ИНГРЕДИЕНТЫ

• 150 г белого зефира
• 100 г сливочного масла

Сливочное масло оставь на несколько часов при комнатной температуре для размягчения.

1. © DepositPhotos

2. Положи зефир целиком в стеклянную емкость и отправь в микроволновку на 30 секунд.

   

3. Подогретый зефир взбей с половиной размягченного сливочного масла при помощи миксера.

   

4. Поставь емкость в холодную воду и продолжай взбивать, вводя оставшееся сливочное масло. Как только крем остынет, извлеки миску из воды и взбивай на рабочей поверхности.

   

5. Взбивай миксером до тех пор, пока масса не начнет приобретать характерный узор. Сразу же используй крем для промазки и украшения десертов, так как он очень быстро застывает. Если помедлишь хоть пару минут — вместо податливого крема получишь плотный мусс.

   

6. Теперь таким кремом можно легко украсить любые сладости, в частности торты. Чтобы торт не выглядел слишком белым и скучным, укрась его ягодами или цветными цукатами. Приятного аппетита!

   © DepositPhotos

Густой крем для торта из зефира получается в меру маслянистым и с легкой кислинкой. Для красочного эффекта можешь комбинировать белый и цветной зефир. Такое великолепие понравится всем без исключения, а дети будут просто в восторге!