-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Если не в детстве,то когда?!))))
Если не в детстве,то когда?!))))
21:11 09.02.2015
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии
00:20 17.07.2014
Фотографий: 2

 -Рубрики

 -Метки

windows 10 windows 8.1 а вам нравятся секционные кожаные диваны? а вы знаете божий дар. голос чудный. таких мало бочки - солим на зиму грибочки быстрые пирожки с картошкой. быстрый пирог с капустой вкусные тефтели: 5 лучших рецептов вот какими должны быть туалеты на даче голод в ссср (1946-1947 гг): главные загадки голубцы в омлете - рецепт. горячая закуска в лаваше дача. подвал или погреб – что предпочтительнее? декоративные мини - водоемы и мобильные прудики деревья из бисера для тех дмитров - почти ровесник москвы домашний деликатес — ветчина в банке домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком доставайте банки друзья жарить железные нервы инструктора. за наших дам ! от всей души . закуска "ленивая шуба" из чего же история русской тушенки как вырастить опята на даче как вырастить укроп кустом как и надо ли вообще как приготовить хрустящие оладьи из кабачков как просто избавиться от проволочника на даче как сделать туалет в частном доме как скачать оригинальный образ windows 7 как убрать предмет с фотографии. капустные листья с сырной начинкой капустные оладьи на кефире картофельная колбаса- это безумно вкусно картофельно-сырные блины картошка с салом когда нет времени для готовки коды цвета для текстов. конвертики из молодой капусты с сыром коптильня холодного копчения своими руками котлетные хитрости! которые иностранцам кажутся удивительными . кто умнее: кошки или собаки кубанский борщ! куда уходит детство летите лично я перловку обожаю потому лучшее блюдо в разгар сезона кабачков любимый. маленькие коллекционеры прошлого не для меня \ казачьи хор \ нежные овощной консервированный салат с перловкой отбивные из фарша: нежные отзывы очень вкусные нежные мясные рулеты перочинный дробовик петухи и их семейство. пирожки с салом пицца из жидкого теста на сковороде подземный город сталина подчеревок в духовке помидоры в кляре портится ли еда из макдональдс пражское сало в пакетах принцип работы различных видов оружия (10 гифок) пшеничная каша с мясом редкий рецепт хачапури рецепт с фото ризотто классика с грибами с новым законом с рождеством христовым! с хрустящей корочкой. самые легендарные револьверы российской империи самый сытный салат сверкающие драгоценностями павлины сеем петунию в снег служебный роман. клип к фильму - служебный роман слушаю любимое радио смотрим хорошие фильмы!!! собаки потеют языком а кошки? сочные сытно только стонет душа тушеная капуста урожайность фильмы на выходные фильмы на выходные ! приятного просмотра !!! фильмы от оли фото холодец чебуреки чем удалить монтажную пену застывшую и свежую эх

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Желнов


 

    Ну и погода в Воронеже - Поминутный прогноз погодысчетчик посещений (200x71, 15Kb)

 

               

 
 

 


 

 


ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ.

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 19:41 + в цитатник
Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Вам потребуется:

Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 2/3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
Корица
Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт

Как готовить:

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.

2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)

3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.

4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло + корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте... ммм... наслаждение!

Приятного аппетита!
 
Пирог из творожного теста с яблоками.
Пирог из творожного теста с яблоками.
Пирог из творожного теста с яблоками.
Пирог из творожного теста с яблоками.
Пирог из творожного теста с яблоками.
Пирог из творожного теста с яблоками.
Пирог из творожного теста с яблоками.
Пирог из творожного теста с яблоками.
 
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

шикарный сборник БЛАТНЫЕ СУПЕРХИТЫ 90-х /ВИДЕОАЛЬБОМ

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 16:39 + в цитатник


Рубрики:  Музыка (Audio)
Музыка (Audio)



Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 16:23 + в цитатник
Не первая я и не последняя....но хочу Вам предложить свой вариант приготовления мяса в горшочках, вкус получается не земной))))

Приготовление:
Берём горшочки
берем обычную свининку и режем ее соломкой, мяса на жалеем,
берем огурчики соленые,свои,с осени заготовленные,также режем их соломкой
ну а теперь самое вкусное, перемешиваем огурцы, с мясом,перчим,добавляем любимые специи,солим
далее чистим картошку и тоже режем соломкой,
берем горшочек и изнутри смазываем его сметаной, густо мажем,
далее кладём мясо с огурцами и картофель,
вверх смазываем майонезом(я знаю многие предложат сыр и грибы), но тут дело вкуса
и запекаем в духовке, достаем из духовки и наслаждаемся самым аппетитным блюдом!!!!
При 180С примерно 40-45 минут. С курицей минут 30-35 мин!
Приятного аппетита!

http://www.ok.ru/group53387477123177/topic/65085344350313
Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из мяса



Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

это настолько вкусное, сытное и оригинальное блюдо, чт оно вполне может стать любимым на вашем обеденном столе.

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 16:12 + в цитатник
Тефтели в картофельных корзиночках — это настолько вкусное, сытное и оригинальное блюдо, чт оно вполне может стать любимым на вашем обеденном столе.

Ингредиенты:

4-5 картофелин
1-2 ст. л. муки
300 г смешанного фарша
1 луковица
2 ст. л. отварного риса
2 яйца (1 — в картофель;
1 – в фарш)
100 г тёртого сыра
соль
специи
петрушка.

Приготовление:

Отварить картофель.
Приготовить пюре.
Добавить него сливочно6 масло, взбитое яйцщ, 50 г сыра и муки.
Лук мелко порезать.
Обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек смазать растительным маслом.
Намочить руки в холодной водею
Осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша.
Посыпать тёртым сыром.
Выпекать в духовке при 190 градусах 35-40 минут.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария
Кулинария



Процитировано 12 раз
Понравилось: 6 пользователям

5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ С РИСОМ

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 16:03 + в цитатник
1) Рисовые шарики

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г риса
● 150 мл сливок
● 100 г твердого сыра
● 2 яйца
● мука
● сухари панировочные

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрей сливки и смешай их с тертым сыром. Помешивай массу, пока не расплавится сыр. Затем добавь рис и перемешай. Выложи рис в форму, хорошенько спрессуй и поставь в холодильник до остывания. Когда остынет, порежь на кусочки любой формы. Перед тем как их поджарить, каждый кусочек необходимо обвалять сначала в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжарь со всех сторон до золотистой корочки.

2) Рис с чесноком по-японски

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г риса;
● 5 зубчиков чеснока;
● 1 ст. л. растительного масла;
● 1 пучок зеленого лука;
● 2 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвари рис до полу готовности. Нарежь и обжарь чеснок. Добавь его к рису и обжарь их вместе. Затем вбей яйца и перемешай. Добавь зеленый лук, обжарь еще 2 минуты, добавь немного воды и накрой крышкой. Готовь еще 10 минут.

3) Рыбный пирог с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 180 г муки;
● 250 г сметаны с жирностью 15 %;
● 50 мл растительного масла;
● 4 яйца;
● 1 ч. л. горчицы;
● 1 ч. л. соли;
● 1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:
● 400 г отварной или консервированной рыбы;
● 1 ст. риса;
● 1 пучок зеленого лука;
● 3 яйца;
● соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрей духовку до 180 °С. Дно и бортики неразъемной формы смажь растительным маслом. Если ты используешь свежую рыбу, отвари ее в кипящей воде с лавровым листом, перцем и солью 7–9 минут под крышкой. Затем достань из воды, остуди, убери кости и разбери на небольшие кусочки. Если ты используешь рыбные консервы, просто слей воду или масло. Яйца для начинки отвари и поруби. Зеленый лук порежь достаточно тонко. Рис залей двумя стаканами кипятка, посоли, доведи до кипения, убери огонь до минимума, накрой крышкой и готовь 10 минут.

Выложи все ингредиенты начинки в миску, посоли и поперчи на свой вкус. Хорошо размешай. В миске слегка взбей яйца. Продолжая взбивать, добавь сметану и горчицу и влей растительное масло. На лист пергамента просей муку вместе с разрыхлителем и солью. Всыпь просеянные сухие ингредиенты в миску с жидким тестом и хорошо размешай. Выложи часть теста в неразъемную форму, сверху положи начинку. Она будет тонуть в тесте — это нормально. Сверху вылей оставшееся тесто и поставь запекаться в духовку на 30 минут.

4) Рисовый пудинг

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г круглозернистого риса;
● 600 мл молока;
● 60 г сахара;
● 2 яйца;
● цедра одного лимона;
● корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В молоко добавь сахар, натертую цедру одного небольшого лимона. Поставь молоко на огонь, дождись, когда молоко закипит, всыпь рис и вари 10 минут, часто помешивая. Разогрей духовку до 120 градусов и поставь туда кастрюлю с рисом на 40 минут. Пару раз перемешай. Достань кастрюлю из духовки, проверь на готовность — рис должен быть полностью готов. Отставь кастрюлю, чтобы рис немного остыл. Два яйца раздели на желтки и белки. Желтки влей в рис и перемешай эту массу. В белки добавь несколько капель лимонного сока, взбей в крепкую пену и аккуратно перемешай с остальной массой. Поставь в духовку на 10–15 минут. Можно сразу разложить пудинг по небольшим формочкам, запечь в них и в них же подавать.

5) Рисовое печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 125 г риса;
● 80 г сливочного масла;
● 90 г сахарной пудры;
● 3 яичных желтка;
● 1,5 ч. л. молока;
● 0,25 ч. л. разрыхлителя теста;
● 80 г кукурузной муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Прогрей рис на сухой сковороде, а потом перемели его в блендере. Масло взбей с сахарной пудрой в однородную массу. По одному добавь желтки, каждый раз хорошо взбивая. Добавь молоко и разрыхлитель, взбей. Всыпь рисовую и кукурузную муку, быстро замеси тесто. Тесто собери в шар, расплющи толстым слоем и убери в холодильник на 2 часа. Тесто получается достаточно рассыпчатым, поэтому, перед тем как раскатывать, необходимо подержать его минут 10 при комнатной температуре.

Раскатай осторожно тесто в пласт толщиной около 5 мм на силиконовом коврике или пекарской бумаге, немного припылив поверхность кукурузной мукой. Вырежи с помощью формочек печенье. Печенье разложи на смазанный сливочным маслом противень и выпекай в предварительно разогретой до 150 градусов духовке 12–15 минут.
Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 15:56 + в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе – 2 шт.
● Шампиньоны – 300 г
● Лук – 1 шт.
● Сухари – 50 г
● Растительное масло
● Сметана -1 ст. л.
● Соль и перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала беру куриное филе и промываю его под проточной водой. Затем разрезаю каждое филе на 2 куска, солю, посыпаю черным молотым перцем и отбиваю молоточком. Лучше отбивать кусочки филе под пищевой пленкой.Теперь готовлю начинку для грибов. Для этого промываю шампиньоны в воде и нарезаю их средними кусочками.Лук очищаю и режу небольшими кубиками. Потом в горячую сковороду наливаю растительное масло и перекладываю в нее нарезанные лук и грибы. Обжариваю шампиньоны минут 10 и выключаю.

Теперь заворачиваю грибную начинку в отбитые пласты куриного филе. Для этого беру отбивную и на ее край кладу столовую ложку грибной начинки. Затем аккуратно заворачиваю пласт мяса с начинкой в трубочку. Чтобы рулетики держали форму при дальнейшей жарке, я перевязываю их нитью.Вместо нити можно использовать деревянные шпажки. Дальше обваливаю рулетики в сухарях. Я предварительно поджарила вчерашние куски хлеба в духовке и потом измельчила их. Так я сделала домашние сухари.

Подготовленные куриные рулетики обжариваю в растительном масле до румяной корочки с одной и с другой стороны.Дальше в сковородку наливаю ложку сметаны и немного воды, накрываю крышкой и тушу до готовности 30 минут. Рулетики можно запечь до готовности и в духовке. Для этого обжаренные рулетики нужно сложить в форму для запекания и залить сливками. Готовить в духовке при 200 градусах 35-40 минут.
Куриное филе и грибная начинка создают отличный вкус. Готовые куриные рулетики можно подавать к разному гарниру. Мне нравится делать из куриных рулетиков бутерброды.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

морковь сею следующим образом.

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 15:50 + в цитатник
Морковь любит глубоко возделанную плодородную почву. Не прореживаю, почти. Поступаю следующим образом: за 10-12 дней до посева семена моркови завязываем в тряпочку ( посвободнее). Закапываем во влажную землю на штык лопаты ( важно!).

В течение этого срока из семян выветриваются эфирные масла, которые мешают семенам прорасти. По истечении указанного срока откапываем узелки с семенами из земли. Семена будут уже набухшие, крупные, почти проросшие.

Высыпаем их в пиалу и припудрим обычным крахмалом. Семена перестают прилипать к пальцам и хорошо впоследствии будут видны на тёмной влажной земле. Если грунт сухой, поливаем до посева борозду.

Когда вода уйдет, аккуратно раскладываем семена в бороздки с нужным интервалом и присыпаем сухой(!) землёй. Морковка всходит на 3-5 день после сева!

Причем без полива, так как полив сверху создаст над семенами корку из земли, и пробиться им будет очень сложно. Всё! На этом заботы закончились. До самых всходов.

Поливать нельзя, иначе морковка вырастет короткая и невкусная.

Совет от Наталии Девяткиной .....
Девочки Грядку под морковку нужно на штык перекопать потом в день и час посева внести по ведру хорошего сыпучего перегноя на 1 метр квадратный -1 ведро и опять перекопать на штык и делать грядку - потом я сломанным черенком от лопаты - горизонтально - вдавливая- делаю бороздки- глубиной примерно на пол диаметра черенка и эти бороздки хорошо проливаю водой когда вода впитается - достаю прикопаные семена они прикопаны лежат 10-12 дней но лучше 10 - посыпаю крахмалом -они получаются как гранулированные -такие беленькие и потом ногтем поддеваю и раскладываю в бороздку на нужном расстоянии друг от друга Потом беру пол ведра земли пол ведра сыпучего перегноя все хорошо перемешиваю чтоб была как песочек и присыпаю бороздки на уровне земли и все не поливаю - морковь всходит через 5 дней -она быстро укореняется -потом еще дня 4 не поливаю в зависимости от погоды - если жара-то поливаю-морковь получается классная -крупная длинная и не надо прорывать Так что успеха всем и большого урожая

http://www.ok.ru/group53387477123177
Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

СМЕТАННЫЕ ЛЕПЕШКИ

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 15:44 + в цитатник
Этот рецепт я нашла в интернете и очень бы хотела поблагодарить автора за прекрасный рецепт, но в инете, большинство рецептов, к сожалению, безымянные. Он годится, как для хлебопечки, так и для замеса руками.

Продукты: 500-600 г муки высшего сорта, 140 мл воды (теплой), 100 г сметаны, 75 г сахара (3 ст.ложки), 5 г соли (пол чайной ложки), 75 г сливочного масла, 2 ч. ложки сухих дрожжей, 1 яйцо (белок в тесто – желток для обмазывания).

Из выше перечисленных продуктов замесить мягкое эластичное тесто и дать ему подойти в теплом месте примерно 1 час. Затем обмять поставить еще на подъем минут на 15-20.

Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной не менее 1 см. Выемкой большого диаметра (у меня 12 см) вырезать круглые лепешки и выложить на противень, смазанный маслом или выложенный бумагой для выпечки.

Дать лепешкам немного расстояться и по всей их площади сделать проколы. Я их делала тыльной стороной ножа с круглой ручкой. Затем, смазать лепешки яичным желтком, разведенным капелькой воды и поставить выпекать в духовку, разогретую до 220 градусов до красивой румяности.

Подавать лепешки теплыми с молоком, чаем, какао и другими любимыми напитками.
Приятного аппетита!

http://www.ok.ru/group53387477123177/topic/65077748793449
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ



Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Печеночные оладьи в сметанном соусе

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 15:39 + в цитатник
Печёнка – продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили.

Ингредиенты:
- мука - 5 столовых ложек,
- яйца - 3 шт.
- говяжья или свиная печень - 500 г,
- 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом),
- чеснок - 3-4 зубчика,
- сметана,
- молоко - 50 г,
- петрушка или укроп,
- соль, перец по вкусу,
- оливковое масло.

Приготовление:
1. Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
2. Готовый фарш положить в миску, добавить к нему молоко, соду, яйца, муку, соль и перец. Размешать до однородной массы.
3. Залить сковороду оливковым маслом и поставить на умеренный огонь. При помощи столовой ложки выложить печеночную массу на сковороду. Обжарить оладьи до нежно-золотистой корочки и переложить их на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир).
4. Приготовить соус для оладий: измельчить чеснок, мелко порезать зелень. Взять маленькую мисочку, смешать в ней сметану, чеснок и зелень.
5. Дать оладушкам остыть, а затем соединить их попарно, промазав посередине сметанным соусом. Выложить «двойные» оладушки на блюдо, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА "ЛАПТИ"

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 15:35 + в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель (средний) - 4 шт;
● Ветчина - 40 г;
● Сыр полу твердый - 20-30 г;
● Зелень (ассорти) - 1 пуч.;
● Приправа для картофеля (по вкусу) ;
● Масло растительное (немного) ;
● Чеснок (маленький) - 1 зуб.;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить, придать форму лаптя, при помощи ножа и острой чайной ложки.Небольшим, острым ножом, сделать рисунок-сеточку.Каждую картофелину смазать растительным маслом, посыпать приправой. Завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке, при средней температуре. Готовность проверять, прокалывая вилкой.

Ветчину порезать мелкими кубиками,сыр потереть на средней терке, пару веточек укропа мелко порезать, чеснок потереть на средней терке. Перемешать.Готовый картофель освободить от фольги.Наполнить начинкой и поставить в духовку или микроволновку, как только сыр расплавится, вынуть.Блюдо поспать порезанной зеленью, украсить, выложить "лапти". Сразу подать.
Рубрики:  Закуски
Закуски

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Заливной язык

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 15:33 + в цитатник

Язык свиной (3 шт) — 700 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Бульон куриный — 1 л;
Соль (по вкусу) ;
Желатин — 10 г;
Вода — 2 л;

Языки хорошенько помыть.

Поместить в глубокую кастрюлю, залить водой. Также в кастрюлю поместить очищенные, целые луковицу и морковь. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить воду по вкусу.

Огонь уменьшить и варить языки на слабом огне 2 часа. Морковь вынуть из бульона через 30 минут после начала кипения. Готовые языки сразу залить холодной водой на 5 минут, после чего их очистить.

Желатин замочить в небольшом количестве холодного куриного бульона, дать набухнуть. Остальной бульон довести до кипения, но не кипятить. Посолить по вкусу.

Выложить в него желатин, размешать и дать полностью раствориться в бульоне. Бульон остудить.

Языки нарезать и красиво уложить в глубокие тарелки или формы вместе с кружочками вареной моркови, зеленым консервированным горошком.

Аккуратно залить язык бульоном и поместить в холодильник до
полного остывания.

Приятного аппетита!
Рубрики:  холодец
холодец

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

ТАЙНА КАМЕННОЙ ГОЛОВЫ

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 14:51 + в цитатник

 

Тайна каменной головы история, факты

 

В Сергиевском парке - дворцово-парковом ансамбле, располагающемся в Петергофе, западнее дворца Лейхтенбергских, в овраге, у речки Кристательки находится вросшая в землю чудо-голова, высеченная из огромного валуна, под названием «Старик» или «Адамова голова». 

Официальная версия. Появилась голова, по историческим записям, в 1800 году, при тогдашнем владельце – Сергее Румянцеве (потомке сподвижника Петра I – Александра Румянцева). Монумент выполнен по проекту архитектора Ф.Броуэра, работавшего на рубеже XVII-XVIII веков в Петербурге.

 

Тайна каменной головы история, факты

 

Такое ощущение, что где-то под землей скрыто тело этой головы (скульптура). Возможно, что уже в поврежденном, поломанном состоянии, но все же есть.

Трудно объяснить соседство следов эрозии камня и одновременные четкие линии каменных дел мастера. Либо на голове было еще что-либо (шлем витязя, например). Отверстие в носовой перегородке говорит о таком варианте. А может быть, кто-то проверял – не полая ли она?

Копать здесь любителям запрещено. Это могут сделать только «аккредитованные» заведения, археологи. Но как видно, они сюда не спешат.

 

Тайна каменной головы история, факты

 

Возможно большой металлический шлем витязя крепился в отверстие на переносице. 

Отверстие мы все видим. 

Но вот большого шлема не видел никто, или, по крайней мере, об этом нет никаких упоминаний.

В июле 1818 года молодой Александр Пушкин со своим другом Н. Раевским-младшим побывал в тенистом овраге около «спящей» головы. 

В поэме «Руслан и Людмила», завершенной через два года, появляется сюжет, возможно, навеянный впечатлениями от увиденного в Сергиевке.

 

Тайна каменной головы история, факты

 

Правда, по некоторым устным версиям получается, что это голова какого-то шведского короля, которую еще шведы тащили к морю на корабль, но не дотащили и бросили. 

Есть еще легенда, которая говорит, что голову высек работник Петергофской гранильной фабрики в память о Петре I, крестном дочери (некоторые говорят – сына) этого мастера.

Голову называют ещё «Старик» или «Адамова голова», или "Русич" и совсем редкое название - скульптура Святогора, еще называют «Голова Самсона». 

Уже само по себе такое редкое разнообразие названий говорит о том, что в историю этих мест много вплетено легенд.

 

Тайна каменной головы история, факты

 

Источник

Рубрики:  Интересно

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

С Масленицей, друзья!

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 13:13 + в цитатник

0_1820df_93ddffbd_orig (700x700, 896Kb)

 

Вот весна-красна в гости к нам пришла,
И с собою Масленицу привела,
Рады празднику и стар и млад,
Птицы уж поют на весенний лад.
С масленицей тебя дружок,
Ты отведай вкусный, сдобный пирожок,
Пусть будет жизнь твоя без виражей,
Полна достатка, радости, весёлых затей.

 
4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)

 



Рубрики:  Праздники


Понравилось: 1 пользователю

Блинчики "Зебра"

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 11:39 + в цитатник
image (11) (669x468, 79Kb)
Ингредиенты:

Мука — 1,5-2 стакана
Молоко — 0,5 литра молока
Яйцо — 3-4 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль

Приготовление:

Смешать ингредиенты для блинного теста. Отлить немного теста (в мерный стакан), добавить порошок какао и немного сахара. Как только белое тесто вылили на сковороду, сверху выливаем через "носик" темное тесто любым узором, переворачиваем блин и обжариваем. Начинка может быть любой, по вашему желанию.
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Дорогие, милые женщины! С праздником - днем 8 Марта!.

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 09:53 + в цитатник

 

Дорогие, милые женщины!

Сердечно поздравляю Вас с самым красивым и светлым весенним праздником - днем 8 Марта !
.

В этот весенний день желаю Вам улыбок, замечательного праздничного настроения,
семейного счастья, благополучия, здоровья Вам и Вашим близким!

Будьте всегда обаятельными, женственными и любимыми!
4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)

                                   

Рубрики:  Праздники

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Самая сильная девочка в мире

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 09:15 + в цитатник


Рубрики:  Юмор

Метки:  

6 РЕЦЕПТОВ БЛИНЧИКОВ НА МАСЛЕНИЦУ, ОТ КОТОРЫХ ВСЯ СЕМЬЯ БУДЕТ В ВОСТОРГЕ

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 08:53 + в цитатник

 

6 рецептов блинчиков на Масленицу, от которых вся семья будет в восторге

 

 

Масленица. Услышав это слово, первым делом мы представляем себе вовсе не чучело в огне, а аппетитные и ароматные блинчики. Волшебный запах этого лакомства с утра бодрит в сто раз лучше, чем чашка крепкого кофе.

На носу первый день масленичной недели, а значит, самое время запастись рецептами вкусных блинов, чтобы радовать близких оригинальными праздничными угощениями.

6 рецептов блинчиков на Масленицу, от которых вся семья будет в восторге

 

 

Классические блины

6 рецептов блинчиков на Масленицу, от которых вся семья будет в восторге

 

Конечно, этот рецепт многим известен с детства, но иногда одолевает подлое сомнение и рука невольно тянется к клавиатуре, чтобы проверить — ничего ли ты не напутал? Даем вам возможность убедиться, что с вашей памятью все отлично!

Ингредиенты:
2 крупных яйца
500 мл молока
6 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
масло или половинка сырого картофеля (этим смазываем сковородку, чтобы блинчики не подгорали)

Как готовить:

Все продукты предварительно достаем из холодильника. Готовить классические блины лучше из ингредиентов комнатной температуры. Яйца взбиваем с солью и сахаром до полного растворения. Затем добавляем молоко и снова взбиваем.

Вмешиваем муку, предварительно просеяв через сито, чтобы не было комочков. Теперь добавляем 2 ст. ложки растительного масла и взбиваем. Даем готовому тесту постоять 20 минут.

По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану. Если вы ошиблись с пропорциями, не паникуйте: чтобы сделать тесто гуще, добавьте немного муки, а если оно недостаточно жидкое — просто разбавьте водой.

Блины готовим на раскаленной сковороде, смазанной маслом или половинкой картофеля. Если вы хорошо прогрели сковородку, тонкие блинчики жарьте по минуте с каждой стороны.

Вуаля! Такие блинчики можно подавать практически с чем угодно: с икрой, сметаной, медом или вареньем.

Пышные панкейки

6 рецептов блинчиков на Масленицу, от которых вся семья будет в восторге

 

Да, рецепт, конечно, забугорный, но отлично подойдет тем, кто устал от классики и хочет удивить родных чем-нибудь вкусным и легким. Панкейки можно есть по отдельности, а можно собрать из них целый блинный пирог. И тот и другой вариант обязательно оценят по достоинству. Секрет панкейков в том, что нужно обязательно отделить желток от белка и взбивать их отдельно. Иначе вы рискуете получить просто огромные оладьи.

