Источник →

Источник →

Серия сообщений "Блюда для пикника":

Блюда для пикника

Часть 1 - КАРТОФЕЛЬ СО ШПИКОМ НА ШАМПУРАХ
Часть 2 - Бутерброд с салями и сыром «Филадельфия»
...
Часть 10 - Копченый гусь
Часть 11 - Для пикника • Подборка рецептов
Часть 12 - ГРУДИНКА "ПИКНИК НА ДИВАНЕ"
Часть 13 - ПИКНИК? А ЧТО ГОТОВИМ ?
Часть 14 - Мясо баранины в земле.
...
Часть 24 - Плов на костре. рецепт бесподобного плова.
Часть 25 - МЯСО ГУСЯ в ТАНДЫРЕ.
Часть 26 - МЯСО БАРАНА НА КОСТРЕ.

Источник →

 

Как-то я организовала себе очередную экскурсию в модный рыбный магазин. Перед «экспонатами», выставленными там на продажу, удержаться невероятно трудно – глядя на них, мое воображение, которое работает только в одну сторону, сразу же рисовало невероятной красоты картинки уже готовых блюд из благородных сортов рыб...


 
Но, вопреки всем соблазнам, моих денежных запасов хватило лишь на одну полукилограммовую (хорошо, что хоть обезглавленную) тушку морского окуня... 
 
Немного поразмыслив, как из нее можно приготовить что-нибудь эдакое, я решила провести очередную уборку в холодильнике. На глаза сразу же попалась  баночка с вялеными томатами… Идея показалась мне интересной, и я немедленно приступила к самым активным действиям...
 
Но сначала расскажу, что я еще использовала в этом рецепте.
 
Необходимые продукты:
 
— тушка морского окуня  (на 500 г)
— 1 крупную луковицу
— горсть вяленых томатов
— 50 мл соевого соуса
— 1 ч.л. горчицы
— 1 ст.л. сметаны
— чуток растительного масла
 
Сложность рецепта: совершенно ничего сложного
 
Необходимое время для приготовления: в общей сложности около 50 минут
 
Ход работы:
 
Прежде всего нужно хорошенько очистить и тщательно вымыть рыбку, а уж потом порезать ее на порционные кусочки и выложить в глубокую мисочку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Далее я порезала лучок перышками и отправила в миску к окуню.

 

 

 

 

 

 
Туда же выложила и вяленые томаты.
 

 

 

 
Для маринада я соединила соевый соус со сметаной и горчицей и тщательно перемешала, а потом вылила к основным составляющим блюда.

 

 

 

 

 

 
Рыбку нужно отставить в сторону на 15 минут и за это время пару раз все перемешать самым тщательным образом.

 

 

 
Теперь нужно определиться с емкостью, в которой будет запекаться рыбка, смазать дно маслицем и выложить туда  кусочки окуня вместе с луком, томатами и маринадом.

 

 

 
К моменту отправления формы в духовку, она уже должна быть разогрета до 190 градусов.
 
Через 15 минут наша рыбка будет готова.

 

 

Нежная, ароматная, золотистая, с удивительной пикантной ноткой она непременно порадует всех собравшихся за столом)))

 

Смотрите далее ...

Смотрите далее...

 

Вспомним самый массовый советский алкоголь, объединявший все слои населения – от генералов и академиков до работяг и неформальной молодежи. Особенно в первомайские праздники.

 

Была, конечно, и демонстрация, и лозунги, но все-таки главный смысл Первомайских праздников был в единении с природой.

Именно 1 мая в СССР происходило открытие шашлычно-дачного сезона, а кое-кто открывал и купальный сезон. Ну, а какое открытие без напитков, бодрящих дух и веселящих разум?

Любимым же напитком советских трудящихся был портвейн. Нет, не пиво, не водка и не коньяк, но именно крепленое вино, не имевшее никакого, впрочем, отношения к Португалии, но носившее гордое имя портвейна. Веничка Ерофеев в своей бессмертной поэме «Москва-Петушки» писал: «Мы жили душа в душу, и ссор не было никаких. Если кто-нибудь хотел пить портвейн, он вставал и говорил: "Ребята, я хочу пить портвейн". А все говорили: "Хорошо. Пей портвейн. Мы тоже будем с тобой пить портвейн".

Советский народ любил и уважал портвейн, об этом свидетельствуют хотя бы данные статистики. В советское время в стране выпускалось ежегодно около 200 миллионов декалитров портвейна, тогда как на долю всех остальных видов вина (сухого, шампанского, марочного и т. д.) приходилось всего 150 миллионов декалитров.

- Портвейн завезли!

 

Причем, портвейн любили абсолютно все слои населения. Одни пили дорогой «Массандровский» портвейн, сидя в большом кресле на даче у камина - а позволить себе дачу с камином в советское время могли только «выдающиеся советские и партийные деятели» либо не менее выдающиеся писатели, артисты и академики. Другие же брали «три топорика на троих» - дешевый портвейн «777» за 1 рубль - и распивали его где-нибудь в подворотне.

Номера, кстати, присваивались портвейну не просто так – эта традиция ведет свое начало еще с тех дореволюционных времен, когда в знаменитом Магараче — виноградно-винодельческом хозяйстве при Никитском ботаническом саде в Крыму стали выпускать первые опытные бутылки «Никитского крепкого вина» специально для императорской резиденции в Ливадии. Кроме номеров, более ничего от той эпохи в советском портвейне не осталось, ведь ради удешевления производства рецептура приготовления крепленых вин была радикально изменена. Вместо коньячного спирта в вино стали добавлять обычный зерновой спирт. Именно креплёные вина низкого качества — «Агдам», «Кавказ», «Золотистый» — получали в народе весьма звучные названия: «жушка», «чернила», «бормотуха» и «огнетушитель».

По стране ходило немало анекдотов об этом вине, например такой: «В СССР из всех наркотиков был легализован только портвейн. Его можно было купить в любом магазине. Однако правительство специально добавляло в портвейн ароматизаторы, которые делали невозможным принятие больше трёх, максимум пяти бутылок. Поэтому передозировки в СССР не было».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://puls-planeta.ru/blog/43981929536/ALKOGOL-NA...49BD7657C45430F73B17F0B9E7A56F

Многие из нас с вами устанавливают в квартиру или частный дом, алюминиевые радиаторы отопления. Но приезжая в магазин на полках можно обнаружить очень много различных фирм которые производят эти радиаторы, от дешевых китайских, средних – российских, и дорогих европейских фирм. А чем эти радиаторы вообще отличаются? И как правильно выбрать алюминиевый радиатор отопления …

 

 

Действительно радиаторов много, если заехать в большие гипермаркеты, так там вообще можно насчитать около нескольких десятков производителей. Так как же правильно выбирать именно алюминиевые радиаторы?

Для начала общие советы

1)      Производитель. Основные производители на Российском рынке всего три, я их так условно делю. Первые — это европейские производители (Германия, Италия, и т.д.), второе – это Россия, третье – это Китай. Понятно что европейские радиаторы будут стоять в два раза дороже, чем китайские радиаторы. И процентов на 30 – 40, дороже чем российские. Хотя качество российских радиаторов иногда такое же, как и качество европейских.

2)      Размеры. Теперь определяемся с размером радиатора. Напомню, в основном они бывают высотой 500 мм (самый распространенный вид), а также высотой в 350 мм (для особых помещений с большими окнами, например). Определяемся, какой размер радиатора нам нужен, есть у вас обычная стандартная квартира то вам нужно брать 500 мм. Понятно, что радиатор высотой в 500 мм, будет давать больше тепла, чем радиаторы в 350 мм.

 

 

3)      Теплоотдача. Не все радиаторы одинаковы, и иногда похожие на вид модели, различных производителей могут выдавать различную тепловую мощность. Если брать радиаторы высотой в 500 мм, то — лидером в теплоотдаче идут немецкие радиаторы (около 220 Вт тепла  — одна секция), а последним по показателям идут китайские производители (порядка 160 Вт тепла одна секция). Российские производители держатся посередине (примерно 170 – 200 Вт тепла одна секция). Радиаторы высотой в 350 мм – обычно дают от 120 до 150 Вт тепловой энергии.

 

 

4)      Рабочее давление. Сейчас практически все современные варианты выдерживают давление с 16 до 24 атмосфер, это более чем достаточно. Хотя раньше максимальное давление было в пределах, только 10 атмосфер. Если честно то и этого достаточно, ведь в частных домах давление в системе редко превышает и 3 атмосферы. А в многоэтажных домах давление держится в районе 5-6 атмосфер, хотя на период промывки давление может скакать до 8 – 9 атмосфер. Понятно, что чем выше давление может держать радиатор, тем лучше. Однако варианты с давлением в 24 атмосферы могут быть очень дорогостоящими.

 

 

5)      Цена. Исходя из всех этих критериев – производитель, размеры, теплоотдача, рабочее давление. Складывается и цена радиатора. Если брать Европу – то получаем хорошую теплоотдачу и качественный металл (зачастую держат 24 атмосферы), но и стоять они будут очень дорого. Порядка 400 – 500 рублей одна секция. Если брать Китай – то это самые дешевые и самые некачественные радиаторы (опять же не все), держат как правило до 16 атмосфер, но и стоят около 150 – 250 рублей за секцию. Но «золотой серединой», я считаю Россию – зачастую такие же качественные как и европейские радиаторы, но стоимость ниже, около 300 – 350 рублей за секцию.

Теперь что говорили мне установщики, то есть практические советы

Как оценить радиатор внешне на качество, ведь даже у китайцев есть приличные компании.

Первое — нужно оценить вес радиатора. Берем секцию из шести радиаторов и мысленно взвешиваем ее. Вес одно секции, не должен быть меньше 1,0 килограмма, это важно! Ведь сейчас на рынке очень много китайских алюминиевых радиаторов, которые буквально ничего не весят (шесть радиаторов – 4 кг, получается примерно по 650 грамм на радиатор), от таких нужно отказываться.

 

 

Второе – нужно оценить прочность радиатора. Для этого берем боковые ребра и стараемся их погнуть пальцами. Дешевые китайские варианты сгибаются на раз (как «жестянка»). Это говорит о низком качестве радиатора – такой не брать! Будет течь, откуда только возможно, а особенно в местах крепления.

Если вы погнуть не смогли (ребра плотные), как бы вы не старались, то этот радиатор достаточно качественный, можно рассмотреть для покупки.

Как сказал мне один установщик – «выбирай наши, с весом одной секции в 1 кг, ну и конечно чтобы не мог «ребра» согнуть. А за «Европу» — это просто «понты», незачем за них переплачивать»

Источник

 

 

Кошки – самые умелые и сообразительные из хищников. И самые экономные: прайд львов выходит на охоту раз в 2-4 дня, убивая для еды 1 антилопу или пару мелких. Один из секретов эволюционного успеха кошачьих – втяжные когти, всегда острые, обеспечивающие бесшумную поступь и защищенные от случайных повреждений при минимальном расходе ресурсов организма на их содержание. Именно ради них кошкам нужна когтеточка: без надобности когти не изнашиваются, а без ухода за ними не поддерживают нужную форму и прочность. Ничего не поделаешь, за успехи нужно платить. В природе тоже.

Дикие кошки, большие и маленькие, выбирают место для ухода за когтями очень тщательно. У домашних такой возможности нет, приходится полагаться на хозяина. Миллионы лет эволюции со счетов не сбросишь, и домашняя когтеточка для кошек должна удовлетворять их естественные запросы. То, что она сохранит и мебель с отделкой, само собой.

С когтями или без?

А нельзя ли что-то сделать с кошкой, чтобы не царапалась? Ветеринарам известно 8 или 9 способов лишить ее такой возможности. Но после самых «гуманных» из них зверек будет чувствовать себя вроде ребенка, играющего с наглухо забинтованными руками или гуляющего в смирительной рубашке. Воздействия «средней степени тяжести» вызовут у животного ощущения примерно такие же, как у человека пломбирование кариозного зуба без обезбаливающих, и применять их придется регулярно: кошачьи когти все время растут. А «радикальные» способы вообще попахивают изуверством и оставляют животное инвалидом.

 

 

Делать или покупать?

Хорошая, «правильная» когтеточка стоит примерно от 600 руб. Менять ее придется 2-3 раза в год. Вроде бы не бог весть что за расход, но серийные изделия рассчитаны на среднестатистических представителей тех или иных пород, а кошки, как известно – животные с характером. Поэтому оптимальное решение, раз уж в доме завелся пушистик – сделать ему когтеточку своими руками, понаблюдав предварительно за питомцем и выбрав ему подходящую. Какую именно и как – это и есть материал данной статьи.

Как кошки точат когти

Как устроены кошкины когти, показано на рис. Вообще-то кошки их и не точат. Вот грызуны и зайцеоразные – те зубы точат, особенно резцы. Их зубы слоистые, и твердость материала нарастает изнутри наружу. При грызне внутренние слои изнашиваются быстрее, и профиль зуба естественным образом остается клиновидным.

Кошачий коготь – образование гораздо более живое. Чтобы правильно сделать когтеточку, нужно знать как коготь живет. Его великолепные эксплуатационные качества обеспечиваются непрерывным обменом конструкционного материала. Обратили внимание на розоватый цвет здоровых когтей на рис. в начале? Их полости наполнены кровянистой пульпой, доставляющей растворенные органические вещества, своего рода сырье для пластика. Продвигаясь затем кнаружи, «кошачья пластмасса» все твердеет и твердеет, достигая максимума прочности и упругости в наружном, рабочем, слое. Но тут она вступает в контакт с воздухом, отчего постепенно ороговевает: становится менее прочной и хрупкой. Вот этот ороговевший слой кошке и необходимо периодически счищать; форма же когтя обеспечивается физиологическими процессами в организме. На задних лапах чистка требуется реже, т.к. на охоте и в драке они меньше участвуют и материал их когтей обновляется медленнее, но все равно нужна. Поэтому большие дикие кошки для «маникюрной» выбирают деревья с выступающими из земли корнями.

Примечание: собственно, кошачья когтеточка – это когтечистка. Расхожее, но неблагозвучное «когтедралка» все-таки ближе к сути дела.

Следующий момент – подушечки лап и пальцев. При чистке железы на них выделяют пахучие вещества, уникальные для каждой особи, как для нас – отпечатки пальцев. Когтеточка (будем так ее называть, раз уж общепринято) еще и маркер территории, не менее значимый в диком мире, чем туалет. В природе когтеточки кошек располагаются по углам и на поворотных пунктах их территории. Эти факторы тоже нужно учитывать при изготовлении и размещении когтеточки.

Обо что когти драть?

 

Основа когтечистки может быть любой достаточно прочной; к этому вопросу мы еще вернемся. Гораздо важнее собственно «абразив»: кошачья когтеточка должна быть достаточно прочной, чтобы снимать ороговевшие слои, но не чрезмерно, чтобы не повредить живые ткани когтя. Для этой же цели материал чистящей поверхности должен быть волокнистым и умеренно, не слишком мелко, но и не слишком грубо, шероховатым. Чтобы коготь в нем не застрял и не запутался, прочность волокон материала на разрыв должна быть ниже, чем у «пластика» когтя, но опять-таки, не чрезмерно, иначе ничего об него не обдерется. Наконец, кошки чувствуют электричество. Далеко не так тонко, как рыбы, но все-таки чувствуют. Поэтому чистящий материал для когтей должен обеспечивать отток статического электричества, но не должен быть хорошо электропроводящим.

Этим требования в полной мере удовлетворяют натуральные материалы:

• Древесина, но не всякая, см. ниже.
• Конопляная пенька и плетеные/крученые изделия из нее: мешковина, основы ковров, веревки, канаты.
• Джутовая пенька и те же изделия из нее плюс грубые мебельные ткани.
• Плетеные грубошерстные изделия: драп, гобелен, старое шинельное сукно или зеленое для игорных столов.
• Упаковочный гофрированый картон – для котят и мелких слабых декоративных пород

Синтетика любого типа не годится: ее волокна слишком прочны на разрыв, но в то же время излишне гладкие и скользкие. Также как и волокна сизаля и манильской пеньки. Волокна х/б очень слабые, кошка их порвет, но когти как следует не почистит.

Примечание: металлических и пластиковых крепежных/несущих деталей в составе когтеточки (см. рис.), доступных для животного, следует по возможности избегать – металл мгновенно снимает статику, что кошке неприятно, а пластик, наоборот, сам ее накапливает. Кроме того, о те и другие можно порвать когти.

Неправильное применение металла в когтеточке для кошки

Дерево

Деревянная когтеточка более всего подходит для кота: он исконно хозяин и защитник своего участка. Когти ему нужны не только для охоты на слабую добычу; кот должен быть готов в любой момент вступить в бой с равным себе или даже сильнее. Поэтому когти котов обновляются медленнее, чем у кошек, но более прочны. Дерево на когтеточку коту нужно брать прочное абсолютно здоровое прямослойное. Из лиственных пород подойдет береза; их хвойных – все, кроме ели. В любом случае древесина должна быть хорошо выдержана на воздухе и на свету (а не в тени, как иногда пишут), чтобы ее непрочные вязкие летучие (и пахучие) составляющие полностью выветрились или битуминизировались; дерево при этом сереет, а у хвойных явственно проступает слоистость. Посмотрите на рис: такой серьезный мужик обо что попало когти драть не станет. Желтый налет – ничего, это лишайник, безвредный и безопасный.

Второе условие – на деревянной когтеточке должен быть свободный от сучков прямослойный участок высотой не менее роста животного без хвоста. Именно на нем кошка и будет приводить в порядок когти. Начинаться он должен лучше всего от пола или лежанки, чтобы удобнее было драть задние когти. Изделие на поз.1 рис. подойдет котятам, еще не умеющим как следует лазать, но, поросши, они начнут приглядываться к плинтусам, обоям и мебели. А вот то, что на поз. 2, сгодится кошке любого возраста, не требует покупного материала и достаточно компактно для установки в квартире.

Гладкошерстные кошки как правило энергичны, цепки и охотно лазают. Деревянную когтеточку для них можно набрать из довольно тонких сучьев с корой, поз. 3. Длинношерстные же более флегматичны и не особые мастера карабкаться, поэтому деревянную заготовку нужно обматывать веревкой (поз. 4 и 5). Тем и другим вместе подойдет толстый сук, обмотанный частично, поз. 6.

Устройство

Чтобы продрать когти, кошке на худой конец хватит и простого столбика или доски, поз. 1 на рис. Однако лучше дополнить его лежанкой, поз. 2. Во-первых, в природе кошачьи маркеры не равнозначны. Один из них, с возвышенной лежанкой для отдыха и обзорной площадкой выше нее – главный, так сказать, столица. Он не обязательно в центре, может быть и на периферии. Территория кошки в жилье ограничена. Без пограничных (контурных) маркеров можно и обойтись, но главный придаст коту достоинства, которое, в свою очередь, может хорошо украсить интерьер, см. рис. справа.

А вот совмещать когтеточку с домиком, да еще и установленным внизу, как на поз. 3, не следует. В естественных условиях логово кошек никогда не бывает совмещено с главным маркером, ради безопасности. Некоторое исключение – кошки пород азиатского происхождения: сиамские, бенгальские, абиссинские и др., территория предков которых в джунглях ограничена участком всего на одном дереве. Но тогда домик должен быть возвышен и снабжен 2-мя выходами: запасной перпендикулярно основному и выходит на дополнительную площадку, поз. 4.

Лучше всего, если когтеточка с лежанкой и смотровой площадкой будет не прямым столбом, а разветвленным, несколько напоминая дерево, поз. 5. Такую можно соорудить из картонных труб, см. далее. И на след. рис. – чертежи когтеточек с лазалкой и площадками: слева для кошек энергичных и прыгучих, а справа – для флегматичных и степенных.

О площадках

Домики, игрушки, лазалки и лежанки для кошек это вообще-то другая тема. Применительно к когтеточкам с площадками уместно будет сказать, что лежанку и «обсерваторию» обшивать не обязательно: у кошек и своя шерстка мягкая. Если же хочется зрительно облагородить изделие, то крепить ткань по-мебельному, гвоздями или степлерными скобами, не надо: о металл можно коготь сорвать, зацепившись, и электричество он проводит слишком хорошо для кошек.

Обшиваются площадки для кошек на клею ПВА: он высохший лишен запаха, кошкам безвреден и безразличен. Пошаговая инструкция по оклейке кошачьей лежанки тканью такова: 

Кроим с припуском на толщину кромки плюс 25-30 мм;
Основу (фанера или доска от 16 мм толщиной) вырезаем с закругленными углами, чтобы складки на них были мелкими или их можно было вовсе разогнать;
 

 

На верхнюю часть наносим клей лучами и по контуру, см. рис. справа. Лучше это делать кистью, чтобы сразу разогнать клей тонким слоем;
Тут же, пока клей не начал схватываться, накладываем ткань;
Промазываем клеем кромку и вместе с ней – испод площадки по контуру на 35-40 мм;
Ззагибаем ткань на кромку и подворачиваем на испод;
С испода натягиваем обтяжку суровой ниткой с помощью иголки, зигзагом вдоль и поперек;
Расправляем складки на углах;
Сушим сутки, гнет накладывать не нужно;
Срезаем на исподе лишек ткани вместе с нитками;
Вместо оверловки пропитываем заворот ткани на исподе тем же ПВА, разбавленным водой вдвое.

Конструкции

Столбики с площадками

Как устроена деревянная когтеточка с лежанкой, видно на рис. справа. Основание оклеивают тканью заранее; лежанку – после установки на место. Под обшивку лежанки желательно подложить ватин или синтепон, чтобы кошка металла совсем не чувствовала.

Первый виток обмотки приклеивают ПВА, стягивают скотчем и навивку ведут, когда клей высохнет. Еще 2-3 витка приклеивают по ходу навивки, также и 2-3 последних. Их до высыхания тоже прихватывают скотчем. Клеить все витки не нужно, чтобы было проще менять обмотку по мере раздёра, пардон, износа.

Примечание: в деревянную когтеточку-лазалку с промежуточными площадками их врезают в столб уже обтянутыми тканью. В столбе выбирают пазы с запасом на ткань; площадки крепят на клею и саморезах, завернутых сквозь столб в кромки площадок. Готовки крепежа скроются под обмоткой.

Когтеточку с лежанкой и обзорной площадкой проще будет сделать на основе картонных труб. Схема ее устройства дана на поз. I рис. ниже.

 

 

Сборка когтеточки на картонных столбах поэтапно осуществляется следующим образом:

• Отверстия в основании (1) под столбы делают перьевым сверлом или выпиливают лобзиком. Особой точности не нужно, но необходим припуск ок. 1 мм под ткань.
• Основание оклеивают тканью заранее.
• По высыхании клея ткань над отверстиями надрезают клиньями, заворачивают их внутрь и на испод на клею, как описано выше.
• Трубы (2) и (3) вставляют также на клею и сразу крепят изнутри мелкими, 1,5-2,5 мм, саморезами (4), по 3-4 шт. на трубу равномерно по окружности. Установочные отверстия под саморезы накалывают шилом.
• Лежанку (5) ставят сначала без обшивки, закрепляют саморезами на короткой трубе и выставляют горизонтально.
• На длинной трубе лежанку закрепляют шпилькой (шпеньком) из бамбука или твердого дерева (6) на клею. Диаметр шпильки – ок. 3 мм; отверстие под нее, на 0,5-0,7 мм уже, придется сверлить насквозь.
• Короткую трубу заглушают пробкой (7) из плотного пенопласта, мягкого дерева, монтажной пены и т.п.
• Обтягивают лежанку тканью (8). Отверстие в выкройке под длинный столб вырезают заранее.
• В стыки (А) и (Б) пускают по 3-4 капли разбавленного на 30-50% водой ПВА равномерно по окружности.
• Аналогичным способом монтируют обзорную площадку (9).
• Обматывают столбы веревкой (10).

Примечание: на поз. II и III показано, как сформировать излом картонного столба.

Угловые

Угловая когтеточка хороша прежде всего тем, что ею можно прикрыть уже облюбованный зверьком уголок: отпадает необходимость в ремонте и наповаживании кошки на новую, которое в данном случае не всегда удается. Углы для кошек, как сказано выше, особо значимы. Отвадить, особенно кота, от угла и привадить с столбу или какой-то из разновидностей плоскости (см. далее) может оказаться невозможным.

Основные типы угловых когтеточек показаны на фото. Простейшая – когтеточка-книжка, 2 доски, обмотанные веревкой, поз. 1, и соединенные шарниром из полоски текстиля. Витки обмотки чаще всего приклеиваются все, тогда можно, когда наружная сторона будет ободрана, вывернуть когтеточку «свеженькими» сторонами наружу. Концы досок до обмотки оклеиваются ворсистой или шерстистой, «цепучей», тканью, чтобы кошка могла чистить когти на 3-х лапах, удерживаясь одной.

Дело в том, что опускать простую угловую когтеточку до пола нельзя: мешает уборке и пачкается. Кошки, как вы знаете, чистюли. Грязную чистилку они проигнорируют и пойдут царапать что-то еще. Поэтому драть когти на когтеточках-книжках им в общем-то неудобно, поз. 2, и не всякая кошка данное изделие приемлет. Может даже разнервничаться, что любимый угол закрыли.

Гораздо привлекательнее кошкам угловые приставные когтеточки, поз. 3 и 4. Бортик обеспечивает чистоту чистилки, а хозяева на время уборки могут ее отодвинуть. Однако для изготовления приставной угловой когтеточки придется основательно помастерить, см. напр. видео – мастер-класс ниже. Тем не менее, работу можно упростить, соорудив угловую приставную когтеточку из картонных труб и фанеры, поз. 5.

 

 

Особый случай – угловая когтеточка из дерева не в углу, поз. 6. Она поможет избежать множества проблем, если в довольно тесном помещении обитают несколько, до 4-х, кошек, не составляющих прайда. Каждой – свой угол для дранья когтей, а все вместе – своего рода пограничный столб.

Настенные

Иногда кошки, игнорируя углы, дерут стены и наповадить их на нормальную когтеточку не получается. Это для кошачьей породы вообще-то не характерно, но не патология: дешевле и проще в таком случае будет сделать когтеточку для кошки на стену, чем бегать по ветеринарам и зоопсихологам. Но прикрывать только сразу исцарапанный участок небольшой дощечкой с чистилкой, слева на рис., неправильно. Когда-то понадобится и задние лапы продрать, а там – обои, плинтус, ковер. Чистящая поверхность настенной когтеточки должна отстоять от пола не более чем на 12-17 см, чтобы кошка могла дотянуться до нее задней лапой, в центре. Идеальный вариант, конечно – настенная когтеточка с лежанкой, справа, но это из-за наличия гнутых деревянных деталей уже довольно сложное столярное изделие.

Напольные

Бывают и кошки, и целые их породы, не любящие не то что лазить, но и становиться на дыбы. Персы, напр. Скорее всего, тут сказывается примесь в генофонде от степных кошек; есть среди них такие, что скорее собаку на дерево загонят, чем сами туда влезут. В таком случае кошке нужна напольная когтеточка. Это в общем та же обмотанная веревкой доска, но с упором на одном краю, поз. 1 на рис., чтобы можно было заниматься когтями, валяясь в свое удовольствие. Подпорка/подкос (поз. 2) – хуже, с задними лапами труднее.

Некоторые фирменные напольные когтеточки для котов-лентяев выпускаются типа той, что на поз. 3. Но это чистый маркетинг: на валиках для передних лап когти нередко рвутся. Гораздо удобнее и безопаснее когтеточка-волна, поз. 4. Она сгодится и котятам, и взрослым.

