Цитата сообщения Елена_Строкуля Лимонное печенье



1.
Мука 2,5 стакана (стакан 025)
Масло сливочное 100г
Сахарная пудра 1 стакан
Яйцо 1 шт
Желток 1 шт
Соль
Разрыхлитель 2 ч.л.
Цедра лимона 1 ст.ложка
Сок лимонный 1,5 ст.ложки
Ванилин
Смешать муку, соль, ванилин, разрыхлитель.
Масло взбить с сахарной пудрой и цедрой. Добавить яйцо,
желток, лимонный сок.
В несколько приемов ввести мучную смесь. Вымесить до
однородности.
Скатать из теста шарики (у меня размером с крупный грецкий
орех), слегка придавить и обвалять в сахарной пудре.
Разложить на листе, застеленном бумагой для выпечки на
расстоянии 5 см.
Печенье при выпечке увеличивается.
Выпекать при 180° 25 минут.
Рассыпчатое, ароматное, очень нежное и простейшее в
приготовлении печенье.
УГОЩАЙТЕСЬ!