http://mtdata.ru/u29/photo16F3/20848764273-0/original.gif#20848764273

Три полезных напитка для ребенка Три полезных напитка для ребенка В рационе малыша должны быть только сезонные фрукты и овощи. Не спешите покупать ребенку клубнику или свежий помидор зимой или весной. Укрепить защитные силы организма сейчас помогут шиповник, клюква и сухофрукты. 1. Настой шиповника в термосе. Этот напиток – чемпион по целебным качествам. Ягода шиповника в содержит витамина С в 50 раз больше многих цитрусовых. Хорошо промойте ягоды и засыпьте 3-4 столовые ложки в термос, залейте 1 литр кипятка и оставьте настаиваться на ночь. Настой шиповника для детей можно давать вместо чая. Для вкуса добавить немного сахара или меда. 2. Клюквенный морс. Чем полезен клюквенный морс? Витамины С и Р, содержащиеся в клюкве, помогут малышу справиться с простудой. А танин, которым богата эта ягода, выведет продукты распада вредоносных бактерий и вирусов. Растолките ягоды, отожмите сок. Шкурки ягод залейте водой, прокипятите 5-10 минут, остудите, добавь сок, сахар или мед. 3. Узвар - охлажденный напиток, приготовленный из сухих фруктов и ягод, иногда с добавлением меда. Сухофрукты любые: чернослив, груши, яблоки, сливы, изюм, абрикосы. Невозможно переоценить полезные свойства этого напитка из сухофруктов и ягод. Главное, что надо помнить при приготовлении этого компота, что его не надо варить, достаточно лишь довести до кипения. После этого оставить напиток настаиваться на длительное время (можно в термосе).

http://www.liveinternet.ru/users/3332163/rubric/3808713/page2.html

Прием трав для печени

Расторопша пятнистая оказывает защитное и регенерирующее действие на печень благодаря наличию комплекса силимарина (смесь трех флавонолигнанов). Спектр применения ее велик — она считается сильнейшим лекарственным растением при лечении гепатита, цирроза, желтухи. Ее действующее вещество силимарин даже в высокой дозировке не дает побочных действий и чрезвычайно хорошо влияет на восстановление клеток печени. Лечение расторопшей ослабляет или совсем подавляет действие раздражающих и повреждающих печень веществ. После перенесенного острого гепатита в качестве дополнительного лечения назначается регулярный прием чая из расторопши. Чай из расторопши: 1 ч.л. измельченных семян. Столько же травы, если вы ею пользуетесь. Залить 1 ст. кипящей воды, настаивать 10-20 мин. и процедить. Чай пьют горячим небольшими глотками по 1 чашке: утром натощак, за полчаса до обеда и вечером перед сном. Чай из расторопши можно смешивать с чаем из перечной мяты. Это не только улучшает вкус, но и во многих случаях усиливает действие. 30 г (2 ст.л.) семян растереть в порошок, залить 0,5 л воды и кипятить на очень слабом огне до испарения половины объема жидкости. Процедить, пить по 1 ст. л. каждый час с утра до вечера. Измельченные плоды принимать по 1 ч. л. 4-5 раз в день за 20 мин. до еды, запивая водой. Курс лечения — месяц, при запущенном заболевании его надо повторить через 2-3 недели. Детям дозы сокращают вдвое.

Репешок в народной медицине применяют при различных заболеваниях печени (гепатит, цирроз), желчевыводящих путей (холецистит, желчные камни), желудка (язва, гастрит), кишечника (колит, полипоз, геморрой), при ночном недержании мочи, а также заболеваниях селезенки, сердца, легких. 2 ст. л. измельченной травы залить 0,5 л кипятка, настаивать 2-3 часа и выпить весь объем жидкости за один день.

Почки березы или листья великолепно восстанавливают нормальное функционирование печени. Из них готовят лечебный настой, который не имеет никаких побочных действий. 2 ст. л. листьев или 1 ст. л. почек березы залить 1 ст. кипятка, добавить питьевую соду на кончике ножа и настоять 1 час при комнатной температуре. Процедить и пить по 0,5 ст. 4 раза в день до еды. Рябину красную при заболеваниях печени используют как желчегонное средство. 1 кг рябины засыпать 600 г сахара, настаивать 3-4 часа, потом полчаса кипятить. Принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день

Кукурузные рыльца содержат эфирные и жирные масла, ситостирол, витамины B1, В2, Е, С и К, сапонины и др. вещества, которые оказывают благоприятное влияние при заболеваниях желчных путей. Очень важно еще и то, что входящие в состав кукурузного масла ненасыщенные жирные кислоты обладают способностью снижать количество холестерина в крови. При желчнокаменной болезни этот эффект трудно переоценить. 1 ст. л. кукурузных рылец залить 1 ст. кипятка, настоять 2 часа, принимать по 1 ст. л. 4-5 раз вдень.

Бессмертник применяют при холециститах и холангитах. 3 ст.л. цветков бессмертника залить 200 мл кипятка и нагревать на водяной бане 30 мин., процедить, отжать. Объем полученного отвара довести кипяченой водой до первоначального, принимать в теплом виде по 0,5 ст. 2-3 раза в день за 15 мин. до еды. Сок черной редьки оказывает мощное желчегонное действие. Принимают его свежеприготовленным по 1 ст. л. 3 раза в день за 15-20 мин. до еды в течение 10-20 дней. Желчный пузырь молодого петушка. Проглотить целиком, запивая водой. На курс лечения — 4-5 пузырей. Проглатывать по 1-му через 4 дня на 5-й. Сок 1 лимона пьют утром натощак при желтухе в течение 3-х дней, добавляя в него 1 ч.л. питьевой соды.

Лечение цирроза печени

Цирроз — это состояние печени, когда количество разрушаемых клеток печени равно или превышает количество восстановленных. Есть только один путь повышения регенеративной способности печени — употребление творога. Для регенерации печени необходим белок — метионин. Если больной ежедневно будет съедать по 50-100 г творога (а творог содержит метионин), то с каждым днем у него будет восстановлено на несколько клеток больше. Это незначительно, на первый взгляд. А дело идет вперед. Если пропустить хоть 1 день приема творога, печень сразу же даст сбой, и все труды напрасны. Но другого пути нет. И надо не пропускать ни одного дня в течение года, ежедневно съедая творог, в любое время, при любых обстоятельствах, считая это лекарством. При этом необходимо позаботиться не только о восстановлении клеток, но и о том, чтобы восстановленных клеток как можно меньше разрушалось, т.е. исключить никотин, алкоголь, соблюдать диету.

Очень хорошо при циррозе употреблять настои из крапивы. Ведь крапива — это природная сера, которая нейтрализует яды и освобождает печень от излишней нагрузки. Для усиления деятельности печени можно употреблять азотосодержащие растения, такие, как горох, бобовые, фасоль, соя, чечевица, клевер, люпин, донник и др. При болях в печени делают компрессы на область печени из этих растений.

Очищение печени
Способ 1-й 3 стакана зерна овса промыть теплой водой и высыпать в 5-литровую кастрюлю. Добавить 2 ст. л. сухих и измельченных листьев брусники, 2 ст. л. листьев или почек березы. Налить 4 л воды и поставить настаиваться в прохладном месте. Не кипятить. В другую кастрюлю всыпать стакан измельченных плодов шиповника и влить 1 ст. воды. Кипятить 10 минут и оставить настаиваться сутки. Через сутки содержимое первой кастрюли вскипятить, добавить 2 ст. л. кукурузных рылец, 2 ст. л. травы спорыша. Кипятить 15 минут, 45 минут настаивать. Смешать содержимое обеих кастрюль. Хранить в холодильнике в бутылках темного цвета. Пить в теплом виде ежедневно до еды: 1 день — 50 г, 2 день — 100 г, 3 день — 150 г. Все остальные дни — по 150 г. Курс лечения — 10 дней. Повторить через 2 недели. Во время лечения не есть скоромного. Очищаться 2 раза в год. Можно во время курса сделать слепое зондирование желчного пузыря. Способ 2-й По 0,5 ст. л. бессмертника и кукурузных рылец вскипятить с 1 ст. воды и настаивать 30 минут. Утром натощак выпить 1 ст. теплого отвара. Через час — слабительное. Хорошо идет сернокислая магнезия или карловарская соль на 1 ст. щелочной минеральной воды. Положить на область печени грелку. Лечь на правый бок. Дождаться стула, а потом сделать очистительную клизму. В день процедуры ничего не есть или есть вегетарианскую пищу. Фитосбор для печени Бессмертник — 3 ст. л., хвощ полевой — 2 ст. л., цикорий (цветы), тысячелистник — по 3 ст.л. Травы смешать, затем 1ст.л. сбора положить в термос и залить 1,5 ст. кипятка. Настаивать час. Процедить и пить по 1 /3 ст. настоя три раза в день за 20 минут до еды. Принимать три недели. источник