Ингредиенты:
3 куриных яйца
140 мл молока
120 г муки (можно положить в тесто 100 г муки и 20 г картофельного крахмала)
1 ч. л. разрыхлителя для теста
щепотка соли
50 г сахара

Как готовить:

Отделяем белки от желтков. Чашу с белками убираем в холодильник, а желтки взбиваем вместе с сахаром и молоком. Затем добавляем разрыхлитель и просеянную муку.

Достаем белки из холодильника и взбиваем с солью до получения острых пиков. Взбитые белки вливаем в желтковую массу и смешиваем ложкой. Миксер лучше не использовать, чтобы тесто не утратило пышность.

Выпекаем на раскаленной сковороде с хорошим антипригарным покрытием, потому что масло мы использовать не будем. Чтобы панкейки точно не подгорели, можно протереть поверхность сковороды половинкой сырого картофеля. Столовую ложку теста выкладываем на сковороду и жарим по 1,5 минуты с обеих сторон.

Тонкие ажурные блинчики

6 рецептов блинчиков на Масленицу, от которых вся семья будет в восторге

 

Когда наступает праздник, даже традиционное для этого дня блюдо хочется сделать красивым. Ажурные блины невероятно просто готовить, а за столом вам, скорее всего, придется потерпеть, пока гости запостят всю эту красоту в инстаграм.

Ингредиенты:
2 яйца
1 ст. л. сахара
щепотка соли
200 мл молока
130 мл кипятка
2 ст. л. растительного масла
100 г пшеничной муки

Как готовить:

Яйца взбиваем с сахаром и солью. Вливаем молоко, не прекращая взбивать. Муку просеиваем и постепенно всыпаем в тесто. Перемешиваем до получения однородной массы.

Когда тесто готово, вливаем кипяток и добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем деревянной лопаткой.

Блины жарим на раскаленной сковороде, наливая тесто очень тонким слоем. Можете попробовать сами создать замысловатый узор, выливая тесто тонкой струйкой по всей сковороде.

Манные блины

6 рецептов блинчиков на Масленицу, от которых вся семья будет в восторге

 

Это очень старый рецепт. Такие блинчики пользовались популярностью у наших бабушек, готовились к приходу дорогих и любимых гостей. Манные блины очень сытные и невероятно нежные. Такое блюдо лучше готовить к обеду.

Ингредиенты:
600 мл молока
140 г манной крупы
30 г сливочного масла
300 г муки
25 г сахара
2 желтка
4 белка
растительное масло для жарки
соль

Как готовить:

Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник. Варим манную кашу из крупы, молока (400 мл) и сливочного масла. Смешиваем готовую кашу с мукой и 2 желтками, солим и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Оставшееся молоко немного подогреваем (не доводя до кипения), смешиваем с оставшимся сливочным маслом и вливаем в блинное тесто.

Белки достаем из холодильника, взбиваем до мягких пиков и аккуратно вмешиваем в готовое тесто ложкой. Выпекаем на разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

Овсяные блинчики для тех, кто сидит на диете

6 рецептов блинчиков на Масленицу, от которых вся семья будет в восторге

 

Если во время масленичной недели вам выпала тяжелая участь худеющего, не расстраивайтесь. Порадовать себя блинами вы сможете, даже соблюдая строгую диету. Стоит только заменить муку на молотую овсянку и соблюсти пару простых правил. Более того, с утра такое блюдо улучшит пищеварение на весь день. Просто помните, что все хорошо в меру.

Ингредиенты (на 10 штук):
300 г овсяных хлопьев
2 яйца
200 мл кефира
щепотка соды

Как готовить:

Овсяные хлопья перемалываем, чтобы получить мелкую муку. Взбиваем с яйцами и кефиром. Добавляем соду.

Выпекаем диетические блины на разогретой сковороде без масла. Чтобы блинчики точно не пригорели, можно протереть поверхность половинкой сырого картофеля. Печь каждый блинчик лучше по 1,5 минуты с каждой стороны под крышкой — тогда тесто быстрее схватится, а блин немного поднимется.

Блины на темном пиве

6 рецептов блинчиков на Масленицу, от которых вся семья будет в восторге

 

Это блюдо для настоящих мужчин и истинных ценителей хмеля. К таким блинам отлично подойдут начинки из мяса или рыбы. Детям их лучше не предлагать — алкоголь выпаривается, но пивной привкус остается. Для приготовления этих блинов выбирайте ароматные сорта пива — лучше всего подойдут стауты, которые, кстати, используются при приготовлении множества десертов.

Ингредиенты:
200 г пшеничной муки
50 г ржаной муки
350-450 мл темного пива
100 г самой жирной (30–42%) сметаны
2 яйца
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
3 ст. л. растительного масла

Как готовить:

Яйца с сахаром взбиваем в пышную пену. Продолжая взбивать, вливаем сметану. Теперь в смесь добавляем половину пива и перемешиваем. Аккуратно всыпаем сначала просеянную пшеничную, затем ржаную муку. Тщательно вымешиваем, чтобы не было комков.

Далее вливаем оставшееся пиво и растительное масло. Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем на 30 минут. Сильно разогреваем сковороду, смазанную маслом. Тесто наливаем на сковороду тонким слоем и выпекаем на среднем огне.

 

 

 

Источник →

Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

ЛАПШИЧКА РАМЕН - ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 00:38 + в цитатник

Бросьте только один взгляд на эти фотографии, и я уверен, что вы проникнитесь любовью и уважением к этой собачке. Популярный фотограф-анималист Карли Дэвидсон (Carli Davidson) сегодня делится с нами своей грустной, но вдохновляющей историей.

"Эти фотографии о собачке по кличке Лапшичка Рамен (Ramen Noodle) с которых начался проект о животных с ограниченными физическими возможностями. Мне стало интересно узнать больше о жизни этих животных и их владельцев. Это люди, которые решили оставить жить своих животных, чтобы продолжать заботиться о них, менять подгузники, покупать аппараты, тратить свободное время, деньги и усилия, чтобы сделать жизнь своих друзей комфортной».

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

"Я хочу показать, какими интересными могут быть эти животные и поделиться с вами некоторыми из этих удивительных историй. Некоторые животные были спасены от жестокого обращения, некоторые были любимцами семьи, но состарились, другие попали в аварию. До сих пор все мои истории, кажется, были очень позитивными, и лапшичка Рамен, безусловно, одна из них».

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

" Лапшичка Рамен родился с четырьмя ногами. Он был, вероятно, инбридинг щенком, для достижения маленького размера. Когда ему было восемь месяцев, его первый владелец привел его к ветеринару, со сломанной передней лапкой. К сожалению, владелец слишком поздно обратился за помощью. К этому времени лапка была почти разрушена, начиналась гангрена. Ramen было вялым, и отказывался от пищи. Было просто удивительно, что он выжил».

После нескольких недель интенсивной терапии, владелец оставил его в клинике. «Я не думаю, что его первый владелец хотел причинить ему боль. Я думаю, он просто не понимал сколько нужно заботиться о пострадавшем животном", вспоминает Хайме Салата (Jaime Salata Van Tassel), которая смотрела за собакой в клинике. Она забрала его домой одновременно став для него наставником и медсестрой.
"Вторая травма случилась с Ramen, когда он соскочил со стула и сломала кость. Опять же, из-за последствий близкородственного скрещивания собак небольших размеров пудель так сильно сломал лапку, что ее не удалось починить. В то время как Хайме была удручена случившимся, Ramen вновь всех удивил. Три недели спустя, он уже учился ходить на двух ногах».

Рамен ходит по дому на задних лапах. На полной скорости носится с игрушками, играет с другими собаками, по сути, он не чувствует своей ограниченности. Как и любая молодая, здоровая собака, он любит внимание и лакомства.
Рамен и Джейми демонстрируют нам, что собака после ампутации может быть столь же счастливой, как и любое другое домашнее животное.

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

 

Одна история из жизни Лапшички Рамен - собаки инвалида

 

Источник: facebook.com

Рубрики:  домашние животные

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

СЕЙЧАС ЭТО ВСЕГО ЛИШЬ ЗАБРОШЕННЫЙ КАРЬЕР. НО ВЫ ПОСМОТРИТЕ, ЧТО ТАМ ПЛАНИРУЕТСЯ ПОСТРОИТЬ!

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 00:34 + в цитатник

Испокон веков люди возводили различные строения, которые поражали своим величием. Достаточно вспомнить египетские пирамиды или Великую китайскую стену. Кроме этого, в Европе можно найти огромное количество прекрасных средневековых замков, а США прославились количеством своих небоскребов.

В этом материале мы решили рассказать об еще одном амбициозном архитектурном проекте современности. В одной из китайских провинций строится гостиница, которая будет расположена на склоне заброшенного карьера. Это уникальное в своем роде сооружение. Прямо по фасаду здания планируется создать водопад, а саму гостиницу из суши практически не будет видно, ее скроет зелень.

Так этот карьер выглядел раньше...

 

Сейчас это всего лишь заброшенный карьер. Но вы посмотрите, что там планируется построить!

 

 

Сейчас это всего лишь заброшенный карьер. Но вы посмотрите, что там планируется построить!

 

А вот и снимки будущей гостиницы.

 

Сейчас это всего лишь заброшенный карьер. Но вы посмотрите, что там планируется построить!

 

Одна ночь в этом заведении будет стоить около 300 американских долларов.

 

Сейчас это всего лишь заброшенный карьер. Но вы посмотрите, что там планируется построить!

 

Два нижних этажа планируют расположить под водой.

 

Сейчас это всего лишь заброшенный карьер. Но вы посмотрите, что там планируется построить!

 

Разве не красота?

 

Сейчас это всего лишь заброшенный карьер. Но вы посмотрите, что там планируется построить!

 

Согласись, подобные проекты еще раз доказывают, что человеческая фантазия не имеет границ. 

источник

Рубрики:  Интересно


Понравилось: 2 пользователям

Ужас! Папа съел сороконожку!

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 00:28 + в цитатник


Рубрики:  Юмор

Метки:  

Как надо рожать. ребенка

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 23:21 + в цитатник


Рубрики:  Юмор

Метки:  

Лось защищает лосенка от стаи волков

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 23:10 + в цитатник


Рубрики:  Всем читать
Всем читать

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Для 2016 года родительские субботы назначены на следующие дни:

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 22:51 + в цитатник
Для 2016 года родительские субботы назначены на следующие дни:
* 5 марта 2016 г. - Вселенская мясопустная Родительская суббота;
* 26 марта 2016 г. - Родительская вселенская суббота второй недели Великого поста 2016;
* 2 апреля 2016 г. - Родительская вселенская суббота третьей недели Великого поста;
* 9 апреля 2016 г. - Родительская вселенская суббота четвертой недели Великого поста;
* 9 мая 2016 г., понедельник - день памяти всех погибших или трагически умерших в период Великой Отчественной войны;
* 10 мая 2016 г., вторник - Радоница - главный для христиан Родительский день;
* 16 июня 2016 г. - Семик (7-й четверг позже Пасхи), когда перед днем Святой Троицы поминают тех, кто умер насильственной смертью, а также утопленников и самооубийц, детей, умерших некрещенными. Это поминовение принято в народной традиции, а не в церковной;
* 18 июня 2016 г. - Троицкая родительская суббота;
* 11 сентября 2016 г., воскресенье - Усекновение главы Иоанна Предтечи и Родительский день в честь поминовения православных воинов, погибших на поле брани;
* 5 ноября 2016 г. - Дмитриевская родительская суббота
Рубрики:  Всем читать
Всем читать



Процитировано 11 раз
Понравилось: 3 пользователям

Панкейки - американские блинчики

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 22:05 + в цитатник
Панкейки - американские блинчики
 


Список продуктов:


 
Пахта - 480 мл.Масло растительное - 60 мл.Яйцо - 2 шт.Мука - 300 гр.Ванилин - 10 гр.Разрыхлитель теста - 20 гр.Сода пищевая - 10 гр.Соль - 5 гр.Сахар - 50 гр.
Пахта - 480 мл. (можно заменить кефиром)
Масло растительное - 60 мл.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 300 гр.
Ванилин - 10 гр.
Разрыхлитель теста - 20 гр.
Сода пищевая - 10 гр. Можно не добавлять 
Соль - 5 гр.
Сахар - 50 гр.
 

От автора:


Панкейки (Pancakes), или американские блинчики - это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто – пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное). Сегодня американские бистро, кафе и общепитовские заведения обязательно имеют в своем меню панкейки с разнообразными добавками: ягодами (черника, голубика, малина, клубника и т.д.), фруктами (бананы, яблоки, груши), шоколадом, различными злаками, медом и др. Добавки могут замешиваться в тесто или подаваться с готовыми панкейками. Панкейки пекут на небольшой сковороде. По форме они должны быть круглыми, без оплывших краев, по толщине не менее 0,5 см. Иногда для пышности в тесто для панкейков добавляют йогурт. Панкейки складывают стопкой, подают по 2-3 штуки на порцию. Обычно панкейки поливают кленовым сиропом или предлагают размягченное, слегка взбитое масло. Сковорода для панкейков может быть обычной, в которой блинчик вручную, с помощью лопатки переворачивается на другую сторону. А есть сковороды, представляющие собой две половинки, которые плотно соединяются друг с другом. Принцип следующий. Нижняя сковорода смазывается маслом, в нее наливается тесто и тут же накрывается верхней сковородой. Помогают это сделать длинные ручки. Через минуту сковорода переворачивается с нижней на верхнюю и, жарится, таким образом, другая сторона панкейков.



Готовим "Панкейки - американские блинчики":


Отдельно смешиваем жидкие составляющие: яйца, растительное масло и кефир.
Все сухие ингредиенты тоже смешиваем отдельно: ванилин, мука, разрыхлитель, сода, соль и сахар.
Жидкую смесь постепенно выливаем в сухую и перемешиваем венчиком, миксером замешивать нельзя, т. к. блинчики получатся резиновыми.
Тесто получается, как густая сметана.
Самую маленькую сковороду с антипригарным покрытием (у меня в диаметре 13 см) нагреваем на огне чуть меньше среднего. Один раз смазываем сковороду растительным маслом. Выливаем половник теста на сковороду и жарим на медленном огне около 5-7 минут. На маленькой сковороде панкейки получаются более пышными и ровными. Если у вас только большая сковорода, тогда наливаем тесто в центр большой горочкой, тесто растечётся настолько, насколько ему будет угодно. Если маленькая сковорода, то наливаем примерно толщиной в 7 мм. Как только верхняя поверхность панкейка схватится и покроется пузырьками, переворачиваем панкейк.
На второй стороне выпекаем панкейк примерно 2-3 минуты. Подавать панкейки с кленовым сиропом или любым сладким добавлением.
Приятного Вам аппетита!
Кулинарное блюдо "Панкейки - американские блинчики" готово!
 
 
 

Так же смотрите:


Банановые оладьиПанкейки на сметанеБлины на кефиреБлины на пивеПанкейки - Pancake

 

Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ



Процитировано 12 раз
Понравилось: 3 пользователям

Как вкусно потушить овощи

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 17:53 + в цитатник

Как вкусно потушить овощи

Автор tanya-latysheva
 
 

В разгар лета мы чаще готовим овощи. Предлагаю простой рецепт приготовления вкусных тушеных овощей, который  займет немного времени, а порадует своей сочностью и пикантностью. Это блюдо можно сделать сразу на несколько дней и убрать в холодильник, что очень удобно в летние дни, когда хочется больше времени проводить на улице, а не стоять у плиты. В холодном виде овощи будут прекрасным салатом, а в горячем - чудесным гарниром.

Для приготовления вкусных тушеных овощей понадобится:
помидоры - 4 шт.;
перец сладкий - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 1-2 шт.;
капуста белокочанная - 100 г;
масло растительное - 10 ст. л.;
соль, перец, специи - по вкусу.

 

Помидоры крупно нарезать.

Помидоры крупно нарезать.

Перец сладкий нарезать соломкой.

Перец сладкий нарезать соломкой.

Лук репчатый нарезать полукольцами.

Лук репчатый нарезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной терке.

Морковь натереть на крупной терке.

Все овощи сложить в сотейник, добавить растительное масло, соль, перец, лавровый лист, специи.

Все овощи сложить в сотейник, добавить растительное масло, соль, перец, лавровый лист, специи.

Перемешать и поставить овощи тушиться.

Перемешать и поставить овощи тушиться.

Время приготовления может быть разным. Если вам нравится легкая хрустинка в готовом блюде,то тогда достаточно будет тушить овощи 20 минут после закипания. А если вы любите мягкие овощи, тогда понадобится 45 минут после закипания. Готовить на маленьком огоньке. По окончании тушения, лавровый лист вытащить из овощей, чтобы он не придавал излишнюю горчинку.

Время приготовления может быть разным. Если вам нравится легкая хрустинка в готовом блюде,то тогда достаточно будет тушить овощи 20 минут после закипания. А если вы любите мягкие овощи, тогда понадобится 45 минут после закипания. Готовить на маленьком огоньке. По окончании тушения, лавровый лист вытащить из овощей, чтобы он не придавал излишнюю горчинку.
Аппетитные и очень вкусные тушеные овощи разложить по тарелкам и подавать на стол. Если вы приготовили овощи впрок, то их нужно остудить, затем переложить в контейнер и убрать в холодильник.

Аппетитные и очень вкусные тушеные овощи разложить по тарелкам и подавать на стол. Если вы приготовили овощи впрок, то их нужно остудить, затем переложить в контейнер и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария
Кулинария

Метки:  


Процитировано 39 раз
Понравилось: 5 пользователям

В 2016 году Масленица начнется 7 марта и закончится 13 марта.

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 15:58 + в цитатник
В 2016 году Масленица начнется 7 марта и закончится 13 марта.
Масленицу отмечают с понедельника по воскресенье, и каждый день на этой неделе принято проводить по-особому, соблюдая традиции праздника. Понедельник (7 марта) называется «Встреча Масленицы». В этот день хозяйки начинали печь блины, причем, первый блин обязательно отдавали нуждающимся, бедным людям. Еще в понедельник готовили чучело Масленицы, которое выставляли на главной улице. И оно, облаченное в лохмотья, должно было простоять до воскресения.

Вторник (8 марта) в народе называли «Заигрыш». Этот день полностью посвящали молодоженам. В этот день устраивались народные гуляния: катание на санках, на каруселях и ледяных горках.

Среда (9 марта) – «Лакомка». В этот день принято было созывать в дом гостей (соседей, друзей, родных) и угощать их вкусными блинами, пирогами, медовыми пряниками. Также в среду тещи блинами угощали своих зятьев, отсюда и выражение пошло «Пришел зять, где сметаны взять?». В этот день популярными были кулачные бои и конные бега.

Четверг (10 марта) в народе нарекли «Разгуляй». Именно с этого дня начиналась Широкая Масленица, которая сопровождалась катанием на санках, играми в снежки, веселыми песнями и хороводами.

Пятница (11 марта). Этот день обозначили как «Тещины вечерки», потому что именно в пятницу зятья приглашали в свой дом тещу и угощали блинами. При этом муж их дочери, накануне, должен прийти в дом к теще и позвать ее в гости.

Суббота (12 марта) называется в народе «Золовкины посиделки». Молодые невестки звали к себе сестер мужа, вели с ними разговоры, угощали различными вкусностями и дарили подарки. Если золовка еще не успела выйти замуж, то невестка звала своих незамужних подруг, а если сестра мужа состояла в браке, то приглашались только замужние родственницы.

Воскресенье (13 марта) является апофеозом Масленицы и имеет название «Прощеное воскресенье». Именно в этот день провожали Масленицу, прощались зимой и символично сжигали чучело. Еще в воскресенье принято просить у родных и знакомых прощения за те, обиды, которые накопились за весь год.

1.
image (1) (700x525, 439Kb)

2.
image (2) (541x700, 387Kb)

3.
image (3) (700x525, 456Kb)

4.
image (4) (700x700, 432Kb)

5.
image (5) (700x525, 480Kb)

6.
image (6) (672x700, 459Kb)

7.
image (600x450, 285Kb)
Рубрики:  Праздники



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

НЕВИДАННОЕ ЛАКОМСТВО ИЗ АПЕЛЬСИНОВОЙ КОЖУРЫ. ТЕПЕРЬ ТЫ ПЕРЕСТАНЕШЬ ЕЕ ВЫБРАСЫВАТЬ!

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 14:50 + в цитатник
Невиданное лакомство из апельсиновой кожуры. Теперь ты перестанешь ее выбрасывать!

ИНГРЕДИЕНТЫ

● корки четырех апельсинов
● 2,5 ст. сахара
● 2 ст. воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Хорошо промой кожуру. Тщательно очисти ее от внутреннего белого слоя с прожилками, он будет горчить и может испортить вкус десерта.

2. Порежь корочки полосками. Поставь их в холодную воду на 2 часа.

3. Раствори 2 стакана сахара в 2 стаканах воды, помешивая смесь на слабом огне.

4. Высыпь корки в сахарный сироп и вари 30 минут. Проверь, размягчилась ли кожура, если нужно, продли время варки.

5. Застели на противень пергамент. Вынь цукаты из воды, выжми, обваляй в сахаре и корице.

6. Подсуши цукаты в духовке. Готовые цукаты замечательно хранятся в закрытых стеклянных емкостях и могут служить не только лакомством, но и украшением интерьера!

 
Невиданное лакомство из апельсиновой кожуры. Теперь ты перестанешь ее выбрасывать!
Рубрики:  Кулинария
Кулинария



Процитировано 16 раз
Понравилось: 4 пользователям

Три стейка для настоящего мужика

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 12:32 + в цитатник
/saratov-room.ru/uploads/saratov/2016/02/43.jpg"" target="_blank">http://saratov-room.ru/uploads/saratov/2016/02/43.jpg"); background-attachment: initial; background-size: cover; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat;">
 

Эффектное нижнее белье, его любимая музыка и оригинальный, а главное, полезный подарок. Это все, конечно, здорово, но мы уверены, что это не все, что хочет получить ваш мужчина на 23 февраля. Он хочет мяса. Вкусного и сочного мяса. Именно поэтому мы подобрали три рецепта идеальных стейков, которыми вы будете радовать своего любимого уже завтра.

Рибай стейк с яично-винным соусом

p_O (1)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Белое сухое вино – ¼ стакана;
Говяжье филе – 900 гр.;
Лук-шалот — 1 шт.;
Листья эстрагона — 2 ст.л.;
Яичный желток — 3 шт.;
Сливочное масло – 150 гр.; 
Соль — 1 ч.л.;
Лимонный сок — 1 ч.л.;
Черный молотый перец — 1 ч.л.;
Растительное масло – 70 мл.;
Белый винный уксус – ¼ стакана.

ИНСТРУКЦИЯ

Соус:

Для начала приготовим соус: смешайте в кастрюле вино, уксус, мелко нарезанный лук-шалот и листья эстрагона. Варите его до того момента, пока вино и уксус не выпарятся и не уменьшатся в объеме до двух столовых ложек. После этого жидкость можно процедить, добавить в нее желтки и поставить варить на паровую баню. Главное, помешивайте жидкость до тех пор, пока желтки не загустеют. Готово? Разрежьте сливочное масло на несколько частей и постепенно добавляйте его в желтки, постоянно помешивая. Когда масло растает, влейте в жидкость 1 столовую ложку уксуса, лимонный сок, 1 столовую ложку эстрагона и пол чайной ложки соли и перца. Размешайте, снимите с огня и оставьте в кастрюле под крышкой на 20 минут.

Мясо:

Разрежьте филе говядины на несколько частей, приправьте солью с перцем. Налейте масло в сковороду, чтобы оно покрыло все дно. Подождите, пока оно нагреется, и выложите стейки. Обжаривайте мясо по 5 минут с каждой стороны. Готовые стейки снимите со сковороды, накройте фольгой и дайте постоять несколько минут. Мясо подавайте с соусом.

Стейк говяжий с розмарином и пюре из белой фасоли

p_O

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло — 2 ст.л.;
Говяжье филе — 700 гр.;
Чеснок — 2 зубчика;
Консервированная белая фасоль — 2 банки;
Куриный бульон — ⅓ стакана;
Томатная паста — 1 ст.л.;
Розмарин свежий — 1,5 ч.л.;
Белое сухое вино — ¼ стакана;
Маслины без косточек — 6 шт.;
Соль — по вкусу;
Перец черный молотый — по вкусу.

ИНСТРУКЦИЯ

Мясо:

Стейки посыпьте солью и перцем. Раскалите 1 столовую ложку растительного масла в сковороде и выложите на нее мясо. Обжаривайте стейки по 5-9 минут с каждой стороны. Снимите готовые стейки с огня и дайте им полежать.

Соус:

Размельчите чеснок, добавьте к нему фасоль, столовую ложку масла, бульон и соль. Доведите все до однородной массы. В сковороду, на которой вы жарили мясо, положите томатную пасту, розмарин и пассеруйте на среднем огне минуту. После этого налейте в сковороду вино и, помешивая, доведите смесь до кипения. Выложите туда ранее приготовленное пюре из фасоли и половину нарезанных маслин. Перемешайте и оставьте на огне еще на три минутки. Снимите массу, приправьте специями и подавайте со стейками. Не забудьте посыпать их оставшимся розмарином и маслинами.

Стейк из вырезки с вишневым соусом

p_O (2)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук-шалот — 60 гр.; 
Сливочное масло — 20 гр.; 
Говяжья вырезка — 400 гр.;
Свежий тимьян — 20 гр.;
Сушеная вишня — 50 гр.; 
Замороженная вишня — 100 гр.;
Говяжий бульон — 150 гр.

ИНСТРУКЦИЯ

Мясо:

Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте растительное масло и выложите на него стейки. Жарьте их по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. После чего снимите их с огня и переложите на лист фольги. Посолите, поперчите с обеих сторон и заверните в фольгу.

Соус:

Приступаем к готовке соуса. Мелко нарежьте лук-шалот и обжарьте его на сливочном масле до мягкости. Добавьте сушеную вишню, а через две минуты влейте бульон и выложите на сковороду замороженную вишню. Готовьте примерно 10 минут, пока вся жидкость не выпарится. Добавьте листики тимьяна и оставьте на огне еще на пару минут.

Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ДАЧНОГО ИНТЕРЬЕРА. ГАБИОНЫ

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 12:30 + в цитатник

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Интересные идеи для дачного интерьера. габионы

 

Источник

Рубрики:  Все для дома и дачи
Все для дома и дачи

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

В «СОКОЛЬНИКАХ» ПОКАЗАЛИ АВТОМОБИЛИ ВОЖДЕЙ, ЦАРЕЙ И ПРЕЗИДЕНТОВ

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 12:09 + в цитатник

 

В «Сокольниках» показали автомобили вождей, царей и президентов

 

 

«Совершенно секретно»: 4 марта любители ретроавтомобилей посетили ежегодную 25-ю выставку старинных автомобилей и антиквариата «Олдтаймер-Галерея». Автомобили, обслуживающие за последние сто лет лидеров государства Николая ll, Ленина, Сталина, Хрущёва, Брежнева, Горбачёва и Ельцина удалось посмотреть и корреспонденту «Совершенно секретно», посетившему выставочный центр «Сокольники».

Изюминкой выставки стал впервые представленный на обозрение современный президентский кортеж из основного автомобиля, сопровождения и мотоциклетного эскорта. Вся техника была выставлена в том порядке, в котором она проезжает по улицам Москвы, транспортируя чиновников высшего ранга.

 

В «Сокольниках» показали автомобили вождей, царей и президентов

 

Посетители выставки имели уникальный шанс увидеть самый редкий спорткар VolvoP1900 Sport, произведенный в Швеции в 1956 году. Это одна из самых мелкосерийных моделей Volvo. Производство этой модели длилось всего год, и за этот период было выпущено 67 автомобилей. Сегодня все они переписаны по номерам и являются абсолютными раритетами.

 

В «Сокольниках» показали автомобили вождей, царей и президентов

 

На выставке также присутствовал самый романтичный экспонат – «Жук», помогавший добиться победы в ралли Линдси Лохан. Volkswagen «Херби» – главный герой комедии «Сумасшедшие гонки». Под стать своей роли в фильме, «Жук» был закреплён под углом, как будто минуя крутое пике.  Данный экспонат был выпущен в Германии в 1964 году.

 

В «Сокольниках» показали автомобили вождей, царей и президентов

 

Самым знаменитым автомобилем организаторы выставки признали Mercedes-Benz 770KCabrioD, выпущенный в 1937 году. Увидев эту махину, не трудно поверить, что для своего времени это был самый большой и мощный легковой «Мерседес». Компрессор позволял увеличить мощность со 150 до 200 л.с. 770К пользовался популярностью у верхушки Третьего рейха, европейских монархов и папы римского.   

Chevrolet Impala, получивший на выставке статус самого харизматичного автомобиля, был выпущен в 1970 в США. Агрессивный дизайн авто был типичным для американских Musclecar того времени. Кстати, название «Импала» было позаимствовано у небольшой африканской антилопы. Автомобиль получился таким же резвым и быстрым, как это животное.

 

В «Сокольниках» показали автомобили вождей, царей и президентов

 

Единственный на континенте экземпляр Lincoln Zephyrcustom также украсил разнообразие выставки. Образец 1939 года был усовершенствован и выпущен в 2007 году в США. Металлический корпус, присущий оригиналу, в современном варианте выполнен из стеклопластика.  Стоимость такого автомобиля на сегодняшний день 200 тыс. долларов.

 

В «Сокольниках» показали автомобили вождей, царей и президентов

 

Самым мощным экспонатом выставки по праву считался СТЗ-5 «Сталинец». Артиллерийский гусеничный тягач, выпущенный в 1937 году, был настолько силен, что мощности одного «Сталинца» хватало для одновременной буксировки всех орудий, состоявших на вооружении стрелковой дивизии Красной армии в годы войны. На выставке «Сталинец» демонстрировался в процессе реставрации – из почти десяти тысяч выпущенных тягачей уцелели лишь единицы.

 

В «Сокольниках» показали автомобили вождей, царей и президентов

 

Наибольший зрительский интерес привлекал автомобиль Николая II. «Делоне Бельвиль Белвалет 24 НР» изготовила для последнего российского императора французская фирма под названием SMT, которое расшифровывалось как «Его Величество Царь».

 

В «Сокольниках» показали автомобили вождей, царей и президентов

 

Выставка старинных автомобилей и технического антиквариата «Олдтаймер-Галерея» была приурочена к 95-летию Гаража особого назначения (ГОН) и 60-летию Почётного эскорта. Организатором мероприятия выступил Фонд изучения, сохранения и защиты памятников технической культуры «Вечный двигатель». Автомобили, присутствовавшие на выставке, были предоставлены частными коллекционерами, музеями и компаниями, занимающимися покупкой и реставрацией машин.

Александра Павлова

 

 

 

Источник →

Рубрики:  Атомобили/Автомобили

КУЛИНАРНЫЙ ТРЕНД: ЧТО ТАКОЕ"ОБЛАЧНЫЙ" ХЛЕБ

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 11:40 + в цитатник

Благодаря своей легкой и воздушной структуре эта модная закуска получила название сloud bread. Многочисленные рецепты этого блюда заполонили интернет. В чем же секрет его популярности?

 

Кулинарный тренд: что такое"облачный" хлеб

 

Рецепты теперь уже знаменитого "облачного" хлеба в прошлом году добавлялись на западных сайтах чаще других. В обиходе это блюдо еще называют oopsie rolls, что переводится примерно как "оба-на булочка". Внешне этот хлеб напоминает круглые мини-лепешки. 
 
Оказывается, блюдо было изобретено на основе рецепта пресных булочек, созданных в 1972 году знаменитым Аткинсом и состоящих из творога, яиц и домашнего разрыхлителя (на Западе более известного как винный камень). В 2008 году рецепт Аткинса был немного видоизменен: вместо творога был включен сливочный сыр, что придало блюду большей пикантности и нежного вкуса. 
 
Так появился "облачный" хлеб, который стал настоящим хитом в кулинарии. Раскроем основные секреты его популярности.
Отсутствие муки 
 
Главная причина успеха этого блюда  в его полезности. Особенно хорошо оно подойдет для диабетического питания и для тех, кто следит за фигурой и предпочитает низкокалорийную пищу. Главный ингредиент всех мучных изделий – мука – в "облачном" хлебе отсутствует. Вместо нее в качестве загустителя используется обезжиренный мягкий сырПоэтому этот хлеб — отличный вариант безглютеновой и низкоуглеводной еды. 
 
Западные диетологи смело отнесли его к разряду здоровой пищи и рекомендуют обязательно включить в рацион. Несмотря на отсутствие в составе муки и сахара, блюдо неплохо удовлетворяет потребность организма в углеводах.
  • Кулинарный тренд: что такое"облачный" хлеб
Эстетичность  
 
Второй момент в пользу "облачного" хлеба – его небольшой размер и округлая форма, благодаря которой он похож на печенье или мини-лепешку. В отличие от более массивных шанег или блинов, эта выпечка выглядит очень аккуратно и скромно, всем своим видом намекая на минимальное содержание калорий. Благодаря небольшим размерам "облачный хлеб" — отличная и эстетичная закуска для пикников и праздничных фуршетов (взамен, к примеру, тарталеток).
  • Кулинарный тренд: что такое"облачный" хлеб
Универсальность 
 
Это блюдо очень удобно есть в качестве закуски или перекуса, делать из него мини-сэндвичи с разными начинками. Самые популярные для него топинги: травы (розмарин, мята, базилик), натертый сыр, зелень (кресс-салат, петрушка) и пряности (тмин, кунжут). Такие снэки хорошо использовать на завтрак или в перерывах между приемами пищи, да и в качестве легкого ужина. Из них получаются вкуснейшие бутерброды с джемом, медом, вареной курицей или творогом. Кстати, на основе этого хлеба можно сделать отличную, низкокалорийную пиццу.
  • Кулинарный тренд: что такое"облачный" хлеб
Минимум ингредиентов 
 
Еще один заметный бонус "облачного" хлеба — простота его состава. Классический вариант этого блюда не содержит более 3–4 ингредиентов. Обычно его готовят из яиц, низкокалорийного сливочного сыра (иногда заменяя его маложирным творогом), пищевого разрыхлителя (как варианты: сода, гашенная уксусом, или винный камень) и подсластителя (мед или сахарозаменитель).
  • Кулинарный тренд: что такое"облачный" хлеб
Простота приготовления 
 
Конечно, блины испечь будет гораздо проще и быстрее. Однако, немного потренировавшись, готовить "облачный" хлеб тоже не составит особого труда. Главное — научиться ловко отделять белки от желтков, а затем тщательно взбивать их и аккуратно смешивать, не нарушая воздушной структуры. 
 
Единственный минус — для завершения блюда после его выпекания придется подождать, пока оно хорошенько не затвердеет. Некоторые эксперты советуют оставлять блюдо на ночь и только потом есть. Сохранить низкое содержание углеводов в этом воздушном хлебе поможет герметичный контейнер.
  • Кулинарный тренд: что такое"облачный" хлеб
И напоследок, один из многочисленных рецептов "облачного" хлеба: 
 
Ингредиенты на 10 маленьких порций: 
 
- 1/4 чашки мягкого сливочного сыра (комнатной температуры);
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя (можно использовать соду, гашенную в уксусе);
- 3 яйца; 
- 1 столовая ложка меда или сахарозаменителя.
 
Способ приготовления
 
1. Нагрейте духовку до 150 градусов и застелите противень пергаментной бумагой. 
2. Аккуратно отделите белки от желтков. 
3. Смешайте яичные желтки и мягкий сыр до получения однородной массы.
4. В другой емкости взбейте яичные белки с разрыхлителем и медом до образования объемной, густой пены. 
5. Аккуратно объедините обе яичные смеси, слегка помешивая, чтобы не повредить воздушную структуру. 
6. Используя столовую ложку, выложите полученную смесь на противень, сохраняя равные размеры лепешек. 
7. Выпекайте блюдо около 25–30 минут, или пока их верхний слой не станет слегка золотистого цвета. Будьте осторожны, чтобы не передержать. 
8. Выньте хлеб из духовки и дайте ему полностью остыть. В только что испеченном виде он будет слишком тонким и быстро развалится. Как только он станет достаточно твердым, уложите его в герметичный контейнер.
Рубрики:  Хлеб
Хлеб

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салаты на 8 марта

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 11:28 + в цитатник
 
« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6     далее »
Рубрики:  Салаты
Салаты



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салаты к 8 марта

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 11:17 + в цитатник

Салаты к 8 марта
   Милые дамы, поздраляем Вас с Международным Женским Днем, желаем Вам успеха и благополучия! В честь праздника предлагаем Вам подборку салатов к 8 марта
   Салаты к 8 марта порадуйте себя и своих близких! 

   

 

Салаты к 8 марта:


 

 
Салат «8 марта» 1
 
Салат «8 марта» 2

Салат «Нежность»

Салат «Мимоза»
 
Салат «Женский каприз»

Салат «Восьмое чудо»
 
Салат Жасмин

Салат «Агат»

Салат "Кармен"

Салат "Магнолия"

Салат "Девичник"

Салат "Феерия"

Грейпфрут с секретом

Салат "Фантазия"

Салат из апельсинов с фисташками

Салат "Вдохновение"
 

 

Рубрики:  Салаты
Салаты



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

самый легкий вариант рецепта, Консервация грибов

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 10:57 + в цитатник


Рубрики:  Грибы
Грибы

Метки:  


Процитировано 45 раз
Понравилось: 5 пользователям

Салат "8 Марта"

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 10:52 + в цитатник

Салат "8 Марта"

Автор Лика Мостовая
 
 

Совсем скоро наступит женский праздник 8 Марта. Предлагаю на праздничный стол приготовить вкуснейший слоёный салат с тематическим оформлением.

Для приготовления салата "8 марта" понадобится:
300 г свежих шампиньонов;
1 отварная куриная грудка;
1 варёная морковь;
1 луковица;
4-5 яиц, сваренных вкрутую;
100 г вяленого чернослива;
5 ст. л. консервированной кукурузы;
3 ст. л. консервированного горошка;
майонез - по вкусу;
зелёный лук и укроп - для оформления;
растительное масло для жарки.

 

Подготовить продукты для приготовления салата "8 марта".

Подготовить продукты для приготовления салата "8 марта".

Нарезаем кубиками куриную грудку, чернослив и лук. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки натираем на мелкой тёрке, а белки оставляем для оформления. На плоскую тарелку ставим 2 стакана и выкладываем куриную грудку в виде цифры 8. Все слои смазываем майонезом.

Нарезаем кубиками куриную грудку, чернослив и лук. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки натираем на мелкой тёрке, а белки оставляем для оформления. На плоскую тарелку ставим 2 стакана и выкладываем куриную грудку в виде цифры 8. Все слои смазываем майонезом.
Вторым слоем выкладываем половину лука.

Вторым слоем выкладываем половину лука.

Следующий слой - чернослив.

Следующий слой - чернослив.

