-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ДУСЕЛЬКА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.01.2013
Записей: 56
Комментариев: 2
Написано: 57





блины

Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения AGAPILAV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супертонкие блинчики

Через месяц будем праздновать Масленницу.Предлагаю очень хороший рецепт для блинов.У кого они не получаются,есть ещё время потренероваться и во все оружие встретить праздник.Смотрите ролик и удачи вам!


Блинчики, выпеченные по этому рецепту действительно получаются очень - очень тонкими, эластичными и очень вкусными. Они очень удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков: узелочков, мешочков, конвертиков.

СОСТАВ:

Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с горкой
Крахмал- 4 столовые ложки
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)
Соль - небольшая щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Я замешиваю тесто для блинчиков без использования миксера. Это позволяет приготовить блинчики более однородной структуры, без маленьких дырочек.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Я смазываю сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины я выпекаю уже на сухой сковороде.
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМЕШИВАТЬ. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.


Источник

PEROOO



Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики


Рубрики:  кулинария

мясная солянка

Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка сборная мясная: секреты приготовления

Солянка относиться к первым блюдам и представляет из себя наваристый рыбный, мясной или грибной бульоны, с добавлением различный овощей и пряностей. Солянка это не название супа, и говорить «суп солянка» так же неправильно, как и «суп борщ», «суп рассольник» или «суп щи».

4121583_1296313861_solyankaizpticyilidichi1 (550x497, 17Kb)

далее
Рубрики:  кулинария

коктейли

Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правила приема протеиновых коктейлей для похудения и еще 3 рецепта

Предыдущую статью http://lesyaka.ru/post260655037/ пришлось разделить на 2 чтобы быстрее грузилось...
 
3925073_deshovaya_dieta_7 (480x416, 47Kb)
 
Коктейли для похудения очень питательны и при этом низкокалорийны. Их рекомендуется пить за 15-20 минут до основного приема пищи. Это позволяет снизить чувство голода и уменьшить за счет этого объем основной порции. Если вы хотите снизить вес более эффективно, рекомендуется заменить протеиновым коктейлем обед или ужин. Завтрак должен быть полноценным и заменять его не следует. Если вы планируете разгрузочные дни, вы вполне можете питаться в этот день только коктейлями.
 
Вы можете готовить подобные коктейли самостоятельно, проявляя фантазию, экспериментируя, подбирая составы, которые нравятся вам более всего и, используя те ингредиенты, которые имеются в наличии в данный момент. Главное соблюдать основные принципы их приготовления.
 
читать далее
Рубрики:  кулинария

курица на бис

Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеная запеканка «На бис!» - вмиг "испарится" с тарелки

Думается, многие просто обожают мясо по-французски – такое сытное, сочное и безумно вкусное! Слоеная запеканка «На бис!» чем-то напоминает это популярное блюдо, но готовится проще и быстрее. Для его приготовления вам понадобится всего-то час, а готовить его вы будете каких-то минут 20. Ваши домочадцы, безусловно, оценят это вкусное и сытное блюдо, приготовленное с душой, и попросят вас приготовить его «на бис»!
e022a763fcc0 копия (700x479, 203Kb)

13719379c8727c62804a245915571e6a (166x83, 4Kb)Итак, для приготовления слоеной запеканки «На бис!», вам понадобится
Рубрики:  кулинария

маски

Пятница, 18 Января 2013 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Масло апельсиновой кожуры для борьбы с морщинами и обвисшей кожей


3937385_main_photo_104 (600x458, 84Kb)
Если вас беспокоит стареющая и обвисшая кожа, но вы не хотите тратить много денег на покупку косметики, воспользуйтесь помощью натуральных фруктов в сохранении естественной красоты и гладкой кожи. Масло апельсиновой кожуры – популярный и эффективный способ разгладить морщины и подтянуть обвисшую кожу. Приобретите масло апельсиновой кожуры, и вам не составит труда воспользоваться этим домашним средством. 
 
