Рогалики на кефирно-дрожжевом тесте понравятся тем, кто любит баловать семейство домашней выпечкой. Воздушное и ароматное тесто. Начинка может быть абсолютно любой.

Ингредиенты

для теста:

- 600 г муки

- 60 г сахара

- 0,5 чайной ложки соли

- 25 г дрожжей

- 200 г кефира

- 50 г молока

- 75 г сливочного масла

- 2 яйца

Для обмазывания:

- 2 желтка

- 2 столовые ложки молока

- кунжут

- мак

Приготовление:

Перемешиваем все продукты.

Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто, чтобы подошло.

Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко.

Режем на треугольники. Закручиваем рогалики. Ставим на противень и даем подойти.

Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики.

Обсыпаем маком и кунжутом. Выпекаем.

ok.ru/coooking/topic/67626907036618

Эссика