500  г  красной  рыбы  300  г  картофеля  200  г  моркови  200  г  помидоров  4  головки  лука-шалота  50  г  белого  вина

2  корня  петрушки  100  г  корня  сельдерея

3  лавровых  листа  душистый  перец  горошком

4-5  ломтиков  лайма  чабрец,  базилик,  петрушка  или  тархун

1  кг  брокколи  или  цветной  капусты  500  г  моркови

2  яйца

200  мл  сливок  100  г  твердого  сыра  щепотка  сушеной  зелени,например,  петрушка  и  лук  0,5  ч.  л.  куркумы  молотый  мускатный  орех  на  кончике  ножа  соль

смесь  молотого  черного  и  белого  перца

•  Капусту  и  морковь  тщательно  вымыть.  Капусту  разобрать  на  соцветия.  Если  они  крупные,  разрезать  на  несколько  частей.  Плотную  часть  из  центра  кочана  тоже  нарезать  небольшими  кусочками.  Сыр  натереть  на  терке.  Морковь  почистить  и  нарезать  брусочками  средней  величины.  Сложить  овощи  в  кастрюлю  с  толстым  дном  и  залить  кипятком.  Варить  5  минут.  Если  сырые  овощи  бросать  в  кипяток,  а  не  в  холодную  воду,  они  сохранят больше  витаминов.

•      Когда  капуста  и  морковь  немного  проварятся,  слить  воду.  Глубокую  емкость  для  запекания  слегка  смазать  растительным  маслом,  переложить  в  нее  овощи.

•    Взбить  яйца  с  солью  по  вкусу  до  состояния  густой  пены.  Добавить  к  ним  куркуму,  мускатный  орех  и  сушеные  травы,  перемешать.  Постепенно,  продолжая  взбивать  яйца  на  медленной  скорости,  добавить  сливки.  Затем  всыпать  половину  тертого  сыра  и  перемешать.

•    Залить  овощи  сливочно-яичной  смесью.  В  процессе  выпекания  заливка  уплотнится  и  немного  поднимется,  поэтому  заливать  нужно  не  до  самых  краев  формы.

•      Выпекать  в  хорошо  разогретой  духовке  при 180 С около  25  минут.  Затем  достать  блюдо,  присыпать  тертым  сыром  и  поставить  обратно  еще  на  10  минут,  чтобы  запеклась  аппетитная  сырная  корочка.  Подавать,  украсив  листиками  свежей  зелени.

Серия сообщений "Очень вкусно":
Часть 1 - Сладкий лук с мясом
Часть 2 - Яблочный сок с мякотью
...
Часть 20 - Суг
Часть 21 - Рыбный суп
Часть 22 - Запеченные овощи
Часть 23 - Макароны с сыром
Часть 24 - Персиковый десерт с орехами
Часть 25 - Ягодный крем из сливок
Часть 26 - Вкусная тушеная свинина

200  г  макарон  «Перо»  400  г  куриного  филе

1  головка  репчатого  лука

2  зубка  чеснока

2  ломтика  копченого  бекона  2  помидора  400  г  мягкого  сливочного  сыра  50  мл  овощного  бульона

100  г  твердого  сыра  черный  перец  орегано  и  базилик

400  г  свиной  рульки  без  кости

2  ст.  л.  растительного  масла

50  г  корня  сельдерея  250  мл  бульона  2  лавровых  листа  по  0,5  ч.  л.  чабреца  и  базилика  10  головок  лука-шалота

400  г  помидоров  2  ст.  л.  арахиса  200  г  шампиньонов

•      Мясо  нарезать  тонкими  ломтиками  или  кубиками.  Разогреть  сковороду  и  налить  в  нее  2  ст.  л.  масла.  Затем  положить  в  сковороду  мясо,  посолить  и  поперчить  его.  Обжарить  со  всех  сторон.  Переложить  мясо  в  казанок  или  сотейник  с  толстым  дном.

•    Лук  очистить  от  шелухи, а  с  корня  сельдерея  срезать  кожицу.  Нашинковать  лук,  а  сельдерей  нарезать  тонкой  соломкой.  Обжарить  их  вместе  до  золотистого  цвета,  затем  отправить  в  казанок  к  мясу.

Поставить  казанок  на  огонь.  Влить  в  него  бульон,  положить  лавровый  лист,  чабрец  и  базилик.  Тушить  под  крышкой  25-30  минут,  пока  мясо  не  станет  мягким.  Необходимо  следить  за  тем,  чтобы  в  казанке  было  достаточно  жидкости.  При  необходимости  можно  долить  еще  бульона  или  воды.  Если  же  жидкости  много  и  блюдо  напоминает  суп,  нужно  снять  крышку. 

