веществ, например лейцина, триптофана, треонина и гистидина.

«Пшённая крупа практически гипоаллергенна, способствует выведению токсинов из организма (в частности антибиотиков), улучшает пищеварение и обладает липотропным действием — попадая в организм, она мешает жиру всасываться в стенки сосудов. Пшёнку не рекомендуется есть при пониженной кислотности желудочного сока, воспалительных процессах в кишечнике и заболеваниях щитовидной железы», - отмечает Екатерина Стрельникова.


На волне следования здоровому образу жизни особую популярность полба получила только сейчас, хотя это зерно появилось очень и очень давно — примерно за 5—6 тысяч лет до нашей эры. Мука из крупы полбы, макароны из полбы, хлопья из полбы — все вроде бы слышали о них, но не знают, какими полезными свойствами обладает полба. Сейчас мы расскажем — ведь есть что! Крупа полбы богата различными микроэлементами — железом, фосфором, цинком, калием — и веществами. Среди таких веществ можно выделить никотиновую и фолиевую кислоту и тиамин. Никотиновая кислота играет ключевую роль в надлежащей работе эндокринной системы. Фолиевая кислота снижает риск появления сердечных заболеваний и приступов, а также способна защитить плод ребёнка от развития дефектов во время беременности женщины. Благодаря тем же минералам — цинк, магний, медь, фосфор, селен — полба оказывает положительное воздействие на здоровье костей и препятствует развитию остеопороза.Каша из полбы

Льняная каша

Так же, как и о полбе, о льняной каше сторонники здорового образа жизни и правильного питания вспомнили совсем недавно. И вспомнили не зря: льняная каша — кладезь витаминов и ценных элементов. Среди многих веществ можно выделить жирные кислоты омега-3, лигнаны, растворимую и нерастворимую клетчатку. Кислоты омега-3 известны как «хорошие» жиры и считаются крайне полезными для здоровья сердца. Лигнаны — это растительные фитоэстрогены, которые обладают антиоксидантными свойствами, а значит, способны противостоять раку. По словам директора по вопросам здравоохранения и питания в The Flax Council of Canada Келли Фицпатрика, недавние исследования показали: льняное семя защищает от появления рака молочной железы, рака предстательной железы и рака толстой кишки.

Рисовая каша

Белый шлифованный рис, как известно, не самый полезный продукт. В ходе обработки зерно теряет все ценные вещества, а следовательно, и свойства. Но если вы не готовы отказать себе в рисовой каше на молоке (а ведь это и правда очень вкусно), то иногда побаловать себя этим блюдом на завтрак всё-таки можно — попробуйте приготовить кашу из коричневого риса, который как раз содержит уйму витаминов, особенно витамины группы В, и микроэлементов, таких как магний, марганец и кальций.

«Рисовая крупа славится высокой усвояемостью. Кроме того, эта крупа способна впитывать в себя все ненужные и вредные для человека вещества, поступающие с другими продуктами. Эти абсорбирующие свойства рисовой каши успешно используются для эффективного выведения токсинов и шлаков. Именно поэтому диетологи рекомендуют употреблять её во время различных диет. Но для каши, как правило, мы используем белый рис — он проходит «шлифовку» и лишается оболочки, в нём остаётся очень малое количество витаминов группы В и микроэлементов, к тому же он имеет высокий гликемический индекс. Всё это немного снижает привлекательность рисовой крупы», - говорят диетологи.

Манная каша

Хотели мы того или нет, но буквально каждый из нас ел манную кашу в детском саду. Эту кашу мы вряд ли увидим в списке полезных блюд, особенно если человек старается привести себя в форму или просто правильно питается. И вот почему.

Манная крупа изготавливается из пшеницы. В ней содержится 70% углеводов всего химического состава, мало клетчатки, витаминов и минеральных веществ, а также она имеет высокий гликемический индекс. Манная крупа легко переваривается и быстро усваивается, поэтому её нежелательно употреблять при избыточной массе тела. Благодаря обволакивающему действию и высокой усвояемости манную кашу очень полезно есть не только в детском и пожилом возрасте, но и людям, имеющим проблемы с желудком, кишечником, пережёвыванием пищи, а также тем, кто находится на реабилитации после тяжёлых заболеваний и сложных операций.

Ячневая каша

И последняя в нашем списке, но не последняя по полезности каша — ячневая. Она идеально подходит для завтрака — ячневая крупа содержит селен, медь, марганец, триптофан. Марганец успокаивает нервную систему, а триптофан, в свою очередь, участвует в выработке серотонина (гормона счастья). Всё в совокупности помогает нам быть счастливыми, энергичными и спокойными — а что ещё нужно для удачного начала нового дня? Также в ячневой крупе есть холин — важное питательное вещество, которое поддерживает структуру клеточных мембран, помогает в передаче нервных импульсов и поглощении жиров, нормализует сон.

«На мой взгляд, самые полезные каши — это гречневая и овсяная. Они лидируют по содержанию витаминов и микроэлементов, прекрасно усваиваются и имеют низкий гликемический индекс, что хорошо для фигуры. Также они не требуют много времени для приготовления — гречку достаточно залить кипятком на ночь, а овсянку — утром на 5—10 минут. Самые, по моему мнению, неполезные — кукурузная крупа и манка: они обладают низким содержанием витаминов, микроэлементов, малым количеством растительного белка и довольно высоким гликемическим индексом. Если вы худеете или поддерживаете себя в форме, старайтесь не налегать на них. Ешьте эти каши 3-4 раза в месяц, так как разнообразие — принцип здорового питания», - подытоживает Екатерина Стрельникова.

Источник: the-challenger.ru

Рубрики:  вторые блюда

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 6 пользователям

Увидели лодку и холодом душу охватило: водолаз рассказал, как спасали «Курск»

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 19:23 + в цитатник
Рубрики:  Всем читать
Всем читать


Понравилось: 4 пользователям

Сеньорита я ВЛЮБЛЕН

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 18:46 + в цитатник


Рубрики:  Всем читать
Всем читать

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 8 пользователям

Слушаем ... Олег Голубев Это Ты

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 16:57 + в цитатник
ef25b0ddf062607a9601ddb3c297b7e6 (526x317, 38Kb)


Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Я думал тебя током бьет

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 16:52 + в цитатник
Рубрики:  Юмор

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Машина на ходулях .

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 16:30 + в цитатник


Рубрики:  Атомобили/Автомобили

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Конвертики из молодой капусты с сыром

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 16:20 + в цитатник
  • Конвертики из молодой капусты с сыром
PrevNext
1 / 1
 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 средний кочан молодой капусты (500 г)
  • 350 г сыра (гауда, эмменталь)
  • 1,5 стакана сухарей из белого хлеба
  • 3 яйца
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • сметана для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Конвертики из молодой капусты с сыром. Шаг 1

В большой кастрюле вскипятите воду, хорошо посолите. Положите капусту и варите 5 мин. Выньте капусту и положите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Разберите кочан на отдельные листья, подрезая их у основания маленьким ножиком. Промокните листья полотенцем. Сыр нарежьте пластинами.

Шаг 2

Конвертики из молодой капусты с сыром. Шаг 2

Положите капустный лист на рабочую доску, в центр листа поместите сыр. Заверните лист конвертом, подогните края. Повторите то же со всеми листьями.

Шаг 3

Конвертики из молодой капусты с сыром. Шаг 3

Взбейте в миске яйца, немного посолите и поперчите. На тарелку насыпьте сухари. Обмакните капустные конвертики в яйцо, а потом обваляйте в сухарях. Разогрейте на сковороде оливковое масло. Обжарьте конвертики на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Подавайте горячими или холодными со сметаной.

Рубрики:  Блюда из капусты
Блюда из капусты

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Чебуреки домашние "Идеальные"

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 16:18 + в цитатник


Ингредиенты для "Чебуреки домашние "Идеальные"": 
Для теста Вода — 500 мл 
Мука пшеничная — 1 кг 
Масло подсолнечное — 1 ст. л. 
Уксус (столовый 9%) — 1,5 ч. л.
Соль — 0,5 ст. л. 
Для начинки:
Мясо (свинина или говядина) — 500 г
Лук репчатый — 200 г
Соль 

Рецепт "Чебуреки домашние "Идеальные"":
Смешиваем в миске все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Оставляем на столе на 30 минут. Начинка. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, солим, хорошо перемешиваем. Добавляем воды, чтоб начинка была сочной и вкусной. Снова перемешиваем. Делим тесто на 25 кусочков. Раскатываем и формируем чебуреки. Как я это делаю - смотрите на видео. Жарим чебуреки в большом количестве растительного масла. Готово! Зовите всех к столу! Подавать чебуреки можно со сметаной или томатным соусом. Даже на следующий день чебуреки остаются мягкими и сочными! 
Из этого количества ингредиентов получается 25 больших чебуреков + тарелочка хвороста к чаю. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Угощайтесь домашними чебуреками!

Рубрики:  чебуреки

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Свекольник с мясом: и в жару, и в стужу вкусный!

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 14:38 + в цитатник

Лучшие рецепты приготовления горячего и холодного свекольника с мясом


 
 

 

Если вы не любите свеклу, значит, вы еще ни разу не пробовали свекольник.

Свекольник с мясом – вкусное блюдо, которое утолит, согреет в зимние морозы или освежит вас в летний зной, в зависимости от выбранного рецепта.

Смотрим далее...
Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 7 пользователям

В шаге до катастрофы: условия хранения на складах Балаклеи

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 13:48 + в цитатник
Как сообщает новостной портал warfiles.ru , в Сети присутствуют фотоматериалы, указывающие на безалаберное хранение боеприпасов на складах Балаклеи, что может свидетельствовать об истинной причине инцидента.

В шаге до катастрофы: условия хранения на складах Балаклеи


Возгорание на крупном складе по хранению отдельных видов боеприпасов привело к гибели более 70 чел., около 20 тыс. чел. покинули места своего проживания, находящиеся в зоне поражения.



Со слов очевидца, незадолго до взрыва на склад прибыла генеральская комиссия. После её отъезда произошло известное происшествие. Как он считает, причина заключается в халатности командного и рядового состава, проходящего службу на данном складе:

Все жители знают, что солдаты там пьянки устраивают.




По мнению широкого спектра украинских политиков, чиновников, экспертов и журналистов к взрыву привела диверсия. Например, в указанном ключе рассуждает глава Службы безопасности Украины Василий Грицак, заявляя, что «в распоряжении службы безопасности, есть определённые доказательства».

При этом в интернет-пространство выложены фотоматериалы, которые могут указать на истинную причину развернувшейся вблизи Харькова катастрофы.

Рубрики:  Всем читать
Всем читать


Понравилось: 1 пользователю

КАК СБЕРЕЧЬ ТОПИНАМБУР

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 13:04 + в цитатник

Эта вкусная и целебная груша из подземелья – топинамбур – имеет очень тонкую нежную кожицу. И потому на первый взгляд кажется, что овощ долго не хранится. Но не торопитесь с выводами. 

Копаем, как картошку

Хотя топинамбур неплохо себя чувствует до ноябрьских морозов, обычно его убирают во второй половине сентября – начале октября. Однако многие ждут дольше, пока не подвянут листья либо их не прихватит мороз. Если земля при этом остается еще сырой, не скованной холодом, происходит интенсивный отток питательных веществ из вершков в клубни, И в них скапливается максимум биологически активных веществ и витаминов.