Читать далее...
Рубрики:  всякая всячина

Кулинарные хитрости

Суббота, 12 Января 2013 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 кулинарных хитростей

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.
Рубрики:  всякая всячина

пирожки жареные

Суббота, 12 Января 2013 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные жареные пирожки

  •  
воздушные жареные пирожки
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Заметает зима,заметает

Четверг, 10 Января 2013 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заметает зима, заметает...



 

Читать далее...
Рубрики:  музыка

Уход за ногтями

Четверг, 10 Января 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы ногти были здоровыми и красивыми. Питание и ванночки для ногтей

021ц3 (442x250, 33Kb)
Для питания и смягчения ногтей используют специальные косметические средства.
Предпочтительнее для ногтей использовать крема с керамидами, липидами, глицином и тирjзином, а также с экстрактами розмарина и ромашки. Крема с алоэ - отличное средство для увлажнения рук и ногтей.

При здоровых ногтях, для профилактики, ванночки для ногтей рекомендуется делать один раз в неделю.
При лечении их можно делать чаще, чередуя между собой.

1. С отваром чистотела.

Траву чистотела (2 ст. ложки) заварить кипящей водой (1 стакан) и настаивать в течение 1 часа. Затем настой процедить. В теплом настое растворить морскую соль (2 ст. ложки) и 5 капель йода. Перемешайте. Опустить руки в ванночку. Держать 10—15 мин. После процедуры нанесите на руки и ногти любой питательный крем.

2. С подорожником.
Подорожник (2 ст. ложки) заварить кипятком (1/3 стакана) и настаивать в течение 1 часа. Затем настой процедить, капнуть в него 5 капель йода. Перемешайте. Опустите ногти в полученный раствор и держите 10 мин.

3. С йодом и апельсиновым соком.
1/3 стакана воды подогреть, растворить в ней 2 ч. ложки поваренной соли. Затем добавить 1/3 стакана апельсинового сока и 3-4 капли йода. Перемешать до получения однородной массы. Опустите кончики пальцев в ванночку так, чтобы ногти оказались полностью погружены в полученный раствор. Держите 5—10 мин. После проведения процедуры необходимо насухо вытереть руки и ногти и обильно смазать любым питательным кремом, уделяя особое внимание ногтям.
.............................................................................................................................................
Мне очень нравятся красивые, ухоженные ногти, и нравится рисовать на ногтях. Вот, в качестве подработки, решила заняться наращиванием и дизайном ногтей на дому, нашла обучение наращиванию ногтей херсон - обучение ногтевому сервису. Записалась на курсы на сайте салона красоты "DESIDERIO" онлайн. Здесь работают лучшие преподаватели международной категории, а это говорит о многом.
...............................................................................................................................................
Далеежелт (144x78, 14Kb)
Рубрики:  всякая всячина

средство от головной боли(народ,)

Четверг, 10 Января 2013 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мед с солью.От головной боли.Народные средства.


Мед с солью. Народные рецепты.

источник

 

Мед с солью хороши в бане, где мы снимаем этой смесью с себя все шлаки и токсины.

Еще мед и соль в народных рецептах используют внутрь именно для лечения, а не только для вкусовых качеств.

Мед помог обойтись без операции по удалению полипов.

Нужно взять ватную палочку , обмакнуть ее в мед  и таким образом смазывать носовые пазухи..

Через месяц такого лечения полипы исчезли.

Следите только, чтобы мед был действительно натуральным!

Покупайте мед у знакомого пасечника постоянно. Это настоящий природный лекарь , и всегда должен быть в нашем доме. (разумеется, если у вас нет на мед аллергии).

Про мед знаем. Теперь про соль.

 

При частых судорогах икроножной мышцы и / или стопы нужно положить на кончик языка немного поваренной соли, и подержать ее с открытым ртом.

 

 

Через 3-5 минут судороги проходят.

Соль, затем, выплевываем.

Судороги могут появиться неожиданно, поэтому возьмите себе за правило, носить соль с собой повсюду.

Маленький контейнер, например, от киндер-сюрприза спокойно справиться со своей новой должностью — носителя соли)))

Будьте здоровы и счастливы!

