Состав

Тесто:

Молоко – 1 стакан (250 мл )

Дрожжи – 40г свежих прессованных или 10г сухих

Сахар – 0,5 стакана

Соль – щепотка

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 100г

Мука – 3,5–4 стакана

Творожная начинка:

Творог – 400-500г

Сахар – 0,5 стакана

Яйцо – 1 шт.  

Ванильный сахар – 1 ч.л.

В творог можно добавлять изюм или другие сухофрукты, цукаты – 100г...

Приготовление

Приготовить дрожжевое тесто.

Начинка: в творог добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, перемешать. Можно добавить изюи или цукаты.

Готовое подошедшее тесто надо обмять, выложить на стол и разделить на 23-24 части  . Каждый шарик раскатать.Донышком от стакана сделать выемки ,в которые потом выкладываем начинку. Выемки не должны быть толстыми, чем тоньше, тем лучше.Чтобы дно стакана не приставало к тесту, стакан лучше окунуть в муку или смазать растительным маслом.

Выложить начинку, около одной столовой ложки на одну плюшку. Дать постоять 15-20 минут, чтобы заготовки поднялись.

Выпекать 15-20 мин при 200°C