Как и у картошки, у земляной груши за 2 недели до уборки скашивают стебли на высоте 17–20 см от поверхности почвы, чтобы уберечь урожай от болезней.

Обычно клубни выкапывают лишь частично. И сразу отправляют на хранение, потому что топинамбур быстро портится на свету, увядает, делается дряблым. Если хранилище не готово, клубни стоит на время присыпать песком или почвой.

Другую часть урожая оставляют в земле. Перед выпадением снега окончательно срезают стебли и накрывают грядку пленкой. Если ожидаютсильные морозы, а снега не обещают, сверху грядку засыпают листьями, ботвой, компостом слоем в 10–15 см.

Благодаря морозоустойчивости овоща и его редкой способности не терять свойства при замораживании и размораживании клубни отлично зимуют в почве и переносят любые оттепели. Их копают по мере необходимости зимой или уже весной. Иногда вовсе не убирают, а дают заново прорасти. Груша подземелья живет на одном месте много лет и не требует пересадок.

Закладываем, как корнеплоды

Клубни топинамбура лежат хуже, чем картофельные. А при комнатной температуре они вообще быстро вянут и сохнут, легко поражаются грибными и бактериальными болезнями. Поэтому к ним надо относится бережнее, используя более надежные приемы хранения, – как для тонкокожих корнеплодов. Идеальное место для топинамбура – сухое помещение, где температура 0–2°С. Однако все равно трудно добиться, чтобы топинамбур пролежал без потерь дольше 1,5–2 месяцев.

И все-таки для хранения тбирают самые крупные клубни, их промывают и немного подсушивают бумажным полотенцем, а затем кладут:

- в ящик, переслаивая влажным песком или мхом-сфагнумом, который держат в погребе

в контейнер с полиэтиленовыми вкладышами или холщовый мешок, который отправляют в неотапливаемую кладовку, и  даже иногда наносят на клубни парафин (воск), нагретый до 60–65°С, что в 2–3 раза снижает потери веса

- в полиэтиленовый пакет, который убирают в овощной отсек холодильника.

Лекарство и не только…

Правильно убрать и сохранить топинамбур важно не только, чтобы разнообразить меню. Это необычайно целебное растение. Мудрые китайцы, кажется, ни дня не могут без него прожить. В Пекине повсюду разъезжают специальные тележки, с которых продают топинамбур, как у нас мороженое.

Свежая земляная груша снижает кислотность желудка, ее регулярно едят при изжогах. Она избавляет от тошноты и воспалений, снимает боли в кишечнике при коликах и запорах.

Даже врачи рекомендуют топинамбур при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно осенью в период обострения болезней. Салаты из топинамбура облегчают состояние при малокровии и диабете. В отваре овоща парят ноги и руки при отложении солей и полиартрите.

? ВОПРОС НА ЗАСЫПКУ

Ирина Коровина, Новомосковск, Тульская обл.: «Наслышана о пользе топинамбура, но на огороде он может заполонить все вокруг, не хуже хрена. Как с этим бороться?»

Действительно, корни топинамбура проникают на большую глубину и разрастаются в стороны на полметра и больше. Осенью при уборке их тщательно выбирают. Весной, до апреля, выкапывают даже самые мелкие клубни, оставшиеся зимовать. А высаживают для будущего урожая только крепкие и здоровые. Иными словами, многолетник лучше выращивать как однолетник.

Можно поступить с топинамбуром, как с хреном, посадив его в ящик без дна с высокими заглубленными в почву стенками.

Между прочим

Что можно приготовить из топинамбура?

Кофе

Клубни моют жесткой капроновой щеткой, выкладывают на полотенце. Когда обветрятся, режут на маленькие кубики и сушат 3–4 дня на свежем воздухе, а затем еще и в духовке до коричневого цвета. Хранят в банках. Перед употреблением обжаривают на сковороде и измельчают в кофемолке. Заваривают обычным способом, а подают в высоких чашках, как для капучино.

Квас

Чисто промытые клубни нарезают керамическим ножом на тонкие ломтики, укладывают в стеклянную банку, заливают охлажденной кипяченой водой и ставят в теплое место для сбраживания. Через 3 дня напиток готов.

Маска

Натирают клубень топинамбура на пластиковой терке, добавляют несколько капель сока лимона и чайную ложку меда и наносят на лицо. Содержащиеся в клубне фруктовые кислоты отшелушивают старые поверхностные клетки кожи, мед питает, а лимон отбеливает.

 

 

 

 

 

http://www.ru.all.biz/

Качук Галина

Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗОЛЫ

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 12:59 + в цитатник

Она бывает разной: травяной, торфяной, угольной, но ценнее всего древесная, так как в ней больше  питательных веществ. Она достается нам бесплатно, хотя на даче дорогого стоит! Какую же пользу приносит зола?

1. Удобряет

Древесная зола обогащает землю калием, фосфором и мик­роэлементами. Недаром наши предки обходились только ею и навозом и получали экологически чистые урожаи.

Золу лучше вносить на грядки весной, тогда растения успеют ее использовать и она не вымоется из почвы. Одновременно с ней нельзя применять фосфорные и азотные удобрения: азот превращается в аммиак и улетучивается, а фосфор становится малодоступным для растений. А это экономия бюджета.

Доза сухой золы для удобрения: 1 стакан на 1 м2.

2. Подкармливает

Опытные огородники подкармливают золой растения. По поверхности грядки распылять ее не стоит, чтобы не было почвенной корки. Зато удобно раз в 10-14 дней заделывать золу в бороздки вокруг овощей. Для жидкой подкормки 1/3 стакана золы сутки настаивают в 10 л воды и поливают почву под растениями, расходуя по пол-литровой банке на каждое. В золе нет хлора, поэтому она идеальна для тех овощей, которые его не переносят, например для картофеля.

Периодическая подкормка золой увеличивает урожай на 10-20%.

Доза сухой золы для подкормок: 2 ст. ложки на 1 м2 или в ямку для посадки клубней либо рассады.

3. Раскисляет

Так как зола имеет щелочную реакцию, она легко превращает кислую почву в нейтральную, которая полезна для большинства овощей, цветов и деревьев. Идеальный раскислитель - зола березовых и сосновых дров.

На недавно известкованных почвах или одновременно с известью золу применять нельзя - такое сочетание убьет в грунте фосфор.

Доза сухой золы для раскисления: 1-3 литровые банки на 1 м2 (в зависимости от кислотности почвы).

4. Защищает

Зола заменяет покупные средства защиты от болезней растений - мучнистой росы, гнили - и насекомых-вредителей: муравьев, слизней и улиток, тли, блошек и мух, личинок колорадского жука. Доза сухой золы для защиты от болезней и вредителей: 1 стакан на 1 м2.

По материалам газеты 
«Мир садовода»

Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, ВСЕ ОНИ ПОХОЖИ

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 12:56 + в цитатник


Боровик, или белыйУ каждого съедобного гриба существует двойник. Не всегда этот близнец ядовитый, иногда просто невкусный. Собирать такие «клоны» не стоит. Тем более что  в этом году урожайны грибы высшей категории. Представляем горячую десятку, как самых ценных грибов, так и их нежелательных двойняшек.

Белые грибы бывают березовые, дубовые, еловые, сосновые, но эти маски не слишком различаются и в целом подходят под общее описание.

Как выглядят. Шляпки вначале имеют вид полушарий, потом раскрываются и становятся пышными, как взбитая подушка. Цвет их может быть разным: от почти белого до красновато-коричневого. Под шляпками трубчатый слой, у молодого гриба белый. На срезе или сломе не меняется. Ножка толстая и расширяется к основанию, как булава.

Польза. Наиболее полный набор аминокислот. Экстракт белого гриба помогает при сильных обморожениях, стенокардии и нарушении обмена веществ. Стимулирует работу желудка, однако важно не переесть этих грибов, чтобы не получить обратный эффект.

Калорийность. 30 ккал в 100 г.

Ложный: сатанинский

Эти грибы по форме очень похожи, потому что родственники, так как относятся к роду боровиков.

Как выглядят. У шляпок шероховатая, бархатная поверхность. Трубчатый слой светло-желтый, со временем меняет цвет на оранжевый и оттенки красного. Ножки яркие, желтовато-красные сверху, к середине еще краснее, у основания – бурые. Мякоть желтая или белая, но на срезе шляпки моментально синеет или розовеет, а на срезе ножки – краснеет. Старые грибы неприятно пахнут.

Чем вредны. Сатанинский гриб один из самых ядовитых. Всего 1 г может вызвать серьезное пищевое отравление.

Подосиновик

Они растут большими колониями и различаются цветом шляпок: бывают не только красными, но серыми, желто-бурыми и даже белыми. Как и боровики встречаются и под хвойными, и под лиственными деревьями.

Как выглядят. Грибы меняются по мере роста. Вначале у шляпок края прижаты к цилиндрической ножке, затем раскрываются. На вид шляпки матовые, на ощупь – бархатистые и сухие. На нижней стороне светло-серый или белый слой мелких трубочек, чернеющий при надавливании. На ножках нет кольца, они «украшены» заусеницами-чешуйками, которые появляются, когда грибы выходят из земли. Подосиновики перерабатывают сразу после сбора, потому что они очень быстро портятся.

Польза. Сухой порошок подосиновиков принимают для очищения крови и снижения холестерина.

Калорийность. 22 ккал в 100 г.

Подберезовик

Встречается несколько десятков разновидностей гриба: подберезовик обыкновенный, болотный, серый, розовеющий, шахматный, черный, жестковатый, разноцветный. В народе их как только не называют – обабок, бабка, колосовик, черноголовик. Все эти грибы съедобны и вкусны.

Как выглядят. У шляпок бело-серый или коричневый цвет, а ножки обязательно с рябым рисунком, напоминающим расцветку березы.

Польза. Выводят из организма вредные вещества. Как и боровики содержат полный набор нужных человеку аминокислот, поэтому считаются полноценным продуктом. Вот только портятся так же быстро, как подосиновики.

Подберезовики регулируют уровень сахара в крови, улучшают состояние кожи и слизистой оболочки глаз. Хороший эффект дает настойка, приготовленная на основе молодых нечервивых подберезовиков, которую применяют при лечении почек. Компрессы из грибов улучшают кожу и разглаживают морщины.

Калорийность. 20 ккал в 100 г.

Ложный: горчак

Подосиновик настолько уникален, что, казалось бы, его невозможно перепутать с какими-либо другими грибами. И тем не менее иногда за него принимают несъедобного сородича – подосиновик окрашенный (перечный, желчный, горчак).

Эти ложные грибы общие у подберезовика и подосиновика.

Как выглядят. Шляпки могут быть такого же цвета, как и у съедобных грибов, но почти всегда с зеленым оттенком, и не гладкие, а бархатистые. Нижняя часть розовая, а не белая. У горчаков такая же массивная ножка-бочонок, но на ней нет чешуек, хотя возможен «березовый» рисунок. На верхней ее части – темная сеточка. Нередко вся ножка украшена прожилками, которые напоминают кровеносные сосуды.

Мякоть на срезе шляпкок розовеет, а на срезе ножек быстро темнеет, буреет. Но главное отличие во вкусе. Желчные грибы горькие, причем от варки-жарки горечь и жжение многократно усиливаются. Они никогда не повреждаются лесными животными, насекомыми и червями, поэтому всегда красивы. Встречаются только в хвойном лесу.