Далее смешиваем по 3 столовых ложки горошка и кукурузы. Оставшиеся 2 столовые ложки кукурузы пойдут на украшение салата. Не забываем покрыть майонезом.

Далее смешиваем по 3 столовых ложки горошка и кукурузы. Оставшиеся 2 столовые ложки кукурузы пойдут на украшение салата. Не забываем покрыть майонезом.

Нарезаем пластинками шампиньоны и обжариваем их на растительном масле вместе с оставшимся луком. Выкладываем сверху слоя горошка и кукурузы.

Нарезаем пластинками шампиньоны и обжариваем их на растительном масле вместе с оставшимся луком. Выкладываем сверху слоя горошка и кукурузы.

Натираем на тёрке морковь, выкладываем следующим слоем.

Натираем на тёрке морковь, выкладываем следующим слоем.

Последним слоем выкладываем желтки. Бока салата "8 марта" посыпаем измельчённым укропом.

Последним слоем выкладываем желтки. Бока салата "8 марта" посыпаем измельчённым укропом.

Аккуратно вынимаем стаканы и оформляем верх "цветами нарциссов". Оформить можно по своему вкусу.

Аккуратно вынимаем стаканы и оформляем верх "цветами нарциссов". Оформить можно по своему вкусу.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Салаты
Салаты

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Котлеты из свинины и курицы

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 10:48 + в цитатник

Котлеты из свинины и курицы

Автор Наташа Имшенецкая
 
 

Домашние котлеты - универсальное блюдо, которое можно готовить в любое время года. А разнообразные гарниры и соусы станут прекрасным дополнением к ним. Существует большое количество рецептов приготовления котлет. Сегодня приготовим котлеты из свинины и курицы. Они получаются сочными, нежными, благодаря удачному сочетанию двух видов мяса. Такие котлеты можно пожарить на плите или запечь в духовке, будет очень вкусно.

Для приготовления котлет из свинины и курицы потребуется:
300 г куриного филе;
300 г свиной мякоти;
1 крупная луковица;
150 мл молока;
2 ломтика белого хлеба;
2 зубчика чеснока;
4 ст. л. овсяных хлопьев для панировки;
соль, черный молотый перец, сухие итальянские травы - по вкусу;
растительное масло для жарки.

 

Ингредиенты для приготовления котлет из свинины и курицыХлеб размочить в горячем молоке, остудить и отжать. Оба вида мяса пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и размоченным хлебом. Посолить, приправить специями по вкусу.

Хлеб размочить в горячем молоке, остудить и отжать. Оба вида мяса пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и размоченным хлебом. Посолить, приправить специями по вкусу.Фарш тщательно вымесить и несколько раз отбить в миске или об стол.

Фарш тщательно вымесить и несколько раз отбить в миске или об стол.Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в овсяных хлопьях, выложить на доску и убрать в холодильник на 30 минут.

Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в овсяных хлопьях, выложить на доску и убрать в холодильник на 30 минут.В сковороде разогреть растительное масло и выложить котлеты.

В сковороде разогреть растительное масло и выложить котлеты.

Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.Обжаренные котлеты довести до готовности на медленном огне под крышкой в течение 15-20 минут.

Обжаренные котлеты довести до готовности на медленном огне под крышкой в течение 15-20 минут.Вкусные и нежные котлеты из свинины и курицы готовы.

Вкусные и нежные котлеты из свинины и курицы готовы.Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Картофельные котлеты с сыром

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 10:44 + в цитатник

Картофельные котлеты с сыром

Автор Наташа Имшенецкая
 
 

Предлагаю рецепт еще одного блюда из картофеля - картофельные котлеты с сыром. Картофельные котлеты с сыром в качестве гарнира можно подать к любому блюду. Эти котлетки прекрасно дополнят мясной соус или соус из белых грибов.

Для приготовления картофельных котлет с сыром понадобится:
500-600 г картофеля;
50-100 г твердого сыра;
1 яйцо;
1 ст. л. муки;
1 ст. л. сливочного масла;
соль, черный молотый перец;
мука для панировки;
растительное масло.

 

Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Воду полностью слить, добавить сливочное масло.

Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Воду полностью слить, добавить сливочное масло.

Размять картофель в однородное пюре. Остудить.

Размять картофель в однородное пюре. Остудить.

Сыр натереть на терке.

Сыр натереть на терке.

В пюре добавить сыр, яйцо, приправить перцем, перемешать.

В пюре добавить сыр, яйцо, приправить перцем, перемешать.

Всыпать муку и снова перемешать до однородности.

Всыпать муку и снова перемешать до однородности.

Из полученной массы формовать котлеты столовой ложкой и обваливать их в муке.

Из полученной массы формовать котлеты столовой ложкой и обваливать их в муке.Из полученной массы формовать котлеты столовой ложкой и обваливать их в муке.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофельные котлеты с сыром с двух сторон до румяного цвета. Накрыть крышкой и довести до готовности в течение 10 минут.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофельные котлеты с сыром с двух сторон до румяного цвета. Накрыть крышкой и довести до готовности в течение 10 минут.

Картофельные котлеты готовы.

Картофельные котлеты с сыром

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рубрики:  Блюда из картофеля
Блюда из картофеля

Метки:  


Процитировано 4 раз

ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 10:41 + в цитатник
Жареные сосиски в тесте

Вкуснейшие, мягчайшие, воздушные, горяченькие... жареные сосиски в тесте. Нам иногда трудно устоять перед запахом этой вкуснятины, витающим около "Пышечных", останавливает лишь качество ингредиентов. Но почему бы изредка не побаловать себя и свою семью такой "вредной", но манящей выпечкой! Рецепт теста я взяла у замечательной девушки-хозяюшки, слегка откорректировав его под свои ингредиенты, а точнее увеличив количество муки (ведь качество муки везде разное и, то что указано в оригинале, мне показалось недостаточным). То что мне понравилось в рецепте этого теста, так это отсутствие яиц - я читала, что они лишь утяжеляют тесто и делают его довольно плотным и быстро черствеющим - но это лишь мое мнение! Без яиц, как мне кажется, тесто получается очень мягким, нежным и очень-очень воздушным!

Для приготовления жареных сосисок в тесте нам понадобится:
мука - 500 г;
вода теплая+молоко (50х50) - 320 мл;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 3 ст. л.;
растительное масло - 6 ст. л.;
дрожжи сухие - 1ст. л.
Для начинки:
сосиски "докторские" или "молочные" - 15 шт.

 

Приготовление теста: В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять).

Приготовление теста: В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять).

Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).

Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).

Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску.

Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску.

Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок.

Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок.

Так сформировать все пирожки.

Так сформировать все пирожки.

Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.
Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло

Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!

 Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!

 

Источник

Рубрики:  Кулинария
Кулинария
БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ

Метки:  


Процитировано 5 раз

ОРГАНИЧЕСКИЕ ПОДКОРМКИ ДЛЯ РАССАДЫ И КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ.

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 10:37 + в цитатник
Зольная подкормка

Еще один популярный у сторонников природного земледелия вид подкормки. Древесная или соломенная зола в органическом земледелии считается одним из лучших источников калия и фосфора, соответственно подкормка зольным настоем рассады или цветов — прекрасным помощником в стимуляции цветения и плодоношения. Рецепт настоя прост: 1 столовая ложка золы на 2 литра горячей воды. Подкормка настаивается 24 часа, затем процеживается. Удобрение золой может быть полезно: всем овощным культурам и комнатным растениям.

Банановые шкурки в качестве удобрения

В банановой кожуре (как и в самих бананах) содержится большое количество калия. Поэтому многие дачники не спешат выбрасывать шкурки, а используют их как домашнее удобрение. Кто-то сушит банановую кожуру у батареи, затем измельчает ее в порошок, добавляет в грунт при посадке и забывает о калийных подкормках. Кто-то настаивает шкурки бананов в воде (кожура от 2-3 бананов на трехлитровую банку воды, настаивать трое суток, затем процедить), а затем поливаем полученным настоем растения.

Удобрение из банановой кожуры может быть полезно: томатам, перцам, баклажанам, розам, папоротникам, цикламенам, бегониям, фиалкам и другим домашним цветам. Последние обычно подкармливают на стадии появления бутонов, чтобы обеспечить буйное и продолжительное цветение.

Настой яичной скорлупы как удобрение

Яичная скорлупа — это кладезь микроэлементов. Большинство дачников заботливо собирает скорлупки всю зиму, чтобы перед началом сезона заложить в компост или рассыпать по огороду. Но скорлупа может помочь и на стадии выращивания рассады.

Если замочить ее в воде, в процессе разложения начинает выделяться сероводород, который отпугивает нас отвратительным запахом, но зато прекрасно стимулирует растения расти и развиваться. Настой яичной скорлупы готовится следующим образом: на три литра теплой воды берется измельченная скорлупа от 3-4 яиц и настаивается под неплотно закрытой крышкой в темном месте в течение трех дней. Признаки готовности удобрения — помутнение настоя и появление специфического запаха.

Удобрение из яичной скорлупы может быть полезно: баклажанам, томатам, перцам, пальмам, лимонам, лаврам, кипарисам, петуньям, замиокулькасу, диффенбахии.

Кофейная гуща как удобрение

Любители кофе, которые не ленятся высушивать отработанную кофейную гущу, смешивают ее с грунтом перед посевом семян на рассаду или пересадкой комнатных растений. Кофе хорошо разрыхляет почву, улучшает ее водопроницаемость и привносит с собой питательные макро- и микроэлементы, в особенности азот. Очень рекомендуют добавлять кофейную гущу в грунт для рассады помидоров и баклажанов. Некоторые огородники бояться использовать кофе, потому что уверены: кофе раскисляет почву. Однако это миф. Увеличить кислотность почвы способен необработанный кофе, а обжаренный и уже использованный по назначению имеет реакцию близкую к нейтральной.
Удобрение кофейной гущей может быть полезно: томатам, огурцам, баклажанам, розам, азалиям, камелиям, гортензиям, папоротникам, рододендронам.

Удобрение луковой шелухой

Луковую шелуху садоводы очень любят за эффект «два в одном». Полив или опрыскивание настоем луковой шелухи — это не только полноценная подкормка для рассады и цветов, но и мера борьбы с нежелательными микроорганизмами. Луковая подкормка готовиться из 20 граммов шелухи на пять литров теплой воды, которая настаивается в течение 4 дней, а затем процеживается.

Подкормка настоем луковой шелухи может быть полезна всем овощным культурам, в особенности томатам.

Подкормка отваром из картофеля или картофельных очисток

Растения не зря накапливают крахмал в своих семенах, луковицах и клубнях. Крахмал является своего рода «складом питательных веществ про запас». Именно этим законом природы и пользуются дачники, подкармливая рассаду отваром, в котором варился картофель. Или же специально для этих целей отваривают очистки.

Картофельное удобрение может быть полезно всем культурам и комнатным растениям.

Сахарная подкормка

Сахар — это энергия в чистом виде не только для человека. Растения тоже «сладкоежки» и один раз в неделю можно побаловать их сладеньким. Для этого прямо по поверхности земли в горшке рассыпают чайную ложку сахара, а затем просто поливают растение. Или поливают сладкой водой (2 чайные ложки сахара на стакан воды). Поскольку из сахара растениям нужна преимущественно глюкоза, кто-то использует в качестве удобрения непосредственно таблетки глюкозы, что продаются в аптеках.
Для приготовления подкормки одну таблетку разводят в стакане воды. Подкормки глюкозой проводят раз в месяц, не чаще.

Удобрение сахаром может быть полезно всем комнатным растениям, особенно кактусам.

1.
image (1) (500x220, 136Kb)

2.
image (2) (500x210, 145Kb)

3.
image (3) (500x217, 109Kb)

4.
image (4) (500x227, 102Kb)

5.
image (5) (500x223, 77Kb)

6.
image (31) (500x225, 103Kb)

7.
image (500x225, 126Kb)
Рубрики:  Сад и огород
Сад и огород



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

очень хороший рецепт.ОТБИВНАЯ "ПО-РУССКИ" ПОД ЛУКОВЫМ ОДЕЯЛОМ

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 09:53 + в цитатник
Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом

 Автор этого роскошного блюда Миледи и перед вами ее мастер-класс:


"Представляю Вашему вниманию, довольно-таки противоречивое блюдо. Это касается его названия. Кому-то может показаться, что рецепт напоминает мясо по-французски… Скажу сразу, ничего подобного!!! Вообще, мясо по — французски, русские кулинары извернули настолько, что уму не постижимо. Что только не идёт в сие блюдо…. Своё изобретение, я назвала так, «Отбивная по-русски, под луковым одеялом».

Получилось блюдо, чисто случайно и спонтанно, но полюбилось настолько, что стало любимым блюдом семьи. Уверяю, сделав его один раз, оно будет сопровождать вас по жизни.

Подадите это гостям -мясоедам?

Они будут стонать от удовольствия. Сидящим на диете, не беспокоиться. Это блюдо, не ваше. Это идеальный вариант, сытного и вкусного мясного блюда. Оно согреет, и душу и тело!!!

 

Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом

Первый вариант, вырезка.
Уникальная мышца, не задействованная ни в каких двигательных процессах животного и поэтому являющаяся самой нежной частью туши.