Ингредиенты:

• 450 г бездрожжевого слоеного теста

• 200 г свежих шампиньонов

• 150-200 г твердого сыра

• 1 куриное филе

• 20 г сливочного масла

• 0,5 стакана сметаны

• 1 ст. л. муки

• 0,5 ч. л. соли

• 0,25 ч. л. мускатного ореха

• 1 яйцо для смазывания

Способ приготовления:

1. Разморозить готовое слоеное тесто. Затем на сухом, присыпанном мукой столе тонко раскатать тесто скалкой. Вырезать из теста кружки

2. Половину кружков отложить пока в сторону, а в оставшихся бокалом меньшего диаметра вырезать в центре маленькие кружки, чтобы получились "кольца" из теста

3. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить на него сначала большие кружки, а на них – "кольца". Яйцо взбить и с помощью кулинарной кисточки смазать будущие волованы

4. Поставить противень в разогретую до 200°С духовку и выпекать волованы около 15 минут (они должны хорошо подняться и приобрести золотистый оттенок).

5. Приготовить жюльен. Репчатый лук очистить и промыть, нарезать маленькими кубиками

. 6. Шампиньоны тщательно промыть водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими ломтиками.

7. Отварную курицу нарезать на небольшие кусочки.

8. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сначала обжарить лук до мягкости, затем добавить к луку грибы и продолжать обжаривать, периодически помешивая, 5-7 минут, пока не испарится вся жидкость.

9. Добавить в сковороду курицу, перемешать, добавить соль и специи по вкусу. Жарить 1-2 минуты.

10. Всыпать муку, добавить сметану и сыр, тертый на мелкой терке. Хорошо перемешать и через пару минут снять с огня.

11. Наполнить испечённые волованы курицей и грибами.

Теплый капустный салат

Ингредиенты: Капусту брать в пропорциях 1:1:1 • цветная капуста • капуста брокколи • брюссельская капуста (не обязательно)

• консервированная кукуруза (на 400 г овощей примерно 200 г кукурузы)

• сметана (на 400 г овощей примерно 200 г сметаны)

• 1 средняя луковица • соль, черный перец

Способ приготовления:

1. Разобрать брокколи и цветную капусту на соцветия. Отварить каждый вид капусты по отдельности в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.

2. Лук измельчить и прожарить на растительном масле до мягкости, добавить капусту и готовить минуты 3.

3. Добавить сметану, кукурузу, посолить и поперчить по вкусу и, помешивая, готовить на медленном огне 3-4 минуты. Подавать теплым!

                            Креветки с овощным кремом и красной икрой

Ингредиенты: • 400 г крупных креветок • 400 г цветной капусты • 1 средняя картофелина • 200 мл молока • 1 ч.л. красной икры • 1 ст.л. сока лимона • соль, черный молотый перец по вкусу • зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту помыть и нарезать.

2. Молоко довести до кипения, добавить к нему цветную капусту и картошку. Варить до готовности, минут 15.

3. Добавить лимонный сок и взбить блендером до однородного состояния, посолить и поперчить по вкусу. Крем получился достаточно густой, при желании можно увеличить количество молока, в котором варятся овощи.

4. Приготовить креветки на пару, очистить от панцирей. Подавать закуску в теплом виде, украсив красной икрой и зеленью.