Не забывайте советоваться с врачом!

 

 

От головной боли. Народные средства.

 

От головной боли народные средства, народные методы и способы есть

в огромном количестве.

 

Одним из старых, проверенных временем средств является серебро.

 

Купите себе серебряное колечко и пользуйтесь им во время приступов

головной боли.

Вам всего-то и нужно будет одевать кольцо на определенный палец,

смотря в какой части головы появилась боль.

 

Вот примерная схемка.

 

 

 

Если болит затылок с левой стороны (1) наденьте серебряное кольцо на мизинец правой руки.

(2) — на безымянный палец

(3) на средний

(4)  на указательный

(5) на большой палец.

Головная боль уходит быстро. Проверено на практике.

Будьте здоровы и не забывайте советоваться с врачом!

пижма123

 

Рубрики:  всякая всячина

как снизить давление

Четверг, 10 Января 2013 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОНИЗИТЬ ДАВЛЕНИЕ - ЗА ПЯТЬ МИНУТ

Тайны традиционной китайской медицины
Как за пять минут понизить давление

46e8bef840c1db8c8ee147dc07b22a85 (250x187, 6Kb)Эффект от поглаживания будет,т. к. китайская медицина мудра и очень профессиональна. Доктор посоветовал постоянно проводить именно такие манипуляции, но по ходу сонных артерий, а начинать тоже за ухом.

ЭТА ТОЧКА — ЛИНИЯ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЕТ, ТОЛЬКО КОГДА МАССИРУЕТСЯ СВЕРХУ - ВНИЗ, ТО ДАВЛЕНИЕ ПОНИЖАЕТСЯ . А СНИЗУ- ВВЕРХ - ДАВЛЕНИЕ ПОВЫШАЕТСЯ И НУЖНО МАССИРОВАТЬ СРАЗУ И ЛЕВУЮ, И ПРАВУЮ СТОРОНУ.
Читать далее...
Рубрики:  всякая всячина

кролик в сливках

Понедельник, 07 Января 2013 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший праздничный кролик

4303628_DSC08870_1_ (700x525, 337Kb)

Если вы задумываетесь, что приготовить к Празднику и у Вас есть мясо кролика, то уверяю Вас этот рецепт именно для этого случая... Второй год готовлю на Новый год кролика именно по этому рецепту, близкие и гости просто обожают этого кролика...

Делайте на радость не пожалеете, безумно вкусно...  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

сырный пирог

Понедельник, 07 Января 2013 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень быстрый сырный пирог.

Это действительно очень быстрый сырный пирог, да к тому же ещё и очень вкусный. 

big_28707 (640x426, 93Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

молитва об исцелении

Суббота, 05 Января 2013 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Franzuzhenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва об исцелении больного

1 (500x400, 332Kb)


О Премилосердый Боже, Отче, Сыне и Святый Душе, в нераздельной Троице поклоняемый и славимый, призри благоутробно на раба Твоего (имя), болезнею одержимаго; отпусти ему вся согрешения его; подай ему исцеление от болезни; возрати ему здравие и силы телесныя; подай ему долгоденственное и благоденст­венное житие, мирные Твои и примирные блага, чтобы он вместе с нами приносил благодарные мольбы Тебе, Всещедрому Богу и Создателю моему. Пресвятая Богородица, всесильным заступлением Твоим помоги мне умолить Сына Твоего, Бога моего, об исцелении раба Божия (имя). Все святые и ангелы Господни, молите Бога о больном рабе Его (имя). Аминь.
Franzuzhenka



Серия сообщений "молитвы":

Часть 1 - МОЛИТВА ЗА РОДИТЕЛЕЙ
Часть 2 - Молитва перед выходом из дома
...
Часть 25 - Mолитва после вкушения пищи.
Часть 26 - Молитва к Николаю Чудотворцу.
Часть 27 - Молитва об исцелении больного


Рубрики:  здоровье

пицца

Суббота, 05 Января 2013 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ ПИЦЦ