Чем вредны. Зарубежные биологи в отличие от отечественных считают, что в мякоти горчаков присутствуют токсические вещества, которые медленно, но верно разрушают клетки печени. Консервирование частично маскирует горечь, поэтому некоторые любители грибов умудряются заготавливать горчаки. Если «лакомиться» маринованными или солеными горчаками, болезнь (иногда даже цирроз печени) наступает нескоро. Связь между грибными трапезами и недугом не очевидна.

Но иностранные специалисты-микологи считают, что она несомненна. Более того, они даже не рекомендуют лишний раз брать горчак в руки, ведь поры кожи – открытые ворота в организм. Лучше не рисковать без надобности.

 

МЕЖДУ ПРОЧИМ

 

Может показаться, что ложные грибы очень легко отличить от благородных. Но на практике все наоборот. Поэтому всегда надо их проверять: срезать немного мякоти и смотреть, будет ли она менять цвет.

Золотое правило грибника: при сомнении воздержись, не знаешь гриб, не клади его в корзину!

 

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

 

Мы собираем не только благородные, но и условно-съедобные грибы. Какие относятся к этой категории? Те, которые можно есть лишь после тщательной обработки и приготовления. Или становятся негодными, если переросли (дождевик). Либо такие, которыми можно отравиться, если сочетать с определенными продуктами (гриб-навозник с алкоголем).

В подобных грибах есть вредные вещества, но они исчезают при нагревании выше 70°C. Поэтому их варят в большом количестве воды 35–40 минут, а потом еще и промывают. И отвар не используют.

Из некоторых млечников (грибы, которые выделяют сок, похожий на молоко) можно удалить горечь, если несколько суток вымачивать их в холодной воде. Иногда эти грибы высушивают, но потом есть их разрешается только через 2–3 месяца.

ЗАПОМНИ

Некоторые условно-съедобные грибы по вкусу даже превосходят благородные. Например, сморчки, волнушки розовые, грузди черные, рядовки фиолетовые, опята осенние.

Нельзя есть слишком много условно-съедобных грибов, потому что в них может остаться небольшое количество ядов, а они имеют свойство накапливаться. 

НА ЗАМЕТКУ

 

В лесах можно встретить подберезовик розовеющий, который на изломе дает тот же оттенок, что и горчак. Однако подлинный гриб – не горький, и ножка его имеет чешуйки.

 

 

 

 

bankoboev.ru

Галина Качук

Рубрики:  Грибы
Грибы

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

ГИДРОГЕЛЬ - СПАСАТЕЛЬ РАССАДЫ

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 12:50 + в цитатник

В некотором роде гидрогель - это такая подземная поилка для растений, которая почти не иссякает и дает корням напиться, но не захлебнуться. Отечественные дачники маловато его используют. И напрасно!

Гидрогель - твердый полимерный материал, способный поглощать воду в огромных количествах, превращаясь в подобие желе. Он безвреден, стерилен, при изменении температуры не ухудшается, а, отработав свое, полностью разлагается на воду, азот и углекислый газ.

Какие еще плюсы у гидрогеля? Всходы в нем появляются гораздо раньше, иногда в 2 раза, по сравнению с традиционным выращиванием.

Семена и корни рассады в гидрогелевой земле свободно дышат. Все микроэлементы в субстрате не вымываются и полностью сохраняются. Благодаря особой рыхлости грунта растения всегда здоровы.

СКОРОСТЬ РОСТА

Благодаря равномерной «гидрогелевой» влажности почвы растения на 10-20 дней быстрее развиваются, что позволяет на 2-3 недели раньше получить рассаду или готовый урожай, который увеличивается в 1,5-2 раза.

К слову, приживаемость саженцев в саду в почве с гидрогелем составляет 95-98%. И газон в такой почве зеленеет весь сезон.

Три вида гидрогеля для растений:

  •  гранулированный - похожий на прозрачные крупинки, различные по размеру и неправильные по форме. Они впитывают воды в 200-300 раз больше своего веса, оставаясь зернистыми;
  •  жидкий - внешне такой же, но в воде растворяется;
  •  декоративный (аквагрунт) - имеющий крупные гранулы одинаковой правильной формы и разного цвета, но для рассады не слишком пригодный.

Что касается жидкого, он в нашей стране применяется гораздо реже. Им смачивают проросшие семена, чтобы сеянцы быстрее и полнее развивались в земле. Однако проращивать семена в жидком гидрогеле нельзя: он полностью обволакивает их, прекращая доступ кислорода.

В продаже больше 10 сортов гранулированного гидрогеля: корневой, для горшочных растений, почвенный, рассадный, огородный, теплично-парниковый, поливочно-ландшафтный. Они различаются составом, формой гранул, способом применения. Хотя в принципе универсальны в определенных пределах. Но лучший из них - многофункциональный немецкий гидрогель, он единственный не имеет ограничений по количеству внесения в почву.

Новинка сезона - гидрогель для дражирования семян самой мелкой фракции в виде муки. С его помощью можно самостоятельно сделать семена-конфетки с супервсхожестью и дальнейшим идеальным развитием сеянца.

КАК СЕЮТ

Полимерные гранулы могут быть использованы несколькими способами.

1. Для проращивания. Готовят желеобразную массу, которую после набухания в воде измельчают до однородности. Впрочем, специально для проращивания семян выпускается готовый гидрогель в микрофракции, его измельчать не надо.

В посадочные емкости выкладывают слой в 3 см, и в него слегка вдавливают семена, но не полностью, чтобы не задохнулись. Укрывают полиэтиленовой пленкой, снимая ее раз в день для проветривания и удаления конденсата.

2. Для получения рассады. Смешивают посадочный грунт с сухими гранулами (4:1) и засыпают в емкости почти доверху, оставив до края 0,5- 1 см. Сеют семена как обычно.

3. Для пикировки и/или высадки в грунт. Окунают в разбухшую гидрогелевую массу корни рассады перед высадкой в лунку на постоянное место. (Более подробно читайте в журнале «Мир садовода» №2.)

Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Мясо в мультиварке - новые и оригинальные рецепты вкусных и сытных блюд

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 10:30 + в цитатник

Мясо в мультиварке - новые и оригинальные рецепты вкусных и сытных блюд

Мясо в мультиварке готовить одно удовольствие. Оно получается очень нежным и мягким. А самое главное то, что за самим процессом приготовления не нужно четко следить. Как запечь мясо в мультиварке, стушить или приготовить на пару, сейчас узнаете.

Смотрим далее...
Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из мяса



Процитировано 16 раз
Понравилось: 7 пользователям

Еда в походе и на природе всегда вкуснее!

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 09:30 + в цитатник

А ведь правду говорят, что еда, приготовленная в походе или на природе, гораздо вкуснее! Вы согласны? Конечно же, на природе аппетит приходит гораздо быстрее, да и приготовленная на костре с дымком еда - просто невероятно вкусна. Смотрим далее небольшую подборочку фото, от которых очень хочется выбраться куда-то на природу.

Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)
Еда в походе и на природе всегда вкуснее! (22 фото)

Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 7 пользователям

Сергей Дроздов и ВИА "Синяя птица" - Дождь за окном

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 09:27 + в цитатник
f273d29d8d8f271e49e567b53ca9edcd (457x278, 35Kb)


Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )


Понравилось: 6 пользователям

КАБАЧКИ КАКОГО ЦВЕТА ЛУЧШЕ СЕЯТЬ ЭТИМ ЛЕТОМ

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 09:23 + в цитатник

Среди новинок в Госреестре селекционных достижений появилось много желтых кабачков. Почему селекционеры все чаще стали создавать сорта именно этого цвета, а не традиционного белого или зеленого? У них есть на то основания. 

Золотые значит ценные

Желтые овощи нередко ценнее белых. Они богаты витамином С, бета-каротином и многими другими полезными веществами, которые снижают риск рака, улучшают здоровье сердца и глаз, повышают иммунитет, отодвигают старость.

У желтых кабачков и мякоть того же цвета, а значит, с теми же полезными веществами. Кроме того, эти золотые плоды едят недозрелыми, маленькими, не больше 20 см, причем сырыми вместе с витаминной кожицей, которая еще не успела загрубеть.

В солнечных кабачках много калия, необходимого для работы сердечной мышцы. Он отлично утоляет жажду: съел 100 г и будто полстакана воды выпил. Да не простой и даже не ключевой, а лечебной, биологически активной!

Калорийность кабачков минимальна – 20–23 ккал в 100 г. Для диеты лучше не найти. Женщинам в элегантном возрасте, когда гормональная перестройка приводит к накоплению жировых запасов и холестерина в крови, стоит активно включать в меню кабачки.

Кабачковый рацион снижает скрытые и явные отеки при беременности или плохой работе сердца, потому что соотношение солей натрия и кальция в плодах самое благоприятное для поддержания водного баланса организма. А значит, овощ способен выводить из организма лишнюю жидкость.

Пищевые волокна кабачка впитывают токсины и выводят их из организма. Это свойство важно для людей, которые постоянно принимают лекарства.

Доказано, если регулярно есть кабачки, волосы будут сопротивляться появлению седины. Так что кабачки для тех, кто заботится о своем здоровье и красоте, должны входить в ежедневное меню.  

Яичные значит вкусные

В Европу кабачки попали в XVI веке, но их долго выращивали исключительно как декоративные растения из-за больших и ярких цветков. И представьте, они хороши не только для украшения участка, но и вкусны! Да-да, цветки кабачков за рубежом едят! И у желтых кабачков они нежные, насыщенного цвета яичного желтка и тают во рту.

В Мексике, например, мужские цветки (те, что не с пестиком, а с тычинками и неспособны дать плод) не пропадают: их бережно собирают и продают на рынках для гурманов. А те их жарят, запекают в пицце и пирогах, кладут в супы, добавляют в салаты. Кроме того, едят сырыми, фаршированными сыром и маринованными огурцами.

В Греции цветки кабачка начиняют рисом и яйцами с ароматными травами, а затем запекают в томатном соусе или жарят во фритюре.

В Италии уже полвека дарят новобрачным книгу с рецептами, где опубликовано немало блюд с цветками кабачков, чтобы молодая жена включала их в обычный рацион семьи. Это значит, что итальянцы с давних пор приравнивают жареные цветки кабачков к элементарным кушаньям.

Испанские ученые провели масштабный эксперимент и выяснили, что лучше всего запекать кабачки и их цветки в духовке или СВЧ-печи. Именно так сохраняются полезные кабачковые свойства.

 Солнечные значит тонкокожие

Не так давно в нашей стране выращивали преимущественно белоплодные кабачки, которые, как правило, рано появляются, но медленно наливаются. Они сравнительно толстокожие, с выпадающей после нагревания сердцевиной.

В последнее время лидерами в кабачковом мире стали цукини – зеленые, пятнистые или полосатые. Ну а теперь к ним присоединились желтоплодные кабачки – чуть более волокнистые, чем зеленые, но тоже очень вкусные.

У солнечных кабачков, как и у зеленых, компактный куст с небольшим количеством листьев, слабое ветвление, открытый стебель с укороченными междоузлиями. Словом, растения удобнее, чем стелющиеся лианы.

Они скороспелые, преимущественно женского типа цветения, рано закладывают первый плод и дружно отдают щедрый урожай, который в 2–4 раза выше, чем у белоплодного кабачка.

А еще желтые кабачки лучше хранятся и гораздо меньше поражаются вирусными болезнями. Мякоть у них нежнее, а кожица тоньше и не грубеет слишком быстро.

Подкормленные значит урожайные

Вырастить желтоплодные кабачки ничуть не труднее, чем обычные белые. В начале июня семена кладут до проклевывания во влажную марлю. Затем сеют по 2 семени в лунку на солнечную грядку в пролитую теплой водой почву на глубину 2,5 см. Через неделю после всходов в лунке оставляют одно самое крепкое растение, срезая более слабые. На 1 м² должно быть 2 куста.

Затем разводят 2 г стимулятора роста бутон в 1 л воды и подкармливают под корень, расходуя по 1 стакану раствора под каждый сеянец.

Поливают кабачки по утрам теплой водой раз в 5–7 дней так, чтобы почва стала влажной на глубине 30–40 см. При этом стараются не попадать на листья. От холодной воды молодые плоды могут загнить. На 1 м² расходуют 10 л до образования завязи, затем объем увеличивают в 2 раза.

Когда кабачки зацвели, их подкармливают под корень водным раствором коровяка (1:15) или куриного помета (1:20).В жидкость на 10 л можно добавить 1 ст. ложку любого комплексного минерального удобрения (нитрофоска, монофосфат калия). На 1 м² идет 5 л раствора.

Последний раз подкармливают растения, когда завяжутся плоды. В 10 л воды разводят по 1 ст. ложке сернокислого калиядвойного суперфосфата и аммиачной селитры и льют под корень (10 л на 1 м²). Суперфосфат накануне сутки настаивают в воде.

Сверх этого «обеда» можно каждые 10 дней опрыскивать листья кабачков раствором мочевины (1 ст. ложка на 10 л воды).

Некоторые огородники кабачки не прищипывают, но при этом с сильно разросшихся кустов убирают лишние листья, по 3 наиболее крупных из середины. Благодаря этому завязи получают больше солнца и питания.

Кабачки лучше не рыхлить, а окучивать на высоту 4 см каждую неделю после полива.

Для привлечения насекомых-опылителей разводят несколько ложек меда в стакане воды и рано утром опрыскивают цветущие растения.

На одном кусте может вырасти не меньше 15 кабачков, если срезать их часто и небольшими по размеру. Чтобы увеличить срок их хранения, срезают ножом плоды с плодоножкой длиной не менее 5 см.

Новые значит разнообразные

В прошлом году Госреестр пополнился несколькими сортами и гибридами желтых кабачков отличного вкуса. Все растения кустовые, компактные со слабым ветвлением. И раннеспелые: от всходов до появления первых плодов проходит 40–45 дней.

Цыпленок F1 имеет круглый гладкий плод весом 0,6–1,2 кг. Мякоть светло-желтая, плотная, средней сочности. Урожайность 6,1–6,7 кг с 1 м².

Щедрый богатырь украшен темно-желтыми, слаборебристыми плодами-булавами весом по 0,8 кг. Мякоть у них желтая, нежная, средней плотности, сочная. Урожайность 4,1 кг с 1 м².

Самородок может похвастать цилиндрическими, тоже темно-желтыми с очень маленькими точками плодами, средней длины и диаметра, почти без ребристости. Вес плода 0,6 кг. Мякоть желтая, нежная, средней плотности, сочная. Урожайность 3,9 кг с 1 м².

Кенар F1 дарит нам тоже плоды-цилиндры, длинные, среднего диаметра и размера, слаборебристые, весом 0,6–1,0 кг. Мякоть кремовая, средней плотности, средней сочности. Урожайность 11,9 кг с 1 м², самая большая среди новинок.

Золотой телец приносит цилиндрические, темно-желтые с очень маленькими точками кабачки, средней длины и диаметра, слаборебристые. Вес 1,0–1,7 кг. Мякоть желтая, нежная, средней плотности, сочная. Урожайность 7,2–7,5 кг с 1 м².

Голдкрэш F1 дает цилиндрические плоды, длинные и тонкие, с небольшими ребрами, весом 0,35–0,45 кг. Мякоть желтая, нежная, средней плотности, не слишком сочная. Урожайность 4,8 кг с 1 м².

НАША СПРАВКА

Существует альтернативный вариант урожайного июньского посева кабачков. Насыпают на земле холмик диаметром 70–80 см, высотой 30 см. В центре делают углубление, в него кладут ведро перегноя и пол-литровую банку золы, тщательно перемешивают. Затем сеют 2 семени на глубину 3 см. Поливают, закрывают пластиковой бутылкой, чтобы сеянцы не замерзли. На холмике хорошо проветриваются корни и увеличивается урожай. Поливают кабачки только в углубление, удобряют идеалом.

/ Кабачок – нейтральный по вкусу овощ и подходит для гарнира к любым блюдам. А жареная картошка только выигрывает от присутствия кабачка.

(!) Зрелые кабачки сохраняют полезные вещества во время длительного хранения, поэтому можно с лета запасаться полезным овощем на всю осень и зиму

 

 

http://svoy-po4erk.ru/

Галина  Качук 

По материалам издания "Мир садовода" № 6

Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

Слушаем У ОДИНОЧЕСТВА ПЕЧАЛЬНЫЕ ГЛАЗА

Среда, 22 Марта 2017 г. 19:40 + в цитатник
e88e2ef73fb098a6ec190362e5c94642 (609x402, 45Kb)


Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 6 пользователям

КАПУСТЫ ВОСТОЧНЫЕ, ИЗВЕСТНЫЕ И НЕ ОЧЕНЬ

Вторник, 21 Марта 2017 г. 06:32 + в цитатник

Восток нам подарил удивительные капусты, абсолютно непохожие на популярную у нас белокочанную. Они даже и на капусту-то непохожи – салаты, да и только! Их так и называют «салатные». Советуем непременно посеять эти растения на даче. Все они с приятными сюрпризами.

«Пекинка» с кочанами

Лучше всего дачники знают и чаще выращивают пекинскую капусту. Она бывает весенняя (Весенний нефрит F1), осенняя (Сентябрина F1) и универсальная (Мисс Китая, Мичико, Бокал). Первая для раннего посева, вторая для позднелетнего, ну а третью можно сеять в любое время сезона.

Почву для «пекинки» удобряют: на 1 м² вносят ведро компоста и по 1 ст. ложке аммиачной и калийной селитры, а также суперфосфата. Семена высевают на глубину 1–2 см по схеме 50–70 х 30–40 см. Но можно расположить их и через каждые 10 см, а когда листья сомкнутся в ряду, срезать для еды каждое второе растение. «Пекинку» не надо ни окучивать, ни подгребать к ней землю при прополках и прочей обработке междурядий.

Совсем не обязательно дожидаться полного созревания этой капусты, она хороша и полуготовности, даже когда не достигла величины и веса сорта. Но если ее посеять поздно летом в пленочной теплице, она будет отлично себя чувствовать до начала октября, дополнительно прикрытая от заморозков агрополотном повышенной плотности.

В открытом грунте растения позднего посева придется защищать, установив двойной каркас с натянутой пленкой, или срезать капусту в сентябре. Зато такой посев дает максимальный урожай самых сочных, полезных, витаминных овощей. Вес каждого кочана может быть больше 4 кг, а длина, в зависимости от сорта, достигает 50 см.

Польза. Пекинская капуста укрепляет иммунитет, очищает кровь, предотвращает возникновение аллергии, успокаивает нервы, нормализует давление и сон, избавляет от отеков. Идеальна для похудения, так как в 100 г всего 16 ккал.

Вкус. Нежный, чуть сладковатый, немного травянистый.

Сорта. По сравнению с другими восточными капустами у пекинской в Госреестре больше всего сортов – 44. Но только 3 сравнительно новых, 2015–2013 годов.

Харбин – среднеспелый сорт. Листья недлинные, светло-зеленые, пузырчатые, волнистые по краю и немного опушенные. Кочан – широкий эллипс, средней плотности, на разрезе светло-желтый. Вес 1,2–1,8 кг. Урожайность 4,8–6,5 кг с 1 м².

Пасифико F1 – cреднеспелый гибрид с крупными, темно-зелеными, пузырчатыми листьями. Кочан в виде яйца, плотный, на разрезе желтый. Вес 1,1 кг. Урожайность 7,6 кг с 1 м².

Табалуга F1 – среднеранний гибрид с узкими, темно-зелеными, пузырчатыми листьями. Кочан яйцевидный, плотный, на разрезе желтый. Вес 1,2 кг. Урожайность 7,7 кг с 1 м².

«Китайка» с черешками

Выглядит китайская капуста, или пак-чой (в переводе – конское ухо), красиво и аппетитно. У растения небольшая розетка листьев – в диаметре около 40 см, на толстых сочных черешках. Высота в зависимости от сорта от 10 до 50 см.

Известно 3 разновидности этой капусты – с темно-зелеными листьями и ярко-белыми черешками, со светло-зелеными листьями и такими же черешками, а также с красно-фиолетовыми, а снизу зелеными листьями и с зелеными черешками.

Сеют «китайку» в апреле или в августе, потому что при длинном световом дне, в мае-июле, она быстро зацветет. Впрочем, чтобы этого не случилось, можно поступать с ней, как с редисом – укрывать темной нетканкой с 20 до 8 часов. Урожай при летнем посеве более внушительный, чем при весеннем.

Не стоит сеять этой капусты сразу много. Ее листья на грядке быстро становятся грубыми, черешки волокнистыми, поэтому нужно вовремя срезать растения, а новые понемногу подсевать с интервалом в 7–10 дней. Периодически крайние листья можно обламывать к столу.

Пак-чой неприхотлива, прекрасно себя чувствует и в прохладное, и в сухое лето почти на любой почве. Она более холодостойка, чем пекинская, и в меньшей степени поражается болезнями. Любит подкормку органикой, перегноем, золой.

Семена определяют в лунки по схеме 30х40 см на глубину 2 см по 3 штуки. Когда появятся 2 настоящих листа, в «гнезде» оставляют одно самое сильное растение, а более слабые срезают. Надо ухаживать за растениями аккуратно, чтобы случайно не засыпать землей почку в центре розетки.

Польза. «Китайка» очищает кишечник от шлаков, уменьшает уровень вредного холестерина в крови, увеличивает прочность и эластичность сосудов и благотворно влияет на кожу. Ее сок легко заживляет язвы, раны и ожоги. Растение – клад для беременных, в его состав входит фолиевая кислота, которая предотвращает возникновение различных дефектов у плода. С ней легко худеть, так как она содержит 13 ккал в 100 г.

Вкус. Горчичный, слегка острый. Черешки и листья часто едят отдельно: первые отваривают и тушат, вторые вкусны сырыми. «Китайка» идеальна в салатах, а вот для заквашивания не годится.

Сорта. В Госреестре 15 сортов китайки. Представляем самые последние.

Краса Востока – раннеспелый сорт с компактной невысокой розеткой зеленых листьев. Черешки светло-зеленые, средней длины, ширины и толщины. Урожайность 6,0–6,2 кг с 1 м².

Лиловое чудо F1 – среднеранний невысокий гибрид. Листья фиолетово-зеленые со слабым восковым налетом, пузырчатые. Черешки зеленые, средней длины, ширины и толщины. Урожайность 2,25 кг с 1 м².

Чингэнсаи – раннеспелый сорт средней высоты. Листья зеленые, черешки светло-зеленые, короткие и узкие, не слишком толстые. Урожайность 3,0 кг с 1 м².

«Японка» с корнеплодами

Пожалуй, наименее известная из восточных капуст – японская, еще более скороспелая и живописная. Ее листья-перышки смотрятся очень эффектно на клумбах, да и в бордюрах.