•  Лук-шалот  почистить  и  разрезать  каждую  головку  вдоль  пополам.  Поставить  их жариться  в  небольшом  количестве  растительного  масла.  Грибы  тщательно  вымыть  и  очистить.  Нарезать  их  некрупными  кусочками.  Добавить  шампиньоны  к  луку  и  жарить  около  7  минут. 

•  После  того  как  грибы  будут  готовы,  добавить  содержимое  сковороды  в  казанок  с  мясом.  Помидоры  ошпарить  и  снять  шкурку.  Нарезать  их  дольками  и  тоже  отправить  в  казанок.  Протушить  еще  пару  минут  под  крышкой,  затем  присыпать  арахисом,  перемешать  и  можно  подавать  на  стол.

300  мл  сливок  жирностью  30  %  1  ч.  л.  ванильного  сахара  или  стручок  ванили

4  яйца  (только  желтки)

1  ст.  л.  сахарной  пудры

150  г  ягод,  например,  черника,  клубника,  ежевика  или  малина  110  г  сахарной  пудры  или  коричневого  сахара

•      Сливки  поставить  на  водяную  баню,  добавить  ванильный  сахар  или  стручок  ванили.  Прогревать  в  течение  15  минут.  Следить,  чтобы  они  сильно  не  кипели  и  не  пригорали.  Когда  они  достаточно  поварятся,  процедить.

•      Яичные  желтки  отделить  от  белков.  Желтки  взбить  с  сахарной  пудрой  до  состояния  плотной  пены.  Аккуратно  соединить  яичную  пену  и  теплые  сливки,  при  этом  постоянно  помешивая.  Получившуюся  смесь  снова  поставить  на  водяную  баню.  Не  переставая  помешивать  крем  деревянной  ложкой,  прогревать,  пока  он  не  станет  достаточно  густым.  Приблизительно  5  минут.  Определить  готовность  можно,  вынув  ложку  из  кастрюли.  Если  крем  держится  с  обратной  стороны  ложки,  то  он  готов.

•      На  дно  невысоких  керамических  формочек  выложить  по  столовой  ложке  ягод.  Если  ягоды  замороженные,  их  нужно  разморозить.  Сверху  выложить  крем.  Поставить  формочки  на  противень  с  бортиками.  На  сам  противень  налить  воды.  Выпекать  10  минут  при 160  '  С.  Крем  должен  застыть,  но  серединка  может  быть  немного  жидковатой.

•      Достать  десерт,  остудить  его  и  поставить  в  холодильник  на  ночь.  Перед  подачей  на  стол  в  каждую  формочку  насыпать  по ложке  сахарной  пудры  и  поставить  на  3  минуты  под  гриль.  Украсить  ягодами  и  сразу  же  подать  на  стол.

1,5  шт.  болгарского  перца

1  цукини

2  помидора  1  баклажан

1  зубок  чеснока

1  пучок  петрушки  Чг  перца  чили  120  мл  оливкового  масла

6  помидоров  черри

2  ст.  л.  сухого  вина  Чг  болгарского  перца  2  ст.  л.  томатной  пасты

1  луковица

соль  -  по  вкусу

пару  веточек  тимьяна

Ингредиенты:  киви,  зеленое  яблоко,  плод  манго,  взбитые  сливки,  кедровые  орешки,  миндаль,  сок  лайма  или  лимона,  тростниковый  сахар 

Для  фруктового  салата  подойдут  любые  фрукты,  которые  есть  в  наличии,  но  мне  больше  всего  нравится  именно  такое  сочетание.  Киви  и  яблоко  придают  салату  кислинку,  манго  изысканный  хвойный  привкус,  а  сливки  и  сахар  сладость. 

Порежьте  все  фрукты  небольшими  кубиками,  посыпьте  сахаром,  сверху  выложите  взбитые  сливки  и  горсть  орехов.

Ты  работаешь,  следишь  за  домом,  ухаживаешь  за  родителями,  растишь  детей...  Где  найти  время  для  себя,  для  здоровья  и  красоты?