Картонные

Тарный картон – материал легко доступный. О него может драть коготки как попало без риска повредить их и совсем еще несмышленый котенок. Но из взрослых картонные когтеточки пригодны только кошкам мелких слабых пород. Дворовый обормот, удостоившийся за благонравие перевода с повышением, когти о картон как следует не очистит, и придется ему огорчать хозяев возвратом к уличным привычкам. Кстати, отнюдь не все мелкие кошки – слабые. Попробуйте-ка удержать в руках сиамку или абиссинку, если она того не хочет.

Технология изготовления картонной когтеточки довольно трудоемка, но проста: полосы или заготовки склеиваются рядами, поз. 1 на рис., или спиралью, поз. 2. Таким способом получаются иной раз весьма изящные изделия, поз. 3. Также из картона несложно склеить когтеточку-волну, поз. 5, или угловую, приставную либо отдельную разграничительную, поз. 6.

Есть картонные когтеточки и в продаже; чаще всего – столбы разнообразной конфигурации, поз. 4. Фирменные зоопсихологи уверяют, что какой-то кошкин смысл в них есть, но животные своими предпочтениями этого не подтверждают, им бы когти продрать, да и все тут.

Домик с точилкой

Особенный из особых вид – когтеточка-домик, см. рис. Приучить кошку к нему можно, только если она взята совсем еще маленьким котенком. В таком случае благоприобретенные в безопасном человеческом жилье условные рефлексы способны возобладать над ослабшим там же инстинктом безопасности логова. Попытки такого рода хозяев оправданы, если кошку берут летом надолго на дачу или, скажем, с собой в отпуск. Кошкин домик-когтеточка компактен, легок, не вызывает нареканий таможенников. А кошка в привычной обители не одичает и не впадет в истерику в чужой обстановке.

А как ей объяснить?

Ну вот, сделали мы когтеточку, душу вложили. А наша Felis, понимаешь ли, catus (кошка домашняя) дерет и дерет, где драла. Как ей растолковать, что здесь-то лучше?

Прежде всего, не применяйте валерьянку, кошачью мяту и т.п. Они обладают наркотическим действием на кошек и могут вызвать привыкание. Не будем уподобляться некоторым южным народам, отлучающим младенцев от груди, подсовывая им тампон, пропитанный вином. 

В ветаптеках продаются средства, способные притянуть кошку к обновке, не портя ей психику и характер. Но – недешево, тем более, что, скорее всего, придется перепробовать несколько препаратов, пока найдется подходящий для данной особы. Поэтому попробуем для начала обойтись своими силами.

Берем тряпочку из натуральной мягкой ткани, хорошенько простирываем и затем кипятим в открытой посуде час-полтора. Потом вывешиваем на балконе или во дворе, чтобы ее как следует ветром продуло и солнцем пропекло. Уличные запахи не беда, нужно, чтобы домашние вышли без остатка.

Далее – основательно, с нажимом, трем и трем ободранное место. А потом так же натираем новую когтеточку. Прежнюю спонтанную – протираем тряпкой (можно той же, запах перенесен), смоченной слабым раствором (1-2 капли на литр воды) моющего для посуды с запахом лимона или яблок. Для кошки он – что ценителю коньяков и натуральных вин амбрэ сумской картофельной самогонки. Кто не в курсе – виски бурбон с его сивушным душком по сравнению с ней лаванда.

Примечание: еще «круче» была петрозаводская водка брежневского разлива. Автор имел однажды несчастье обонять такую; попробовать не решился, плохо стало. Но ее больше не делают.

Но – вернемся к нашим кошкам. Тащим своего усатого полосатого или какой там у него окрас, к новой когтеточке. Там берем его лапку, указательныи пальцем не очень сильно нажимаем на ее подушечку. Выйдут когти и автоматически включатся одораторные железы. Теперь этой лапкой несколько раз царапаем чистилку обновки; так надо, чтобы обновить и усилить запах. Только осторожнее, не сорвите коготь! Сила-то у вас не кошачья.

На этом – все, отпускаем. Он/она, конечно, конечно, хвост трубой, и помчится к старой дралке. Но, кошки не глупы, быстро поймет, что новая лучше и приятнее.

Источник

 

 

Сколько розеток нужно предусмотреть для бытовой техники, где и на какой высоте от пола их стоит разместить – рассказываем, на что обратить внимание при проектировании электропроводки в кухне

Планируете ремонт на кухне, но гадаете над количеством и расположением розеток и выключателей? Хотите создать функциональное и удобное пространство для готовки и семейных ужинов, но боитесь запутаться в проводах? Рассказываем и показываем, где и как разместить розетки и выключатели, чтобы не вспоминать о них до следующего ремонта.

 

1. Для встроенной бытовой техники Перед тем как планировать расположение розеток в рабочей зоне, нужно определиться с количеством бытовой техники, которую вы собираетесь использовать. Отдельно стоящая электрическая плита или варочная панель и духовой шкаф, холодильник, посудомоечная машина, микроволновая печь, вытяжка, электрочайник, тостер, мультиварка, кофемашина – это неполный список того, что обычно размещают в кухне. И для каждой единицы техники нужна своя розетка. Не забудьте также про встроенную подсветку кухонных шкафов и полок.

Кухонные розетки для встраиваемой техники лучше установить за стенками соседних тумбочек или шкафов – для доступа к ним необходимо будет выпилить задние стенки. Рекомендуемая высота розеток в нижних шкафах — 30–60 см от уровня чистого пола. Такой вариант наиболее удобный — у вас всегда будет доступ к вилкам питания. Помните, что нельзя располагать розетки непосредственно за встроенными кухонными электроприборами. Розетку для вытяжки советуют устанавливать на высоте 50–60 мм от верха кухонных шкафов. Следите, чтобы розетку не закрыл вентиляционный воздуховод – расстояние от середины вытяжки до розетки должно быть более 20 см. Не пренебрегайте чтением инструкций – в них всегда есть информация по установке розеток для конкретно вашей модели бытовой техники.

2. Для мелких бытовых приборов Розетки над столешницей для подключения мелких бытовых электроприборов обычно располагаются на высоте 10–30 см от рабочей поверхности. Ни в коем случае не устанавливайте розетки и выключатели за мойкой и плитой: они могут деформироваться от повышенной влажности и горячего воздуха. Розетки для освещения навесных шкафов, удобно расположить на высоте 5–10 см над ними – так они будут не видны.

3. Для дополнительных нужд Расположение дополнительных розеток на кухне, например, для пылесоса,  осуществляется на высоте 30–40 см от пола, а выключатели устанавливаются на высоте 75–90 см и в 10–15 см от дверного косяка. Иногда общий кухонный выключатель выносят в коридор.

4. Для телевизора Размещение розеток под телевизор зависит от места, где он будет стоять или висеть, и от диагонали экрана. Располагайте их так, чтобы корпус телевизора их скрывал, но при этом оставался доступ к вилкам питания. Вам понадобятся как минимум две стандартные электрические розетки, и по одной тв- и интернет-розетке – для современного телевизора последняя просто необходима.

Источник →

 

 

Два варианта.

1. Слоистый, с дырочками.

250 гр. молока, 5 яиц, пол чайной ложки соли, сливочное масло для смазки формы.
 Смешиваем яйца и молоко.
Внимание!
Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, круговыми движениями не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль.
Смазать форму, заполнить смесью не до верха — омлет будет подниматься.
Печь в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, полчаса.
Первые 15-20 минут духовку не открывать.

2. Кремовидный, сплошной.

Много яиц и столько же молока.
Ни в коем случае ничего не взбивать, чтобы не было пузырей.
Разогреть духовку до 100 градусов и туда часов на пять-шесть. будет высоким, плотным, без дырок и той самой чудесной кремовой структуры.

Температуру можно сделать чуть больше, главное, чтобы не кипело.

Источник →

Источник →

Источник →

Мититеи - это традиционное блюдо молдавской и румынской кухни, напоминающие маленькие колбаски без оболочки. В оригинале мититеи жарятся на гратале, но можно приготовить их в домашних условиях.

 Мититеи

Подробное описание технологии домашнего копчения свиной грудинки.

 

Ранее на нашем сайте был опубликован рецепт копчения сала, он стал достаточно популярен у посетителей, так как очень подробно описан автором и сфотографирован каждый этап. Надеюсь новый рецепт домашнего копчения свиной грудинки вам тоже понравится.

Коптить сегодня будем около 2,5 кг. свиной грудинки или так называемых прослоек. Перебрав множество рецептов засола для домашнего горячего копчения я выбрал для себя один самый подходящий.

Он заключается в приготовлении рассола в следующих пропорциях: на 1 литр воды нужно 100 гр. соли. Не имея весов количество соли можно определить так: в одном стакане наполненном по верхнюю кромку помещается 320 гр. соли. Значит на 1 стакан соли нужно взять 3 литра 200 мл. воды. Эщё на такое количество воды бралось 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки приправы для шашлыка (только специи без глюкомата), 3 - 4 лавровых листа, 10 горошин черного перца.

Выливаем 3,2 литра воды в кастрюлю, добавляем соль, специи, чеснок (зубчик очистить и разрезать на две части), лаврушку и перец. Доводим рассол до кипения, кипятим 3 минуты и выключаем. Нужно дождаться когда рассол для домашнего копчения охладится до комнатной температуры.

В это время свиную грудинку нужно нарезать как показано на первом фото. Промываем прослойки и опускаем в кастрюлю с охлажденным рассолом. Куски должны быть полностью погружены в рассол. Кастрюлю убираем в холодильник на 4 - 5 суток. За это время грудинка полностью просолится.

Вынимаем куски из рассола. их нужно обвязать шпагатом или толстой нитью. И подвесить для стекания на 3 часа. Я не стал дожидаться и обтер куски сухим полотенцем, ускорив процесс подготовки продукта для домашнего копчения. Далее нам понадобятся ольховые опилки, их зазыпаем на дно коптильни примерно две горсти.

Подвешиваем обвязанные прослойки на лучи держателя. Закладываем азбестовый шнур и закрываем крышку коптильни. Затягиваем ручку до упора, стобы избежать выхода дыма в помещение. Ставим коптильню на кухонную плиту, в нашем случае электрическую и включаем на максимальный нагрев. Через 10 минут убавляем нагрев (огонь) до умеренного.

Как бы герметична не закрывалась домашняя коптильня, а запах копчения все равно будет распространяться по кухне. Так, что форточки нужно открыть. Через 2,5 часа копчения, коптильню снимаем с плиты и выносим ее на свежий воздух. Откручиваем крышку и видим эту замечательную картину:

Снимаем аккуратно куски копченого продукта. Укладываем их в пищевые пакеты и отправляем в морозилку или холодильник. Получается очень вкусная и нежная свиная грудинка домашнего копчения. Без всяких усилителей вкуса, только все натуральное. Вот собственно и весь рецепт.

Вам потребуется:

• 200 г филе трески
• 1 яйцо
• 50 г сливочного масла
• 1 ч. л. трюфельного масла
• ½ ч. л. сахара
• 1 долька лимона
• 30 мл воды
• соль по вкусу

1. Треску нарезать крупными кусками, посолить по вкусу, переложить в глубокую тарелку. Влить воду, накрыть крышкой, готовить в режиме «Вареная треска с маслом и яичным соусом».
2. В отдельную миску выложить сливочное масло, добавить сахар и щепотку соли. Растопить все в микроволновой печи при мощности 600 ватт в течение 2 минут.
3. В горячее масло влить яичный желток, быстро взбить вилкой до однородности.
4. На тарелку вылить немного соуса, сверху положить кусок рыбы, полить трюфельным маслом. Подавать с долькой лимона.

 

Приготовление сала в луковой шелухе дает не только красивый, но еще и очень вкусный результат – луковая шелуха придает закуске особые нотки вкуса. Если вы любите сало, то непременно попробуйте приготовить его таким простым и интересным способом.В этом рецепте мы расскажем о том, как засолить сало в луковой шелухе.

Свежее сало рекомендуется солить не ранее, чем через 1-2 дня – оно должно вылежаться в холодильнике.

РЕЦЕПТ САЛА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

500 г сала

2 головки чеснока

6 ст.л. соли

луковая шелуха

смесь перцев

травы

пряности по вкусу

Такое сало получается очень нежным. Пропорции соли и воды произвольные – можно больше или меньше, существует и народный способ определения необходимого ее количества для засолки сала: солить воду до тех пор, пока положенная в нее половинка сырой очищенной картофелины не всплывет.

А как вы солите сало, друзья? Поделитесь с нами своим опытом в области домашней засолки сала в комментариях к этому рецепту.

ВИДЕОРЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ САЛА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

1.


2.


3.


4.


5.


6.

 

 

 

Тесто для 7 хачапури диаметром 18 см.:
650-700 гр. муки
5 гр. сухих дрожжей
молоко 300 мл.(может уйти и больше и меньше, всё зависит от качества муки)
75 мл. растительного масла
1 ч.л. соли
Начинка из сыра:
для 4-х штук 400 гр.грузинского рассольного сыра Сулугуни
Начинка мясная для 3-х штук:
парная говядина (телятина, свинина, баранина) 300 гр. в готовом выходе (я готовила с отварным мясом пропущенным через мясорубку+припущенный лук)
уцхо-сунели (пажитник) щепотка
молотый кориандр 1/4 ч.л.
немного бульона для сочности
соль, паприка по вкусу

Приготовление:
Дрожжи развести в 100 мл. тёплого молока с 1 ч.л. муки и щепоткой сахара.дать полойти, чтобы образовалась шапочка.
В горке муки сделать лунку влить масло и дрожжи.

Постепенно добавляя молоко, замесить мягкое и не крутое тесто(тесто для хачапури не должно быть жёстким, но и не должно растекаться!!!)

Поставить тесто подходить в тёплое место на 1 час.