У этой капусты 2 особенности. У нее много почек в розетке (8–40 штук), поэтому листья нарастают быстро и их можно срезать несколько раз, не выкапывая все растение. Это позволяет сортам, а в Госреестре их всего 5, давать первый урожай уже через месяц после всходов. И буквально на глазах восстанавливаться после срезки.

Вторая характерная черта – вкусный корнеплод в виде конуса длиной 8–12 см диаметром 5–7 см. Из-за него-то капусту как можно дольше не вырывают с корнем – дают корню полностью сформироваться.

«Японку» называют «капустой для ленивых», настолько легко ее выращивать. Растения сеют сразу после лука или чеснока только сухими семенами. Чтобы они быстро проросли и всходы не страдали, в бороздку наливают воды, дают ей впитаться и раскладывают семена с большими интервалами (30–40 см). Лучше это делать на гребнях, расстояние между которыми 70 см. Затем посев присыпают сухой землей и набрасывают небольшой слой травы, чтобы влага не испарялась.

Польза. Японская капуста укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма инфекциям, препятствует развитию онкологических заболеваний.

Вкус. Редисочный, но без горечи. В «японке» меньше горчичных масел, чем в других азиатских капустах. У некоторых сортов вкус листьев специфический – сладковатый, с фруктовыми тонами. Хороша капуста для салатов, бутербродов и украшения блюд. Иногда отваренные листья используют вместо водорослей при приготовлении суши.

Сорта. Познакомьтесь с самыми последними новинками, достойными внимания дачников.

Изумрудный узор – среднеранний сорт. Растение высотой 30–35 см, диаметром 55–60 см, число листьев 100–150 штук. Они среднего размера, зеленые, черешки светло-зеленые. Сорт устойчив к стрелкованию. Урожайность 5–5,2 кг с 1 м².

Салад мизуна – раннеспелый сорт. Растение с мелкими зелеными перистыми листьями и белыми тонкими черешками. После срезки молодые листья постоянно отрастают, поэтому можно выращивать сорт круглый год в защищенном грунте. Урожайность 2,4 кг с 1 м².

Мизуна – среднеспелый сорт. Розетка горизонтальная, высотой 35–40см, диаметром 55–65 см, дает 45–60 темно-зеленых перистых листьев в виде лиры с белыми черешками. Растения жаро- и холодостойкие. Сорт устойчивый к стрелкованию. Урожайность 6,7 кг с 1 м².

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

3 мифа о пекинской капусте.

1. Только салатная? Это не так. Ее и варят, и тушат, и квасят, и даже сушат. Щи из нее – наивкуснейшие, а острая закуска по корейскому рецепту (кимчи) получается непревзойденной.

2. Менее питательна, чем белокочанка? Опять ошибочка. В пекинской капусте вдвое больше витамина С, чем в белокочанной. А большинство незаменимых витаминов, минеральных и биоактивных веществ сохраняются в листьях весь год.

3. Капризна при выращивании? Совсем нет! Просто надо знать некоторые особенности агротехники, и тогда легко можно получать несколько урожаев за сезон.

МЕЖДУ ПРОЧИМ

- Восточные капусты вкуснее и полезнее, если растут рядом с чабрецом, сельдереем, шалфеем, полынью горькой и лечебной, пижмой, мятой перечной и колосовой, рутой, салатом кочанным и листовым, луками, чесноком.

- «Азиатки» принадлежат к семейству капустные, но их относят к салатным овощам. Из них не готовят голубцов и борщей. Зато салаты – мечта гурманов! Маринованные и соленые листья тоже хороши.

Пекинская капуста долго хранится не теряя своих целебных свойств, потому что в ней много каротина и лимонной кислоты, а это природные консерванты.

ЗАПОМНИ!

5 причин посеять восточные капусты

1. Эти капусты очень быстро созревают, всего за 45–50 дней, поэтому их можно сеять в середине лета и даже в августе и успеть поесть свежими еще на даче.

2. Они сытные и малокалорийные. Хороши для сохранения идеальной фигуры.

3. Они полезны, вкусны и эффектны внешне, можно применять в дизайне участка.

4. Растения весьма неприхотливы при выращивании.

5. Они холодостойкие, легко выдерживают весенние возвратные заморозки и осенние холода. Короткие заморозки до минус 4ºС им нипочем.

МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ

Японская капуста не переносит пересадок, поэтому ее не выращивают рассадой, а сеют сразу на грядку.

При выращивании «японки» в закрытом грунте едят молодые растения в возрасте 30–45 дней. В открытом грунте ее можно держать 90 дней, периодически понемногу срезая листья.

В очень жаркую, солнечную погоду японская капуста нуждается в притенении от солнечных ожогов, хотя хорошо растет только на освещенных участках. Она влаголюбива, но при переувлажнении начинает загнивать.

 

 

 

Галина  Качук

Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

ДЕКОРАТИВНЫЕ МИНИ- ВОДОЕМЫ И МОБИЛЬНЫЕ ПРУДИКИ

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 22:58 + в цитатник

Переносной формат декоративных композиций все более популярен. В крупных контейнерах можно испробовать взаимосочетания для цветников , поэкспериментировать с подбором партнеров и вдоволь поиграться с красками, формами и экзотическим видами. Да и в садах небольшого размера такой вариант выращивания способен стать настоящей панацеей. Но контейнерная форма подойдет не только для растений. Мобильными можно делать и водоемы. Небольшие и легко транспортирующиеся, прудики в формате мини позволяют обзавестись своим водным объектом даже на террасе или в городском саду. Такие водоемы не теряют очарования, прохлады и свежести, позволяют выращивать роскошные растения и даже размещать фонтанчики. И приносят они ничуть не меньше радости, требуя куда более скромного труда и ухода.

Мини-пруд с фонтаном в вазоне

Смотрим далее...
Рубрики:  Цветы

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Слушаем .... Студия-80 - Знаю будешь искать ( Elen Cora Live 2016 )

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 22:10 + в цитатник






Рубрики:  музыка для Души ( Видео )
музыка для Души ( Видео )



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

УЖАСНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ДЯТЛОВ

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 21:45 + в цитатник

Дятел превратил дерево в то, что даже бобру стыдно будет показать. Для чего они это делают?

Ужасные последствия деятельности дятлов

Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя
Ужасные последствия деятельности дятлов woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя

 

 

Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя
Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя
Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя
Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя

Желудёвые дятлы ещё более суровые

Желудёвые дятлы ещё более суровые woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя
Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя
Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя
Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя
Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя

Проделки чёрного дятла

Проделки чёрного дятла woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя
Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя
Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя
Дятел начал долбить, и вы не поверите, что произошло потом woodpecker did it, дятел, дятлова работа, на дерево без слёз смотреть нельзя

Источник

Рубрики:  интересные животные , птицы и др
интересные животные, птицы и др

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Как сосновые иголки и кора помогут выжить в зимних условиях?

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 20:32 + в цитатник


Сосна — совершенно незаменимое дерево, особенно зимой, когда снег скрывает большинство других пригодных для выживания растений. Помимо того, что сосна прекрасно подходит для разведения костра (и для роли новогодней елки, разумеется), она также может служить едой, лекарством и даже суперпрочным клеем.

1. В условиях выживания зимой сосна может дать вам чай из иголок и крупу из коры. Первый готовится очень просто — возьмите пучок иголок, порвите на мелкие кусочки, бросьте в кипяток и дайте настояться в течение 10 минут. Всего одна чашка чая, заваренного на 30 граммах иголок, даст вам 4-дневную дозу витамина С. Главное — не нужно кипятить иголки: чай в этом случае будет горьким, а температура уничтожит витамин С.

2. Для получения крупы из коры вам нужно настрогать внутренний слой коры, который имеет кремовый оттенок. Получившиеся полоски высушите до тех пор, пока они не станут ломкими, и мелко растолките. Полкило такой крупы даст вам примерно 600 калорий. Для нормального пищеварения стоит мешать крупу с чем-нибудь другим.

3. Из сосны (в сочетании с несколькими другими ингредиентами) можно сделать отличный сироп от кашля, что будет явно не лишним в зимнее время. Если у вас продолжительный сухой кашель, то можно сделать отвар из сосновой коры и нескольких трав в следующем соотношении: 3 части сосновой коры, 1 часть корня солодки, 1 часть чабреца и 0,5 части коры вяза.

4. Смешайте коренья и кору в прочной кастрюле, добавьте пол-литра воды и поставьте на медленный огонь на 30 минут. Просейте микстуру через сито, верните жидкость на огонь и упаривайте до половины объема (примерно четверть литра). Пока отвар еще горячий, добавьте в него 2 или 3 столовых ложки меда или мелассы.

5. В любой сосне есть вязкая смола, которая прекрасно подходит для приготовления клея, достаточно сильного, чтобы сделать из палки копье, приклеив к нему наконечник стрелы, или починить инструменты. Соберите всю смолу, которую только сможете найти, в металлический контейнер, поставьте его на угли затухающего костра, чтобы скипидар и другие летучие компоненты испарились. Если контейнер маленький, хватит и нескольких минут, если большой, то понадобится минут 20-30. Смола станет более жидкой и будет поблескивать, но как только она застынет, будет твердой как камень. Если эффекта добиться не получилось, и смола по-прежнему вязкая, повторите процедуру еще раз.

6. Клей, пока он еще горячий, можно смешать с другими материалами, например, с измельченным углем и яичной скорлупой или с древесными волокнами и песком. Эти добавки, во-первых, увеличивают объем соснового клея, а во-вторых, делают его еще прочнее. Чтобы склеить две поверхности, нагрейте их обе над огнем, а клей растопите на раскаленной поверхности. Наносить клей на поверхности нужно очень быстро. Склеенный участок, конечно, будет слегка хрупким, но все же будет держаться и отталкивать воду.

Рубрики:  Советы



Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ РУЧНЫЕ ГРАНАТЫ

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 20:16 + в цитатник

 

отечественные ручные гранаты
 
Создать демотиватор

 

Первая отечественная осколочная граната была применена российской армией ещё в Русско-Японскую войну под Мукденом. Эта граната была изобретена в 1904 году штабс капитаном Николаем Степановичем Лишиным

Давайте узнаем про эту и другие гранаты подробнее…

Граната имела длинную деревянную ручку, на которой крепился металлический цилиндр, заполненный взрывчатым веществом. В служебном обращении на гранату Лишина надевался предохранительный колпак, боевой колпачок носился отдельно. Сверху на корпус надевался цинковый поясок с внешними насечками для образования дополнительных осколков при взрыве. Ручка служила стабилизатором в полете и обеспечивала нужное положение гранаты при встрече с преградой. Желательно было, чтобы граната падала строго на колпак, т.к. бокового механизма воздействия на капсюль воспламенитель не было. Система гранаты Лишина была небезопасной. Вероятность отказа соседствовала с вероятностью случайного срабатывания. Радиус поражения гранаты составлял 9 метров. В результате, большого распространения в армии граната не получила.

Граната Лишина
Граната Лишина

Более безопасной стала граната РГ-14, которая применялась Российской армией на полях Первой Мировой Войны. Граната РГ-14, по сравнению с гранатой Лишина, имела меньшие размеры и была более безопасной для бойца. В качестве взрывчатого вещества граната использовала аммонал, тротил, мелинит и состав Фавье. Время горения замедлителя запала составляло 4 секунды.

