ананасовый сок 2 стакана
горчица сухая 1/2 ст. л.
корень имбиря
мелко нарезанный или натертый на терку 2 ст. л.
коричневый сахар 1/4 стакана
перец белый 1/4 ч. л.
соевый соус 1/2 стакана
чеснок 2 зубчика
Терияки - это традиционный соевый соус с добавлением сахара или меда, саке и специй. "Тери" - это блеск сахара в соусе, а "яки" - жареное. Этот сладко-острый соус японцы используют для маринования мяса или рыбы перед дальнейшей зажаркой. Терияки можно довольно легко приготовить в домашних условиях. Итак...
Измельчите в блендере чеснок и имбирь. Добавьте соевый соус, сахар, горчицу и белый перец и взбейте до однородного состояния. Сахар должен растаять!