Из вырезки делают стейки: шатобриан — толстый край центральной части вырезки (может жариться целиком, может порциями), торнедос — маленькие кусочки из тонкого края центральной части (используется для приготовления медальонов) и филе-миньон — самый тонкий край говяжьей вырезки (никогда не бывает с кровью).
В первый раз, у нас был шатобриан — толстый край центральной части вырезки. Фото, в рецепте стейков.

Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом


Также, были такие варианты, как Т-образная кость.Только кости я срезала. Как говорят знатоки… этот стейк — это король стейков. Мясо находится на кости в форме буквы T, с двух сторон.

Две разные части стейка идут от разных частей туши – от тонкого края и вырезки. Сторона с большим куском мяса это нью-йорк стейк, та часть, где меньше мяса это вырезка.

Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом


ВАМ НЕОБХОДИМО:

    • Мясо, телятина (говядина)

 

    • МНОГО репчатого лука

 

    • Черный молотый на мельнице перец

 

    • СОК одного лимона

 

    • Русская горчица (острая)

 

    • Майонез (лучше домашний)

 

    • Соль

 

ВАЖНО! ЛУКОВОЕ ОДЕЯЛО, ГОТОВИМ ЗА СУТКИ до приготовления мяса!!!
Много лука + сок одного лимона, чуть соли и перца. Всё размять и оставить на сутки, мариноваться.

Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом


САМО ТАИНСТВО:
1. Первым делом, мы отбиваем мясо. Как следует ,(у меня даже рука устала). Мясо вы кладете в пакет, и начинаете его отбивать.

Перед тем, как положить его в пакет, посолите и поперчите. Чтоб во время ударов, и соль и перец вбились в мясо.

Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом


У вас кусок, должен получиться из небольшого, в огромную лепешку. Для сравнения, на фото лежит не отбитый кусок, рядом с отбитым.

Прежде, чем положить кусок на жарник (фольга, чуть масла для смазки), я нижнюю сторону смазываю горчицей.
2. Отбиваем так, все куски и кладем их на жарник. Обрабатываем куски горчицей. Ещё раз подсаливаем и перчим.

На фото, не удивляйтесь кучке мяса с боку. Это кабанятина. Эксперимент, насколько подходит для данного рецепта дичь. Говорю сразу, ПОДХОДИТ и ещё как!!!

Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом


3. Покрываем наше мясо, луковым одеялом. Обильно, и не жалея этого продукта. Уверяю вас, это большое количество лука, лишь придаст мясу невероятнейший вкус и аромат.

Мясо, просто благоухает! Другого слова, мне не подобрать!

Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом


Сверху покрываем или смазываем (как вам угодно, здесь больше секрет в луке, чем количестве майонеза) майонезом.

Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом


4. Ставим в духовку, на температуру 190 градусов. Блюдо готовится быстро. Не пересушите.

Через минут 20, отрежьте кусочек и попробуйте. Оно должно быть нежным и сочным.

Тает во рту. Как вы добились этого, смело доставайте. Не тушите его там долго. Не больше 30 минут готовится.

Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом


ОЧЕНЬ ПРОШУ!!! НИКАКОГО СЫРА, ГРИБОВ ИЛИ КАРТОШКИ. НЕ ПОРТИТЕ БЛЮДО!!!

Это уже не мой рецепт, и вкус у него совсем другой!!!

Вообще, сразу хочу сказать, рекомендую придерживаться всего, что я написала.

В этом рецепте нет мелочей, всё важно. Если исполнить рецепт в точности, вы будете поражены!!! Я ОБЕЩАЮ!!!

Не пытайтесь его видоизменить, в противном случае вы получите мясо «по-французски»…и это уже другая история.

Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом


Подаем, с овощами и сметанным соусом с зеленым луком. Вариантов украшения, великое множество.

Не помешает бутылочка сухого вина, и присутствие любимого человека.  Истинно русская трапеза!!!

Кто не любит лук…. и совсем его не ест… не торопитесь откинуть его весь с мяса. Зацепите кусочек.

Вы поменяете своё мнение о луке!!! Он не будет вареным или тушеным. Он остается хрустящим…
Удачи вам, и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Отбивная  "по-русски"  под луковым одеялом



Источник

Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из мяса



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

ПИЦЦА-ПИРОГ С КОЛБАСНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 09:44 + в цитатник
Пицца-пирог с колбасно-сырной начинкой

Яйцо - 1.5шт.
Майонез - 2ст.л.
Сметана - 2ст.л.
Мука - 5ст.л.
Соль
Колбаса(у меня двух видов - вареная и копченая) - 150г
Сыр - 100г

Яйца, сметану, майонез, муку и соль соединить и тщательно перемешать до однородной консистенции, тесто должно быть средней густоты - свободно стекать(не литься!) с ложки. Колбасу нарезать тонкой соломкой. В форму для запекания( у меня стеклянная, диаметром 16см), хорошо смазанную слив. маслом и присыпанную манкой или панировачными сухарями, вылить тесто, сверху выложить колбасу и засыпать натертым сыром, поставить пирог в заранее разогретую духовку до 200 градусов - выпекать 25-30минут. Готовую пиццу достать, дать постоять минуты 2, затем ножом или лопаткой провести по краям пирога и переложить пиццу на блюдо, при подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

 
Пицца-пирог с колбасно-сырной начинкой
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Уважаемые Друзья!

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 09:25 + в цитатник

5168383_image_30 (288x288, 18Kb)

Рубрики:  Моим друзьм
Моим друзьм

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

БОЛЬШОЙ ТОРТ-ГОЛУБЕЦ

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 08:15 + в цитатник
fcf20e (600x400, 258Kb)

Ингредиенты

  • Капуста — 1 качан 
  • Фарш из мяса курицы — 500 гр
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Рис — 1,5 стакана
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • Масло растительное — 5 стол. ложек
  • Сметана — 3 ст.ложки
  • Кетчуп — 3 стол. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика

Приготовление
Капусту подготовить, как на обычные голубцы (отварить). Лук и морковь измельчить и обжарить на растительном масле.
Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. 
 

1818fa (600x400, 218Kb)


В фарш добавить яйцо + пережаренный лук с морковью + отварной рис + соль, перец, специи + 2 зуб. чесночка. 
 

b21725 (600x400, 225Kb)


Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем по бортам и по дну подготовленные капустные листья, выкладываем часть фарша (слоями).
Сверху каждого мясного слоя ложкой немного поливаем смесью: кетчуп + сметана.
Затем слой капустных листьев и снова фарш… слои повторить несколько раз.
 

facfdd (600x400, 184Kb)


Верхний слой закрываем листьями капусты, смазываем сметаной и ставим в духовку на час — полтора.
 

Аккуратно высвобождаем из формы и подаем горячим. 
Приятного аппетита. 
 

 

Источник

Рубрики:  Голубцы
Голубцы

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Готовим креветки: Полезные советы

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 08:10 + в цитатник
Креветки чрезвычайно полезны, мало того, из них можно приготовить множество вкусных блюд, которые способны разнообразить домашнее меню.
Креветки идеально подходят для приготовления легких салатов
Креветки идеально подходят для приготовления легких салатов
 gingerandtomato.com

Креветки, как и многие другие морепродукты, уже давно перестали слыть экзотикой и все чаще появляются на нашем столе в виде аппетитных деликатесов. И это радует, ведь мясо креветок, содержащее чистые протеины и омега-3 жирные кислоты, необычайно полезно. Мало того, блюда из креветок способны обычный ужин превратить в романтический — так почему бы не разнообразить домашнее меню с помощью этих представителей даров моря.

Прежде чем креветки из глубин морских попадают в супермаркет, а оттуда — к нам на стол, они проделывают немалый путь, поэтому в наших интересах научиться выбирать правильные креветки:

- у креветок должен быть согнут хвост и ровный светло-розовый цвет;

- толщина ледяной глазури не должна превышать 1 мм;

- очищенные креветки и креветки без головы лучше не покупать — панцирь оберегает мясо от всех процедур, которые проводят над креветкой;

- креветки с черной головой или темными пятнами покупать не стоит, а зеленая или коричневая голова пусть тебя не смущает — такие бывают у креветок особого подвида.

Рецепты к применению

Самый простой и быстрый способ приготовить креветки — отварить их со специями и солью. По вкусу из специй можно добавлять лавровый лист, перец, сок лимона, душистый горошек, паприку или даже чеснок. Прежде чем бросать креветки в воду, их нужно хорошенько промыть, а готовыми они считаются после того, как мясо перестает быть прозрачным, а панцирь становится ярко-оранжевым. Такой деликатес на скорую руку можно подавать как закуску к пиву, а можно использовать как основной ингредиент в приготовлении экзотических и вкусных блюд.

Сырный суп с креветками

Этот суп не оставит равнодушным абсолютно никого, а готовится он проще простого! Картофель (1 шт.) очистить и мелко покрошить, залить водой (3 — 3, 5 л) и поставить на плиту.

Сразу после закипания воды добавить 3 плавленых сырка (желательно со вкусом креветок), измельченных на терке, размешать до полного растворения в воде, добавить соль и приправы по вкусу. Креветки (около 200 грамм) отварить и очистить от панцирей, добавить в суп, когда картофель уже будет готов, также можно добавить немного свежей зелени. Наслаждайся!

 

okiedokieartichokie.me

Салат с креветками Доброе утро!

С такого легко салата начинать день — одно удовольствие! Мелко порубить пекинскую капусту (половину кочана), 200 грамм шампиньонов режем и поджариваем до готовности, 200 грамм креветок следует отварить в соленой воде, 2 вареных яйца режем на кубики. Все ингредиенты смешиваем, добавляем пол банки консервированной кукурузы, заправляем майонезом (на любителя — можно оливковым маслом с добавлением сока лимона).

 

sunnysideuprecipes.com

Креветки в кляре

Для этого рецепта подойдут большие тигровые креветки, хотя можно готовить и маленькие. Креветки (0, 5 кг) для начала нужно отварить в воде, очистить и дать воде стечь. Приготовить кляр: взбить 1 яйцо, добавить 2 ст.л. муки, соль, перец, можно немного приправить специями. Креветки обмакнуть в кляре и обжаривать на горячей сковороде с оливковым маслом. Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Рыбные рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

РЕЦЕПТ НА 8 МАРТА: КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ — это очень вкусно!

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 08:08 + в цитатник
Креветки в сливочно-сырном соусе — это очень вкусно! Блюдо готовится всего за 15 минут.
 
Ингредиенты
  • оливковое масло2 ст.л.
  • чеснок2 зубчика
  • очищенные крупные креветки450 г
  • сливки400 мл
  • сыр100 г
  • соль, молотый перец
  • рубленая зелень
15 мин 4 порции
 
 
Паста с креветками в сливках
 
 
 
1. Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавить очищенные и раздавленные зубчики чеснока. Обжарить до появления аромата, затем убрать из сковороды.

2. Добавить креветки и обжарить с двух сторон.

3. Влить сливки и готовить еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Добавить тертый сыр и дать ему расплавиться.

5. Подавать креветки вместе с пастой или рисом, посыпав рубленой зеленью.

 

Источник →

Рубрики:  Рыбные рецепты



Процитировано 4 раз

РАСКРЫТАЯ ТАЙНА: ЭКСКУРСИЯ ПО РАНЕЕ ЗАСЕКРЕЧЕННЫМ БУНКЕРАМ

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 08:02 + в цитатник
Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


Холодная война оставила после себя множество бункеров, военных объектов и других следов гонки вооружений. В то время об этих сооружениях знали лишь избранные и допуск был только для них. Однако сегодня многие бункеры рассекретили и открыли для посещения. В этой статье вы увидите некоторые из самых примечательных. 
1. Бункер Сталина в Самаре 

Самарский «Бункер Сталина» — резервная ставка Верховного Главкома Вооруженными силами СССР И. В. Сталина. Бункер построен в 1942 году, а рассекречен в 1990 году. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам



Бункер строили лучшие. Шахтеры с Донбасса, московские метростроевцы, да и простых рабочих хватало. Кстати, «Бункер Сталина» — это уменьшенная версия станции метро «Аэропорт». 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам



Проект осуществлялся в строжайшей секретности. Бессрочная подписка о неразглашении гостайны была взята со всех, кто принимал участие в строительстве. Даже жители, живущие рядом с местом возведения бункера, не знали истинную цель строительных работ. Даже грунт вывозили на машинах глубокой ночью. Количество вынутого грунта уже менее чем через год составило 25 тысяч кубометров, и в то же время уложено 5 тысяч кубометров бетона. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам



Строители не покидали территорию бункера, питались в столовой, построенной здесь же, ночевали или в общежитии двора обкома, или же в подземных помещениях. Рабочие трудились круглосуточно, в две смены.