РГ-14
РГ-14

После Гражданской войны в России на базе французской гранаты F-1 была разработана одна из самых распространённых оборонительных гранат. Граната получила название Ф-1, корпус от французской гранаты остался прежним, но был заменён запал гранаты на запал системы Ф. В. Ковешникова. В 1928 году была принята на вооружение РККА. Позже граната была еще раз доработана — стал использоваться запал УЗРГ-42 с задержкой 3,2-4 секунды. Масса гранаты в зависимости от модификации составляет 600-750 грамм. Радиус поражения до 200 метров.

Ф-1
Ф-1

На базе РГ-14 Михаилом Григорьевичем Дьяконовом в 1933 году была разработана граната РГД-33. Граната весила 495 грамм, масса взрывчатого вещества составляла 140 грамм. Перед применением гранаты необходимо было взвести пружину в рукоятке, поставить гранату на предохранитель, вложить в неё запал, а перед броском освободить предохранитель на ручке. За счёт взмаха внешняя часть рукоятки с ударником соскакивала с боевого взвода и накалывала капсюль запала. Граната РГД-33 активно применялась в Великую Отечественную Войну, зарекомендовав себя хорошим противотанковым оружием.

РГД-33
РГД-33

Намного проще в производстве оказалась граната РГ-41 разработанная в 1941 году конструктором Беляковым. Использовала граната, в отличии от РГД-33 только тротил, а взрыватель детонировал с задержкой 3,2-3,8 сек.

РГ-41
РГ-41
 

Граната РГ-41 на вооружении Красной армии простояла недолго в силу быстрого создания на замену ей более удобной гранаты РГ-42. С целью увеличения числа осколков и, как следствие, поражающей способности, внутри корпуса гранаты была проложена свернутая в четыре слоя лента из тонкой стали с насечками. Радиус поражения составляет 25-30 метров.

РГ-42
РГ-42

Для более эффективного поражения танков ещё до войны в СССР создавались специальные фугасные гранаты. Одной из первых таких гранат была РПГ-40, пробивавшая броню толщиной до 40 мм. Во время Великой Отечественной Войны граната в основном применялась для разрыва гусениц танков, а также могла использоваться для разрушения укрытий противника.

РПГ-40
РПГ-40

Позже на базе РПГ-40 была разработана граната РПГ-43. Она обладала значительно меньшим весом и большей бронепробиваемостью. При взрыве гранаты образовалась кумулятивная струя, скоростью около 12000-15000 м/с. При этом давление струи достигает 100000 кгс/см², что при диаметре корпуса в 95 мм достаточно для пробивания 75 мм брони. Вес гранаты составляет 1,2 кг.

РПГ-43
РПГ-43

Однако у гранаты РПГ-43 было множество недостатков в плане безопасности использования. Их удалось устранить в доработаной гранате РПГ-6. В отличии от предыдущих аналогов, новая граната была ударного типа и детонировала при контакте головной части и цели. Граната могла пробивать броню до 100мм. Граната РПГ-6 была разработана в 1943 году и активно применялась на фронтах Великой Отечественной Войны для поражения тяжелых танков «Тигр», «Пантера», а также самоходных артиллерийских установок типа «Фердинанд» с лобовой броней, составляющей 80-100 мм и более. После войны гранатами РПГ-6 вооружились также страны варшавского договора. В России же граната простояла на вооружении до 1950 года, после чего начала частично сниматься с вооружения.

РПГ-6
РПГ-6

Для замены РПГ-6 в 1950 году была разработана ручная кумулятивная граната РКГ-3. Как и РПГ-6, граната была ударного действия, но пробивала броню толщиной уже до 150 мм. У гранаты появился матерчатый «хвост» в форме конуса, который стабилизировал гранату в полёте. Существовали модификации, способные пробивать броню толщиной 170- 200 мм.

РКГ-3
РКГ-3

Для замены РГ-42 в 1954 году была разработана более удобная, лёгкая и не менее эффективная наступательная граната РГД-5. В отличие от своих предшественниц, граната имела корпус круглой формы. В качестве основного взрывчатого вещества используется тротил. Дальность разлёта осколков составляет 30 метров. Запал гранаты универсальный, подходящий также к гранатам РГ-42 и Ф-1. РГД-5 состоит на вооружении Российской армии до сих пор. В Польше производится её копия RGD-5.

РГД-5
РГД-5

Круглую форму корпуса имеют также гранаты РГО и РГН. В гранатах применяется новый запал УДЗС, позволяющий производить подрыв при встрече с любой поверхностью. Для безопасности бойца, подрыв невозможен в первые 1,3-1,8 секунды после броска. Самоликвидация гранаты происходит через 3,2-4,2 секунды. Радиус возможного поражения гранаты РГО достигает 100 метров, РГН — лишь 35 метров.

РГО и РГН
РГН и РГО

В качестве средства маскировки в 1970-х годах была разработана дымовая граната РДГ-2. Она предназначена для создания густой дымовой завесы, с помощью которой возможно скрыть передвижение мелких армейских подразделений, сымитировать пожар боевой техники, ослепить противника или пометить зону приземления для вертолётов. У гранаты РДГ-2 существуют модификации, в которых применяются разные горючи смеси для создания облака дыма разного цвета.

РДГ-2
РДГ-2

Специально для подствольных гранатомётов была разработана дульнозарядная граната ВОГ-25. Выстрел выполнен по «безгильзовой» схеме, метательный заряд из пироксилинового пороха П-200 вместе со средством воспламенения располагается в донной части корпуса гранаты. Такая схема позволила упростить конструкцию гранатомета, повысить надежность и боевую скорострельность. Частота поражения мишеней на тактическом поле от разрыва гранаты ВОГ-25 в 3-4 раза выше по сравнению с западными аналогами.

ВОГ-25
ВОГ-25

источник

Рубрики:  охотничьи ружья и др
охотничьи ружья и др

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

8 РАСТЕНИЙ, КОТОРЫЕ ОТГОНЯЮТ КОМАРОВ НА УРА

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 20:08 + в цитатник

Комары — прекрасные создания. Возможно, для птиц, которые их едят. Но для нас, честного народа, они надоедливые насекомые, которые житья мирного не дают.

AdMe.ru рад поделиться решением проблемы: хорошо все-таки, что существуют растения, которые отгоняют комаров. Самое оно для тех, кто не хочет брызгаться всякой химией. Теперь дома и на даче можно чувствовать себя спокойно.

Лаванда

8 растений, которые отгоняют комаров на ура

Этот невероятно красивый и ароматный цветок — не только кошмар всех комаров. Моль и мухи также стараются держаться от него подальше. Запах его различить несложно, и если им наполнен воздух, то это уже сильное средство. Но еще более эффективно, если лавандой будет благоухать кожа.

Смотрим далее...
Рубрики:  Советы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

КАК ВАРИТЬ РИС – РЕЦЕПТ ВАРКИ РАССЫПЧАТОГО РИСА

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 18:15 + в цитатник

Как варить рис
 

Рис используют в самых разных блюдах. Его готовят по-разному, ведь и полученный результат должен быть разным – рассыпчатым, кашеобразным или слипшимся в плотный комок. Секреты правильного приготовления риса.

Одного единственного способа правильно варить рис не существует. Рис должен соответствовать своему предназначению. Для плова он должен быть рассыпчатым, а для суши – слипаться. Для каши или пудинга варят рис мягкий и нежный, для гарнира — чуть более плотный и рассыпчатый.

Чтобы получить нужный результат вначале требуется правильно выбрать сорт риса – именно такой, какой подходит для этого блюда.

Если планируется приготовить плов, то на выходе нужен рассыпчатый рис. Лучше всего остановить свой выбор на длиннозерном рисе. Если есть такая возможность, то берут специальный сорт риса для плова. В каждом регионе он свой: басмати, дев-зира, села, дастар-сарык, чунгар и много разных других сортов. Кроме того, в разных странах одни и те же сорта называются по-разному. Основные свойства риса для плова: клейкость его должна быть минимальной, зерна достаточно плотными.

Если нет риса специального, то можно использовать пропаренный рис или дикий.

Собираясь приготовить суши выбирают круглый рис, в нем больше клейких веществ. Для каш, тефтелей, голубцов берут круглый или среднезерный, а для гарниров отлично подходит пропаренный рис.

Правильно выбранный рис – это даже не половина успеха в приготовлении определенного блюда, а, можно сказать, основное условие.

Посуда для приготовления риса

Важное значение имеет и посуда, в которой будет вариться рис. Она должна быть широкой, а не высокой. В высокой кастрюле зерна, которые находятся сверху, могут оказаться суховатыми. Можно варить рис в широкой кастрюле из нержавеющей стали. Отличный результат получается, если приготовить рассыпчатый рис в сковородке с крышкой. А для плова идеальный вариант – казан.
Сколько минут варить рис

Это зависит от сорта риса. Если в рецепте написано – 7 минут, то это для того сорта, который использует автор рецепта. Даже если на вашей упаковке написано «Басмати», как и в рецепте, то нужно понимать, что рис может немного отличаться. Разница бывает обусловлена местом выращивания, особенностями местного сорта и просто качеством. Попробовать зерно в конце варки не повредит. Если крупа хрустит на зубах, ее не следует считать готовой.
Как варить рассыпчатый рис

У каждой опытной хозяйки рецепт свой, но суть всегда одна и та же: воды не слишком много (длиннозерный рис впитывает меньше воды, чем круглозерный), не мешать, варить почти до готовности, попробовать, а потом плотно закрыть и дать ему постоять.

Рецепт1.

Рис промывают в холодной воде несколько раз сливая воду. Затем доливают холодную или чуть тепловатую воду так, чтобы она на 1-2 пальца покрыла рис. Оставляют примерно на час постоять, чтобы крупа набухла, впитав столько воды, сколько нужно именно этому сорту.

После этого в кастрюлю добавляют совсем немного воды или бульона, достаточно чтобы она только покрывала рис и ставят на плиту. Сначала на большом огне нужно довести до кипения, а потом убавить огонь до минимума.

Время готовки риса от 10 до25 минут (это тоже зависит от сорта риса). Кастрюлю плотно накрывают крышкой и оставляют на 20 минут. Рис готов.

Рецепт2.

Взять широкую кастрюлю, желательно с крышкой из жаропрочного стекла. Отмерять меркой рис (например, 1 стакан) и промыть его.

Положить в кастрюлю и залить водой или бульоном в двойном объеме (например, на 1 стакан риса – 2 стакана воды). Довести до кипения на большом огне, уменьшить огонь до минимума и, пока рис не впитает в себя всю воду, варить на медленном огне. Это займет 20-25 минут. После этого выключить и подождать еще минут 15-20. Если рис пропаренный, то варить дольше, примерно минут 40.
Как варить клейкий рис

Приготовить клейкий рис проще, чем рассыпчатый. Для его приготовления берут круглозерный рис.

Промытый рис заливают водой и оставляют для набухания на полчаса. Потом заливают рис водой так, чтобы она полностью покрыла рис, и доводят до кипения. Уменьшают огонь и варят под крышкой около 15-20 минут. Клейкий рис можно мешать, не опасаясь, что повредятся зерна. Если воды многовато, то смело можно поварить чуть дольше, пока она испарится.

Рубрики:  вторые блюда

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

ЧЕМ ОБРАБОТАТЬ ЯГОДНЫЕ КУСТЫ ПРОТИВ БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ РАННЕЙ ВЕСНОЙ

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 17:33 + в цитатник

 

Обработка ягодных кустарников весной – очень важное мероприятие, от которого зависит качество и количество будущего урожая. Первое опрыскивание растений проводят до распускания почек. Мы расскажем, какие препараты нужно использовать в это время.