Обмять подошедшее тесто и разделить на 7 равных частей.
Руками расправить тесто и поместить в центр начинку.

Собрать тесто вокруг начинки, чтобы получился шарик и хорошо зафиксировать.

Перевернуть узелком вниз и руками, только руками сформовать тонкую лепёшку равномерно расправляя её от центра к краям.

Смазать желтком (можно посыпать тёртым сыром) и сделать в центре небольшое отверстие, чтобы выходил пар.

Выпекать в прогретой до 180" духовке до золотистого цвета.

Готовые лепёшки смазать сливочным маслом и дать им немного «отдохнуть» под полотенечком. Приятного аппетита!

 

 

Источник

Наше поколение, в основном, привыкло к квартирам. И даже те, кто родился в селе, стремятся строить свои семьи уже в городах, в многоэтажках. Да и само жилье большинство славян сегодня воспринимают просто как место, где можно покушать, поспать, посмотреть телевизор. Может, потому, покинув такой дом, человек не чувствует к нему никакой привязанности?

А ведь раньше дом для славянина был и столовой, и крепостью, и храмом. Дом был живым, и уход за ним не ограничивался простой уборкой. Каждый человек знал, что в хате есть свои магические места, символические предметы обихода, с помощью которых можно ладовать пространство вокруг себя, защититься от темных сил, притянуть достаток, здоровье и радость.

Порог
Через порог входят и выходят из дома. Предки понимали, что это не только граница между домом и улицей, но и между внешним пространством и пространством родовым, в котором пребывает семья. Поэтому порог упрашивали, чтобы людей, которые переступают его с лихими помыслами, он заставлял спотыкаться и оставлять все плохое вне дома.

Кроме этого, порог также является границей между миром живых и мертвых (под порог раньше закапывали прах предков, старейших в доме, чтобы те охраняли род). По этой причине долго стоять на пороге (или в воротах, по тому же принципу) запрещалось беременным женщинам.

Через порог никогда не выметали мусор, чтобы не вымести кого-то из семьи. Нельзя его переступать одной ногой обутой, а второй босой – иначе не женишься или не выйдешь замуж. Также через порог не передавали никаких вещей и не подавали руку. Некоторые из этих примет мы помним и сегодня.

Покутье
Традиционно покутье размещалось по диагонали от печи. Там находились образы Богов, рушники божники (специальные вышитые полотенца для украшения образов), домашние предметы большой ценности. Там же и размещался стол, накрытый скатертью.

Под образами висела лампадка, которую зажигали на праздники и во время молитвы. Покутье украшали вишневыми веточками, травами (розами, васильками, черемухой, мятой), позже – яркими бумажными цветами. По народной традиции, покутье должно быть «лицом к солнцу», поэтому застольное окно, возле которого и размещали покутье, делали на восток.

Начиная со сбора первого урожая и засевом нового, на покутье стоял пучок колосьев, символ достатка, «чтобы в доме хлеб не переводился». Эти колосья были освящены, и зерна из них добавляли в пшеницу, которой весной засевали поле. Так же там хранили святую воду с Яр-Дана, сретенские свечи-громнички, веточки вербы с Вербного Воскресенья. Если в доме кто-то болел, ему давали напиться святой воды, протирали ею больные места.

Садиться возле покутья предлагали самым желанным и важным гостям. Первая купель новорожденного происходила возле покутья, и туда же головой ложили человека, покинувшего Явный мир. На этом священном месте также почитали молодоженов и их божатых. Все важные события человеческой жизни были связаны с этим домашним храмом.

Живыми и волшебными в доме считались не только места, но и некоторые важные предметы обихода, такие как дижа (емкость для замеса теста на хлеб), сундук («скриня»), рушники, кровать, колыбель, ложки, веник, иголки и многие другие.

Печь
Если покутье самое священное место в доме, то печь, безусловно, самое мистическое. Печь почитали издавна, ведь она давала и тепло, и возможность для приготовления пищи и выпекания хлеба, а главное – в ней жил огонь, защитник и хранитель семьи, проявление Огня-Сварожича. Печь держали в чистоте, девушки разрисовывали ее цветами. На Украине при печи, так же, как и при женщине, ребенке или образах, нельзя было лихословить («Сказав би, та піч у хаті»). Уже только судя по этому, можно себе представить, насколько чище и светлее был тот древний предковский дом, чем наши квартиры, из окон которых по вечерам нередко доносится пьяная и трезвая ругань. Пусть у большинства из нас нет печей, но это не помеха для того, чтобы унаследовать такой прекрасный пример и следить за тем, что говорим, ведь в это мы вкладываем свою силу.

Также славянским ведающим матерям было известно, что приготовление пищи – настоящее магическое действо, ведь в еду хозяйка добавляет не только соль, овощи, приправы, но и свои мыслеобразы, чувства. Поэтому когда в печи готовилась еда, всем членам семьи запрещалось кричать и громко хлопать дверью. А когда выпекали хлеб, то вообще дверь закрывали на замок, чтобы никто чужой не вошел (считалось, что это притянет в дом бедность).

Уборку дома следовало начинать от двери до печи, а не наоборот, и сам мусор нужно было сжигать в печи: верили, что в домашнем мусоре сохраняется энергетика жильцов, поэтому на улицу его не выбрасывали, чтобы обезопасить себя от чужого негативного влияния. Некоторые читатели, возможно, подумают, что предки были уж чересчур боязливы и суеверны, но это не так. Былые времена – это времена магии, которая была большой частью самой жизни, мировоззрения. Тогда каждая женщина знала самые простые способы снятия порч, сглазов и других влияний. Со знанием дела применяла самые нужные в лечении травы и самые важные для ведения хозяйства заговоры. Не менее известными были также способы навредить, и во все времена находились и находятся люди, которые не брезгуют ими. Поэтому защита на самом деле была нужна.

На печи очень любит отдыхать домовой. В народных преданиях нередки случаи, когда он спихивал с печи женщин, которые не прочь полежать без дела.

Важной деталью в домашней магии был дымоход – словно портал между Явью и Правью. В дымоход на ночь подвешивали травы, собранные на Купала, чтобы они стали более сильными. Когда возвращались с похорон, прикладывали руки к печи и заглядывали в дымоход, чтобы не привиделся покойник.

Чтобы защититься от пожара в сильную грозу, в печь бросали несколько веточек освященной на Вербное Воскресенье вербы.

Печь никогда не оставляли пустой. В не закладывали на ночь дрова, чтобы просохли на утро, или ставили воду, чтобы нагрелась.

Стол
Стол в доме издавна был своеобразным алтарем. Первым, что заносили в новый дом, был застеленный стол, на котором лежал хлеб. Через стол молодая передавала жениху платок, показывая свое согласие. А главное – за столом семья трапезничала, а общее принятие пищи – это настоящий обряд единения, мира и дружбы.

На стол нельзя было садиться, ведь на него кладут хлеб, а хлеб – священный (некоторые люди верили, что если девушка будет садиться на стол, то на ее свадьбе каравай треснет, а это очень плохой знак). Считалось также, что едой, оставленной на столе, угощаются домашние духи, поэтому там не оставляли ножи, ключи и спички.