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам

Этот бункер — самое большое подземное сооружение, которое рассекретили. Его глубина составляет 37 метров, что равно высоте 12-этажного дома. Для сравнения: глубина гитлеровского бункера в Берлине составляла 16 метров, у Черчилля в Лондоне убежище располагалось на глубине всего в два этажа. 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


2. Бункер-42 в Москве 

Этот бункер находится на Таганке, в самом центре Москвы. Раньше это был запасной авиационный командный пункт ГО-42. Бункер был предназначен для использования в случае ядерного нападения. Бункер находится на глубине 65 метров, а его площадь — 7000 квадратных метров. Сегодня этот бункер является музеем. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам



Для постройки бункера привлекали и заключенных. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам



В бункере ни тепло, ни холодно: круглый год температура держится на отметке 16 градусов при весьма высокой влажности. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


Бункер был, что называется, «с зубами». Отсюда можно было управлять баллистической ракетой. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам
Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


В 2006 году бункер был продан и с тех пор часть его помещений используется в качестве залов для проведения презентаций, симпозиумов, а также в качестве клуба. 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


3. Бункер «Burlington» в Англии 

Город Берлингтон (Burlington) в английском Уилтшире известен так же как Город холодной войны (Cold War City), потому что был построен в 1950-е годы на глубине 36 метров в качестве убежища на случай ядерного удара со стороны СССР для правительства британского консервативного премьер-министра Гарольда Макмиллана и почти 4000 избранных государственных служащих. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


Подземный город располагался в бывшем каменном карьере, был почти километр в длину и имел почти 60 километров дорог. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


Сам факт существования этого бункера держался в строгом секрете, но в 2013 году бункер был выведен из эксплуатации и рассекречен. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


Сейчас этот бункер выставлен на продажу. Скорее всего он достанется английскому бизнесмену, который сделает из него самый большой в Европе винный погреб. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам
Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


4. Склад ядерных боеголовок в Чехии 

В Западной Чехии возле поселения Мишов находится Атомный музей. Это подземное строение, где хранились ядерные боеголовки, принадлежащие советской армии. Секретный бункер, построенный в Чехословакии в 1960 году, сохранил свой первозданный вид. Подземный склад находился в ведении Министерства обороны Советского государства. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


На постсоветском пространстве таких бункеров огромное количество, но вот открыть музей смогли только в Чехии. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


Склад расположен под землей (16 метров), состоит из 4 уровней. Его масштабы впечатляют, вместить в него можно до 5000 человек. Наверху над бункером находится сквер с детской площадкой. Входом служит небольшая дверка не террасе, расписанная граффити. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам
Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам
Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


5. Объект 825 ГТС в Балаклаве 


Объект был построен в качестве завода для подводных лодок в 1957-1961 годах. Субмарины попадали в док по 600-метровому тоннелю, пробитому в скале. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


Одновременно бункер служил надежным убежищем, способным выдержать атомный взрыв по мощности в 6 раз превышающий Хиросиму. В течение месяца здесь могли скрываться 3 000 человек. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам
Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам



Теперь внутри некогда секретного объекта расположился музей и каждый сможет посетить этот секретный объект. 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


6. Проект 816 в Китае 

Огромный бункер начали строить в 1967 году в теле горы Шэньшань. Общая протяженность полученных подземных сооружений – 21 км, помещения бункера расположены на 9 уровнях. В бункере можно уберечься от землетрясения силой 8-9 баллов, а также от близкого разрыва ядерной боеголовки мощностью до 1 мт. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам


В бункере планировалось разместить оружейный завод, однако, он был закончен только на 60%. В 2002 году «проект 816» был рассекречен, а в 2010 – открыт для туристов. 
 

Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам
Раскрытая тайна: экскурсия по ранее засекреченным бункерам



Источник

Рубрики:  Военные новости
Военные новости



Процитировано 1 раз

Скоро масленица. Я предлагаю разнообразить праздничные блинные денечки сырными блинчиками.

Суббота, 05 Марта 2016 г. 18:21 + в цитатник
Сырные блины

 



 
Приготовление теста для блинчиков занимает по времени совсем немного: 15 минут. С использование миксера — еще меньше. А вот на выпекание блинов уходит значительно больше времени. Здесь уже вам решать, если хотите ускорить процесс, то можно использовать несколько сковородок (сама не пробовала).
 
Степень сложности: ниже средней
 
Список ингредиентов для теста:
 
— яйцо — 1 шт.
— молоко — 800 мл
— сыр — 150 г
— сахар — 2 ст.л.
— соль — 0,5-1 ч.л.
— сода — 0,5 ч.л. (можно меньше)
— масло растительное — 50 мл
— мука — 400-500 г
 
Приготовление блинов:


В приготовлении теста для блинов я всегда использую миксер, так как вручную без комочков у меня совсем не получается. Сейчас рассказываю поэтапно, как делать тесто вручную. Для замеса с помощью техники соединяем все ингредиенты, а потом миксером на средней скорости перемешиваем.
 
Сыр использую подкопченный, в выпечке мне он очень нравится. Измельчаем его на мелкой или средней терке.
 

 

Блины

 


 
К нему присоединяем 1 яйцо.
 

 

Блины

 


 
Затем добавляем сразу соль, сахар, соду. Соду использую для образования мелких пористых дырочек на блине при выпекании. Кто-то однажды мне сказал, что именно этому эффекту помогает сода. Не знаю, на самом деле ли это так, но дырочки на блинчиках стали появляться. Есть еще версия, что этому может способствовать добавление холодного молока, именно холодного.
 

 

Блины

 


 
Всыпаем муку.
 

 

Блины

 


 
Теперь постепенно вводим молоко, постоянно помешивая, разбивая комочки.
 

 

Блины

 


 
Затем добавляем растительное масло.
 

 

Блины

 


 
Сковороду нагреваем, смазываем маслом и выпекаем красивые солнечные блинчики.
 
Каждый блин сдабриваем сливочным маслом.
 

 

Блины

 


 
Сырные блинчики также отлично сочетаются со сметаной.
 

 

Блины

 


 
Приятного аппетита и предупреждаю, что сырными блинчиками можно увлечься и не заметить, как быстро они «тают» с тарелки.

источник

Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ



Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям

ФИНСКАЯ СВЕЧА. ОЧЕНЬ УДОБНО В ПОХОДЕ ИЛИ НА ОТДЫХЕ

Суббота, 05 Марта 2016 г. 18:18 + в цитатник
Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе
 
Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе
 
Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе
 
Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе
 
Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе
 
Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе
 
Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе
 
Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе
 
Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе
 

Источник →

Рубрики:  сделай сам
сделай сам

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

ВЕНТИЛЯЦИЯ В ТУАЛЕТЕ И ВАННОЙ: КАК СДЕЛАТЬ ПРИНУДИТЕЛЬНУЮ ВЫТЯЖ

Суббота, 05 Марта 2016 г. 18:13 + в цитатник

Довольно часто имеющаяся в квартире вытяжка не справляется со своей задачей, хуже всего, когда воздух попросту задувается из соседних квартир, вместо того, чтобы обеспечить нормальный отток воздуха. Решить проблему помогает принудительная вытяжка, которую можно легко установить самостоятельно.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

 

Редко можно встретить нормально функционирующую естественную вытяжку в ванной комнате и туалете. Каналы быстро забиваются, тяга часто опрокидывается под воздействием ветра или работы вентиляторов у соседей по стояку. Для жителей многоэтажек выше пятого или шестого этажа это особенно ощутимая проблема. Разрешить ситуацию помогает принудительная вентиляция. Идея очень простая, остается определить оптимальный вариант подключения и выбрать подходящее оборудование.

 

Выбор вентилятора для вытяжки

Основными критериями выбора является производительность вентилятора, выраженная в м3/час, и его шумность. Для жилых помещений требования к вентиляции, в том числе и к принудительной, определяются требованиями СНиП и СанПИН. В ванной и туалете должен быть пяти- восьмикратный обмен воздуха.

Приблизительно оценить необходимое значение по производительности можно, если площадь санузла или отдельной комнаты умножить на пять и прибавить 20%. Именно столько кубических метров в час должен перекачивать вентилятор.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

 

Шум для бытового вентилятора для вытяжки ограничивается нормами на уровне 35 дБ. Чем ниже этот показатель, тем лучше.

По способу установки различают:

  • канальный, встраиваемый в канал воздуховода;
  • радиальный, или накладной, рассчитанный на установку непосредственно в вытяжное отверстие.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

 

Если вытяжка в квартире всего одна на весь санузел, то предпочтительней монтировать воздуховод с двумя разветвлениями, у которого отходящие каналы на треть меньше по площади сечения, чем вентилятор.

При наличии раздельных каналов устанавливается радиальный вентилятор. Модели для жилых помещений имеют эстетичную накладную панель с решеткой. В простом варианте даже при наличии одного канала можно вмонтировать вентиляционный зазор между туалетом и ванной, только производительность вентилятора подбирается, соответственно, с учетом общей площади, как для объединенного санузла.

По конструкции различают:

  • осевые;
  • диаметральные, барабанного типа;
  • центробежные.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

 

Актуальными для установки в квартире являются осевые вентиляторы. С диаметром круглого канала в 100 (110) мм и напором в 50 Па они способны работать с минимальным шумом и достаточно высокой производительностью.

Отдать предпочтение лучше вентиляторам, у которых уже есть встроенный обратный клапан, способный предупредить поток воздуха обратно в помещение из вытяжного канала. Он будет актуален даже при идеально работающей естественной вытяжке, не говоря уже о том, что такую встретить сложно.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

 

Важна и степень защиты устройства. Необходимы вентиляторы с IP34 или выше с защитой от брызг, высокой влажности и пыли.

 

Способы подключения и управления

Постоянно держать вентилятор включенным — это лишь частный и не самый хороший вариант. Лучше воспользоваться одним из следующих вариантов:

  1. Подключение параллельно освещению в ванной комнате и туалете.
  2. Отдельный выключатель двух или трехпозиционный.
  3. Регулятор для плавной настройки оборотов.
  4. Управление таймером, контроллером, в том числе в составе систем «умный дом».

Если проблем с естественной вентиляцией нет, и даже при выключенном вентиляторе имеется постоянный отток воздуха, то оптимальным будет подключение вытяжки совместно с освещением. Активное проветривание будет включаться только при использовании санузла, когда необходимо максимально быстро и эффективно убрать запахи и влажность. Одновременно это и самый простой вариант, не требующий дополнительных работ по укладке кабеля, допускается включение непосредственно от осветительного прибора, от которого расстояние до вентилятора существенно меньше, а провода укладываются в короб или над подвесным потолком, а при монтаже на этапе ремонта электропроводка монтируется в стену.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

Подключение вентилятора к выключателю освещения

 

Оптимальный вариант при озвученных условиях — это установка отдельного выключателя. Используются на выбор двойной выключатель для освещения и вентиляции или отдельный выключатель, если есть возможность или желание расположить несколько монтажных коробок рядом. Это позволит самостоятельно задействоватьпринудительную вентиляцию в ванной комнате и туалете.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

Подключение вентилятора к двухклавишному или отдельному выключателю

 

Популярный, но не очень удобный вариант с вмонтированным в сам вентилятор включателем. Из корпуса выходит цепочка или шнурок, за который приходится дергать каждый раз, когда нужно проветрить ванную комнату. Учитывая расположение вентиляционного отверстия высоко под потолком, такой подход редко находит положительные отзывы.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

 

Трехходовые выключатели используется для установки двух режимов работы вентилятора и его выключения. Отличный вариант, если естественного оттока воздуха нет, и требуется постоянно держать вентилятор включенным, но с минимальной производительностью, и лишь в отдельных случаях запускать вытяжку на полную мощность для быстрого осушения санузла и устранения неприятных запахов.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

 

Регуляторы позволяют плавно настраивать производительность вытяжки. Это чаще устройства, выполненные под стандартную монтажную коробку с дизайном, аналогичным стандартным выключателям, только с поворотной ручкой и шкалой. Подбирать вентилятор и регулятор следует совместимые, от одного производителя.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

 

Самый эффективный способ — это подключение вентилятора к контроллеру климат системы или «умного дома». Включение и регулировка производительности выполняется на основании показаний датчика влажности и СО2, а также по заданному расписанию. Например, 5 минут после выключения света в ванной комнате. Линия питания ведется отдельная, притом от шкафа управления, где располагается силовое реле.

 

Монтаж

Подготовку вентиляционного канала и места крепления вентилятора следует выполнить еще на стадии ремонта, а устанавливать само оборудование уже после чистовой отделки.

Вытяжной канал следует при необходимости расширить или частично сузить до размеров приобретенного вентилятора. Доступный для очистки участок вентканала желательно вычистить от налета или пригласить для этого работников ЖКХ.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

 

К месту установки подводится штроба для укладки провода. Сечение провода подбирается, исходя из мощности вентилятора. Как правило, достаточно многожильного медного провода сечением 0,5 мм2, так как ток потребления достаточно низкий.

В виду малого веса можно крепить вентилятор как на саморезы с дюбелями, так и на клей, например, жидкие гвозди или полимерный клей поверх керамической плитки или декоративной штукатурки.

 

Вентиляция в туалете и ванной: как сделать принудительную вытяжку

 

Для подключения используются только клеммники, избегая скруток. Если не предусмотрено защищенной от влаги и пыли ниши в конструкции вентилятора, в которую можно скрыть соединение, то его необходимо защитить изолентой или термоусадочной трубкой.