Прежде чем обработать ягодные кустарники весной, их нужно внимательно осмотреть и очистить от растительного мусора. Образовавшиеся на ветках вздутия в форме шара или веретена могут быть местами зимовки вредителей. Поэтому побеги с такими наростами нужно аккуратно удалить при помощи острого секатора и сжечь. Кроме того, ранней весной рекомендуется прорыхлить землю в приствольных кругах растений на глубину 5-10 см и тщательно опрыскать ее при обработке кроны кустарников.

Не забывайте и о санитарной обрезке кустов. Ранней весной удаляют все сухие, поврежденные и подмерзшие ветки. Если мороз "прихватил" только верхние участки побегов, то их обрезают до здоровой (зеленой) ткани. Только после этих процедур приступают к защитным мероприятиям, которые уберегут садовые растения от опасных болезней и насекомых.

Обработка малины весной от болезней и вредителей

 

Болезни и вредители малины

 

От стеблевой мухи и малинного жука посадки опрыскивают биопрепаратом Фитоверм, Актелликом или Акарином (по инструкции). Для защиты кустов от паутинного клеща используют тот же Фитоверм, Карбофос или 1%-ную коллоидную серу.

Обработка винограда весной

После весенней обрезки срезы обрабатывают краской на основе олифы, добавив в нее мел и борную кислоту. Это препятствует вытеканию сока из лозы. Кроме того, побеги подвязывают к шпалере, чтобы они не касались земли. Иначе при влажной погоде на лозе может развиться милдью.

Для профилактики болезней и вредителей виноградные кусты опрыскивают 3%-ным железным купоросом, 1%-ной бордоской жидкостью, Ридомилом или Цинебом.

Если почки еще не тронулись в рост, для обработки винограда можно применять не 1%-ную, а 3%-ную бордоскую жидкость

Противники "химии" используют травяной настой: 200 г измельченных бархатцев заливают 10 л горячей воды и настаивают двое суток, 200 г полыни заливают этим же количеством воды, но настаивают 2 часа. Затем растворы процеживают и смешивают.

Если на малиннике появились признаки малинной галлицы, пораженные стебли вырезают и сжигают. Чтобы на кустах не поселились новые особи, почву тщательно перекапывают и обрабатывают раствором Фуфанона (15-20 мл на 10 л воды). Этим же препаратом опрыскивают ветви кустов: на каждое растение расходуют по 200 мл раствора.

От антракноза малину ранней весной обрабатывают препаратами Агролекарь, Пропи Плюс, Чистофлор, а от серой гнили – 3%-ным раствором бордоской жидкости, Тиовитом Джет, Эупареном, Цинебом или др.

Обработка смородины весной

До набухания почек почву под кустарником мульчируют толстым слоем компоста или застилают мульчирующей пленкой. Благодаря этому личинки огневки, которые зимовали в земле, не могут выбраться на поверхность и погибают.

Если весной вы заметите на кустах смородины крупные вздутые почки, то велика вероятность, что на растении поселился почковый клещ. Чтобы избавиться от вредителя, смородину до начала цветения обрабатывают акарицидом (например, Алиотом).

 

Болезни и вредители смородины

 

От тли смородину спасет опрыскивание кальцинированной содой (1 ст.л. на 1 л воды) с добавлением 30 г хозяйственного мыла. Также хорошо зарекомендовали себя препараты Актара, Энжио, Децис, Карбофос, Актеллик, Конфидор, Актофит (применяют около 5-15 мл на 10 л воды).

Для защиты от такой распространенной болезни, как ржавчина, до распускания почек кустарники опрыскивают 3%-ным раствором медного купороса. А чтобы предотвратить появление мучнистой росы, смородину опрыскивают раствором мочевины (из расчета 50 г на 10 л воды). Если на побегах растений болезнь уже начала проявляться, концентрацию раствора нужно увеличить в 2 раза.

Мочевину можно смешивать с медным купоросом. Раствор готовят так: в 10 л воды разводят 500-700 г мочевины (карбамида) и 50 г медного купороса. Растения опрыскивают до набухания почек при наступлении первых теплых дней.

Также для защиты смородины от болезней можно использовать настой чеснока (200 г (4-5 головок) на 10 л воды), малиновый раствор марганцовки, 1%-ную коллоидную серу, препараты Скор, Топаз.

Чем обработать крыжовник весной

Для профилактики мучнистой росы почву в приствольном круге и сам кустарник опрыскивают по спящим почкам раствором железного купороса (300 г на 10 л воды). После распускания листьев растение обрабатывают раствором кальцинированной соды (50 г на 10 л воды), смешанным с мылом (40 г). Или же используют препарат Топаз.

 

Мучнистая роса на крыжовнике

 

Признаки мучнистой росы на крыжовнике

Против тли кусты обрабатывают настоем чеснока (300 г на 10 л воды). От щитовок, пилильщиков и огневок хорошо помогает такое народное средство: 80 г измельченного хозяйственного мыла и 1/2 ч.л. керосина растворяют в 1 л воды, получившимся раствором опрыскивают кустарники. Эти насекомые не переносят запах керосина и быстро погибают.

Садоводы, которые отдают предпочтение народным рецептам борьбы с болезнями и вредителями, весной до набухания почек обливают куст крыжовника (или поливают из лейки) кипятком (около 80°С). Расход – 10 л горячей воды на 3 куста. Почву под крыжовником тоже тщательно проливают горячей водой.

Обработка калины весной

До набухания почек калину обрабатывают от тли 0,2%-ным раствором Актеллика, 0,15%-ным Конфидором, неплохо помогает препарат ФАС (1 таблетка на 10 л воды).

При обнаружении на побегах яйцекладки листоеда эти ветки подрезают и сжигают, а все растение опрыскивают 0,3%-ным Карбофосом или 0,1%-ным Фуфаноном. Если вредитель не отступил, кусты обрабатывают Актарой (в концентрации 0,08%) либо Инта-Виром (1 таблетка на 10 л воды).

 

Калинный листоед

 

Калинный листоед быстро превращает лист в решето

В прохладную и влажную погоду калина может заболеть пятнистостью листьев и мучнистой росой. Для профилактики этих болезней растения опрыскивают Топазом, Вектрой, препаратом Строби (в 0,2%-ной концентрации) или медно-мыльным раствором (100 г медного купороса и 40 г мыла на 10 л воды).

Также от мучнистой росы используют древесную золу: кусты опыляют или опрыскивают настоем. Его готовят так: 3 кг золы заливают 10 л горячей воды, настаивают в течение двух суток. Обработку проводят 2 раза в месяц.

Источник

Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород



Процитировано 13 раз
Понравилось: 5 пользователям

Как выбрать паяльник для полипропиленовых труб (4 фото)

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 13:59 + в цитатник


Как выбрать паяльник для полипропиленовых труб (4 фото)

Современные трубопроводы из полимерных материалов стали очень популярными за последние годы. Они долговечные, недорогие, имеют малый вес и просты в монтаже. Для работы с ними нужно только иметь подходящий паяльник.

Такое оборудование необходимо для нагревания концов труб и их надежного соединения. Его используют опытные мастера и практичные хозяева. На рынке представлено очень много разновидностей таких аппаратов. Чтобы выбрать хороший паяльник для полипропиленовых труб, лучше всего довериться профессионалам. Для самостоятельного выбора нужно знать технические характеристики. Определить наиболее важные, а затем уже подбирать оптимальную модель для конкретных условий применения.

Как выбрать паяльник для полипропиленовых труб (4 фото)

Как устроен паяльник

Практически все модели имеют схожую конструкцию. Они состоят из корпуса с рукояткой, сварочного тэна в металлическом кожухе, терморегулятора, насадок. По своему устройству такие паяльники напоминают обычный утюг. Между собой они отличаются формой корпуса, размерами, мощностью и насадками. Принцип работ таких устройств следующий. После подключения к сети тэн прогревает плиту, которая нагревает насадки. Именно они размягчают полипропилен для надежного соединения концов труб. Рабочая температура (около +260°С) поддерживается терморегулятором. На качество сварочных работ непосредственно влияют насадки. Самые лучшие имеют антипригарное тефлоновое покрытие. Также можно выбрать металлизированный тефлон. У таких насадок самое равномерное нагревание торцов труб.

Как выбрать паяльник для полипропиленовых труб (4 фото)

На что смотреть при выборе

Основной показатель - это мощность. Он влияет на скорость нагревания, максимальный диаметр используемых труб. Для правильного выбора мощности паяльника лучше всего пользоваться такой формулой: диаметр соединяемых труб в мм умножить на 10. Полученная величина и будет нужной мощностью. Например, для обычной квартиры и труб до 63 мм диаметра будет достаточно мощности в 700 Вт. Для профессиональной пайки стоит выбрать устройства на 1,5-2 кВт. 

Как выбрать паяльник для полипропиленовых труб (4 фото)

Внимательно нужно отнестись и к выбору насадок. Лучше всего, чтобы их было несколько одновременно. У такого инструмента более широкий диапазон использования и высокая функциональность. Если есть желание сэкономить, можно купить базовый набор насадок и приобретать дополнительные по мере необходимости. Выбор страны-производителя зависит от бюджета. Лучшие паяльные аппараты производят в Германии, самые дешевые в Китае. 

Рубрики:  Советы



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Минтай - лучшие рецепты вкусных рыбных блюд

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 13:42 + в цитатник

Если есть желание вкусно приготовить минтай, рецепты которого всегда бюджетны, незамысловаты и просты, ознакомьтесь с предложенной ниже подборкой. Среди изложенных вариаций вы определенно найдете подходящую своему вкусу и без труда сможете реализовать ее на практике.

Что приготовить из минтая?

Смотреть далее...
Рубрики:  Рыбные рецепты

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 11 пользователям

Как приготовить постные салаты из пекинской капусты

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 13:13 + в цитатник
Пекинскую капусту практически круглый год можно приобрести в крупных магазинах и супермаркетах. Этот продукт используется в приготовлении салатов, супов, бутербродов и т.д. Польза овоща заключается в его богатом витаминном составе.


Люди, придерживающиеся поста, сильно ограничивают себя в витаминах и питательных веществах. Компенсировать их дефицит можно с помощью блюд из пекинской (китайской) капусты. Экспериментируя с ингредиентами, можно приготовить много вкусных и полезных кушаний. Самыми простыми по приготовлению являются салаты.
 

Салат из пекинской капусты с фенхелем

 

Понадобится:

- капуста - 0,3 кг;

- красная луковица - 1 шт;

- фенхель - 1 небольшой пучок;

- соль;

- растительное масло.

Капусту  промываем и крошим тонкой соломкой, фенхель мелко рубим. Луковицу очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем ингредиенты в салатник, слегка подсаливаем, заправляем растительным маслом, перемешиваем и подаем к столу.

Салат с кукурузой и апельсинами

Понадобится:

- капуста пекинская - 300 г;

- апельсин - 1/2 шт;

- зеленый лук - 1 пучок;

- кукуруза консервированная - 1/2 банки;

- соевый соус - 1 ч.л;

- растительное масло - 1 ст.л.