XYDUk9yqtho (320x205, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

шанежки

Суббота, 05 Января 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уральские шаньги. С пылу с жару

 (341x240, 19Kb)


Это блюдо считается уральским или сибирским. Многие мои знакомые в интернете даже не знают такого слова..."шаньги". А у меня они ассоциируются с детством. Ни один праздник, да и просто выходной день, не обходился без них. Бабуля моя, мастерица, пекла такие(!!!) шаньги, уж что она туда еще умудрялась положить, может частичку своей чистой души...но мне до сих пор кажется, что вкуснее её шанег я никогда не ела. В чем секрет шанежек? Чем по сути они отличаются от беляшей с картошкой или ватрушек? А секрет этот в смазке. Шанежки покрываются лезьоном, который при выпечке дает им румяность, зажаристость...

Итак, кто хочет попробовать шанежек, закатываем рукава и на кухню.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

полезные свойства сала

Суббота, 05 Января 2013 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечебные свойства сала

 

Сало при суставных болях

Больные суставы смазывайте на ночь топленым салом с добавлением небольшого количества меда, накладывая бумагу для компрессов и укутывая шерстяной тканью сверху.

Сало для увеличения подвижности суставов

Смешайте 100 г свиного жира и 1 столовую ложку соли, втирайте в больные суставы, накладывая сверху согревающую повязку.

Сало против зубной боли

Небольшой ломтик сала очистите от соли и прикладывайте к десне и больному зубу на полчаса. Зубная боль постепенно утихнет.

Сало при мастите

Кусочек старого сала прикладывайте к воспаленной области, фиксируя с помощью лейкопластыря. Сверху накладывайте согревающую повязку.

Сало при пяточной шпоре

100 г несоленого свиного сала, 1 сырое куриное яйцо, 100 г уксусной эссенции смешайте. Держите смесь в темном месте, периодически помешивая, до полного растворения сала и яйца. На распаренную пятку прикладывайте ватный тампон, пропитанный мазью. Закрепите его, надев теплый носок. Держите всю ночь, с утра смойте теплой водой. Курс лечения - 5 дней.

Сало против бородавок

Смешайте смалец с измельченным чесноком (2:1). Смесь накладывайте на бородавку, плотно закрепив повязкой. Продолжайте процедуру до исчезновения бородавки.

3240047_0_90847_1e362249_XL1 (650x555, 499Kb)

Рубрики:  здоровье

музыка для души

Суббота, 05 Января 2013 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Музыка, которая наполняет энергией.

Музыка, которая возбуждает мозг

Учёные пришли к неожиданному выводу: музыка «возбуждает» творческие области мозга и наполняет их энергией. «Некоторые звуки действуют как пара чашек хорошего кофе», - говорит выдающийся французский специалист в области изучения слуха Альфред Томатис.

Томатис пришел к открытию: «Ухо предназначено не только для того, чтобы слышать, но и чтобы питать энергией разум и тело. Клетки мозга работают как маленькие батарейки-аккумуляторы. Они заряжаются не путем метаболизма тела, а с помощью энергии звуков».

Музыка заряжает мозг и улучшает интеллект. Учёные из США выяснили, что музыка помогает в чтении, концентрации внимания и улучшении памяти. Сегодня я предлагаю Вам первый музыкальный сборник, который был составлен учёными США для улучшения памяти, зарядки мозга и просто хорошего настроения.
20 композиций
Рубрики:  музыка

rfhnjatkmyst dfnheirb

Суббота, 05 Января 2013 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные ватрушки.

1354395278_dsc_0934_ (450x302, 103Kb)

Предлагаю разнообразить своё меню такими вкусными картофельными ватрушками. Готовятся они не сложно. Картошку мы все любим, так что такое блюдо должно прийтись во вкусу многим. Итак картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Дневник ДУСЕЛЬКА

Суббота, 05 Января 2013 г. 19:34 + в цитатник
В новом году все начинаю с нуля!!!


Поиск сообщений в ДУСЕЛЬКА
Страницы: 3 2 [1] Календарь