Правильное  питание  -  это  сбалансированный  прием  необходимой  пиши,  который  поможет  тебе  сделать  тело  здоровым,  энергичным  и  крепким.  Не  важно,  сколько  тебе  лет!  Следование  правилам  здорового  питания  поможет  тебе  выглядеть  и  чувствовать  себя  превосходно.  Вот  несколько  полезных  советов,  разработанных  специально  для  женщин.  Следуй  принципам  сбалансированного  питания.  В  него  не  входят  чипсы,  шоколад,  печенье  и  торты.  Откажись  от  фастфуда  и  вредной  еды,  поскольку  такой  рацион  не  только  является  причиной  прибавки  в  весе,  но  также  приводит  к  появлению  прыщиков  на  коже,  частой  головной  боли,  кариесу  и  плохому  настроению.  Старайся  есть  разнообразную  полезную  пишу,  такую  как  фрукты,  хлеб,  злаковые  продукты,  рис,  макаронные  изделия,  овощи,  бобовые,  мясо,  рыба,  мясо  птицы,  яйца,  орехи.

Ты хочешь будь красивой и здоровой? Не забывай о том, что питаться нужно правильно! Самая полезная и эффективная диета - это правильное питание.

Меньше  соли! 

Накапливание  жидкости  в  организме  (и  как  следствие,  отеки)  особенно  часто  приходится  на  дни,  предшествующие  менструации,  так  как  некоторые  гормоны  заставляют  организм  удерживать  соль.  Высокий  уровень  соли  приводит  к  повышенному  давлению.  Нельзя  употреблять  больше  6  граммов  вдень.  Вместо  соли  используй  различные  пряности  и  травы.

Будь  осторожна  с  алкоголем

Частое  употребление  алкогольных  напитков  может  спровоцировать  повышенное  давление  и  нанести  вред  сердцу.  Ежедневное  употребление  алкоголя  может  привести  к  повышенному  риску  заболеть  некоторыми  видами  рака,  в  том  числе  раком  груди.  Чтобы  наслаждаться  жизнью  и  здоровьем,  сведи  потребление  крепких  напитков  к  минимуму.

Самая  высокая  в  мире  средняя  продолжительность  жизни  у  японцев - 81  год!  Может быть,  дело  в  том,  что  меню  жителей  Страны  восходящего  солнца  базируется  на  рыбе?

Взаимосвязь  между  уровнем  потребления  даров  моря  и  здоровьем  нации  можно  проследить  на  примере  и  других  стран.  Так,  норвежцы,  которые  редко  обращаются  к  врачам  и  при  этом  славятся  отменным  самочувствием,  съедают  до  50  кг  рыбы  и  морепродуктов  на  душу  населения  в  год.  Для  сравнения:  в  Украине  -всего  10-15  кг.  О  том,  почему  важно  включать  в  свой  ежедневный  рацион  морскую  рыбу. Чем полезна рыба и какая самая полезная?

■  Большинство  из  нас  знает  рыба  полезна  потому,  что  в  ней  много  омега-3.  Но  что  это  за  вещество?  И  почему  оно  столь  необходимо?

Врач Вульф Ласкин более 30 лет проработал с онкологическими больными. И пришел к сенсационным выводам: при помощи грамотно составленного меню можно притормозить или даже вовсе остановить рост опухоли!

Вульф Ласкин родился в Беларуси, в городе Витебске. После Великой Отечественной войны он какое-то время трудился в районной больнице - из-за нехватки персонала Ласкину пришлось стать врачом широкого профиля: он был и педиатром, и судмедэкспертом, и хирургом, и патологоанатомом. Уже став знаменитым, доктор в своих интервью говорил о том,насколько полезным оказался для него этот опыт. Работая патологоанатомом, он ежедневно лицезрел последствия необдуманного отношения людей к собственному здоровью: износившиеся прежде времени сосуды, ожиревшее сердце, раненная токсинами печень...

Люди,  употребляющие  в  течение  дня  1-2  стакана  капустного  сока,  свежий  салат  из  капусты  или  похлебку  с  вкусными  хрустящими  кусочками  этого  овоща,  отличаются  здоровьем  и  долголетием.  При  всех  положительных  качествах  капусты  в  некоторых  случаях  ее  употребление  противопоказано,  в  частности,  при  воспалении  поджелудочной  железы. Есть капустная диета, которая поможет стать стройной.

Вот такой красивый пряничный домик мы подарили семье моего брата. Не буду врать, мы его не делали, а купили. Хотя тоже умеем с сыном делать такую красоту. Но пошли по пути наименьшего сопротивления. Пряничный домик - отличный новогодний подарок. Ну, мы к нему приложили еще кое-что, правда.

Серия сообщений "Для умелых ручек":
Часть 1 - Декоративные подушки
Часть 2 - Ваш уютный дом
Часть 3 - Нашла в одноклассниках. Делюсь
Часть 4 - Порукодельничаем?
Часть 5 - Пряничный домик в подарок