Капусту мелко шинкуем, высыпаем в миску, добавляем порубленный зеленый лук и консервированную кукурузу. Апельсин очищаем от кожуры и режем мелкими кусочками, высыпаем к остальным ингредиентам. Из соевого соуса и подсолнечного масла делаем заправку, выливаем ее в салат и тщательно перемешиваем.

Салат с шампиньонами

Понадобится:

- капуста - 300 г;

- грибы - 200 г;

- лук репчатый - 1 шт;

- помидор - 2 шт;

- уксус 9% - 2 ст.л;

- сахар - 1 ч.л;

- соль 1/3 ч.л.

Грибы мелко режем и на 5-10 минут заливаем кипятком. Пока шампиньоны бланшируются, готовим маринад, для этого растворяем в уксусе соль и сахар. Готовые грибы откидываем на дуршлаг и даем жидкости стечь, затем перекладываем их в миску и заливаем маринадом. Капусту режем тонкой соломкой, помидоры - кубиками. Луковицу чистим и нарезаем очень тонкими полукольцами.

В салатник выкладываем слоями: 2/3 капусты - помидоры - лук - грибы вместе с маринадом (он и будет заправкой салата) - оставшаяся треть капусты. К столу подаем охлажденным.

Постные голубцы из пекинской капусты

Постные голубцы из китайской капусты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными. Процесс их приготовления занимает совсем немного времени. Подать их можно, например, с соевым соусом и васаби.
Вам понадобится
  • - кочан китайской капусты
  • - 150 г замороженной брокколи
  • - 150 г замороженной стручковой фасоли
  • - 50 г моркови
  • - 200 г маринованных грибов
  • - луковица
  • - 300 г картофельного пюре
  • - 100 г постного майонеза
  • - соль
  • - приправы
Инструкция
Листья пекинской капусты отделите. Отварите пару минут в кипящей подсоленной воде. Затем займитесь приготовлением начинки.

Стручковую фасоль и брокколи поместите в сковороду. Добавьте измельченную предварительно морковь. Слегка обжарьте овощи с добавлением соли, приправ для овощных салатов.

Лук очистите, измельчите. Маринованные грибы обжарьте с луком. Смешайте овощи с картофельным пюре. В эту смесь добавьте грибы, перемешайте.

Заверните начинку в листы китайской капусты. Выложите будущие голубцы в форму, подходящую для запекания. Полейте их постным майонезом, разведя его небольшим количеством воды. Запекайте при 200 градусах 15-20 минут



Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-937618-kak-prigotovit-...ekinskoy-kapusty#ixzz4blGEBnI6

20 минут.


 




 


 


 

Рубрики:  Блюда из капусты
Блюда из капусты



Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Как это было: тайны, которые скрывают средневековые замки

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 12:47 + в цитатник
Замок Керлаверок, Шотландия

Замок Керлаверок, Шотландия

Средневековые замки на самом деле были не просто большими крепостями с массивными каменными стенами. Это были гениально разработанные укрепления, в которых использовалось множество остроумных и творческих способов защитить жителей замка от нападения врагов. Буквально все - от наружных стен до формы и расположения лестниц - было очень тщательно спланировано, чтобы обеспечить максимальную защиту обитателей замка. В этом обзоре про малоизвестные секреты, скрывались в конструкции средневековых замков.


 

Ров

Практически каждый замок окружал ров, заполненный водой. Обычно принято считать, что это было препятствие для штурмующих войск, однако на самом деле это была не основная функция рва.
 

Замок Вишеринг в Германии. Замок состоит из внешнего оборонительного двора, защитных шлюзов, подъемного мост, перекинутого через ров, главного корпуса и часовни.

Замок Вишеринг в Германии. Замок состоит из внешнего оборонительного двора, защитных шлюзов, подъемного мост, перекинутого через ров, главного корпуса и часовни.



Одной из самых больших проблем жителей средневекового замка или крепости было то, что армия вторжения могла прокопать туннели под фортификациями. Мало того, что противник мог попасть внутрь замка под землей, так туннели также могли привести к обрушению стен замка. Ров же предотвращал это, поскольку туннель, прокопанный под рвом, неизбежно заливало водой и он обваливался.
 

Несвижский замок. Беларусь.

Несвижский замок. Беларусь.



Это был очень эффективным сдерживающим фактором против прокладки туннелей. Часто ров прокладывали не вокруг внешней стены замка, а между наружной и внутренней стенами.
 

Концентрические круги обороны

Это был чрезвычайно эффективный метод защиты для жителей средневекового замка, который выглядел как ряд препятствий, окружающих замок.
 

Замок Гохостервиц. Австрия.

Замок Гохостервиц. Австрия.



Как правило, такими препятствиями были (по мере расстояния от замка) выжженое и перекопанное поле, внешняя стена, ров, внутренняя стена, башня донжона. Атакующей армии приходилось преодолевать каждое из этих препятствий по очереди. И это занимало много времени и усилий.
 

Главные ворота

Главные ворота замка часто были самым опасным местом всего сооружения, поскольку в случае необходимости они могли превращаться в смертельно опасную ловушку.
 

Замок Эльтц в Германии.

Замок Эльтц в Германии.



Они часто вели в небольшой дворик, на другом конце которого также находились еще одни ворота, оснащенные железной опускающейся решеткой. Если нападающие прорывались через первые ворота и оказывались в дворике, то решетка опускалась, после чего агрессоры оказывались в ловушке.
 

Свиржский замок в селе Свирж Львовская область. Главные ворота.

Свиржский замок в селе Свирж Львовская область. Главные ворота.


При этом в стенах дворика были небольшие отверстия, через которые защитники могли стрелять из луков и арбалетов в оказавшихся в ловушке воинов противника.
 

Скрытые тайны лестниц

Лестничные клетки в средневековых замках на самом деле были очень тщательно продуманы. Во-первых, они почти всегда были винтовыми, очень узкими и строились по часовой стрелке.
 

Bинтовая лестница в Мирском замке. Беларусь.

Bинтовая лестница в Мирском замке. Беларусь.



Это означало, что атакующим противникам, которые поднимались вверх по лестнице (причем по одному, ведь лестницы были узкими), было очень трудно сражаться, ведь у них меч был в правой руке. А поскольку по правую руку всегда находилась стена, у них не было возможности для замаха. У защитников же стена винтовой лестницы находилась по левую руку, поэтому они имели больше возможностей для замаха. 
 

Лестница с обратной закруткой и неравномерными ступенями в замке Валленштейнов в Германии.

Лестница с обратной закруткой и неравномерными ступенями в замке Валленштейнов в Германии.



Еще одна оригинальная особенность лестниц заключалась в том, что на них были неравномерные ступеньки: некоторые были очень высокими, и другие — низкими. Защитники замка, будучи знакомы с местными лестницами, могли по ним быстро подниматься и спускаться, а нападавшие часто спотыкались и падали, подставляясь под удар. 
 

Тайные ходы

Во многих замках были тайные ходы, которые служили различным целям. Некоторые из них были сделаны, чтобы жители замка могли бежать в случае поражения, а также, чтобы во время осады обороняющиеся не были отрезаны от поставок продовольствия.
 

Корецкий замок в Украине.

Корецкий замок в Украине.



Секретные проходы также вели к тайным камерам, где могли скрываться люди, храниться продовольствие и (что было довольно часто) был вырыт дополнительный колодец для воды.
 

Предъямский замок в Словении.

Предъямский замок в Словении.



Поэтому средневековый замок был намного больше, чем просто большим гламурным дворцом с массивными каменными стенами вокруг него. Это было строение, разработанное вплоть до мельчайших деталей, с целью защиты жителей. И в каждом замке было полным-полно своих маленьких секретов. 
Источник: http://www.kulturologia.ru/blogs/160317/33823/

Рубрики:  Интересно

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Как советские иудеи в перестройку своровали золото СССР

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 11:25 + в цитатник

Данный материал  в качестве гипотезы.
Николай Ефимович Кручина Хотя бывший управделами ЦК КПСС Кручина выпал в 1991 г. из окна 5-го этажа не гипотетически, а вполне достоверно.

*

После 1977 года каиниты сильно ослабили военный и экономический потенциал СССР.

Андропов в сентябре 1983 г. по приказу Кагановича дал команду вывезти из Красноярского хранилища золотого запаса более половины банковского золота СССР – под мифическую программу: «Двуполярный мир, создание совместных с США войск для борьбы с мировым терроризмом». В итоге более 7000 тысяч тонн было перевезено во Владивосток.

Оттуда сухогрузами под охраной военных кораблей ТОФ банковское золото доставили в акваторию Индийского океана и перегрузили на корабли США.

Оставшиеся 7 тысяч тонн банковского золота СССР – растранжирили до конца 1991 года.

Под «присмотром» царя иудейского Кагановича за 1988 – 1989 гг. образованные кооперативы вывезли из СССР половину произведенных в стране потребительских товаров и имеющихся активов. Внутренний рынок обрушился, в стране наступил искусственно созданный период отсутствия промышленных и продовольственных товаров.

Именно в начале 1989 года по приказу Кагановича, началась активная фаза вывоза из нашей страны – СССР – золота, основная, львиная доля добычи которого шла по линии Министерства цветной металлургии, хотя практический учёт этого золота не вёлся надлежащим образом и, самым объёмным направлением хищения золота, была добыча на неучтённых месторождениях.

Смотрим далее ...
Рубрики:  Всем читать
Всем читать



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Горячие бутерброды с колбасой и сыром

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 10:53 + в цитатник

Горячие бутерброды с колбасой, сыром в духовке это вкусный и простой завтрак за полчаса!

Батон нарезать ломтиками, разложить на противень предварительно смазанный сливочным маслом. Колбасу нарезать полосками, сыр натереть на терке.

Майонез и кетчуп смешать. Ломтики хлеба смазать получившимся соусом. Выложить колбасу и засыпать сыром.

Бутерброды поставить в духовку запекаться при температуре 200 градусов на 5-7 минут.

Ингридиенты

Батон – 1 шт. Колбаса копченая – 100 гр. Сыр – 100 гр. Майонез – 50 гр. Кетчуп – 50 гр. Сливочное масло (на противень) – 20 гр.

Рубрики:  Закуски
Закуски

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Рецепты военных лет

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 10:50 + в цитатник
Чем дальше отдаляются от нас 40-е годы прошлого столетия, тем сложнее представить нам, а особенно новым поколениям, всю трагедию, пережитую нашей страной в те годы. Конечно, остаются фото и кинохроника, а также художественные фильмы. Но они, увы, не способны передать ни запах ни вкус тех лет, а ведь именно эти ощущения подчас говорят лучше тысяч слов. 
 
Чтобы немного восполнить этот пробел, здесь собраны некоторые из фронтовых и тыловых рецептов. Их основная ценность в том, что записаны они непосредственно со слов ветеранов - живых свидетелей той эпохи, которых, увы, с каждым годом остается с нами все меньше и меньше. Кулинарные рецепты лихих военных лет очень простые. Их основные ингредиенты - это кипяток, крупа, картошка, и, если очень повезет, тушенка. Но они так трогают душу, этой своей немудреностью и непосредственностью. И еще тем, что именно они были на праздничных столах наших дедушек и бабушек (а для многих и с приставкой пра-), которые своим трудом и мужеством завоевали для нас эту Победу. Внимательно прочтите, а еще лучше приготовьте некоторые из них и перенеситесь мысленно в ту эпоху. 
 
ФРОНТОВОЙ КУЛЕШ 
 
"Мой покойный Дед прошел всю Великую Отечественную Войну, служил в танковых войсках. Когда я был подр