Молодежь не садилась на углу стола, иначе можно остаться без жениха или невесты.

Угощали гостей только на застеленном столе.

Дижа
Хлеб всегда был священным для нашего Рода, от него зависело выживание и благополучие. В одну буханку вложено массу труда и энергии. Это самое живое, любимое и дорогое творение наших рук, и потому именно его мы жертвуем Богам и Предкам. Соответственно, емкость, где творилось волшебство зарождения опары, а потом готовка самого теста, также считалась особым предметом. Новую дижу наполняли свежей водой и давали напиться корове. Такой обряд приносил достаток в дом. Только потом ее использовали по назначению. После каждого раза дижу тщательно чистили изнутри луком с солью. Также в народе существовало поверье, что в дижу нельзя заглядывать парням, а то не будут расти усы и борода.

Скрыня

Очень важным предметом домашнего обихода была скрыня (сундук для одежды). Она переходила в наследство от матери к дочери. Часто ее украшали обережной резьбой. В ней хранилось самое важное для девушки – приданное, которое она сама должна была выткать и вышить: сорочки, свадебные рушники, платки, постельное белье. Так же там хранились украшения, дорогие пуговицы и другие женские «сокровища». Туда клали также заговоренное зелье, что способствовало лучшему хранению и защите вещей. Скрыня как наследство была не просто сундуком, но символизировала передаваемые от матери к дочери традиции, багаж знаний и умений.

Даже в условиях современной жизни мы могли бы приобрести или заказать мастеру крепкий, украшенный обережной резьбой, комодик, который потом подарили бы дочери или невестке вместе с украшением бабушки или своим же свадебным рушником, если жизнь с мужем удалась, на счастье и лад в семье. Мы часто сокрушаемся, мол, традиции ушли, но не лучше было бы их возобновить прямо сейчас, начиная со своей семьи?

Кровать
Очень важным предметом мебели, конечно же, была кровать. Ее ставили в хорошем месте. Определяли такие зоны с помощью кошки: где она сядет, там кровать ставить нельзя. Также нельзя спать ногами к дверям. Женщины вышивали на подушках и простынях родовые символы своего мужа, обережные знаки. Ведь нужно продолжать род, а зачастую женщина приводит в Явь души из рода мужа. Под кровать, в качестве защиты от злых сил, клали чеснок, каштаны, янтарь.

Колыбель
Не менее серьезно относились и к колыбелям. Для девочек колыбельку делали из женского дерева, а для мальчиков – из мужского. Вешали ее в таком месте, откуда ребенок мог видеть рассвет. Если родители хотели, чтобы у ребенка проявились определенные способности, в колыбель клали соответствующие предметы.

Ни в коем случае нельзя качать пустую колыбель. Считается, что это может сильно навредить ребенку. Если молодая женщина, у которой еще нет детей, покачает колыбель, значит, скоро у нее появится ребенок.

Ложка
Очень много поверьев связано с ложками. В народе были распространены амулеты на достаток в виде ложек, часто такие дарили молодоженам. Считалось, что нельзя есть вдвоем одной ложкой, а то можно поссориться. Если с вечера ложки не убраны и валяются по дому, жильцы будут неспокойно спать. Нельзя мыть посуду (а также выносить мусор) после заката. Также нельзя ложками стучать, а то будет ссора в доме.

Веник
Магическим предметом также считается веник. Ведь уборка помещения проходит не только на физическом уровне, но и на тонком. Чем чище дом – тем светлее энергии в нем пребывают. И с веником как с инструментом очищения от грязи обращались очень осторожно. В него можно вплетать антидемонические травы (помню, у бабушки был один веник для погреба, полностью из полыни), что усилит очистительную силу. Поскольку веник все время соприкасается с мусором, его нельзя ставить в стороне покутья. Нельзя им никого бить, иначе на человека нападут «злыдни» (духи, приносящие бедность, нищету) или болезни. Веник нельзя жечь, иначе будет сильный ветер. До сих пор мы просим, чтобы нас «не обметали», и не переступаем через веник. Говорят, что, переступив через веник, можно заболеть.

Иголка
Иголки были когда-то очень ценными. Это сейчас их можно купить дешево почти везде. А раньше их нужно было изготовить вручную (а работа с металлом была намного тяжелее), да и стоили они дороже. Поэтому их берегли, старались не поломать и не потерять. Ничего не шили и не вышивали по пятницам и воскресеньям. Если иголку одалживали, то только с ниткой, а то не будет пряжа родить и останешься без сорочки. Большой кривдой считалась кража иголки.

Как наполнить современный дом жизнеутверждающей силой
Сегодня мы живем не так, как жили предки. Но это не помешает нам взять из уходящей в невозвратимое прошлое традиции самое ценное, мудрое и нужное. Многие люди скептически относятся к магии, приметам, знакам. Но представьте себе, что славяне живут на своей земле тысячи и тысячи лет. За это время все ненужное, нерабочее, неправдивое однозначно забылось бы и стерлось из памяти. Ведь в культуре каждого народа, как и в лесу, выживают сильнейшие: самые важные притчи и послания, сказки, легенды, поведы о Богах, но также и важные ориентиры подсказки в виде суеверий, знаков, символов и мини-ритуалов, которые не были придуманы просто так от скуки, а помогали выживать и считывать подсказки пространства нашим предкам целые тысячи лет.

Можно выбросить это на помойку памяти. Но можно также использовать с умом, благодарностью и любовью, наполняя свой дом славянским духом, светом и ладом, осознавая, что все, что нас окружает, живое, и из каждой, вроде бы неодухотворенной вещи, из порога, кровати, наша вера может сделать благодарного помощника.

И пусть сегодня не у всех есть печи. Но есть плита и вытяжка. В некотором метафизическом смысле это почти печь. Можно научиться самой выпекать хлеб для своей семьи (а это не так сложно) с любовью и заботой, и при этом уважительно относиться к духовке как месту рождения чуда. Можно разукрасить плиту, да и всю кухню, славянской символикой, цветами. Когда-то это умела делать красиво каждая девушка, и любая печь была произведением искусства и говорила о характере, душе и ощущении красоты автора. Сделайте особенной свою плиту! Если вы когда-то зайдете к нам в гости, увидите, как удачно мне удалось разрисовать подсолнухами и маками газовую колонку. Думаю, домовому тоже понравилось.

Каждая может вышить на простыне или знаки продолжения рода, на шторах – обереги. Мы с легкостью можем научиться и научить детей не садиться и не вставать на стол, не ругаться в доме, правильно выметать мусор, а также взять на заметку другие полезные советы. И тогда наш дом станет действительно и крепостью, и храмом, и самым настоящим местом счастья, уголком радости, спокойствия и стабильности в бурной жизни, куда всегда будет хотеться вернуться, независимо от того, хорошо или очень хорошо за границей и в гостях.

Пусть в вашем доме всегда будет свет, любовь, достаток и лад, и Боги с Предками с радостью приходят в гости и благословляют весь род на счастье.