Заварные пирожные

Среда, 25 Февраля 2015 г. 17:28 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

lzE8z4t2JnU (604x453, 136Kb)

Ингредиенты:

Тесто:

- вода — 1 стакан

- масло сливочное или маргарин — 100 г

- мука — 1 стакан

- яйца — 4-5 шт.

Крем:

- шоколадный маргарин — 1 шт.

- какао — по вкусу

- молоко сгущённое — 1 банка

Приготовление:

1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения.

Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.

2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).

3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.

4. Остывшие пирожные заполнить кремом.

Приятного аппетита и все ко мне в гости http://do-it-yourself-best.net/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка