Поставить смесь на плиту и уварить, на медленном огне, постоянно помешивая. 

*Если у вас вдруг начали образовываться комочки, то крем моно быстро взбить миксером и он станет однородным.
Как только крем загустеет, снять его с огня и прикрыть пленкой плотно прилегая к поверхности крема. 
*Это делается для того что бы крем не покрылся корочкой.
Масло взбить со второй половиной сахара. 
Заварной крем добавить в масляный крем, 
взбить до полного соединения.
   В чашу вылить подошедшую опару. Добавить яйца, сахар и соль, все тщательно перемешать.
Муку просеять и замесить тесто,
После выложить тесто на рабочую поверхность смазанную маслом и разделить на кусочки по 15 - 20 грамм не более.


Через 10 минут каждый шарик расплющить.


Когда булочки подойдут, выпечь в заранее разогретой духовке до золотистого цвета при темп. 180 гр.  в течение 10-15 минут.
Пальцами аккуратно вдавить мякишь вовнутрь и пропитать сиропом по 1 ст. л., сначала половину, дать впитаться, затем другую.
скрепить по две половинки. Обмакнуть в сахаре, прокатив, как колесико по нему. 
Приятного!!